NikolaTesla Switch PRF0146212A - Ocak ELICA - Ücretsiz kullanım kılavuzu

KULLANIM KILAVUZU NikolaTesla Switch PRF0146212A ELICA

1.1 Pişirmede kullanılacak kaplar

Sadece simgeli tencere kullanın. Önemli: Ocak yüzeyinde kalıcı hasar olmaması için aşağıda yer alan tipte kapları kullanmayın:

• Tabanı tamamen yassı olmayan kaplar.

• Emaye tabanlı metal kaplar.

• Yüzeyin çizilmesini önlemek için tabanı pürüzlü kaplar.

• Ocağın kontrol panelinin yüzeyine sıcak tencere veya tava koymayın. Tabanları kısmen ferromanyetik malzemeden yapıldığından, indüksiyona uygun olan tencerelerin tamamı verimli şekilde çalışmaz!! Tencere ve tavaları satın alırken aşağıdakileri kontrol ediniz:

• Tabanı tamamen ferromanyetik malzemeden olmalıdır. Aksi halde ısı aktarımının verimi düşer ve ısı eşit şekilde aktarılmaz, dolayısıyla tavanın/tencerenin yüzeyinin sıcaklığı pişirmeye uygun olmaz. HAYIR!

• Tabanı alüminyum içermez: Tencere veya tava ısınmaz ve indüktörler tarafından algılanmayabilir. HAYIR!

• Tabanı düz değil veya yüzeyi pürüzlü. İndüktör ile tencere veya tava arasındaki temas yüzeyi azalır, bu nedenle de verim düşer ve pişirme deneyimi kötü bir hal alır. EVET! Önemli: Sıcak tencere ve tavaları ocağın kontrol panelinin üzerine koymayın.

1.1.1 Önceden elinizde olan kaplar

Bir mıknatıs kullanarak tencere malzemesinin manyetik olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Manyetik değilse, tencereler pişirme işlemi için uygun değildir. Bu durumda yukarıdaki paragrafta verilen talimatlar da geçerlidir.

1.1.2 Tavsiye edilen tencere tabanı çapı

ÖNEMLİ: Tencereler doğru boyutta değilse, pişirme bölümleri çalışmaz. Her bölümde kullanılacak en küçük tencere çapını görmek için bu kılavuzun görsellerin olduğu kısmına başvurun.

1.1.3 Pişirme talimatları

En iyi sonuçları elde edebilmek için aşağıdakilerin uygulanması tavsiye edilir:

• Taban çapı pişirme bölümüyle aynı olan kap ve tencereleri kullanın.

• Mümkünse, pişirme sırasında, özellikle de yüksekliği 22 cm'den uzun olan tencerelerde kapakları kapalı tutun.

• Tencereleri ocağın üzerindeki pişirme bölümlerinin ortasına yerleştirin.

2. ASPİRATÖRÜN KULLANILMASI

Aspiratör sistemi, havayı dışarı atan veya filtre ederek içeride dolaştıran model olarak kullanılabilir. Gerek filtrelemeli, gerekse havayı dışarıya atan farklı kurulumlar yapabilmek amacıyla mevcut kitlere göz atmak için www.elica.com ve www.shop.elica.com sitelerini ziyaret edin.

2.1 Havayı dışarı atan aspiratör modeli

Buharlar bir dizi boru (ayrıca satın alınır) aracılığıyla dışarıya atılır. Ürünü, hava çıkışıyla (rakor flanşı) aynı çapta olan borulara ve duvar tahliye deliklerine bağlayın. Borular ve boyutları hakkında daha çok bilgi almak için, Havayı dışarı atan aspiratör modelinin kurulum kitapçığında aksesuarlarla ilgili sayfaya bakın. Çapı daha küçük olan boruların ve duvar tahliye deliklerinin kullanılması hava çekme performansında düşüşe ve gürültüde çok fazla artışa yol açacaktır. Bu nedenle bu konuda hiçbir sorumluluk kabul edilmez. En üst düzeyde hava çekme verimi elde etmek için: ! Doğrusal olarak boru güzergahının en çok 7 metre uzunluğuna olması tavsiye edilir. ! Toplamda doğrusal olarak en çok 7 metrelik güzergah boyunca en fazla iki adet 90° dönüş olması tavsiye edilir ! Kanal kesitinde çok büyük değişikliklerden kaçının, daima Ø 150 mm (veya 222 x 89 mm'lik dikdörtgen) kesitleri tercih edin.

2.2 Filtreleme Yapan Model

Çekilen hava yeniden odaya gönderilmeden önce özel yağ filtreleri ile koku filtrelerinden süzülür. Ürün, hava çıkışı mobilya ayağının ön kısmında olduğu standart kurulum için gereken her şeyle birlikte temin edilir. Ürün bir takım koku filtresiyle donatılmıştır. Daha çok bilgi almak için Filtreleme Yapan Modelin kurulum kitapçığında aksesuarlarla ilgili sayfaya bakın.126

1. Ocak/aspiratör sistemi AÇMA/KAPATMA

2. Pişirme bölümü göstergesi

3. Pişirme bölümleri seçimi ve güç ayarı

4. Sıcaklık Yöneticisini Etkinleştirme

5. Aspiratör Tuşları

Aspiratör hızını (gücünü) arttırma/azaltma

7. Otomatik fonksiyonları etkinleştirme

Filtrelerin doygunluk durumunun sıfırlanması

8. Sayacın etkinleştirilmesi

Sayaç süresini arttırma/azaltma

11. Güç görüntülemesi

12. Aspiratör hızının (gücünün) görüntülenmesi

13. Pişirme bölümü göstergesi

14. Aspiratör göstergesi

15. Sayaç göstergesi

16. Temperature Manager (Sıcaklık Yöneticisi) göstergesi

17. Filtre servisi göstergesi

18. Otomatik aspiratör fonksiyonu göstergesi

19. Sayaç etkin göstergesi

20. Yumurta Sayacı etkin göstergesi

21. Bağlantılı Çalışma etkin göstergesi

22. SNAP ile çalışma göstergesi

3.2 Ocağın kullanılması

3.2.1 Başlamadan önce bilinmesi gerekenler

Bu kılavuzda temel fonksiyonlar açıklanmaktadır; bütün talimatlara İnternet üzerinde erişmek için ilk sayfalarda bulunan kare (QR) kodu kullanın. Bu ocağın tüm fonksiyonları en zorlu güvenlik standartlarına uygundur. Bu nedenle:

• Ocak bölümlerinin üzerinde tencere yokken veya yanlış yerleştirilmişken bazı fonksiyonlar çalışmaz veya kendiliklerinden kapanır.

• Farklı durumlarda, seçilen fonksiyon verilmeyen başka bir ayarı gerektirdiğinde, etkin olan fonksiyonlar birkaç saniye sonra otomatik olarak durdurulur. Pişirme bölümüne yaklaşmadan önce ekranın sönmesini bekleyin.

3.2.2 Pişirme bölümü göstergesi

Pişirme alanlarının ekranlarında aşağıdaki bilgiler görüntülenir: Pişirme bölümü açık

Pot Detector (Tencere Detektörü)

Temperature Manager (Sıcaklık Yöneticisi) fonksiyonu etkin

Duraklatma Fonksiyonu

Automatic Heat UP (Otomatik Isıtma) Fonksiyonu

3.2.3 Ocağın özellikleri

• Safe Activation (Güvenli Etkinleştirme): Ürün yalnızca pişirme bölümlerinin üzerinde tencere olduğunda etkinleşir: tencere yokken veya kaldırıldığında ısıtma işlemi başlamaz veya durdurulur.127

• Pot Detector (Tencere Detektörü): Bu ürün pişirme bölümlerinde tencere bulunup bulunmadığını otomatik olarak algılar.

• Safety Shut Down (Emniyetli Kapatma): Güvenlikle ilgili nedenlerden ötürü pişirme bölümlerinin her birinin ayarlanan güç seviyesine bağlı olarak değişen bir azami çalışma süresi vardır.

• Residual Heat Indicator (Kalan Isı Göstergesi): Pişirme bölümlerinden biri veya birkaçı kapatıldığında, kalan ısı durumu ilgili bölümün göstergesinde özel bir sinyalle “ ” simgesi kullanılarak bildirilir.

Not: Önce istediğiniz bölümü etkinleştirin.

• Açma: Pişirme bölümü / aspiratör sistemi AÇMA/KAPATMA tuşuna dokunun. Kapatmak için bu tuşa tekrar dokunun.

• Pişirme bölümlerinin seçimi : İstediğiniz pişirme bölümüne karşılık gelen seçim çubuğuna (3) dokunun.

• Güç seviyesi Seçim çubuğuna (3) dokunun ve güç seviyesini arttırmak istiyorsanız parmaklarınızı sağa, azaltmak istiyorsanız sola kaydırın. Kullanılabilen güç seviyeleri 9 seviye + ekranda ” ” simgesiyle gösterilen yoğun güç seviyesidir (Power Booster (Takviye Güç)). ” ” güç seviyesi (Power Booster (Takviye Güç)) 5 dakika etkin kalır, ardından daha önce seçilen güç seviyesine geri döner.

• Bridge Zones (Bağlantılı Çalışma): FL (“Master”(Birinci)) ve RL (“Secondaria” (İkinci)) pişirme bölümleri ile FR (“Master” (Birinci)) ve RR (“Secondaria” (İkinci)) pişirme bölümleri Bridge (Bağlantılı Çalışma)) özelliği sayesinde tek bir bölüm oluşturacak şekilde birleştirilerek kullanılabilirler (toplamda 2: 1 sağda ve 1 solda) ve aynı güç seviyesiyle çalıştırılabilirler. Bu özellik büyük ebatlara sahip tepsiler ve tencerelerde homojen bir pişirme elde edilmesini sağlar. Bridge (Bağlantılı Çalışma) Fonksiyonunu etkinleştirmek için: - Kullanmak istediğini pişirme bölümlerinin her ikisini de aynı anda seçin - "İkinci" pişirme bölümünün Bridge (Bağlantılı Çalışma) (21) göstergesi yanar - "Birinci" pişirme bölümünün seçim alanını (3) kullanarak çalışma seviyesini (gücünü) ayarlayabilirsiniz - Bağlantılı Çalışma Fonksiyonunu devre dışı bırakmak için etkinleştirme prosedürünün aynısını uygulayın

• Power Limitation (Güç Sınırlaması) Power Limitation (Güç Sınırlaması) fonksiyonu, çekilen azami akımı (KW) sınırlandırarak ürünün çalışma şeklinin ayarlanmasına olanak tanır. Not: Bu ayar, ocak kapalı halde elektrik şebekesine bağlanırken veya elektrik şebekesine yeniden bağlanırken, izleyen 2 dakika içinde tuşuna basılmadan önce yapılmalıdır. Güç Sınırlaması fonksiyonunu ayarlamak için: - Kısa bir sinyal sesi duyulana kadar tuşlarını basılı tutun. - FL ve RL seçim çubuklarını aynı anda soldan sağa kaydırın. Daha sonra kısa bir sesli sinyal gelene kadar son güç seviyesine karşılık gelen alana uzun süreli basın - Sayaç göstergesinde (15) “CF6” simgeleri gösterilerek ayarlama yapılabileceği bildirilir - tuşuna üst üste bastığınızda sayaç göstergesinde (15) PHA (Faz güç sınırı) öğesini görüntülenir:

− FL bölgesi göstergesinde geçerli ayar görüntülenir** 0 = 7,4 KW (varsayılan ayar) 1 = 4,5 KW 2 = 3,1 KW - Power Limitation (Güç Sınırlaması) fonksiyonunun ayarını değiştirmek için FL seçim alanlarında kaydırma yapın - Yapılan seçimi kaydetmek için tuşlarını 1 saniye basılı tutun. Ayarın tamamlandığını bildirmek için uzun süreli bir sesli sinyal duyulur ve fonksiyondan çıkılır.

3.3 Aspiratör sisteminin kullanılması

• Açma: Ocak/aspiratör sistemi AÇMA/KAPATMA tuşuna ,dokunun. Kapatmak için bu tuşta tekrar dokunun.

• Aspiratör sisteminin açılması: Flapı açın aspiratör sistemini etkinleştirmek için seçim çubuğuna (6) dokunun. Not: Emici bölge mekanik olarak dönen bir FLAP ile donatılmıştır. Aspiratör sistemini etkinleştirmek için davlumbazı açmadan önce FLAPIN açılması gerekir. Bu davlumbaz, FLAP tamamen kapalıyken aspiratör sistemi etkinleştirildiğinde motorun otomatik olarak durdurulmasını sağlayan bir sensörle donatılmıştır. Aspiratör yalnızca FLAP açıldığında yeniden çalışmaya başlar.

• Aspiratör hızı (gücü): Parmaklarınızı seçim çubuğunu (6) boyunca sürükleyin: Aspiratör hızını (gücünü) arttırmak (0-8) için sağa doğru kaydırın. Aspiratör hızını (gücünü) azaltmak için sola doğru kaydırın (8-0). Ürün 2 adet zaman ayarlı ek aspiratör hızı (gücü) özelliğiyle donatılmıştır: 15 dakika süreli "9". 5 dakika süreli "10". Bu süre dolduktan sonra 8. seviyeye döner Not: her iki hız da seçilen pişirme bölümünün ekranında (13) ” ” simgesiyle.128

Güç seviyesi Pişirme tipi Kullanım (deneyime ve pişirme alışkanlıklarına göre) Maks güç

Hızlı ısıtma Su varken veya pişirme sıvılarını hızlıca ısıtırken yemeğin sıcaklığını kısa sürede hızlıca kaynama sıcaklığına getirme

8-9 Kızartma – Kaynatma Kavurma, pişirmeyi başlatma, donmuş ürünleri kızartma, hızlıca kaynatma

7-8 Kavurma – soteleme - kaynatma - ızgara Soteleme, iyice kaynar halde tutma, pişirme ve ızgara yapma (kısa süreli, 5-10 dakika) Yüksek güç 6-7 Kızartma - pişirme – kaynatma – soteleme - ızgara Soteleme, hafif kaynar halde tutma, pişirme ve ızgara yapma (orta süreli, 10-20 dakika), aksesuarlara ön ısıtma yapma

4-5 Pişirme – kızartma – soteleme - ızgara Kısık ateşte pişirme, hafif kaynar halde tutma, pişirme (uzun süreli), makarna yumuşatma Orta güç 3-4 Pişirme – kaynatma – kıvamlaştırma - karıştırma Yanında sıvılarla (örneğin, su, şarap, et suyu, süt) uzun süreli pişirme (pirinç, marmelat, rosto, balık), makarna yumuşatma

2-3 Pişirme – kaynatma – kıvamlaştırma - karıştırma Yanında sıvılarla (örneğin, su, şarap, et suyu, süt) uzun süreli pişirme (bir litrenin altındaki hacimler: pirinç, marmelat, rosto, balık)

1-2 Eritme – buz çözme – sıcak tutma - karıştırma Tereyağı eritme, hafifçe çikolata eritme, küçük ebatlı ürünlerin buzunu çözme Alçak güç

Eritme – buz çözme – sıcak tutma - karıştırma Yeni pişirilmiş az porsiyonlu yiyecekleri sıcak tutma veya tabak çanağı sıcak tutma ve rizotto yumuşatma OFF (KAPALI)

Destek yüzeyi Ocak bekleme veya söndürme (H-L-O ile belirtilen pişirme sonunda ısı kalma olasılığı)

Dikkat! Herhangi bir temizlik veya bakım işleminden önce, pişirme bölgelerinin kapalı olduğundan ve gösterge ikaz ışığının söndüğünden emin olunuz.

Ocak her kullanımdan sonra temizlenmelidir. Önemli: Aşındırıcı süngerler veya ovma tellerini kullanmayın, cam çizilebilir. Fırın spreyi veya leke çıkartıcı gibi aşındırıcı kimyasal deterjan kullanmayın. her kullanımdan sonra ocağı soğumaya bırakın ve birikintileri, lekeleri gidermek için temizleyin. Ocağı temizlerken yumuşak bez, emici kağıt havlu veya özel temizleme ürünleri kullanın (Üreticinin verdiği talimatlara uygun hareket edin). BUHARLI TEMİZLEYİCİ KULLANMAYIN!!! Önemli: Tencerelerden kazara bol miktarda sıvı taşarsa, en üst düzeyde hijyen güvenliği sağlayacak şekilde her türlü artığı giderebilmek için ürünün alt kısmında bulunan tahliye vanasını kullanarak müdahale edebilirsiniz. Şekil 1a Tam ve derinlemesine temizlik yapmak için alt hazneyi tamamen çıkarın. Şekil 1b Metal ızgaranın temizlenmesi: Oksitlenme olgularını önlemek için ızgara sıcak su ve nötr deterjan kullanılarak elde yıkanmalı, iyice kurutulmalıdır.

4.2 Aspiratör sisteminin bakımı

SADECE ılık suya batırılmış bir bez ve nötr sıvı deterjanla temizleyiniz. TEMİZLİK TAKIMLARI VE ALETLERİ KULLANMAYINIZ! Aşındırıcı ürünler kullanmayınız. ALKOL KULLANMAYINIZ!

Şekil 2 Pişirme sonucu oluşan yağ taneciklerini tutar. Yağ filtresi, ayda bir asitsiz deterjanla, elde veya düşük ısı ve kısa devreye programlanmış bir bulaşık makinesinde temizlenmelidir. Bulaşık makinesinde yıkandığında, yağ filtresinin rengi hafifçe solabilir, ancak bu filtreleme kapasitesini etkilemez.

(Yalnızca Filtreleme yapan modelde) Şekil 3a-b-c Filtre, pişen yemeğin neden olduğu rahatsız edici kokuları emer. Ürün bir takım koku filtresiyle donatılmıştır. Koku filtreleri, yağ filtresinin düzenli temizliğine ve mutfak tipine bağlı olarak daha uzun veya daha kısa süreli kullanımdan sonra doygun hale gelebilir. Koku filtrelerinin her 2/3 ayda bir önceden 200°C sıcaklığa kadar ısıtılmış fırında 45 dakika tutularak ısıl yenilemelerinin yapılması gerekir. Doğru şekilde yenileme yapılması halinde filtreleme verimi 5 yıl boyunca değişmeden kalır. Dikkat! Filtreleri fırının tabanına koymayın, bunun yerine bir fırın tepsisine koyun ve orta yüksekliğe yerleştirin.5 ﺔﻧﺎﯾﺻﻟا .4