HUB 62-35 - Four MIELE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plat à rôtir gourmet
Marque	Miele
Modèle	HUB 62-35
Capacité	Environ 8 litres
Dimensions intérieures (L x P x H)	38 cm x 35 cm x 8 cm
Matériau	Métal avec revêtement anti-adhésif
Compatibilité four	Oui, glisse dans les supports de gradins, butée de sécurité
Compatibilité induction	Oui, pour HUB 62-xx, test aimant recommandé
Compatibilité électrique/vitrocéramique	Oui, soulever pour déplacer
Compatibilité gaz	Non, risque d'incendie et dommage au revêtement
Compatibilité micro-ondes	Non, étincelles possibles
Revêtement	Anti-adhésif, cuisson basse calorie
Entretien	Liquide vaisselle et brosse douce, compatible lave-vaisselle
Accessoires compatibles	Couvercle inox HBD 60-35
Niveau de cuisson recommandé	Niveau 1 pour cuisson, niveau 3 pour gratin (max 10 min)
Températures recommandées	Chaleur tournante+ : 160-180°C ; Chaleur sole-voûte : 180-210°C
Surveillance nécessaire	Ne pas laisser sans surveillance avec des matières grasses
Ustensiles autorisés	Plastique ou bois, éviter métalliques ou pointus
Aliments déconseillés	Marinades acides (chou fermenté) pour le trempage, mais cuisson possible
Pays d'origine	Allemagne (marque Miele)

FOIRE AUX QUESTIONS - HUB 62-35 MIELE

Puis-je utiliser ce plat à rôtir sur une plaque à induction ?

Oui, le modèle HUB 62-35 est adapté à l'induction. Pour vérifier, testez avec un aimant : s'il colle au fond, le plat est compatible.

Puis-je utiliser le plat au micro-ondes ?

Non, le métal réfléchit les micro-ondes et peut provoquer des étincelles. Ne l'utilisez jamais en mode micro-ondes ou combiné.

Quelle est la capacité du plat HUB 62-35 ?

Environ 8 litres, suffisant pour 4 personnes.

Peut-on mettre le plat au lave-vaisselle ?

Oui, mais le fond peut se tacher. Cela n'altère ni la qualité ni les fonctions du revêtement anti-adhésif.

Comment nettoyer le plat à rôtir ?

Utilisez de l'eau chaude, du liquide vaisselle et une brosse douce. Évitez les détergents abrasifs et les éponges métalliques.

Puis-je utiliser des ustensiles métalliques ?

Non, pour préserver le revêtement anti-adhésif, utilisez uniquement des ustensiles en plastique ou en bois.

Sur quel niveau du four dois-je placer le plat ?

Enfournez généralement au niveau 1. Pour gratiner, utilisez le niveau 3, mais pas plus de 10 minutes en mode gril.

Quels aliments puis-je cuire dans ce plat ?

Gratins, potées, plats de pâtes, soupes, poêlés de viande, morceaux de viande, roulades et volaille. Ne pas cuire de gâteaux ou pain.

Puis-je l'utiliser sur une cuisinière à gaz ?

Non, la taille du plat dépasse la zone de chauffe, ce qui peut endommager le plan de travail et le revêtement anti-adhésif.

Où puis-je acheter un couvercle adapté ?

Le couvercle compatible est le HBD 60-35. Rendez-vous sur shop.miele.be, chez un revendeur ou contactez le service après-vente Miele.

MODE D'EMPLOI HUB 62-35 MIELE

Le plat à rôtir Gourmet de Miele (en abrégé : plat à rôtir) existe dans différentes tailles.

HUB 61-62 -35 -22
Contenance 8 l env. 5 l env.
Largeur* 38 cm 38 cm
Profondeur* 35 cm 22 cm
Hauteur* 8 cm 8 cm

* Dimensions intérieures, environ

Vous pouvez utiliser les plats à rôtir au four, au four vapeur micro-ondes et sur les tables de cuisson électriques et en vitrocéramique.

Les plats à rôtir HUB 62-xx sont par ailleurs aussi adaptés aux tables de cuisson à induction.

Vous pouvez utiliser les plats à rôtir pour les gratins, les potées, les plats de pâtes, les soupes et les poêlés à base de viande tout comme pour la cuisson de morceaux de viande, de roulades ou de volaille.

N'utilisez pas le plat à rôtir pour cuire des gâteaux ou du pain.

Les plats à rôtir sont recouverts d'un revêtement anti-adhesif. En fin de cuisson, les aliments ne collent pas et se détachent sans effort.

Utilisations possibles

Four

Contrairement à d'autres plats de cuisson, le plat à rôtir Miele se glisse directement dans les supports de gradins. A l'arrière, il est équipé d'une butée de sécurité sur les côtés, qui l'empêche de glisser des supports de gradins si vous ne le sortez que partiellement du four. Enfournez toujours le plat à rôtir de telle sorte que le logo Miele reste visible.

Four avec micro-ondes

⚠️ Le matériau de ce plat à rôtir ne supporte pas les micro-ondes. Le métal reflète les micro-ondes. Des étincelles risquent de se produire. Le plat à rôtir ne doit être utilisé ni en mode micro-ondes seul ni en mode combiné utilisant les micro-ondes.

Vous pouvez utiliser votre plat à rôtir dans tous les modes de cuisson qui ne diffusent pas de micro-ondes. Enfournez votre plat sur la grille au niveau 1.

Table de cuisson électrique / vitrocéramique

Compte-tenu du poids du plat à rôtir, de simples salissures entre ce dernier et la surface vitrocéramique peuvent suffire à rayer votre table de cuisson.

La surface de votre table de cuisson et le dessous de votre plat à rôtir peuvent s'en trouver endommagés. Lorsque vous souhaitez déplacer le plat à rôtir qui se trouve sur une table de cuisson vitrocéramique, ne le faites pas glisser mais soulevez-le bien puis reposez-le à l'emplacement souhaité.

Vous pouvez utiliser ce plat sur des tables de cuisson électriques, en vitro-céramique voire sur une table de cuisson à induction.

Si vous avez des doutes concernant l'utilisation de votre plat à rôtir sur une table de cuisson à induction, testez sa compatibilité à l'aide d'un aimant. Si le plat est adapté à ce mode de cuisson, l'aimant restera collé au fond.

La zone de rôtissage convient parfaitement au plat à rôtir. Si votre table de cuisson n'est pas équipée d'une zone de rôtissage, posez votre plat sur la plus grande zone de cuisson arrondie ou sur deux zones arrondies mitoyennes.

Ne convient pas aux foyers à gaz

⚠️ La taille du plat à rôtir dépasse la taille autorisée pour une cuisson au gaz.

Les gaz chauds qui s'échappent de part et d'autre du fond du plat à rôtir risquent d'endommager le plan de travail et les meubles qui se trouvent autour et peuvent même provoquer un incendie. Parallèlement, la montée en température de la flamme au gaz est si rapide que le revêtement anti-adhesif du plat à rôtir s'en verrait endommagé.

N'utilisez pas le plat à rôtir sur une table de cuisson au gaz.

Conseils d'utilisation

⚠️ Risque d'incendie ! Les huiles et les graisses risquent de s'enflammer en cas de surchauffe.

Ne laissez jamais le plat à rôtir sans surveillance lorsque vous utilisez des matières grasses pour cuisiner.

N'essayez jamais d'éteindre des graisses de cuisson qui prendraient feu avec de l'eau. Commencez par éteindre la table de cuisson ou le four.

Etouffez ensuite les flammes prudemment à l'aide d'un couvercle ou d'une couverture spéciale.

Revêtement anti-adhésif

Utilisez uniquement des graisses de cuisson qui conviennent à la cuisson et en petite quantité. Le revêtement anti-adhésif vous permet de préparer des plats basses calories.

De manière générale, préférez la cuisson à feu doux ou à feu moyen.

Pour faire cuire ou revenir des aliments sur une zone de cuisson, commencez par faire chauffer la zone de cuisson à feu vif pendant 1 à 2 minutes max.

Une fois les aliments saisis, réduisez la température puis poursuivez la cuisson à feu doux.

Pour prévenir tout dommage du revêtement anti-adhésif :

• Ne surchauffez pas le plat à rôtir.
  Veillez à baisser la température suffisamment tôt.
• N'utilisez jamais d'objets métalliques ou pointus.
  Utilisez uniquement des ustensiles en plastique ou en bois.
• N'utilisez pas le plat à rôtir pour faire mariner des aliments acides tels que du chou fermenté.
  Ils risqueraient d'agresser le revêtement anti-adhésif. En revanche, vous pouvez cuire de tels aliments dans le plat à rôtir.

Niveau

Sur certains appareils, vous apercevez la numérotation des niveaux après avoir ouvert la porte. Dans le cas contraire, comptez les niveaux de bas en haut : le niveau 1 est le plus bas.

Nous vous recommandons en général d'enfourner votre plat à rôtir au niveau 1.

Pour faire gratiner vos plats, vous pouvez aussi utiliser le niveau 3 de votre four.

Laissez-les gratiner pendant 10 minutes au maximum, si vous êtes en mode gril/Grand gril 📁 ou Petit gril 📁.

Dans les fours avec micro-ondes, en-fournez le plat à rôtir sur la grille au niveau 1.

Si le plat à rôtir ne rentre pas dans les supports de gradins, posez-le sur la grille.

Vos recettes maison

Quantités

Sur la base d'une recette pour 4 personnes :

• Dans le grand plat à rôtir, vous pouvez préparer la quantité nécessaire pour 4 personnes.
• Dans le petit plat à rôtir, vous pouvez préparer la quantité nécessaire pour 3 personnes.

Temps de cuisson

Selon la quantité, le temps de cuisson augmente de 20 à 40 minutes environ par rapport aux indications de la recette.

Température

Si vous n'avez aucune indication de température de cuisson dans la recette :

• Sélectionnez pour le mode Chaleur tournante+ 📁 une température comprise entre 160 et 180°C.
• Sélectionnez une température comprise entre 180 et 210 °C si vous êtes en mode Chaleur sole-voûte ☐.

Nettoyage et entretien

Les détergents abrasifs ou agressifs tels que les décapants four en bombe, les détachants, les produits anti-rouille, certaines éponges ou les objets pointus risquent d'endommager le revêtement anti-adhésif de votre plat.

Nettoyez le plat à rôtir avec un li- quide vaisselle et une brosse ou une éponge douce.

Avant la première utilisation

Nettoyez le plat à rôtir avec un liquide vaisselle et une brosse ou une éponge douce.

Après utilisation

La plupart des salissures se nettoient très bien avec de l'eau chaude mélangée à du liquide vaisselle et une brosse douce.

Si nécessaire, vous pouvez ramollir les dépôts incrustés avec du liquide vais- selle.

Vous pouvez aussi nettoyer le plat au lave-vaisselle. Il est possible que le fond du plat ressorte taché. Toutefois, la qualité et les fonctions du matériau n'en sont pas altérées.

Accessoires

Pour trouver les couvercles inox HBD compatibles avec les plats à rôtir, rendez-vous sur notre boutique en ligne shop.miele.be, chez votre revendeur, ou contactez le service après-vente Miele.

Indiquez la référence de votre plat au moment de la commande du couvercle :

HBD 60-35 pour HUB 6x-35 * :

HBD 60-22 pour HUB 6x-22 :

* Dans les enceintes de cuisson à 3 niveaux, le plat à rôtir ne peut pas être enfourné avec le couvercle car sa hauteur totale dépasse la hauteur maximale disponible dans l'enceinte de cuisson.

Conseils d'utilisation

⚠️ Les couvercles sont thermorésistants et peuvent être utilisés pour des cuissons sur la table de cuisson comme au four.

Faites attention à ne pas vous brûler au contact des poignées et du couvercle.

Enfilez toujours des maniques afin de ne pas vous brûler.

Nous vous recommandons de ne pas couvrir les plats suivants pendant la cuisson :

• Plats mijotés
• Soupe
• Ragoût

N'utilisez pas ce couvercle pour faire cuire des aliments en mode micro-ondes, en mode combiné micro-ondes ou en mode gril.

Nettoyage et entretien

Pour nettoyer les couvercles, nous vous recommandons d'utiliser un torchon doux, de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle. Vous pouvez aussi les passer au lave-vaisselle.

Plat à rôtir Gourmet

Le plat à rôtir Gourmet de Miele (en abrégé : plat à rôtir) existe en différentes tailles.

HUB 61/62 -35 -22
Capacité env. 8 l env. 5 l
Largeur * 38 cm 38 cm
Profondeur * 35 cm 22 cm
Hauteur * 8 cm 8 cm

* Dimensions intérieures arrondies

Vous pouvez utiliser les plats à rôtir au four, au four vapeur micro-ondes et sur les plans de cuisson électriques et en vitrocéramique.

Les plats à rôtir HUB 62-xx sont par ailleurs aussi adaptés aux plans de cuisson à induction.

Vous pouvez utiliser les plats à rôtir pour les gratins, les potées, les plats de pâtes, les soupes et les poêlés à base de viande tout comme pour la cuisson de morceaux de viande, de roulades ou de volaille. N'utilisez pas le plat à rôtir pour cuire des gâteaux ou du pain.

Les plats à rôtir sont dotés d'un revêtement anti-adhésif. En fin de cuisson, les aliments ne collent pas et se détachent sans effort.

Utilisations possibles

Four

Contrairement à d'autres plats à rôtir, le plat à rôtir Gourmet Miele se glisse directement dans les grilles supports.

A l'arrière, il est équipé d'une sécurité anti-extraction latérale qui l'empêche de glisser des grilles supports si vous ne le sortez que partiellement du four.

Enfournez toujours le plat à rôtir de telle sorte que l'inscription Miele reste visible.

Four avec micro-ondes

⚠️ Le matériau de ce plat à rôtir n'est pas adapté aux micro-ondes. Le métal réfléchit les micro-ondes et des étincelles risquent de se produire. Les plats à rôtir ne doivent pas être utilisés en mode micro-ondes seul ni en mode combiné avec micro-ondes.

Vous pouvez utiliser votre plat à rôtir dans tous les modes de cuisson qui ne diffusent pas de micro-ondes. Enfournez votre plat sur la grille au niveau 1.

Plan de cuisson électrique/en vitro-céramique

Compte tenu du poids élevé du plat à rôtir, de simples salissures entre ce dernier et la plaque de vitrocéramique peuvent suffire à rayer votre plan de cuisson.

La surface de votre plan de cuisson et le dessous de votre plat à rôtir peuvent s'en trouver endommagés.

Lorsque vous souhaitez déplacer le plat à rôtir qui se trouve sur une plaque de vitrocéramique, ne le faites pas glisser mais soulevez-le bien puis reposez-le à l'emplacement souhaité.

Vous pouvez utiliser ce plat sur des plans de cuisson électriques, en vitro-céramique voire sur un plan de cuisson à induction.

Si vous avez des doutes concernant l'utilisation de votre plat à rôtir sur un plan de cuisson à induction, testez sa compatibilité à l'aide d'un aimant. Si le plat est adapté à ce mode de cuisson, l'aimant restera collé au fond.

La zone de rôtissage convient parfaitement au plat à rôtir. Si votre plan de cuisson n'est pas équipé d'une zone de rôtissage, posez votre plat sur la plus grande zone de cuisson arrondie ou sur deux zones arrondies mitoyennes.

Ne convient pas aux plans de cuisson au gaz

⚠️ La taille du plat à rôtir dépasse la taille autorisée pour une cuisson au gaz.

Les gaz chauds qui s'échappent de part et d'autre du fond du plat à rôtir risquent d'endommager le plan de travail et les meubles qui se trouvent autour et peuvent même provoquer un incendie. Parallèlement, la montée en température de la flamme au gaz est si rapide que le revêtement anti-adhésif du plat à rôtir s'en verrait endommagé.

N'utilisez pas le plat à rôtir sur un plan de cuisson au gaz.

Conseils d'utilisation

⚠️ Risque d'incendie ! Les huiles et les graisses risquent de s'enflammer en cas de surchauffe.

Ne laissez jamais le plat à rôtir sans surveillance lorsque vous utilisez des matières grasses pour cuisiner.

N'essayez jamais d'éteindre des graisses de cuisson qui prendraient feu avec de l'eau. Commencez par éteindre le plan de cuisson ou le four.

Etouffez ensuite les flammes prudemment à l'aide d'un couvercle ou d'une couverture ignifuge.

Revêtement anti-adhésif

Utilisez uniquement des graisses de cuisson qui conviennent à la cuisson et en petite quantité. Le revêtement anti-adhésif empêche aux aliments de coller et vous permet de préparer des plats basses calories.

De manière générale, préférez la cuisson à petit feu ou à feu moyen.

Pour faire cuire ou revenir des aliments sur une zone de cuisson, commencez par faire chauffer le plat à rôtir à feu vif pendant 1 à 2 minutes.

Une fois les aliments saisis, réduisez la température puis poursuivez la cuisson à feu doux.

fr-CH - Plat à rôtir Gourmet

Pour prévenir tout dommage du revêtement anti-adhésif :

• ne surchauffez pas le plat à rôtir.
  Veillez à baisser la température suffisamment tôt.
• N'utilisez jamais d'objets métalliques ou pointus.
  Utilisez uniquement des ustensiles en plastique ou en bois.
• N'utilisez pas le plat à rôtir pour faire mariner des aliments acides tels que des viandes marinées dans du vinaigre.
  Ils risqueraient d'abîmer le revêtement anti-adhésif. En revanche, vous pouvez cuire de tels aliments dans le plat à rôtir.

Niveau

Sur certains fours, les niveaux de cuisson sont indiqués par des chiffres sur les côtés de l'enceinte et sont visibles porte ouverte. Dans le cas contraire, comptez les niveaux de bas en haut : le niveau 1 est toujours le plus bas.

Enfournez en règle générale le plat à rô- tir au niveau 1.

Pour faire gratiner vos plats, vous pouvez aussi utiliser le niveau 3 de votre four.

Laissez-les gratiner pendant 10 minutes au maximum, si vous êtes en mode Gril, Grand gril 📋, ou Petit gril 📋.

Dans les fours avec micro-ondes, en-fournez le plat à rôtir sur la grille au niveau 1.

Si le plat à rôtir ne rentre pas dans les grilles supports de l'enceinte de cuisson, posez-le sur la grille.

Vos recettes maison

Détails des quantités

Sur la base d'une recette pour quatre personnes :

• Dans le grand plat à rôtir, vous pouvez préparer la quantité nécessaire pour quatre personnes environ.
• Dans le petit plat à rôtir, vous pouvez préparer la quantité nécessaire pour trois personnes environ.

Durée

Selon la quantité, le temps de cuisson augmente de 20 à 40 minutes environ par rapport aux indications de la recette.

Température

Si vous n'avez aucune indication de température de cuisson dans la recette :

• Sélectionnez en mode Chaleur tournante plus 📁 une température de 160 à 180 °C.
• Sélectionnez une température comprise entre 180 et 210 °C si vous êtes en mode Chaleur sole-voûte ☐.

Nettoyage et entretien

Les détergents abrasifs ou agressifs tels que les décapants pour four et gril, les produits détachants ou anti-rouille, certaines éponges avec une surface abrasive ou les objets poin-tus risquent d'endommager le revê-tement anti-adhésif de votre plat.

Nettoyez le plat à rôtir avec un peu d'eau chaude additionnée de produit vaisselle et une brosse ou une éponge douce.

Avant la première utilisation

Nettoyez le plat à rôtir avec un peu d'eau chaude additionnée de produit vaisselle et une brosse ou une éponge douce.

Après utilisation

La plupart des salissures se nettoient très bien avec de l'eau chaude mélangée à du liquide vaisselle et une brosse douce.

Si nécessaire, laissez tremper les dépôts incrustés dans de l'eau chaude mélangée à du liquide vaisselle.

Vous pouvez aussi nettoyer le plat au lave-vaisselle. Il est possible que le fond du plat ressorte taché. Toutefois, les fonctions du matériau n'en sont pas altérées.

Accessoires

Pour trouver les couvercles inox HBD compatibles avec les plats à rôtir, rendez-vous sur notre boutique en ligne, chez votre revendeur, ou contactez le service après-vente Miele.

Indiquez la référence de votre plat à rô- tir lorsque vous commandez le cou- vercle :

HBD 60-35 pour HUB 6x-35 *:

HBD 60-22 pour HUB 6x-22:

* Dans les enceintes de cuisson à 3 niveaux, le plat à rôtir ne peut pas être enfourné avec le couvercle car la hauteur totale dépasse la hauteur maximale disponible dans l'enceinte de cuisson.

Conseils d'utilisation

⚠️ Les couvercles sont résistants à la chaleur et peuvent être utilisés pour des cuissons sur le plan de cuisson comme dans l'enceinte de cuisson.

Faites attention à ne pas vous brûler au contact des poignées et du couvercle.

Enfilez toujours des maniques afin de ne pas vous brûler.

Nous vous recommandons de couvrir les plats suivants pendant la cuisson :

• Potée
• Potage
• Goulache

Le couvercle ne doit pas être utilisé pour faire cuire des aliments en mode micro-ondes seul, en mode combiné avec micro-ondes ou encore en mode gril.

Nettoyage et entretien

Pour nettoyer les couvercles, nous vous recommandons d'utiliser un torchon doux, de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.

Vous pouvez aussi les passer au lave-vaisselle.

Casseruola gourmet

Plat à rôtir Gourmet

Le plat à rôtir Gourmet de Miele (en abrégé : plat à rôtir) existe dans différentes tailles.

HUB 61/62 -35 -22
Contenance 8 l env. 5 l env.
Largeur * 38 cm 38 cm
Profondeur * 35 cm 22 cm
Hauteur * 8 cm 8 cm

* Dimensions intérieures, environ

Vous pouvez utiliser les plats à rôtir au four, au four vapeur micro-ondes et sur les tables de cuisson électriques et en vitrocéramique.

Les plats à rôtir HUB 62-xx sont par ailleurs aussi adaptés aux tables de cuisson à induction.

Vous pouvez utiliser les plats à rôtir pour les gratins, les potées, les plats de pâtes, les soupes et les poêlés à base de viande tout comme pour la cuisson de morceaux de viande, de roulades ou de volaille.

N'utilisez pas le plat à rôtir pour cuire des gâteaux ou du pain.

Les plats à rôtir sont recouverts d'un revêtement anti-adhesif. En fin de cuisson, les aliments ne collent pas et se détachent sans effort.

Utilisations possibles

Four

Contrairement à d'autres plats de cuisson, le plat à rôtir Miele se glisse directement dans les supports de gradins. A l'arrière, il est équipé d'une butée de sécurité sur les côtés, qui l'empêche de glisser des supports de gradins si vous ne le sortez que partiellement du four. Enfournez toujours le plat à rôtir de telle sorte que le logo Miele reste visible.

Four combiné micro-ondes

⚠️ Le matériau de ce plat à rôtir ne supporte pas les micro-ondes. Le métal reflète les micro-ondes. Des étincelles risquent de se produire. Le plat à rôtir ne doit être utilisé ni en mode micro-ondes seul ni en mode combiné utilisant les micro-ondes.

Vous pouvez utiliser votre plat à rôtir dans tous les modes de cuisson qui ne diffusent pas de micro-ondes. Enfournez votre plat sur la grille au niveau 1.

Table de cuisson électrique / vitrocéramique

Compte-tenu du poids du plat à rôtir, de simples salissures entre ce dernier et la surface vitrocéramique peuvent suffire à rayer votre table de cuisson.

La surface de votre table de cuisson et le dessous de votre plat à rôtir peuvent s'en trouver endommagés. Lorsque vous souhaitez déplacer le plat à rôtir qui se trouve sur une table de cuisson vitrocéramique, ne le faites pas glisser mais soulevez-le bien puis reposez-le à l'emplacement souhaité.

Vous pouvez utiliser ce plat sur des tables de cuisson électriques, en vitro-céramique voire sur une table de cuisson à induction.

Si vous avez des doutes concernant l'utilisation de votre plat à rôtir sur une table de cuisson à induction, testez sa compatibilité à l'aide d'un aimant. Si le plat est adapté à ce mode de cuisson, l'aimant restera collé au fond.

La zone de rôtissage convient parfaitement au plat à rôtir. Si votre table de cuisson n'est pas équipée d'une zone de rôtissage, posez votre plat sur la plus grande zone de cuisson arrondie ou sur deux zones arrondies mitoyennes.

Ne convient pas aux foyers à gaz

⚠️ La taille du plat à rôtir dépasse la taille autorisée pour une cuisson au gaz.

Les gaz chauds qui s'échappent de part et d'autre du fond du plat à rôtir risquent d'endommager le plan de travail et les meubles qui se trouvent autour et peuvent même provoquer un incendie. Parallèlement, la montée en température de la flamme au gaz est si rapide que le revêtement anti-adhesif du plat à rôtir s'en verrait endommagé.

N'utilisez pas le plat à rôtir sur une table de cuisson au gaz.

Conseils d'utilisation

⚠️ Risque d'incendie ! Les huiles et les graisses risquent de s'enflammer en cas de surchauffe.

Ne laissez jamais le plat à rôtir sans surveillance lorsque vous utilisez des matières grasses pour cuisiner.

N'essayez jamais d'éteindre des graisses de cuisson qui prendraient feu avec de l'eau. Commencez par éteindre la table de cuisson ou le four.

Etouffez ensuite les flammes prudemment à l'aide d'un couvercle ou d'une couverture spéciale.

Revêtement anti-adhésif

Utilisez uniquement des graisses de cuisson qui conviennent à la cuisson et en petite quantité. Le revêtement anti-adhésif vous permet de préparer des plats basses calories.

De manière générale, préférez la cuisson à feu doux ou à feu moyen.

Pour faire cuire ou revenir des aliments sur une zone de cuisson, commencez par faire chauffer la zone de cuisson à feu vif pendant 1 à 2 minutes max.

Une fois les aliments saisis, réduisez la température puis poursuivez la cuisson à feu doux.

Pour prévenir tout dommage du revêtement anti-adhésif :

• Ne surchauffez pas le plat à rôtir.
  Veillez à baisser la température suffisamment tôt.
• N'utilisez jamais d'objets métalliques ou pointus.
  Utilisez uniquement des ustensiles en plastique ou en bois.
• N'utilisez pas le plat à rôtir pour faire mariner des aliments acides tels que du chou fermenté.
  Ils risqueraient d'agresser le revêtement anti-adhésif. En revanche, vous pouvez cuire de tels aliments dans le plat à rôtir.

Niveau

Sur certains fours, vous apercevez la numérotation des niveaux après avoir ouvert la porte. Dans le cas contraire, comptez les niveaux de bas en haut : le niveau 1 est toujours le plus bas.

Nous vous recommandons en général d'enfourner votre plat à rôtir au niveau 1.

Pour faire gratiner vos plats, vous pouvez aussi utiliser le niveau 3 de votre four.

Laissez-les gratiner pendant 10 minutes au maximum, si vous êtes en mode gril/ Grand gril 📁 ou Petit gril 📁.

Dans les fours combinés micro-ondes, enfournez le plat à rôtir sur la grille au niveau 1.

Si le plat à rôtir ne rentre pas dans les supports de gradins, posez-le sur la grille.

Vos recettes maison

Quantités

Sur la base d'une recette pour 4 personnes :

• Dans le grand plat à rôtir, vous pouvez préparer la quantité nécessaire pour 4 personnes.
• Dans le petit plat à rôtir, vous pouvez préparer la quantité nécessaire pour 3 personnes.

Temps de cuisson

Selon la quantité, le temps de cuisson augmente de 20 à 40 minutes environ par rapport aux indications de la recette.

Température

Si vous n'avez aucune indication de température de cuisson dans la recette :

• Sélectionnez pour le mode Chaleur tournante+ 📁 une température comprise entre 160 et 180°C.
• Sélectionnez une température comprise entre 180 et 210 °C si vous êtes en mode Chaleur sole-voûte ☐.

Nettoyage et entretien

Les détergents abrasifs ou agressifs tels que les décapants four en bombe, les détachants, les produits anti-rouille, certaines éponges ou les objets pointus risquent d'endommager le revêtement anti-adhésif de votre plat.

Nettoyez le plat à rôtir avec un li- quide vaisselle et une brosse ou une éponge douce.

Avant la première utilisation

Nettoyez le plat à rôtir avec un liquide vaisselle et une brosse ou une éponge douce.

Après utilisation

La plupart des salissures se nettoient très bien avec de l'eau chaude mélangée à du liquide vaisselle et une brosse douce.

Si nécessaire, vous pouvez ramollir les dépôts incrustés avec du liquide vais- selle.

Vous pouvez aussi nettoyer le plat au lave-vaisselle. Il est possible que le fond du plat ressorte taché. Toutefois, la qualité et les fonctions du matériau n'en sont pas altérées.

Accessoires

Pour trouver les couvercles inox HBD compatibles avec les plats à rôtir, rendez-vous sur notre boutique en ligne www.miele-shop.com, chez votre revendeur, ou contactez le service après-vente Miele.

Indiquez la référence de votre plat au moment de la commande du couvercle :

HBD 60-35 pour HUB 6x-35 * :

HBD 60-22 pour HUB 6x-22 :

* Dans les enceintes de cuisson à 3 niveaux, le plat à rôtir ne peut pas être enfourné avec le couvercle car sa hauteur totale dépasse la hauteur maximale disponible dans l'enceinte de cuisson.

Conseils d'utilisation

⚠️ Les couvercles sont thermorésistants et peuvent être utilisés pour des cuissons sur la table de cuisson comme au four.

Faites attention à ne pas vous brûler au contact des poignées et du couvercle.

Enfilez toujours des maniques afin de ne pas vous brûler.

Nous vous recommandons de ne pas couvrir les plats suivants pendant la cuisson :

• Potée
• Soupe
• Ragoût

N'utilisez pas ce couvercle pour faire cuire des aliments en mode micro-ondes, en mode combiné micro-ondes ou en mode gril.

Nettoyage et entretien

Pour nettoyer les couvercles, nous vous recommandons d'utiliser un torchon doux, de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.

Vous pouvez aussi les passer au lave-vaisselle.

Gourmet oven dish