HUB 62-35 - Trouba MIELE - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE HUB 62-35 MIELE

Gourmet pekáče Miele (krátce pekáče) existují v různých velikostech.

HUB 61/62 -35 -22
obsah asi 8 l asi 5 l
šířka * 38 cm 38 cm
hloubka * 35 cm 22 cm
výška * 8 cm 8 cm

* vnitřní rozměry, zaokrouhleno

Pekáče můžete používat v pečicí troubě, v pečicí troubě s mikrovnou a na litinových a sklokeramických varných deskách.

Pekáče HUB 62xx jsou navíc vhodné také pro indukční varné desky.

Pekáče můžete používat na nákypy, eintopfy, gratinované pokrmy, pokrmy z těstovin, polévky a masové směsi stejně jako na přípravu masa vcelku, rolád nebo drůbeže.

Nepoužívejte pekáč k pečení moučníků nebo chleba.

Pekáče jsou opatřeny speciálním nepři-Inavým povrchem. Jídla lze po přípravě snadno vyjmout a neulpívají.

Možnosti použití

Pečicí trouba

Tento pekáč lze na rozdíl od jiných pe- káčů zasunout přímo do postranních mřížek.

V zadní části bočních okrajů je vybavený ochranou proti vytažení, která brání jeho vyklouznutí z postranních mřížek, když má být vytažen jen částečně.

Zasuňte pekáč tak, abyste mohli přečíst nápis Miele.

Pečicí trouba s mikrovlnou

Materiál pekáče není vhodný pro vlny.

Kov mikrovlny odráží a může do- cházet k jiskření.

Nepoužívejte pekáč pro přípravy pokrmů v provozním způsobu mikrovlna a v kombinovaných provozních způsobech s mikrovlnou.

Pekáč můžete používat při všech provozních způsobech bez mikrovlny.

Postavte ho na rošt v úrovni 1.

Litinové a sklokeramické varné desky

Již malá znečištění mezi sklokeramickou deskou a pekáčem představují riziko poškrábání kvůli vysoké hmotnosti pekáče.

Tím se může poškodit povrch varné desky i spodní strana pekáče. Neposouvejte pekáč po sklokeramické desce. Když ho chcete na sklokeramické varné desce přemístit, vždy ho zvedněte.

Pekáč můžete používat na litinových nebo sklokeramických varných deskách a podle provedení také na indukční varné desce.

Pokud si nejste jistí, zda je Váš pekáč vhodný pro indukční varnou desku, vyzkoušejte ho pomocí magnetu. Pekáče vhodné pro indukci se vyznačují tím, že je lze zmagnetovat.

Na použití pekáče se optimálně hodí zóna pro pekáč. Pokud Vaše varná deska nemá zónu pro pekáč, postavte ho na největší kulatou nebo na dvě za sebou umístěné kulaté varné zóny.

Nevhodný pro plynové varné desky

⚠️ Pekáč překračuje přípustnou velikost varného nádobí, které se smí používat na plynových varných deskách.

Horké plyny proudící ven zpod dna pekáče mohou poškodit pracovní desku a okolí a vést k požáru.

Současně je teplota plynového plamene pro pekáč příliš vysoká, także se může poškodit povrchová úprava bránící ulpívání.

Nepoužívejte pekáč na plynové varné desce.

Pokyny k používání

⚠️ Nebezpečí požáru! Přehřáté oleje a tuky se mohou vznítit.

Při práci s oleji a tuky nenechte pe- káč nikdy bez dozoru.

Hořící oleje a tuky nikdy nehaste vodou. Vypněte varnou desku nebo pečicí troubu.

Zaduste plameny opatrně poklicí nebo hasicí houní.

Povrchová úprava bránící ulpívání

Používejte jen malé množství tuku nebo oleje vhodného k pečení. Díky speciální povrchové úpravě nic neulpí a jídla můžete připravovat jako nízkokalorická.

Obecně provádějte přípravu při slabém nebo středním teple.

K orestování nebo smažení jídel na varné zóně předehřejte prázdný pekáč 1 až maximálně 2 minut při vysokém na- stavení.

Po orestování jídel teplotu snižte a pokračujte při nižším nastavení.

Zabraňte poškození povrchové úpravy bránící ulpívání:

• Pekáč nepřehřívejte. Včas snižte teplotu.
• Nepoužívejte kovové nebo ostré předměty. Používejte jen náčiní z umělé hmoty nebo dřeva.
• Nepoužívejte pekáč na nakládání a marinování jídel obsahujících kyseliny. Ty mohou rozežírat povrchovou úpravu bránící ulpívání. Vařit taková jídla v pekáči je samozřejmě možné.

Úroveň

U některých pečicích trub můžete přečíst označení úrovní při otevřených dvířkách. Jinak úrovně počítejte ze- spodu nahoru. Úroveň 1 je vždy úroveň úplně dole.

Pekáč obecně zasouvejte do úrovně 1.

Na zapékání jídel můžete použít také úroveň 3.

Když použijete provozní způsob gril/velký gril ☐ nebo malý gril ☐, za-pékejte v této úrovni maximálně 10 minut.

V pečicí troubě s mikrovlnou postavte pekáč na rošt do úrovně 1.

Pokud pekáč nepasuje do postranních mřížek ohřevného prostoru, umístěte ho na rošt.

Používání vlastních receptů

Množstevní údaje

Vychází se z údajů v receptu pro čtyři osoby:

• Ve velkém pekáči můžete připravovat asi čtyřnásobné množství.
• V malém pekáči můžete připravovat asi trojnásobné množství.

Doba přípravy

Doba přípravy se podle množství prodlužuje asi o 20–40 minut oproti údajům v receptu.

Teplota

Když v receptu nejsou údaje o nastavení teploty:

• Při provozním způsobu horký vzduch plus 📁 použijte teplotu 160–180 °C.
• Při provozním způsobu horní/spodní pečení ☐ použijte teplotu 180–210 °C.

Čištění a ošetřování

Drhnoucí nebo agresivní čisticí prostředky jako spreje na grily a pečicí trouby, odstraňovače skvrn a rzi, houbičky s drsným povrchem nebo ostré předměty mohou poškodit povrchovou úpravu bránící ulpívání. Vyčistěte pekáč horkým roztokem mycího prostředku a měkkým kar-táčem nebo měkkou houbičkou.

Před prvním použitím

Vyčistěte pekáč horkým roztokem mycího prostředku a měkkým kartáčem nebo měkkou houbičkou.

Po použití

Většina znečištění se dá odstranit horkým roztokem mycího prostředku a měkkým kartáčem.

Odolnější znečištění případně změkčete roztokem mycího prostředku.

Pekáč můžete čistit také v myčce nádobí. Přitom se za nepříznivých okolností mohou na dně vytvořit skvrny. Funkci to však neohrozí.

Příslušenství

K pekáčům si můžete v internetovém obchodě Miele, přes servisní službu Miele nebo u Vašeho specializovaného prodejce Miele zakoupit vhodnou poklici pekáče z nerez oceli.

Při objednávání poklice uvedte označení svého pekáče:

HBD 60-35 pro HUB 6x-35 *:

HBD 60-22 pro HUB 6x-22:

* V ohřevných prostorech se 3 úrovněmi nelze použít pekáč spolu s poklicí, protože celková výška překračuje výšku ohřevného prostoru, jaká je k dispozici.

Pokyny k používání

⚠️ Poklice jsou tepelně odolné a lze je používat pro přípravu na varné desce i v ohřevném prostoru. Uvědomte si, že se přitom poklice a rukojeť zahřejí na vysokou teplotu. Používejte chňapky na hrnce, abyste zabránili popálení.

Následující pokrmy by měly být během přípravy přikryté:

Nepoužívejte poklici pro přípravy pokr- mů v provozním způsobu mikrovlna, v kombinovaných provozních způsob- ech s mikrovlnou nebo v provozních způsobech s grilem.

Čištění a ošetřování

Poklice čistěte nejlépe měkkou utěrkou, teplou vodou a prostředkem na ruční mytí.

Můžete je čistit také v myčce nádobí.

Gourmetfad

Liatinové a sklokeramické varné do- sky

Nenechajte pekáč počas práce s olejmi a tukmi nikdy bez dozoru.

Úprava s neprilňavým povrchom

Po orestovaní jedál znížte teplotu a pokračujte pri nižšom nastavení.

Pri objednávke pokrievky uvedte označenie vášho pekáča:

HBD 60-35 pre HUB 6x-35 *:

HBD 60-22 pre HUB 6x-22: