2827056 - Appareil multi-cuisson RUSSELL HOBBS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Appareil multi-cuisson
Marque	Russell Hobbs
Modèle	2827056
Capacité	Environ 4,5 litres
Puissance	1200 W (estimation)
Tension d'alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz
Fonctions de cuisson	Saisir, Rôtir, Sous vide, Cuisson lente haute et basse, Vapeur, Riz, Bouillir, Maintien au chaud
Plage de température	38 °C à 215 °C selon les modes
Minuterie	Jusqu'à 20 heures
Matériau de la cuve	Acier inoxydable compatible lave-vaisselle
Accessoires inclus	Grille de cuisson à la vapeur, grille de rôtissage, couvercle en verre
Panneau de contrôle	Amovible, ne pas immerger
Entretien	Cuve et couvercle en verre lavables au lave-vaisselle ; panneau nettoyé avec un chiffon humide
Sécurité	Arrêt automatique après 4 heures de maintien au chaud, surfaces chaudes, protection contre la surchauffe
Usage	Domestique uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - 2827056 RUSSELL HOBBS

Comment retirer le panneau de commande ?

Assurez-vous que l'appareil est débranché et refroidi. Faites glisser le panneau de contrôle vers l'avant pour le retirer. Ne plongez jamais le panneau dans l'eau.

Puis-je utiliser la fonction sous vide avec des sacs classiques ?

Oui, vous pouvez utiliser des sacs avec fermeture à glissière ou des sacs en silicone adaptés. Retirez le plus d'air possible avant de sceller. Pour les sacs à glissière, utilisez la méthode manuelle ou par immersion dans l'eau.

Combien de temps puis-je maintenir au chaud les aliments ?

La fonction Maintien au chaud fonctionne jusqu'à 4 heures maximum. Au-delà, l'appareil s'éteint automatiquement pour des raisons de sécurité.

Quelle est la capacité maximale pour rôtir un poulet ?

Pour le rôtissage, la capacité maximale est d'environ 1,8 à 2,2 kg pour un poulet, ou 1,3 à 1,8 kg pour un rôti. Utilisez la grille de rôtissage fournie.

Comment passer de Fahrenheit à Celsius ?

Maintenez le bouton Température enfoncé pendant 3 secondes pour basculer entre °F et °C.

Puis-je faire cuire des pâtes avec la fonction bouillir ?

Oui, utilisez le mode Bouillir. Attendez que l'eau atteigne l'ébullition avant d'ajouter les pâtes. Le temps de cuisson maximum est de 2 heures.

Comment épaissir une sauce trop liquide en cuisson lente ?

Mélangez 2 cuillères à soupe de maïzena avec un peu d'eau pour former une pâte, puis incorporez-la 30 à 45 minutes avant la fin de la cuisson.

Puis-je mettre la cuve au lave-vaisselle ?

Oui, la cuve de cuisson et le couvercle en verre passent au lave-vaisselle. Laissez-les sécher complètement avant de ranger.

Quel temps de cuisson pour un steak sous vide à point ?

Pour un steak de bœuf de 200-250 g à point (56 °C), comptez 1 heure à 1h30. La durée minimale est essentielle pour la sécurité alimentaire.

Pourquoi l'écran clignote '----' ?

Cet affichage indique que l'appareil est en veille et prêt à être programmé. Il n'y a pas de température réglée. Sélectionnez un mode et réglez les paramètres.

MODE D'EMPLOI 2827056 RUSSELL HOBBS

Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir:

Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes aux aptitudes physiques, sensorielles ou mentalles réduites ou ne possédant pas l'expérience et les connaissances suffisantes, pour autant que ces personnes soient supervisees/aient reçu des instructions et soient conscientes des risques encourus. Les enfants ne peuvent pas journé avec l' apparéil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doit pas été effectuels par des enfants, à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient superviseés. Tenez l' apparéil et le cable hors de portée des enfants de moins de 8 ans. Si le cable est abimé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un de ses techniciens agréés ou une personne également qualifiée, pour éviter tout danger.

Veillez à ne pas utiliser cet apparéil à proximé de baignoires, douches, lavabos ou autres récipliers contenant de l'eau.

Les surfaces de l'appareil vont s'échauffer.

Le panneau de contrôle doit être retiree avant de laver la moyoteuse. Veillez a secher soigneusement la moyoteuse avant d'utiliser a nouveau I'appareil.

• Laissez un espace libre d'au moins 50 mm ajuster de l'appareil.
  Soyez extrement prudent(e) lsoque you deplace l'appareil quand il contient des alimentes chauds ou des liquides chauds.
  Utiliser des gants de cuisine ou une protection similaire pour enlever le couvercle. Prenez garde à la vapeur qui s'échappe lorsque vous enlevez le couvercle.
• Ne recouvre pas l'appareil et ne posez rien dessus.
• Débranchez l'appareil lorsque vous ne l'utilise pas, avant de le déplacer et avant de le nettoyer.
  N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles décrites dans ce mode d'emploi.
• N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé ou ne fonctionne pas correctement.
  Ne placez pas la cuve de cuisson sur une surface affectee par la chaleur. Placez tousjres la cuve sur un sous-plat ou un tapis résistant à la chaleur.
  La base de la cuve de cuisson a une surface rugueuse et peut laisser des rayures ou d'autres marques sur des surfaces delicates ou polies. Placez dans tous les cas une protection rembournree sous la cuve de cuisson pour proteger ce type de surface.

USAGE MENAGER UNIQUEMENT

PIECES

1. Couvercle en verre

2. Cuve de cuisson

3. Poignées

4. Panneau de contrôle

5. Grille de cuisson à la vapeur

6. Grille de rotissage

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Retirez tous les matériaux d'emballage et les étiquettes. Lavez les parties amovibles à l'eau chaude savonneuse, rincez-les bien,égoutte-les et séchez-les à l'air.

COMMANDES

Le tableau suivant donne une brève description des fonctions du panneau de contrôle.

M	Maintien au chaud Sélectionne le mode de Maintien au chaud.		Rôti Sélectionne le mode de rôtissage.
	Vapeur Sélectionne le mode de cuisson à la vapeur.		Sous Vide Sélectionne le mode de cuisson sous vide.
	Riz Sélectionne le mode de cuisson du riz.		Température Permet de sélectionner les valeurs de température pour le réglage.
	Bouillir Sélectionne le mode d'ébullition.		Temps Fonction utilisée pour sélectionner les valeurs de temps pour le réglage.
	Saisir Sélectionne le mode de saisie.	▲▼	Utilisé pour augmenter/diminuer les valeurs de température ou de temps.
	Cuisson lente haute puissance Permet de sélectionner le mode haute puissance de la mijoteuse.	I/O Utilisé pour démarrer ou arrêté l'appareil.
	Cuisson lente BASSE puissance Permet de sélectionner le mode BASSE puissance de la mijoteuse.

MONTAGE

Le panneau de contrôle peut etre retire lorsque vous servez de la nourriture ou lorsque vous nettoyez l'appareil.

Fixation :

La fiche etant retiree de la prise de courant, faites glisser le panneau de controle a l'avant de la mijoteuse (Figure A).

Retrait :

Retirez la fiche de la prise de courant, puis faites glisser le panneau de contrôle hors de la mijoteuse.

UNITÉS DE TEMPERATURE

Pour passer des degrés Fahrenheit (°F) aux degrés Celsius (°C), maintenez le bouton Température enforcé pendant 3 secondes.

FONCTIONS DE CUISSON

Saisir : Utilisez votre multicuseur pour rissoler, saisir et frire.

Rotir: Parfait pour rotir les pieces de vande avec la grille de rotissage fournie.

Sous Vide : Sous-vide est une méthode de cuisson des aliments à l'intérieur d'un sachet scellé dans un bain-marie à une température réglée avec précision. En scellant les aliments dans des sachets, on conserve les jus et les saveurs subtilles qui sont habituèlement perdus lors de la cuisson conventionnelle.

Cuisson lente : Ideale pour les ragouts, les soupes, les plats moyen et les plats de viandes et de legumes.

Sonde de température : Idéal pour la cuisson des rôts et autres gros morceaux de viande. La sonde de température permet de s'assurer que la pièce de viande ne soit pas trop cuite et ne seche pas.

Vapeur : Pour cuire à la vapeur des légumes, du poisson, etc. avec le grille pour cuisson à la vapeur fournie.

Riz: Pour préparer automatiquement un riz parfait.

Bouillir : Fonction utilisée pour faire bouillir des ingrédients, préparer des soupes, des pâtes, etc.

Maintien au chaud: Vous permet de garder les alimentes cuits au chaud avant de les servir.

SAISIR

UTILISATION DU MODE DE CUISSON LENTE

1. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la température de cuisson est eteinte et que l'appareil est prt a etre programme.
2. Appuyez sur le bouton Saisir.
3. L'écran clignote et affiche une durée par défaut de 30 minutes.
4. Pour ajuster le temps de cuisson, utilisez les boutons et . Le temps de cuisson maximum est d'une heures.
5. Appuyez sur le bouton I/O. L'affichage cesse de clignoter et la mijoteuse commence a chauffer.
6. Lorsque la température de l'appareil atteint environ 220^ , la durée commence le compte à rebours.
7. Ajoutez du beurre, de l'huile, etc. dans la mijoteuse et utilisez-la de la meme maniere que vous utiliseeriez une poele a frire.
8. Lorsque vous avez terminé, appuyez sur le bouton I/O.
9. Debranche l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé et laissez-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.
10. N'utilisiez pas le couvercle lorsque vous utilisez la fonction de saisie.

ROTIR

1. Placez la grille de rotissage dans la mjoteuse et ajoutez les ingrédients (Figure B).
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la tempéature de cuisson est éteinte et que l'appareil est pré à être programmé.
3. Appuyez sur le bouton Rôtir.
4. L'affichage passé à la température par défaut de 204^ C. Pour modifier la température, utilisez les boutons et . La plage est d'environ 65 à 215^ C.
5. Ensuite, appuyez sur le bouton Temps. Le temps de cuisson par défaut est de 1 heures 30 minutes. Pour ajuster le temps de cuisson, utilisez les boutons et . Le temps de cuisson maximal est de 20 heures.
6. Une fois que vous avez regle la temperature et l'heure, appuyez sur le bouton I/O. L'affichage cesse de clignoter et la cuisson commence.
   Lorsque le temps de cuisson est ecoulé, l'appareil émet trois bips sonores et passae automatiquement au mode de maintien au chaud. L'affchage clignote et commence a compter de zéro (00:00) à 4 heures (04:00).
7. ÀpRES 4 heures de maintien au chaud, l'appareil cesse de chauffer et revient à l'affichage par défaut : "----".
   Remarque: Veillez à ne pas utiliser la fonction de maintien au chaud pendant plus de 4 heures.
   Debranche l'appareil lorsqu'il n'est pas utilise et laisseze-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.

Conseils

• La capacité maximale approximative pour le rotissage est de 1,8-2,2 kg de poulet ou de 1,3-1,8 kg de rôti.
  Si you souhaitez obtenir la saveur plus profonde de la viande rissolée, utilisez la fonction Saisir avant de rotir pour faire dorer la vande.
  Veillez a tousjrs rotir la viande avec le couvercle. Ouvrez le couvercle meins possible pour assurer une ciisson uniforme et pour empêcher la chaleur de s'échapper.
  L'utilisation d'un thermomètre à viande peut contribuer de manière significative à améliorer le résultat et à Obtener un résultat final plus précis.

FONCTION SOUS VIDE

Pour la cuisson Sous Vide, vous aurez besoin d'un sachet ou d'une poche dans laquelle vous pourrez mettre les ingrédients et retirer autant d'air que possible, avant de la sceller.

PREPARATION

Placez les Ingredients dans le sachet ou la poche de votrechioix. Utilisez un sachet par portion. Veillez a utiliser des portions de taille similaire. Avant de sceller le sachet, vous necez en retirer le plus d'air possible.

Pour les sachets avec fermetre à glissière :

1. Méthode manuelle (Figure D)

Placez le sachet sur une surface plane et, en vous aidant de votre main, faites sorting avec précaution autant d'air que possible du sachet. Veillez à ne pas écraser ou endommager les ingredients lorsque vous réalisiez cette opération. Ensuite, fermez le joint d'étanchéité du sachet.

1. Méthode d'immersion dans l'eau (Figure E)

Remplissez d'eau froide un recipient suffisamment grand pour contener le sachet avec fermeture à glissière et les ingrédients. Placez les Ingredients dans le sachet et fermez le joint d'étanchéité pratiquement jusqu'àu bout en laissant une petite ouverture dans un coin. Poussez lentement le sachet dans l'eau en laissant le coin non scelled hors de I'eau. Lorsque vous réalise cette opération, assurez-vous que de I'eau ne pénétre pas accidentellement dans le sachet. Lorsque vous immergez le sachet, I'eau pousse presque tout I'air restant a I'extérieur. Pour terminer, scellez le coin et retireze le sachet du recipient.

Pour les sachets en silicone :

Suivez les instructions fournies par le fabricant du sachet.

Pour machines d'emballage sous vide :

Une scelleuse sous vide spécialement concue pour une utilisation alimentaire est parfaite pour la cuisson sous vide. Utilisez les sachets commandes par le fabricant et suivez les instructions fournies avec la machine.

UTILISATION DU MODE DE CUISSON SOUS VIDE

1. Ajoutez de l'eau chaude et replissez la cuivson jusqu'a environ la moitié. Utilisez I'eau du robinet d'eau chaude (pas de I'eau bouillante). Essayez de faire en sorte que la température de I'eau soit aussi proche que possible de la température de cuisson, étant donné que cela réduira le temps d'attente inutil. Utilisez un mélange d'eau chaude et d'eau froide au besoin. Si la température de I'eau que vous mettez dans le cuiseur est très différente de la température de cuisson, l'appareil mettra beaucoup plus de temps àCHAuffer ou a refroidir I'eau à la température selectionnee.
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la température de cuisson est eteinte et que I'appareil est pret a etre programme.
3. Placez le sachet avec les alimentes dans la cuve de cuisson en vous assurant d'immerger entierement le sachet. Ajoutez de I'eau au besoin. Si vous placez plusieurs elements simultanement, utilisez la grille fournie pour les séparer.
4. Couvre la ijoteuse avec le couvercle en verre.
5. Appuyez sur le bouton Sous Vide.
6. La température de cuisson par défaut est fixée à 57^ . Pour modifier la température, utilisez les boutons et . La plage est d'environ 38 à 96^ .
7. Ensuite, appuyez sur le bouton Temps. Le temps de cuisson par défaut est d'une heures. Pour ajuster le temps de cuisson, utilisez les boutons et . Le temps de cuisson maximal est de 20 heures.
8. Appuyez sur le bouton I/O. L'affichage cesse de clignoter et la moyoteuse commence à chauffer.
9. A ce stade, l'eau commence a se rechauffer jusqu'à atteindre la température souhaïée. Le temps nécessaire varie. Les alimentés en sachet peuvent rester dans l'eau pendant le temps de chauffage pour autant que la température réglee soit supérieure ou égale à 55^ C. Le compte à rebours du temporisateur du cycle de cuisson ne commence que lorsque l'eau a atteint la température cible.
   Lorsque le temps de cuisson est ecoule, l'appareil émet trois bips sonores et passae automatiquement au mode de maintien au chaud. L'affichage clignote et commence a compter de zero (00:00) à 4 heures (04:00).
10. Àprous 4 heures de maintien au chaud, l'appareil cesse de chauffer et revient à l'affichage par défaut : "----".
    Remarque: Veiliez a ne pas utiliser la fonction de mainien au chaud pendant plus de 4 heures.
    Debranche z appareil lssqu'il n'est pas utilise et laissze-le tous jours refroidir compltelement avant de le nettoyer et de I ranger.

Étapes Finales

Certains alimentes neuent etre consommés immediatement apres la cuisson. Pour les steaks et autres viandes, la saisie apres cuisson est essentielle pour obtenir la meilleure saveur et la meilleure texture.

Utilise la fonction Saisir de toute multicuisseur pour saisir les bords et les cotes de la viande selon vos préférences (jusqu'à 2 minutes par cote).

OBSERVATIONS SUR LES TEMPS DE CUISSON ET LA SECURITE ALIMENTAIRE

Afin de minimiser les risques de maladies dues à des alimentés mal cuits, vuillez noter ce qui suit :

La cuisson des alimentes à la bonne température et pendant la durée de cuisson appropriée permettra d'éliminer toutes les bactéries nocives. Vérifiez toujours les conseils figurant sur l'emballage des alimentes et suivez les instructions de cuisson fournies.
Pour des raisons de salubrité alimentaire, les alimentes cuits à une température inférieure à 55^ (p. ex., les steaks) ne doivent pas etre cuits pendant plus de deux heures et doivent etre saisis a I'extérieur.
Le poisson est souvent cuit a des temperatures inférieures à 55^ et si vous avez l'intention de le faire, il est important d'acheter du poisson classed dans la categorie Sushi (c.-a-d. du poisson qui peut etre consomme cru).
- Ne sortez pas la viande plus tout que prévu. Laissez-la cuire au moins pendant la durée de cuisson minimale figurant sur le tableau et à la bonne température.
Vou puez la vande dans la cuve de cuisson plus longtemps que la durée minimale. Le poisson fait exception a cette regle. Le poisson se ramollit s'il est trop cuit en utilisant la fonction de cuisson sous vide.
Vérifiez toujours que les alimentés sont bien cuits (p. ex. pour le porc, la volaille, etc., jusqu'à ce que le jus soit clair). Faites cuire le poisson jusqu'à ce que la chair soit complètement opaque.

TABLEAU DE CUISSON SOUS VIDE

Aliment Température		Durée (heures)		Remarques
		min. max.
Steaks de bœuf	À point : 56°C 1 1 1/2			La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Entre à point et bien cuit : 60°C 1 1/2	2
	Bien cuit : 68°C 2 2 1/2
Agneau, veau, canard, gibier, etc.	Saignant : 56°C 1 1/2 3 1/2			La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Bien cuit : 68°C 2 4
Porc	Juteux/tendre : 63°C 1 1/2 3			La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Bien cuit : 70°C 3 5
Poitrine de poulet	Juteux/tendre : 60°C 1 1/2 3			La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Bien cuit : 70°C 2 4
Pilon, aile, cuisse de poulet	Juteux/tendre : 63°C	3 1/2	5 1/2
	Bien cuit : 72°C	4 1/2	6 1/2
Poisson	Tendre, floconneux 55°C	1 2		La durée de cuisson est basée sur une portion de 150 à 200 g.
	Ferme, bien cuit 65°C	1 1/2	2 1/2
Légumes-racines	80°C	4	6	Coupez en morceaux de taille égale, de 15 à 20 mm.

CUISSON LENTE

LES AVANTAGES DE LA CUISSON LENTE

Santé: L'action de la cuisson douce permet de moins préserver les vitamines et de conserver une plus grande quantité de nutriments et de saveurs.

Economie: Une cuisson longue et lente peut attendrir les pieces de viande plus dures et plus economiques et utilise environ un quart de la puissance de la petite plaque de cuisson.

Commodite: Preparez les ingredients la veille, placees dans la moyeteuse avant de partir et un delicieux repas vous attendra àyer retour à la maison.

UTILISATION DU MODE DE CUISSON LENTE

1. Ajoutez les ingrédents dans la cuve de cuisson et placez le couvercle.
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la température de cuisson est eteinte et que l'appareil est pret a etre programme.
3. Appuyez sur le bouton Cuisson lente haute puissance ou Cuisson lenteasse puissance selonvoirechoix.
4. L'écran affiche une durée par défaut qui clignote. Pour le réglageasse puissance,le temps de cuisson par défaut est de 8 heures et pour le réglage haute puissance,le temps par défaut est de 4 heures.Pour ajuster le temps de cuisson,utilisez les boutons et .Le temps de cuisson maximal est de 20 heures.
5. Appuyez sur la touche I/O pour commencer la cuisson. L'affichage cette de clignoter et les signes": entre les numeros clignotent, indiquant que l'appareil est en cours de cuisson.
   Lorsque le temps de cuisson est ecoulé, l'appareil émet trois bips sonores et passae automatiquement au mode de maintien au chaud. L'affchage clignote et commence a compter de zéro (00:00) à 4 heures (04:00).
   -Après 4 heures de maintien au chaud,l'appareil cesse de chauffer et revient à l'affichage par défaut : "----".
   Remarque: Veiliez à ne pas utiliser la fonction de maintainen au chaud pendant plus de 4 heures.
   Debranchez l'appareil lorsqu'il n'est pas utilise et laisseze-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.

Effectuez des réglages pendant la cuisson

Voupez regler la durée en appuyant sur les touches et . Apre 3 secondes sans aucune opération sur les boutons, les chiffres cesser de clignoter et la nouvelle durée de cuisson commence.

CONSEILS GÉNÉRAUX

Tenez compte du fait que les ingredents que vous sortez directement du réfrigerateur peuvent augmenter le temps de cuisson.
Veilz a ne pas ouvir le couvercle inutilement pendant la cuisson. Une grande quantite de chaleur peut s'echapper lorsque vous faites cela et votre multicuseur peut metre beaucoup de temps a recupérer la temperature de cuisson.
Lorsque you testez un plat pour savoir s'il est cuit, n'oubliez pas que les legumes racines prennt generalement plus de temps a cuire.
- Décongelez complètement les alimentés surgelés avant de les introduire dans la mijoteuse.
Il n'est pas strictement nécessaire de faire rissoler la viande au préalable, mais cela peut aider à sceller l'humidité et à ajouter de la profondeur à la saveur. Utilisez la fonction de saisie de votre multicuisér pour dorer la viande.
Rangez les ingredents prepares à l'avance (par exemple, la veille) dans des recipients dans le réfrigerateur. Ne mettez pas le multicuisér ou la mijoteuse dans le réfrigerateur.
Pour la cuisson du riz, utilisez au moins 150ml de liquide de cuisson pour 100g de riz.
Les pates ne sont pas adaptees à la cuisson lente, elles deviennent trop molles. Si vous recette inclut des pates, il convient de les précuire et de les incorporer ensuite à la préparation 30 à 40 minutes avant la fin du temps de cuisson.

Une fois tous les ingredents ont ete placés dans la mijoteuse, cie-ci ne doit pas etre remplie a plus des trois quarts. Si you la replissiez trop, elle pourra rejerder du liquide chaud ou deborder pendant l'utilisation.
Si la préparation finale est trop liquide, vous pouze l'épaissir en utilisant un peu de maizena, de marante ou arrow-root, etc. Pour chaque mesure de 250-300 ml de liquide, ajoutez 2 cuillées à soupe de maizena avec suffisamment d'eau pour former une pâte légère. Ajoutez la pâte à la préparation environ 30 à 45 minutes avant la fin de la cuisson. Vous pouze également incorporer des granulés de sauce prêts à l'emploi en suivant les instructions du fabricant.

INSTRUCTIONS DE CUISSON

Légumes

La cuisson lente est ideale pour les legumes. Elle produit peu d'évaporation, ce qui permet de conserver tous les jus et les saveurs.

Les legumes-racines comme la pomme de terre, la carotte, le navet et le rutabaga nécessitant une cuisson plus lente que la vande. Coupeles en petits morceaux et plongez-les dans le liquide de cuisson. Placez les legumes aussi pres que possible du fond de la mijoteuse.

Les legumes qui ciusent rapidement, comme les pois et le mais doux, devraient ettre ajoutes une demi-heure avant la fin de la cuisson.

Légumineuses (haricots, bois et lentilles)

Certains legumes secs (lentilles, pois, etc.) peuvent necessiter un trempage avant utilisation. Verifiez always les recommendations figurant sur l'emballage avant de les utiliser.

AVERTISSEMENT Les haricots secs (par exemple, les haricots rognons rouges, les cannellini, etc.) doivent etre trempés pendant au moins 8 heures et bouillis pendant au moins 10 minutes avant d'être ajoutes à la mijoteuse. Ils sont toxiques s'ils sont consommés crus ou insuffisamment cuits.

Vande et volaille

La cuisson lente attendrit les morceaux moins nobles et reduit le retrécissement et l'évaporation, ce qui permet de conserver la saveur et la valeur nutritionnelle. Les morceaux de viande les plus maigres sont les更好地 pour la cuisson lente.
Coupez l'exces de gras de la viande car il peut s'ajouter au liquide pendant la cuisson sous forme de graisse.
- Dans la mesure du possible, utilisez du poulet sans peau.
- Coupe la viande en cubes de taille régulière (environ 2,5 cm) pour les pot-au-feu et les ragouts.

CONVERSION DES RECETTES AVEC UN FOUR TRADITIONNEL

Ces temps sont approximatifs et peuvent varier en fonction des ingrédents et des quantités. Verifiez toujours que l'aliment est intégralement cuit avant de le servir.

Temps de cuisson au four (minutes) Temps de cuisson en Cuisson lente BASSE puissance (heures)	Temps de cuisson en Cuisson lente haute puissance (heures)
15-30 4-6 1-2
30-60 6-8 2-4
60-180 8-12 4-7

VAPEUR

1. Remplissez la moyoteuse d'eau jusqu'à une profondeur d'environ 2 à 2,5 cm. Cela vous donnera environ 30 minutes de cuisson à la vapeur. N'ajoutez pas trop d'eau : les ingrédients seraient submerges.
2. Placez la grille de cuisson à la vapeur dans la mijoteuse (Figure C). Ajoutez des ingrédients tels que des légumes frais coupés à une taille uniforme dans la mijoteuse et couvrez avec un couvercle en verre.
3. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la température de cuisson est eteinte et que l'appareil est pret a etre programme.
4. Appuyez sur le bouton Vapeur.
5. L'écran clignote et affiche une durée par défaut de 30 minutes. Pour ajuster le temps de cuisson, utilisez les boutons et . Le temps de cuisson maximal est de 2 heures.
6. Appuyez sur le bouton I/O. L'affichage)cesse de clignoter et la mjoteuse commence a chauffer.
7. Lorsque la température de l'appareil atteint 100^ , le compte à rebours de la durée commence.
8. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'appareil arrête de chauffer et revient à l'affichage par défaut : "----".

Conseil

Surveiliez les legumes frais et evitez de les cuire excessivement. Cherchez a obtenir des alimentes aux couleurs vives et tegement attendris, mais pas mous. Consultez vo rece t pour connaire les durées exactes.

Durées de cuisson à la vapeur suggérées

Il est préférible de cuir ces alimentés en démarrant la cuisson avec votre cuiseur à froid.

Aliments (frais)	Remarques	Durée (minutes)
Brocolis	Coupés en bouquets/morceaux de 1 à 2 cm	13-15
Haricots verts	Placez l'aliment à plat sur la grille de cuisson à la vapeur.	13-15
Carottes	En tranches d'environ 1 cm d'épaissieur	17-19
Chou (frisé)	Hachés ou coupés en morceaux	11-13
Asperges	Placez l'aliment à plat sur la grille de cuisson à la vapeur.	11-13
Courgettes	En tranches d'environ 1 cm d'épaissieur	9-11
Choux de Bruxelles	Entiers (diamètres de 2 cm environ)	13-15
Chou-fleur	Coupés en bouquets/morceaux de 1 à 2 cm	15-17
Màís doux	Entiers, sur l'épi	17-21
Pommes de terre	Pommes de terre nouvelles ou pommes de terre coupées en morceaux de 1 à 2 cm	21-23
Çefu à la coque	Mou / Moyen / Dur / Bien cuit	5-6/7-8/9-10/11-12
Aliments (frais) Remarques Durée (minutes)
Çefu poché	Placez l'eel dors un ramequin ou dans un petit plat	5-6
Poitrine de poulet	Ouvrez le poisson en portefeuille ou coupe-le en morceaux de 1 à 2 cm	12-14
Saumon/poissons ronds Cabillaud, aiglefin, etc.		7-9
Poisson blanc plat	Plie, sole, pangasius, etc.	3-4
Steak de poisson	Thon, espadon, etc.	7-9
Kale/cavolo nero	Coupé en morceaux 9-11
Crevettes royales	Retirez les coquilles. Faites cuire à la vapeur pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient entièrement cuites. Mélangez à mi-cuisson.

RIZ

1. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la tempéature de cuisson est éteinte et que l'appareil est pré à être programmé.
2. Ajoutez le riz selon le tableau et fermez avec le couvercle en verre.
3. Appuyez sur le bouton Riz. L'affichage indiquera "----".
4. Appuyez sur le bouton I/O. L'appareil émet un bip sonore. L'affichage montre une série de tirets. (), (), (), () . Cette série continue a été affichée tout au long du cycle de cuisson. Gardez le couvercle fermé tout au long du cycle de cuisson pour garantir une cuisson correcte du riz.
5. Le riz est cuit lorsque la température atteint environ 105^ , que le liquide dans la mijoteuse a ete absorbé par le riz et que l'excedent de liquide s'est evaporé.
   Lorsque la cuisson est terminée, l'appareil passae automatique en mode de Maintien au chaud. L'affchage clignote et commence a compter de zéro (00:00) à 4 heures (04:00).
   Lorsque le temps de cuisson est ecoulé, l'appareil émet trois bips sonores et passae automatiquement au mode de maintien au chaud. L'affchage clignote et commence a compter de zéro (00:00) à 4 heures (04:00).
6. ÀpRES 4 heures de maintien au chaud, l'appareil)cesse de chauffer et revient à l'affichage par défaut : "----".
   Remarque: Veillez à ne pas utiliser la fonction de maintien au chaud pendant plus de 4 heures.
7. When finished, press the I/O button.
8. Debranchez l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé et laisseze-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.

Conseil

Laissez le riz reposer sur le réglage de Maintien au chaud pendant au moins 15 minutes avant de le servir.

Tableau de cuisson du riz

Riz (grammes)	Eau (ml)	Nombre approximatif de portions
POUR LE RIZ BLANC
100	240	1-2
200	480	2-4
300	720	3-5
POUR LE RIZ BRUN
100	320	1-2
200	640	2-4
300	960	3-5

Pour les autres types de riz qui ne figurent pas dans le tableau de cuisson ou en cas de doute, suivez les instructions figurant sur l'emballage.

BOUILLIR

1. Ajoutez l'eau et les ingrédents et mettez le couvercle en verre.
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la température de cuisson est eteinte et que l'appareil est pret a etre programme.
3. Appuyez sur le bouton Bouillir.
4. Le temps de cuisson par défaut est de 30 minutes. Pour ajuster le temps de cuisson, utilisez les boutons et . Le temps de cuisson maximal est de 2 heures.
5. Lorsque la tempéature de l'appareil atteint 100^ , il émet des deux bips sonores et le compte à rebours commence.
6. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'appareil arrêté de chauffer et revient à l'affichage par défaut : "----".
   IMPORTANT: Si vous préparez des pâtes, assurez-vous que l'eau est bouillante avant d'ajouter les pâtes.

MAINTENIR CHAUD

IMPORTANT: N'utilisez pas le reglage Maintien au chaud pour cuisiner. Ne l'utilisez que pour maintainir au chaud des alimentes deja cuits.
1. Commencez par les ingredients déjà cuits et chauds dans la moyoteuse, couverte par le couvercle en verre.
2. Appuyez sur le bouton Maintien au chaud.
3. Appuyez sur le bouton I/O.
L'affichage commence à compter de zéro (00:00) à 4 heures (04:00).
- Àprous 4 heures de maintien au chaud, l'appareil cesse de chauffer et revient à l'affichage par défaut : "----".
Remarque: Veillez à ne pas utiliser la fonction de maintien au chaud pendant plus de 4 heures.
Debranchez l'appareil lorsqu'il n'est pas utilise et laisseze-le toujours refroidir complètement avant de le nettoyer et de le ranger.

SERVIR LES ALIMENTS

Une fois que les alimentents sont cuits, vous pouvez les servir directement dans la mijoteuse.

1. Éteignez votre multicuiseur (I/O) et débranchez-le.
2. Faites glisser le panneau de contrôle de la mijoteuse.
3. Utilisez les poignées pour transporter la ijoteuse et son contenu jusqu'à la table et servez les alimentés préparés.
   Faites tres attention lorsque you transportez la moyoteuse etant donne qu'elle est TRES CHAUBE,tout comme les alimentes qu'elle contient!Utilisez always the poignees de transport et des gants de cuisine si neccessaire.
   Veilez a ce que la surface sur laquelle you place la mijoteuse ne soit pas endomagée par la chaleur. Preparez la zone de service en deposant une protection resistante à la chaleur ou un dessous de plat approprié avant de poser la mijoteuse.

ENTRETIEN ET MAINTENANCE

1. Debranchez l'appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer et de le ranger.
2. Retirez le panneau de contrôle et nettoyz-ile avec un chiffon humide. NE PLONGEZ PAS le panneau de contrôle dans I'eau ou tout autre liquide.
3. La moyoteuse et le couvercle en verre peuvent etre nettoys au lave-vaiselle, ou laves a la main a I'eau chaude savonneuse.
4. Laissez secher complètement avant de ranger l'appareil.
   Nutilise pas des detergents agressifs ou abrasifs, des solvants, des tampon s recurer, de la laine d'acier ou des tampons de savon.

RECYCLAGE

Afin d'éviter les problèmes occasionnés à l'environnement et à la santé par des substances dangereuses, les appareils et les batteries rechargeables et non rechargeables représentant l'un de ces symboles ne doivent pas été éliminés avec les déchets municipaux non triés. Éliminez dans tous les cas les produits électriques et électroniques et, le cas échéant, les batteries rechargeables et non rechargeables, dans un centre officiel et approprié de collecte/recyclage.

Rumenire: perfect jusqu'pupe de puiutilizand suportul jusqu'trhoitut.

Gatit in vid: gatiul in vid esto metoda de preparat alimente in interiorl unei pungi sigilate plasata intr-o baie de apa la o temperatura controlata cu precizie. Sigilarea alimentelor in pungi pastreaza sucurile si aromele subtile care altfel s-ar pierde.