975305 - Maszynka do mięsa Hendi - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI 975305 Hendi

PL: Instrukcja obstugi 18

PL: Należy przeczytać instrukcję obsługi i zachować ją wraz z urządzeniem.

PL: Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

PL: UWAGA: Niniejszy podręcznik został przetłumaczony z oryginalnego podręcznika w języku angielskim przy użyciu Al i tłumaczeń maszynowych.

Dziękujemy za zakup tego urządzenia Hendi. Przed zainstalowaniem i pierwszym użyciem urządzenia należy uważnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi, zwracając szczególnie uwagę na opisane poniżej przepisy bezpieczeństwa.

Instrukcje dotyczące bezpieczeństwa

• Urządzenie należy użytkować wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem opisanym w niniejszej instrukcji.
• Producent nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek uszkodzenia spowodowane nieprawidtową eksploatacją i nie-właściwym użytkowaniem.

- NIEBEZPIECZEŃSTWO! RYZYKO PORAŻENIA PRĄDEM! Nie podejmować samodzielnych prób naprawy urządzenia. Nie zanurzać elektrycznych części urządzenia w wodzie ani innych płynach. Nigdy nie trzymać urządzenia pod bieżącą woda.

- NIGDY NIE UŻYWAJ USZKODZONEGO URZĄDZENIA! Należy regularnie sprawdzać połączenia elektryczne i przewód pod kątem uszkodzeń. W przypadku uszkodzenia należy odłączyć urządzenie od zasilania. Wszelkie naprawy powinny być wykonywane wyłącznie przez dostawcę lub wykwalifikowaną osobę, aby uniknąć niebezpieczeństwa lub obrażeń ciała.

- OSTRZEŻENIE! Podczas ustawiania urządzenia należy w razie potrzeby poprowadzić przewód zasilający bezpiecznie, aby uniknąć przypadkowego pociągnięcia, uszkodzenia, kontaktu z powierzchnią grzewczą lub zagrożenia potknięciem się.

- OSTRZEŻENIE! Dopóki wtyczka jest podłączona do gniazda, urządzenie jest podłączone do zasilania.

- OSTRZEŻENIE! ZAWSZE należy wyłącać urządzenie przed odłączeniem od źródła zasilania, czyszczeniem, konserwacją lub przechowywaniem.

- Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka elek trycznego o napięciu i częstotliwości podanej na etykiecie urządzenia.

- Nie dotykać wtyczki/połączeń elektrycznych mokrymi lub wilgotnymi rękami.

- Urządzenie oraz wtyczkę/połączenia elektryczne należy przechowywać z dala od wody i innych płynów. Jeśli urządzenie przedostanie się do wody, należy natychmiast odtączyć je od źródła zasilania. Nie używać urządzenia, dopóki nie zostanie sprawdzone przez certyfikowanego technika. Niezastosowanie się do tych instrukcji będzie stanowić zagrożenie dla życia.

- Podłączyć zasilacz do łatwo dostępnego gniazdka elektrycznego, aby w razie nagłego wypadku można było natychmiast odłączyć urządzenie.

- Upewnić się, że przewód nie styka się z ostrymi lub gorącymi przedmiotami i trzymać go z dala od otwartego ognia. Nigdy nie ciągnąć za przewód zasilający, aby odłączyć go od gniazdka. Zamiast tego zawsze wyciągać wtyczkę.

- Nigdy nie przenosić urządzenia za przewód.

- Nigdy nie należy samodzielnie otwierać obudowy urządzenia.

- Nie wkładać żadnych przedmiotów do obudowy urządzenia.

- Nigdy nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.

- Urządzenie powinno być obstugiwane przez przeszkolony personel w kuchni restauracji, stołówki lub bar itp.

- Urządzenie nie powinno być obstugiwane przez osoby o ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umystowych, a także przez osoby nieposiadające odpowiedniego

doświadczenia i wiedzy.

• Urządzenie nie powinno być w żadnym wypadku używane przez dzieci.
• Urządzenie i jego potączenia elektryczne należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
• Nigdy nie używać akcesoriów ani innych urządzeń innych niż dostarczone z urządzeniem lub zalecane przez producenta. W przeciwnym razie może dojść do zagrożenia bezpieczeństwa użytkownika i uszkodzenia urządzenia. Należy używać wytącznie oryginalnych części i akcesoriów.
• Nie używać urządzenia za pomocą zewnętrznego zegara lub systemu zdalnego sterowania.
• Nie stawiać urządzenia na elementach grzejnych (benzyno wych, elektrycznych, węglowych itp.).
• Nie zakrywać urządzenia podczas pracy.
• Nie umieszczać żadnych przedmiotów na urządzeniu.
• Nie używać urządzenia w pobliżu otwartego ognia, materiałów wybuchowych lub łatwopalnych. Urządzenie należy zawsze obstugiwać na poziomej, stabilnej, czystej, odpornej na wysoką temperaturę i suchej powierzchni.
• Urządzenie nie nadaje się do instalacji w miejscu, w którym można użyć strumienia wody.
• Podczas użytkowania pozostawić co najmniej 20 cm miejsca wokół urządzenia w celu zapewnienia wentylacji.
• OSTRZEŻENIE! Wszystkie otwory wentylacyjne w urządzeniu powinny być wolne od przeszkód.

Specjalne instrukcje dotyczące bezpieczeństwa

• Urządzenie jest przeznaczone do użytku komercyjnego.
• OSTRZEŻENIE! Podczas pracy z tarczami tnącymi należy za chować szczególną ostrożność. W razie potrzeby nosić rękawice ochronne (niedotączone do zestawu).
• OSTRZEŻENIE! OSTRZA SĄ OSTRE. TRZYMAĆ RĘCE Z DA LEKA!
• Nie używać urządzenia bez wsadu, aby zapobiec przegrzaniu.
• UWAGA! ZAWSZE należy wyłączać maszynę i odłączać zasi lacz przed dotknięciem jakichkolwiek części silnika.
• Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, musi zostać wymie niony przez producenta, jego serwisanta lub osoby o podobnych kwalifikacjach, aby uniknąć zagrożenia. (stały przewód zasilający wewnątrz, ale można go wymienić)
• OSTRZEŻENIE! ZAWSZE należy trzymać ręce, długie włosy i odzież z dala od ruchomych części.
• Urządzenie nie powinno być używane do cięcia zamrożonej żywności, mięsa lub ryb w kości itp.

Przeznaczenie

• To urządzenie jest przeznaczone do zastosowań komercyjnych, na przykład w kuchniach restauracji, stotówek, szpitali i przedsiębiorstw komercyjnych, takich jak piekarnie, rzeźnie itp., ale nie do ciągłej masowej produkcji żywności.
• Urządzenie jest przeznaczone do cięcia mięsa bez kości. Każde inne użycie może prowadzić do uszkodzenia urządzenia lub obrażeń ciata.
• Używanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu należy uznać za niewłaściwe użycie urządzenia. Użytkownik ponosi wyłączną odpowiedzialność za niewłaściwe korzystanie z urządzenia.

Instalacja uziemienia

To urządzenie jest sklasyfikowane jako urządzenie klasy I i musi być podłączone do uziemienia ochronnego. Uziemienie zmniejsza ryzyko porażenia prądem elektrycznym poprzez zapewnienie przewodu ewakuacyjnego do prądu elektrycznego. Urządzenie jest wyposażone w przewód zasilający z wtyczką uziemiającą lub w potączenia elektryczne z przewodem uziemiającym. Połączenia muszą być prawidłowo zainstalowane i uziemione.

Schemat obwodu

(Rys. 1 na stronie 3)

1. Przetącznik
2. Kondensator
3. Zacisk
4. Bezpiecznik
5. Warystor
6. Transformer
7. Wyt.
8. Kontrolka
9. Dnia
10. Przewód potączeniowy
11. Obwód sterujący
12. Drut w kolorze niebieskim
13. Przewód w kolorze białym
14. Silnik AC
15. Elektryczne wt./wyt.

Wykres rozstrzelony z lista części

(Rys. 2 na stronie 3)

Nr części	Nazwa części Ilość
1 Śruba 2
2 Płyta przednia 1
3 Tuleja A	2
4	Nakrętka	2
5 Gładkie ostrze	2
6	Pierścień dystansowy	2
7	Ostrze (lewa strona)	1
8	Nakrętka blokująca	2
9	Płyta tylna	1
10	Pierścień dystansowy (prawa strona)	2
11	Pin A	2
12	Prawa oś	1
13	Tuleja B	2
14	Pierścień uszczelniający	1
15	Wspornik	1
16 Płyta bazowa	1
17	4 szt./zestaw, gumowa stopa	4
18	Płyta dolna	1
19	Silnik	1

20 Skrzynka elektryczna 1
21 Przetącznik nadprądowy 1
22 Kondensator 1
23 Zacisk kondensatora 1
24 Przewód zasilający 1
25 Odciążenie naprężení 1
26 Przetącznik 1
27 Obudowa 1
28 Pokrywa skrzynki przekładniowej 1
29 Łożysko 6804	1
30 Przekładnia ślimakowa	1
31 Odstępnik 1
32 Łożysko 6805	1
33 Przekładnia	1
34 Wał wyjściowy	1
35 Cofanie wału dużego koła zębatego	1
36 Sworzeń B	2
37 Uszczelka olejowa	1
38 Cofanie dużego biegu 1
39 Cofanie matego biegu 1
40 Łożysko kulkowe 6202RZ	2
41 Mikroprzełącznik	1
42 Stata płyta	1
43 Wał obrotowy	1
44 Blokada	1
45 Lewy wał 1
46 Element dystansowy	1
47 Płyta prowadząca	1
48 Magnes z uchwytem	1
49 Wspornik łączący	1
50 Ostona s/s	1
51 Pokrętło	1
52 Okrągły mandril 2
53 Ostrze (prawa strona) 1
54 Pręt kwadratowy	1
55 Nakrętka 1
56 Wałek rolkowy	1
57 Wałek	1

Przygotowanie przed użyciem

• Usunąć wszystkie opakowania ochronne i opakowania.
• Sprawdzić, czy urządzenie jest w dobrym stanie i czy jest wyposażone we wszystkie akcesoria. W przypadku niepełnej lub uszkodzonej dostawy należy niezwłocznie skontaktować się z dostawcą. W takim przypadku nie należy używać urządzenia.
• Przed użyciem wyczyścić akcesoria i urządzenie (patrz ==> Czyszczenie i konserwacja).
• Upewnić się, że urządzenie jest całkowicie suche.
• Ustawić urządzenie na poziomej, stabilnej i odpornej na działanie wysokiej temperatury powierzchni, która jest bezpieczna przed rozpryskami wody.
• Opakowanie należy zachować, jeśli urządzenie ma być przechowywane w przyszłości.
• Należy zachować instrukcję obsługi do wykorzystania w przyszłości.

UWAGA! Ze względu na pozostałości produkcyjne urządzenie może emitować lekki zapach podczas kilku pierwszych zastosowań. Jest to normalne i nie oznacza żadnych wad ani zagrożeń. Upewnić się, że urządzenie jest dobrze wentylowane.

Instalacja/montaż i demontaż

Instrukcje montażu

(Rys. 3 na stronie 4)

Uwaga: Przed rozpoczęciem montażu lub demontażu należy zawsze odłączyć urządzenie od gniazdka elektrycznego.

Instrukcje demontażu

(Rys. 4 na stronie 5)

Instrukcja obstugi

1). Przygotowanie:

• Upewnić się, że urządzenie jest odłączone od zasilania elektrycznego i sprawdzić, czy „osłona rolki” jest prawidłowo umieszczona wewnątrz urządzenia. NIE WOLNO obstugiwać urządzenia bez zainstalowanego „ostrza rolki”.
• OSTRZEŻENIE! Nie używać mięsa o średnicy większej niż : szerokość 160 mm x grubość 30 mm. Nie używać mięsa z grubymi żyłami lub kościami. Nieprzestrzeganie tego zalecenia spowoduje uszkodzenie urządzenia. Aby uzyskać najlepszy efekt, należy używać chłodzonego mięsa.
• Przygotuj mięso do tkliwości, usuwając całą skórę i kości. Następnie pokroić mięso na kawałki o odpowiednich rozmiarach w celu tkliwości.
• Umieścić urządzenie na poziomej, stabilnej, suchej i odpornej na ciepło powierzchni z 4 gumowymi stopkami przyssawki, mocno umocowanymi na powierzchni.
• Umieścić talerz pod otworem tkliwego środka, aby złapać mięso, gdy spada ono z dna.

2). Rozpocznij gotowanie:

• Podłączyć wtyczkę zasilania do odpowiedniego źródła zasilania.
• Włączyć urządzenie, naciskając ZIELONY przycisk „I”. Teraz silnik zaczyna pracować.
• Powoli podawać mięso do tkliwego kawałka po kawałku. Włożyć mięso do górnego otworu, aż zetknie się z ostrzami. Ostrza przeciągną mięso.

• OSTRZEŻENIE! NIE WOLNO używać siły, aby mięso przeszło przez rolki rękami lub palcami.

• Jeśli mięso zakleszczy się wewnątrz, należy wyłączyć urządzenie i za pomocą szczypiec ze stali nierdzewnej odblokować mięso, uważając, aby nie stykać się z ostrymi ostrzami.

• Po zakończeniu należy wyłączyć urządzenie, naciskając CZERWONY przycisk „O” i odłączyć je od zasilania.

Uwaga: Dostępne są 2 opcjonalne akcesoria wymienne: Rolki do drobiu (poz. 975329) i rolki do shoarma (poz. 975312), które są sprzedawane oddzielnie.

Czyszczenie i konserwacja

• UWAGE! Przed przechowywaniem, czyszczeniem i konserwacją należy zawsze odłączyć urządzenie od zasilania i ostygnąć.
• Nie używać strumienia wody ani myjki parowej do czyszczenia ani nie wpychać urządzenia pod wodę, ponieważ może to spowodować zamoczenie części i porażenie prądem.
• Jeśli urządzenie nie jest utrzymywane w dobrym stanie czy stości, może to niekorzystnie wpłynąć na żywotność urządzenia i spowodować niebezpieczeństwo.
• Pozostałości żywności należy regularnie czyścić i usuwać z urządzenia. Jeśli urządzenie nie zostanie prawidłowo wyczyszczone, skróci to jego żywotność i może spowodować niebezpieczne warunki podczas użytkowania.

Czyszczenie

• Ochłodzoną powierzchnię zewnętrzną należy czyścić ście reczką lub gąbką lekko zwilżoną tagodnym roztworem mydła.
• Ze względów higienicznych urządzenie należy czyścić przed i po użyciu.
• Unikać kontaktu wody z elementami elektrycznymi.
• Nigdy nie zanurzać urządzenia w wodzie ani innych płynach.
• Nigdy nie używać agresywnych środków czyszczących, ściernych gąbek ani środków czyszczących zawierających chlor. Do czyszczenia nie należy używać wełny stalowej, metalowych narzędzi ani żadnych ostrych lub spiczastych przedmiotów. Nie używać benzyny ani rozpuszczalników!
• Żadne części nie nadają się do mycia w zmywarce.

Konserwacja

• Należy regularnie sprawdzać działanie urządzenia, aby unik nąć poważnych wypadków.
• Jeśli zauważysz, że urządzenie nie działa prawidłowo lub wystąpił problem, przestań z niego korzystać, wyłącz je i skontaktuj się z dostawcą.
• Wszelkie prace konserwacyjne, montażowe i naprawcze muszą być wykonywane przez wyspecjalizowanych i autoryzowanych techników lub zalecane przez producenta.

Transport i przechowywanie

• Przed przechowywaniem należy zawsze upewnić się, że urządzenie zostało odłączone od zasilania i całkowicie schłodzone.
• Urządzenie należy przechowywać w chłodnym, czystym i su chym miejscu.
• Nigdy nie umieszczać na urządzeniu ciężkich przedmiotów, ponieważ może to spowodować jego uszkodzenie.
• Nie przemieszczać urządzenia podczas pracy. Podczas prze noszenia urządzenia odłączyć je od zasilania i przytrzymać je u dotu.

Rozwiązywanie problemów

Jeśli urządzenie nie działa prawidłowo, należy zapoznać się z poniższą tabelą. Jeśli nadal nie możesz rozwiązać problemu, skontaktuj się z dostawcą/dostawcą usług.

Problemy Możliwa przyczyna Możliwe rozwiązanie
Urządzenie nie włącza się.	-Wtyczkanie jest prawidłowo podłączona do gniazdka elektrycznego.-Niewciśnięto przycisku I/O.	-Sprawdzić wtyczkę zasilania, aby upewnić się, że jest prawidłowo podłączona.-Nacisnąć ZIELONY przycisk „I”.
Mięso zakleszczone wewnątrz ostrzy	- Mięso jest zbyt gęste lub ma zbyt dużo chrząstki lub chrząstki.	-Wytączyć urządzenie, naciskając CZERWONY przy-cisk „O” i odłączyć je od zasilania. Podnieść pokrywę i usunąć zakleszczone mięso za pomocą stalowych szczypiec.

Gwarancja

Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w ciągu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłatnie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzystywane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z przeznaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie narusza innych praw użytkownika wynikających z przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urządzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwarancji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i dołączyć dowód zakupu (np. paragon).

Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu oraz danych technicznych podawanych w dokumentacji.

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska Pamiętaj!

Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi odpadami Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających niebezpieczne składniki na własną rękę!

Grożą Ci za to kary grzywny!

Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno gromadzić razem z odpadami komunalnymi, tylko należy odstawić do punktu odbioru odpadów elektrycznych i elektronicznych. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z użytkowania urządzenia do punktu gospodarowania odpadami. Nie-przestrzeganie tej zasady może być karane zgodnie z lokalnie obowiązującymi przepisami dotyczącymi gospodarowania odpadami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest poprawnie odebrane jako osobny odpad, może zostać przetworzone i zutylizowane w sposób przyjazny dla środowiska, co zmniejsza negatywny wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać więcej informacji dotyczących dostępnych usług w zakresie odbioru odpadów, należy skontaktować się z lokalną firmą odbierającą odpady.

Symbol przekreślonego kosza na śmieci oznacza, że tego produktu nie wolno wyrzucać do zwykłych pojemników na odpady.

Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć,

otów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje przedostaną się w sposób niekontrolowany do środowiska, spowodują skażenie wody i gleby, a także wpłyną niekorzystnie na zdrowie ludzi i zwierząt.

Wtaściwe postępowanie ze zużytym sprzętem zapobiega potencjalnym negatywnym konsekwencjom dla środowiska naturalnego i ludzkiego zdrowia.

Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby naszej Ziemi wykorzystując powtórnie surowce uzyskane z przetwarzania sprzętu.

FRANÇAIS

Cher client,

PL: Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz błędów drukarskich w instrukcji.