2827056 - Többcélú főzőedény RUSSELL HOBBS - Ingyenes használati útmutató

Terméktípus	Multi-főzőkészülék
Márka	Russell Hobbs
Modell	2827056
Kapacitás	Kb. 4,5 liter
Teljesítmény	1200 W (becsült)
Tápellátási feszültség	220-240 V ~ 50/60 Hz
Főzési funkciók	Megpirítás, Pörkölés, Sous vide, Lassú főzés alacsony és magas hőfokon, Gőzölés, Rizsfőzés, Forralás, Melegentartás
Hőmérséklet-tartomány	38 °C – 215 °C üzemmódtól függően
Időzítő	Akár 20 óra
Főzőedény anyaga	Mosogatógépben tisztítható rozsdamentes acél
Tartozékok	Gőzölő rács, pörkölő rács, üvegfedél
Vezérlőpanel	Kivehető, ne merítse vízbe
Karbantartás	Főzőedény és üvegfedél mosogatógépben mosható; panelt nedves ruhával tisztítsa
Biztonság	Automatikus kikapcsolás 4 óra melegentartás után, forró felületek, túlmelegedés elleni védelem
Használat	Kizárólag háztartási használatra

Gyakran ismételt kérdések - 2827056 RUSSELL HOBBS

Hogyan távolítsam el a vezérlőpanelt?

Győződjön meg róla, hogy a készülék ki van kapcsolva és lehűlt. Csúsztassa előre a vezérlőpanelt az eltávolításhoz. Soha ne merítse vízbe a panelt.

Használhatom a sous vide funkciót hagyományos zacskókkal?

Igen, használhat cipzáras vagy szilikon zacskókat. Zárás előtt távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. Cipzáras zacskók esetén használja a kézi vagy vízbe merítéses módszert.

Mennyi ideig tarthatom melegen az ételt?

A Melegentartás funkció maximum 4 óráig működik. Ezt követően a készülék biztonsági okokból automatikusan kikapcsol.

Mekkora a maximális kapacitás csirke sütéséhez?

Pörkölés esetén a maximális kapacitás kb. 1,8-2,2 kg csirke, vagy 1,3-1,8 kg sült. Használja a mellékelt pörkölő rácsot.

Hogyan váltsak Fahrenheitről Celsiusra?

Tartsa lenyomva a Hőmérséklet gombot 3 másodpercig a °F és °C közötti váltáshoz.

Főzhetek tésztát a forralás funkcióval?

Igen, használja a Forralás módot. Várja meg, amíg a víz felforr, mielőtt hozzáadja a tésztát. A maximális főzési idő 2 óra.

Hogyan sűríthetek be egy túl híg mártást lassú főzéskor?

Keverjen el 2 evőkanál kukoricakeményítőt kevés vízzel, hogy pasztát kapjon, majd adja hozzá a főzés vége előtt 30-45 perccel.

Tegyem a főzőedényt a mosogatógépbe?

Igen, a főzőedény és az üvegfedél mosogatógépben mosható. Hagyja teljesen megszáradni tárolás előtt.

Mennyi ideig kell sous vide módban sütni egy medium steaket?

Egy 200-250 g-os marhahús steak medium (56 °C) sütéséhez számoljon 1-1,5 órával. A minimális idő elengedhetetlen az élelmiszerbiztonsághoz.

Miért villog a kijelzőn '----'?

Ez a jelzés azt mutatja, hogy a készülék készenléti állapotban van és programozható. Nincs beállított hőmérséklet. Válasszon egy módot, és állítsa be a paramétereket.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ 2827056 RUSSELL HOBBS

Olvassa el és őrizze meg a használati utasítást; és adja tovább a készülékkel együtt, ha azt továbbadja. Használat előtt teljes egészében távolítsa el a csomagolást.

FONTOS ÓVINTÉZKEDÉSEK

Kövesse az alábbi alapvető biztonsági óvintézkedéseket:

Az eszközt 8 éves (vagy idősebb) gyermekek és csökkent fizikai, érzékszervi vagy mentális képességekkel rendelkező vagy tapasztalatlan személyek csak felügyelet alatt / mások utasításainak megfelelően és csak akkor használhatják, ha tisztában vannak a használatából eredő kockázatokkal. Gyermekek nem játszhatnak az eszközzel. A készülék tisztítását és karbantartását gyermekek csak felügyelet alatt és csak akkor végezhetik, ha 8 évesnél idősebbek. Tartsa az eszközt és a kábelt 8 éven aluli gyermekektől elzárva.

Ha a kábel megrongálódott, ki kell cseréltetni a gyártóval, egy szerviz munkatársával vagy egy hasonlóan szakképzett személlyel, hogy elkerülje a veszélyeket.

Ne használja a készüléket fürdőkád, zuhanyzó, medence vagy egyéb vizet tartalmazó edény mellett.

A készülék felületei felforrósodnak.

A kezelőpanelt a főzőedény elmosása előtt el kell távolítani. A készülék ismételt használata előtt alaposan szárítsa meg a főzőedényt.

Legalább 50 mm helyet hagyjon szabadon a berendezés körül. A forró ételt vagy forró folyadékot tartalmazó készülék elmozdításakor különösen óvatosan kell eljárni. A fedél levételekor sütőkesztyűt vagy hasonló védőeszközt kell használni. A fedél levételekor ügyeljen a kiszökő gőzre. - Ne fedje le a készüléket, és ne tegyen rá semmit. Húzza ki a készüléket, amikor nem használja, mozgatás és tisztítás előtt. A készüléket az utasításokban leírtakon kívül más célra ne használja. Ne működtesse a készüléket, ha az megrongálódott vagy hibásan működik. A főzőedényt ne helyezze olyan felületre, amelyre a hő hatással van. A főzőedényt mindig állványra vagy hőálló alátétre kell helyezni. A főzőedény aljának durva felülete megkarcolhatja vagy egyéb módon felsértheti a kényes vagy fényezett felületeket. Az ilyen felületek védelme érdekében a főzőedény alá mindig helyezzen alátétet.

CSAK HÁZTARTÁSI HASZNÁLATRA

ALKATRÉSZEK

1. Üvegfedő
2. Fülek
3. Parolobetet
4. Főzőedény
5. Vezérlőpanel
6. Sütőrács

AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

Távolítsa el az összes csomagolóanyagot és címkét. Mossa ki a kivehető alkatrészeket meleg, szappanos vízben, jól öblítse le, majd szárítsa levegőn.

VEZÉRLŐK

A következő táblázatban a vezérlőpanel funkcióinak rövid leírása található.

	Melegentartas Kivalasztaa"melegentartas"üzemmódot.		Sutés Kivalasztaa"sutés"modot
	Párolas Kivalasztaa"párolas"üzemmódot.		Sous Vide Kivalasztaa"sous vide suteš"üzemmódot.
	Rizs Kivalasztaa"rizsfözés"üzemmódot.		Hömérsklet A hörmsékleti értékek beällitására szolgál.
	Fözés Kivalasztaa"fözés"üzemmódot.		Idő Az időertékek beällitására szolgál.
	Pirítás Kivalasztaa pirítás üzemmódot.	▲▼	A hörmséklet vagy az időertékek novelésére/csökkentésére szolgál.
	Lassú fözés, magas Kivalasztaa magas hófokon történolassú fözés üzemmódot.	I/O A	készülék beinditására vagy leällitására szolgál.
	Lassú fözés, alacsony Kivalasztaa az alacsony hófokontörtényl assús fözés üzemmódot.

ÖSSZESZERELÉS

A vezérlőpanel a találkozáskor és a berendezés tisztításakor eltávolítható.

Felhelyezéshez

Miután kihúzta a készüléket a hálózati aljzatból, csúsztassa a vezérlőpanelt a főzőedény elé (A ábra).

Eltávolításhoz:

Húzza ki a csatlakozót a hálózati aljzatból, majd csúsztassa ki a vezérlőpanelt a főzőedényből.

HŐMÉRSÉKLET-MÉRTÉKEGYSÉGEK

A mértékegység °F és °C közötti váltásához tartsa lenyomva 3 másodpercig a Hőmérséklet gombot.

FŐZÉSI FUNKCIÓK

Pirítás: A készülék használható hirtelen sütéshez, pirításhoz és olajban sütéshez.

Sütés: Tökéletes rostélyos készítéséhez a mellékelt sütőráccsal.

Sous Vide: A sous-vide főzési eljárás során az ételt légmentesen zárt tasakokban, megfelelően szabályozott hőmérsékletű vízfürdőben főzik meg. A tasakokban történő elkészítés során az étel szaftos, lédús marad, és megőrzi azokat az ízeket, amelyek a hagyományos főzés során elvesznek.

Lassú főzés: Tökéletes raguk, levesek, pörköltek, valamint húsból és zöldségekből készült ételek esetén.

Párolás: Zöldségek, halak stb. párolására a mellékelt párolóbetét használatával.

Rizs: Tökéletes rizs készítése automatikusan.

Főzés: A hozzávalók főzéséhez, levesek, tészták stb. készítéséhez.

Melegen tartás: Segítségével melegen tarthatja az elkészült ételt tálalás előtt.

PIRÍTÁS

1. Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll a programozásra.
2. Nyomja meg a Piritás gombot.
3. A kijelzőn ekkor villogni kezd az alapértelmezett 30 perces főzési idő.
4. A főzési időt a ▲ és a ▼ gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 1 óra.
5. Nyomja meg az I/O gombot. A kijelző ekkor nem villog tovább, és a főzőedény elkezd felmelegedni.
6. Amikor a készülék hőmérséklete eléri a kb. 220 °C-ot, akkor elindul a visszaszámlálás.
7. Tegyen vajat, olajat stb. a főzőedénybe, és használja úgy, mint egy serpenyőt.
8. Amikor elkészült, akkor nyomja meg az I/O gombot.
9. Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön. A "piritás" funkció használatakor ne használja a készülék fedelét.

SÜTÉS

1. Helyezze a sütőrácsot a főzőedénybe, és helyezze bele a hozzávalókat (Babra).
2. Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll a programozásra.
3. Nyomja meg a Sütés gombot.
4. A kijelzőn ekkor megjelenik a 204 °C-os alapértelmezett hőmérséklet. A hőmérséklet a ▲ és a ▼ gombok segítségével módosítható. A beállítható tartomány kb. 65-től 215 °C-ig terjed.
5. Ezután nyomja meg az Idő gombot. Az alapértelmezett főzési idő 1 óra 30 perc. A főzési időt a ▲ és a ▼ gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 20 óra.
6. A hőmérséklet és az időtartam beállítása után nyomja meg az I/O gombot. Ekkor a kijelző elkezd villogni, és elindul a főzés. A főzési idő lejárta után a készülék háromszor sípol, és automatikusan melegen tartásba kapcsol. Villogni kezd a kijelző, és elkezd nullától (00:00) 4 óráig (04:00) számolni. A 4 óra letelte után a készülék abbahagyja a melegítést, és a kijelzőn ismét az alapértelmezett "----" jelzés jelenik meg. Megjegyzés: Ne tartsa az ételeket a melegen tartás beállításon 4 óránál tovább. Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.

Tippek

Sütéshez a megközelítőleges maximális kapacitás 1,8-2,2 kg comb vagy 1,3-1,8 kg rostélyos. Ha a pirított hús gazdagabb ízét részesíti előnyben, akkor sütés előtt pirítsa meg a húst a "pirítás" funkcióval. A sütéshez mindig használja a fedőt. Annak érdekében, hogy a hús egyenletesen átsüljön, és hogy ne távozzon a hő, a lehető legkevesebbszer nyissa fel a fedőt. Húshőmérő segítségével jelentősen jobb, pontosabb végeredmény érhető el.

SOUS VIDE

A Sous Vide főzéshez szükség van egy zacskóra vagy tasakra, amelyből el kell távolítani a lehető legtöbb levegőt, majd le kell zárni.

ELŐKÉSZÍTÉS

Helyezze a hozzávalókat a tasakba vagy zacskóba. Egy adaghoz egy tasakot használjon. Az adagoknak hasonló méretűeknek kell lenniük. A tasak lezárása előtt a lehető legtöbb levegőt el kell távolítani belőle.

Simítózáras tasakok esetén:

1. Kézi módszer (D ábra) Helyezze a tasakot sima felületre, majd nyomjon ki belőle kézzel annyi levegőt, amennyit csak tud. Ügyeljen arra, hogy közben ne sérüljenek meg a hozzávalók. Majd zárja le a tasakot.
2. Vízmértékes módszer (E ábra)

Töltsön meg egy akkora edényt vízzel, amelybe beleférnek a zárható tasakok és a hozzávalók. Helyezze a hozzávalókat a tasakba, majd zárja le majdnem teljesen úgy, hogy csak egy kis nyílás maradjon a saroknál. Lassan merítse a tasakot a vízbe úgy, hogy a le nem zárt sarok a vízfelszín felett maradjon. Közben ügyeljen arra, hogy ne kerüljön véletlenül víz a tasakba. A tasak merítése során a víz majdnem az összes levegőt kinyomja. Végül zárja le a saroknál lévő nyílást, és vegye ki a tasakot az edényből.

Szilikon tasakok esetén:

Kövesse a tasak gyártója által biztosított utasításokat.

Vákuumcsomagoló gépek esetén:

Az erre a célra szolgáló, élelmiszerekhez használható vákuumos csomagológépek tökéletesek sous vide főzéshez. Használja a gyártó által javasolt megfelelő tasakokat, és kövesse a készülékhez mellékelt utasításokat.

A SOUS VIDE ÜZEMMÓD HASZNÁLATA

1. Töltse meg meleg vízzel a főzőedényt körülbelül a feléig. Használjon meleg (nem forrásban lévő) csapvizet. A víz hőmérséklete legyen a lehető legközelebb a forrásponthoz, így kiküszöbölhető a felesleges várakozási idő. Keverjen össze szükséges mennyiségű meleg és hideg vizet. Ha a főzőedénybe öntött víz hőmérséklete nagyon eltér a forrásponttól, akkor hosszabb ideig tart, mire a készülék a kiválasztott hőmérsékletre melegíti vagy hűti.
2. Dugja be a készüléket. Ekkor a főzőedény kijelzőjén villogni kezd a „----” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll a programozásra.
3. Helyezze az étellel teli tasakot a főzőedénybe, és gondoskodjon arról, hogy ne merüljön teljesen el. Szükség esetén adjon hozzá vizet. Ha egyszerre több tasakot helyez az edénybe, akkor a mellékelt állvány segítségével válassza el őket egymástól.
4. Fedje le az üvegfedővel.
5. Nyomja meg a Sous Vide gombot.
6. Az alapértelmezett főzési hőmérséklet 57 °C-ra van állítva. A hőmérséklet a ▲ és a ▼ gomb segítségével módosítható. A tartomány kb. 38-tól 96 °C-ig terjed.
7. Ezután nyomja meg az Idő gombot. Az alapértelmezett főzési idő 1 óra. A főzési időt a ▲ és a ▼ gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 20 óra.
8. Nyomja meg az I/O gombot. A kijelző ekkor nem villog tovább, és a főzőedény elkezd felmelegedni.
9. Ekkor a víz elkezd a beállított hőmérsékletre melegedni. A felmelegedéshez szükséges időtartam változó. A tasakba helyezett étel a vízben maradhat a felmelegedés alatt, ha legalább 55 °C-os hőmérséklet van beállítva. A főzési ciklus időzítője csak azután kezdi el a visszaszámlálást, hogy a víz elérte a célhőmérsékletet. A főzési idő lejártakor a készülék háromszor sípol és automatikusan melegen tartásra vált. Villogni kezd a kijelző, és elkezd nullától (00:00) 4 óráig (04:00) számolni. A 4 óra letelte után a készülék abbahagyja a melegítést, és a kijelzőn ismét az alapértelmezett „----” jelzés jelenik meg. Megjegyzés: Ne tartsa az ételeket a melegen tartás beállításon 4 óránál tovább. Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.

UTOLSÓ LÉPÉSEK

Bizonyos ételek közvetlenül a főzés után fogyaszthatók. Steakek és egyéb húsok esetén pirítás elengedhetetlen a legjobb íz és textúra eléréséhez. - Pirítsa meg ízlés szerint a hús szeleit és oldalait a készülék „pirítás” funkciójával (legfeljebb 2 percig oldalanként).

A FŐZÉSI IDŐRE ÉS AZ ÉLELMISZER-BIZTONSÁGRA VONATKOZÓ MEGJEGYZÉSEK

A helytelenül megfőzött ételekből eredő betegségek kockázatának minimalizálása érdekében vegye figyelembe a következőket:

Ha az ételt a megfelelő hőmérsékleten, a megfelelő ideig főzi, akkor az összes káros baktérium elpusztul. Mindig olvassa el az élelmiszerek csomagolásán lévő tájékoztatást, és kövesse a főzésre vonatkozó utasításokat. Az 55 °C alatt elkészített ételeket (pl. steak) élelmiszer-biztonsági okokból nem szabad 2 óránál hosszabb ideig főzni, ezt kívülről meg kell pirítani. A halakat gyakran 55 °C-nál alacsonyabb hőmérsékleten főzik, ehhez azonban fontos, hogy sushi minőségű (vagyis nyersen fogyasztható) halat vásároljon. Ne vegye ki korán a húst. Főzze a megfelelő hőmérsékleten legalább a táblázatban szereplő minimális főzési ideig. A húst a minimális időnél hosszabb ideig is bent lehet hagyni. Ez alól a szabály alól a hal kivételt képez. Ha a halat a sous vide funkcióval túlfőzi, akkor pépes állagú lesz. Mindig ellenőrizze, hogy megfelelően átsült-e az étel (pl. a sertéshús, baromfihús tiszta levet ad). A halat addig főzze, amíg a húsa mindenhol kifehéredik.

ÚTMUTATÓ TÁBLÁZAT SOUS VIDE FŐZÉSHEZ

Étel Hõmér séklet		Idö (óra)		Megjegyzésk
		min. max.
Marha steakek	Közepesen átsütve: 56°C	1	1 1/2	Az idözítés 200–250 grammos adagokra vonatkozik
	Közepes: 60°C	1 1/2	2
	Jól átsütve: 68°C	2	2 1/2
Bárány, borjú, kacsa, szarvasmarha, stb.	Rózsaszín: 56°C	1 1/2	3 1/2	Az idözítés 200–250 grammos adagokra vonatkozik
	Jól átsütve: 68°C	2	4
Sertés	Szaftos/puha: 63°C	1 1/2	3	Az idözítés 200–250 grammos adagokra vonatkozik
	Jól átsütve: 70°C	3	5
Étel Hömérsklet		Idő (óra)		Megjegyzék
		min. max.
Csirkemell	Szaftos/puha: 60°C 1 1/2 3			Az időzítés 200-250 grammos adagokra vonatkozik
	Jól átsütve: 70°C 2 4
Csirke also- és felsöcomb, -szány	Szaftos/puha: 63°C 3 1/2 5 1/2
	Jól átsütve: 72°C 4 1/2 6 1/2
Hal	Puha, omlós 55°C 1 2			Az időzítés 150-200 grammos adagokra vonatkozik
	Kemény, jól átsült 65°C 1 1/2 2 1/2
Gyökérzöldseg	80°C	4	6	Vágjon 15-20 mm-es, hasonlá méretű darabokat

LASSÚ FŐZÉS

Egészséges: Az óvatos főzési eljárás csökkenti a vitaminok károsodását, és több tápanyagot és ízt őriz meg.

Gazdaságos: A hosszú, lassú főzés puhítja a gyengébb minőségű, rágósabb húsokat, és egy átlagos főzőlap kisebb főzőzónája által felhasznált energia mennyiség körülbelül negyedét használja.

Kényelmes: Készítse elő a hozzávalókat előző este, indulás előtt helyezze azokat a lassú főzőedénybe, és fogyassza el a fenséges ételt, mely Önre vár hazaérkezésekor.

A LASSÚ FŐZÉS ÜZEMMÓD HASZNÁLATA

1. Helyezze a hozzávalókat a főzőedénybe, és helyezze rá a fedőt.
2. Dugja be a készüléket. Ekkor a főzőfelület kijelzőjén világítani kezd a „--” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll a programozásra.
3. Nyomja meg a Lassú főzés, magas vagy a Lassú főzés, alacsony gombot tetszés szerint.
4. A kijelzőn ekkor világítani kezd az alapértelmezett időtartam. Alacsony beállítás esetén 8 óra, magas beállítás esetén pedig 4 óra az alapértelmezett főzési idő. A főzési idő a ▲ és a ▼ gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 20 óra.
5. A főzés megkezdéséhez nyomja meg az I/O gombot. A kijelző villogása ekkor leáll, és a számok közötti „:” villogni kezd, jelezve, hogy a főzés folyamatban van. A főzési idő lejártakor a készülék háromszor sípol, és automatikusan melegen tartásba kapcsol. Világítani kezd a kijelző, és elkezd nullától (00:00) 4 óráig (04:00) számolni. A 4 óra letelte után a készülék abbahagyja a melegítést, és a kijelzőn ismét az alapértelmezett „--” jelzés jelenik meg. Megjegyzés: Ne tartsa az ételeket a melegen tartás beállításon 4 óránál tovább. Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.

Módosítások főzés közben

Az időt a ▲ és a ▼ gombokkal lehet beállítani. Miután 3 másodpercig egy gombot sem nyomtak meg, a számok nem villognak tovább, és elindul az új főzési idő.

ÁLTALÁNOS TIPPEK

Ne feledje, hogy a közvetlenül a hűtőszekrényből vett összetevők megnövelhetik a főzési időt. Főzés közben ne vegye le feleslegesen a fedelet. Ekkor a gőz eltávozhat, és hosszú időbe telhet a készüléknek, hogy helyreálljon. Amikor megkóstolja az ételt, hogy megfőtt-e, ne felejtse, hogy a gyökérzöldségek főzése általában hosszabb ideig tart. A fagyasztott ételeket teljesen ki kell olvasztani, mielőtt a főzőedénybe tenné. A hús előpirítása nem feltétlenül szükséges, de segít a hús nedvességtartalmának megőrzésében és gazdagabb íz elérésében. Húsok pirításához használja a készülék "pirítás" funkcióját. Az előzetesen elkészített (pl. előfőzött) összetevőket hűtőszekrényben tárolja. Ne tegye a készüléket vagy a főzőedényt a hűtőbe. Ha rizzsel főz, használjon legalább 150 ml főzőfolyadékot minden 100 g rizshez. A tészta nem alkalmas lassú főzésre, túl puha lesz. Ha receptje tésztát igényel, akkor azt elő kell főzni, majd a főzési idő vége előtt 30-40 percig keverni kell. Miután az összes összetevőt beletette a főzőedénybe, nem lehet kb. háromnegyedénél jobban tele. Ha túltölti, használat közben forró folyadék spriccelhet ki vagy túlcsordulhat. Ha a kész étel túl folyós, akkor egy kis kukoricakeményítő, nyílgyökér stb. felhasználásával besűríthetjük. Minden 250-300 ml folyadékhoz keverjünk össze 2 evőkanál kukoricakeményítőt annyi vízzel, hogy egy híg pasztát kapjunk. A pasztát kb. 30-45 perccel a főzés vége előtt adjuk az ételhez. Alternatív megoldásként keverjünk bele kész mártás granulátumot a gyártó utasításainak betartásával.

FŐZÉSI IRÁNYELVEK

Zöldségek

A lassú főzés ideális zöldségekhez. Keves a párolgás, ezért a lé és az íz megmarad.

A gyökérzöldségek, mint a burgonya, a sárgarépa, a fehérrépa és a karórépa hosszabb lassú főzést igényelnek, mint a hús. Vágja őket harapás méretű darabokra, és merítse őket a főzőfolyadékba. Helyezze a zöldségeket a lehető legközelebb az edény aljához.

A főzés vége előtt fél órával hozzá kell adni a gyorsan megfőtt zöldségeket, például a borsót és a csemegekukoricát.

Hüvelyesek (bab, borsó és lencse)

Előfordulhat, hogy egyes szárított hüvelyeseket (lencse, borsó, stb.) főzés előtt áztatni kell. Használat előtt mindig ellenőrizze a csomagoláson található ajánlásokat.

FIGYELEM A szárított babot (pl. vörös vesebab, cannellini stb.) legalább 8 óráig kell áztatni, és legalább 10 percig kell forralni, mielőtt a főzőedénybe tenné. Mérgezőek, ha nyersen vagy alulfőzve fogyasztják.

Hús és szárnyas

A lassú főzés megpuhítja az olcsóbb húsokat, és csökkenti a zsugorodást és a párolgást, megőrzi az ízt és a tápanyagokat. Lassú főzéshez a sovány húsok a legjobbak. Vágja le a felesleges zsírt a húsról, mert ez zsír formájában hozzáadódhat a főzés során a folyadékhoz. Ahol lehetséges, használjon bőr nélküli csirkét. Vágja a húst egyenletes méretű kockákra (kb. 2,5 cm) raguk és pörköltek készítéséhez.

RECEPTEK ÁTALAKÍTÁSA HAGYOMÁNYOS SÜTŐBŐL

Ezek az idők hozzávetőlegesek, és az összetevőktől és mennyiségtől függően változhatnak. Tálalás előtt mindig ellenőrizze, hogy az étel alaposan megfőtt-e.

Fozési idõ sütöben (perc)	Lassu fõzés, alacsony idõ (óra)	Lassu fõzés, magas idõ (óra)
15-30 4-6 1-2
30-60 6-8 2-4
60-180 8-12 4-7

PÁROLÁS

1. Töltsön vizet a főzőedényébe kb. 2-2,5 cm magasan. Ez a mennyiség kb. 30 perces pároláshoz elég. Ne töltsön bele túl sok vizet, mert akkor a hozzávalók elmerülhetnek.
2. Helyezze a párolóbetétet a főzőedénybe (Cabra). Helyezze a főzőedénybe a hozzávalókat, pl. az egyforma nagyságú darabokra vágott friss zöldségeket, majd fedje le az üvegfedővel.
3. Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----“ jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll a programozásra.
4. Nyomja meg a Párolás gombot.
5. A kijelzőn ekkor villogni kezd az alapértelmezett 30 perces főzési idő. A főzési időt a ⋅ és a ▼ gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 2 óra.
6. Nyomja meg az I/O gombot. A kijelző ekkor nem villog tovább, és a főzőedény elkezd felmelegedni.
7. Amikor a készülék hőmérséklete eléri a 100°C-ot, akkor megkezdődik az idő visszaszámlálása.
8. A főzési idő lejártakor a készülék leállítja a melegítést, és visszavált az alapértelmezett kijelzésre: "----".

Tippek

Figyelje a friss zöldségeket, és ne főzze túl őket. A cél az élénk színű, kissé megpuhult, de nem ernyedt zöldségek. A pontos időket a receptben találja.

Javasolt párolási idők

Az alábbi élelmiszereket legjobban hideg állapotból lehet elkészíteni a párolóval.

Étel (friss)	Megjegyzés	Idő (perc)
Brokkoli	1-2 cm-es rozsákra/darabokra vágva	13-15
Zöldbab	Fektesse a párolóbetétre	13-15
Sárgarépa	Kb. 1 cm-es darabokra szeletelve	17-19
Káposzta (kelkáposzta)	Apritva vagy darabokra vágva	11-13
Spárga	Fektesse a párolóbetétre	11-13
Cukkini	Kb. 1 cm-es darabokra szeletelve	9-11
Kelbimbó	Egészben (kb. 2 cm átmérö)	13-15
Karfiol	1-2 cm-es rozsákra/darabokra vágva	15-17
Kukorica	Egészben, a csövön	17-21
Burgonya	Újburgonya vagy burgonya 1-2 cm-es darabokra vágva	21-23
Föttt tojás	Puha/közepes/kemény/nagyon kemény	5-6/7-8/9-10/11-12
Posirozott tojás	Tegye egy szufléformába vagy egy egyeb kis talkába	5-6
Csirkemell	Nyissa ketté vagy vágja fel 1-2 cm-es csikokra	12-14
Lazac/kerek halak	Tókehalfélek stb.	7-9
Lapos fehér hal	Lepényhal, nyelvhal, pangasius stb.	3-4
Steakhal	Tonhal, kardhal stb.	7-9
Kelkáposzta/fekete káposzta	Darabokra vágva	9-11
Garnéla, királyrák	Pucolja meg. Párolja 2-3 percig, vagy amig a garnélák teljesen meg nem fönek. Félkész állapotáig kevergesse.

RIZS

1. Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll a programozásra.
2. Adjon hozzá rizst a táblázat szerint, majd helyezze rá az üveg fedőt.
3. Nyomja meg a Rizs gombot. A kijelzőn ekkor a következő jelenik meg: "----".
4. Nyomja meg az I/O gombot. Ekkor a készülék egyet sípol. A kijelzőn kötőjelek futnak végig. (...), (...), (...), (...) . Ez a teljes főzési ciklus alatt folytatódik. Annak biztosítására, hogy a rizs megfelelően megfőjön, tartsa zárva a fedőt a teljes főzési ciklus alatt.
5. A rizs akkor főtt meg, amikor a hőmérséklet elérte a 105 ° C -os hőmérsékletet, a rizs felszívta az edényben lévő vizet, a felesleg pedig elpárolgott. A főzés befejezése után a készülék automatikusan "melegen tartás" beállításra vált. Villogni kezd a kijelző, és elkezd nullától (00:00) 4 óráig (04:00) számolni. A 4 óra letelte után a készülék abbahagyja a melegítést, és a kijelzőn ismét az alapértelmezett „----" jelzés jelenik meg. Megjegyzés: Ne tartsa az ételeket a melegen tartás beállításon 4 óránál tovább. Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.
6. Amikor elkészült, akkor nyomja meg az I/O gombot.

Tippek

Tálalás előtt hagyja a rizst legalább 15 percig a "melegen tartás" beállításon.

Rizsfőzési táblázat

Rizs (gramm) Víz (ml) Kb. adagszám
FEHÉR RIZS
100 240 1-2
200 480 2-4
300 720 3-5
BARNA RIZS
100 320 1-2
200	640	2-4
300	960 3-5

A táblázatban nem szereplő egyéb rizsfajták esetén kövesse a csomagoláson található utasításokat.

FŐZÉS

1. Helyezze az edénybe a hozzávalókat és a vizet, és helyezze rá az üveg fedőt.
2. Dugja be a készüléket. Ekkor a fővezérlő kijelzőjén villogni kezd a „----” jelzés. Ez azt jelzi, hogy a melegítés ki van kapcsolva, és a készülék készen áll a programozásra.
3. Nyomja meg a Főzés gombot.
4. Az alapértelmezett főzési idő 30 perc. A főzési időt a és a gombokkal lehet módosítani. A maximális főzési idő 2 óra.
5. Nyomja meg az I/O gombot. A kijelző ekkor nem villog tovább, és a főzőedény elkezd felmelegedni.
6. Amikor a készülék hőmérséklete eléri a 100 °C-ot, akkor két sípolást ad le, és megkezdi az idő visszaszámlálását.
7. A főzési idő lejártakor a készülék leállítja a melegítést, és visszavált az alapértelmezett kijelzésre: "----". FONTOS: Tészta főzésekor győződjön meg arról, hogy forrásban van a víz, mielőtt hozzáadná a tésztát!

MELEGEN TARTÁS

FONTOS: Főzéshez ne használja a "Melegen tartás" beállítást. Kizárólag a már elkészült ételek melegen tartására szolgál. 1. Kezdje úgy, hogy a már elkészült, forró hozzávalók a főzőedényben vannak, az üvegfedővel lefedve. 2. Nyomja meg a Melegen tartás gombot. 3. Nyomja meg az I/O gombot. A kijelző ekkor elkezd nulláról (00:00) 4 óráig (04:00) számlálni. A 4 óra letelte után a készülék abbahagyja a melegítést, és a kijelzőn ismét az alapértelmezett "----" jelzés jelenik meg. Megjegyzés: Ne tartsa az ételeket a melegen tartás beállításon 4 óránál tovább. Ha a készülék nincs használatban, akkor húzza ki, valamint tisztítás és tárolás előtt mindig hagyja, hogy teljesen lehűljön.

TÁLALÁS

Miután elkészült az étel, közvetlenül a főzőedényből is feltálalható.

1. Kapcsolja ki (I/O), és húzza ki a készüléket.
2. Csúsztassa ki a vezérlőpanelt a főzőedényből.
3. A füleknél fogva vigye a főzőedényt és annak tartalmát az asztalhoz, ahol tálalni szeretne. Legyen óvatos, amikor a főzőedényt viszi, mert a főzőedény, valamint a hozzávalók FORRÓK! Mindig a fülénél fogja meg az edényt, és szükség esetén viseljen kesztyűt.

Győződjön meg arról, hogy a felület, amelyre a főzőedényt helyezi, nem fog sérülni a hőtől. Előkészületként helyezzen hőálló alátétet vagy megfelelő állványt a tálalási területre, mielőtt ráhelyezné a főzőedényt.

ÁPOLÁS ÉS KARBANTARTÁS

1. Húzza ki a készüléket, és hagyja, hogy teljesen lehűljön, mielőtt tisztítaná vagy eltárolná.
2. Távolítsa el a vezérlőpanelt, és törölje le benedvesített ruhával. A vezérlőpanelt NE merítse vízbe vagy egyéb folyadékba.
3. A főzőedényt és az üvegfedőt mosogathatja mosogatógépben vagy kézzel szappanos meleg vízben.
4. Tárolás előtt alaposan szárítsa meg. Ne használjon erős vagy karcoló hatású szereket, oldatokat, súrolószereket, fémszálas súrolópárnákat és drótsivacsot.

ÚJRAHASZNOSÍTÁS

Az alábbi jelölések valamelyikével ellátott készülékekben, valamint újratölthető és nem újratölthető akkumulátorokban jelen lévő veszélyes anyagok jelentette környezeti és egészségi kockázatok elkerülése érdekében ezeket tilos a háztartási hulladékkal együtt megsemmisíteni. Az elektromos és elektronikus termékeket, és, ha vannak, az újratölthető és nem újratölthető akkumulátorokat mindig a megfelelő hivatalos hulladék-újrahasznosító/begyűjtő pontba kell vinni.

ÖNEMLIGUVENLIK KURALLARI