AFP 880 - Køkkenmaskine ELECTROLUX - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING AFP 880 ELECTROLUX

Kære kunde Læs venligst denne brugsanvisning omhyggeligt igennem.Bemærk i særdeleshed sikkerhedshen-visningerne på de første sider i denne! Opbevar venligst brugsanvisningen til senere brug. Giv den videre til eventu-elle nye ejere af apparatet. Med advarselstrekanten og/eller med signalord (Advarsel!, Forsigtig!, Giv agt!) er henvisninger fremhævet, der er vigtige for din sikkerhed eller for appa-ratets funktionsevne. Bemærk venligst ubetinget disse.0 Dette tegn vejleder dig skridt for skridt ved betjeningen af apparatet. Efter dette tegn får du supplerende informationer til betjening og praktisk brug af apparatet. Tips og henvisninger til økonomisk og miljøvenlig brug af apparatet er kende-tegnet med kløverbladet. Apparatbeskrivelse (billede 1) 3 Illustrationen viser AFP 850 A MotorhusB Mikserbeholder *C MikserdækselD DækselE Stopper med målebægerF Dæksel med påfyldningsstudsG UniversalskålH SpindelI DrejekontaktenJ Impuls-knapK Tilbehørsfag til skæreindsatseL Kabelopvikling (apparatbagside)M Typeskilt (apparatunderside)N Knap til overbelastningssikring (apparatunderside)O IndsatsholderP PlastikknivQ Metalkniv med knivbeskyttelseR PiskeskiveS CitronpresseT Sikkerhedsafdækning til mikserdrevU Dejskraber

• AFP 850 er forsynet med en mikserbe- holder af plastik, AFP 880 med en mik-serbeholder af glas. 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 19 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

1 Sikkerhedshenvisninger Sikkerhedsmæsssigt overholder dette apparat de anerkendte regler for teknik og lovens krav til apparaters sikkerhed. Alligevel ser vi os som producent for-anlediget til, at gøre dig fortrolig med efterfølgende sikkerhedshenvisninger. Generel sikkerhed

• Apparatet må kun tilsluttes til et strømnet, hvis spænding og frekvens stemmer overens med dataene på typeskiltet!• Tilslutningen må kun ske til en for-skriftsmæssigt installeret stikdåse.• Tag aldrig apparatet i brug, hvis– tilslutningsledningen er beskadiget,– huset er beskadiget.• Træk aldrig stikket ud af stikdåsen i til-slutningsledningen.• Skulle tilslutningsledningen på dette apparat blive beskadiget, skal den udskiftes af producenten eller hans kundeservice eller af en lignende kvali-ficeret person, for at undgå risici.• Reparationer på dette apparat må kun udføres af en faguddannet montør. Ukorrekt udførte reparationer kan indebære betydelige risici. Hvis appara-tet skal repareres: Henvend Dem til kundeservice eller i den forretning, hvor apparatet er købt.• Apparatet er kun beregnet til forar-bejdning af levnedsmidler i hushold-ningen. Producenten hæfter ikke for eventuelle skader der forårsages af usagkyndig eller ikke-formålsbestemt brug.• Dette apparat er ikke beregnet til at blive brugt af personer (inkl. børn) med nedsatte fysiske, sensoriske eller psykiske evner eller mangel på erfarenhed eller kendskab med mindre ovennævnte personer er instrueret af en person, ansvarlig for deres sikkerhed, i hvordan man bruger apparatet sikkert. Sikkerhed for børn
• Lad aldrig apparatet køre uden opsyn, og varetag overfor børn en særlig opsynspligt!• Børn skal holdes under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet. Hvad du bør være opmærksom på ved drift af køkkenmaskinen
• Tag aldrig apparatet i brug med våde hænder.• Der må ikke røres farver (lakker, poly-ester osv.) med apparatet - eksplosi-onsfare!• Inden alle rengørings- og plejearbejder skal apparatet slukkes og stikket træk-kes ud.• Dyp aldrig motorhus (billede 1/A) i vand eller andre væsker!• Producenten hæfter ikke for eventuelle skader der forårsages af ikke-formåls-bestemt brug eller forkert betjening.• Arbejdsværktøjerne må kun stikkes i hhv. tages ud af apparatet når dette er adskilt fra nettet.• Giv agt: Metalkniven (billede 1/Q) er ekstrem skarp! Fare for kvæstelser! Hold kun metalkniven på grebstykket og opbevar den med påsat knivbeskyt-telse! Forsigtig ved opvask!• Giv agt: Skæreindsatse (billede 9) er meget skarpe! Fare for kvæstelser! Opbevar kun indsatsene i det påtænkte tilbehørsfag (billede 1/K). Forsigtig ved opvask!
• Giv agt: Knivanordningen i mikseren (billede 14/a) er meget skarp! Fare for kvæstelser! Vær forsigtig ved adskillelse og samling af mikseren.• Giv agt: Stik aldrig fingrene ned i påfyldningsstudsen (billede 1/F)! Fare for kvæstelser!• Giv agt: Hold aldrig hårde genstande (fx skeer) i den kørende mikser og stik aldrig hånden ned i mikserbeholderen. Fare for kvæstelser!• Tag først dækslet af når værktøjerne står stille.• Stik ikke lange genstande (knive, gry-deskeer, dejskraber o.l.) i påfyldnings-822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 20 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

studsen. Fare for kvæstelser! Arbejd kun med stopperen (billede 1/E), for at trykke skæregodset ned.• Fyld ingen hede (kun kolde eller varme) væsker i mikserbeholder eller univer-salskålen.• Sæt altid universalskålen (billede 1/G) på motorhuset, inden du sætter spindel (billede 1/H) og værktøjer i.• Til normale arbejder (forarbejdning af lette deje ect.) kan du benytte appara-tet i indtil 10 minutter uden afbry-delse. Lad apparatet afkøle efter længere tids uafbrudt drift (efter 10 minutter uden afbrydelse, mindst 20 minutter). Ved forarbejdning af meget store mængder, fx 1,5 kg dej, må apparatet ikke tændes i mere end 1 minut.• Tag altid først værktøjer og spindel ud, inden du tager indholdet ud af univer-salskålen.• Overskrid ikke de maksimale fyld-mængder.• Brug kun apparatet under opsyn. Også hvis rummet kun forlades kort skal stikket trækkes ud.• Efter afslutning af arbejdet slukkes apparatet og stikket trækkes ud. Bortskaffelse

EmballageEmballagematerialerne er nedbryde-lige og kan genanvendes. Kunststof-dele er mærket, f.eks. >PE<, >PS< osv. Bortskaf emballagemateriale på den kommunale genbrugsstation, og brug mærkningen til at finde den rigtige affaldscontainer. Udtjent apparatSymbolet W på produktet eller på pakken angiver, at dette produkt ikke må behandles som husholdningsaffald. Det skal i stedet overgives til en affaldsstation for behandling af elek-trisk og elektronisk udstyr. Ved at sørge for at dette produkt bliver bortskaffet på den rette måde, hjælper du med til at forebygge eventuelle negative påvirkninger af miljøet og af personers helbred, der ellers kunne forårsages af forkert bortskaffelse af dette produkt. Kontakt det lokale kommunekontor, affaldsselskab eller den forretning, hvor produktet er købt, for yderligere oplysninger om genanvendelse af dette produkt. Generelle betjeningshenvis- ninger Køkkenmaskinen hjæper dig på mang-foldige måder ved tilberedningen af mad:

• Mikseren er beregnet til tilberedning af de forskelligste blandings-shakes, til knusning af is, og til findeling af frugt og grønsager osv.•Med multifunktionsdelen kan du fx– tilberede dej …– hakke nødder o.l. …– skære, raspe eller rive grønsager eller frugt ...–skære Pommes frites … – piske fløde eller æggehvide …– samt presse citroner, appelsiner, grapefrugter Sikkerhedssystem Apparatet har forskellige sikkerhedssy-stemer.• Mikser og universalskål kan kun tages i brug, hvis den pågældende beholder og det tilhørende dæksel er sat rigtigt på. • Universalskål kan kun tages i brug, hvis mikseren er taget af og sikkerheds-afdækningen til mikserdrevet (billede 1/T og billede 4) er sat på. Hold alligevel børn væk fra apparatet. Brug kun apparatet på en plan og tør arbejdsflade. Overbelastningssikring Apparatet har en overbelastningssikring. Den kobler apparatet ud ved en mulig overophedning og beskytter det således 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 21 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

mod beskadigelser. Knappen til overop- hedningssikringen (billede 1/N) i appara- tets bund springer i det tilfælde ud.

Hvis den situation opstår, gør man som følger. Ellers kan der opstå skader på apparatet, som er udelukket fra garan- tien. 0 Lad apparatet køle af i mindst 15 sekunder. 0 Drej drejekontakten (billede 1/I) til venstre på stilling „0“ (billede 16/➀). 0 Tag mikserbeholderen eller universals- kålen af (billede 16/➁ og ➂), som beskrevet på det pågældende sted i brugsanvisningen. 0 Tag stikket ud af stikdåsen (billede 17/➀). 0 Læg apparatet ned, så der er adgang til apparatundersiden (billede 17/➁). 0 Tryk på knappen til overbelastningssi- kringen (billede 1/N) på apparatunder- siden. Når apparatet er tilstrækkeligt afkølet, går knappen i hak (billede 17/➂). Hvis knappen springer ud igen, skal apparatet køle mere af, hvorefter proceduren gentages. 0 Når knappen er gået i hak, stilles appa- ratet op igen i normal arbejdsstilling (billede 18/➀). 0 Sæt stikket i stikdåsen igen (billede 18/➁). 0 Sæt mikserbeholderen eller universals- kålen på igen (billede 18/➂ og ➃), som beskrevet på det pågældende sted i brugsanvisningen. 0 Nu kan apparatet bruges igen. Drej drejekontakten til højre til den ønskede stilling (billede 18/➄) og fortsæt med den afbrudte funktion. Mikser Mikseren er beregnet til tilberedning af de forskelligste blandings-shakes, til knusning af is, og til findeling af frugt og grønsager osv. Forberedelse mikser For at mikserbeholderen kan sættes på, skal sikkerhedsafdækningen til mikser- drevet (billede 1/T og billede 4) være taget af. 0 Drej sikkerhedsafdækningen med uret og tag den af. – den røde advarselslampe (billede 4/a) blinker. 0 Sæt mikserbeholderen (billede 1/B og billede 2) på mikserdrevet (pil på pil ) og drej den mod uret til anslag. Mikserbeholderen går tydeligt i hak. De to sorte pile skal stå over hinanden. – den røde advarselslampe (billede 4/a) slukker. 0 Kun AFP 850: Sæt mikserdækslet (bil- lede 1/C og billede 3) på mikserbehol- deren og drej, indtil dækslets næse står direkte over grebet. Dækslet går tyde- ligt i hak.

Mikseren kan kun tændes, hvis behol- der og dæksel sidder rigtigt. 0 Kun AFP 880: Sæt mikserdækslet på mikserbeholder.

Mikseren kan kun tændes, når behol- deren er sat rigtigt på. 0 Sæt lukkedækslet (billede 1/D) i og lås det. Betjening af mikser 0 Åbn dækslet (billede 1/C) og hæld alle nødvendige ingredienser i beholderen. Giv agt: Overskrid ikke den maksimale fyldmængde på 1,5 liter!

Under driften kan du gennem påfyld- ningsåbningen tilsætte yderligere ingredienser. Hertil kan du også anvende lukkedækslet (billede 1/D) som påfyldningsbæger. Luk straks påfyldnings-åbningen igen, for at undgå udsprøjtning. 0 Start mikser: Drej drejekontakten (bil- lede 1/l) til højre på det ønskede hastighedstrin eller tryk impuls-knap- pen (billede 1/J). 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 22 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

Det anbefales at begynde på en lav hastighed og derefter skue op på en højere hastighed. Trykkes impuls-knap-pen kører mikseren på højeste hastig-hed. Vejledende værdier til hastigheds-indstilling fremgår af kapitel „Tips til brug, mikser“.0 Sluk apparat: Drej drejekontakten til venstre på stilling „0“.0 Efter miksningen drejes beholderen med uret og tages af. Drej så dækslet og tag det af. Multifunktionsdel Værktøjerne og deres indsatsmuligheder Du kan du sætte i følgende værktøjer i multifunktionsdelen:• Piskeskive (billede 1/R)Piskning af fløde og æggehvide, tilbe-redning af creme og lette deje.• Metalkniv (billede 1/Q)Til hakning af rådt kød, chokolade, nødder ect.• Plastikkniv (billede 1/P)Til æltning og blanding af tunge deje.• Indsatsholder (billede 1/O) med skæ-reindsats (billede 10)Indsatsene er på grebstykket mærket med et nummer (1 til 6). Den ønskede indsats sættes i indsatsholderen.1 Fin skæreknivTil findeling af frugt, grønsager, rådt kød eller pølse (fx Salami) osv. i tynde skiver.PG1 KartoffelrivejernTil rivning af kartofler.3 Pommes-frites-skæreknivTil skæring af kartofler til Pommes frites.4 OsteriveTil rivning af hård ost, fx Parme-san osv.5 Groft rivejernTil grov rivning af grønsager og frugt osv.6 Fint rivejernTil fin rivning af grønsager, frugt, chokolade, hvidløg osv. Forberedelse multifunktionsdel Påsætning af sikkerhedsafdæk- ning (billede 4) Multifunktionsdelen kan kun tages i brug, hvis mikserbeholderen er taget af og sikkerhedsafdækningen til mikser-drevet (billede 1/T og billede 4) er sat på. 0 Tag mikserbeholderen af, som beskre-vet under „Mikser“.– den røde advarselslampe (billede 4/a) blinker.0 Sæt mikserbeholderen på mikserdrevet (mærke på mærke ) og drej mod uret til anslag. Sikkerhedsafdækningen går tydeligt i hak. Mærke skal stå over advarselslampen (billede 4).– den røde advarselslampe (billede 4/a) slukker. Påsætning af universalskål (billede 5) 0 Sæt universalskålen (billede 1/G) på apparatet (pil på pil ) og drej mod uret til anslag. Universalskålen går tydeligt i hak. De to sorte pile skal stå over hinanden. Isætning af spindel (billede 7) 0 Sæt spindlen (billede 1/H) på tappen i midten af universalskålen. Isætning af værktøj Valgvis kan der isættes følgende værk-tøjer:• piskeskive (billede 1/R), eller• metalkniv (billede 1/Q), eller• plastikkniv (billede 1/P), eller822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 23 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

• indsatsholder (billede 1/O) med skære- indsats (billede 9)

Indsatsholderen skal alt efter formålet bestykkes med den passende indsats (se „Isætning af skæreindsats i indsatshol- der“). 0 Sæt det ønskede værktøj på spindlen. – piskeskive, metalkniv og plastikkniv (billede 8) griber ind i fortandingen forneden på spindlen. – Indsatsholderen (billede 11) sidder på spindlens sekskant.

Hold indsatsholderen bedst med to fingre i de to gribehuller. Påsætning af dæksel (billede 6) 0 Sæt dæksel (billede 1/F) på universal- skålen (pil på pil ) og drej mod uret til anslag. Dækslet går tydeligt i hak. Næsen står direkte over grebet. De to sorte pile skal stå over hinanden. 0 Sæt stopperen (billede 1/E) i påfyld- ningsstudsen. Isætning af skæreindsats i ind- satsholderen (billede 10) Alt efter anvendelse skal den passende indsats sættes i indsatsholderen.

Indsatsene er anbragt i det oplukkelige tilbehørsfag (billede 1/K) i motorhuset.

Indsatsene er meget skarpe. Hold dem kun på grebstykket! 0 Luk tilbehørsfaget op ved at trække i grebet (billede 9). 0 Tag den ønskede indsats ud af tilbe- hørsfaget i grebstykket (billede 9). 0 Placer indsatsen med spidsen i midten af indsatsholderen og læg skiven i udsparingen (billede 10). 0 For at tage den af, trækkes indsatsen i grebstykket lidt udad og løftes op. Betjening multifunktionsdel Åbn dækslet (billede 1/F) og fyld alle nødvendige ingredienser i universal- skålen. Giv agt: Overskrid ikke den maksimale fyldmængde: – flydende 1,75 liter – fast 1,5 liter

Under driften kan du gennem påfyld- ningsåbningen tilsætte yderligere ingredienser. Hertil kan du også anvende målebægeret i stopperen (bil- lede 1/E). Luk straks påfyldningsåbnin- gen igen, for at undgå udsprøjtning.

Anvend udelukkende stopperen til nedtrykning af skæregods! 0 Start apparatet: Drej drejekontakten (billede 1/l) til højre på det ønskede hastighedstrin eller tryk impuls-knap- pen (billede 1/J).

Det anbefales at begynde på en lav hastighed og derefter skrue op på en højere hastighed. Trykkes impuls-knap- pen kører mikseren på højeste hastig- hed. Vejledende værdier til hastigheds- indstilling fremgår af kapitel „Tips til brug, multifunktionsdel“.

Blinker advarselslampe (billede 4/a) og lader apparatet sig ikke starte, er sik- kerheds afdækningen til mikserdrevet (billede 1/T og billede 4) ikke sat rigtigt på. 0 Sluk apparatet: Drej drejekontakten til venstre på stilling „0“. 0 Efter brug drejes dækslet med uret og tages af.

Tag først dækslet af, når værktøjet står helt stille! 0 Tag værktøj og spindel af. 0 Drej universalskålen med uret og tag den af. 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 24 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

Citronpresse Forberedelse (billede 13) 0 Sæt universalskålen på som beskrevet længere oppe (billede 5).0 Sæt citronpressens siindsats (billede 13/a) på universalskålen (pil på pil ) og drej mod uret til anslag. Siind-satsen går tydeligt i hak, pil skal stå over pil .0 Sæt pressekeglen (billede 13/b) i siind-satsen. Betjening af citronpressen 0 Start apparatet: Drej drejekontakten (billede 1/I) til højre på position 1. Citronpressen må kun drives på den laveste hastighed.0 Sluk apparatet: Drej drejekontakten til venstre i stilling „0“.0 Efter brug tages pressekeglen af. 0 Drej siindsatsen med uret og tag den af. 0 Drej universalskålen med uret og tag den af. Du kan benytte apparatet i indtil 10 minutter uden afbrydelse. Lad apparatet afkøle efter længere tids uafbrudt drift (efter 10 minutter uden afbrydelse, mindst 20 minutter). Rengøring og pleje Motorhus

Sørg for, at der ikke kommer væske ind i motorhuset!0 Rengør motorhuset med en klud. Dyp det aldrig i vand og hold det ikke under rindende vand! Mikser

Beholder og kniv lader sig let rengøre vha. impuls-trinnet.0 Fyld mikserbeholderen halvt med varmt vand (ikke hedt!) og tilsæt et par dråber opvaskemiddel.0 Tryk kort på impuls-knappen.0 Skyl derefter beholderen under rin-dende vand. På- og afmontering af knivan- ordningen (billede 14)

Skulle det være nødvendigt, kan kniv-anordningen også afmonteres og ren-gøres separat. Giv agt: Kniven er meget skarp! Der er fare for kvæstelser!0 Frigør knivenheden (billede 14/a) fra mikserbeholderen ved at bruge lukkedækslet (billede 1/D og billede 14/c) som værktøj. Fordybningerne i lukkedækslet passer med rillerne på knivenheden. Drej mod uret og fjern det, mens det holdes let på skrå. 0 Tag pakningsringen (billede 14/b) af knivanordningen. Knivanordningen er meget skarp. Pak-ningsringen kan beskadiges. Skyl delene med hånden (Der er fare for kvæstelser!). Anvend kun vand og opvaskemiddel til rengøring. Rengør ikke knivanordningen i opva-skemaskinen.0 Sæt pakningsringen i knivanordningen.822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 25 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

0 Sæt knivanordningen i beholderen nedefra, derved skal knivanordningen holdes lidt skråt. Stram knivenheden ved at bruge lukkedækslet som værktøj ved at dreje det med uret (billede 14). Universalskål og værktøjer 0 Rengør universalskålen og værktøjer i opvaskevand.

Giv agt: Metalkniven er ekstrem skarp! Der er fare for kvæstelser!

Plastikdele ældes hurtigere, hvis de ofte rengøres i opvaskemaskine. Ønsker du alligevel at rengøre disse dele i opvaskemaskinen, skal de place- res i øverste kurv. Indsatse 0 Rengør indsatse med børste eller klud under rindende vand eller i opvaske- maskinen!

Giv agt: Indsatsene er meget skarpe! Der er fare for kvæstelser! Opbevaring Alle tilbehørsdele undtagen citronpres- sen kan opbevares direkte i apparatet.

Giv agt: Indsatsene er meget skarpe! Der er fare for kvæstelser! Hold kun disse på grebsstykket!

Giv agt: Metalkniven (billede 1/Q) er ekstrem skarp! Der er fare for kvæ- stelser! Hold kun metalkniven på grebstykket og opbevar den med påsat knivbeskyttelse!

• Vikl kablet omkring de to kroge på bagsiden af apparatet (billede 15). Tekniske data Netspænding: 230 – 240 V Strømforbrug: 800 W

Dette apparat er i overensstemmelse med følgende direktiver:

• Lavspændingsdirektiv 2006/95/EF

• EMC-direktiv 89/336/EØF som ændret ved direktiv 92/31/EØF og 93/68/EØF 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 26 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

Tips til brug Mikser

• Mkseren egner sig særligt godt til hak- ning af små mængder levnedsmidler såsom nødder, rasp eller krydderier.

• Skilte sovse, kan hurtigt redes i mikse- ren.

• Skær eller bræk levnedsmidler som du ønsker at forarbejde i mikseren i ter- ninger på ca. 2–3cm.

• Fjern altid kerner fra frugt og knogler fra kød, da disse kan beskadiget kniva- nordningen.

• Is-knusning: Hæld lidt vand i beholde- ren, inden du knuser isen.

• Ved brug af tørre blandinger kan det være nødvendigt, ind imellem at slukke apparatet, åbne dækslet og med dejskraberen skrabe blandingen af mik- serbeholderens vægge.

• Ved miksning af flydende og faste ingredienser, mikses de flydende ingre- dienser først, hvorefter de faste ingre- dienser tilsættes.

• Lad varme væske afkøle inden forar- bejning i mikseren.

• Hvis du forarbejder varme ingredienser, skal du ventilere mikseren, idet du tager lukkedækslet af. *Begynnd altid på en lav hasighed og gå så op på en højere hastighed. Levnedsmiddel Hastighed* HenvisningerMiksen Milkshakes 5 – 10 Brug kold mælkHakke Nødder, chokolade, hvidløg, krydderierimpuls Forarbjed kun ½ kop ad gangen, således at alt bliver fint hakketRasp Boller, kiks, toast 5 – 10 Brækkes inden forarbejdningen i grove stykkerIs-knusning impuls Tilsæt ¼ kop vand. Tryk impuls-knappen 3–4 gange Emulgere Salat-dressig 7 – 10 Bland godt.Tilsæt olie gennem påfyldnings- åbningen under blandingen Blande Kageblandinger, pandekagedej 1 Bland kun ingredienserne godt, pisk ikke for længe Puré Supper, grønsager, frugt 3 – 10 Miks, indtil blandingen er tyktflydende 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 27 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

Multifunktionsdel Hakke For at få et ensartet resultat bør du forarbejde muligst lige store stykker. Skær eller bræk inden forarbejdningen levnedsmidlerne i lige store stykker. Vær opmærksom på ikke at overfylde beholderen. Hakkekød Skær inden forarbejdningen kødet i ca. 2 cm store terninger. Grønsager Hvis du forarbejder grønsager såsom løg, så skræl og firdel dem. Mikse Mængden der kan forarbejdes ændre sig alt efter hvor tygtflydende levneds- midlet er. Tilsæt ingredienser Tilsæt tørre ingredienser såsom mel inden forarbejdningen i universalskå- len. Ingredienserne behøver ikke at blandes inden forarbejdningen. Flydende ingredienser kan tilsættes gennem påfyldningsstudsen under for- arbejdningen. Henvisning: Ved forarbejdning af sovse og halvflydende ingredienser kan det være nødvendigt, ind imellem at slukke apparatet, åbne dækslet på universal- skålen og med dejskraberen skrabe blandingen af mikserbeholderens vægge. Arbejde med indsatsholderen Den rigtige tilførsel af levnedsmid- lerne gennem påfyldningsstudsen er meget vigtig. Skær evt. de forberede levnedsmidler i mindre stykker, således at de problem- løst passer i påfyldningsstudsen. Fyld påfyldningsgodset muligst lodret og ved siden af hinanden i påfyld- ningsstudsen. Tryk levnedsmidlerne ensartet ned med stopperen. Trykkes styrke påvirker skæ- regodsets styrke.

Der bliver altid en smule uforarbejdet levnedsmiddel hængende mellem stop- peren og indsatsholderen. Osterivning Køl blød ost, såsom Emmentaler eller Mozarella godt inden den rives. Hård ost, såsom Parmesan forarbejdes ved stuetemperatur. Henvisning: Parmesan bør forarbejdes med let tryk på stopperen. 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 28 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

Værktøj Levnedsmiddel Max. mængde Hastig- hed Henvisninger Hakke Metalkniv Grønsager, fx løg frugt friske urter nødder, mandler chokolade 800 g 800 g 1 bundt 500 g 400 g 3 – 5

Frugt og grønsager bør være friske og faste, anvend lige store styker Hakkekød Metalkniv Kød, fiskefilet (udbenet), spæk 500 g 4 – 6 Fjern knogler og sener, skær i ca. 2 cm store terninger Rasp fremstil- ling Metalkniv Tørt brød, kiks 125 g 3 eller 4 Bræl i grove stykker inden forarbejdningen Puré Metalkniv Kogt frugt eller grønsager Til 1,75 l 3 – 10 Tilsæt evt. lidt vand under forarbejdningen Blande Metalkniv Lette kageblandinger, pandekagedej osv. 800 ml 3 – 7 Begynd med trin 1 for at blande ingredienserne, forøg derefter hastigheden Blande Metalkniv Majonaise 1 l Pulse eller

Stands ikke apparatet ved tilsætning af olie Ælte Plastikkniv Tunge deje, fx brød- og pizzadej 1,5 kg 1 – 5 Begynd med trin 1 for at blande ingredienserne, forøg derefter hastigheden Hakke Skærejern fin (nr. 1) Grønsager, fx agurker, zucchini, gulerødder osv. frugt, fx æbler, tomater, kød, pølse, Salami ect. 800 g 1 – 2 Udvælg frugt og grønsager af ca. samme størrelse,skær kødet i passende stykker til påfyldningstudsen Hakkekød Kartofelri- vejern (nr. PG1) Kartofler Til 1 kg 1 – 2 Fx til kartofelboller Rasp fremstil- ling Pommes- frites-skæ- rejern (nr. 3) Kartofler, gulerødder, pastinak 1 kg 1 – 2 Puré Osterivejern (nr. 4) Parmesan-ost 500 g 1 – 2 Tryk ikke for hårdt med stopperen Blande Rivejern grov, fin (nr. 5 eller nr. 6) Blokchokolade frugt, fx æbler grønsager fx gulerødder 500 g 1 kg 1 kg 1 – 2 Bræk kogechokoladen i 2–3 stykker Blande Piskeskive Lette kageblandinger æggehvide fløde 1 kg 4 – 5 2 – 10 4 – 6 Pisk ikke æggehvide for længe 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 29 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

Anvendt tilbehør: Universalskål med piskeskive 0 Fyld æggehvider og vand i universal- skålen og pisk til det er stift i ca. 1 minut på trin 5. 0 Tilsæt sukker og vanillesukker via påfyldningsstudsen og pisk videre i ca. 1 minut, indtil sukkeret er opløst. 0 Tilsæt æggeblommer og rør dem i med impuls-funktionen. 0 Bland mel, stivelse og bagepulver, bland dette i crememassen og rør kort med impuls-funktionen. 0 Fyld dejen i en springform og bag denne. Grundopskrift røredej

Anvendt tilbehør: Universalskål med plastikkniv 0 Fyld alle ingredienser i den angivne rækkefølge i universalskålen. 0 Bland med trin 3 – 4 ca. 1 til 1½ minut, indtil dejen er blød og glat.

Transporteres dejen under forarbejd- ningen for meget udad, så stands apparatet, åbn dækslet og skrab dejen fra skålens kant indad med dejskrabe- ren. 0 Fyld dejen i en egnet bageform og bag denne.

Dejen kan efter ønske ændres lidt gen- nem tilsætning af andre smagsingredi- enser. Eksempel på marmorkage: 0 Fyld 2/3 af dejen i en form. Tilsæt 1 spsk. kakao og 1 spsk. mælk til den resterende dej og rør igen kort med impuls-funktionen. 0 Fyld den mørke dej over den lyse i bageformen. Træk en gaffel spiralfor- met gennem begge dejlag, for derved at opnå et marmormønster. 4 æggehvider 4 spsk. koldt vand 200 g sukker 1 brev vanillesukker 4 æggeblommer 80 g mel 80 g stivelse 1 tesk. bagepulver 500 g mel 1brev bagepulver 250 g blød magarine eller smør 250 g sukker 1 brev vanillesukker 1prise salt 4æg 150 ml mælk 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 30 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20k

Anvendt tilbehør: Universalskål med plastikkniv 0 Fyld mel, bagepulver, salt, sukker i uni- versalskålen. Skær det kolde smør i stykker og tilsæt dette. 0 Rør med trin 3 – 4 ca. 1 minut, tilsæt æg og koldt vand gennem påfyldnings- studsen og rør videre, indtil dejen sid- der som en kugle omkring kniven. 0 Tag dejen ud af skålen og ælt den kort igennem med hænderne. 0 Lad inden den videre forarbejdning dejen hvile ca. 30 minutter i køleska- bet. 0 Rul dejen ud, læg den i en godt fedtet form og belæg den efter ønske med frugt, fx æbler eller blommer. Grundopskrift gærdej

Anvendt tilbehør: Universalskål med plastikkniv 0 Fyld alle ingredienser i den angivne rækkefølge i universalskålen. 0 Rør med trin 3 – 4 ca. 1 minut, indtil dejen sidder som en kugle omkring kni- ven. 0 Tag dejen ud af skålen og ælt den kort igennem med hænderne. 0 Ingredienser der ikke skal findeles fx rosiner, æltes efterfølgende ind i dejen. 0 Inden den videre forarbejdning skal dejen hæve på et varmt sted i en til- dækket skål, indtil denne er ca. dobbelt så stor.

Anvendelsesmuligheder: Gærfletbrød, gærsmåkager, frugtkage, brødboller. Til pikante kager, fx løgtærte, tilbere- des dejen uden sukker. 250 g mel 1 tesk. bagepulver 125 g kold magarine eller smør 60 g sukker 1 prise salt 1æg 1 spsk. koldt vand 500 g mel 40 g gær (frisk) eller 1pk. tørgær 80 g sukker 1 prise salt 80 g magarine, smeltet 200 ml lunken mælk 822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 31 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20n