975305 - Masomlýnek Hendi - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Profesionální elektrický zjemňovač masa
Značka	Hendi
Model	975305
Použití	Komerční (kuchyně restaurací, jídelen, nemocnic, řeznictví)
Materiál skříně	Nerezová ocel
Materiál nožů	Nerezová ocel
Typ nožů	Rotační nože (válečky)
Napájecí napětí	230 V ~ 50 Hz
Třída ochrany	I (uzemnění)
Vypínač	Tlačítka zapnuto/vypnuto (zelené I / červené O)
Bezpečnost	Mikrospínač na víku
Maximální kapacita masa	160 mm šířka x 30 mm tloušťka
Doporučený druh masa	Vykostěné, chlazené maso
Součástí balení	Pravý a levý nůž, vodící desky, matice
Volitelné příslušenství	Válečky na drůbež (975329), válečky na šawarmu (975312)
Čištění	Vlhčený hadřík s jemným mýdlem; neponořovat
Údržba	Pravidelné čištění zbytků jídla
Záruka	1 rok

Často kladené otázky - 975305 Hendi

Jak používat zjemňovač masa Hendi 975305?

Zapojte přístroj, stiskněte zelené tlačítko I pro zapnutí. Vložte vykostěné maso (max 160x30 mm) do horního otvoru. Netlačte prsty. Po použití vypněte červeným tlačítkem O.

Co dělat, když se maso zasekne uvnitř?

Okamžitě vypněte přístroj (červené tlačítko O) a odpojte jej. Zvedněte víko a pomocí nerezových kleští uvolněte maso. Nedotýkejte se ostrých nožů.

Jaké druhy masa mohu použít?

Používejte pouze vykostěné, chlazené maso bez kostí a silných chrupavek. Maso nesmí přesáhnout 160 mm šířku a 30 mm tloušťku. Nepoužívejte zmrazené maso.

Jak čistit přístroj?

Odpojte a nechte vychladnout. Čistěte vnější povrch vlhčeným hadříkem a jemným mýdlem. Neponořujte přístroj a nepoužívejte parní čistič. Díly nejsou vhodné do myčky nádobí.

Mohu díly mýt v myčce nádobí?

Ne, žádná část není vhodná do myčky nádobí. Čistěte je ručně vlhčeným hadříkem a jemným mýdlem.

Co dělat, když se přístroj nezapne?

Zkontrolujte, zda je zástrčka správně zapojena a zda je stisknuto zelené tlačítko I. Pokud problém přetrvává, kontaktujte dodavatele. Nikdy neopravujte přístroj sami.

Mohu přístroj použít na zmrazené maso?

Ne, přístroj je určen pouze pro vykostěné a chlazené maso. Použití zmrazeného masa může poškodit přístroj a představovat nebezpečí.

Jak sestavit a rozebrat přístroj?

Před montáží vždy odpojte přístroj. Při montáži a demontáži postupujte podle schémat v návodu (obr. 3 a 4). Při manipulaci s ostrými noži používejte ochranné rukavice.

Kde najdu náhradní díly?

Náhradní díly jsou k dispozici u vašeho dodavatele Hendi. Používejte pouze originální díly. Úplný seznam dílů (57 položek) je uveden v návodu.

Jaká je záruka na zjemňovač masa?

Záruka je jeden rok od data nákupu a vztahuje se na vady funkčnosti při používání v souladu s pokyny. Uschovejte si doklad o koupi.

NÁVOD K OBSLUZE 975305 Hendi

CZ: Uživatelská příručka....39

SK: Použivatelská príručka 66

CZ: Přečtěte si uživatelskou příručku a uschovejte ji u spotřebiče.

SK: Prečítajte si návod na použitie a uschovajte ho spolu so spotrebičom.

CZ: Pouze pro vnitřní použití.

CZ: POZNÁMKA: Tato příručka je přeložena z původní anglické příručky pomocí umělé intelligence a strojových překladů.

Děkujeme vám za zakoupení tohoto spotřebiče Hendi. Před první instalací a použitím tohoto spotřebiče si pozorně přečtěte tuto uživatelskou příručku a věnujte zvláštní pozornost níže uvedeným bezpečnostním předpisům.

Bezpečnostní pokyny

• Spotřebič používejte pouze k určenému účelu, k němuž byl navržen, jak je popsáno v této příručce.
• Výrobce neodpovídá za žádné škody způsobené nesprávným provozem a nesprávným používáním.
• NEBEZPEČÍ! NEBEZPEČÍ ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM! Nepokoušejte se spotřebič opravovat sami. Elektrické části spotřebiče neponořujte do vody ani jiných kapalin. Nikdy nedržte spotřebič pod tekoucí vodou.
• NIKDY NEPOUŽÍVEJTE POŠKOZENÝ SPOTŘEBIČ! Pravidelně kontrolujte, zda elektrické spoje a kabely nejsou poškozeny. Poškozený spotřebič odpojte od napájení. Opravy smí provádět pouze dodavatel nebo kvalifikovaná osoba, aby se zabránilo nebezpečí nebo zranění.
• VAROVÁNÍ! Při umisťování spotřebiče vedľte napájecí kabel bezpečně, pokud je to nutné, aby nedošlo k neúmyslnému vy-tažení, poškození, kontaktu s topnou plochou nebo nebezpečí zakopnutí.
• VAROVÁNÍ! Dokud je zástrčka v zásuvce, spotřebič je připojen k napájecí síti.
• VAROVÁNÍ! Před odpojením od napájení, čištěním, údržbou nebo skladováním spotřebič VŽDY vypněte.
• Spotřebič připojujte pouze k elektrické zásuvce s napětím a frekvencí uvedenou na štítku spotřebiče.
• Nedotýkejte se zástrček / elektrických spojů mokrýma nebo vlhkýma rukama.
• Spotřebič a elektrické zástrčky/přípojky udržujte mimo do sah vody a jiných kapalin. Pokud spotřebič spadne do vody, okamžitě odpojte napájecí přípojky. Spotřebič nepoužívejte, dokud jej nezkontroluje kvalifikovaný technik. Nedodržení těchto pokynů bude mít za následek život ohrožující rizika.
• Napájecí zdroj zapojte do snadno přístupné elektrické zásuv

ky, abyste mohli v případě nouze spotřebič okamžitě odpojit.

• Dbejte na to, aby se kabel nedostal do kontaktu s ostrými nebo horkými předměty, a chraňte jej před otevřeným ohněm. Nikdy netahejte za napájecí kabel, abyste jej vypojilí ze zásuvky, ale vždy vytáhněte zástrčku.
• Nikdy nepřenášejte přístroj za kabel.
• Nikdy se nepokoušejte sami otevřít kryt spotřebiče.
• Do krytu spotřebiče nevkládejte žádné předměty.
• Během používání nikdy nenechávejte spotřebič bez dozoru.
• Tento spotřebič by měl obsluhovat vyškolený personál v ku chyni restaurace, pracovníci jídelny nebo baru atd.
• Tento přístroj by neměly obsluhovat osoby se sníženými fyziekými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo osoby s nedostatkem zkušeností a znalostí.
• Tento spotřebič by za žádných okolností neměly používat děti.
• Uchovávejte spotřebič a jeho elektrické přípojky mimo dosah dětí.
• Nikdy nepoužívejte jiné příslušenství nebo jiná zařízení než ta, která jsou dodávána se spotřebičem nebo která doporučuje výrobce. Pokud tak neučiníte, může to představovat bezpečnostní riziko pro uživatele a poškodit spotřebič. Používejte pouze originální díly a příslušenství.
• Tento spotřebič nepoužívejte pomocí externího časovače nebo dálkového ovládání.
• Nepokládejte spotřebič na topné těleso (benzín, elektrický, uhlíkový sporák atd.).
• Nezakrývejte provoz spotřebiče.
• Na spotřebič nepokládejte žádné předměty.
• Nepoužívejte spotřebič v blízkosti otevřeného ohně, výbuš ných nebo hořlavých materiálů. Spotřebič vždy provozujte na vodorovném, stabilním, čistém, tepelně odolném a suchém povrchu.
• Spotřebič není vhodný k instalaci v místě, kde lze použít vodní trysku.
• Během používání nechte kolem spotřebiče prostor alespoň 20 cm pro větrání.
• VAROVÁNÍ! Udržujte všechny větrací otvory na spotřebiči bez překážek.

Zvláštní bezpečnostní pokyny

• Tento spotřebič není určen k použití v domácnosti.
• VAROVÁNÍ! Při manipulaci s řeznými kotouči budte velmi opatrní. V případě potřeby používejte ochranné rukavice (nejsou součástí balení).
  • VAROVÁNÍ! BŘITY JSOU OSTRÉ. DRŽTE RUCE MIMO DOSAH!
• Nepoužívejte spotřebič bez zatížení, aby se nepřehřál.
• OPATRNOST! Než se dotknete jakýchkoli částí motoru, VŽDY vypněte stroj a odpojte napájecí zdroj.
• Je-li napájecí kabel poškozen, musí být vyměněn výrobcem, jeho servisním zástupcem nebo podobně kvalifikovanou osobou, aby nedošlo k ohrožení. (Uvnitř je upevněn napájecí kabel, ale lze jej vyměnit)
• VAROVÁNÍ! VŽDY udržujte ruce, dlouhé vlasy a oblečení mimo dosah pohyblivých částí.
• Tento spotřebič se nesmí používat k krájení zmražených pe travin, masa nebo ryb apod.

Určené použití

• Tento spotřebič je určen k použití v komerčních aplikacích, například v kuchyních restaurací, jídelen, nemocnicích a komerčních podnicích, jako jsou pekárny, butchery atd., ale nikoli k nepřetržité masové výrobě potravin.
• Spotřebič je určen k krájení masa bez kostí. Jakékoli jiné použití může vést k poškození spotřebiče nebo zranění osob.
• Provozování spotřebiče za jakýmkoli jiným účelem se pova žuje za nesprávné použití přístroje. Uživatel nese výhradní odpovědnost za nesprávné použití zařízení.

Instalace uzemnění

Tento spotřebič je klasifikován jako ochranný typ I a musí být připojen k ochrannému uzemnění. Uzemnění snižuje riziko úrazu elektrickým proudem tím, že poskytuje únikový vodič pro elektrický proud.

Tento spotřebič je vybaven napájecím kabelem se zemnicí zástrčkou nebo elektrickými přípojkami se zemnicím vodičem. Přípojky musí být řádně nainstalovány a uzemněny.

Schéma zapojení

(Obr. 1 na straně 3)

1. Přepínač
2. Kondenzátor
3. Terminál
4. Pojistka
5. Varistor
6. Transformátor
7. Vypnuto
8. Indikační Kontrolka
9. Dne
10. Připojovací drát
11. Rídicí obvod
12. Modrý vodič
13. Bílý barevný drát
14. Střídavý motor
15. Elektrické zapnutí/vypnutí

Rozložený diagram se seznamem dílů

(Obr. 2 na straně 3)

Č. dílu Název dílu Množství
1 Šroub 2
2	Přední deska	1
3	Pouzdro A	2
4	Matice	2
5	Hladká čepel	2
6	Rozpěrný kroužek 2
7	Čepel (levá strana)	1
8 Pojistná matice	2
9	Zadní deska	1
10	Rozpěrný kroužek (pravá strana)	2
11	Kolík A	2
12 Pravá náprava	1

13 Pouzdro B 2
14 Těsnicí kroužek 1
15 Držák 1
16 Základní deska 1
17 4 ks / sada, gumová patka 4
18 Spodní deska 1
19 Motor 1
20 Elektrická skřínka 1
21 Spínač nadproudu 1
22 Kondenzátor 1
23 Svorka kondenzátoru 1
24 Napájecí kabel 1
25 Odlehčení tahu 1
26 Přepínač	1
27 Kryt	1
28 Kryt převodovky	1
29 Ložisko 6804 1
30 Šnekový převod 1
31 Distanční vložka 1
32 Ložisko 6805 1
33 Převodovka	1
34 Výstupní hřídel 1
35 Obrácení hřídele velkého převodu	1
36 Kolík B	2
37 Olejové těsnění 1
38 Couvání s velkým převodem	1
39 Couvání s malým převodem	1
40 Kuličkové ložisko 6202RZ	2
41 Mikrospínač 1
42 Pevná deska 1
43 Rotační hřídel	1
44 Zámek	1
45 Levá hřídel	1
46 Rozpěrka	1
47 Vodicí deska 1
48 Magnet s držákem	1
49 Připojovací držák	1
50 S/s stínění	1
51 Ovladač	1
52 Kulatý mandrén	2
53 Čepel (pravá strana)	1

54	Čtvercová tyč 1
55	Matice	1
56	Válcová hřídel	1
57	Váleček	1

Příprava před použitím

• Odstraňte všechny ochranné obaly.
• Zkontrolujte, zda je přístroj v dobrém stavu a s veškerým příslušenstvím. V případě neúplného nebo poškozeného doručení prosím okamžitě kontaktujte dodavatele. V takovém případě zařízení nepoužívejte.
• Před použitím vyčistěte příslušenství a spotřebič (viz ==> Čištění a údržba).
• Ujistěte se, že je spotřebič zcela suchý.
• Spotřebič položte na vodorovný, stabilní a žáruvzdorný povrch, který je bezpečný proti stříkající vodě.
• Pokud chcete spotřebič uložit v budoucnu, uschovejte jeho obal.
• Návod k použití si uschovejte pro budoucí použití.

POZNÁMKA! Z důvodu zbytků z výroby může spotřebič během prvních několika použití vydávat lehký zápach. To je normální a neznamená to žádnou závadu ani nebezpečí. Ujistěte se, že je spotřebič dobře větraný.

Instalace/sestavení a demontáž

Pokyny k sestavení

(Obr. 3 na straně 4)

Pozor: Před montáží nebo demontáží vždy odpojte spotřebič od elektrické zásuvky.

Pokyny k demontáži

(Obr. 4 na straně 5)

Návod k obsluze

1). Příprava:

• Ujistěte se, že je spotřebič odpojen od elektrické sítě, a zkontrolujte, zda je „válečkový nůž” správně umístěn uvnitř spotřebiče. NEPOUŽÍVEJTE spotřebič bez nainstalovaného „válečkového nože”.
• VAROVÁNÍ! Nepoužívejte maso větší než : šířka 160 mm x tloušíka 30 mm. Nepoužívejte maso se silnými žilami nebo kostmi. Nedodržení tohoto pokynu povede k poškození vašeho spotřebiče. Nejlepších výsledků dosáhnete použitím chlazeného masa.
• Maso připravte na krmení odstraněním veškeré kůže a kostí. Poté maso nakrájejte na kousky vhodné velikosti pro křehkost.
• Přístroj položte na vodorovný, stabilní, suchý a žáruvzdorný povrch se čtyřmi gumovými nožičkami přísavného držáku pevně umístěnými na povrchu.
• Pod otvor krmítka položte talíř, který zachytí maso při pádu ze dna.

2). Zahájit zpracování:

• Připojte napájecí zástrčku ke vhodnému elektrickému zdroji.
• Zapněte spotřebič stisknutím ZELENÉHO tlačítka „I“. Nyní se motor spustí.

• Maso pomalu krájejte po kusu do krmítka. Vložte maso do horního otvoru, dokud se nedotkne čepelí. Čepele protáhnou maso skrz.

• VAROVÁNÍ! NEPOUŽÍVEJTE sílu k tomu, aby maso procházelo válečky rukama nebo prsty.

• Pokud je maso uvnitř zaseknuté, vypněte spotřebič a pomocí kleští z nerezové oceli maso uvolněte. Dávejte pozor, abyste se nedotkli ostrých čepelí.
• Po dokončení vypněte spotřebič stisknutím ČERVENÉHO tlačítka „O“ a odpojte spotřebič od napájení.

Poznámka: K dispozici jsou 2 volitelné vyměnitelné příslušenství: Válce pro drůbež (položka 975329) a válečky pro shoarmu (položka 975312), které se prodávají samostatně.

Čištění a údržba

• POZORNOST! Před skladováním, čištěním a údržbou vždy odpojte spotřebič od napájení a vychladněte.
• K čištění nepoužívejte vodní trysku ani parní čistič a netlačte spotřebič pod vodu, protože by se části namočily a mohlo by dojít k úrazu elektrickým proudem.
• Pokud není spotřebič udržován v dobrém stavu čistoty, může to nepříznivě ovlivnit životnost 0 spotřebiče a způsobit nebezpečnou situaci.
• Zbytky potravin je třeba pravidelně čistit a odstraňovat ze spotřebiče. Pokud není spotřebič řádně vyčištěn, sníží se jeho životnost a během používání může dojít k nebezpečnému stavu.

Čištění

• Očistěte ochlazený vnější povrch hadříkem nebo houbičkou mírně navlhčenou v jemném mýdlovém roztoku.
• Z hygienických důvodů je nutné spotřebič před použitím a po něm vyčistit.
• Zabraňte kontaktu vody s elektrickými součástmi.
• Spotřebič nikdy neponořujte do vody nebo jiných kapalin.
• Nikdy nepoužívejte agresivní čisticí prostředky, abrazivní hou bičky nebo čisticí prostředky obsahující chlór. K čištění nepoužívejte ocelovou vlnu, kovové náčiní ani žádné ostré nebo špičalé předměly. Nepoužívejte benzín ani rozpouštědla!
• Žádné součásti nelze mýt v myčce nádobí.

Údržba

• Pravidelně kontrolujte provoz spotřebiče, abyste zabránili vážným nehodám.
• Pokud vidíte, že spotřebič nefunguje správně nebo že se vy skytl problém, přestaňte jej používat, vypněte jej a kontaktujte dodavatele.
• Veškerá údržba, instalace a opravy musí být prováděny speciazovanými a autorizovanými techniky nebo doporučeny výrobcem.

Přeprava a skladování

• Před uskladněním se vždy ujistěte, že byl spotřebič odpojen od zdroje napájení a zcela vychladl.
• Spotřebič skladujte na chladném, čistém a suchém místě.
• Na spotřebič nikdy nepokládejte těžké předměty, protože by se mohly poškodit.
• Spotřebič nepřemistujte, když je v provozu. Při přemistování odpojte spotřebič od napájení a držte jej ve spodní části.

Odstraňování problémů

Pokud spotřebič nefunguje správně, zkontrolujte prosím, zda je roztok v níže uvedené tabulce. Pokud problém stále nemůžete vyřešit, obraťte se na dodavatele/poskytovatele služeb.

Problémy Možná příčina Možné řešení
Spotřebič se nezapne.	-Napájecízástrč -ka není správně zapojena do elek-trické zásuvky.- Tlačítko I/O není stisknuté.	-Zkontrolujte,zda je zástrčka správ-ně připojena.-Stiskněte ZELE -NÉ tlačítko „I“.
Maso zaseknuté uvnitř lopatek	-Maso je příliš husté nebo s pří-liš velkým množ-stvím chrupavky či štěrku.	-Vypněte spotřebič stisknutím ČER-VENÉHO tlačítka „O“ a vypojte jej ze zásuvky.Zvedněte kryt a pomocí ocelových kleští odstraňte zaseknuté maso.

Záruka

Jakákoliv závada ovlivňující funkci spotřebiče, která se objeví do jednoho roku od zakoupení, bude opravena bezplatnou opravou nebo výměnou za předpokladu, že byl spotřebič používán a udržován v souladu s pokyny a že nebyl žádným způsobem zneužit ani zneužít. Vaše zákonná práva nejsou dotčena. Pokud je spotřebič reklamován v rámci záruky, uveďte, kde a kdy byl zakoupen, a přiložte doklad o zakoupení (např. doklad o zakoupení). V souladu s našimi zásadami neustálého vývoje produktů si vyhrazujeme právo bez předchozího upozornění změnit specifikace produktu, balení a dokumentace.

Likvidace a prostředí

Při vyřazování spotřebiče z provozu se tento spotřebič nesmí likvidovat s jiným domácím odpadem. Namísto toho je vaší odpovědností zlikvidovat odpadní zařízení předáním na určené sběrné místo. Nedodržení tohoto pravidla může být penalizováno v souladu s platnými předpisy o likvidaci odpadu. Samostatný sběr a recyklace vašich odpadních zařízení při likvidaci pomůže zachovat přírodní zdroje a zajistí, že budou recyklovány způsobem, který chrání lidské zdraví a životní prostředí.

Další informace o tom, kde můžete odpad odevzdat k recyklaci, získáte od místní společnosti pro sběr odpadu. Výrobci a dovozci nenesou odpovědnost za recyklaci, zpracování a ekologickou likvidaci, a to ani přímo, ani prostřednictvím veřejného systému.

MAGYAR

Tisztelt Ügyfelünk!

1. Prepnút
2. Kondenzátor
3. Terminál
4. Poistka
5. Varistor
6. Transformátor
7. Vypnuté
8. Indikačné Svetlo
9. Dňa
10. Pripájací drôt
11. Riadiaci obvod
12. Modrý farebný drôt
13. Biely farebný drôt
14. AC motor
15. Elektrické vypnutie

Pozor: Pred začatím montáže alebo demontáže vždy odpojte spotrebič od elektrickej zásuvky.

Pokyny na demontáž

(obr. 4 na strane 5)

Prevádzkové pokyny

1). Príprava:

• Pred uskladnením sa vždy presvedčte, že spotrebič je odpoje ný od napájania a úplne vychladnutý.
• Spotrebič skladujte na chladnom, čistom a suchom mieste.
• Nikdy nekladte na spotrebič tažké predmety, pretože by sa mohli poškodit.
• Spotrebič nepremiestňujte, keď je v prevádzke. Pri presúvaní odpojte spotrebič od napájania a podržte ho naspodku.

Riešenie problémov

Likvidácia a životné prostredie

CZ: Změny, chyby tisku a sazby vyhrazeny.