282571 - Robot da cucina Hendi - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 282571 Hendi

Prima di utilizzare l'apparecchio in funzione leggere attentamente le istruzioni per l'uso.

grazie per aver acquistato questo apparecchio Hendi. Ti invitiamo a leggere queste istruzioni per l'uso con attenzione prima di collegare l'apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti invitiamo inoltre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza.

Precauzioni di sicurezza

• L'uso scorretto e improprio può causare gravi danni all'apparecchio e alle persone.
• L'apparecchio deve essere utilizzato solo per lo scopo per cui è stato concepito e progettato.
• Il produttore declina ogni responsabilità per danni causati da un utilizzo improprio e gestione scorretta dell'apparecchio.
• Non tentare mai di aprire autonomamente la carcassa dell'apparecchio.
• Non immettere alcun oggetto estraneo nella carcassa dell'apparecchio.
• Non usare l'apparecchio dopo un'eventuale caduta o altri danneggiamenti. Far controllare l'apparecchio da un'officina specializzata/autorizzata ed, all'occorenza, farlo riparare.

• Mai tentare di riparare l'apparecchio autonomamente in quanto potrebbe comportare pericolo di morte.

• Controlla il funzionamento dell'apparecchio durante l'utilizzo dello stesso.

• I bambini non sono consapevoli dei rischi connessi all'uso delle apparecchiature. Non lasciare mai che i bambini usino dispositivi senza sorveglianza.
• Non usare alcun accessorio oltre a quelli in dotazione all'apparecchio.
• Evitare il sovraccarico.
• Questo apparecchio non è adatto all'uso da persone (vale anche per bambini) con abilità sensoria, motoria o mentale limitata, oppure con le carenze conoscitive ed esperienza.
• Non riporre o lasciare mai l'insaccatrice a temperature inferiori a 0° C (32° F).

Destinazione del dispositivo

• Il dispositivo è destinato all'uso professionale.
• L'apparecchio è progettato solo per la produzione di salsicce. Qualsiasi altro utilizzo potrebbe causare danni all'apparecchio o infortuni.

- L'uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo sarà considerato un uso improprio. L'utente sarà l'unico responsabile per l'uso scorretto del dispositivo.

Descrizione del processo di produzione

Il nostro insaccatore vi aiuterà a fare deliziose sal-sicce. Il dispositivo, dotato dicremagliere verticali e orizzontali, ha un nuovo sistema di ingranaggi. Ha ununità riduttore a due velocità, che rilascia lostantuffo per un rapido e facile riempimento. La macchina èideale per macellerie o ristoranti che desideranorendere deliziosa ogni salsiccia.

Specifiche del dispositivo

• L'insaccatore ha due velocità di riempimento, sistema che è veloce e facile da usare.
• Il cilindro e il pistone possono essere facilmente rimossiper lavorazione e pulizia.

• La versione in acciaio inox e quella rossa hanno rispettivamente in dotazione 4 diversi imbuti S/S e 3 diversi imbuti PP.

• Il dispositivo è dotato di un cuscinetto in acciaio tempratoche lo rende resistente alla pressione degli ingranaggi.

• Tutte le parti a contatto con gli alimenti rispettano i requisiti di igiene alimentare.

Descrizione dei componenti

1. Asta filettata
2. Stantuffo
3. Cilindro
4. Base
5. Imbuto
6. Manovella

Stantuffo Cilindro Base Imbuto Manovella 1 2 3 4 5 6

VISIONE FRONTALE

Preparazione per il primo utilizzo

- Verificare che l'apparecchio non presenti danni. Se si riscontrano danni, contattare immediata-mente il fornitore e NON usare l'apparecchio.

- Rimuovere tutto il materiale di imballaggio e la pellicola protettiva (se presente). - Posizionare l'apparecchio su una superficie piana e robusta, salvo diversa indicazione.

Operazioni

NOTA: Per motivi igienici, pulire con cura il dispositivo prima di utilizzarlo. (vedere ---> pulizia)

Azionare il dispositivo con la seguente procedura:

• Montare la manovella sul sistema di ingranaggi ad alta velocità (Figura 1) e ruotarla in senso orario per sollevare lo stantuffo.
• Rimuovere il cilindro per pulirlo (Figura 2). Rimuovere lo stantuffo per pulirlo (Vedere---->Montaggio/smontaggio dello stantuffo).
• Pulire l'apparecchio (Vedere ---> Pulizia)
• Completata la pulizia, installare lo stantuffo e il cilindro nelle loro posizioni iniziali, separata- mente. Assicurarsi che sia bloccato saldamente in posizione.
• Montare l'imbuto sull'uscita delle salsicce e avvitarlo saldamente con un dado di bloccaggio (Figura 3).
• Applicare un grasso lubrificante alimentare (non incluso) sulla superficie interna del contenitore prima di riempirlo con la miscela di carne (Figura 4).

- Riempire il cilindro correttamente installato con la carne e mettere il budello per la salsiccia sull'imbuto. - Ultimo passaggio: Passare la manovella a bassa velocità e ruotarla in senso orario per abbassare lo stantuffo. La carne inizierà a uscire dall'ugello e entrare nel budello. Dare forma alla salsiccia. - Finito di riempire, rimuovere il più possibile i residui con acqua calda. È possibile pulire l'apparecchio con una spazzola/un panno e un detergente adatto approvato per l'uso su apparecchiature per la lavorazione della carne.

Nota: Questo si dissolverà e rimuovere ogni traccia di grasso, oli e proteine di cui i batteri possono nutrirsi. Sciacquare di nuovo con acqua pulita calda per rimuovere detergente, soluzione, oli, grassi e proteine. Il prodottopuò essere essiccato con aria compressa. Prima delrimontaggio fare in modo che tutte le parti siano asciutte.

Montaggio/smontaggio dello stantuffo

Far scorrere la guarnizione dello stantuffo sullo stantuffo (figura 5).

• Montare il kit valvola di sfiato della pressione sullo stantuffo. Dalla parte superiore dello stantuffo, posizionare il foro della valvola, poi inserire la vite attraverso la rondella e nel foro della valvola. Dal lato inferiore dello stantuffo, posizionare la molla sull'estremità della vite e ruotarla per fissarla.
• Avvitare il bullone dello stantuffo sulla relativa asta (figura 6) e posizionare lo stantuffo montato sull'estremità della sua asta (figura 7).

Figura 1

Albero per alta velocità Albero per bassa velocità

Figura 2 Figura 3 Figura 4

Figura 5 Figura 6 Figura 7

Guarnizione dello stantuffo Kit valvola di sfiato della pressione Rondella della vite Stantuffo Foro della valvola Molla Tappo della valvola

Albero dello stantuffo Bullone dello stantuffo

Albero dello stantuffo Stantuffo Manovella

Pulizia

• Pulire l'esterno dell'apparecchio con un panno umido (acqua con detergente neutro).
• Pulire le parti a diretto contatto con gli alimenti, vale a dire cilindro, imbuti, stantuffo, ecc. Us- are una spazzola/un panno e detergente adatto approvato per l'uso con apparecchiature per la lavorazione della carne.

- Non usare agenti detergenti aggressivi o abrasivi. Non usare oggetti affiliati o appuntiti. Non usare benzina o solventi! Se necessario, pulire con un panno umido e detergente.

NOTA: ASSICURARSI DI PULIRE LE PARTI IMME- DIATAMENTE DOPO L'USO.

Manutenzione e stoccaggio

Manutenzione

- Si prega di seguire rigorosamente il manuale dell'utente. Cio' faràampliare notevolmente la vita utile del dispositivo.

IL PRODUTTORE NON È RESPONSABILE PERIL DANNO CAUSATO UN UTILIZZO IMPROPRIO.

- Si raccomanda di aggiungere lubrificante grasso alimentare a cremagliera e ingranaggio sistema ogni sei mesi. In alcuni casi dipendesu quanto viene utilizzata la macchina.

Risoluzione dei problemi

Quando durante la lavorazione i seguenti problemipotrebbero accadere:

- La guarnizione può diventare rigida se la temperatura ambientescende sotto i 15 °C. In questo caso NON utilizzare l'apparecchio. Rimuoverela guarnizione del pistone, metterla in ammollo in acqua calda per ammorbidire e poi infilare sullo stantuffo aggiungendo lubrificante. Riprendere a utilizzare il dispositivo.

• Si consiglia di sostituire le guarnizioni ogni seimesi, a seconda dell'uso.
• Prima di rimontare assicurarsi che tutte le parti siano asciutte.

Prima di utilizzare il dispositivo controllare se

- la carne macinata esce dall'ugello e nel corpo dopo pressioni sul pistone. In caso contrario, non premere lo stantuffo ulteriormente. Controllare se l'uscita o l'ugello sia bloccato dalla carne, in caso affermativo, rimuovere la carne.

In caso di blocco, controllare se il grado di macinazione è adeguata per l'ugello selezionato.

STOCCAGGIO:

QUESTA APPARECCHIATURA DEVE ESSERE POSIZIONATA IN UN AREA PULITA E ASCIUTTA. NON ESPORRE IL MACCHINARIO A PIOGGIA O UMIDITA'.

Dati tecnici

Numero del prodotto	282571 2825	88 282090 28215	282137 282144
Colore Acciaio inox Rosso
Peso netto circa	10,5 kg 12 kg	13,5 kg 20 kg 10,5 kg 12 kg
Capacita' 3L 5L	7L 10L 3L 5L
Dimensioni cilindr	∅140x(H)200 mm	∅140x(H)320 mm	∅140x(H)460 mm	∅215x(H)280 mm	∅140x(H)200 mm	∅140x(H)320 mm
Dimensioni del prodotto	300x300x (H)530 mm	300x300x (H)640 mm	300x300x (H)790 mm	420x320x (H)650 mm	300x300x (H)530 mm	300x300x (H)640 mm
Materiale degli imbuti	Acciaio inox PP
Diametro degli imbuti	ø16/ 22/ 32/ 38 mm ø19/ 25/ 35 mm

Le caratteristiche tecniche possono essere soggette a modifiche senza preavviso.

Smaltimento e protezione dell'ambiente

In caso di ritiro dell'apparecchiatura dal funzionamento il prodotto non può essere smaltito con altri rifiuti domestici. L'utente è responsabile della consegna dell'attrezzatura al punto di raccolta appropriato per l'attrezzatura usata. Il mancato rispetto delle disposizioni sopramenzionate può comportare l'imposizione di sanzioni in conformità con le normative vigenti in materia di smaltimento dei rifiuti. La raccolta e il riciclaggio selettivi di attrezzature usate contribuiscono alla conserva-

zione delle risorse naturali e garantiscono il riciclaggio in modo tale da non nuocere alla salute e all'ambiente. Per ulteriori informazioni sui luoghi di smaltimento delle apparecchiature usate per il riciclaggio, contattare la società locale di raccolta dei rifiuti. Il produttore e l'importatore non sono responsabili per il riciclaggio e il trattamento dei rifiuti in modo ecologico, sia direttamente che nel quadro del sistema pubblico.

Stimate client,

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