AFP 880 - Robot ménager ELECTROLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI AFP 880 ELECTROLUX

Chère cliente, Cher client, Veuillez lire soigneusement le présent mode d'emploi. Observez spécialement les indications de sécurité figurant en première page. Conservez ce mode d'emploi pour toute référence ultérieu-re. Et transmettez-le à un éventuel nouveau propriétaire. Ce symbole et/ou les mots d’avertisse-ment (Avertissement !, Prudence !, Attention !) mettent en évidence des indications importantes pour votre sécurité ou pour le bon fonctionnement de l’appareil. A res-pecter absolument.0 Ce repère vous guide pas à pas dans la commande de l’appareil. Ce symbole indique la présence d’infor-mations complémentaires sur la com-mande et l’utilisation pratique de l’appareil. La feuille de trèfle signalise les conseils et indications concernant un emploi économique et écologique de l’appa-reil. Description de l'appareil (figure 1) 3 L'illustration représente le modèle AFP 850A Bloc moteurB Bol mixer (blender)*C Couvercle du mixerD Couvercle de fermetureE Poussoir doseur gradué Couvercle avec ouverture de remplissageG BolH Axe du bolI Sélecteur de vitesseJ Touche pulseK Rangement accessoiresL Range cordon (arrière de l'appareil)M Plaque signalétique (sous l'appareil)N Bouton de réinitialisation après arrêt dû à une surchauffe (sous l'appareil)O Support de lameP Couteau en plastiqueQ Couteau en métal avec protectionR Disque émulsionneurS Presse-agrumesT Couvercle de sûreté du mixer (blender)U Spatule

• Le modèle AFP 850 est équipé d'un bol mixer (blender) en plastique et celui du modèle AFP 880 est en verre. 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 85 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

1 Consignes de sécurité La sécurité de cet appareil est con-forme aux règles et à la législation en vigueur en matière de sécurité des appareils. En tant que fabricant, nous nous voyons obligés de vous familiari-ser avec les remarques suivantes relati-ves à la sécurité. Sécurité générale

• L'appareil ne doit être raccordé qu'à un réseau électrique dont la tension et la fréquence correspondent aux indica-tions de la plaque signalétique.• Ne jamais mettre l'appareil en marche si– le cordon d'alimentation est endom-magé,– le corps de l'appareil est endom-magé.• Ne jamais retirer la fiche de la prise en tirant sur le cordon d'alimentation.• Si le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne qualifiée, afin d'éviter tout risque. Cette inter-vention n'est pas prise en charge par la garantie.• Les travaux de réparations d'appareils électriques ne peuvent être réalisés que par des spécialistes agréés. D’impor-tants dangers peuvent survenir dans le cas de réparations incorrectes. Pour toute réparation, adressez-vous au ser-vice-clientèle ou à votre commerçant spécialisé agréé.• L'appareil n'est destiné qu'à la prépara-tion d'aliments dans un environnement domestique. Le fabricant n'est pas res-ponsable pour des dommages causés par un usage inadéquat ou non con-forme aux dispositions.• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment des enfants) présentant des capacités physiques, sensorielles ou intellectuel-les réduites ou manquant d'expérience et de connaissances, sauf sous la super-vision d'une personne responsable de leur sécurité ou si cette personne les a informées de l'utilisation de l'appareil. Sécurité des enfants
• Ne laissez jamais fonctionner l'appa-reil sans surveillance et soyez parti-culièrement vigilant en présence d'enfants.• Les enfants doivent être supervisés afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. En utilisant cet appareil, veuillez respecter les précautions suivantes
• Ne mettez jamais l'appareil en marche les mains mouillées.• Ne pas mélanger des peintures (laques, polyester, etc...) avec l'appareil – Ris-que d'explosion !• Avant tous travaux de nettoyage et d'entretien, il faut arrêter l'appareil et retirer la fiche du réseau.• Ne jamais plonger le bloc moteur (figure 1/A) dans l'eau ou tout autre liquide !• Le fabricant n'est pas responsable des dommages éventuels causés par un usage non conforme aux dispositions ou une erreur de manipulation.• Les accessoires ne doivent être mis en place ou enlevés que lorsque l'appareil est hors tension.• Attention : le couteau en métal (figure 1/Q) est extrêmement tran-chant. Risque de blessure ! Ne saisir le couteau en métal que par la poignée et le ranger avec le protège-lame en place. Attention lors du lavage !• Attention : Les disques de coupe (figure 9) sont très tranchants. Risque de blessure ! Ne conservez les disques de coupe que dans le casier prévu à cet effet (figure 1/K). Attention lors du lavage !• Attention : Les lames du mixer (blen-der) (figure 14/a) sont très tranchan-tes. Risque de blessure ! Soyez très prudent au montant du montage et du démontage.822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 86 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

• Attention : ne mettez jamais les doigts dans l'ouverture de remplis-sage (figure 1/F). Risque de blessure !
• Attention : ne mettez aucun objet dur (par ex. cuillère) dans le mixer en mar-che et ne mettez pas la main dans le bol. Risque de blessure !• N'enlever le couvercle qu'après l'arrêt des outils.• Ne pas mettre d'objets tels que cou-teau, spatule..... dans l'ouverture de remplissage. Risque de blessure ! Ne travailler qu'avec le poussoir doseur (figure 1/E), pour appuyer sur les ali-ments.• Ne pas verser de liquides bouillants (seulement froids ou chauds) dans le dans le bol ou le bol mixer (blender).• Placer toujours le bol (figure 1/G) sur le bloc moteur avant de mettre en place l'axe du bol (figure 1/H) et les accessoi- res.
• Pour les travaux normaux (mélange de pâtes légères, etc.), vous pouvez utiliser l'appareil sans interruption jusqu'à 10 minutes. Après une utilisation pro-longée sans interruption, laissez refroi-dir l'appareil (au moins 20 minutes au bout de 10 minutes d'utilisation sans interruption). Pour travailler des pâtes très lourdes, par ex. 1,5 kg de pâte, faire fonctionner l'appareil pendant plus d'une minute sans interruption.• Commencer toujours par enlever les accessoires et l'axe du bol avant d'enle-ver le contenu du bol.• Ne pas dépasser la quantité maximale de remplissage.• N'utiliser l'appareil que sous sur-veillance. Même en ne quittant la pièce que pendant un court instant, il faut toujours mettre l'appareil hors tension.• Après l'utilisation, arrêter l'appareil et débrancher le cordon d'alimentation. Protection de l’environne- ment

Elimination du matériel d’emballageLes matériaux d’emballage sont écolo-giques et recyclables. Les matières pla-stiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les conteneurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune. Appareils usagésLe symbole W sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ména-ger. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des consé-quences négatives pour l’environne-ment et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau munici-pal de votre région, votre service d’éli-mination des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le pro-duit. Utilisation - informations générales Le robot de cuisine vous aide dans la préparation de mets variés :•Le mixer (blender) sert à la prépara-tion de diverses boissons mixées, pour piler de la glace, broyer des fruits et des légumes, etc.• Avec la partie multifonction, vous pou-vez par ex.– préparer de la pâte ...– hacher de la viande, des noix ...822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 87 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

– couper, râper ou broyer des légumes ou des fruits ... – découper des frites ... – fouetter de la crème ou monter des blancs en neige ... – ainsi que presser des citrons, oran- ges, pamplemouses Système de sécurité L'appareil dispose de divers systèmes de sécurité.

• Le mixer (blender) et le bol ne peuvent être mis en marche que si le récipient et le couvercle correspondant sont cor- rectement en place.

• Le bol ne peut être mis en marche que si le bol mixer (blender) est enlevé et si le couvercle de sécurité du mixer (figure 1/T et figure 4) est en place.

Maintenez malgré tout les enfants à distance de l'appareil.

Ne mettez l'appareil en marche que sur une surface de travail plane et sèche. Protection contre la surchauffe Cet appareil dispose d'une protection contre la surchauffe. Celle-ci décon- necte l'appareil en cas de surchauffe, le protégeant ainsi des éventuels domma- ges. Dans ce cas, le bouton de réinitia- lisation situé sous l'appareil se déclenche (figure 1/N).

Dans ce cas, il convient de procéder comme suit faute de quoi l'appareil pourrait subir des dommages non cou- verts par la garantie. 0 Laisser refroidir l'appareil pendant au moins 15 secondes. 0 Tourner le sélecteur de vitesse (figure 1/I) vers la gauche en position „0“ (figure 16/➀). 0 Retirer le bol mixer (blendeur) ou le bol (figure 16/➁ et ➂) comme décrit dans ce mode d'emploi. 0 Débrancher le cordon d'alimentation (figure 17/➀). 0 Retourner l'appareil pour que le fond soit accessible (figure 17/➁). 0 Appuyer sur le bouton réinitialisation (figure 1/N) sous de l'appareil. Si l'appareil a suffisamment refroidi, le bouton se ré-enclenche (figure 17/➂). Si le bouton se désenclenche à nou- veau, l'appareil doit refroidir plus long- temps ; répéter alors l'opération. 0 Lorsque le bouton s'est réenclenché, replacer l'appareil dans sa position nor- male (figure 18/➀). 0 Brancher le cordon d'alimentation (figure 18/➁). 0 Remettre en place le bol mixer (blen- der) ou le bol (figure 18/➂ et ➃) comme décrit dans ce mode d'emploi. 0 L'appareil est à nouveau opérationnel. Tourner le sélecteur de vitesse vers la droite dans la position souhaitée (figure 18/➄) et poursuivre la fonction interrompue. Mixer (Blender) Le mixer (blender) sert à la préparation de diverses boissons mixtes, à piler de la glace, à broyer des fruits et des légu- mes, etc. Préparation du mixer (Blender) Afin de pouvoir poser le récipient de mélange, il faut enlever le couvercle de sécurité (figure 1/T et figure 4). 0 Tourner le couvercle de sécurité dans le sens des aiguilles d'une montre et l'enlever. – La lampe rouge d'avertissement (figure 4/a) clignote. 0 Poser le bol mixer (blender) (figure 1/B et figure 2) sur le dessus du bloc moteur (flèche sur flèche ) et le tourner dans le sens contraire à celui des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée. Le bol mixer (blender) s'encli- quète perceptiblement. Les deux flè- ches noires doivent se superposer. 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 88 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

– La lampe rouge d'avertissement (figure 4/a) s'éteint. 0 Uniquement sur le modèle AFP 850 : Fixer le couvercle du bol mixer (blen- der) (figure 1/C et figure 3) sur le réci- pient de mélange en le tournant jusqu'à ce que la languette du couver- cle se trouve directement au dessus de la poignée. Le couvercle s'enclenche de façon perceptible.

Le mixer (blender) ne peut être mis en marche que si le bol mixer et son cou- vercle sont bien en place. 0 Uniquement sur le modèle AFP 880 : Fixer le couvercle sur le bol mixer (blender).

Le mixer (blender) ne peut être mis en marche que si le récipient est bien en place. 0 Poser le couvercle de fermeture (figure 1/D) et le verrouiller. Utilisation du mixer (blender) 0 Ouvrir le couvercle (figure 1/C) et introduire tous les ingrédients néces- saires dans le bol. Attention : ne pas dépasser la quantité maximale de remplissage de 1,5 litres.

Pendant le fonctionnement, il est pos- sible d'ajouter d'autres ingrédients par l'ouverture de remplissage. Vous pou- vez également utiliser à cet effet le couvercle de fermeture (figure 1/D) comme récipient de remplissage. Remettez immédiatement le couvercle pour éviter des projections. 0 Démarrer le mixer : tourner le sélecteur de vitesse (figure 1/I) vers la droite sur le niveau de vitesse désirée ou appuyer sur la touche pulse (figure 1/J).

Il est recommandé de commencer à une vitesse basse et de passer ensuite à une vitesse supérieure. En appuyant sur la touche pulse, le mixer tourne à sa plus grande vitesse. Valeur recommandées du réglage de vitesse, voir au chapitre „Conseils pour l'utilisation, mixer (blender)“. 0 Arrêter l'appareil : tourner le sélecteur de vitesse vers la gauche en position „0“. 0 Après l'utilisation du mixer (blender), tourner le bol dans le sens des aiguilles d'une montre et l'enlever. Tourner ensuite le couvercle et l'enle- ver. Robot multifonction Les accessoires et leurs utilisations Vous pouvez utiliser les accessoires sui- vants dans la partie multifonction :

• disque émulsionneur (figure 1/R) pour fouetter de la crème ou battre des blancs d'œuf en neige, préparer des crèmes et des pâtes légères.

• couteau en métal (figure 1/Q) pour hacher de la viande crue, du cho- colat, des noix, etc.

• couteau en plastique (figure 1/P) pour pétrir et mélanger des pâtes lour- des.

• support de lame (figure 1/O) avec disque de coupe (figure 10) Les disques sont numérotés de 1 à 6 sur la poignée. Ils se placent sur le support disque : 1 Tranchage fin Pour trancher des fruits, des légu- mes, de la viande crue ou de la saucisse (par ex. salami) etc. en tranches fines. PG1 Râpe pommes de terre Pour râper des pommes de terre. 3 Tranchage frites Pour couper des pommes de terre pour faire des frites. 4 Râpe fromage Pour râper du fromage dur, par ex. parmesan etc. 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 89 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

5 Grosse râpe Pour râper des légumes et des fruits, etc. 6 Râpe fine Pour râper finement des légumes, des fruits, du chocolat, de l'ail, etc. Préparation du robot multifonction Fixer le couvercle de sûreté sur le haut du bloc moteur (figure 4) Le robot multifonction ne peut être mise en marche que si le bol du mixer (blender) est enlevé et le couvercle de sûreté (figure 1/T et figure 4) est en place. 0 Enlever le bol du mixer (blender), comme décrit au paragraphe „Mixer“. – La lampe rouge d'avertissement (figure 4/a) clignote. 0 Fixer le couvercle de sûreté sur le haut du bloc moteur (marque sur marque ) et le tourner dans le sens contraire à celui des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée. Le couvercle de sûreté s'enclenche de façon très perceptible. La marque doit se trouver au-dessus de la lampe d'avertissement (figure 4). – La lampe rouge d'avertissement (figure 4/a) s'éteint. Poser le bol (figure 5) 0 Poser le bol (figure 1/G) sur l'appareil (flèche sur flèche ) et le tour- ner dans le sens contraire à celui des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée. Le bol s'enclenche de façon très perceptible. Les deux flèches noires doivent se superposer. Mettre en place l'axe du bol (figure 7) 0 Mettre en place l'axe du bol (figure 1/H) sur l'axe central du bol. Mise en place des accessoires Vous pouvez choisir les accessoires suivants :

• disque émulsionneur (figure 1/R), ou

• couteau en métal (figure 1/Q), ou

• couteau en plastique (figure 1/P), ou

• support de lame (figure 1/O) avec dis- que de coupe (figure 9)

Le support de lame doit être muni du disque correspondant à l'usage voulu (voir „Poser le disque de coupe sur le support de lame“). 0 Mettez en place l'accessoire sélec- tionné sur l'axe du bol. – le disque émulsionneur, le couteau en métal et le couteau en plastique (figure 8) doivent s'adapter aux dents qui se trouvent sous l'axe. – Le support de lame (figure 11) repose sur l'axe hexagonal.

Tenir le support de lame de préférence avec deux doigts dans les deux trous de la poignée. Poser le couvercle (figure 6) 0 Fixer le couvercle (figure 1/F) sur le bol (flèche sur flèche ) et en le tournant dans le sens contraire à celui des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée, le couvercle s'enclenche de façon très perceptible. Le nez du cou- vercle se trouve ensuite directement sur la poignée, les deux flèches noires doivent se superposer. 0 Placer le poussoir doseur (figure 1/E) dans l’ouverture de remplissage. Fixer le disque de coupe dans le support de lame (figure 10) Il faut poser le disque qui convient selon l'utilisation dans le support de lame.

Les disques sont rangés dans le casier (figure 1/K) dans le bloc moteur.

Les disques sont très tranchants. Ne les saisissez que par la poignée ! 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 90 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

0 Ouvrir le casier de rangement en tirant sur la poignée (figure 9). 0 Prendre le disque sélectionné par la poignée dans le casier (figure 9). 0 Placer le disque avec la pointe dans le centre du support de lame et le poser dans l'évidement du disque (figure 10). 0 Pour enlever le disque, le tirer légère- ment par la poignée vers l'extérieur et le soulever. Utilisation du robot multifonction 0 Ouvrir le couvercle (figure 1/F) et introduire tous les ingrédients néces- saires dans le bol. Attention : ne pas dépasser la quantité maximale de remplissage : – liquide 1,75 litre – solide 1,5 litre

Pendant le fonctionnement, on peut ajouter d'autres ingrédients par l'ouverture de remplissage. Vous pou- vez également utiliser à cet effet le couvercle de fermeture (figure 1/E) comme récipient de remplissage. Replacez le couvercle immédiatement pour éviter des projections.

Utilisez exclusivement le poussoir doseur pour appuyer sur les aliments à couper. 0 Démarrer l'appareil : tourner le sélec- teur de vitesse (figure 1/I) vers la droite sur le niveau de vitesse désirée ou appuyer sur la touche pulse (figure 1/J).

Il est recommandé de commencer à une vitesse basse et de passer ensuite à une vitesse supérieure. En appuyant sur la touche pulse, l'appareil tourne à sa plus grande vitesse. Valeur recommandées, voir au chapitre „Conseils pour l'utilisation, robot mul- tifonction“.

Si la lampe d'avertissement (figure 4/a) clignote et si l'appareil ne veut pas démarrer, c'est que le couvercle de sûreté du mixer (blender) (figure 1/T et figure 4) n'est pas bien en place. 0 Arrêter l'appareil : tourner le sélecteur de vitesse vers la gauche en position „0“. 0 Après utilisation, tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d'une mon- tre et l'enlever.

N'enlever le couvercle que lorsque l'accessoire s'est complètement arrêté ! 0 Enlever l'outil et la broche. 0 Tourner le bol dans le sens des aiguilles d'une montre et l'enlever. Presse-agrumes Préparation (figure 13) 0 Fixer le bol selon la description donnée plus haut (figure 5). 0 Poser le filtre du presse-agrumes (figure 13/a) sur le bol (flèche sur flèche ) et le tourner dans le sens contraire à celui des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée. Il s'enclenche de façon très perceptible, la flèche doit se trouver sur la flèche . 0 Placer le cône presseur (figure 13/b) sur le filtre. Utilisation du presse-agrumes 0 Démarrer l'appareil : tourner le sélec- teur de vitesse (figure 1/I) vers la droite en position 1.

Le presse-agrumes ne doit être utilisé qu'à la vitesse la plus basse. 0 Arrêter l'appareil : tourner le sélecteur de vitesse vers la gauche jusqu'à la position "0". 0 Après l'utilisation, enlever le cône pres- seur. 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 91 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

0 Tourner le filtre du presse agrumes dans le sens des aiguilles d'une montre et l'enlever.0 Tourner le bol dans le sens des aiguilles d'une montre et l'enlever. Vous pouvez utiliser l'appareil jusqu'à 10 minutes sans interruption. Après une utilisation prolongée sans inter-ruption, laissez refroidir l'appareil (au moins 20 minutes au bout de 10 minutes d'utilisation sans interrup-tion). Nettoyage et entretien Bloc moteur

Assurez-vous qu'aucun liquide ne pénètre dans le bloc moteur. Nettoyez le bloc moteur avec un chif-fon humide. Ne jamais le plonger dans l'eau ni le tenir sous l'eau courante ! Mixer (blender)

A l'aide de la touche pulse, le bol mixer et les couteaux peuvent être nettoyés facilement et sûrement.0 Remplir à moitié le bol du mixer (blen-der) d'eau chaude (pas bouillante !) et de quelques gouttes de liquide vais-selle.0 Actionner brièvement la touche pulse.0 Rincer ensuite le bol sous l'eau cou-rante. Monter / démonter le dispositif de coupe (figure 14)

Si nécessaire, le dispositif de coupe peut aussi être démonté et nettoyé sé-parément. Attention : le couteau est très tran-chant. Il y a un risque de blessure !0 Libérer le dispositif de coupe (figure 14/a) du bol mixer en utilisant le couvercle de fermeture (figure 1/D et figure 14/c) comme outil. Les rainures du couvercle de fermeture s'insèrent sur les crénelures du dispositif de coupe. Tourner dans le sens contraire à celui des aiguilles d'une montre et retirer tout en maintenant légèrement incliné. 0 Enlever le joint (figure 14/b) du dispo-sitif de coupe. Le dispositif de coupe est très tran-chant. Le joint risque d'être endom-magé. Rincer avec précaution les pièces à la main (risque de blessure !). N'utilisez pour le nettoyage que de l'eau et du détergent pour vaisselle. Ne pas mettre le dispositif de coupe au lave-vaisselle.0 Remettre en place le joint dans le dis-positif de coupe.0 Poser le dispositif de coupe depuis la bas dans le récipient, tenir alors le dis-positif de coupe légèrement oblique. Serrer le dispositif de coupe en utili-sant le couvercle de fermeture comme un outil et en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre (figure 14). Bol du robot multifonction et accessoires 0 Nettoyez le bol du robot multifonction et les accessoires dans de l'eau de vais-selle. Attention : le couteau en métal est extrêmement tranchant. Risque de blessure ! Les pièces en plastique vieillissent rapi-dement si vous les lavez souvent dans un lave-vaisselle. Si vous voulez néan-moins laver ces pièces au lave-vaisselle, placez-les alors dans le panier supé-rieur.822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 92 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

Disques 0 Nettoyez les disques avec une brosse ou un linge sous l'eau courante ou au lave-vaisselle !

Attention : les disques sont très tran- chants. Risque de blessure ! Rangement Tous les accessoires, à l'exception du presse-agrumes, peuvent être rangés directement dans l'appareil.

• Rangez les disques dans le casier de rangement (figure 1/K).

Attention : les disques sont très tran- chants. Risque de blessure ! Ne les saisir que par la poignée !

• Les accessoires se rangent dans le réci- pient universel comme le montre la figure 12.

Attention : le couteau en métal (figure 1/Q) est extrêmement tran- chant. Risque de blessure ! Ne saisir le couteau en métal que par la poignée et ne le ranger qu'avec le protège-lame en place !

• Enrouler le cordon autour des deux crochets à l'arrière de l'appareil (figure 15). Caractéristiques techniques Tension du réseau : 230 – 240 V Puissance consommée : 800 W

Cet appareil est conforme aux directi- ves suivantes de la C.E. :

Conseils pour l'utilisation Mixer (blender)

• Le mixer convient très bien pour hacher de petites quantités d'aliments, comme des noix, de la chapelure ou des épices.

• Les sauces qui se sont séparées peuvent être liées à nouveau rapidement dans le mixer.

• Coupez ou broyer les aliments que vous voulez passer dans le mixer en dés de 2 à 3 cm.

• Enlevez toujours les noyaux des fruits et les os de la viande, car ils risquent d'endommager le dispositif de coupe.

• Piler de la glace : mettez toujours un peu d'eau dans le bol avant d'y intro- duire la glace.

• Lors de la préparation de mélanges secs, il peut être nécessaire d'arrêter l'appareil de temps en temps, d'ouvrir le couvercle du bol et de racler le mélange des parois avec la spatule.

• Pour mélanger des ingrédients liquides et solides, mélanger d'abord les com- posants liquides et ajouter ensuite les composants secs.

• Laissez refroidir les liquides bouillants avant de les passer dans le mixer.

• Si vous travaillez des ingrédients chauds, vous devez aérer le récipient de mélange en enlevant le couvercle de fermeture. *Il est recommandé de commencer toujours à une vitesse basse et de passer ensuite à une vitesse supérieure. Aliment Vitesse* RemarquesMixer Milk shakes 5 – 10 Utiliser du lait froid. Hacher Noix, chocolat, ails, herbesPulse Ne travailler qu'une 1/2 tasse à la fois, afin que tout soit haché très finEmietter Petit pain, biscuit, toast 5 – 10 Morceler avant de traiterPiler la glace Pulse Ajouter 1/4 de tasse d'eau. Presser 3–4 fois sur la touche pulse Emulsifier Sauce pour salade 7 – 10 Bien mélanger. L'huile peut être ajoutée pendant le mélange par l'ouverture de remplissage.Mélanger Mélanges pour gâteaux, pâte à crêpes1 Bien mélanger les composants, sans les battre trop longtemps Presser en purée Soupes, légumes, fruits 3 – 10 Mixer jusqu'à ce que le mélange soit épaisse822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 94 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

Robot multifonction Hacher Pour atteindre un résultat régulier, il faut travailler des morceaux si possible de même grandeur. Couper ou briser les aliments avant de les hacher en morceaux si possible de grandeur égale, avant de la hacher. Veillez alors à ne pas trop remplir le bol. Viande hachée Coupez la viande avant de la hacher en dés de 2 cm environ. Légumes Si vous hachez des légumes comme des oignons, les peler et les couper en quartiers. Mixer La quantité travaillée varie en fonction de la fluidité des aliments en question. Ajouter les ingrédients Ajouter les ingrédients secs comme la farine dans le bol avant de les tra- vailler. Il n'est pas nécessaire de mélan- ger les ingrédients avant de les travailler. Les composants liquides peuvent être versés pendant le travail par l'ouver- ture de remplissage. Remarque : en travaillant des sauces ou des ingrédients semi-liquides, il peut être nécessaire d'arrêter de temps en temps l'appareil, d'ouvrir le couver- cle du bol et de racler le mélange des parois du bol avec la spatule. Travail avec le support de lame Il est très important de bien guider les aliments à travers l'ouverture de rem- plissage. Couper éventuellement plus finement les aliments préparés, afin de les passer sans problème. Tenir les aliments à introduire le plus verticalement possible et ensemble dans l'ouverture de remplissage. Appuyer régulièrement les aliments avec le poussoir doseur. La force de la pression influence l'épaisseur des ali- ments coupés.

Pour pousser, n'utiliser que le poussoir doseur. Ne jamais mettre les doigts dans l'ouverture de remplissage ! Si l'on appuie trop fortement avec le poussoir doseur, on risque d'endomma- ger l'appareil !

Il reste toujours un peu de matière non travaillée entre le poussoir doseur et le support de lame. Râper du fromage Bien réfrigérer les fromages tendres comme l'emmental ou la mozzarella avant de les râper. Travailler les fromages durs comme le parmesan à température ambiante. Remarque : le parmesan doit être râpé en exerçant peu de pression sur le poussoir doseur. 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 95 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

Outil Aliment Quantité max. Vitesse Remarques Hacher Couteau en métal Légumes, par ex. oignons fruits herbes fraîches noix, amandes chocolat 800 g 800 g 1 bouquet 500 g 400 g 3 – 5

Les fruits et légumes doivent être frais et fermes, utiliser des morceaux de grandeur presque égale Hacher la viande Couteau en métal Viande, filets de poisson (sans arêtes), lard 500 g 4 – 6 Enlever les os et les tendons, couper en dés de 2 cm envi- ron Emietter Couteau en métal Pain sec, biscuits 125 g 3 ou 4 Briser en morceaux avant le travail Presser en purées Couteau en métal Fruits ou légumes cuits jusqu'à 1,75 l 3 – 10 Ajouter éventuellement un peu d'eau pendant le travail Mélanger Couteau en métal Pâtes à gâteau légères, pâte à crêpes, etc. 800 ml 3 – 7 Commencer à la vitesse 1 pour mélanger les ingré- dients, puis augmenter la vitesse Mélanger Couteau en métal Mayonnaise 1 l Pulse ou 3 Ne pas arrêter l'appareil pendant l'ajout d'huile Pétrir Couteau en plastique Pâtes lourdes, par ex. pâte à pain et à pizza 1,5 kg 1 – 5 Commencer à la vitesse 1 pour mélanger les ingré- dients, puis augmenter la vitesse Emincer Tranchage fin (N° 1) Légumes, par ex. concombres, courgettes, carottes, tomates, etc. fruits, par ex. pommes, viande, saucisse, salami etc. 800 g 1 – 2 Trier les fruits et légumes de taille identique. Couper la viande pour qu'elle passe dans l'ouverture de remplissage Râper Râpe pom- mes de terre

PG1) Pommes de terre jusqu'à 1 kg 1 – 2 p.ex. pour croquettes de pommes de terre Trancher Tranchage frites (N° 3) Pommes de terre, carottes, panais 1 kg 1 – 2 Râper Râpe fromage (N° 4) Parmesan 500 g 1 – 2 Ne pas appuyer trop fort avec le poussoir doseur Râper (gros ou fin) Râpe grosse, fine (N° 5 ou N° 6) plaque de chocolat fruits, par ex. pommes légumes, par ex. carottes 500 g 1 kg 1 kg 1 – 2 Briser le chocolat à cuire en 2–3 morceaux Fouetter Disque émulsion- neur Pâtes à gâteau légères blancs d'œuf crème 1 kg 4 – 5 2 – 10 4 – 6 Ne pas battre trop long- temps les blancs d'œuf 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 96 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

Recettes Recette de base pour biscuit

Accessoires utilisés : bol avec disque émulsionneur 0 Verser le blanc d'œuf et l'eau dans le bol et fouetter à la vitesse 5 pendant 1 minute environ jusqu'à la prise. 0 Ajouter le sucre et le sucre vanillé par l'ouverture de remplissage et fouetter encore 1 minute environ jusqu'à ce que le sucre se soit dissout. 0 Ajouter le jaune d'œuf et mélanger avec quelques impulsions. 0 Mélanger la farine, la fécule et la levure en poudre, pour en faire une masse crémeuse et mélanger briève- ment avec quelques impulsions. 0 Verser la pâte dans un moule démonta- ble et cuire.

• cuillère à soupe ** cuillère à café Recette de base de la pâte molle

Accessoires utilisés : bol avec couteau en plastique 0 Verser tous les ingrédients dans le bol. 0 A la vitesse 3 – 4 , mélanger pendant 1 à 1½ minute jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse et lisse.

Si la pâte est envoyée trop fortement vers l'extérieur pendant le travail, arrê- ter l'appareil, ouvrir le couvercle et pousser la pâte vers l'intérieur avec la spatule. 0 Verser la pâte dans un moule approprié et cuire.

La pâte peut être légèrement modifiée à volonté par l'addition d'autres ingré- dients. Exemple pour le gâteau marbré : 0 Remplir 2/3 de la pâte dans le moule. Ajouter à la pâte restante 1 cuillère à soupe de cacao et 1 cuillère à soupe de lait et mélanger encore une fois briève- ment avec quelques impulsions. 0 Remplir la pâte chocolatée par dessus la claire dans le moule. Tirer une four- chette en spirale à travers les deux couches de pâte pour obtenir le dessin marbré. 4 Blanc d'œuf 4 c s Eau froide 200 g Sucre 1 sachet Sucre vanillé 4 Jaunes d'œuf 80 g Farine 80 g Fécule 1 c c** Levure en poudre 500 g Farine 1 sachet Levure en poudre 250 g Margarine ou beurre tendre 250 g Sucre 1 sachet Sucre vanillé 1 pincée Sel 4Oeufs 150 ml Lait 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 97 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20f

Recette de base de la pâte brisée

Accessoires utilisés : bol avec couteau en plastique 0 Verser la farine, la levure en poudre, le sel, le sucre dans le bol. Couper le beurre froid en morceau et l'ajouter. 0 A la vitesse 3 – 4, mélanger pendant 1 minute environ, ajouter l'œuf et l'eau froide par l'ouverture de remplissage et continuer de mélanger, jusqu'à ce que la pâte se mette en boule autour du couteau. 0 Sortir la pâte du bol et la pétrir encore brièvement avec les mains. 0 Avant de continuer à travailler la pâte, la laisser reposer environ 30 minutes dans le réfrigérateur. 0 Dérouler la pâte, la poser dans un moule bien graissé et la recouvrir à volonté de fruits, par ex. des pommes ou des prunes.

• cuillère à café ** cuillère à soupe Recette de base de la pâte levée

Accessoires utilisés : bol avec couteau en plastique 0 Verser tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans le bol. 0 A la vitesse 3 – 4, mélanger pendant 1 à 1½ minute, jusqu'à ce que la pâte se mette en boule autour du couteau. 0 Sortir la pâte du bol et la pétrir encore brièvement avec les mains. 0 Mélanger ensuite avec les mains les ingrédients qui ne doivent pas être fractionnés, par ex. des raisins secs. 0 Avant de continuer à travailler la pâte, la laisser monter dans un récipient couvert, dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle grossisse à peu près du dou- ble.

Possibilités d'utilisation : Tresses et petits gâteaux en pâte levée, tartes au fruits. Pour des gâteaux salés, par ex. le gâteau aux oignons, préparer la pâte levée sans sucre. 250 g Farine 1 c c* Levure en poudre 125 g Margarine ou beurre froid 60 g Sucre 1 pincée Sel 1Oeuf 1 c s** Eau froide 500 g Farine 40 g Levure (fraîche) ou 1 sachet de levure sèche 80 g Sucre 1 pincée Sel 80 g Margarine, fondue 200 ml Lait tiède 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 98 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20l