975305 - Fleischwolf Hendi - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 975305 Hendi

ELEKTRISCHER FLEISCHSPENDER

sen Sie dieses Benutzerhandbuch sorgfältig durch und achten Sie dabei besonders auf die unten aufgeführten Sicherheits

vorschriften, bevor Sie dieses Gerät zum ersten Mal installie- ren und verwenden. Sicherheitshinweise

• Verwenden Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck, wie in diesem Handbuch beschrieben.

• Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch unsach

gemäßen Betrieb und unsachgemäßen Gebrauch verursacht werden.

GEFAHR! STROMSCHLAGGEFAHR! Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst zu reparieren. Tauchen Sie die elektrischen Teile des Geräts nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Halten Sie das Gerät niemals unter fließendem Wasser.

• VERWENDEN SIE NIEMALS EIN BESCHÄDIGTES GERÄT! Überprüfen Sie die elektrischen Anschlüsse und das Kabel regelmäßig auf Schäden. Wenn das Gerät beschädigt ist, trennen Sie es von der Stromversorgung. Alle Reparaturen sollten nur von einem Lieferanten oder einer qualifizierten Person durchgeführt werden, um Gefahren oder Verletzun

• WARNUNG! Verlegen Sie das Netzkabel bei der Positionie

rung des Geräts bei Bedarf sicher, um unbeabsichtigtes Zie- hen, Beschädigungen, Kontakt mit der Heizfläche oder Stol- pergefahr zu vermeiden.

• WARNUNG! Solange sich der Stecker in der Steckdose be

findet, ist das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen.

• WARNUNG! Schalten Sie das Gerät STETS aus, bevor Sie es von der Stromversorgung trennen, reinigen, warten oder la

• Schließen Sie das Gerät nur mit der auf dem Geräteetikett angegebenen Spannung und Frequenz an eine Steckdose an.

• Die Stecker-/Elektroanschlüsse nicht mit nassen oder feuch

ten Händen berühren.

• Halten Sie das Gerät und die elektrischen Stecker/Anschlüs

se von Wasser und anderen Flüssigkeiten fern. Wenn das Ge- rät in Wasser fällt, entfernen Sie sofort die Netzanschlüsse. Verwenden Sie das Gerät erst, wenn es von einem zertifizier

ten Techniker überprüft wurde. Die Nichtbeachtung dieser Anweisungen führt zu lebensbedrohlichen Risiken.

Schließen Sie das Netzteil an eine leicht zugängliche Steckdo- se an, damit Sie das Gerät im Notfall sofort trennen können.

• Stellen Sie sicher, dass das Kabel nicht mit scharfen oder heißen Gegenständen in Kontakt kommt und halten Sie es von offenen Bränden fern. Ziehen Sie niemals das Netzkabel, um es aus der Steckdose zu ziehen, sondern ziehen Sie im

• Tragen Sie das Gerät niemals am Kabel.

• Versuchen Sie niemals, das Gehäuse des Geräts selbst zu öffnen.

• Führen Sie keine Gegenstände in das Gehäuse des Geräts ein.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals unbe

Dieses Gerät sollte von geschultem Personal in der Küche des Restaurants, Kantinen oder Barpersonal usw. bedient werden.12

• Dieses Gerät darf nicht von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen mit mangelnder Erfahrung und Kenntnis betrieben werden.

• Dieses Gerät darf unter keinen Umständen von Kindern ver

• Bewahren Sie das Gerät und seine elektrischen Anschlüsse für Kinder unzugänglich auf.

• Verwenden Sie niemals anderes Zubehör oder andere Geräte als das mit dem Gerät gelieferte oder vom Hersteller emp

fohlene. Andernfalls könnte ein Sicherheitsrisiko für den Benutzer bestehen und das Gerät beschädigt werden. Ver

wenden Sie nur Originalteile und Zubehör.

• Betreiben Sie dieses Gerät nicht mit einem externen Timer oder einer Fernbedienung.

• Stellen Sie das Gerät nicht auf ein Heizobjekt (Benzin, Elektro, Holzkohle usw.).

• Decken Sie das Gerät nicht im Betrieb ab.

• Stellen Sie keine Gegenstände auf das Gerät.

• Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von offenen Flam

men, explosiven oder brennbaren Materialien. Betreiben Sie das Gerät immer auf einer horizontalen, stabilen, sauberen, hitzebeständigen und trockenen Oberfläche.

• Das Gerät ist nicht für die Installation in einem Bereich ge

eignet, in dem ein Wasserstrahl verwendet werden könnte.

• Lassen Sie während des Gebrauchs mindestens 20 cm um das Gerät herum Platz für die Belüftung.

• WARNUNG! Halten Sie alle Lüftungsöffnungen am Gerät frei von Hindernissen. Spezielle Sicherheitshinweise

• Dieses Gerät ist für den kommerziellen Gebrauch bestimmt.

• WARNUNG! Seien Sie beim Umgang mit den Schneidschei

ben sehr vorsichtig. Bei Bedarf Schutzhandschuhe (nicht im Lieferumfang enthalten) tragen.

• WARNUNG! KLINGEN SIND SCHARF. HÄNDE FERNHALTEN!

• Betreiben Sie das Gerät nicht ohne Last, um eine Überhitzung zu vermeiden.

• VORSICHT! Schalten Sie die Maschine IMMER aus und tren

nen Sie die Stromversorgung, bevor Sie Motorteile berühren.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem Kundendienst oder ähnlich qualifizierten Personen ausgetauscht werden, um eine Gefahr zu vermeiden. (Festes Netzkabel innen, aber es könnte ersetzt werden)

• WARNUNG! Halten Sie STETS Hände, lange Haare und Klei

dung von den beweglichen Teilen fern.

• Dieses Gerät darf nicht zum Schneiden von gefrorenen Le

bensmitteln, Fleisch oder Fisch verwendet werden. Verwendungszweck

• Dieses Gerät ist für kommerzielle Anwendungen vorgesehen, z. B. in Küchen von Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und in kommerziellen Unternehmen wie Bäckereien, Metz

gereien usw., jedoch nicht für die kontinuierliche Massenpro- duktion von Lebensmitteln.

• Das Gerät ist zum Schneiden von Fleisch ohne Knochen be

stimmt. Jede andere Verwendung kann zu Schäden am Gerät oder Verletzungen führen.

• Der Betrieb des Geräts für andere Zwecke gilt als Missbrauch des Geräts. Der Benutzer haftet allein für die unsachgemäße Verwendung des Geräts. Installation der Erdung Dieses Gerät ist als Schutzklasse I eingestuft und muss an eine Schutzerde angeschlossen werden. Die Erdung verringert das Risiko eines Stromschlags, indem ein Escape-Wire für den elektrischen Strom bereitgestellt wird. Dieses Gerät ist mit einem Netzkabel mit Erdungsstecker oder elektrischen Anschlüssen mit Erdungsdraht ausgestattet. Die Anschlüsse müssen ordnungsgemäß installiert und geerdet sein. Schaltplan (Abb. 1 auf Seite 3)

12. Blauer Farbdraht

13. Weißer Farbdraht

15. Elektrische Ein-/Ausschaltung

Explosionsdiagramm mit Teileliste (Abb. 2 auf Seite 3) Tei- le-Nr. Name des Teils Menge 1 Schraube 2 2 Frontplatte 1 3 Buchse A 2 4 Glatte Klinge 2 5 Smooth blade 2 6 Abstandsring 2 7 Klinge (linke Seite) 1 8 Sicherungsmutter 2 9 Rückplatte 1 10 Distanzring (rechte Seite) 2 11 Stift A 2 12 Rechte Achse 1 13 Buchse B 2 14 Dichtungsring 1 15 Halterung 1 16 Grundplatte 1 17 4 Stück / Satz, Gummifuß 4 18 Bodenplatte 1 19 Motor 113

20 Elektrokasten 1 21 Überstromschalter 1 22 Kondensator 1 23 Klemme des Kondensators 1 24 Netzkabel 1 25 Zugentlastung 1 26 Schalter 1 27 Gehäuse 1 28 Abdeckung des Getriebes 1 29 Lager 6804 1 30 Schneckengetriebe 1 31 Abstandshalter 1 32 Lager 6805 1 33 Getriebe 1 34 Abtriebswelle 1 35 Große Getriebewelle umkehren 1 36 Stift B 2 37 Öldichtung 1 38 Große Ausrüstung umdrehen 1 39 Kleines Zahnrad umdrehen 1 40 Kugellager 6202RZ 2 41 Mikroschalter 1 42 Feste Platte 1 43 Rotierende Welle 1 44 Schloss 1 45 Linke Welle 1 46 Abstandshalter 1 47 Leitblech 1 48 Magnet mit Halter 1 49 Halterung anschließen 1 50 S/S-Abschirmung 1 51 Knopf 1 52 Runder Kiefer 2 53 Klinge (rechte Seite) 1 54 Viereckige Stange 1 55 Mutter 1 56 Rollenwelle 1 57 Rolle 1 Vorbereitung vor Verwendung

• Entfernen Sie alle Schutzverpackungen und Verpackungen.

• Überprüfen Sie, ob das Gerät in gutem Zustand ist und mit allen Zubehörteilen. Bei unvollständiger oder beschädigter Lieferung wenden Sie sich bitte umgehend an den Lieferan

ten. Verwenden Sie das Gerät in diesem Fall nicht.

• Reinigen Sie das Zubehör und das Gerät vor dem Gebrauch (siehe ==> Reinigung und Wartung).

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät vollständig trocken ist.

• Stellen Sie das Gerät auf eine horizontale, stabile und hitze

beständige Oberfläche, die vor Wasserspritzern geschützt ist.

• Bewahren Sie die Verpackung auf, wenn Sie Ihr Gerät in Zu

kunft lagern möchten.

• Bewahren Sie das Benutzerhandbuch für zukünftige Refe

renzzwecke auf. HINWEIS! Aufgrund von Produktionsrückständen kann das Ge

rät bei den ersten Anwendungen einen leichten Geruch abge- ben. Dies ist normal und weist nicht auf einen Defekt oder eine Gefahr hin. Stellen Sie sicher, dass das Gerät gut belüftet ist. Installation/Montage und Demontage Montageanleitung (Abb. 3 auf Seite 4) Achtung: Trennen Sie das Gerät immer von der Steckdose, bevor Sie mit dem Zusammenbau oder dem Zusammenbau beginnen. Anweisungen zum Zerlegen (Abb. 4 auf Seite 5) Bedienungsanleitung 1). Vorbereitung:

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung getrennt ist, und überprüfen Sie, ob das „Rollenblatt“ richtig im Gerät platziert ist. Betreiben Sie das Gerät NICHT ohne installierte „Rollenklinge“.

• WARNUNG! Verwenden Sie kein Fleisch, das größer als : 160 mm breit x 30 mm dick ist. Verwenden Sie kein Fleisch mit dicken Venen oder Knochen. Nichtbeachtung führt zu Schäden am Gerät. Für das beste Ergebnis gekühltes Fleisch verwenden.

• Bereiten Sie das Fleisch für die zarte Haut vor, indem Sie Haut und Knochen entfernen. Schneiden Sie das Fleisch dann in entsprechend große Stücke, um es zart zu machen.

• Stellen Sie das Gerät auf eine horizontale, stabile, trockene und hitzebeständige Oberfläche, wobei 4 Saugnapfgummifü

ße fest auf der Oberfläche stehen.

• Legen Sie einen Teller unter die Öffnung des Filets, um das Fleisch aufzufangen, wenn es von unten fällt. 2). Verarbeitung starten:

• Schließen Sie den Netzstecker an eine geeignete Stromver

• Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie die GRÜNE „I“-Taste drücken. Nun beginnt der Motor zu laufen.

• Das Fleisch Stück für Stück langsam in den Filetspender ge

ben. Fleisch in die obere Öffnung schieben, bis es mit den Klingen in Kontakt kommt. Die Klingen ziehen das Fleisch durch.

• WARNUNG! NICHT mit Gewalt das Fleisch durch die Rollen14

mit den Händen oder Fingern bringen.

• Wenn das Fleisch im Inneren gestaut ist, schalten Sie das Gerät aus und verwenden Sie eine Edelstahlzange, um das Fleisch zu lösen. Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit den scharfen Klingen in Kontakt kommen.

• Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie die ROTE „O“-Taste drücken, wenn Sie fertig sind, und trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. HINWEIS! Es gibt 2 optionale austauschbare Zubehörteile: Rollen für Geflügel (Artikel 975329) und Rollen für Shoarma (Artikel 975312), die separat verkauft werden. Reinigung und Wartung

• AUFMERKSAMKEIT! Trennen Sie das Gerät immer von der Stromversorgung und kühlen Sie es vor Lagerung, Reinigung und Wartung ab.

• Verwenden Sie für die Reinigung keinen Wasserstrahl oder Dampfreiniger und schieben Sie das Gerät nicht unter das Wasser, da die Teile nass werden und es zu Stromschlägen kommen kann.

• Wenn das Gerät nicht in einem guten Sauberkeitszustand gehalten wird, kann dies die Lebensdauer des Geräts beein

trächtigen und zu einer gefährlichen Situation führen.

• Speisereste sollten regelmäßig gereinigt und aus dem Ge

rät entfernt werden. Wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß gereinigt wird, verkürzt es seine Lebensdauer und kann wäh

rend des Gebrauchs zu einem gefährlichen Zustand führen. Reinigung

• Reinigen Sie die gekühlte Außenfläche mit einem leicht mit einer milden Seifenlösung angefeuchteten Tuch oder Schwamm.

• Aus Hygienegründen sollte das Gerät vor und nach dem Ge

brauch gereinigt werden.

• Vermeiden Sie den Kontakt von Wasser mit den elektrischen Komponenten.

• Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüs

• Verwenden Sie niemals aggressive Reinigungsmittel, Scheu

erschwämme oder chlorhaltige Reinigungsmittel. Verwen- den Sie zur Reinigung keine Stahlwolle, Metallutensilien oder scharfe oder spitze Gegenstände. Keine Benzin- oder Lösungsmittel verwenden!

• Keine Teile sind spülmaschinenfest. Wartung

• Überprüfen Sie regelmäßig den Betrieb des Geräts, um schwere Unfälle zu vermeiden.

• Wenn Sie feststellen, dass das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert oder ein Problem vorliegt, stellen Sie die Verwen

dung ein, schalten Sie es aus und wenden Sie sich an den Lieferanten.

• Alle Wartungs-, Installations- und Reparaturarbeiten müs

sen von spezialisierten und autorisierten Technikern durch- geführt oder vom Hersteller empfohlen werden. Transport und Lagerung

• Stellen Sie vor der Lagerung immer sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung getrennt und vollständig abgekühlt wurde.

• Lagern Sie das Gerät an einem kühlen, sauberen und tro

• Stellen Sie niemals schwere Gegenstände auf das Gerät, da dies das Gerät beschädigen könnte.

• Bewegen Sie das Gerät nicht, während es in Betrieb ist. Tren

nen Sie das Gerät beim Bewegen von der Stromversorgung und halten Sie es unten. Fehlerbehebung Wenn das Gerät nicht richtig funktioniert, sehen Sie sich bitte die folgende Tabelle für die Lösung an. Wenn Sie das Problem immer noch nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an den Lieferanten/Dienstleister. Probleme Mögliche Ursache Mögliche Lösung Das Gerät schal

tet sich nicht ein. - Der Netzstecker ist nicht richtig mit der Steckdose verbunden. - Taste I / O wird nicht gedrückt. - Überprüfen Sie den Netzstecker, um sicherzustel

len, dass er richtig angeschlossen ist. - Drücken Sie die GRÜNE „I“-Taste nach unten. Fleisch klemmte in den Klingen - Das Fleisch ist zu dick oder mit zu viel Knorpel oder Borsten. - Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie die ROTE „O“-Taste drücken und den Netzstecker zie

hen. Heben Sie die Abdeckung an, verwenden Sie die Stahlzange, um das gestaute Fleisch zu entfer

nen. Garantie Defekte, die die Funktionsfähigkeit des Geräts beeinträchtigen und innerhalb eines Jahres nach dem Kauf sichtbar werden, werden durch kostenlose Reparatur oder Ersatz repariert, so

fern das Gerät gemäß den Anweisungen verwendet und gewar- tet wurde und in keiner Weise missbraucht oder missbraucht wurde. Ihre gesetzlichen Rechte bleiben unberührt. Wenn das Gerät im Rahmen der Garantie beansprucht wird, geben Sie an, wo und wann es gekauft wurde, und legen Sie einen Kaufbeleg (z. B. Beleg) bei. Im Einklang mit unserer Richtlinie der kontinuierlichen Pro

duktentwicklung behalten wir uns das Recht vor, die Produkt-, Verpackungs- und Dokumentationsspezifikationen ohne Vor

ankündigung zu ändern. Entsorgung und Umwelt Bei der Außerbetriebnahme des Geräts darf das Produkt nicht mit anderem Hausmüll entsorgt werden. Stattdessen liegt es in Ihrer Verantwor

tung, Ihre Abfallausrüstung zu entsorgen, indem Sie sie an eine dafür vorgesehene Sammelstelle übergeben. Die Nichteinhaltung dieser Regel kann gemäß den geltenden Vorschriften zur Abfallentsorgung bestraft werden. Die separate Sammlung und Wiederverwertung Ihrer Abfall

ausrüstung zum Zeitpunkt der Entsorgung trägt zum Schutz natürlicher Ressourcen bei und stellt sicher, dass sie auf eine Weise recycelt wird, die die menschliche Gesundheit und die Umwelt schützt. Für weitere Informationen darüber, wo Sie Ihren Abfall zum Recycling abgeben können, wenden Sie sich bitte an Ihr örtli