HUB 62-35 - Uuni MIELE - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE HUB 62-35 MIELE

Mielen valikoimiin kuuluu erikokoisia Gourmet-yleispannuja (myöhemmin: yleispannu).

HUB 61/62 -35 -22
Tilavuus noin 8 l noin	5 l
Leveys* 38 cm 38 cm
Syvyys* 35 cm 22 cm
Korkeus* 8 cm 8 cm

* Sisämitat, pyöristetty

Voit käyttää yleispannua uunissa, mikroaalto-yhdistelmäuunissa sekä valurautaisilla ja keraamisilla keittotasoilla. Yleispannu HUB 62-xx sopii myös induktiokeittotasoille.

Voit käyttää yleispannua mm. laatikko- ja pataruokien, gratiinien, pasta- ja nuu- deliruokien, keittojen ja lihapatojen paistamiseen tai mm. lihapalojen, kylkirullien ja lintujen kypsentämiseen. Yleispannu ei kuitenkaan sovellu kakku- jen tai leipien paistamiseen.

Yleispannussa on erityinen likaa hylkivä pinnoite. Ruoka irtoaa helposti pannusta valmistuksen jälkeen eikä tartu kiinni pannun pintaan.

Käyttömahdollisuudet

Kalusteuuni

Tavallisista pannuista poiketen yleispannu voidaan ripustaa suoraan uunin pel- tien kannattimien varaan.

Yleispannun sivuilla takana on rajoitti- met, jotka estävät pannua tipahtamasta ulos kannattimilta, kun et halua vetää sitä kokonaan ulos.

Aseta yleispannu uuniin siten, että Miele-logo tulee oikeinpäin.

Mikroaalto-yhdistelmäuuni

⚠️ Yleispannun materiaali ei sovi mikroaaltokäyttöön.

Mikroaallot heijastuvat pois metallista, mistä voi aiheutua kipinöintiä tai rätinää.

Älä käytä yleispannua mikroaaltotoi-minnolla tai toimintatavoilla, joissa uunitoiminnot yhdistetään mikroaal-toihin.

Voit käyttää yleispannua uunin kaikilla sellaisilla toimintatavoilla, jotka eivät käytä mikroaaltoja. Aseta se tällöin uuniin kannatintasolle 1 ritilän päälle.

Valurautainen/keraaminen keittotaso

Koska yleispannu on varsin raskas, jo pienistä keittotason ja yleispannun väliin jääneistä likahiukkasista voi olla haittaa.

Ne voivat naarmuttaa keittotason pintaa tai yleispannun pohjaa.

Nosta yleispannua kunnolla, kun siir-rät sitä keraamisella tasolla. Älä vedä yleispannua pitkin keraamisen tason pintaa.

Voit käyttää yleispannua sekä valurautaisilla että keraamisilla keittotasoilla, ja joissakin tapauksissa voit käyttää sitä myös induktiotasoilla.

Jollet ole varma oman yleispannusi so-veltuvuudesta induktiotasolle, voit tarkistaa asian erillisellä magneetilla. Jos magneetti tarttuu yleispannun pohjaan, yleispannu sopii käytettäväksi induktiotasolla.

Paras paikka yleispannulle keraamisella keittotasolla on sen laajennettu paistoalue. Jos keittotasolla ei ole paistoaluetta, aseta yleispannu suurimmalle keittoalueelle tai kahden peräkkäin olevan keittoalueen päälle.

Ei sovi käytettäväksi kaasutasoilla

⚠️ Yleispannun pohjan halkaisija on niin suuri, ettei pannua saa käyttää kaasutasoilla.

Yleispannun pohjan alta virtaavat kuumat palokaasut voivat vahingoittaa työtasoa ja viereisiä seiniä sekä aiheuttaa tulipalon vaaran. Yleispannu ei kestä kaasuliekin tuottamaa kuumuutta ja likaa hylkivä pinnoite saattaa vahingoittua.

Älä käytä yleispannua kaasutasoilla.

Käyttövinkkejä

⚠️ Palovaara! Ylikuumennut rasva tai öljy voi syttyä palamaan ja aiheuttaa tulipalon!

Kun paistat jotain kiehuvassa öljyssä tai rasvassa, älä poistu yleispannun ääreltä.

Älä koskaan käytä vettä rasvapalon sammuttamiseen. Kytke laite heti pois päältä.

Tukahduta liekit varovasti esim. kattilankannella tai sammutuspeitteellä.

Likaa hylkivä pinnoite

Käytä vain vähän rasvaa tai öljyä yleispannulla paistaessasi. Pinnoitteen ansiosta mikään ei tartu pannun pintaan, joten se soveltuu kevyeen ruoanvalmistukseen.

Älä säädä lämpötilaa liian suureksi, kun valmistat ruokia yleispannussa.

Jos haluat esim. ruskistaa lihaa nopeasti kuumassa lämpötilassa, esilämmitä tyhjää pannua suurella teholla enintään 1 - 2 minuuttia.

Muista kuitenkin alentaa lämpötilaa heti kun olet ruskistanut tuotteet ja käytä jatkokypsennykseen alempaa lämpötilaa.

Varo, ettet vahingoita likaa hylkivää pinnoitetta:

• Älä kuumenna yleispannua liikaa. Alenna lämpötilaa ajoissa.
• Älä käytä yleispannulla metallisia tai teräviä välineitä. Käytä yleispannun kanssa vain muovisia tai puisia välineitä.
• Älä käytä yleispannua happamien ruokien pitkäaikaiseen säilytykseen, esim. hapanpaistin marinointiin ja maustumiseen.
  Happamat ruoat voivat vahingoittaa pannun pinnoitetta. Tällaisia ruokia voi kuitenkin kypsentää turvallisesti yleispannussa!

Kannatintaso

Joihinkin uuneihin kannatintasot on merkitty numeroin, jotka näkyvät kun avaat laitteen luukun. Jollei merkintöjä ole, kannatintasot lasketaan aina al-haalta lukien. Kannatintaso 1 on aina alin kannatintaso.

Yleensä yleispannu on hyvä ripustaa kannatintasolle 1.

Ruskistamiseen ja gratinointiin voit käyttää myös 3. kannatintasoa alhaalta lukien.

Kun käytät toimintatapoja Grilli / Grilli suuri 📋 tai Grilli pieni 📋, yleispannua saa käyttää tällä tasolla ruskistamiseen enintään 10 minuuttia.

Jos käytät mikroaalto-yhdistelmäuunia, aseta yleispannu aina ritilälle alimmalle kannatintasolle.

Jollei yleispannu sovi uunisi peltien kannattimille, aseta se ritilälle.

Omien reseptien käyttö

Ruokamäärään liittyvät tiedot

Kun käytät neljälle hengelle tarkoitettua reseptiä:

• Suuressa yleispannussa voit valmis-taa reseptin noin nelinkertaisena.
• Pienessä yleispannussa voit valmistaa reseptin noin kolminkertaisena.

Valmistusaika (kesto)

Suuremman ruokamäärän vuoksi kyp-sennysaika pitenee noin 20–40 minuuttia reseptissä ilmoitetusta.

Lämpötila

Jollei reseptissä ole ilmoitettu paistolämpötilaa, valitse lämpötila seuraavasti:

• Kun käytät toimintoa Kiertoilma plus 📁, valitse lämpötila alueelta 160–180 °C.
• Kun käytät toimintoa Ylä-/Alalämpö ☐, valitse lämpötila alueelta 180- 210 °C.

Puhdistus ja hoito

Älä missään tapauksessa käytä han- kaavia tai syövyttäviä puhdistusainei- ta, kuten grillin- tai uuninpuhdistusai- neita, tahran- tai ruosteenpoistoainei- ta, hankausjauheita, karkeita pesu- sieniä, veitsiä tai muita teräviä esinei- tä, jottei likaa hylkivä pinnoite vahin- goitu.

Puhdista yleispannu ennen ensimmäistä käyttökertaa kuumalla pesuai nevedellä ja pehmeällä harjalla tai pehmeällä sienellä.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Puhdista yleispannu ennen ensimmäistä käyttökertaa kuumalla pesuainevedellä ja pehmeällä harjalla tai pehmeällä sie- nellä.

Käytön jälkeen

Useimmiten riittää, että puhdistat pannun pehmeällä harjalla tai sienellä kuumassa astianpesuainevedessä.

Pinttynyt lika irtoaa parhaiten astianpe-suvedessä liottamalla.

Jos haluat, voit pestä yleispannun myös astianpesukoneessa. Jotkin koneastian-pesuaineet voivat kuitenkin värjätä as-tian pohjan läikikkääksi. Tästä ei kuiten-kaan ole mitään haittaa.

Lisävarusteet

Voit hankkia yleispannuun sopivan te-räskannen HBD Mielen verkkokaupasta, Miele-huollosta tai Miele-kauppiaaltasi.

Kun tilaat teräskannen, ilmoita käyttämäsi yleispannun tyyppi:

HBD 60-35 malliin HUB 6x-35 *:

HBD 60-22 malliin HUB 6x-22:

* Jos uunitilassa on vain 3 kannatintasoa, yleispannua ei voi laittaa uuniin kansineen, sillä ne ovat yhdessä korkeampia kuin uunitilan vapaa korkeus.

Käyttövinkkejä

Kansi on kuumuutta kestävä ja bi käyttää niin keittotasolla kuin sa.

Huomaa, että kansi ja sen kahva kuumenevat uunissa.

Käytä patakintaita suojataksesi itseä- si palovammoilta.

Käytä kantta seuraavia ruokia valmis-taessasi:

• Pataruoat
• Keitot
• Gulassi

Älä käytä yleispannun kantta mikroaal- totoiminnolla tai toimintatavoilla, joissa uunitoiminnot yhdistetään mikroaaltoi- hin. Älä käytä kantta myöskään grilla- tessasi.

Puhdistus ja hoito

Puhdista kansi mieluiten pehmeällä liinalla ja lämpimällä vedellä, jossa on tilkka mietoa pesuainetta.

Voit pestä kannen myös astianpesuko- neessa.