975305 - Hakmolen Hendi - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Productsoort	Professionele elektrische vleesmalsmaker
Merk	Hendi
Model	975305
Gebruik	Commercieel (restaurantkeukens, kantines, ziekenhuizen, slagerijen)
Behuizing materiaal	Roestvrij staal
Mes materiaal	Roestvrij staal
Mes type	Roteerbare messen (rollen)
Voedingsspanning	230 V ~ 50 Hz
Beschermingsklasse	I (aardverbinding)
Schakelaar	Aan/uit knoppen (groen I / rood O)
Veiligheid	Microschakelaar op het deksel
Maximale vleescapaiteit	160 mm breed x 30 mm dik
Aanbevolen vleessoort	Ontbeend, gekoeld vlees
Inclusief accessoires	Rechter en linker messen, geleidingsplaten, moeren
Optionele accessoires	Rollen voor gevogelte (975329), rollen voor shawarma (975312)
Reiniging	Vochtige doek met milde zeep; niet onderdompelen
Onderhoud	Regelmatige reiniging van voedselresten
Garantie	1 jaar

Veelgestelde vragen - 975305 Hendi

Hoe gebruik ik de Hendi 975305 vleesmalsmaker?

Sluit het apparaat aan, druk op de groene knop I om in te schakelen. Steek het ontbeende vlees (max 160x30 mm) in de bovenste opening. Duw niet met uw vingers. Schakel uit met de rode knop O na gebruik.

Wat te doen als het vlees vast komt te zitten?

Zet het apparaat onmiddellijk uit (rode knop O) en haal de stekker eruit. Til het deksel op en gebruik roestvrijstalen tangen om het vlees te verwijderen. Raak de scherpe messen niet aan.

Welke soorten vlees kan ik gebruiken?

Gebruik alleen ontbeend, gekoeld vlees zonder botten of dik kraakbeen. Het vlees mag niet groter zijn dan 160 mm breed en 30 mm dik. Gebruik geen bevroren vlees.

Hoe reinig ik het apparaat?

Haal de stekker eruit en laat afkoelen. Reinig de buitenkant met een vochtige doek en milde zeep. Dompel het apparaat niet onder en gebruik geen stoomreiniger. Onderdelen zijn niet vaatwasmachinebestendig.

Kan ik de onderdelen in de vaatwasmachine doen?

Nee, geen enkel onderdeel is vaatwasmachinebestendig. Reinig ze met de hand met een vochtige doek en milde zeep.

Wat te doen als het apparaat niet inschakelt?

Controleer of de stekker goed is aangesloten en of de groene knop I is ingedrukt. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met de leverancier. Repareer het apparaat nooit zelf.

Kan ik het apparaat gebruiken voor bevroren vlees?

Nee, het apparaat is alleen ontworpen voor ontbeend en gekoeld vlees. Het gebruik van bevroren vlees kan het apparaat beschadigen en gevaarlijk zijn.

Hoe monteer en demonteer ik het apparaat?

Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat u monteert. Volg de schema's in de handleiding (Fig. 3 en 4) voor montage en demontage. Draag beschermende handschoenen bij het hanteren van de scherpe messen.

Waar kan ik vervangende onderdelen vinden?

Vervangende onderdelen zijn verkrijgbaar bij uw Hendi-leverancier. Gebruik alleen originele onderdelen. De volledige onderdelenlijst (57 referenties) staat in de handleiding.

Wat is de garantie op de vleesmalsmaker?

De garantie is één jaar vanaf de aankoopdatum en dekt alle storingen mits het apparaat volgens de instructies is gebruikt. Bewaar uw aankoopbewijs.

GEBRUIKSAANWIJZING 975305 Hendi

NL: Gebruikershandleiding 15

NL: Lees de gebruikershandleiding en bewaar deze bij het apparaat.

NL: Alleen voor gebruik binnenshuis.

NL: OPMERKING: Deze handleiding is vertaald vanuit de originele Engelse handleiding met behulp van AI en machinevertalingen.

Bedankt voor de aankoop van dit Hendi-apparaat. Lees deze gebruikershandleiding zorgvuldig door en let vooral op de hieronder beschreven veiligheidsvoorschriften voordat u dit apparaat voor het eerst installeert en gebruikt.

Veiligheidsinstructies

• Gebruik het apparaat alleen voor het beoogde doel waarvoor het is ontworpen, zoals beschreven in deze handleiding.
• De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade veroorzaakt door onjuiste bediening en onjuist gebruik.

- GEVAAR! RISICO OP ELEKTRISCHE SCHOKKEN! Probeer het apparaat niet zelf te repareren. Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stromend water.

- GEBRUIK NOOIT EEN BESCHADIGD APPARAAT! Controleen de elektrische aansluitingen en het snoer regelmatig op schade. Als het apparaat beschadigd is, koppelt u het los van de stroomtoevoer. Reparities mogen alleen worden uit gevoerd door een leverancier of gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen.

- WAARSCHUWING! Leid bij het plaatsen van het apparaat het netsnoer zo nodig veilig om onbedoeld trekken, beschadiging, contact met het verwarmingsoppervlak of struikelgevaar te voorkomen.

- WAARSCHUWING! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op de stroomvoorziening.

- WAARSCHUWING! Schakel het apparaat ALTIJD uit voordat u het loskoppelt van de stroomtoevoer, reiniging, onderhoud of opslag.

- Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die op het label van het apparaat staan vermeld.

- Raak de stekker/elektrische aansluitingen niet aan met natte of vochtige handen.

- Houd het apparaat en de elektrische stekker/aansluitingen uit de buurt van water en andere vloeistoffen. Als het apparaat in water valt, verwijder dan onmiddellijk de voedingsaansluitingen. Gebruik het apparaat niet voordat het is gecontroleerd door een gecertificeerde technicus. Het niet opvolgen van deze instructies leidt tot levensbedreigende risico's.

- Sluit de voeding aan op een gemakkelijk toegankelijk stop contact, zodat u het apparaat in geval van nood onmiddellijk kunt loskoppelen.

- Zorg ervoor dat het snoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Trek

nooit aan het netsnoer om het uit het stopcontact te halen, trek altijd aan de stekker.

• Draag het apparaat nooit aan het snoer.
• Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen.
• Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat.
• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik.
• Dit apparaat moet worden bediend door getraind personeel in de keuken van het restaurant, kantines of barpersoneel, enz.

- Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of personen met een gebrek aan ervaring en kennis.

- Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid door kinderen worden gebruikt.

- Houd het apparaat en de elektrische aansluitingen buiten het bereik van kinderen.

- Gebruik nooit accessoires of extra apparaten die niet bij het apparaat zijn geleverd of door de fabrikant worden aanbevolen. Als u dit niet doet, kan dit een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en het apparaat beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires.

- Gebruik dit apparaat niet met een externe timer of afstands bediening.

- Plaats het apparaat niet op een verwarmingsobject (benzine, elektrisch, houtskoolfornuis, enz.).

- Dek het apparaat niet af als het in werking is.

- Plaats geen voorwerpen op het apparaat.

- Gebruik het apparaat niet in de buurt van open vuur, explo sieve of ontvlambare materialen. Gebruik het apparaat altijd op een horizontaal, stabiel, schoon, hittebestendig en droog oppervlak.

- Het apparaat is niet geschikt voor installatie in een ruimte waar een waterstraal kan worden gebruikt.

- Laat een ruimte van ten minste 20 cm rond het apparaat voor ventilatie tijdens gebruik.

- WAARSCHUWING! Houd alle ventilatieopeningen op het apparaat vrij van obstakels.

Speciale veiligheidsinstructies

• Dit apparaat is bedoeld voor commercieel gebruik.
• WAARSCHUWING! Wees zeer voorzichtig bij het hanteren van de snijschijven. Draag indien nodig beschermende handschoenen (niet meegeleverd).
• WAARSCHUWING! BLADEN SCHERP ZIJN. HOUD UW HAN DEN UIT DE BUURT!
• Gebruik het apparaat niet zonder lading om oververhitting te voorkomen.
• VOORZICHTIGHEID! Schakel de machine ALTIJD uit en koppel de voeding los voordat u motoronderdelen aanraakt.
• Als het netsnoer beschadigd is, moet het worden vervangen door de fabrikant, diens servicemonteur of gelijkwaardig gekwalificeerde personen om gevaar te voorkomen. (Vaste voedingskabel aan de binnenkant, maar kan worden vervangen)
• WAARSCHUWING! Houd handen, lang haar en kleding AL-TIJD uit de buurt van de bewegende delen.
• Dit apparaat mag niet worden gebruikt voor het snijden van bevroren voedsel, vlees met been of vis, enz.

Beoogd gebruik

• Dit apparaat is bedoeld voor commerciële toepassingen, bijvoorbeeld in keukens van restaurants, kantines, ziekenhuizen en commerciële ondernemingen zoals bakkerijen, slagerijen, enz., maar niet voor continue massaproductie van voedsel.
• Het apparaat is ontworpen voor het snijden van vlees zonder been. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan het apparaat of persoonlijk letsel.
• Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden wordt be schouwd als misbruik van het apparaat. De gebruiker is als enige aansprakelijk voor onjuist gebruik van het apparaat.

Aarding installatie

Dit apparaat is geclassificeerd als beschermingsklasse I en moet worden aangesloten op een beschermende aarding. Aarding vermindert het risico op elektrische schokken door een ontsnappingsdraad voor de elektrische stroom te leveren.

Dit apparaat is uitgerust met een netsnoer met aardingsstekker of elektrische aansluitingen met aardingsdraad. De aansluitingen moeten correct worden geïnstalleerd en geaard.

Schema circuit

(Afb. 1 op pagina 3)

1. Schakelaar
2. Condensator
3. Terminal
4. Zekering
5. Varistor
6. Transformer
7. Uit
8. Indicatielampje
9. Op
10. Aansluitdraad
11. Besturingscircuit
12. Blauwe Draad
13. Witte Draad
14. Ac-Motor
15. Elektrisch aan-uit

Geexpedeerd diagram met onderdelenlijst
(Afb. 2 op pagina 3)

Onder-deelnr.	Naam onderdeel	Hoeveel-heid
1 Schroef 2
2 Voorplaat 1
3 Bus A 2
4 Moer 2
5 Glad blad 2
6 Afstandsring 2
7 Mesblad (linkerkant) 1
8 Borgmoer 2
9	Achterplaat	1
10	Afstandsring (rechterzijde)	2
11	Pen A 2

12	Rechter as	1
13	Bus B 2
14	Afdichtingsring	1
15	Beugel 1
16	Basisplaat	1
17	4 stuks / set, rubberen voet	4
18	Bodemplaat	1
19	Motor 1
20	Elektrische doos	1
21	Schakelaar voor overstroom	1
22	Condensator 1
23	Klem van condensator 1
24	Netsnoer 1
25	Trekontlasting	1
26	Schakelaar 1
27 Behuizing	1
28	Deksel versnellingsbak	1
29	6804 lager	1
30 Wormwiel	1
31	Afstandhouder	1
32	6805 lager	1
33	Versnellingsbak	1
34	Uitgaande as	1
35	Omkeren grote tandwielas	1
36	Pen B 2
37	Olie afdichting 1
38	Grote versnelling achteruitrijden	1
39	Kleine versnelling achteruitrijden	1
40	Kogellager 6202RZ	2
41	Microschakelaar	1
42	Vaste plaat 1
43	Roterende as	1
44	Vergrendelen	1
45	Linker as 1
46	Afstandsstuk	1
47	Geleideplaat	1
48	Magneet met houder	1
49	Beugel aansluiten	1
50 S/s schild	1
51	Knop 1
52	Ronde mandrijn	2

53 Mesblad (rechterzijde) 1
54 Vierkante balk 1
55 Moer 1
56 Rolas 1
57 Rol 1

Voorbereiding voor gebruik e

• Verwijder alle beschermende verpakkingen en wikkel's.
• Controleer of het apparaat in goede staat verkeert en alle accessoires heeft. Neem in geval van onvolledige of beschadigde levering onmiddellijk contact op met de leverancier. Gebruik het apparaat in dit geval niet.
• Reinig de accessoires en het apparaat voor gebruik (zie ==> Reiniging en onderhoud).
• Zorg ervoor dat het apparaat volledig droog is.
• Plaats het apparaat op een horizontaal, stabiel en hittebe stendig oppervlak dat veilig is tegen waterspatten.
• Bewaar de verpakking als u van plan bent uw apparaat in de toekomst op te bergen.
• Bewaar de gebruikershandleiding voor toekomstig gebruik.

OPMERKING! Vanwege productieresten kan het apparaat tijdens de eerste paar keer gebruik een lichte geur afgeven. Dit is normaal en duidt niet op een defect of gevaar. Zorg ervoor dat het apparaat goed geventileerd is.

Installatie/montage en demontage

Montage-instructies

(Afb. 3 op pagina 4)

Aandacht: Trek altijd de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u begint met monteren of demonteren.

Instructies voor demontage

(Afb. 4 op pagina 5)

Bedieningsinstructies

1). Voorbereiding:

• Zorg ervoor dat de stekker van het apparaat uit het stopcontact is gehaald en controleer of het "rollerblad" goed in het apparaat is geplaatst. Gebruik het apparaat NIET zonder dat er een "rollerblad" is geïnstalleerd.
• WAARSCHUWING! Gebruik geen vlees dat groter is dan : 160 mm breed x 30 mm dik. Gebruik geen vlees met dikke aders of botten. Niet-naleving hiervan zal leiden tot schade aan uw apparaat. Gebruik voor het beste resultaat gekoeld vlees.
• Bereid het vlees voor op malsheid door alle huid en botten te verwijderen. Snijd vervolgens het vlees in stukken van de juiste grootte om het te mals te maken.
• Plaats het apparaat op een horizontaal, stabiel, droog en hit tebestendig oppervlak met 4 rubberen zuignapvoeten stevig op het oppervlak.
• Plaats een bord onder de opening van de zeef om het vlees op te vangen als het van de bodem valt.

2). Verwerking starten:

• Sluit de stekker aan op een geschikte elektrische voeding.
• Schakel het apparaat in door op de GROENE "I"-toets te drukken. Nu begint de motor te draaien.
  • Voer het vlees langzaam stuk voor stuk in de tenderizer. Steek

het vlees in de bovenste opening totdat het contact maakt met de messen. De messen trekken het vlees erdoorheen.

• WAARSCHUWING! Gebruik GEEN kracht om het vlees door de rollers te laten gaan met handen of vingers.
• Als het vlees binnenin vast zit, zet het apparaat dan uit en gebruik een roestvrijstalen tang om het vlees los te maken. Zorg ervoor dat u geen contact maakt met de scherpe messen.
• Schakel het apparaat uit door de RODE "O"-knop in te drukken wanneer u klaar bent en koppel het apparaat los van de stroomtoevoer.

Opmerking: Er zijn 2 optionele verwisselbare accessoires: Rollen voor pluimvee (artikel 975329) en rollen voor shoarma (artikel 975312) die afzonderlijk worden verkocht.

Reiniging en onderhoud

• AANDACHT! Koppel het apparaat altijd los van de voeding en koel het af voordat u het opbergt, reinigt en onderhoudt.
• Gebruik geen waterstraal of stoomreiniger voor het reinigen en duw het apparaat niet onder water, omdat de onderdelen nat worden en er een elektrische schok kan ontstaan.
• Als het apparaat niet in een goede staat van reiniging wordt gehouden, kan dit een negatieve invloed hebben op de levensduur Ovan het apparaat en leiden tot een gevaarlijke situatie.
• Voedselresten moeten regelmatig worden gereinigd en uit het apparaat worden verwijderd. Als het apparaat niet goed wordt gereinigd, verkort dit de levensduur en kan dit leiden tot een gevaarlijke situatie tijdens het gebruik.

Reiniging

• Reinig het gekoelde buitenoppervlak met een doek of spons die licht bevochtigd is met een milde zeepoplossing.
• Om redenen van hygiène moet het apparaat voor en na ge bruik worden gereinigd.
• Vermijd contact van water met de elektrische componenten.
• Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloeistoffen.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen, schuursponzen of reinigingsmiddelen die chloor bevatten. Gebruik voor het reinigen geen staalwol, metalen keukengerei of scherpe of puntige voorwerpen. Gebruik geen benzine of oplosmiddelen!
• Geen enkel onderdeel is vaatwasmachinebestendig.

Onderhoud

• Controleer regelmatig de werking van het apparaat om ernstige ongevallen te voorkomen.
• Als u ziet dat het apparaat niet goed werkt of dat er een probleem is, stop dan met het gebruik, schakel het uit en neem contact op met de leverancier.
• Alle onderhouds-, installatie- en reparatiewerkzaamheden moeten worden uitgevoerd door gespecialiseerde en bevoegde technici, of worden aanbevolen door de fabrikant.

Transport en opslag

• Zorg er vóór opslag altijd voor dat het apparaat is losgekoppeld van de stroomtoevoer en volledig is afgekoeld.
• Bewaar het apparaat op een koele, schone en droge plaats.
• Plaats nooit zware voorwerpen op het apparaat, omdat dit het kan beschadigen.
• Verplaats het apparaat niet terwijl het in bedrijf is. Koppel het apparaat tijdens het verplaatsen los van de voeding en houd het aan de onderkant vast.

Problemen oplossen

Als het apparaat niet goed werkt, controleer dan de onderstaande tabel voor de oplossing. Als u het probleem nog steeds niet kunt oplossen, neem dan contact op met de leverancier/dienstverlener.

Problemen Mogelijke oorzaak Mogelijke oplos-sing
Het apparaat schakelt niet in.	- De stekker is niet goed aangesloten op het stopcon-tact.- I/O-knop is niet ingedrukt.	- Controleer of de stekker goed is aangesloten.- Druk de GROENE „I”-knop in.
Vlees zit vast in de mesjes	- Het vlees is te dik of heeft te veel kraakbeen of streling.	- Schakel het -ap paraat uit door de RODE “O”-knop in te drukken en haal de stekker uit het stopcon-tact. Til het dek-sel op, gebruik de stalen tang om het vastgelopen vlees te verwij-deren.

Garantie

Elk defect dat de functionaliteit van het apparaat beïnvloedt en dat binnen een jaar na aankoop aan het licht komt, wordt gerepareerd door gratis reparatie of vervanging, mits het apparaat is gebruikt en onderhouden volgens de instructies en op geen enkele manier is misbruikt of verkeerd gebruikt. Uw wettelijke rechten worden niet aangetast. Als het apparaat onder garantie wordt geclaimd, vermeld dan waar en wanneer het is gekocht en voeg een aankoopbewijs (bijv. ontvangstbewijs) toe. In overeenstemming met ons beleid van continue productontwikkeling behouden we ons het recht voor om de product-, verpakkings- en documentatiespecificaties zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen.

Afvoeren en milieu

Bij het buiten gebruik stellen van het apparaat mag het product niet worden afgevoerd met ander huishoudelijk afval. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afvalapparatuur weg te gooien door het over te dragen aan een aange-

wezen inzamelpunt. Het niet naleven van deze regel kan worden bestraft in overeenstemming met de toepasselijke regelgeving inzake afvalverwijdering. Het gescheiden inzamelen en recyclen van uw afvalapparatuur op het moment van verwijdering helpt natuurlijke hulpbronnen te behouden en ervoor te zorgen dat het wordt gerecycled op een manier die de menselijke gezondheid en het milieu beschermt.

Neem voor meer informatie over waar u uw afval kunt afgeven voor recycling contact op met uw lokale afvalinzamelingsbedrijf. De fabrikanten en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor recycling, behandeling en ecologische verwijdering, hetzij rechtstreeks, hetzij via een openbaar systeem.

POLSKI

Szanowny Kliencie,

NL: Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.