2827056 - Monitoimikone RUSSELL HOBBS - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Monitoimikeitin
Merkki	Russell Hobbs
Malli	2827056
Kapasiteetti	Noin 4,5 litraa
Teho	1200 W (arvio)
Syöttöjännite	220-240 V ~ 50/60 Hz
Kypsennystoiminnot	Paistaminen, Paahtaminen, Sous vide, Hidas kypsennys korkea ja matala, Höyry, Riisi, Kiehuttaminen, Lämpimänä pito
Lämpötila-alue	38 °C - 215 °C tilasta riippuen
Ajastin	Jopa 20 tuntia
Keittoastian materiaali	Astianpesukoneen kestävä ruostumaton teräs
Mukana tulevat lisävarusteet	Höyrytysritilä, paistinritilä, lasinen kansi
Ohjauspaneeli	Irrotettava, älä upota veteen
Huolto	Keittoastia ja lasinen kansi konepestäviä; paneeli puhdistetaan kostealla liinalla
Turvallisuus	Automaattinen sammutus 4 tunnin lämpimänäpidon jälkeen, kuumat pinnat, ylikuumenemissuoja
Käyttö	Vain kotikäyttöön

Usein kysytyt kysymykset - 2827056 RUSSELL HOBBS

Miten ohjauspaneeli irrotetaan?

Varmista, että laite on irrotettu verkkovirrasta ja jäähtynyt. Liu'uta ohjauspaneelia eteenpäin irrottaaksesi sen. Älä koskaan upota paneelia veteen.

Voinko käyttää sous vide -toimintoa tavallisten pussien kanssa?

Kyllä, voit käyttää vetoketjullisia pusseja tai sopivia silikonipusseja. Poista mahdollisimman paljon ilmaa ennen sulkemista. Vetoketjupusseissa käytä manuaalista menetelmää tai upota veteen.

Kuinka kauan voin pitää ruokaa lämpimänä?

Lämpimänä pito -toiminto toimii enintään 4 tuntia. Sen jälkeen laite sammuu automaattisesti turvallisuussyistä.

Mikä on enimmäiskapasiteetti kanan paahtamiseen?

Paahtamisessa enimmäiskapasiteetti on noin 1,8–2,2 kg kanalle tai 1,3–1,8 kg paistille. Käytä mukana tulevaa paistiritilää.

Miten vaihdan Fahrenheitista Celciukseen?

Pidä Lämpötila-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan vaihtaaksesi välillä °F ja °C.

Voinko keittää pastaa keittotoiminnolla?

Kyllä, käytä Kiehutus-tilaa. Odota, että vesi saavuttaa kiehumispisteen ennen pastan lisäämistä. Enimmäiskeittoaika on 2 tuntia.

Miten sakeutan liian nestemäistä kastiketta hitaassa kypsennyksessä?

Sekoita 2 rkl maissitärkkelystä pieneen määrään vettä tahnaksi, ja lisää se 30–45 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Voinko laittaa keittoastian astianpesukoneeseen?

Kyllä, keittoastia ja lasinen kansi ovat konepestäviä. Anna niiden kuivua täysin ennen säilytystä.

Mikä on kypsennysaika sous vide -pihville mediumille?

200–250 g naudanpihville mediumille (56 °C) varaa 1–1,5 tuntia. Vähimmäisaika on tärkeä elintarviketurvallisuuden kannalta.

Miksi näyttö vilkuttaa '----'?

Tämä näyttö ilmaisee, että laite on valmiustilassa ja valmis ohjelmoitavaksi. Mitään lämpötilaa ei ole asetettu. Valitse tila ja säädä asetukset.

KÄYTTÖOHJE 2827056 RUSSELL HOBBS

Vakuumpakkauskoneille:

Noudata perusvarotoimia, mukaan lukien seuraavat ohjeet:

Laitetta saavat käyttää yli 8-vuotiaat lapset ja henkilöt, joiden fyysinen, aistinvarainen tai henkinen toimintakyky on heikentynyt, tai joilla ei ole kokemusta ja tietoa, jos heitä valvotaan tai ohjeistetaan ja he ymmärtävät käyttöön liittyvät vaarat. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai tehdä hoitotoimia, jos he eivät ole yli 8-vuotiaita ja valvonnan alla. Pidä laite ja kaapeli alle 8-vuotiaiden ulottumattomissa.

Jos sähköjohto on vahingoittunut, se on annettava valmistajan, tämän huoltopalvelun tai vastaavan pätevyyden omaavan henkilön vaihdettavaksi vaarojen välttämiseksi.

Älä käytä tätä laitetta kylpyammeen, suihkun, pesualtaan tai muun vettä sisältävän säiliön lähellä.

Laitteen pinnat tulevat kuumiksi.

Käyttöpaneeli täytyy irrottaa ennen valmistuspataa pestäessä. Kuivaa valmistuspata perusteellisesti ennen laitteen käyttämistä uudelleen.

Jätä vähintään 50 mm tyhjää tilaa laitteen ympärille. - Ole erityisen varovainen, kun siirrät laitetta, jonka sisällä on kuumaa ruokaa tai kuumia nesteitä. - Käytä uunikintaita tai vastaavia suojuksia kantta poistaessasi. Varo ulostulevaa höyryä kantta poistaessasi. - Älä peitä laitetta tai laita mitään sen päälle. - Irrota laite sähköverkosta, kun se ei ole käytössä, ennen sen siirtämistä tai puhdistamista. - Älä käytä laitetta muihin kuin tässä käyttöohjeessa kuvattuihin tarkoituksiin. - Älä käytä laitetta, jos se on vahingoittunut tai toimii huonosti. Älä aseta haudutuspataa millekään lämpöherkälle pinnalle. Aseta pata aina pannunalusen päälle tai kuumuutta kestävälle alustalle. Haudutuspadan pohjan pinta on karkea ja se voi tehdä naarmuja tai muita merkkejä herkille tai kiillotetuille pinnoille. Käytä aina suojaavaa alustaa haudutuspadan alla suojataksesi tällaisia pintoja.

VAIN KOTIKÄYTTÖÖN

OSAT

1. Lasikansi
2. Haudutuspata
3. Kahvat
4. Käyttöpaneeli

5. Höyrytysteline

1. Paistoteline

ENNEN ENSIMMÄISTÄ KÄYTTÖKERTAA

Poista kaikki pakkausmateriaalit ja tarrat. Pese irrotettavat osat lämpimässä saippuavedessä, huuhtele hyvin, kuivaa ja anna kuivua vapaasti.

SAATIMET

Seuraavassa taulukossa on lyhyt kuvaus käyttöpaneelin toiminnoista.

	Lämpimänäpito Valitsee lämpimänäpitotilan.		Paisto Valitsee paistotilan.
	Höryr Valitsee hórytystilan.		Sous Vide Valitsee sous vide -tilan.
	Riisi Valitsee riisinkeittotilan.		Lämpötila Käytetään säätämiseen tarkoitettujen lämpötila-arvojen valitsemisen.
	Keittäminen Valitsee keittämistilan.		Aika Käytetään säätämiseen tarkoitettujen aika-arvojen valitsemisen.
	Ruskistus Valitsee ruskistustilan.	▲▼	Käytetään lämpötila-arvojen nostamseen/laskemisen.
	Haudutus korkea Käytetään haudutuspadan korkean asetuksen tilan valitsemisen.	I/O Käytetään laitteen käynistämisen tai sammuttamisen.
	Haudutus alhainen Käytetään haudutuspadan alhaisen asetuksen tilan valitsemisen.

KOKOAMINEN

Käyttöpaneeli voidaan irrottaa, kun tarjoilet ruokaa tai kun puhdistat laitetta.

Kiinnittäminen:

Kun pistoke on irrotettu pistorasiasta, työnnä käyttöpaneeli valmistuspadan etuosaan (kuva A).

Irrottaminen:

Irrota pistoke pistorasiasta ja työnnä käyttöpaneeli irti valmistuspadasta.

LÄMPÖTILAYKSIKÖT

Voit vaihdella yksiköiden °F ja °C välillä pitämällä Lämpötila-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan.

VALMISTUSTOIMINNOT

Ruskistus: käytä monitoimikeitintä kuullottamiseen, ruskistamiseen ja paistamiseen.

Paisto: täydellinen paistien paistamiseen käyttäen mukana tulevaa paistotelinettä.

Sous vide: sous vide on ruoanvalmistusmenetelmä, jossa ruoka valmistetaan suljetussa pussissa vesihauteessa tarkasti säädetyssä lämpötilassa. Ruoan sulkeminen pusseihin säilyttää niiden mehukkuuden ja hienot makuvivahteet, jotka muuten tavanomaisella valmistustavalla menetettäisiin.

Haudutus: sopii laatikoille, keitoille, padoille ja lihan ja vihannesten sekoituksille.

Höyrytys: höyrytä vihannekset, kala jne. käyttäen mukana tulevaa höyrytystelinettä.

Riisi: tee täydellistä riisiä automaattisesti.

Keittäminen: käytä ainesten keittämiseen, keittojen valmistamiseen, pastan keittämiseen jne.

Lämpimänäpito: mahdollistaa valmiin ruoan pitämisen lämpimänä ennen tarjoilua.

RUSKISTUS

1. Yhdistä laitteen pistoke pistorasiaan. Pääohjausnäytössä vilkkuu "----". Tämä ilmaisee sitä, että lämpö on pois päältä ja laite on valmis ohjelmoitavaksi.
2. Paina Ruskistus-painiketta.
3. Näyttö vilkkuu ja näyttää oletusajan 30 minuuttia.
4. Voit säätää valmistusaikaa käyttämällä painikkeita ▲ ja ▼. Enimmäisvalmistusaika on 1 tunti.
5. Paina I/O-painiketta. Näyttö lakkaa vilkkumasta ja valmistuspata alkaa lämmetä.
6. Kun laitteen lämpötila on noin 220 °C, aika alkaa laskea alaspäin.
7. Lisää voi, öljy jne. valmistuspataan ja käytä sitä samalla tavalla kuin paistinpannua.
8. Kun olet valmis, paina I/O-painiketta.
9. Irrota laite sähkövirrasta, kun se ei ole käytössä, ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista ja säilytykseen laittamista.
10. Älä käytä kantta ruskistustoimintoa käytettäessä.

PAISTO

1. Laita paistoteline valmistuspataan ja lisää ainekset (kuva B).
2. Yhdistä laitteen pistoke pistorasiaan. Pääohjausnäytössä vilkkuu "----". Tämä ilmaisee sitä, että lämpö on pois päältä ja laite on valmis ohjelmoitavaksi.
3. Paina Paisto-painiketta.
4. Näyttöön tulee oletuslämpötila 204 °C. Voit muuttaa lämpötilaa käyttämällä painikkeita ▲ ja ▼. Alue on noin 65–215 °C.
5. Paina seuraavaksi Aika-painiketta. Oletusvalmistusaika on 1 tunti 30 minuuttia. Voit säätää valmistusaikaa käyttämällä painikkeita ▲ ja ▼. Enimmäisvalmistusaika on 20 tuntia.
6. Kun olet asettanut lämpötilan ja ajan, paina I/O-painiketta. Näyttö lakkaa vilkkumasta ja valmistus käynnistyy. Kun valmistus on päättynyt, laite antaa kolme merkkiääntä ja kytkeytyy automaattisesti lämpimänäpitoasetukseen. Näyttö vilkkuu ja alkaa laskennan nollasta (00:00) 4 tuntiin (04:00). Kun lämpimänäpitoasetus on ollut päällä 4 tuntia, laite lakkaa lämmittämästä ja palaa oletusnäyttöön: "----". Huomaa: älä pidä ruokaa lämpimänäpitoasetuksessa yli 4 tuntia.
7. Irrota laite sähkövirrasta, kun se ei ole käytössä, ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista ja säilytykseen laittamista.

Vinkkejä

Likimääräinen enimmäiskapasiteetti on 1,8–2,2 kg kanaa tai 1,3–1,8 kg paistia. - Jos haluat syvemmän ruskistetun lihan aromin, käytä ennen paistamista ruskistustoimintoa lihan ruskistamiseksi. - Paista aina kansi kiinni. Avaa kantta mahdollisimman vähän, jotta kypsennys on tasaista ja lämpö ei pääse ulos. Lihalämpömittarin käyttö voi merkittävästi parantaa lopputulosta ja tehdä siitä tarkemman.

SOUS VIDE

Sous vide -valmistukseen tarvitset pussin, jonka sisälle laitat ainekset, ja josta saat ilmaa poistettua mahdollisimman paljon. Sulje pussi sen jälkeen.

VALMISTELU

Laita ainekset valitsemaasi pussiin. Käytä yksi pussi annosta kohti. Yritä pitää annokset samankokoisina. Poista ilmaa mahdollisimman paljon ennen pussin sulkemista.

Liukuvalla suljinmekanismilla varustetut pussit:

1. Käsimenetelmä (kuva D)

Aseta pussi tasaiselle pinnalle ja paina kädelläsi mahdollisimman paljon ilmaa pois pussista. Varo, ettet purista tai vaurioita aineksia, kun teet tätä. Sulje pussi tämän jälkeen.

1. Veteen upotusmenetelmä (kuva E)

Täytä kylmällä vedellä riittävän suuri astia, johon mahtuu suljettu pussi ja ainekset. Laita ainekset pussiin ja sulje tiiviste melkein kokonaan, mutta jätä pieni aukko toiseen kulmaan. Paina pussi hitaasti veden alle ja jätä avoin kulma näkyviin veden pinnalle. Kun teet tämän, varmista, ettei vettä pääse vahingossa pussiin. Kun upotat pussin, vesi työntää melkein kaiken jäljellä olevan ilman ulos. Sulje kulma lopuksi ja poista pussi astiasta.

Silikonipussit:

Noudata pussin valmistajan antamia ohjeita.

Tyhjiöpakkauskoneet:

Elintarvikekäyttöön valmistettu tyhjiöpakkauskone on täydellinen sous vide -valmistukseen. Käytä oikeanlaisia valmistajan suosittelemia pusseja ja noudata koneen mukana tulevia ohjeita.

SOUS VIDE -TILAN KÄYTTÄMINEN

1. Lisää kuumaa vettä ja täytä haudutuspata suurin piirtein puoleen väliin asti. Käytä kuumavesihanaa (ei kiehuvaa vettä). Yritä saada veden lämpötila mahdollisimman lähelle valmistuslämpötilaa, sillä tämä vähentää tarpeetonta odotusaikaa. Sekoita tarvittaessa kuumaa ja kylmää vettä. Jos laitteeseen laittamasi vesi on lämpötilaltaan aivan erilaista kuin valmistuslämpötila, laitteelta kestää kauemmin lämmittää vesi tai jäähdyttää vesi valittuun lämpötilaan.
2. Yhdistä laitteen pistoke pistorasiaan. Pääohjausnäytössä vilkkuu "----". Tämä ilmaisee sitä, että lämpö on pois päältä ja laite on valmis ohjelmoitavaksi.
3. Laita pussissa oleva ruoka haudutuspataan ja varmista, että se on kokonaan vedenpinnan alla. Lisää vettä tarvittaessa. Jos laitat useampia pusseja, käytä mukana tullutta telinettä pitämään ne erillään.
4. Peitä lasikannella.
5. Paina Sous Vide -painiketta.
6. Valmistuksen oletuslämpötila on 57°C . Voit muuttaa lämpötilaa käyttämällä painikkeita Δ ja . Alue on noin 38 - 96°C
7. Paina seuraavaksi Aika-painiketta. Oletusvalmistusaika on 1 tunti. Voit säätää valmistusaikaa käyttämällä painikkeita ja . Enimmäisvalmistusaika on 20 tuntia.
8. Paina I/O-painiketta. Näyttö lakkaa vilkkumasta ja valmistuspata alkaa lämmetä.
9. Tässä vaiheessa vesi alkaa lämmetä tavoitelämpötilaan. Tähän menevä aika vaihtelee. Pussissa oleva ruoka voi olla vedessä lämpenemisen aikana niin kauan, kun asetettu lämpötila on 55 °C tai sen yli. Valmistusajan ajastin alkaa laskea alaspäin vasta, kun vesi on saavuttanut tavoitelämpötilan. Kun valmistus on päättynyt, laite antaa kolme merkkiääntä ja kytkeytyy automaattisesti lämpimänäpitoasetukseen. Näyttö vilkkuu ja alkaa laskennan nollasta (00:00) 4 tuntiin (04:00). Kun lämpimänäpitoasetus on ollut päällä 4 tuntia, laite lakkaa lämmittämästä ja palaa oletusnäyttöön:"----". Huomaa: älä ylitä lämpimänäpitoasetuksessa 4 tuntia.
10. Irrota laite sähkövirrasta, kun se ei ole käytössä ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista ja säilytykseen laittamista.

Viimeistelyvaiheet

Jotkin ruoat voidaan syödä heti valmistuksen jälkeen. Ruskistus valmistuksen jälkeen on tärkeä paisteille ja muille lihoille, jotta niihin saadaan paras aromi ja rakenne.

Käytä monitoimikeittimen ruskistustoimintoa ruskistamaan lihapalan reunat ja sivut mieltymystesi mukaisesti (enintään 2 minuuttia kummaltakin puolelta).

HUOMAUTUKSIA VALMISTUSAJOISTA JA ELINTARVIKETURVALLISUUDESTA

Värin kypsennettyjen ruokien aiheuttamien sairausriskien vähentämiseksi huomioi seuraavat:

Ruoan valmistaminen oikeassa lämpötilassa ja oikean ajan varmistaa, että kaikki mahdolliset haitalliset bakteerit kuolevat. Tarkista aina ruoan pakkauksessa olevat tiedot ja noudata annettuja valmistusohjeita. Elintarviketurvallisuuteen liittyvistä syistä ruokia, jotka valmistetaan alle 55 °C:ssa (esim. paisti), ei saa kypsentää yli 2 tuntia ja ne täytyy ruskistaa ulkopinnoilta. Kalaa valmistetaan usein alle 55 °C:n lämpötiloissa. Jos aiot tehdä niin, on tärkeää ostaa sushi-laatuista kalaa (ts. kalaa, jota voi syödä raakana). - Älä ota lihaa pois liian aikaisin. Anna sen kypsyä vähintään taulukossa olevan vähimmäisajan oikeassa lämpötilassa. Lihan kypsentäminen pidempään kuin vähimmäisaika on hyväksyttävää. Kala on poikkeus tästä säännöstä. Kalasta tulee liian pehmeää, jos se ylikypsennetään sous vide -toiminnolla. Tarkista aina, että ruoka on kypsynyt asianmukaisesti (esim. sianliha, siipikarjanliha jne., kunnes neste on kirkasta). Valmista kalaa, kunnes se on kaikkialta läpikypsää.

SOUS VIDE -VALMISTUKSEN OHJETAULUKKO

Ruoka Lämpötila		Aika (tuntia)		Huomautukset
		min. maks.
Naudanpaisti	Puoliraaka: 56°C 1 1 1/2			Ajat perustuvat 200–250 g Annokseen
	Puolikypää: 60°C	1 1/2	2
	Kypsää: 68°C	2	2 1/2
Lammas, vasikka, ankka, peura jne.	Vaaleanpunainen: 56°C	1 1/2	3 1/2	Ajat perustuvat 200–250 g Annokseen
	Kypsää: 68°C	2	4
Sianliha	Juicy/tender: 63°C	1 1/2	3	Ajat perustuvat 200–250 g Annokseen
	Kypsää: 70°C	3	5
Kananrinta	Mehukas/murea: 60°C	1 1/2	3	Ajat perustuvat 200–250 g Annokseen
	Kypsää: 70°C	2	4
Kanankoipi, siipi, reisi	Mehukas/murea: 63°C	3 1/2	5 1/2
	Kypsää: 72°C	4 1/2	6 1/2
Kala	Pehmeä, lohkeileva 55°C 1 2			Ajat perustuvat 150–200 g annokseen
	Kiinteä, läpikypää 65°C 1 1/2 2 1/2
Juurekset	80°C	4	6	Leikkaa tasakokoisiki 15–20 mm paloiki

HAUDUTUS

HITAAN HAUDUTTAMISEN EDUT

Terveys: Pehmeä haudutustoiminto vähentää vitamiinien tuhoutumista ja ravintoaineet sekä aromit säilyvät paremmin.

Taloudellisuus: Pitkä, hidas hauduttaminen mureuttaa halvemmat ja sitkeämmät lihapalat ja kuluttaa energiaa vain neljäsosan siitä, mitä tavallisen lieden pieni keittolevy.

Mukavuus: Valmistele ainekset edellisenä iltana, laita ne haudutuspataan ennen kuin lähdet kotoa ja kun tulet kotiin sinulla on herkullinen ateria valmiina odottamassa.

HAUDUTUSTILAN KÄYTTÄMINEN

1. Laita ainekset haudutuspataan ja kiinnitä kansi.
2. Yhdistä laitteen pistoke pistorasiaan. Pääohjausnupissa vilkkuu "----". Tämä ilmaisee sitä, että lämpö on pois päältä ja laite on valmis ohjelmoitavaksi.
3. Paina painiketta Haudutus korkea tai Haudutus alhainen tarpeen mukaan.
4. Näytössä näkyy vilkkuva oletusaika. Alhaisella asetuksella oletusaika on 8 tuntia ja korkealla asetuksella 4 tuntia. Säädä valmistusaikaa painikkeilla ja ▼. Enimmäisvalmistusaika on 20 tuntia.
5. Paina I/O-painiketta aloittaaksesi kypsennyksen. Näyttö lakkaa vilkkumasta ja numeroiden välinen ":" alkaa vilkkua, mikä osoittaa laitteen kypsentävän. Kun valmistus on päättynyt, laite antaa kolme merkkiääntä ja kytkeytyy automaattisesti lämpimänäpitoasetukseen. Näyttö vilkkuu ja alkaa laskennan nollasta (00:00) 4 tuntiin (04:00). Kun lämpimänäpitoasetus on ollut päällä 4 tuntia, laite lakkaa lämmittämästä ja palaa oletusnäyttöön:"----". Huomaa: älä pidä ruokia lämpimänäpitoasetuksessa yli 4 tuntia.
6. Irrota laite sähkövirrasta, kun se ei ole käytössä ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista ja säilytykseen laittamista.

Säätöjen tekeminen valmistuksen aikana

Voit säätää aikaa painamalla ◂ ja ▾ -painiketta. Jos mitään painiketta ei paineta 3 sekunnin kuluessa, numerot lakkaavat vilkkumasta ja uusi valmistusaika alkaa.

YLEISIÄ VINKKEJÄ

Muista, että suoraan jääkaapista otetut ainekset voivat pidentää valmistusaikaa. - Älä avaa kantta tarpeettomasti valmistuksen aikana. Silloin lämpöä pääsee pakenemaan ja monitoimikeittimen palautuminen voi kestää pitkään aikaa. Kun tarkistat ruoan kypsyyttä, muista, että juurekset tarvitsevat kaikista kauimmin kypsyä. - Sulata pakastetut ruoat täydellisesti ennen lisäämistä valmistuspataan. - Lihan esiruskistaminen etukäteen ei ole täysin välttämätöntä, mutta voi auttaa kosteuden sulkemisessa sisään ja syventää makua. Käytä monitoimikeittimen ruskistustoimintoa lihan ruskistamiseen. Säilytä ainekset ennakkoon valmisteltuina (esim. edellisenä iltana) rasioissa jääkaapissa. Älä laita monitoimikeitintä tai valmistuspataa jääkaappiin. Kun valmistat riisiä, käytä vähintään 150 ml keittonestettä 100 grammaan riisiä. - Pasta ei sovellu hauduttamiseen, siitä tulee liian pehmeää. Jos reseptisi vaatii pastaa, esikeitä se ja sekoita joukkoon 30-40 minuuttia ennen valmistusajan päättymistä. Kun olet lisännyt kaikki ainekset valmistuspataan, sen täyttöaste saa olla enintään kolme neljäsosaa. Jos täytät liikaa, kuumaa nestettä voi roiskua tai vuotaa yli käytön aikana. - Jos valmis ruoka on liian nestemäistä, voit sakeuttaa sitä lisäämällä vähän maissijauhoa, nuolijuurta jne. Sekoita 250–300 ml:n nestemäärää kohden 2 rkl maissijauhoa ja riittävä määrä vettä ohuen tahnan muodostamiseksi. Lisää tahna ruokaan noin 30–45 minuuttia ennen ruoan valmistumista. Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa joukkoon valmiita kastikerakeita valmistajan ohjeiden mukaan.

VALMISTUSOHJEITA

Vihannekset

Hauduttaminen on ihanteellista vihanneksille. Haihtuminen on vähäistä, joten kaikki mehukkuus ja maut säilyvät.

Juurekset, kuten perunat, porkkanat, naurit ja lantut, vaativat hitaamman valmistusajan kuin liha. Paloittele ne pienemmiksi paloiksi ja upota valmistusnesteeseen. Aseta juurekset mahdollisimman lähelle padan pohjaa.

Nopeasti valmistuvat vihannekset, kuten herneet ja maissi, voidaan lisätä puoli tuntia ennen valmistuksen päättymistä.

Palkokasvit (pavut, herneet ja linssit)

Jotkin kuivatut palkokasvit (linssit, herneet jne.) saattavat vaatia liottamista ennen käyttöä. Tarkista aina suositukset pakkauksesta ennen käyttöä.

VAROITUS: kuivattuja papuja (esim. punaisia kidney-papuja, cannellinipapuja jne.) täytyy liottaa vähintään 8 tuntia ja keittää vähintään 10 minuuttia ennen haudutuspataan lisäämistä. Ne ovat myrkyllisiä raakoina tai huonosti kypsennettyinä.

Liha ja siipikarja

Hauduttaminen mureuttaa halvempia lihanosia ja vähentää kuivumista ja nesteen haihtumista säilyttäen maun ja ravintoarvon. Vähärasvaiset lihapalat sopivat parhaiten hitaaseen kypsennykseen. Leikkaa lihasta ylimääräinen rasva, koska se voi lisätä rasvaista nestettä valmistuksen aikana.

Käytä nahatonta kanaa, mikäli mahdollista. Paloittele liha laatikkoruokia ja pataruokia varten tasakokoisiksi kuutioiksi (noin 2,5 cm).

RESEPTIEN MUUNTAMINEN PERINTEISESTÄ UUNISTA

Nämä ajat ovat likimääräisiä ja voivat vaihdella ainesten ja määrien mukaan. Tarkista aina, että ruoka on kypsentynyt kunnolla ennen tarjoilua.

Valmistusaika uunissa (minuutteja)	Haudutus alhainen aika (tuntia)	Haudutus korkea aika (tuntia)
15-30 4-6 1-2
30-60 6-8 2-4
60-180 8-12 4-7

HÖYRY

1. Täytä valmistuspata vedellä noin 2-2,5 cm:n syvyyteen. Tämä tuottaa höyryä noin 30 minuuttia. Älä lisää vettä liikaa, muuten ainekset uppoavat.
2. Aseta höyrystysteline valmistuspataan (kuva C). Lisää ainekset, kuten samankokoisiksi leikatut vihannekset, valmistuspataan ja peitä se lasikannella.
3. Yhdistä laitteen pistoke pistorasiaan. Pääohjausnäytössä vilkkuu "----". Tämä ilmaisee, että lämpö on pois päältä ja laite on valmis ohjelmoitavaksi.
4. Paina Höyrytys-painiketta
5. Näyttö vilkkuu ja näyttää oletusajan 30 minuuttia. Voit säätää valmistusaikaa käyttämällä painikkeita ja enimmäisvalmistusaika on 2 tuntia.
6. Paina I/O-painiketta. Näyttö lakkaa vilkkumasta ja valmistuspata alkaa lämmetä.
7. Kun laitteen lämpötila on 100 °C, aika alkaa laskea alaspäin.
8. Kun valmistusaika on päättynyt, laite lakkaa lämmittämästä ja palaa oletusnäyttöön: "----".

Vinkkejä

Tarkkaile tuoreita vihanneksia, älä ylikypsennä niitä. Tavoitteena on kirkas väri ja hieman pehmennyt, mutta ei liian pehmeä vihannes.

Ehdotetut höyrytysajat

Nämä ruoka-aineet valmistuvat parhaiten, kun aloitat kylmällä höyryttimellä.

Ruoka (tuore)	Huomautukset	Aika (minuutteja)
Parsakaali	Leikkaa 1-2 cm:n kukinnoiki/paloiki	13-15
Vihreät pavut	Aseta tasaisesti hörytystelineen pälä	13-15
Porkkanat	Viipaloitu noin 1 cm:n paksuisiki	17-19
Savoijinkaaali	Revi tai leikkaa paloiki	11-13
Parsa	Aseta tasaisesti hörytystelineen pälä	11-13
Kesäkurpitsa	Viipaloitu noin 1 cm:n paksuisiki	9-11
Ruusukaali	Kokonaisina (noin 2 cm lapiimitaltaan)	13-15
Kikkakaali	Leikkaa 1-2 cm:n kukinnoiki/paloiki	15-17
Maissi	Kokonaisina, tähkässä	17-21
Perunat	Uudet perunat tai perunat lohkotaan 1-2 cm:n paloiki	21-23
Keitetty kananmuna	Pehmeä / Keskikova / Kova / Erittäin kova	5-6/7-8/9-10/11-12
Uppomuna	Laita annosvuokaan tai pieneen astiaan	5-6
Broilerin rinta	Perkaa kala, avaa kokonaisena tai kuutioi 1-2 cm:n paloiki	12-14
Lohi/turskakala	Turska, kolja jne.	7-9
Kampela	Punakampela, kiilikampela, pangasius jne.	3-4
Paistetu kala	Tonnikala, miekkakala jne.	7-9
Kale/mustakaali	Leikkaa paloiki	9-11
Jättikatkaravut	Poista kuoret. Höyrytä 2-3 minuuttia tai kunnes ravut ovat kunnolla kypsyneet. Sekoita puolivalissä valmistusta.

RIISI

1. Yhdistä laitteen pistoke pistorasiaan. Pääohjausnäytössä vilkkuu "----". Tämä ilmaisee, että lämpö on pois päältä ja laite on valmis ohjelmoitavaksi.
2. Lisää riisi taulukon mukaan ja kiinnitä lasikansi.
3. Paina Riisi-painiketta. Näytössä näkyy "----".
4. Paina I/O-painiketta. Laitteesta kuuluu yksi merkkiääni. Näytössä pyörii pisteitä. (-), (.), (.), (.), (.), (.), (20 -). Tämä jatkuu koko valmistusajan. Pidä kansi suljettuna koko valmistusajan varmistaaksesi, että riisit kypsyvät oikein.
5. Riisi on valmista, kun lämpötila on noin 105°C , riisi on imenyt nesteen ja ylimääräinen neste on kiehunut pois. Kun valmistus on loppunut, laite kytkeytyy automaattisesti lämpimänäpitotilaan. Näyttö vilkkuu ja laskenta alkaa nollasta (00:00) ja päättyy 4 tuntiin (04:00). Kun lämpimänäpitoasetus on ollut päällä 4 tuntia, laite lakkaa lämmittämästä ja palaa oletusnäyttöön: "----". Huomaa: älä pidä ruokaa lämpimänäpitoasetuksessa yli 4 tuntia.
6. Irrota laite sähkövirrasta, kun se ei ole käytössä, ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista ja säilytykseen laittamista.
7. Kun olet valmis, paina I/O-painiketta.

Vinkkejä

Anna riisin olla lämpimänäpitoasetuksessa vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Riisinkeittotaulukko

Riisii (grammaa) Vettä (ml) Annosten märärä noin
VALKOINEN RIISI
100 240 1-2
200 480 2-4
300 720 3-5
RUSKEA RIISI
100 320 1-2
200 640 2-4
300 960 3-5

Noudata pakkauksen ohjeita muille riisityypeille, joita ei ole mainittu keittotaulukossa tai jos olet epävarma.

KEITTÄMINEN

1. Lisää vesi ja ainekset, sulje lasikansi.
2. Yhdistä laitteen pistoke pistorasiaan. Pääohjausnäytössä vilkkuu "----". Tämä ilmaisee sitä, että lämpö on pois päältä ja laite on valmis ohjelmoitavaksi.
3. Paina Keittäminen-painiketta.
4. Oletuskeittoaika on 30 minuuttia. Voit säätää valmistusaikaa käyttämällä painikkeita ja v. Enimmäisvalmistusaika on 2 tuntia.
5. Paina I/O-painiketta. Näyttö lakkaa vilkkumasta ja valmistuspata alkaa lämmitämisen.
6. Kun laitteen lämpötila on 100°C, kuuluu kaksi äänimerkkiä ja aika alkaa laskea alaspäin.
7. Kun valmistusaika on päättynyt, laite lakkaa lämmittämisen ja palaa oletusnäyttöön:"----". TÄRKEÄÄ: jos valmistat pastaa, varmista, että vesi kiehuu ennen pastan lisäämistä.

LÄMPIMÄNÄPITO

TÄRKEÄÄ: Älä käytä Lämpimänäpito-asetusta valmistukseen. Käytä sitä vain valmiin kuuman ruoan pitämiseen lämpimänä. 1. Aloita jo valmiilla, kuumilla aineksilla valmistuspadassa, joka on peitetty lasikannella. 2. Paina Lämpimänäpito-painiketta. 3. Paina I/O-painiketta. Näytön laskenta alkaa nollasta (00:00) ja päättyy 4 tuntiin (04:00). Kun lämpimänäpitoasetus on ollut päällä 4 tuntia, laite lakkaa lämmittämästä ja palaa oletusnäyttöön:"----". Huomaa: älä pidä ruokaa lämpimänäpitoasetuksessa yli 4 tuntia. - Irrota laite sähkövirrasta, kun se ei ole käytössä ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista ja säilytykseen laittamista.

RUOANTARJOILU

Kun ruoka on valmista, voit tarjoilla sen suoraan valmistuspadasta.

1. Kytke pois päältä (I/O) ja irrota monitoimikeitin pistorasiasta.
2. Liu'uta käyttöpaneeli irti valmistuspadasta.
3. Käytä kahvoja valmistuspadan ja sen sisällön kantamiseen pöytään sekä tarjoilemisessa. Ole erittäin varovainen, kun kannat pataa, sillä ainekset ovat KUUMIA! Käytä kantokahvoja ja uunikintaita tarvittaessa. Varmista, että asetat valmistuspadan pinnalle, joka ei vaurioidu lämmöstä. Valmistele tarjoilualue asettamalla lämmönkestäviä pannunalustoja tai muita sopivia alustoja, ennen valmistuspadan laskemista alas.

HOITO JA KUNNOSSAPITO

1. Irrota laite verkovirrasta ja anna sen jäähtyä ennen puhdistamista ja säilytykseen laittamista.
2. Irrota käyttöpaneeli ja pyyhi se kostealla liinalla. Älä upota käyttöpaneelia veteen tai muihin nesteisiin.
3. Valmistuspata ja lasikansi voidaan pestä astianpesukoneessa tai pestä käsin lämpimässä saippuavedessä.
4. Anna kuivua kunnolla ennen säilytykseen laittamista. Älä käytä voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita, liuottimia, hankaussieniä, teräsvillaa tai saippuasieniä.

KIERRÄTYS

Jotta välttäisin vaarallisista aineista ympäristölle ja terveydelle koituvat haitat, näillä symboleilla varustettuja laitteita sekä ladattavia ja kertakäyttöisiä paristoja ei saa heittää lajittelemattomana sekajätteenä. Hävitä sähkö- ja elektroniikkatuotteet sekä, mikäli sovellettavissa, ladattavat ja kertakäyttöiset paristot asianmukaiseen viralliseen kierrätys-/keräilypisteeseen.

Laitteen yläpinta.

Ennen kattilan pesua on irrotettava ohjauspaneeli. Kuivaa kattila huolellisesti ennen laitteen uudelleenkäyttöä.

Jätä vähintään 50 mm tilaa laitteen ympärille. Ole erittäin varovainen siirtäessäsi laitetta, jos se sisältää kuumaa öljyä tai nestettä. Käytä uunikintaita tai vastaavia suojavarusteita. Kannen poistamisessa varo roiskeita. Älä peitä laitetta äläkä aseta mitään sen päälle. Irrota laite verkkovirrasta, kun et käytä sitä, ennen siirtoa tai puhdistusta. Laite ei voi toimia ulkoisen ajastimen tai erillisen ohjausjärjestelmän kanssa. Älä käytä laitetta, jos se on vaurioitunut tai toimii epävakaasti. Älä aseta kattilaa pinnalle, joka voi vaurioitua lämmön vaikutuksesta. Aseta laite aina lämmönkestävälle tai lämpöä eristävälle alustalle. Kattilan pohja on karhea, ja se voi jättää naarmuja tai muita jälkiä herkille tai kiillotetuille pinnoille. Jotta et vaurioittaisi herkkiä pintoja, aseta aina suojalevy kattilan alle.

VAIN KOTITALOUSKÄYTTÖÖN

OSALUETTELO

1. Lasikansi
2. Kattila
3. Kahvat
4. Ohjauspaneeli
5. Höyrytysritilä