221570 - Robot da cucina Hendi - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 221570 Hendi

ITALIANO Gentile cliente, Grazie per aver acquistato questo elettrodomestico Hendi. Prima di installare e utilizzare questo apparecchio per la prima volta, leggere attentamente il presente manuale d’u

so, prestando particolare attenzione alle norme di sicurezza descritte di seguito. Istruzioni di sicurezza

• Questo apparecchio è destinato esclusivamente all’uso com

merciale e professionale.

• Utilizzare l’apparecchiatura solo per lo scopo previsto per cui è stata progettata, come descritto nel presente manuale.

• Il produttore non è responsabile per eventuali danni causati da un funzionamento errato e da un uso improprio.

• Tenere l’apparecchiatura e la spina elettrica/le connessioni lontane dall’acqua e da altri liquidi. Nel caso in cui l’appa

recchiatura cada in acqua, rimuovere immediatamente icol- legamenti dalla rete elettrica. Non utilizzare l’apparecchia- tura finché non è stata controllata da un tecnico certificato. La mancata osservanza di queste istruzioni causerà rischi potenzialmente letali.

• Non tentare mai di aprire autonomamente l’alloggiamento dell’apparecchiatura.

• Non inserire oggetti nell’alloggiamento dell’apparecchiatura.

• Non toccare la spina/i collegamenti elettrici con le mani ba

mergere le parti elettriche dell’apparecchiatura in acqua o altri liquidi. Non tenere mai l’apparecchiatura sotto l’acqua corrente.

• Non utilizzare mai un apparecchio danneggiato! Quando è danneggiato, scollegare l’apparecchiatura dalla presa e con

tattare il rivenditore.

• Controllare regolarmente che i collegamenti elettrici e il cavo non presentino danni. Se danneggiato, deve essere sostituito da un addetto all’assistenza o da personale ugualmente qua

lificato per evitare pericoli o lesioni.

• Assicurarsi che il cavo non entri in contatto con oggetti af

filati o caldi e tenerlo lontano da fiamme libere. Non tirare mai il cavo di alimentazione per scollegarlo dalla presa, tirare sempre la spina.

• AVVERTENZA! Quando si posiziona l’apparecchiatura, assi

curarsi che il cavo di alimentazione non sia intrappolato o danneggiato.

• ATTENZIONE! Se necessario, instradare saldamente il cavo di alimentazione al fine di evitare trazione involontaria, contatto con la superficie di riscaldamento o pericolo di inciampo.

• Non lasciare mai l’apparecchiatura incustodita durante l’uso.

• AVVERTENZA! Finché la spina è nella presa, l’apparecchiatu

ra è collegata alla fonte di alimentazione.

• Spegnere l’apparecchiatura prima di scollegarla dalla rete elettrica.

• Collegare la spina a una presa elettrica facilmente accessibi

le in modo che in caso di emergenza l’apparecchiatura possa essere scollegata immediatamente.

• Non trasportare mai l’apparecchiatura per cavo.

• Non utilizzare dispositivi aggiuntivi non forniti insieme all’ap

• Non utilizzare mai accessori diversi da quelli raccomandati dal produttore. La mancata osservanza di questa indicazione potrebbe rappresentare un rischio per la sicurezza dell’u

tente e danneggiare l’apparecchiatura. Utilizzare solo parti e accessori originali.

• Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o da persone che non hanno esperienza e conoscenza.

• Questo apparecchio non deve mai essere utilizzato dai bam

• Tenere l’apparecchiatura e i suoi collegamenti elettrici fuori dalla portata dei bambini.

• AVVERTENZA! Spegnere SEMPRE l’apparecchiatura prima di pulirla, sottoporla a manutenzione o riporla.

• Questo apparecchio deve essere utilizzato da personale quali

ficato in cucina del ristorante, mense o personale del bar, ecc.

• Non posizionare l’apparecchiatura su un oggetto riscaldante (benzina, elettrica, cucina a carbone, ecc.).

• Non coprire l’apparecchiatura in funzione e tenerla lontana da superfici calde e fiamme libere. Utilizzare sempre l’ap

parecchiatura su una superficie orizzontale, stabile, pulita, resistente al calore e asciutta.

• Lasciare una distanza di almeno 20 cm intorno all’apparec

chiatura per la ventilazione durante l’uso.

• Eventuali riparazioni devono essere eseguite solo da perso

nale addestrato o consigliato dal produttore. Istruzioni di sicurezza speciali

ATTENZIONE! Leggere il manuale di istruzioni prima dell’uso, della pulizia o della manutenzione.

ATTENZIONE! Scollegare prima di montare o rimuovere strumenti/collegamenti, dopo l’uso e prima di pulire, eseguire la manutenzione o riparare

AVVERTENZA! TAGLIO DELLE PARTI! Non mettere le mani nella ciotola o nel coperchio durante il funziona

mento. Scollegare l’alimentazione principale prima di entrare.

• Non lasciare che i capelli lunghi si avvicinino alla ciotola di miscelazione per evitare lesioni personali causate dall’essere impigliati dall’albero di trasmissione.

• Non mettere altri oggetti nella ciotola di miscelazione. Non mettere ingredienti duri o acqua bollente quando l’apparec

chiatura è in funzione, per evitare lesioni da fuoriuscite.

• Non superare mai le capacità massime.

• Assicurarsi che la testa sia bloccata e che la ciotola, gli stru

menti, il coperchio di uscita e il cavo siano fissati saldamente prima di sollevare.

• Quando si preparano impasti multiuso o altri impasti duri, non usare farina più di 1000 g e non più di 1500 g per impasti di farina.

• Se si impastano più di 2000 g di farina, non utilizzare l’appa

recchiatura per più di 1 minuto, in quanto ciò potrebbe dan- neggiare le parti dell’apparecchiatura. Quantità eccessive di farina possono causare il traboccamento della ciotola, lo scarico dell’apparecchiatura dalla superficie di la

voro, danni ad alcune parti e persino lesioni personali.

• I diversi lotti di farina variano considerevolmente nelle quan

tità di liquido necessarie e l’adesività dell’impasto può avere25

un effetto marcato sul carico imposto sull’apparecchiatura. Si consiglia di tenere l’apparecchiatura sotto osservazione durante la miscelazione dell’impasto. Se si sente che l’ap

parecchiatura funziona con qualche difficoltà, spegnerla, ri- muovere metà dell’impasto e procedere separatamente.

• Prima dell’uso, posizionare la protezione antischizzo e lo scivolo sulla parte superiore della ciotola di miscelazione e aggiungere farina, acqua o altri ingredienti solo attraverso lo scivolo. Uso previsto

• Questo apparecchio è progettato per miscelare, impastare ed emulsionare/muffare prodotti alimentari. Qualsiasi altro utilizzo può causare danni all’apparecchiatura o lesioni per

• Il funzionamento dell’apparecchiatura per qualsiasi altro scopo deve essere considerato un uso improprio del dispo

sitivo. L’utente sarà l’unico responsabile per l’uso improprio del dispositivo. Installazione di messa a terra Questa apparecchiatura è classificata come classe di protezio

ne I e deve essere collegata a una messa a terra di protezione. La messa a terra riduce il rischio di scosse elettriche fornendo un filo di fuga per la corrente elettrica. Questo apparecchio è dotato di un cavo di alimentazione con spina di messa a terra o di collegamenti elettrici con filo di messa a terra. I collegamenti devono essere installati e messi a terra correttamente. Parti principali del prodotto (Fig. 1 a pagina 3) 1 Alloggiamento 9 Pulsante funzione 2 Coperchio anteriore 10 Indicatore di velocità 3 Copertura antischiz

zo della ciotola 11 Manopola (con

trollo velocità) 4 Ciotola 12 Impugnatura 5 Sedile della ciotola 13 Connettore del conver

titore di frequenza 6 Gancio per impasto con coperchio 14 Pulsante di solleva

mento della testa 7 Battitore 15 Piedini di aspirazione 8 Sbattitore le uova Pannello di controllo con display (Fig. 2 pagina 3) N. Descrizione 16 Display del timer 17 Pulsanti di impostazione dell'ora 18 Miscelazione lenta (Velocità 1-6) - quando si sceglie la velo

cità rispetto alla velocità 6, l'apparecchiatura funzionerà al massimo alla velocità 6:

• Velocità 1-3 per impastare “all- Purpose” o altri impasti duri (gancio per impasto)

• Velocità 1-6 per impasto morbido Bread Flour (gancio per impasto)

• Mescolare pasta adesiva, sciroppo, caramelle (battitore)

• Mescolare patate, frutta secca, verdura e frutta (battitore) 19 Miscelazione normale (Velocità 1-8) - quando si sceglie la velocità rispetto alla velocità 8, l'apparecchiatura funzionerà al massimo alla velocità 8:

• Mescolare pasta mid-sticky, sciroppi come biscotti (batti

• Mescolare zucchero e burro (battitore) 20 Miscelazione morbida (Velocità 1-9) - quando si sceglie la velocità rispetto alla velocità 9, l'apparecchiatura funzionerà al massimo alla velocità 9: Per grandi quantità di panna, albume, burro, ecc. (sbattitore le uova) 21 Miscelazione rapida (Velocità 1-11): Per panna moderata, albume d’uovo, burro, ecc. (sbattitore le uova) 22 Pulsante Pausa/Riavvio Preparazione prima dell’uso

• Rimuovere tutte le confezioni protettive e l’involucro.

• Verificare che l’apparecchiatura non sia danneggiata e che sia dotata di tutti gli accessori. In caso di consegna incompleta e danni. Contattare immediatamente il fornitore. Non utilizzare l’apparecchiatura.

• Pulire l’apparecchiatura prima dell’uso (vedere == > Pulizia e manutenzione).

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia completamente asciutta.

• Posizionare l’apparecchiatura su una superficie orizzontale, stabile e resistente al calore, sicura contro gli schizzi d’acqua.

chiatura in futuro. Assemblaggio (Fig. 3 pagina 4) A: Premere il pulsante di sollevamento della testa (14) e sol

levare la testa. B: Inserire l’accessorio desiderato (6-8) nel connettore di azio

namento (13). C: Spingere con forza lo stelo dell’accessorio verso l’alto e ruotarlo in senso antiorario, in modo che sia ben bloccato nell’apparecchiatura.

Mettere la ciotola di miscelazione (4) nella sede della ciotola (5) e bloccarla.

Ruotare la ciotola in senso orario per bloccarla saldamente. F: P premere il pulsante di sollevamento della testa e tirare la testa verso il basso. G: Mettere la guarnizione antischizzo e lo scivolo (3) sulla va- schetta di miscelazione.

Tutto è ben impostato. Collegare e iniziare a utilizzare l’ap- parecchiatura. NOTA: L’altezza del gancio è stata regolata bene e non richiede ulteriori regolazioni umane. IMPORTANTE: In alcuni casi è difficile estrarre l’impasto o la frusta, che potrebbero graffiare la ciotola di miscelazione (fig. 4A pagina 4). In tal caso, seguire quanto segue:

• Tirare la testa verso il basso

Impostare la velocità 1, far funzionare l’apparecchiatura per 2 secondi e far spostare l’accessorio in avanti; ora è facile estrarre l’impasto e/o evitare di graffiare la ciotola (fig. 4B pagina 4). NOTA: Quando si tira la testa verso il basso, assicurarsi che la testa sia ben bloccata prima di mettere in funzione l’apparec

chiatura (il pulsante di sollevamento della testa è completa- mente sporgente, altrimenti è concavo). Se la testa non è ben26

bloccata, l’apparecchiatura può comunque funzionare, ma esi- ste un rischio per la sicurezza. Istruzioni operative

Premere verso il basso la testa, quindi premere il pulsante di sollevamento della testa (14) con una mano e sollevare la testa con l’altra mano.

Assemblare l’accessorio desiderato (6-8), la vaschetta (4) e il coperchio a becco della vaschetta (3) ( vedere == > Assem- blaggio).

• Premere il pulsante di sollevamento della testa, tirare la te- sta sollevata verso il basso, quindi premere verso il basso la testa, quando il pulsante è completamente espulso verso l’e

sterno, la testa è ben bloccata.

• Premere prima il tasto funzione corrispondente (9; 18-21) ne- cessario.

• Ruotare la manopola (11) alla velocità corrispondente. Quando il numero sulla manopola è allineato all’indicatore di velocità (10), indica la velocità di funzionamento. Se la velocità scelta è superiore al limite del pulsante funzione, la velocità di funzio

namento effettiva è la velocità massima del pulsante funzione. Se si ruota la manopola direttamente senza scegliere la Fun

zione, l’apparecchiatura passa per impostazione predefinita alla funzione “Miscela lenta” (18).

• Durante l’esecuzione dell’applinazione è possibile utilizzare la funzione timer per registrare l’orario di lavoro e impostare il conto alla rovescia.

• Dopo aver selezionato la funzione e la velocità, il timer inizia a registrare il tempo, l’apparecchiatura smette automaticamen

te di funzionare dopo 60 minuti. Per riavviare l’apparecchiatu- ra, ruotare la manopola (11) a velocità 0 e ripetere il processo.

• Per impostare il tempo di conto alla rovescia (massimo 60 min): dopo aver selezionato la funzione, premere il pulsante di impostazione del tempo (17) - aumento/riduzione del tempo di 30 secondi (premere senza rilasciare, il tempo cambierà più rapidamente

quindi scegliere la velocità ruotando la mano- pola. L’apparecchiatura smette automaticamente di funziona- re quando il timer visualizza 00:00.

• Per mettere in pausa il processo in esecuzione, premere il pulsante Pausa/Riavvio (22). Per riprendere il funzionamento, premere nuovamente il pulsante per 2 secondi. NOTE: Durante il funzionamento dell’apparecchiatura, se è ne- cessario controllare la situazione dell’impasto o di altri ingre- dienti, prima di poter entrare in funzione, spegnere l’apparec- chiatura, estrarre il cavo di alimentazione e sollevare la testa. IMPORTANTE:

• Gancio per impastare: utilizzare solo per impastare.

Battitore: Utilizzato per preparare torte, biscotti, pasticcini, glassa, ripieni, inalazioni e purè di patate.

• Fhisk di uova: Per uova, panna, pastelle, spugne senza grassi, meringhe, cheesecake, mousse, soufflé.

A intervalli, arrestare l’apparecchiatura e raschiare la miscela dal gancio per impastare.

Gli ingredienti si mescolano meglio se si mette prima il li- quido. ATTENZIONE! Non utilizzare il whisking di uova per miscele pesanti (ad es. crema di grassi e cubetti di zucchero), in quanto ciò potrebbe danneggiare il whisking di uova. Smontaggio (Fig. 5 pagina 5) A: Dopo l’uso, spegnere l’alimentazione, sollevare lo scivolo e rimuovere la protezione antischizzo. B: Tenere le maniglie con la mano e ruotare il boccaglio in sen

so orario e rimuovere la ciotola dalla sede della ciotola. C: Tenere il coperchio dell’accessorio, spingerlo verso l’alto e ruotarlo in senso orario, quindi staccarlo dalla scanalatura.

Rimuovere l’accessorio e pulirlo. Pulizia e manutenzione ATTENZIONE! Scollegare sempre l’apparecchiatura dalla rete elettrica prima di riporla, pulirla e sottoporla a manutenzione. Non utilizzare getti d’acqua o scovolino per la pulizia e non spingere l’apparecchiatura sotto l’acqua, in quanto le parti si bagnano e potrebbero verificarsi scosse elettriche. Pulizia

Non immergere mai l’apparecchiatura in acqua o altri liquidi.

Pulire l’unità principale e gli accessori a mano con un panno o una spugna leggermente inumiditi con una soluzione deter

gente delicata, quindi asciugarli accuratamente.

Miscelare ciotola, gancio per impasto, baffi o frusta che è possibile lavare in lavastoviglie. Utilizzare aceto per rimuove

Pulire l’albero motore con un panno umido o carta tessutale per l’uso successivo.

Non utilizzare mai spugne o detergenti abrasivi, lana d’ac- ciaio o utensili metallici per pulire le parti interne o esterne dell’apparecchiatura.

Non utilizzare mai detergenti aggressivi, abrasivi o detergenti clorurati o contenenti acidi forti e alcali. Non utilizzare oggetti appuntiti o appuntiti. Non utilizzare benzina o solventi!

• Evitare che l’acqua entri in contatto con i componenti elettrici. Manutenzione

Controllare regolarmente il funzionamento dell’apparecchia- tura per evitare problemi che possono causare gravi incidenti.

Non appena si ritiene che l’apparecchiatura non funzioni cor- rettamente o si verifica un problema, smettere di utilizzarla, spegnerla e contattare il fornitore. Risoluzione dei problemi Se l’apparecchiatura non funziona correttamente, controllare la soluzione nella tabella seguente. Se il problema persiste, contattare il fornitore/fornitore di servizi. Problemi Possibile causa Possibile soluzione L'appa

recchia- tura si arresta durante il funziona

mento L'accessorio di lavoro è bloccato Scollegare l'apparecchiatura e verificare l'eventuale presenza di corpi estranei ed estrarla. Quindi riavviare l'apparecchia

tura dopo il raffreddamento del motore. Problema al motore o al PCBA Restituire al fornitore o all’as

sistenza autorizzata per la riparazione27

L'ap- parec- chiatura non può avviare il funziona

mento L'accessorio di lavoro è bloccato Scollegare l'apparecchiatura e verificare se l'accessorio funzionante è bloccato da una pasta pesante L’apparecchiatu

ra non è collegata correttamente all’a

limentazione prin- cipale Ricontrollare il collegamento di alimentazione Problema al motore o al PCBA Restituire al fornitore o all’as

sistenza autorizzata per la riparazione Grande rumore durante il funziona

mento L’accessorio di lavoro non è ben assemblato Scollegare l'apparecchiatura e ricontrollare se l'accessorio funzionante è ben assemblato L'apparecchiatura non è posizionata su una superficie di lavo

ro piana Posizionare l'apparecchiatu

ra su una superficie di lavoro piana Parti interne rotte Restituire al fornitore o all’as

sistenza autorizzata per la riparazione Errori Codice di errore Causa Soluzione E01 Sala motoria rotta Contattare il forni

tore per rispedire l'apparecchiatura E03 Problema ventola motore E04 Motore inferiore a 300 giri/min Garanzia Qualsiasi difetto che comprometta la funzionalità dell’apparec

chiatura che diventi evidente entro un anno dall’acquisto sarà riparato mediante riparazione o sostituzione gratuita, a condi

zione che l’apparecchiatura sia stata utilizzata e sottoposta a manutenzione in conformità alle istruzioni e non sia stata in alcun modo abusata o utilizzata in modo improprio. I Suoi diritti legali non sono compromessi. Se l’apparecchiatura è richiesta in garanzia, indicare dove e quando è stata acquistata e inclu

dere la prova di acquisto (ad es. ricevuta). In linea con la nostra politica di sviluppo continuo del prodotto, ci riserviamo il diritto di modificare le specifiche del prodotto, dell’imballaggio e della documentazione senza preavviso. Smaltimento e ambiente Durante lo smantellamento dell’apparecchiatura, il prodotto non deve essere smaltito con altri rifiuti domestici. Al contra

rio, è responsabilità dell’utente smaltire le apparecchiature di scarto consegnandole a un punto di raccolta designato. La mancata osservanza di questa regola può essere penalizzata in conformità con le normative applicabili sullo smaltimento dei rifiuti. La raccolta e il riciclaggio separati delle apparecchiature di scarto al momento dello smaltimento contribuiranno a pre

servare le risorse naturali e a garantire che vengano riciclate in modo da proteggere la salute umana e l’ambiente. Per ulteriori informazioni su dove è possibile depositare i rifiuti per il riciclaggio, contattare la società locale di raccolta rifiuti. I produttori e gli importatori non si assumono alcuna responsa