2827056 - Multikoker RUSSELL HOBBS - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING 2827056 RUSSELL HOBBS

• Frosne fødevarer skal tøs helt op før tilberedning.

UA66 Les instruksjonene, oppbevar dem på et trygt sted, og send de med apparatet hvis du gir det videre. Fjern all emballasje før bruk. VIKTIG SIKKERHETSTILTAK Følg sikkerhetsinstruksene, inkludert Dette apparatet kan brukes av barn fra åtte år og personer med nedsatte fysiske, sansende eller mentale evner eller manglende erfaring eller kunnskap hvis slike personer har fått opplæring eller blir holdt under oppsyn og forstår farene som er tilknyttet bruken av apparatet. Barn skal ikke leke med apparatet. Rengjøring og vedlikehold skal ikke utføres av barn med mindre de er over åtte år og holdes under oppsyn. Hold apparatet og ledningen utilgjengelig for barn under åtte år. Hvis kabelen er skadet så må den bli erstattet av fabrikanten, servicekontoret eller andre som er kvaliserte for å unngå fare. b Dypp aldri apparatet i væsker, ikke bruk det på baderom, nær vann eller utendørs. ¬ Apparatets overater vil bli varme. Kontrollpanelet må tas av før du vaske gryten. Tørk gryten godt før du bruker apparatet igjen. La det være minst 50 mm fri plass rundt hele apparatet.

• Vær svært forsiktig når du ytter på apparatet når det inneholder varm mat eller varme væsker.

• Bruk stekevotter eller liknende beskyttelse når du tar av lokket. Vær oppmerksom på damputslipp når du tar av lokket.

• Ikke dekk til apparatet eller ha noe på det.

• Trekk ut kontakten fra apparatet når det ikke er i bruk, før ytting og før rengjøring.

• Ikke bruk apparatet til andre formål enn det som beskrives i disse instruksene.

• Gryten egner seg bare for bruk på gasskokeplater og elektriske kokeplater, ikke på induksjonskokeplater.

• Ikke sett gryten på overater som påvirkes av varme. Sett alltid gryten på et kokestativ eller et varmebestandig underlag.

• Bunnen på gryten har en grov overate og kan etterlate riper eller andre merker på ømntlige eller polerte overater. Sett alltid et beskyttende underlag under gryten for å beskytte slike overater.

Fjern all emballasje og merkelapper. Vask avtagbare deler i varmt såpevann, skyll grundig, la vannet renne av og tørke i luften. KONTROLLER Følgende tabell gir en kort beskrivelse av kontrollpanelets funksjoner. Hold varm Velger hold varm-modus. Steke Velger steke-modus. Damp Velger damp-modus. Sous-Vide Velger sous-vide-modus. Ris Velger riskoke-modus. Temperatur Brukes til å justere temperaturen. Koke Velger koke-modus. Tid Brukes til å justere tiden. Brune Velger brune-modus. u d Brukes til å øke/redusere temperatur eller tid. Høy Brukes til å velge høy innstilling for slowcookeren. I/O Brukes til å starte eller stoppe apparatet. Lav Brukes til å velge innstilling for slowcookeren. MONTERING Kontrollpanelet kan ernes når du serverer mat eller når du rengjør enheten. Sette på plass: Trekk kontakten ut av strømuttaket og skyv kontrollpanelet inn på framsiden av gryten (Fig. A). Ta av: Trekk kontakten ut av strømuttaket og skyv kontrollpanelet ut av gryten.67 TEMPERATURENHETER

4. For å justere koketiden, bruker man knappene u og d. Maks koketid er 1 time.

5. Trykk på I/O-knappen. Displayet vil stoppe å blinke og gryten vil starte å varme opp.

9. Trekk ut kontakten på apparatet når det ikke er i bruk og la det alltid avkjøles helt før det rengjøres og settes vekk.

• Ikke bruk lokket når du bruker brune-funksjonen. STEKE

4. Displayet vil endre til standardtemperaturen på 204 °C. For å endre temperaturen, bruker du u og d-knappene. Temperaturområdet er ca. 65 til 215 °C. 5. Deretter trykker du Tid-knappen. Standard koketid er 1 time og 30 minutter. For å justere koketiden, bruker man knappene u og d. Maks koketid er 20 timer. 6. Når du har stilt inn temperaturen og tiden, trykker du på I/O-knappen. Displayet vil stoppe å blinke og kokingen begynner.

• Når koketiden har sluttet, vil enheten pipe tre ganger og automatisk bytte til ‘hold varm’-innstilling. Displayet vil blinke og starte å telle oppover fra null (00:00) til 4 timer (04:00).

• Etter at ‘hold varm’-innstillingen har vært på i 4 timer, vil enheten stoppe å varme og gå tilbake til det forhåndsinnstilte displayet : “----”.

• Merk: Ikke la maten stå på ‘hold varm’-innstillingen i mer enn 4 timer.

• Trekk ut kontakten på apparatet når det ikke er i bruk og la det alltid avkjøles helt før det rengjøres og settes vekk. Tips

• Den omtrentlige maksimale kapasiteten for steking er en kylling på 1,8-2,2 kg eller en stek på 1,3-1,8 kg.

• Hvis du ønsker brunet kjøtt med sterkere smak, bruker brune-funksjonen før steking for å brune kjøttet.

• Du må alltid steke med lokket på. Ta av lokket så lite som mulig for å sørge for jevn steking og for å hindre varmen i å slippe ut.

Legg posen på en jevn overate og ved hjelp av hånden presser du forsiktig ut så mye luft du kan fra posen. Vær forsiktig så du ikke klemstrer eller skader ingrediensene når du gjør dette. Deretter lukker du forseglingen på posen.

1. Tilsett varmt vann og fyll gryten halvfull. Bruk vann fra varmtvannsspringen (ikke kokende). Prøv å få temperaturen på vannet så nært opptil temperaturen du skal koke på siden dette vil redusere unødvendig ventetid. Bruk en blanding av varmt og kaldt vann etter behov. Hvis vannet du heller i gryten har en temperatur som er svært ulik temperaturen du skal koke på , vil apparatet bruke mye lengre tid, enten til å varme opp vannet eller avkjøle det til valgt temperatur. 2. Sett i kontakten på apparatet. Hovedkontrolldisplayet vil blinke “----”. Dette indikerer at varmen er av, og apparatet er klart til å programmeres. 3. Legg maten som er pakket i pose i gryten og sørg for at den er helt dekket av vann. Tilsett ekstra vann ved behov. Hvis du legger i ere poser samtidig, kan du bruke det medfølgende stativet til å holde dem fra hverandre.

6. Standardtemperaturen blir satt til 57 °C. For å endre temperaturen, bruker du u og d-knappene. Temperaturområdet er ca. 38 til 96 °C. 7. Deretter trykker du Tid-knappen. Standard koketid er 1 time. For å justere koketiden, bruker man knappene u og d. Maks koketid er 20 timer.

8. Trykk på I/O-knappen. Displayet vil stoppe å blinke og gryten vil starte å varme opp.

9. På dette tidspunktet vil vannet starte å varme seg opp til måltemperatur. Det kan variere hvor lang tid dette tar. Mat i pose med ’glidelås’ kan ligge i vannet i oppvarmingstiden så lenge den innstilte temperaturen er 55 °C eller mer. Timeren for kokesyklusen vil ikke begynne å telle nedover før vannet har nådd måltemperaturen.

• Når koketiden har sluttet, vil enheten pipe tre ganger og automatisk bytte til ‘hold varm’-innstilling. Displayet vil blinke og starte å telle oppover fra null (00:00) til 4 timer (04:00).

• Etter at ‘hold varm’-innstillingen har vært på i 4 timer, vil enheten stoppe å varme og gå tilbake til det forhåndsinnstilte displayet : “----”.

• Merk: Ikke la maten stå på ‘hold varm’-innstillingen i mer enn 4 timer.

• Trekk ut kontakten på apparatet når det ikke er i bruk og la det alltid avkjøles helt før det rengjøres og settes vekk. Avslutningsprosedyre Noen typer mat kan spises rett etter koking. For steker og annet kjøtt er det svært viktig å brune etter koking for best smak og tekstur.

• Bruk multicookerens brune-funksjon for å brune kantene og sidene på kjøttet slik du foretrekker deg (opptil 2 minutter per side).

MERKNADER OM KOKETIDER OG MATSIKKERHET

For å minimere risikoen for sykdom på grunn av mat som ikke tilstrekkelig kokt, ber vi deg merke deg følgende:

• Koking av mat på riktig temperatur og korrekt tid vil sørge for at alle skadelige bakterier drepes. Sjekk alltid anbefalingen på emballasjen og følg den medfølgende kokeveiledningen.

• Av sikkerhetsgrunner må mat som kokes under 55 ºC (f.eks. bi) ikke koke lenger enn 2 timer, og den må brunes på utsiden.

• Fisk kokes ofte på temperaturer lavere enn 55 ºC, og hvis du planlegger dette, er det viktig at du kjøper sk som er klassisert som Sushi. (dvs. sk som kan spises rå).

• Ikke ta ut kjøttet for tidlig. La det i det minste koke i minimum koketid, slik anvist på tabellen for korrekt temperatur.

• Det er OK å la kjøtt være inni utover minimumstiden. Fisk er unntaket fra denne regelen. Fisk blir grøtaktig hvis den overkokes med sous-vide- funksjonen.

• Sjekk alltid at maten er helt gjennomkokt (f.eks. for svin, ærkre, etc. til kraften blir gjennomsiktig). Kok sken til fettet er ugjennomskinnelig over alt.

Sunt: Langsom koking reduserer skaden på vitaminer og beholder ere næringsstoer og mer smak. Økonomisk: Langsom koking kan gjøre billigere, hardere kjøtt mørt, og bruker omtrent en erdedel av kraften på den minste ringen på en vanlig komfyrplate. Praktisk: Forbered ingrediensene natten i forveien, legg dem i «slow cookeren» når du drar hjemmefra, og ha et deilig måltid ventende på deg når du kommer hjem.

BRUK AV LANGSOM KOKEMODUS

1. Ha ingrediensene i gryten og sett på lokket.

2. Sett i kontakten på apparatet. Hovedkontrolldisplayet vil blinke “----”. Dette indikerer at varmen er av, og apparatet er klart til å programmeres.

3. Trykk på Høy eller Lav-knappen etter behov.

4. Displayet vil vise en blinkende standardtid. For den lave innstillingen, er standard koketid 8 timer. For den høye innstillingen er standard koketid 4 timer. For å justere koketiden, bruker du knappene u og d. Maks koketid er 20 timer. 5. Press the I/O button to begin cooking. The display will stop ashing and the “:“ between the numbers will ash, indicating the unit is cooking.

• Når koketiden har sluttet, vil enheten pipe tre ganger og automatisk bytte til ‘hold varm’-innstilling. Displayet vil blinke og starte å telle oppover fra null (00:00) til 4 timer (04:00).

• Etter at ‘hold varm’-innstillingen har vært på i 4 timer, vil enheten stoppe å varme og gå tilbake til det forhåndsinnstilte displayet : “----”.

• Merk: Ikke la maten stå på ‘hold varm’-innstillingen i mer enn 4 timer.

• Trekk ut kontakten på apparatet når det ikke er i bruk og la det alltid avkjøles helt før det rengjøres og settes vekk. Gjøre justeringer under kokingen Du kan justere tiden ved å trykke på u og d-knappene. Etter 3 sekunder uten av noen knapper blir trykket på, vil tallene stoppe å blinke, og den nye koketiden vil starte. GENERELLE TIPS

• Husk at ingredienser som brukes rett fra kjøleskapet kan forlenge koketiden.

• Prøv å unngå å åpne lokket unødig under kokingen. Det kan slippe ut mye varme når du gjør det, og multicookeren kan trenge lenger tid på å varme seg opp igjen.

• Det er strengt tatt ikke nødvendig å forhåndsbrune kjøttet, men dette kan bidra til at kjøttet holder på saften og kan gi en mer fyldig smak. Bruk brunefunksjonen på multicookeren for å brune kjøtt.

• Oppbevar ingredienser som er gjort klar på forhånd (f.eks. natten før) i beholdere i kjøleskapet. Ikke sett multicookeren eller gryten inn i kjøleskapet.

• Når du koker ris, brukes minst 150ml væske til koking for hver 100g ris.

• Pasta er ikke egnet for langsom koking. Den blir for myk. Hvis oppskriften din inneholder pasta, bør denne forhåndkokes og deretter røres om i 30-40 minutter før koketiden slutter.

• Når alle ingrediensene er tilsatt i gryten, bør den ikke være mer enn tre erdedels full. Hvis du fyller den for mye, kan den lekke varm væske eller koke over ved bruk.

• Hvis den ferdige maten er for ytende, kan den gjøres tykkere ved å tilsette til maisenna, stivelsespulver, etc. For hver 250-300 ml væske, blandes 2 ts med maisenna med nok vann så det utgjør en tynn blanding. Tilsett blandingen i maten ca. 30-45 minutter før slutten av koketiden. Eventuelt kan du røre inn sausepulver ved å følge instruksjonene på pakken. KOKEVEILEDNING Grønnsaker Langsom koking er ideelt for grønnsaker. Det er lite fordamping, så all saften og smakene beholdes. Rotgrønnsaker som potet, gulrot, turnips og kålrabi trenger mer langsom koking enn kjøtt. Skjær dem i biter og legg dem ned i kokende væske. Legg grønnsakene så nært bunnen av gryten som mulig. Snarkokte grønnsaker, som erter og mais, bør tilsettes en halv time før koketiden tar slutt. Belgfrukter (bønner, erter og linser) Noen tørre belgfrukter (linser, erter, etc.) kan trenge bløtlegging før bruk. Du må alltid sjekke anbefalingene på pakken før bruk. ADVARSEL tørkede bønner (f.eks. røde bønner, hvite bønner, etc.) bør bløtlegges i minst 8 timer og kokes i minst 10 minutter før de legges over i slowcookeren. De er giftige hvis de spises rå eller hvis de kokes for lite. Kjøtt og ærfe

• Langsom koking gjør kjøttstykkene mørere og bidrar til at kjøttstykkene krymper og fordamper mindre samt beholder smaken og næringsstoene. Magre kjøttstykker er best for langsom koking.

• Skjær av ekstra fett fra kjøttet, for dette kan tilføre ekstra væske under kokingen i form av fett.

• Bruk kylling uten skinn når det mulig.

• Skjær kjøttet i jevne terninger (ca. 2,5cm) for gryteretter og lapskauser.

UA70 OMGJØRING AV OPPSKRIFTER FRA EN TRADISJONELL OVN Disse tidene er omtrentlige og kan variere avhengig av ingredienser og mengder. Du må alltid sjekke at maten er helt kokt før servering. Koketid i ovn (minutter) Tid på Lav (timer) Tid på Høy (timer) 15-30 4-6 1-2 30-60 6-8 2-4 60-180 8-12 4-7 DAMPE 1. Fyll 2-2,5 cm vann i gryten. Dette vil gi deg ca. 30 minutters damping. Ikke tilsett for mye vann, slik at ikke ingrediensene blir dekket av vann. 2. Plasser dampebrettet i gryten (g. C). Tilsett ingredienser som friske grønnsaker skåret i jevn størrelse i gryten og dekk med glasslokket. 3. Sett i kontakten på apparatet. Hovedkontrolldisplayet vil blinke “----”. Dette indikerer at varmen er av, og apparatet er klart til å programmeres.

4. Trykk på Dampe-knappen.

5. Displayet vil blinke og vise en standardtid på 30 minutter. For å justere koketiden, bruker man knappene u og d. Maks koketid er 2 timer.

6. Trykk på I/O-knappen. Displayet vil stoppe å blinke og gryten vil starte å varme opp.

7. Når temperaturen på enheten når 100 °C , starter nedtellingen.

8. Når koketiden er slutt, vil enheten stoppe å varme opp og vende tilbake til standarddisplayet: “----”.

• Følg med på ferske grønnsaker og ikke la dem bli overkokte. Ta sikte på klare farger og lett myke, men ikke slappe. Sjekk oppskriften din for nøyaktige tider. Foreslått damptid Disse matvarene blir best kokt ved å bruke dampkokeren din fra kaldt. Mat (fersk) Merknader Tid (minutter) Brokkoli Skjær i 1-2 cm store buketter/stykker 13-15 Grønne bønner Legges at på dampebrettet 13-15 Gulrøtter Skåret i 1 cm tykke skiver 17-19 Kål (savoy) Skjær eller kutt i strimler 11-13 Asparges Legges at på dampebrettet 11-13 Squash Skåret i 1 cm tykke skiver 9-11 Rosenkål Hele (ca. 2 cm i diameter) 13-15 Blomkål Skjær i 1-2 cm buketter/stykker 15-17 Mais Hele, i kolber 17-21 Poteter Nypoteter eller poteter skåret i 1-2 cm store stykker 21-23 Kokt egg Myk/Medium/Hard/Godt stekt 5-6/7-8/9-10/11-12 Posjert egg Legg i en serveringsbolle eller lite fat 5-6 Kyllingbryst Skjær i 1-2 cm store terninger eller biter 12-14 Laks/rund sk Torsk, hyse/kolje, sov. 7-9 Flat, hvit sk Rødspette, yndre, pangasius, etc. 3-4 Fiskeskiver Tunsk, sverdsk, osv. 7-9 Kale/Svartkål Skjær i stykker 9-11 Kongereker Fjern skjell. Dampkok i 2-3 minutter eller til rekene er gjennomkokt. Rør om halvveis i kokingen. RIS 1. Sett i kontakten på apparatet. Hovedkontrolldisplayet vil blinke “----”. Dette indikerer at varmen er av, og apparatet er klart til å programmeres.

2. Tilsett ris i henhold til tabellen og sett glasslokket på plass.

3. Trykk på Ris-knappen. Displayet vil vise “----”.

4. Trykk på I/O-knappen. Enheten vil pipe én gang. Displayet vil vise streker. (- . . . ), (. - . .), (. . - .), (. . . -). Dette vil fortsette å vise seg gjennom hele kokesyklusen. Behold lokket på gjennom kokesyklusen for å sørge for at risen kokes riktig. 5. Risen er kokt når temperaturen når ca. 105 °C, væsken i gryten har trukket inn i risen og overødig vann har fordampet.

• Når kokingen er ferdig, vil enheten automatisk gå over til hold varm-modus. Displayet vil blinke og starte å telle oppover fra null (00:00) til 4 timer (04:00).

• Etter at ‘hold varm’-innstillingen har vært på i 4 timer, vil enheten stoppe å varme og gå tilbake til det forhåndsinnstilte displayet : “----”.

• Merk: Ikke la maten stå på ‘hold varm’-innstillingen i mer enn 4 timer.

• Trekk ut kontakten på apparatet når det ikke er i bruk og la det alltid avkjøles helt før det rengjøres og settes vekk.

1. Tilsett vann og ingredienser og sett på glasslokket.

2. Sett i kontakten på apparatet. Hovedkontrolldisplayet vil blinke “----”. Dette indikerer at varmen er av, og apparatet er klart til å programmeres.

3. Trykk på Koke-knappen.

4. Standard koketid er 30 time. For å justere koketiden, bruker du knappene u og d. Maks koketid er 2 timer.

5. Trykk på I/O-knappen. Displayet vil stoppe å blinke og gryten vil starte å varme opp.6. Når temperaturen på enheten når 100 °C, vil den pipe to ganger og nedtellingen starter.

7. Når koketiden er slutt, vil enheten stoppe å varme opp og vende tilbake til standarddisplayet: “----”.

• VIKTIG: Hvis du lager pasta, må du passe på at vannet koker før du tilsetter pastaen. HOLD VARM

• VIKTIG: Ikke bruk Hold varm-funksjonen for å koke. Den må bare brukes for å holde kokt mat som allerede er varm.

1. Start med ingredienser som allerede er kokte og varme i gryten, dekket med glasslokket.

2. Trykk på Hold varm-knappen. 3. Trykk på I/O-knappen. • Displayet vil starte å telle oppover fra null (00:00) til 4 timer (04:00).

• Etter at ‘hold varm’-innstillingen har vært på i 4 timer, vil enheten stoppe å varme og gå tilbake til det forhåndsinnstilte displayet : “----”.

• Merk: Ikke la maten stå på ‘hold varm’-innstillingen i mer enn 4 timer.

• Trekk ut kontakten på apparatet når det ikke er i bruk og la det alltid avkjøles helt før det rengjøres og settes vekk. SERVERE MAT Når maten er kokt, kan du servere den direkte fra gryten.

1. Skru av (I/O) og trekk ut kontakten på multicookeren.

2. Skyv ut kontrollpanelet fra gryten.3. Bruk håndtakene til å bære gryten og innholdet til bordet og server.4. Use the handles to carry the cooking pot and its contents to the table and serve.

• Pass på når du bærer gryten, siden både den og ingrediensene er VARME! Du må alltid bruke bærehåndtakene og stekevotter hvis nødvendig.

PLEIE OG VEDLIKEHOLD

1. Trekk ut kontakten på apparatet og la det avkjøles før det rengjøres og settes vekk.2. Fjern kontrollpanelet og tørk av det med en fuktig klut. Du må IKKE senke kontrollpanelet i vann eller andre væsker.

3. Gryten og glasslokket kan rengjøres i oppvaskmaskin, eller vaskes for hånd i varmt såpevann.

4. La den tørke godt før den settes vekk.• Ikke bruk slipende rengjøringsmidler, løsemidler, gryteskrubber, stålull eller såpeholdige svamper. RESIRKULERING