282571 - Robot kuchenny Hendi - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI 282571 Hendi

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obstugą. Należy zwrócić szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

Zasady bezpieczeństwa

• Nieprawidłowa obsługa i niewtaściwe użytkowanie może spowodować poważne uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób.
• Urządzenie może być stosowane wyłącznie w celu, do którego zostało zaprojektowane.
• Producent i sprzedawca nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nie-prawidłową obstugą i niewłaściwym użytkowanie urządzenia.
• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.
• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.

• W przypadku, gdy urządzenie spadnie lub ulegnie uszkodzeniu w inny sposób, przed dalszym użytkowaniem zawsze zleć przeprowadzenie kontroli i ewentualną naprawę w autoryzowanym punkcie serwisowym.

• Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie - może to spowodować zagrożenie życia.

• Kontroluj funkcjonowanie urządzenia w czasie użytkowania.
• Dzieci nie uświadamiają sobie zagrożeń, jakie może spowodować użytkowanie urządzeń. Nigdy nie pozwalaj dzieciom posługiwać się urządzeniami.
• Nie używaj akcesoriów innych niż dostarczone z y urządzeniem.
• Unikaj przeciążenia.
• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono ostabione zdolności fizyczne, sensoryczne lub umystowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy i doświadczenia.
• Nigdy nie przechowuj ani nie pozostawiaj nadziewarki w temperaturze poniżej 0°C (32°F).

Przeznaczenie

• Urządzenie przeznaczone jest do zastosowania profesjonalnego.
• Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do wyrobu kietbas. Użycie urządzenia w jakimkolwiek innym celu może prowadzić do jego uszkodzenia bądź obrażeń ciała.

- Wykorzystanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu uznane będzie za wykorzystanie niezgodne z przeznaczeniem. Za nieprawidłowe wykorzystanie urządzenia będzie odpowiedzialny wyłącznie użytkownik.

Opis procesu produkcyjnego

Nasza nadziewarka do kietbas umożliwia produkcję przepysznych kietbasek. Nadziewarka do kietbas z zębatkami poziomymi i pionowymi posiada nowy układ przekładni. Urządzenie jest wyposażone w redukcyjny napęd zębaty z dwoma prędkościami, który umożliwia zwalnianie ruchomego trzpienia w celu szybkiego i łatwego napetniania. Jest to idealna maszyna dla producentów kietbas lub restauracji, które chcą przyrządzać przepyszne nadzienia do kietbas.

Charakterystyka urządzenia

• Urządzenie jest wyposażone w system dwóch prędkości napełniania, który jest łatwy i szybki w obstudze.
• Sitownik oraz ruchomy trzpień można łatwo zdemontować w celu napełnienia i czyszczenia.

- Urządzenia w wersji ze stali nierdzewnej oraz w wersji czerwonej są wyposażone odpowiednio w 4 różne lejki ze stali nierdzewnej i 3 różne lejki z polipropylenu.

- Urządzenie jest wyposażone w tożysko oraz układ przekładni ze stali hartowanej, dzięki czemu jest odporne na ciśnienie.

- Wszystkie części mające bezpośrednią styczność z żywnością spełniają wymogi normy higieny żywności.

Elementy urządzenia

1. Gwintowany pręt
2. Ttok
3. Cylinder
4. Podstawa
5. Lejek
6. Korba ręczna

2. Tłok 3. Cylinder 4. Podstawa 5. Lejek 6. Korba ręczna 1 2 3 4 5 PL

Widok z przodu

Przygotowanie do pierwszego użycia

- Sprawdź, czy urządzenie nie jest uszkodzone. W przypadku jakichkolwiek uszkodzeń niezwłocznie skontaktuj się z dostawcą i NIE uruchamiaj urządzenia.

- Zdejmij opakowanie i folię ochronną (jeśli dotyczy). - O ile nie zalecono inaczej, ustaw urządzenie na płaskim i stabilnym podłożu.

Obstuga

UWAGA: Ze względów higienicznych przed użyciem dokładnie wyczyść urządzenie (zob. punkt ---> Czyszczenie).

- Zamontuj korbę na trzpieniu szybkiego biegu (Rysunek 1) i obróć ją zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara, aby unieść tłok.

- Wymontuj i wyczyść cylinder (Rysunek 2). Wymontuj i wyczyść tłok (zob. punkt ---> Montaż i demontaż tłoka).

- Wyczyść urządzenie (zob. punkt ---> Czyszczenie).

- Po zakończeniu czyszczenia należy po kolei zamontować tłok i cylinder w położeniu początkowym. Upewnij się, że części zostały prawidłowo zablokowane.

- Zamontuj lejek na wylocie kietbasy i dokręć go nakrętką zabezpieczającą (Rysunek 3).

- Przed napetnieniem cylindra mieszanka mięsną nałów warstwę smaru jadalnego (zakupionego osobno) na wewnętrzną powierzchnię cylindra (Rysunek 4).

- Napetnij prawidłowo zainstalowany cylinder mięsem i natóż ostonkę kietbasy na lejek.

- Ostatni krok: Przetóż dźwignię na trzpień wolnego biegu i obróć ją zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara, aby opuścić tłok. Mięso zacznie napetniać ostonkę poprzez lejek. Uformuj kietbasę.

- Po wykorzystaniu catego farszu należy usunąć jak najwięcej pozostałości farszu gorącą woda. Urządzenie można czyścić również szczotką lub szmatką i odpowiednim detergentem zatwierdzonym do użytku z urządzeniami do przetwarzania mięsa.

Uwaga. Ma to na celu rozpuszczenie i usunięcie tłuszczów, olejów oraz białek, które mogą stanowić pożywkę dla bakterii. Sptukać ponownie czystą ciepła woda, aby usunąć roztwór detergentu, oleje, tłuszcze i białka. Produkt może być suszony sprężonym powietrzem. Przed ponownym montażem należy upewnić się, że wszystkie części są suche.

Montaż i demontaż tłoka

Nasuń uszczelkę tłoka na tłok (Rysunek 5).

- Zamontuj zestaw zaworu upustowego ciśnienia na tłoku. Od góry tłoka umieść podkładkę na otworze zaworu, a następnie wsuń śrubę poprzez podkładkę do otworu zaworu. Od spodu tłoka nasuń sprężynę na śrubę i obróć ją, aby ją zamocować.

- Przykręć śrubę tłoka do watu tłoka (Rysunek 6) i umieść zmontowany tłok na końcu watu tłoka (Rysunek 7).

Rysunek 1

Trzpień szybkiego biegu Trzpień wolnego biegu

Rysunek 2 Rysunek 3 Rysunek 4

Mocowanie cylindra - widok z zewnątrz Górne wsporniki Dolne wsporniki Wyjście cylindra Przednia nakrętka pierścieniowa Lejek

Rysunek 5 Rysunek 6 Rysunek 7

Czyszczenie

• Zewnętrzną powierzchnię urządzenia czyść za pomocą szmatki zmoczonej w wodzie z dodatkiem tagodnego detergentu.
• Wyczyść wszystkie części, które mają bezpośredni kontakt z żywnością – cylinder, lejki, tłok itp. Użyj szczotki lub szmatki i odpowiedniego detergentu zatwierdzonego do użytku z urządzeniami do przetwarzania mięsa.

- Nie stosuj żrących ani ściernych środków czyszczących. Nie używaj ostrych ani ostro zakończonych przedmiotów. Nie stosuj benzyny ani rozpuszczalników! Czyść urządzenie wilgotną szmatką oraz ewentualnie detergentem.

UWAGA: CZĘŚCI NALEŻY CZYŚCIĆ ZARAZ PO UŻY-CIU.

Konserwacja i przechowywanie

Konserwacja

- Należy ściśle przestrzegać instrukcji obsługi urządzenia. Umożliwi to znaczne wydłużenie żywotności maszyny.

PRODUCENT I/LUB SPRZEDAWCA NIE PONOSI ODPOWIEDZIALNOŚCI ZA USZKODZENIA POWSTAŁE NA SKUTEK NIEPRAWIDŁOWEGO UŻYTKOWANIA.

- Zaleca się dodanie smaru dopuszczonego do kontaktu z żywnością do układu zębatek oraz

układu przekładni co sześć miesięcy. W niektórych przypadkach jest to uzależnione od intensywności użytkowania urządzenia.

• Co sześć miesięcy zaleca się wymianę uszczelek, jednak jest to uzależnione od intensywności użytkowania urządzenia.
• Po czyszczeniu, przed ponownym montażem należy upewnić się, że wszystkie części są suche.

Rozwiązywanie problemów

Podczas produkcji kiełbasy mogą wystąpić następujące sytuacje:
- Uszczelka stanie się sztywna, gdy temperatura otoczenia spadnie poniżej 15°C. NIE należy używać urządzenia, jeżeli tak się stato.

Należy zdjąć uszczelkę z trzpienia ruchomego i namoczyć ją w gorącej wodzie, aby ją zmiękczyć, a następnie włożyć uszczelkę na trzpień, dodając olej smarowy dopuszczony do kontaktu z żywnością. Następnie z urządzenia można korzystać bez zakłóceń.

Przed użyciem urządzenia należy sprawdzić czy:

- Zmielone mięso nie wydostaje się z dyszy do ostonki pomimo mocnego nacisku na trzpień ruchomy.

W taki przypadku NIE wywierać jeszcze większego nacisku na trzpień. Zaleca się sprawdzenie, czy wylot lub dysza nadziewarki jest zablokowana przez mięso, a następnie oczyszczenie z mięsa.

W przypadku wystąpienia zablokowania, należy wziąć pod uwagę to, czy rozmiar zmielonego mięsa jest odpowiedni dla dobranej dyszy.

PRZECHOWYWANIE:

NINIEJSZE URZĄDZENIE WYMAGA PRZECHOWYWANIA W CZYSTYM I SUCHYM ŚRODOWISKU. NIE WYSTAWIAĆ URZĄDZENIA NA DZIAŁANIE DESZCZU LUB WILGOCI.

Parametry techniczne

Nr produktu 282571 282588 282090 282151 282137 282144
Kolor Stal nierdzewna Czerwony
Waga netto ok.	10,5 kg	12 kg	13,5 kg	20 kg	10,5 kg	12 kg
Poj.	3L	5L	7L	10L	3L	5L
Wymiary cylindra	140x(H)200 mm	140x(H)320 mm	140x(H)460 mm	215x(H)280 mm	140x(H)200 mm	140x(H)320 mm
Wymiary produktu	300x300x (H)530 mm	300x300x (H)640 mm	300x300x (H)790 mm	420x320x (H)650 mm	300x300x (H)530 mm	300x300x (H)640 mm
Materiat lejków	Stal nierdzewna				PP
Średnica lejków	16/22/32/38 mm				19/25/35 mm

Parametry techniczne mogą ulec zmianie bez uprzedzenia.

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska Pamiętaj!

Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi odpadami Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających niebezpieczne składniki na własną rękę! Grożą Ci za to kary grzywny!

Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno gromadzić razem z odpadami komunalnymi, tylko należy odstawić do punktu odbioru odpadów elektrycznych i elektronicznych. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z użytkowania urządzenia do punktu gospodarowania odpadami. Nieprzestrzeganie tej zasady może być karane zgodnie z lokalnie obowiązującymi przepisami dotyczącymi gospodarowania odpadami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest poprawnie odebrane jako osobny odpad, może zostać przetworzone i zutylizowane w sposób przyjazny dla środowiska, co zmniejsza negatywny wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać więcej informacji dotyczących dostępnych usług w zakresie odbioru odpadów, należy skontaktować się z lokalną firmą odbierającą odpady.

Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć, otów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje przedostaną się w sposób niekontrolowany do środowiska, spowodują skażenie wody i gleby, a także wpłyną niekorzystnie na zdrowie ludzi i zwierząt.

Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem zapobiega potencjalnym negatywnym konsekwencjom dla środowiska naturalnego i ludzkiego zdrowia.

Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby naszej Ziemi wykorzystując powtórnie surowce uzyskane z przetwarzania sprzętu.

Cher client,

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz błędów drukarskich w instrukcji.