HUB 62-35 - Forno MIELE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE HUB 62-35 MIELE

Le casseruole Gourmet di Miele (in breve: casseruole) sono disponibili in diverse grandezze.

HUB 61/62 -35 -22
Capienza ca. 8 l ca. 5 l
Larghezza * 38 cm 38	cm
Profondità * 35 cm 22	cm
Altezza * 8 cm 8 cm

* dimensioni interne, arrotondate

È possibile utilizzare le casseruole nel forno, nel forno con microonde e su piani di cottura con piastre elettriche e in vetroceramica.

Le casseruole HUB 62-xx sono inoltre adatte anche ai piani di cottura a induzione.

Le casseruole possono essere utilizzate per la preparazione di sformati, piatti unici, gratin, pasta e zuppe così come per la cottura di carne, arrotolati o pollame.

Non usare la casseruola per preparare torte o pane.

Le casseruole sono rivestite da uno strato antiaderente. Al termine della cottura le pietanze possono essere facilmente prelevate e non rimangono incollate.

Possibilità d'uso

Forno

A differenza di altre, questa casseruola si può inserire direttamente nelle griglie di supporto.

Nella parte posteriore dei bordi laterali, la casseruola è dotata di un dispositivo di arresto per evitare che esca dalle gri-glie di supporto se si estrae solo in parte.

Inserire la casseruola in modo che la scritta Miele sia leggibile.

Forno con microonde

⚠️ Il materiale della casseruola non è adatto per le microonde.

Il metallo riflette le microonde ed è possibile che si generino scintille.

Non usare la casseruola per funzioni di cottura con la modalità Microonde e con modalità combinate con microonde.

È possibile utilizzare la casseruola con tutte le modalità senza microonde. Inse-rirla sulla griglia al ripiano 1.

Piano cottura con piastre elettriche/in vetroceramica

A causa del peso, anche piccoli residui di sporco tra piano in vetroceramica e casseruola possono lasciare graffi.

La superficie del piano cottura e il la- to inferiore della casseruola possono quindi rimanere danneggiati.

Non strisciare la casseruola sul piano in vetroceramica. Alzarla sempre per spostarla sul piano in vetroceramica.

È possibile utilizzare la casseruola su piani di cottura con piastre elettriche o in vetroceramica e, a seconda della versione, anche su un piano di cottura a induzione.

Se non si è sicuri che la casseruola sia adatta al piano a induzione, verificarlo con l'ausilio di un magnete. Le casseruole adatte all'induzione si distinguono per la sensibilità magnetica delle particelle.

La zona casseruole è la più adatta per l'uso della casseruola. Se il piano cottura non fosse dotato di zona casseruole, posare la casseruola sulla zona cottura rotonda più grande oppure su due zone cottura una dietro l'altra.

Non adatta per piani cottura a gas

⚠️ La casseruola supera le dimensioni consentite per i recipienti di cottura che possono essere utilizzati sui piani di cottura a gas.

I gas caldi che fuoriescono sotto il fondo della casseruola possono danneggiare il piano di lavoro oppure i mobili adiacenti e provocare incendi. Contemporaneamente, la temperatura della fiamma a gas è troppo alta per la casseruola e quindi è possibile che lo strato antiaderente venga danneggiato.

Non utilizzare la casseruola su un piano di cottura a gas.

Consigli per l'uso

⚠️ Pericolo d'incendio! Olio e grasso possono prendere fuoco se si surriscaldano.

Sorvegliare sempre la cottura se si cucina con olio e grasso.

Non spegnere mai con acqua le fiamme provocate da olio e grasso. Spegnere il piano di cottura o il forno.

Soffocare le fiamme con un coper- chio o una coperta antincendio.

Strato antiaderente

Utilizzare solo poco grasso o olio adatto alla cottura. Grazie allo strato antiade-rente non si attacca nulla e le pietanze possono essere preparate prive di calorie.

In generale, cuocere a temperature basse o medie.

Per arrostire delle pietanze sul piano di cottura, preriscaldare la casseruola vuota a una temperatura elevata per 1 a massimo 2 minuti.

Ridurre la temperatura dopo aver arrostito le pietanze e continuare la cottura con un'impostazione minore.

Evitare il danneggiamento dello strato antiaderente.

• Non surriscaldare la casseruola.
  Abbassare in tempo la temperatura.
• Non utilizzare oggetti metallici o appuntiti.
  Utilizzare solo posate di plastica o di legno.
• Non utilizzare la casseruola per conservare e lasciar riposare pietanze acide come il sauerbraten (stufato).
  Queste pietanze possono danneggiare lo strato antiaderente. È però possibile cuocere queste pietanze nella casseruola.

Ripiano

Per alcuni forni è possibile visualizzare la definizione dei ripiani a sportello aperto. In caso diverso, contare i ripiani dal basso in alto. Il ripiano 1 è sempre il ripiano più in basso.

In generale, inserire la casseruola al ripiano 1.

Per gratinare è possibile utilizzare anche il ripiano 3.

A questo ripiano, gratinare al massimo per 10 minuti se si usano le modalità di cottura Grill/Grill grande 📋 o Grill piccolo 📋.

Nei forni con microonde, mettere la casseruola sulla griglia al ripiano 1.

Se la casseruola non è adatta per le griglie di supporto del vano cottura, metterla sulla griglia.

Uso ricette proprie

Quantità

Sulla base di una ricetta per quattro persone:

• nella casseruola grande può essere preparata una quantità circa quattro volte superiore;
• nella casseruola piccola può essere preparata una quantità circa tre volte superiore.

Durata cottura

A causa della quantità, la durata di cottura si prolunga di ca. 20–40 minuti rispetto alle indicazioni nella ricetta.

Temperatura

Se la ricetta non indica alcuna impostazione per la temperatura:

• con la modalità Aria calda più 📁, selezionare una temperatura di 160–180 °C;
• con la modalità Calore superiore/inferiore ☐, selezionare una temperatura di 180–210 °C.

Manutenzione e pulizia

Detersivi aggressivi o abrasivi, come spray per il grill o per il forno, sciogli-macchia oppure antiruggine, sabbie abrasive, spugne ruvide oppure oggetti appuntiti possono danneggiare lo strato antiaderente.

Pulire la casseruola con acqua calda e detersivo per piatti e una spazzola o una spugna morbida.

Operazioni preliminari

Pulire la casseruola con acqua calda e detersivo per piatti e una spazzola o una spugna morbida.

Dopo l'uso

La maggior parte dei residui possono essere eliminati con acqua calda e detersivo per piatti e una spazzola morbida.

Eventualmente ammollare i residui di sporco più ostinati in liscivia.

La casseruola può essere lavata anche nella lavastoviglie. In questo caso, a condizioni sfavorevoli, il fondo può macchiarsi. La funzione, tuttavia, non viene pregiudicata.

Accessori

Per le casseruole è possibile richiedere il coperchio HBD in acciaio inox nel webshop Miele, al servizio assistenza Miele oppure presso il concessionario Miele.

Al momento dell'ordine del coperchio, indicare la definizione della casseruola:

HBD 60-35 per HUB 6x-35 *:

HBD 60-22 per HUB 6x-22:

* Nei vani cottura con 3 ripiani non è possibile utilizzare le casseruole e i coperchi insieme in quanto l'altezza complessiva supera l'altezza del vano cottura.

Consigli per l'uso

⚠️ I coperchi sono resistenti alle temperature elevate e possono essere utilizzati per procedimenti di cottura sia sul piano cottura sia nel vano cottura.

Tenere conto che i coperchi e i manici si riscaldano.

Indossare sempre i guanti protettivi per evitare ustioni.

Le seguenti pietanze dovrebbero essere coperte durante la cottura:

• piatti unici
• minestra
• spezzatino

Non usare il coperchio per funzioni di cottura con la modalità Microonde, con modalità combinate con microonde oppure con modalità con grill.

Pulizia e manutenzione

I coperchi si puliscono al meglio con un panno morbido, acqua tiepida e deter- sivo per piatti.

È anche possibile lavarli nella lavastoviglie.

美味烤盘

Le casseruole Gourmet di Miele (in breve: casseruole) sono disponibili in diverse grandezze.

HUB 61/62 -35 -22
Capienza ca. 8 l ca. 5 l
Larghezza* 38 cm 38 cm
Profondità* 35 cm 22 cm
Altezza* 8 cm 8 cm

* dimensioni interne, arrotondate È possibile utilizzare le casseruole nel forno, nel forno con le microonde e su piani di cottura con piastre elettriche o in vetroceramica. Le casseruole HUB 62-xx sono inoltre adatte anche ai piani di cottura in vetroceramica a induzione.

Le casseruole possono essere utilizzate per soufflé, stufati, gratin, piatti di pasta, zuppe e piatti di carne proprio come per la cottura di roulade o pollame. Non usare la casseruola per cuocere torte o pane.

Le casseruole Gourmet sono rivestite di uno strato antiaderente. Al termine della cottura si possono prelevare facilmente le pietanze perché non aderiscono.

Impiego

Forno

A differenza di altre casseruole, la casseruola Gourmet può essere inserita direttamente nelle griglie di supporto. Nella parte posteriore dei bordi laterali, la casseruola è dotata di un dispositivo antiestrazione per evitare che fuoriesca dalle griglie di supporto se la si estrae solo in parte. Inserire la casseruola di modo che risulti leggibile il logo Miele.

Forno con le microonde

⚠ Il materiale della casseruola non è adatto alle microonde.

Il metallo riflette le microonde e genera scintille.

Non utilizzare la casseruola e il co-perchio per procedimenti di cottura con le microonde e/o con modalità abbinate alle microonde.

È possibile utilizzare la casseruola con tutte le modalità senza le microonde. Inserirla sulla griglia al ripiano 1.

Piano cottura con piastre elettriche/in vetroceramica

Anche piccoli residui di sporco tra il piano in vetroceramica e la casse- ruola possono graffiare quest'ultima a causa del peso elevato.

Si potrebbero danneggiare sia la superficie del piano cottura che il lato inferiore della casseruola.

Non trascinare la casseruola sul piano in vetroceramica. Sollevarla sempre per spostarla.

È possibile utilizzare la casseruola su piani cottura con piastre elettriche o in vetroceramica e, a seconda del modello, anche su un piano cottura a induzione.

Se non si è sicuri che la casseruola sia adatta anche a un piano a induzione, verificarlo con l'ausilio di un magnete. Le casseruole adatte all'induzione si distinguono per la sensibilità magnetica delle particelle.

La zona rettangolare è la più adatta all'uso con la casseruola. Se il piano cottura non fosse dotato di una zona rettangolare, posizionare la casseruola sulla zona cottura rotonda più grande oppure su due zone di cottura vicine.

Non adatta ai piani cottura a gas

⚠️ La casseruola supera le dimensioni consentite per i recipienti di cottura che possono essere utilizzati sui piani di cottura a gas.

I gas caldi che fuoriescono sotto il fondo della casseruola verso l'esterno possono danneggiare il piano di lavoro oppure i mobili adiacenti e provocare incendi. Contemporaneamente, la temperatura della fiamma a gas è troppo elevata per la casseruola e quindi è possibile che lo strato antiaderente si danneggi.

Non utilizzare la casseruola su un piano cottura a gas.

Consigli per l'uso

⚠️ Pericolo d'incendio! Oli e grassi possono prendere fuoco se si surri-scaldano.

Rimanere sempre nelle vicinanze della casseruola quando si utilizzano oli e grassi.

Non spegnere mai con acqua oli e grassi che prendono fuoco. Spegne-re immediatamente il forno e il piano di cottura.

Facendo estrema attenzione, soffocare le fiamme utilizzando un coperchio oppure una coperta antifiamma.

Strato antiaderente

Utilizzare pochi grassi o oli adatti alla cottura. Grazie allo strato antiaderente non aderisce nulla e si possono preparare pietanze senza aggiungere calorie.

In generale, cuocere a temperature basse o medie.

Per arrostire delle pietanze sulla zona di cottura, preriscaldare la casseruola vuota a una temperatura elevata per 1 fino max 2 minuti.

Ridurre la temperatura dopo aver arrostito le pietanze e continuare la cottura con un'impostazione inferiore.

Evitare di danneggiare lo strato antiade- rente.

• Non surriscaldare la casseruola. Abbassare la temperatura per tempo.
• Non utilizzare oggetti metallici o appuntiti. Utilizzare solo posate di plastica o in legno.
• Non utilizzare la casseruola per conservare e marinare pietanze acide. Tali sostanze possono danneggiare lo strato antiaderente. Tuttavia è possibile cuocere queste pietanze nella casseruola.

Ripiano

Con alcuni forni è possibile leggere l'indicazione dei ripiani quando lo sportello è aperto. Altrimenti contare i ripiani dal basso verso l'alto. Il ripiano 1 è sempre il primo dal basso.

In generale, introdurre la casseruola al ripiano 1.

Per gratinare gli alimenti è possibile utilizzare anche il ripiano 3. Su questo ripiano gratinare al massimo 10 minuti, se si utilizzano le modalità di cottura Grill o Grill grande 📋 oppure Grill piccolo 📋.

Nei forni con le microonde, inserire la casseruola sulla griglia al ripiano 1.

Se non si riesce a inserire la casseruola nella griglia di introduzione del vano forno, posizionarla sulla griglia.

Ricette proprie

Quantità

Sulla base di una ricetta per quattro persone:

• nella casseruola grande si può preparare una quantità ca. quattro volte superiore.
• Nella casseruola piccola si può preparare una quantità ca. tre volte superiore.

Durata di cottura

A causa della quantità il tempo di cottura si prolunga di ca. 20 - 40 minuti rispetto alle indicazioni della ricetta.

Temperatura

Se la ricetta non indica alcuna impostazione per la temperatura:

• Selezionare Thermovent plus 📁 e una temperatura di 160–180 °C.
• Selezionare Calore superiore/inferiore ☐ e una temperatura di 180-210 °C.

Pulizia e manutenzione

Detersivi aggressivi o abrasivi, come spray per il grill o per il forno, sciogli-macchia oppure antiruggine, sabbie abrasive, spugne ruvide oppure oggetti appuntiti possono danneggiare lo strato antiaderente.

Lavare la casseruola con dell'acqua calda, detersivo per i piatti e una spazzola o una spugna morbida.

Prima dell'uso

Lavare la casseruola con dell'acqua calda, detersivo per i piatti e una spazzola o una spugna morbida.

Dopo l'uso

La maggior parte dei residui possono essere eliminati con dell'acqua calda, detersivo per i piatti e una spazzola morbida.

Eventualmente ammollare i residui di sporco più ostinati in acqua calda e de- tersivo per i piatti.

La casseruola può essere lavata anche in lavastoviglie. In rare occasioni può succedere che il fondo presenti delle macchie. La funzionalità, tuttavia, non ne viene pregiudicata.

Accessori

Per le casseruole è possibile richiedere il coperchio HBD in acciaio inossidabile al webshop di Miele, all'assistenza tecnica autorizzata di Miele oppure presso i rivenditori autorizzati Miele.

Quando si ordinano i coperchi, indicare il modello di casseruola:

HBD 60-35 per HUB 6x-35 *:

HBD 60-22 per HUB 6x-22:

* Nei vani cottura con 3 ripiani non è possibile utilizzare le casseruole e i coperchi insieme in quanto l'altezza complessiva supera l'altezza del vano cottura.

Consigli per l'uso

⚠️ I coperchi sono resistenti alle temperature elevate e possono essere utilizzati per i processi di cottura sia sul piano che nel vano forno.

Tenere in debito conto, però, che sia il coperchio che i manici diventano molto caldi.

Per evitare ustioni utilizzare gli appositi guanti da cucina.

Coprire le seguenti pietanze durante la cottura:

• Stufato
• Zuppa/minestra
• Spezzatino

Non utilizzare il coperchio con procedimenti di cottura con la modalità microonde, modalità combinate con le microonde oppure modalità con il grill.

Pulizia e manutenzione

Il modo migliore per lavare i coperchi è utilizzare un panno morbido, dell'acqua calda e detersivo per i piatti. È possibile lavarli anche in lavastoviglie.

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