NikolaTesla Switch PRF0146212A - Cucina ELICA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE NikolaTesla Switch PRF0146212A ELICA

1.1 Recipienti per la cottura

Utilizzare solo pentole che riportano il simbolo . Importante: per evitare danni permanenti alla superficie del piano, non usare:

• recipienti con fondo non perfettamente piatto;

• recipienti metallici con fondo smaltato;

• recipienti con base ruvida, per evitare di graffiare la superficie del piano;

• non appoggiare mai le pentole e le padelle calde sulla superficie del pannello di controllo del piano. Non tutte le pentole adatte all’ induzione lavorano in maniera efficiente a causa di fondi parzialmente costituiti da materiale ferromagnetico!! In fase di acquisto di pentole o padelle verificare che:

• il Fondo sia completamente in materiale ferromagnetico. In caso contrario si abbassano sia l’efficienza di trasmissione del calore che la sua uniformità, con temperature della superficie della padella/pentola non idonee alla cottura.

• Il Fondo non contenga alluminio: la stoviglia non si riscalda e potrebbe essere anche non riconosciuta dagli induttori.

• Fondi non piatti o con superfice ruvida. Sottraggono superfice di contatto tra induttore e stoviglia abbassandone l’efficienza e peggiorando l’esperienza di cottura. SI!

Importante: non poggiare mai le pentole e le padelle calde sulla superficie del pannello di controllo del piano.

1.1.1 Recipienti preesistenti

Potete verificare se il materiale della pentola è magnetico con una semplice calamita. Le pentole non sono adatte se non sono rilevabili magneticamente. Valgono anche in questo caso le indicazioni di cui al precedente paragrafo.

IMPORTANTE: se le pentole non sono delle dimensioni corrette le zone di cottura non si accendono. Per vedere il diametro minimo della pentola da utilizzare su ogni singola zona, consultare la parte illustrata di questo manuale.

1.1.3 Indicazioni per la cottura

Per ottenere migliori risultati si consiglia di:

• Utilizzare tegami e pentole con diametro del fondo uguale a quello della zona di cottura.

• Dove possibile, tenere il coperchio sulle pentole durante la cottura ed in particolare per pentole di altezza superiore ai 22 cm.

• Posizionare la pentola nel centro della zona di cottura disegnata sul piano.

2. UTILIZZO DELL'ASPIRATORE

Il sistema di aspirazione può essere utilizzato in versione aspirante ad evacuazione esterna o filtrante a ricircolo interno. Consultare i siti www.elica.com e www.shop.elica.com per verificare la gamma completa dei kit disponibili, per poter eseguire le diverse installazioni, sia in filtrante sia in aspirante.

2.1 Versione aspirante

I vapori vengono evacuati verso l’esterno tramite una serie di tubazioni (da acquistare separatamente). Collegare il prodotto a tubi e fori di scarico a parete con diametro equivalente all'uscita d'aria (flangia di raccordo). Per maggiori informazioni sui tubi e loro dimensione vedere la pagina relativa agli accessori del libretto installazione - Versione aspirante. L'utilizzo di tubi e fori di scarico a parete con diametro inferiore determinerà una diminuzione delle prestazioni di aspirazione ed un drastico aumento della rumorosità. Si declina perciò ogni responsabilità in merito. Per ottenere la massima efficacia di aspirazione: ! Si consiglia un percorso massimo della tubazione di 7 metri Lineari. ! Si consiglia sul totale di 7 metri lineari di utilizzare al massimo numero due curve da 90° ! Evitare cambiamenti drastici di sezione del condotto, prediligendo sempre la sezione equivalente al Ø 150 mm (o la rettangolare da 222 x 89 mm).

2.2 Versione Filtrante

L'aria aspirata verrà filtrata tramite appositi filtri grassi e filtri odori prima di essere riconvogliata nella stanza. Il prodotto viene fornito con tutto il necessario per un'installazione standard con l'uscita dell'aria nella parte frontale dello zoccolo del mobile. Il prodotto è dotato di un set di filtri odori. Per maggiori informazioni vedere la pagina relativa agli accessori del libretto installazione - Versione filtrante.8

3.1 Pannello di controllo

2. Indicatore posizione zona di cottura

3. Selezione zone di cottura e regolazione potenza

4. Attivazione Temperature Manager

6. Selezione aspiratore

Aumento/Diminuzione velocità (potenza) di aspirazione

7. Attivazione funzioni automatiche

Reset saturazione filtri

8. Attivazione Timer

Aumento/Diminuzione tempo Timer

11. Visualizzazione potenza

12. Visualizzazione velocità (potenza) di aspirazione

13. Display zona di cottura

17. Indicatore assistenza filtri

18. Indicatore funzione di aspirazione automatica

19. Indicatore Timer attivo

20. Indicatore Egg Timer attivo

21. Indicatore Bridge attivo

22. Indicatore funzionamento con SNAP

3.2 Utilizzo del piano di cottura

3.2.1 Da sapere prima di iniziare

In questo manuale vengono descritte le funzioni principali, utilizzare il codice QR posto nelle prime pagine per accedere, su Internet, alle istruzioni complete. Tutte le funzioni di questo piano di cottura rispettano le più rigorose norme di sicurezza. Per questo motivo:

• Alcune funzioni non si attivano, o si disattivano automaticamente, in assenza delle pentole o quando queste sono mal posizionate sopra i fuochi.

• In altri casi le funzioni attivate si disattivano automaticamente dopo pochi secondi quando la funzione selezionata necessita di una ulteriore impostazione che non viene data. Attendere che il display si spenga prima di avvicinarsi alla zona di cottura.

3.2.2 Display zona di cottura

Nei display relativi alle aree di cottura, viene indicato: Zona di cottura accesa

Funzione Temperature Manager attiva

Funzione Automatic Heat UP

• Safe Activation: Il prodotto si attiva solo in presenza di pentole sulle zone di cottura: il processo di riscaldamento non si avvia o si interrompe in caso di assenza o rimozione delle pentole.

• Pot Detector: Il prodotto rileva automaticamente la presenza di pentole sulle zone di cottura.

• Safety Shut Down: Per ragioni di sicurezza ogni zona cottura ha9 un tempo massimo di funzionamento che dipende dal livello di potenza impostato.

• Residual Heat Indicator: Allo spegnimento di una o più zona di cottura la presenza di calore residuo viene segnalata con apposito segnale visivo sul display della zona corrispondente, tramite il simbolo “ ”.

Nota: attivare prima la zona desiderata.

• Accensione: toccare ON/OFF piano cottura/ sistema aspirante. toccare di nuovo per spegnere.

• Selezione delle zone di cottura

Toccare la barra di selezione (3) corrispondente alla zona di cottura desiderata.

• Livello di Potenza Toccare la barra di selezione (3) e scorrere con le dita verso destra per aumentare il livello di Potenza, verso sinistra per diminuire. I livelli di potenza disponibili sono 9 + un livello di potenza intensivo indicato nel display con il simbolo ” ” (Power Booster). Il livello di potenza ” ” (Power Booster) rimane attivo per 5 minuti, dopodiché la potenza ritorna al livello precedente.

(“Secondaria”) grazie alla funzione Bridge sono in grado di lavorare in coppia in modo combinato creando un'unica zona (2 in totale: 1 a destra e 1 a sinistra) con lo stesso livello di potenza. Tale funzione permette una cottura omogenea con teglie e pentole di grandi dimensioni. Per attivare la Funzione Bridge: - selezionare contemporaneamente le due zone di cottura che si vogliono utilizzare - l’indicatore Bridge (21) della zona di cottura “Secondaria” si illumina - tramite la Area di selezione (3) della zona di cottura “Master sarà possibile impostare il Livello (Potenza) di esercizio - per disattivare la Funzione Bridge è sufficiente ripetere la stessa procedura di attivazione

• Power Limitation La funzione Power Limitation permette di impostare il funzionamento del prodotto limitandone l'assorbimento massimo (KW). Nota : il settaggio deve avvenire da piano spento al momento del collegamento del piano cottura alla rete elettrica, o alla riconnessione della rete elettrica stessa, entro i 2 minuti successivi, senza premere il tasto .

Per settare il Power Limitation : - toccare e mantenere il tocco sui tasti , fino all’emissione di un breve segnale acustico. - scorrere contemporanemante sulle barre di selezione FL e RL , da sinistra verso destra, poi mantenere premuto a lungo nell’area corrispondente all’ultimo livello di potenza , fino all’emissione di un breve segnale acustico - il display Timer (15) mostra i simboli “CF6”, ad indicare che è possibile eseguire il settaggio - premere successivamente il tasto ed il display timer (15) visualizzerà PHA (Phase power limit):

− il display della zona FL mostra il settaggio corrente** 0 = 7,4 KW (settaggio di default) 1 = 4,5 KW 2 = 3,1 KW - per cambiare l’impostazione del Power Limitation scorrere sulle aree di selezione FL - per salvare la scelta effettuata premere i tasti , per 1 secondo; verra emesso un segnale acustico a confermare l’avvenuto settaggio, e si esce dalla funzione.

3.3 Utilizzo del sistema aspirante

• Accensione: Toccare ON/OFF del piano cottura/sistema aspirante. Toccare nuovamente per lo spegnimento.

• Accensione del sistema aspirante: Aprire il Flap toccare la Barra di selezione (6) per attivare il sistema aspirante. Nota: La zona aspirante è dotata di un FLAP rotante meccanico. E’ necessario aprire il FLAP prima di accendere la cappa per attivare il sistema aspirante. La cappa è dotata di un sensore che, ad aspirazione attivata, nel caso in cui il FLAP viene chiuso completamente, arresta il motore automaticamente. L’aspirazione riparte solo quando viene riaperto il FLAP.

• Velocità (potenza) di aspirazione: Toccare e scorrere con le dita lungo la Barra di selezione (6): verso destra per aumentare la velocità (potenza) di aspirazione (0- 8); verso sinistra per diminuire la velocità (potenza) di aspirazione (8-0) Il prodotto è dotato di 2 velocità (potenze) di aspirazione supplementari temporizzate: "9" per 15 minuti, "10" per 5 minuti dopodichè la potenza torna al livello 8 Nota: entrambe le velocità vengono indicate nel display (13) della zona cottura selezionata, con il simbolo” ”10

3.4 Tabelle di potenza

Livello di potenza Tipologia di cottura Utilizzo (in base a esperienza e le abitudini di cottura) Max potenza

Riscaldare rapidamente innalzare in breve tempo la temperatura del cibo fino a veloce ebollizione in caso di acqua o riscaldare velocemente liquidi di cottura

8-9 Friggere - bollire rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati, bollire rapidamente

7-8 Rosolare – soffriggere - bollire - grigliare soffriggere, mantenere bolliture vive, cuocere e grigliare (per breve durata, 5- 10 minuti) Alta potenza 6-7 Rosolare - cuocere – stufare – soffriggere - grigliare soffriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e grigliare (per media durata, 10-20 minuti), preriscaldare accessori

4-5 Cuocere – stufare – soffriggere - grigliare stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga durata), mantecare la pasta Media potenza 3-4 Cuocere – sobbollire – addensare - mantecare cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es acqua, vino, brodo, latte), mantecare la pasta

2-3 Cuocere – sobbollire – addensare - mantecare cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte)

1-2 Fondere – scongelare – mantenere in caldo - mantecare sciogliere il burro, fondere delicatamente il cioccolato, scongelare prodotti di piccole dimensioni Bassa potenza

Fondere – scongelare – mantenere in caldo - mantecare mantenimento in caldo di piccole porzioni di cibo appena cucinate o tenere in temperatura piatti di portata e mantecare risotti OFF

Superficie di appoggio Piano cottura in posizione di stand-by o spento (possibile presenza di calore residuo da fine cottura, segnalato con H-L-O)

Attenzione! Prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, assicurarsi che le zone di cottura siano spente e che la spia di indicazione calore sia scomparsa.

4.1 Manutenzione del piano di cottura

Il piano cottura va pulito dopo ogni utilizzo. Importante: Non utilizzare spugne abrasive o pagliette, potrebbero rovinare il vetro. Non utilizzare detergenti chimici irritanti quali spray per forno o smacchiatori. Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il piano e pulirlo per rimuovere incrostazioni e macchie. Usare un panno morbido, carta assorbente da cucina o prodotti specifici per la pulizia del piano (attenersi alle indicazioni del Fabbricante). NON UTILIZZARE PULITRICI A GETTO DI VAPORE!!! Importante: In caso di fuoriuscite accidentali e abbondanti di liquidi dalle pentole è possibile intervenire attraverso la valvola di scarico, posta nella parte inferiore del prodotto, in modo da poter eliminare ogni residuo, assicurando la massima sicurezza igienica. Fig. 1a Per una pulizia più completa ed approfondita si può rimuovere completamente la vasca inferiore Fig. 1b Pulizia della griglia metallica: La griglia deve essere lavata a mano con acqua calda e detergente neutro ed asciugata accuratamente per evitare fenomeni di ossidazione.

4.2 Manutenzione del sistema aspirante

Per la pulizia usare ESCLUSIVAMENTE un panno inumidito con detersivi liquidi neutri. NON UTILIZZARE UTENSILI O STRUMENTI PER LA PULIZIA! Evitare l’uso di prodotti contenenti abrasivi. NON UTILIZZARE ALCOOL!

Fig. 2 Trattiene le particelle di grasso derivanti dalla cottura. Il filtro antigrasso metallico deve essere pulito una volta al mese con detergenti non aggressivi, manualmente oppure in lavastoviglie a basse temperature ed a ciclo breve. Con il lavaggio in lavastoviglie il filtro antigrasso metallico può scolorirsi ma le sue caratteristiche di filtraggio non cambiano assolutamente.

(Solo per Versione Filtrante) Fig. 3a-b-c Trattiene gli odori sgradevoli derivanti dalla cottura. Il prodotto è dotato di un set di filtri odori. La saturazione dei filtri odori si verifica dopo un uso più o meno prolungato a seconda del tipo di cucina e della regolarità della pulizia del filtro grassi. I filtri odori possono essere rigenerati termicamente ogni 2/3 mesi in forno preriscaldato a 200°C per 45 minuti. La corretta rigenerazione assicura un’efficacia di filtraggio costante per 5 anni. Attenzione! Non appoggiare i filtri sul fondo del forno , ma riporli in una teglia e posizionarla ad un'altezza intermedia.11