2827056 - Multikocher RUSSELL HOBBS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Multifunktionsgarer
Marke	Russell Hobbs
Modell	2827056
Kapazität	Ca. 4,5 Liter
Leistung	1200 W (geschätzt)
Spannungsversorgung	220-240 V ~ 50/60 Hz
Garfunktionen	Anbraten, Braten, Sous vide, Niedrigtemperaturgaren hoch und niedrig, Dämpfen, Reis, Kochen, Warmhalten
Temperaturbereich	38 °C bis 215 °C je nach Modus
Timer	Bis zu 20 Stunden
Material des Topfes	Edelstahl, spülmaschinengeeignet
Mitgeliefertes Zubehör	Dampfgareinsatz, Brätrost, Glasdeckel
Bedienfeld	Abnehmbar, nicht eintauchen
Pflege	Topf und Glasdeckel spülmaschinengeeignet; Bedienfeld mit feuchtem Tuch reinigen
Sicherheit	Automatische Abschaltung nach 4 Stunden Warmhalten, heiße Oberflächen, Überhitzungsschutz
Verwendung	Nur für den Haushalt

Häufig gestellte Fragen - 2827056 RUSSELL HOBBS

Wie entferne ich das Bedienfeld?

Stellen Sie sicher, dass das Gerät ausgesteckt und abgekühlt ist. Schieben Sie das Bedienfeld nach vorne, um es zu entfernen. Tauchen Sie das Bedienfeld niemals in Wasser.

Kann ich die Sous-vide-Funktion mit normalen Beuteln verwenden?

Ja, Sie können Beutel mit Reißverschluss oder geeignete Silikonbeutel verwenden. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich vor dem Verschließen. Bei Reißverschlussbeuteln verwenden Sie die manuelle Methode oder die Wasserverdrängungsmethode.

Wie lange kann ich Speisen warmhalten?

Die Funktion Warmhalten arbeitet maximal bis zu 4 Stunden. Danach schaltet sich das Gerät aus Sicherheitsgründen automatisch aus.

Was ist die maximale Kapazität zum Braten eines Hähnchens?

Zum Braten beträgt die maximale Kapazität etwa 1,8 bis 2,2 kg für ein Hähnchen oder 1,3 bis 1,8 kg für einen Braten. Verwenden Sie den mitgelieferten Brätrost.

Wie wechsle ich von Fahrenheit zu Celsius?

Halten Sie die Taste Temperatur 3 Sekunden lang gedrückt, um zwischen °F und °C umzuschalten.

Kann ich Nudeln mit der Kochfunktion zubereiten?

Ja, verwenden Sie den Modus Kochen. Warten Sie, bis das Wasser kocht, bevor Sie die Nudeln hinzufügen. Die maximale Garzeit beträgt 2 Stunden.

Wie kann ich eine zu dünne Soße beim Niedrigtemperaturgaren eindicken?

Mischen Sie 2 Esslöffel Speisestärke mit etwas Wasser zu einer Paste und geben Sie sie 30 bis 45 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu.

Kann ich den Topf in die Spülmaschine geben?

Ja, der Garbehälter und der Glasdeckel sind spülmaschinengeeignet. Lassen Sie sie vollständig trocknen, bevor Sie sie wegräumen.

Welche Garzeit für ein Sous-vide-Steak medium?

Für ein Rindersteak von 200-250 g medium (56 °C) rechnen Sie 1 bis 1,5 Stunden. Die Mindestzeit ist für die Lebensmittelsicherheit wichtig.

Warum blinkt das Display '----'?

Diese Anzeige bedeutet, dass das Gerät im Standby-Modus ist und bereit zur Programmierung. Es ist keine Temperatur eingestellt. Wählen Sie einen Modus und stellen Sie die Parameter ein.

BEDIENUNGSANLEITUNG 2827056 RUSSELL HOBBS

Lesen Sie die Anleitung, bewahren Sie sie auf und falls Sie das Gerät an Dritte abgeben, geben Sie auch die Anleitung mit. Entfernen Sie die Verpackung vollständig, bevor Sie das Gerät einschalten.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Beachten Sie bitte folgende grundlegende Vorsichtsmaßnahmen:

Dieses Gerät ist für die Nutzung von Kindern ab 8 Jahren und älter sowie von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen und geistigen Fähigkeiten geeignet, wenn ihnen die Handhabung erklärt wurde oder sie bereits beaufsichtigt werden und ihnen die damit verbundenen Gefahren bewusst sind. Kinder sollen nicht mit dem Gerät spielen. Die Reinigung und Instandhaltung des Geräts darf nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden dabei beaufsichtigt. Bewahren Sie das Gerät und das Kabel außer Reichweite von Kindern unter 8 Jahren auf.

Weist das Kabel Beschädigungen auf, muss es vom Hersteller, einer Wartungsvertretung des Herstellers oder einer qualifizierten Fachkraft ersetzt werden, um eine mögliche Gefährdung auszuschließen.

Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe einer Badewanne, einem Behälter oder anderen Gefäßen, die Wasser enthalten.

Die Oberfläche des Geräts erhitzt sich.

Die Kontrollanzeige muss vor dem Reinigen aus dem Kochtopf entfernt werden. Trocknen Sie den Kochtopf gründlich, bevor Sie das Gerät erneut verwenden.

• Lassen Sie um das Gerät herum mindestens einen Abstand von 50 mm.
• Bewegen Sie das Gerät nur mit äußerster Vorsicht, wenn es bereits Lebensmittel oder bereits Flüssigkeiten enthält. Tragen Sie Ofenhandschuhe oder ähnliche Schutzbekleidung, wenn Sie den Deckel abnehmen. Lassen Sie beim Abnehmen des Deckels besondere Vorsicht walten, denn darauf kann Dampf austreten.
• Decken Sie das Gerät nicht ab und stellen Sie nichts darauf ab.
• Netzstecker des Geräts vor Umräumen und Säubern herausziehen und Gerät abkühlen lassen.
• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zu den in diesen Anweisungen beschriebenen Zwecken.
• Gerät keinesfalls benutzen, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktion zeigt.
• Stellen Sie den Garbehälter nicht auf Flächen, die durch Hitze beeinträchtigt werden können. Stellen Sie den Behälter stets auf einen Untersetzer oder eine hitzebeständige Unterlage. Die raue Oberfläche des Grundgeräts kann zu Kratzern oder anderen Schrammen auf empfindlichen oder glänzenden Oberflächen führen. Legen Sie stets eine Schutzunterlage unter den Garbehälter, um derartige Oberflächen nicht zu beschädigen.

NUR FÜR DEN GEBRAUCH IM HAUSHALT

BESTANDTEILE

1. Glasdeckel
2. Griffe
3. Bratenrost
4. Garbehalter
5. Bedienfeld
6. Dampfeinsatz

STEUERUNG

In der folgenden Übersicht finden Sie eine kurze Beschreibung aller Funktionen der Kontrollanzeige.

	Warmhalten Aktiviert den Warmalte-Modus.		Braten Aktiviert den Modus zur Zubereitung eines Bratens.
	Dämpfen Aktiviert den Modus zum Dampfgaren.		Sous-vide Aktiviert den Modus zum Vakuumgaren.
	Reis Aktiviert den Modus zum Kochen von Reis.		Temperatur Damit werden die Temperatureinstellungen angepasst.
	Kochen Aktiviert den Modus zum Kochen.		Zeit Damit werden die Zeiteinstellungen angepasst.
	Anbraten Aktiviert den Modus zum scharfen Anbraten.	▲▼	Damit können Sie die Temperatur- und Zeiteinstellungen nach oben / unter anpassen.
	Schongaren Hoch Damit wird der Modus zum Schongaren auf der Stufe „Hoch" aktiviert.	I/O	Damit schalten Sie das Gerät ein oder aus.
	Schongaren Niedrig Damit wird der Modus zum Schongaren auf der Stufe „Niedrig" aktiviert.

MONTAGE

Die Kontrollanzeige kann entfernt werden, wenn Sie Essen servieren oder wenn Sie das Gerät reinigen wollen.

Einsetzen:

Der Netzstecker sollte vom Stromnetz getrennt sein, bevor Sie die Kontrollanzeige in die Front des Kochtopfs einsetzen, indem Sie sie hineinschieben (Abb. A).

Entfernen:

Trennen Sie den Netzstecker vom Stromnetz und ziehen Sie anschließend die Kontrollanzeige aus dem Kochtopf heraus.

TEMPERATUREINHEITEN

Um zwischen °F und °C umzuschalten, halten Sie die Temperaturtaste 3 Sekunden lang gedrückt.

VERRIEGELN UND ENTRIEGELN DES DECKELS

1. Setzen Sie den Garbehälter in das Grundgerät ein.
2. Setzen Sie den Deckel (mit befestigter Deckelabdichtung) auf den Garbehälter.
3. Klappen Sie die Metallklemmen an beiden Griffen nach oben, so dass sie unter den Haken am Deckel fixiert werden können (Abb. A).
4. Verriegeln Sie beide Griffe, indem Sie sie nach unten klappen (Abb. B). Um den Deckel ordnungsgemäß zu verriegeln, ist es ratsamer, beide Griffe gleichzeitig herunterzuklappen als nacheinander.
5. Zum Entriegeln drücken Sie den oberen Teil der Griffe nach oben in die offene, entriegelte Position. Öffnen Sie anschließend die Metallklemmen, indem Sie sie von den Haken am Deckel lösen und sie dann nach unten klappen.

WICHTIG

Tragen Sie das Gerät mit Hilfe der beiden Griffe. Vergewissern Sie sich, dass Sie den unteren Teil der Griffe gut festhalten, um zu verhindern, dass diese sich beim Tragen unerwartet entriegeln. Heben Sie das Gerät auf keinen Fall am Deckelgriff hoch. Entfernen Sie vor dem Tragen des Geräts das Thermometer. Vergewissern Sie sich, dass die Deckelabdichtung befestigt ist. Ohne sie funktioniert der Verriegelungsmechanismus nicht ordnungsgemäß. - Achten Sie beim Befestigen der Abdichtung darauf, dass die Dichtlippe nach unten zeigt (Abb. C).

GARFUNKTIONEN

Anbraten: Verwenden Sie Ihren Multifunktionskocher zum Sautieren, scharfen Anbraten und Braten.

Braten: Eignet sich ideal für die Zubereitung von Braten unter Verwendung des im Lieferumfang enthaltenen Bratenrosts.

Niedrigtemperaturgaren: Ideal für die Zubereitung von Schmorgerichten, Suppen, Eintöpfen und einer Kombination aus Fleisch und Gemüse geeignet.

Sous-Vide: Sous-Vide-Garen bezeichnet eine Gartechnik, bei der Lebensmittel in einem Kunststoffbeutel verschlossen bei genau regulierten

Temperaturen im Wasserbad zubereitet werden. Durch das Verschließen der Lebensmittel in Beuteln bleibt das Fleisch im Gegensatz zu herkömmlichen Zubereitungsarten saftig und geschmacksintensiv.

Thermometer: Ideal für die Zubereitung von Braten und größeren Stücken Fleisch geeignet. Durch den Einsatz des Thermometers können Sie sich vergewissern, ob das Fleisch nicht zu lange gart und austrocknet.

Dampfen: Gemüse, Fisch etc. unter Verwendung des im Lieferumfang enthaltenen Dampfeinsatzes dampfen.

Reis: Kinderleicht den perfekten Reis kochen.

Kochen: Zum Kochen von Lebensmitteln, Suppen, Pasta und vielem mehr geeignet.

Warmhalten: Geeignet, um Speisen vor dem Servieren warmzuhalten.

ANBRATEN

1. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Im Hauptbedienfeld blinkt „----" auf. Das heißt, dass das Gerät nicht aufheizt und programmiert werden kann.
2. Drücken Sie die Anbraten-Taste.
3. Der Display blinkt und zeigt die standardmäßig eingestellte Zeit von 30 Minuten an.
4. Sie können die Garzeit mit Hilfe der und anpassen. Die maximal einstellbare Garzeit beträgt 1 Stunde.
5. Drücken Sie die I/O Taste. Der Display hört auf zu blinken und der Kochtopf wird erhitzt.
6. Hat der Kocher eine Temperatur von etwa 220°C erreicht, läuft die eingestellte Zeit rückwärts.
7. Geben Sie Butter, Öl etc. in den Kochtopf und benutzen Sie ihn so, wie Sie eine Pfanne benutzen würden.
8. Ist die Zubereitung abgeschlossen, drücken Sie die I/O Taste.
9. Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, wenn es nicht verwendet wird, und lassen Sie es vor der Reinigung und Aufbewahrung stets vollständig abkühlen.
10. Setzen Sie den Deckel nicht auf den Topf, wenn Sie die Anbraten-Funktion benutzen.

BRATEN

1. Setzen Sie den Bratenrost in den Kochtopf ein und geben Sie die Zutaten hinzu (Abb. B).
2. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Im Hauptbedienfeld blinkt „----" auf. Das heißt, dass das Gerät nicht aufheizt und programmiert werden kann.
3. Drücken Sie die Braten-Taste.
4. Auf dem Display wird jetzt die standardmäßig eingestellte Temperatur von 204°C angezeigt. Sie können die Temperatureinstellung mit Hilfe der und Tasten ändern. Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 65°C und 215°C .
5. Drücken Sie anschließend die Zeit-Taste. Die standardmäßig eingestellte Garzeit beträgt 1 Stunde 30 Minuten. Sie können die Garzeit mit Hilfe der und Tasten anpassen. Die maximal einstellbare Garzeit beträgt 20 Stunden.
6. Sobald Sie die Temperatur und Zeit eingestellt haben, drücken Sie die I/O-Taste. Der Display hört auf zu blinken und der Garvorgang beginnt. Nach Ende der Zubereitungszeit piept das Gerät drei Mal und schaltet automatisch in die Warmhalte-Einstellung um. Der Display blinkt und die Zeit läuft von Null (00:00) bis zu 4 Stunden (04:00). Nachdem die Warmhalte-Einstellung 4 Stunden lang in Betrieb war, hört das Gerät auf zu heizen und schaltet zurück auf die Standardanzeige: - - - -
7. Hinweis: Halten Sie Lebensmittel nicht länger als 4 Stunden mit der Warmhalte-Einstellung warm.

Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, wenn es nicht verwendet wird, und lassen Sie es vor der Reinigung und Aufbewahrung stets vollständig abkühlen.

Tipps

Das ungefähre Höchstgewicht für einen Braten liegt bei einem Hühnchen zwischen 1,8 und 2,2 kg bzw. zwischen 1,3 und 1,8 kg für einen Rostbraten. Bevorzugen Sie den kräftigeren Geschmack von gebräuntem Fleisch, verwenden Sie vor der Zubereitung des Bratens die Anbraten-Funktion. - Setzen Sie stets den Deckel auf, wenn Sie einen Braten zubereiten. Öffnen Sie den Deckel ein wenig, damit der Braten gleichmäßig gegart wird und Hitze entweichen kann. Der Einsatz eines Bratenthermometers kann die Zubereitung wesentlich verbessern und führt zu einem präziseren Endergebnis.

SOUS-VIDE-FUNKTION

Für das Sous-Vide-Garen benötigen Sie einen Beutel, in den Sie die Zutaten legen und dem so viel Luft wie möglich entzogen werden kann, bevor er luftdicht verschlossen wird.

VORBEREITUNG

Legen Sie die Zutaten in den von Ihnen ausgewählten Beutel. Verwenden Sie jeweils einen Beutel pro Portion. Achten Sie darauf, dass die Portionen möglichst gleich groß ausfallen. Bevor der Beutel verschlossen wird, ist es erforderlich, ihm so viel Luft wie möglich zu entziehen.

Bei wiederverschließbaren Zipperbeuteln:

1. Manuelle Methode (Abb. D)

Legen Sie den Beutel auf eine ebene Fläche und pressen Sie mit Ihren Händen so viel Luft wie möglich aus dem Beutel heraus. Achten Sie darauf, die Zutaten damit nicht zu zerquetschen oder zu beschädigen. Verschließen Sie den Beutel anschließend.

1. Wasserbadmethode (Abb. E)

Füllen Sie kaltes Wasser in einen Behälter, der groß genug ist, dass der Zipperbeutel und die Zutaten hineinpassen. Geben Sie die Zutaten in den Beutel und schließen Sie den Verschluss fast vollständig, so dass dieser nur auf einer Seite ein kleines Stück offen bleibt. Tauchen Sie den Beutel langsam in das Wasser und halten Sie dabei die unverschlossene Öffnung über dem Wasserspiegel. Achten Sie auch darauf, dass kein Wasser versehentlich in den Beutel eindringt. Beim Eintauchen des Beutels wird die verbliebene Luft fast vollständig durch das Wasser verdrängt. Im letzten Schritt verschließen Sie den Beutel vollständig und nehmen ihn aus dem Behälter.

Bei Silikonbeuteln:

Befolgen Sie die vom Hersteller des Beutels angegebenen Anweisungen.

Bei Vakuumierern:

Ein Vakuumierer, der zum Verpacken von Lebensmitteln eingesetzt wird, eignet sich ideal für das Sous-Vide-Garen. Verwenden Sie ordnungsgemäß, vom Hersteller empfohlene Beutel und befolgen Sie die dem Gerät beiliegenden Anweisungen.

SO VERWENDEN SIE DEN SOUS-VIDE-MODUS

1. Befüllen Sie den Garbehälter ungefähr bis zur Hälfte mit freiem Wasser. Verwenden Sie dafür freies Wasser aus der Leitung (nicht kochendes). Achten Sie darauf, dass das Wasser bereits möglichst dieselbe Temperatur wie die Garttemperatur hat, um unnötige Wartezeiten zu verkürzen. Mischen Sie je nach Bedarf freies mit kaltem Wasser. Sollte die Temperatur des Wassers, das Sie zum Garen benutzen, stark von der von Ihnen eingestellten Garttemperatur abweichen, benötigt das Gerät viel länger, um das Wasser entweder zu erhitzen oder auf die gewählte Temperatur abzukühlen.
2. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Im Hauptbedienfeld blinkt „----" auf. Das heißt, dass das Gerät nicht aufheizt und programmiert werden kann.
3. Legen Sie die im Beutel verstauten Zutaten in den Garbehälter und vergewissern Sie sich, dass diese vollständig vom Wasser bedeckt sind.
4. Setzen Sie den Glasdeckel auf.
5. Drücken Sie die Sous-vide-Taste.
6. Die standardmäßig eingestellte Garttemperatur beträgt 57°C . Sie können die Temperatureinstellung mit Hilfe der und Tasten ändern. Der einstellbare Temperaturbereich liegt in etwa zwischen 38°C und 96°C .
7. Drücken Sie anschließend die Zeit-Taste. Die standardmäßig eingestellte Garzeit beträgt 1 Stunde. Sie können die Garzeit mit Hilfe der ▲ und Tasten anpassen. Die maximal einstellbare Garzeit beträgt 20 Stunden.
8. Drücken Sie die I/O Taste. Der Display hört auf zu blinken und der Kochtopf wird erhitzt.
9. Zeit wird auch das Wasser auf die vorab eingestellte Temperatur erhitzt. Dies dauert entsprechend lange. Die verpackten Speisen können währenddessen im Wasser bleiben, solange die gewählte Temperatur 55°C oder mehr beträgt. Der Timer für den Garzyklus beginnt erst dann rückwärts zu laufen, wenn das Wasser auf die vorab eingestellte Temperatur erhitzt wurde. Nach Ende der Zubereitungszeit piept das Gerät drei Mal und schaltet automatisch in die Warmhalte-Einstellung um. Der Display blinkt und die Zeit läuft von Null (00:00) bis zu 4 Stunden (04:00). Nachdem die Warmhalte-Einstellung 4 Stunden lang in Betrieb war, hört das Gerät auf zu heizen und schaltet zurück auf die Standardanzeige: „----".
10. Hinweis: Halten Sie Lebensmittel nicht länger als 4 Stunden mit der Warmhalte-Einstellung warm. Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, wenn es nicht verwendet wird, und lassen Sie es vor der Reinigung und Aufbewahrung stets vollständig abkühlen.

Letzte Schritte

Einige Lebensmittel können direkt nach der Zubereitung verzehrt werden. Steaks und anderes Fleisch sollten nach dem Garen noch einmal angebraten werden, damit sich ihr Geschmack und ihre Textur vollständig entfalten können.

Verwenden Sie die Anbraten-Funktion Ihres Multifunktionskochers, um das Fleisch nach Belieben von allen Seiten anzubraten (jede Seite bis zu 2 Minuten).

HINWEISE ZU GARZEITEN UND LEBENSMITTELSICHERHEIT

Um die Gefahr von Krankheiten aufgrund unzureichend gegarter Lebensmittel zu minimieren, beachten Sie bitte die folgenden Hinweise:

Die Zubereitung der Lebensmittel bei der richtigen Temperatur und entsprechend der korrekten Zubereitungsdauer führt dazu, dass schädliche Bakterien abgetötet werden. Überprüfen Sie stets die Hinweise auf Lebensmittelverpackungen und befolgen Sie die dort angegebenen Zubereitungsanweisungen. Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit sollten Lebensmittel, die unter 55°C zubereitet werden (z.B. Steak), nicht länger als 2 Stunden garen. Außerdem müssen sie von außen scharf angebraten werden. Fisch wird häufig bei Temperaturen unter 55°C gegart. Sie sollten in diesem Fall unbedingt darauf achten, dass Sie qualitativ hochwertigen Fisch kaufen, der auch für die Zubereitung von Sushi verwendet werden kann (d.h. Fisch, der roh verzehrt werden kann). - Nehmen Sie Fleisch nicht vorzeitig heraus. Halten Sie wenigstens die Mindestgardauer entsprechend der Übersicht bei korrekter Temperatur ein. Fleisch kann problemlos länger als die angegebene Mindestgardauer gegart werden. Fisch stellt eine Ausnahme dar, da er zu weich wird, wenn er zu lange mit der Sous-Vide-Methode gart. Vergewissern Sie sich stets, dass die Lebensmittel ordnungsgemäß durchgegart sind (dies ist z.B. bei Schweinefleisch, Geflügel etc. der Fall, wenn der austretende Bratensaft klar ist). Garen Sie Fisch solange, bis sein Fleisch komplett weißlich ist.

ÜBERSICHT SOUS-VIDE-GARANLEITUNG

Lebensmittel Temperatur		Zeit (Stunden)		Hinweise
		min. max.
Rindersteaks	Englisch: 56°C 1 1½			Zeitangaben basieren auf einer Portion von 200 - 250 g
	Rosa: 60°C 1 ½ 2
	Durch: 68°C 2 2 ½
Lamm, Kalb, Entre, Wild etc.	Rosa: 56°C 1 ½ 3 ½			Zeitangaben basieren auf einer Portion von 200 - 250 g
	Durch: 68°C 2 4
Schwein	Juicytender: 63°C 1 ½ 3			Zeitangaben basieren auf einer Portion von 200 - 250 g
	Durch: 70°C 3 5
Hühnerbrust	Saftig/zart: 60°C 1 ½ 3			Zeitangaben basieren auf einer Portion von 200 - 250 g
	Durch: 70°C 2 4
Hähnchenkeule, -flügel, -oberkeule	Saftig/zart: 63°C 3 ½	5 1/2
	Durch: 72°C 4 ½	6 1/2
Fisch	Weich, locker 55°C	1 2		Zeitangaben basieren auf einer Portion von 150 - 200 g
	Fest, gut durchgegart 65°C 1 ½	2 1/2
Wurzelgemüse	80°C	4	6	In gleichgroße Stücke schneiden, 15 - 20 mm groß

SCHONGAREN

VORTEILE BEIM SCHONGAREN

Gesundheit: Durch das langsame Garen gehen weniger Vitamine verloren und Nähr- und Geschmacksstoffe bleiben weitestgehend erhalten.

Wirtschaftlichkeit: Durch langsames, zeitintensives Kochen können auch weniger teure, festere Fleischsorten zart zubereitet werden. Außerdem wird beim Schongaren 25 Prozent weniger Energie verbraucht als beim Einsatz einer kleinen Kochplatte eines durchschnittlichen Kochfelds.

Bequemlichkeit: Bereiten Sie die Zutaten einen Abend zuvor vor und geben Sie sie in den Schongarer, bevor Sie am nächsten Tag gehen. Wenn Sie wieder nach Hause kommen, wartet ein schmackhaftes, fertig zubereitetes Essen auf Sie.

VERWENDUNG DES SCHONGAR-MODUS

1. Geben Sie die Zutaten in den Garbehälter und setzen Sie den Deckel auf.
2. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Im Hauptbedienfeld blinkt „----" auf. Das heißt, dass das Gerät nicht aufheizt und programmiert werden kann.
3. Drücken Sie nach Bedarf die Schongaren-Hoch- oder Schongaren-Niedrig-Taste.
4. Auf dem Display blinkt die standardmäßig eingestellte Garzeit auf. Diese beträgt für die Einstellung „Niedrig" 8 Stunden und für die Einstellung „Hoch" 4 Stunden. Sie können die Garzeit mit Hilfe der und Tasten anpassen. Die maximal einstellbare Garzeit beträgt 20 Stunden.
5. Drücken Sie die I/O Taste, um die Zubereitung zu starten. Der Display hört auf zu blinken und der Doppelpunkt zwischen den Zahlen fängt wiederum an zu blinken und zeigt so an, dass die Zubereitung begonnen hat. Nach Ende der Zubereitungszeit piept das Gerät dreimal und schaltet automatisch in die Warmhalte-Einstellung um. Der Display blinkt und die Zeit läuft von Null (00:00) bis zu 4 Stunden (04:00). Nachdem die Warmhalte-Einstellung 4 Stunden lang in Betrieb war, hört das Gerät auf zu heizen und schaltet zurück auf die Standardanzeige: „----".
6. Hinweis: Halten Sie Lebensmittel nicht länger als 4 Stunden mit der Warmhalte-Einstellung warm. Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, wenn es nicht verwendet wird, und lassen Sie es vor der Reinigung und Aufbewahrung stets vollständig abkühlen.

Anpassungen während der Zubereitung vornehmen

Sie können die Zeiteinstellung mit Hilfe der und Tasten anpassen. Wenn nach 3 Sekunden keine Taste mehr gedrückt wird, hören die Zahlen auf zu blinken und die neue Garzeit fängt an zu laufen.

ALLGEMEINE HINWEISE

Berücksichtigen Sie, dass Zutaten, die direkt aus dem Kühlschrank kommen, unter Umständen eine längere Zubereitungszeit benötigen. - Achten Sie möglichst darauf, den Deckel während der Zubereitung nicht unnötigerweise zu öffnen. Dabei kann viel Hitze entweichen und der Multifunktionskocher braucht lange, um diese wieder aufzubauen. - Wenn Sie prüfen, ob ein Gericht gar ist, denken Sie daran, dass Wurzelgemüse in der Regel länger zum Garen benötigt. - Tauen Sie tiefgefrorene Speisen vollständig auf, bevor Sie sie in den Kochtopf geben. Es ist nicht für die Anbraten-Funktion geeignet. Nutzen Sie die Anbraten-Funktion Ihres Multifunktionskochers, um das Fleisch anzubraten. Bewahren Sie Zutaten, die Sie im Vorfeld vorbereitet haben (z.B. am Abend zuvor), in einem Behälter im Kühlschrank auf. Stellen Sie nicht den Multifunktionskocher oder den Kochtopf in den Kühlschrank. - Beim Kochen von Reis sollten Sie mindestens 150 ml Flüssigkeit auf jeweils 100 g Reis verwenden. - Pasta eignet sich nicht für die Zubereitung im Schongarverfahren, da die Nudeln zu weich werden. Wenn Sie ein Pastagericht zubereiten wollen, sollten Sie die Pasta vorkochen und 30 - 40 min vor Ablauf der Zubereitungszeit zu den restlichen Zutaten hinzugeben. Nachdem Sie alle Zutaten in den Kochtopf gegeben haben, sollte dieser nicht mehr als dreiviertelvoll sein. Befinden sich zu viele Zutaten im Topf, kann es während der Zubereitung zum Überkochen kommen oder heiße Flüssigkeit herausspritzen. - Ist das fertige Gericht zu dünnflüssig, kann es mit Hilfe von etwas Speisestärke oder Pfeilwurzelmehl usw. angedickt werden. Für jeweils 250 - 300 ml Flüssigkeit vermengen Sie 2 Esslöffel Speisestärke mit so viel Wasser, dass das Ganze eine dünnflüssige Paste ergibt. Geben Sie die Paste etwa 30 - 45 min vor Ablauf der Zubereitungszeit zum Gericht hinzu. Alternativ können Sie fertigen Soßenbinder nach Angaben des Herstellers unterrühren.

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNGEN

Gemüse

Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Möhren, Speise- und Steckrüben müssen länger im Schongarverfahren zubereitet werden als Fleisch. Schneiden Sie es in mundgerechte Stücke und bedecken Sie diese mit der Garflüssigkeit. Legen Sie das Gemüse so dicht wie möglich auf den Boden des Topfes. Gemüse, das nur eine kurze Garzeit benötigt, wie Erbsen und Mais, sollte eine halbe Stunde vor Ablauf der Zubereitungszeit hinzugegeben werden.

Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen und Linsen)

Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen usw.) müssen vor der Zubereitung möglicherweise noch in Wasser eingeweicht werden. Achten Sie vor der Zubereitung stets auf die Empfehlungen auf der Verpackung.

WARNUNG: Trockenbohnen (z.B. Rote Kidneybohnen, Cannellini-Bohnen usw.) sollten mindestens 8 Stunden lang eingeweicht und mindestens 10 min vorgekocht werden, bevor Sie sie in den Schongarer geben. Werden sie roh oder halbgar verzehrt, sind sie giftig.

Fleisch und Geflügel

Beim Schongarverfahren wird auch Fleisch, das qualitativ nicht ganz so hochwertig ist, schon zart, da es bei der Zubereitung nicht so sehr schrumpft und weniger Flüssigkeit austritt. Gleichzeitig bleiben Geschmacks- und Nährstoffe erhalten. Magere Stücke eignen sich am besten für die Zubereitung im Schongarverfahren. Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Fleisch, da es in flüssiger Form austritt und zu mehr Gesamtflüssigkeit während der Zubereitung führt. - Verwenden Sie, wenn möglich, Hühnchen ohne Haut. - Schneiden Sie für die Zubereitung von Schmorgerichten und Eintöpfen das Fleisch in gleichgroße Würfel (ca. 2,5 cm).

ÜBERTRAGUNG VON GERICHTEN, DIE IM HERKÖMMLICHEN BACKOFEN ZUBEREITET WERDEN

Es handelt sich im Folgenden um ungefähre Zeitangaben, die von den Zutaten und der Menge abhängig sind. Vergewissern Sie sich vor dem Servieren stets, ob die Speisen tatsächlich gar sind.

Zubereitungszeit im Backofen (in Minuten)	Zeit im Modus Schongaren Niedrig (Stunden)	Zeit im Modus Schongaren Hoch (Stunden)
15-30 4-6 1-2
30-60 6-8 2-4
60-180 8-12 4-7

DAMPFEN

1. Füllen Sie Wasser in den Kochtopf, bis er etwa 2 - 2,5 cm hoch gefüllt ist. Dies reicht für eine Dampfzeit von ungefähr 30 Minuten. Geben Sie nicht zu viel Wasser hinzu, da die Zutaten nicht vollständig davon bedeckt sein dürfen.
2. Setzen Sie den Dampfeinsatz in den Kochtopf ein (Abb. C). Geben Sie in gleich große Stücke geschnittenes Gemüse in den Kochtopf und setzen Sie den Glasdeckel auf.
3. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Im Hauptbedienfeld blinkt „----" auf. Das heißt, dass das Gerät nicht aufheizt und programmiert werden kann.
4. Drücken Sie die Dämpfen-Taste.
5. Der Display blinkt und zeigt die standardmäßig eingestellte Zeit von 30 Minuten an. Sie können die Garzeit mit Hilfe der und Tasten anpassen. Die maximal einstellbare Garzeit beträgt 2 Stunden.
6. Drücken Sie die I/O Taste. Der Display hört auf zu blinken und der Kochtopf wird erhitzt.
7. Hat der Kocher eine Temperatur von etwa 100°C erreicht, läuft die Zeit rückwärts.
8. Sobald die Garzeit abgelaufen ist, wird der Kocher nicht mehr erhitzt und die Standardeinstellung ---" wird auf dem Display angezeigt.

Tipp

• Achten Sie bei der Zubereitung von frischem Gemüse darauf, dass es nicht zerkocht. Das fertige Gemüse sollte seine Farbe nicht verlieren und nicht zu weich sein. Halten Sie sich an die genauen Zeitangaben aus Ihrem Rezept.

Empfohlene Garzeiten

Die folgenden Zutaten sollen beigegeben werden, solange Ihr Dampfgarer noch kalt ist.

Lebensmittel (frisch) Hinweise Zeit (in Minutes)
Brokkoli	In 1-2 cm große Rörschen/Stücke geschritten	13-15
Grüne Bohnen	Flach auf den Dämpfeinsatz legen	13-15
Karotten	In 1 cm dicke Stücke geschritten	17-19
Kohl (Wirsing)	Zerkleinert oder in Stücke geschritten	11-13
Spargel	Flach auf den Dämpfeinsatz legen	11-13
Zucchini	In 1 cm dicke Stücke geschritten	9-11
Rosenkohl	im Ganzen (ca. 2 cm im Durchmesser)	13-15
Blumenkohl	In 1-2 cm große Rörschen/Stücke geschritten	15-17
Mais	im Ganzen, am Kolben	17-21
Kartoffeln	Kartoffeln oder Frühkartoffeln in 1-2 cm große Stücke geschritten	21-23
Gekochtes Ei	Weich / Medium / Hart / Durchgegart	5-6/7-8/9-10/11-12
Pochietes Ei	In einem Auflaufförmen oder einerkleinen Schüssel	5-6
Hähnchenbrust	Im Schmetterlingsschnitt aufgeschritten oder in 1-2 cm großengren Stücken	12-14
Lachs/Rundfisch	Kabeljau, Schellfisch, etc.	7-9
Plattfisch, Weißfisch	Scholle, Seezunge, Pangasius, etc.	3-4
Steakfisch	Thunfisch, Schwertfisch, etc.	7-9
Grün-/Palmkohl	In Stücke geschritten	9-11
Riesengarnelen	Entfernen Sie die Schalen. Garen Sie die Garnelen 2-3 Minuten lang oder bis sie komplett durchgegart sind. Nach halber Garzeit umruhren.

REIS

1. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Im Hauptbedienfeld blinkt "----" auf. Das heißt, dass das Gerät nicht aufheizt und programmiert werden kann.
2. Geben Sie so viel Reis, wie in der Tabelle angegeben, hinzu und setzen Sie den Glasdeckel auf.
3. Drücken Sie die Reis-Taste. Auf dem Display wird "----" angezeigt.
4. Drücken Sie die I/O-Taste. Das Gerät piept einmal. Auf dem Display erscheinen aufeinanderfolgend Bindestriche (...), (...), (...), (...) . Diese werden über den gesamten Garzyklus hinweg angezeigt. Halten Sie den Deckel während des gesamten Garvorgangs geschlossen, damit gewährleistet ist, dass der Reis richtig gekocht wird.
5. Der Reis ist fertig, sobald die Temperatur ca. 105°C erreicht hat, die Flüssigkeit im Topf durch den Reis absorbiert wurde und überschüssiges Wasser verkocht ist. Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, schaltet das Gerät automatisch in den Warmhalten-Modus. Das Display blinkt und die Zeit läuft von Null (00:00) bis zu 4 Stunden (04:00). Nachdem die Warmhalte-Einstellung 4 Stunden lang in Betrieb war, hört das Gerät auf zu heizen und schaltet zurück auf die Standardanzeige: "----".
6. Hinweis: Halten Sie Lebensmittel nicht länger als 4 Stunden mit der Warmhalte-Einstellung warm.
7. Ist die Zubereitung abgeschlossen, drücken Sie die I/O-Taste.
8. Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, wenn es nicht verwendet wird, und lassen Sie es vor der Reinigung und Aufbewahrung stets vollständig abkühlen.

Tipp

• Lassen Sie den Reis bis mindestens 15 Minuten vor dem Servieren im Warmhalten-Modus ziehen.

Übersicht Reiszubereitung

Reis (Gramm) Wasser (ml) Ungeführte Portionsangabe
FÜR WEIBEN REIS
100 240 1-2
200 480	2-4
300 720	3-5
FÜR BRAUNEN REIS
100 320	1-2
200 640	2-4
300 960	3-5

• Befolgen Sie bei anderen Reissorten, die nicht in der Übersicht aufgelistet sind, die Angaben auf der Verpackung.

Kochen

1. Geben Sie Wasser und Zutaten hinzu und setzen Sie den Glasdeckel auf.
2. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Im Hauptbedienfeld blinkt „----" auf. Das heißt, dass das Gerät nicht aufheizt und programmiert werden kann.
3. Drücken Sie die Kochen-Taste.
4. Die standardmäßig eingestellte Garzeit beträgt 30 Minuten. Sie können die Garzeit mit Hilfe der △ und Tasten anpassen. Die maximal einstellbare Garzeit beträgt 2 Stunden.
5. Drücken Sie die I/O-Taste. Der Display hört auf zu blinken und der Kochtopf wird erhitzt.
6. Hat der Kocher eine Temperatur von etwa 100 °C erreicht, piept er zwei Mal und die Zeit läuft rückwärts.
7. Sobald die Garzeit abgelaufen ist, wird der Kocher nicht mehr erhitzt und die Standardeinstellung "----" wird auf dem Display angezeigt. WICHTIG: Vergewissern Sie sich bei der Zubereitung von Pasta, dass das Wasser kocht, bevor Sie die Nudeln hinzugeben.

WARMHALTEN

WICHTIG: Verwenden Sie die Warmhalten-Funktion nicht zum Kochen. Nutzen Sie sie nur zum Warmhalten von gekochten Speisen, die bereits heiß sind. 1. Starten Sie die Funktion bei geschlossenem Glasdeckel mit bereits zubereiteten und heißen Speisen im Kochtopf. 2. Drücken Sie die Warmhalten-Taste. 3. Drücken Sie die I/O-Taste. Die Zeit auf dem Display läuft von Null (00:00) bis zu 4 Stunden (04:00). Nachdem die Warmhalte-Einstellung 4 Stunden lang in Betrieb war, hört das Gerät auf zu heizen und schaltet zurück auf die Standardanzeige: "----". Hinweis: Halten Sie Lebensmittel nicht länger als 4 Stunden mit der Warmhalte-Einstellung warm. Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, wenn es nicht verwendet wird, und lassen Sie es vor der Reinigung und Aufbewahrung stets vollständig abkühlen.

SPEISEN SERVIEREN

Sobald die Speisen zubereitet sind, können Sie sie direkt aus dem Kochtopf servieren.

1. Schalten Sie den Multifunktionskocher aus (I/O) und trennen Sie ihn vom Stromnetz.
2. Ziehen Sie die Kontrollanzeige aus dem Kochtopf heraus.
3. Tragen Sie den Kochtopf mit Inhalt an den Griffen festhaltend zum Tisch und servieren Sie die Speisen. Tragen Sie den Kochtopf mit äußerster Vorsicht, da der Topf und sein Inhalt HEIß sind! Nutzen Sie stets die Griffe und bei Bedarf Ofenhandschuhe zum Tragen. Vergewissern Sie sich, dass die Fläche, auf der Sie den Kochtopf abstellen, nicht durch die Hitze beschädigt werden kann. Legen Sie dort, wo Sie die Speisen servieren wollen, eine hitzebeständige Unterlage oder einen geeigneten Untersetzer hin, bevor Sie den Kochtopf abstellen.

PFLEGE UND WARTUNG

1. Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, wenn es nicht verwendet wird, und lassen Sie es vor der Reinigung und Aufbewahrung stets vollständig abkühlen.
2. Nehmen Sie die Kontrollanzeige heraus und wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch ab. Tauchen Sie die Kontrollanzeige NICHT in Wasser oder eine andere Flüssigkeit.
3. Der Kochtopf und der Glasdeckel können im Geschirrspüler oder per Hand mit warmem Seifenwasser gereinigt werden.
4. Lassen Sie alle Teile gut trocknen, bevor Sie das Gerät verstauen. Verwenden Sie keine scharfen oder aggressiven Reinigungs- oder Lösemittel, Topfreiniger, Stahlwolle oder Seifenpads.

RECYCLING

Um negative Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit durch gefährliche Stoffe zu vermeiden, dürfen Geräte sowie wiederaufladbare und nicht wiederaufladbare Batterien, die mit einem dieser Symbole gekennzeichnet sind, nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Entsorgen Sie elektrische und elektronische Produkte und gegebenenfalls wiederaufladbare und nicht wiederaufladbare Batterien immer an einer offiziellen Recyclingstelle.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

Für Silikonbeutel:

Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers der Beutel.

Für Silikonbeutel: