NikolaTesla Switch PRF0146212A - печка ELICA - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ NikolaTesla Switch PRF0146212A ELICA

1.1 Съдове за готвене

Използвайте само съдове за готвене, които са отбелязани със символа .

За да избегнете перманентни щети върху повърхността на плота, не използвайте никога:

• съдове, чието дъно не е идеално гладко;

• метални съдове с лакирано дъно;

• съдове с грапава основа, за да избегнете драскотини по повърхността на плота;

• никога не поставяйте тенджерите и тиганите докато са още топли върху повърхността на контролния панел на плота. Не всички съдове, подходящи за индукция работят ефикасно, поради това, че дъната им са частично изработени от желязно- магнитен материал!! Във фаза на закупуване на тенджери или тигани, проверете дали:

• Дъното е изцяло от желязно-магнитен материал. В противен случай се намаляват както ефективността на топлинно предаване, така и нейното равномерно разпределяне, с температури на повърхността на тенджерата/тигана, неподходящи за готвенето.

• Дъното да не съдържа алуминий: съдът не се нагрява и също така може да не бъде разпознат от индукторите.

• Не плоски дъна или с грапава повърхност. Изваждат контактна повърхност между индуктор и съдове за хранене, намалявайки ефективността и влошавайки резултата на готвене.

Важно: никога не поставяйте тенджерите и тиганите докато са още топли върху повърхността на контролния панел на плота.

1.1.1 Съдове за готвене, с които вече разполагате

Можете да проверите дали материалът от който са изработени съдовете съдържа желязо с помощта на най-обикновен магнит. Съдовете за готвене, които не са подходящи, не привличат магнита. И в този случай важат инструкциите от предходния

1.1.2 Диаметри на дъната на съдовете за готвене

ВАЖНО: ако съдовете за готвене не са с подходящи размери, зоните на готвене няма да се включат. За да откриете минималния диаметъра на съда, който да се използва във всяка отделна зона, разгледайте илюстрациите, поместени в настоящото ръководство.

1.1.3 Инструкции за готвене

За да постигнете възможно най-добър резултат, Ви съветваме:

• Да използвате тигани и тенджери с диаметър на дъното, равен на този на зоната за готвене.
• Ако е възможно, по време на готвене, оставете капака върху тенджерите и по-специално тенджерите с височина над 22 cm.

• Да поставяте тенджерата в центъра на зоната за готвене, отбелязана върху плота.

2. УПОТРЕБА НА АСПИРАТОРА

Системата за аспирация може да бъде използвана във версия с аспирация с външна евакуация или филтриране с вътрешна циркулация. Консултирайте уеб страниците www.shop.elica.com и www.shop.elica.com за да проверите пълната гама на налични комплекти, за да можете да извършите различните видове инсталиране, както при версията с филтриране, така и при тази с

Парите се евакуират навън посредством една група тръби (да се закупят отделно). Свържете продукта с тръби и отвори за разтоварване на стената с диаметър, равняващ се на тръбата за изхода на въздух (фланец за свързване). За по-подробна информация за тръбите и техните размери, вижте страницата, посветена на аксесоарите на ръководството с инструкции - Версия с аспирация. Използването на тръби и отвори за разтоварването за стена с по-малък диаметър води до едно намаляване на производителността на аспирацията и едно драстично увеличаване на шума. Следователно се отхвърля всякаква отговорност относно това. За да се постигне максимална ефикасност на аспирация: ! препоръчва се една максимална траектория на тръбите от 7 Линейни метра. ! Препоръчва се за общата дължина от 7 линейни метра да се използват максимално две колена на 90° ! Избягвайте драстични промени на сечението на канала, давайки винаги предимство на сечението, равняващо се на Ø 150 mm (или правоъгълна с размери 222 x 89 mm).76

2.2 Филтрираща версия

Засмуканият въздух ще бъде филтриран посредством специални филтри за мазнини и филтри срещу миризми, преди да бъде пренасочен в стаята. Продуктът се доставя с всичко необходимо за стандартно функциониране с изход на въздух в предната част на цокъла на шкафа. Продуктът е снабден с комплект филтри за миризми. За по-подробна информация за, вижте страницата, посветена на аксесоарите на ръководството с инструкции - Филтрираща версия.

3. Избор на зони на готвене и регулиране на мощност

4. Активиране на Temperature Manager (Температурен

Увеличаване/Намаляване на скоростта (мощността) на

7. Активиране на автоматични функции

Ресет запушване на филтри

8. Активиране на Timer

Увеличаване/Намаляване на времето на Timer

11. Визуализация на мощност

12. Визуализиране на скоростта (мощността) на аспирация

13. Дисплей зоната на готвене

16. Индикатор Temperature Manager (Температурен Мениджър)

22. Индикатор за функциониране със SNAP

3.2.1 Какво е необходимо да знаете преди да започнете да

използвате плота В това ръководство се описват основните функции, използвайте QR код, поместен на първите страници за достъп до Интернет за пълни инструкции. Всички функции на готварския плот са проектирани като се спазват най-строгите норми за безопасност. Поради тази

• Някои функции не се активират или се деактивират автоматично при липса на съдове за готвене или когато съдовете са неправилно поставени върху готварския

• В други случаи активираните функции се деактивират автоматично след няколко секунди, когато желаната функция се нуждае от допълнителна настройка, която не е

Изчакайте докато дисплеят се изключи преди да се доближите до зоната за готвене.77

3.2.2 Дисплей на зона на готвене

На дисплеите, които се отнасят до зоните за готвене, се посочва: Включена зона за готвене

Residual Heat Indicator (Индикатор за Остатъчна

Функция Temperature Manager (Температурен Мениджър)

Функция Automatic Heat UP (Автоматично Нагряване)

• Safe Activation (Безопасно активиране): Продуктът се активира само при наличие на тенджери върху зоните за готвене: процесът на нагряване не се стартира или прекъсва в случай на липса или отстраняване на тенджерите.

• Pot Detector (Детектор за капки): Продуктът отчита автоматично наличието на тенджери върху зоните за готвене.

• Safety Shut Down (Безопасно Изключване): Поради причини, свързани с безопасността, всяка зона за готвене има едно максимално време на функциониране, което зависи от зададеното ниво на мощност.

• Residual Heat Indicator (Индикатор на Остатъчно Налягане): При изключването на една или повече зони за готвене, наличието на остатъчна топлина се сигнализира със специален визуален сигнал на дисплея на съответната зона, посредством символа

Забележка: първо активирайте желаната зона.

• Включване: докоснете ON/OFF плот за готвене/ система за аспирация. докоснете отново за да изключите.

• Избор на зони за готвене : Докоснете (лентата за избор (3), която съответства на желаната зона за готвене.

• Ниво на Мощност Докоснете лентата за избор (3) и прекарайте пръстите надясно за да увеличите нивото на Мощност, наляво за да намалите. Наличните нива на мощност са 9 + едно интензивно ниво на мощност, посочено на дисплея със символа ” ” (Power Booster) (усилвател на мощност). Нивото на мощност ” ” (Power Booster) (усилвател на мощност) остава активно за 5 минути, след което мощността се връща към предходното ниво.

• Bridge Zones (Мостови зони): Зоните на готвене FL (“Master”) и RL (“Второстепенна”) и зоните FR (“Master”) и RR (“Второстепенна”) благодарение на функцията Bridge са в състояние да работят в двойка по комбиниран начин, създавайки една обща зона (общо 2: 1 надясно и 1 наляво) с едно и също ниво на мощност. Тази функция позволява едно равномерно готвене с тави и тенджери с големи размери. За да активирате Функцията Bridge: - изберете едновременно двете зони за готвене, които желаете да използвате - индикаторът Bridge (21) на “Второстепенната” зона за готвене светва - посредством Зоната за избор (3) на зоната за готвене “Master ще бъде възможно да се зададе Нивото (Мощност) на

- за да бъде деактивирана Функцията Bridge е достатъчно да бъде повторена същата процедура за активиране

• Power Limitation (Ограничение на мощността) Функцията Power Limitation (Ограничение на мощността) позволява да бъде настроено функционирането на продукта, като се ограничи неговата максимална абсорбация (KW). Забележка : настройката трябва да се извърши при изключен плот, в момента на свързването на плота за готвене към електрическата мрежа, или при повторното свързване на самата електрическа мрежа, до следващите 2 минути, без да се натиска

За да се настрои Power Limitation (Ограничение на мощността): - докоснете и задръжте натиска върху бутоните , до издаването на един кратък звуков сигнал. - преминете едновременно върху лентите за избор FL и RL , от ляво надясно, после задръжте натиснат продължително в зоната, съответстваща на последното ниво на мощност , до издаване на един кратък звуков сигнал - дисплеят Timer (15) показва символите “CF6”, за да посочи, че е възможно да се извърши настройката - след това натиснете бутон и на дисплея с таймер (15) ще се покаже PHA (Phase power limit - Ограничение на фазовата мощност):

− дисплеят на зона FL показва текущата настройка** 0 = 7,4 KW (настройка по подразбиране) 1 = 4,5 KW78 2 = 3,1 KW - за да промените настройката на Power Limitation (Ограничение на мощността), се движете в зоните за избор

- за да запазите направения избор, натиснете бутоните , за 1 секунда; ще бъде издаден удължен звуков сигнал за да се потвърди извършената настройка и се излиза от функцията.

3.3 Употреба на системата за аспирация

• Включване: Докоснете ON/OFF плот за готвене/ система за аспирация. Докоснете отново за изключване.

• Включване на системата за аспирация: Отворете Flap докоснете Лентата за избор (6) за да активирате системата за

Забележка: Зоната на аспирация е оборудвана с един въртящ се механичен FLAP. Необходимо е да се отвори FLAP преди да включите аспиратора за да активирате системата за аспирация. Аспираторът е оборудван с един датчик, който при активирана аспирация, в случаите, когато приставката FLAP бъде затворена напълно, спира автоматично мотора. Аспираторът се стартира отново, само след като бъде отворен отново FLAP.

• Скорост (мощност) на аспирация: Докоснете и плъзнете пръста по дължината на Лента за избор (6): на дясно за увеличаване на скоростта (мощност) на аспирация (0-8); на ляво за намаляване на скоростта (мощност) на аспирация (8-

Продуктът е оборудван с 2 скорости (мощности) на допълнителна аспирация с темпоризатор: "9” за 15 минути, "10" за 5 минути след което мощността се връща на ниво 8 Забележка: и двете скорости се посочват на дисплея (13) на избраната зона за готвене, със символа” ”.

3.4 Таблици за мощност

Начин на готвене Употреба (въз основа на опита и навиците на готвене)

Ускорено загряване повишете за кратко време температурата на храната до бързо завиране при наличие на вода или за бързо загряване на течностите

8-9 Пържене – кипене запържване, започване на, пържене на замразени продукти, бързо

7-8 Запичане – запържване – кипене – печене запържване, поддържане на силно завиране, готвене и запичане (с кратка продължителност, 5-10 минути)

6-7 Запичане – готвене – задушаване – запържване –

запържване, поддържане на леко завиране, готвене и запичане (със средна продължителност, 10-20 минути), предварително загряване на

4-5 Готвене – задушаване – запържване – печене задушаване, поддържане на слабо завиране, варене (с дълга продължителност), разбъркване на паста

3-4 Готвене – кипване – сгъстяване - разбъркване дълго готвене (ориз, сосове, печено месо, риба) при наличие на придружаващи течности (напр. вода, вино, бульон, мляко), разбъркване на паста

2-3 Готвене – кипване – сгъстяване - разбъркване дълго готвене (обеми, по-малки от литър, ориз, сосове, печено месо, риба) при наличие на придружаващи течности (напр. вода, вино, бульон, мляко)

1-2 Топене – размразяване - поддържане на топло – разбъркване разтопяване на масло, деликатно разтопяване на шоколад, размразяване на продукти с малки размери

Топене – размразяване - поддържане на топло – разбъркване поддържане топли на малки порции храна, току що сготвени или поддържане на температура на ястия за сервиране и разбъркване на

Повърхност за поставяне Готварският плот е в позиция stand-by или изключен (с възможно наличие на остатъчна топлина след завършване на готвенето, което се сигнализира чрез H-L-O)79

Внимание! Преди каквато и да е операция, свързана с почистване или поддръжка, уверете се, че зоните на готвене са изключени и че индикаторът за остатъчна топлина е

4.1 Поддръжка на плота за готвене

Готварският плот се почиства след всяко ползване. Важно: Не използвайте абразивни гъби или тел, могат да повредят стъклото. Не употребявайте агресивни химични почистващи препарати като спрейове за фурна или препарати за отстраняване на петна. След всяко използване, изчакайте плота да се охлади и го почистете, за да отстраните наслоените засъхнали остатъци и петна. Почиствайте с мека кърпа, кухненска хартия и специални продукти за почистване на готварския плот (придържайте се към инструкциите на производителя). НИКОГА НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ПАРОСТРУЙКИ!!! Важно: В случай на случайно изтичане и обилно количество течности от тенджерите е възможно да се извърши намеса чрез клапана за разтоварване, разположен върху долната част на продукта, за да може да се отстрани всеки остатък подсигурявайки максимална хигиенна безопасност. Фиг. 1a За едно пълно и задълбочено почистване може да се отстрани изцяло долната вана. Фиг. 1b Почистване на металната решетка: Решетката трябва да бъде измивана на ръка с топла вода и неутрален препарат и подсушена внимателно за да се избегнат явления на оксидация.

4.2 Поддръжка на системата за аспирация

За почистването използвайте ЕДИНСТВЕНО кърпа, навлажнена с неутрални течни почистващи препарати. НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ИНСТРУМЕНТИ ИЛИ ПРИБОРИ ЗА ПОЧИСТВАНЕ! Избягвайте препарати, които съдържат абразивни частици. НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ СПИРТ!

4.2.2 Филтър мазнини

Фиг. 2 Филтърът задържа мазните частици, отделяни при готвене. Почиства се веднъж месечно с неутрални препарати. Мие се ръчно или в съдомиялна машина на ниска температура и кратък режим на измиване. При миене на филтъра за мазнини в съдомиялна машина е възможно той да се обезцвети, но това в никакъв случай не намалява способността му на филтриране.

4.2.3 Филтър за миризми

(Само за Версия с Филтър) Фиг. 3a-b-c Задържа неприятните миризми, които се отделят при

Продуктът е снабден с комплект филтри за миризми. Запушването на филтрите за миризми настъпва след една значително продължителна употреба, според типа кухня и честотата на почистване на филтъра за мазнини. Филтрите за миризми, могат да бъдат регенерирани термично на всеки 2/3 месеца в предварително нагрята фурна на 200°C за 45 минути. Правилното регенериране гарантира една ефективност на непрекъснато филтриране за 5 години. Внимание! Не поставяйте филтрите на дъното на фурната , а ги поставяйте в тава, като я поставите на междинна височина.80