MODE D'EMPLOI SELECT 3 LX PLUS CAMPINGAZ
REMARQUE : Sauf mention contraire, les termes génériques suivants “ appareil / unité / produit / équipement / installation ” utilisés dans le présent mode d'emploi font tous référence au produit “SELECT 3 & 4”.
Ce produit est conçu pour un usage privé ordinaire, et non pour un usage professionnel.
Merci d'avoir choisir un barbecue à gaz Campingaz® !
Ce produit a été conçu pour vous permettre de prendre pleinement plaisir à la cuisson au grill.
Pour vous permettre de vivre les meilleures expériences en cuisson au grill, veuillez garder ce manuel en un lieu sûr. Avant d'utiliser votre appareil, nous vous conseillons de lire attentivement les instructions et les informations fournies.
1 - REMARQUES IMPORTANTES
Le grill présenté dans ce manuel peut avoir un aspect différent du vôtre. Il n'est présenté qu'à des fins d'illustration.
Respectez scrupuleusement les instructions suivantes, afin d'assurer une utilisation de votre barbecue en toute sécurité et d'éviter tout endommagement de celui-ci :
- Ne modifiez pas le grill. Toute modification apportée au grill peut être dangereuse
- Veuillez lire les instructions attentivement avant utilisation.
- N'utilisez l'appareil qu'à l'extérieur.
- Il est conseillé de porter des gants pour monter le grill.
- N'utilisez pas, sur ce barbecue, des sources de combustibles autres que le GPL.
- N'utilisez pas de détendeur réglable. Utilisez uniquement des détendeurs fixes satisfaisant aux normes européennes concernées.
- Pour assurer un fonctionnement de votre barbecue en toute sécurité, n'utilisez jamais de plaques de cuisson recouvrant 100% de votre surface de cuisson.
- Nettoyez régulièrement les pièces situées à la base du foyer, afin d'éviter tout risque d'inflammation venant des résidus de graisse en excès et des déchets d'aliments.
- N'entreposez pas ou n'utilisez pas d'essence ni d'autres liquides ou vapeurs inflammables à proximité de ce grill.
- Il ne doit pas y avoir de matériaux combustibles dans un rayon d'au moins 60 cm autour du grill.
- Ce grill doit être tenu à distance de matériaux inflammables lorsqu'il est utilisé.
- Ne laissez pas votre grill sans surveillance pendant qu'il est en fonctionnement.
- Ne déplacez pas le grill lorsqu'il est allumé.
- Pour assurer un fonctionnement correct et sûr, le grill doit être utilisé sur une surface plane et horizontale. Évitez les surfaces tendres telles que le gazon ou les terrains boueux, car les roulettes pivotantes pourraient s'enfoncer dans le sol et se bloquer en raison du poids du grill.
- ATTENTION : les pièces accessibles peuvent devenir très chaudes. Tenez les jeunes enfants à distance.
- Manipulez le couvercle de votre grill soigneusement, en particulier lorsque celui-ci est en fonctionnement. Ne vous penchez pas au-dessus du foyer ou de la surface de cuisson, car celle-ci peut devenir très chaude.
- Les pièces qui sont protégées par le fabricant ou par le représentant de ce dernier ne doivent pas être manipulées par l'utilisateur.
- Fermez la bouteille de gaz après chaque utilisation.
- Si votre grill est équipé de roulettes : actionnez les 2 leviers de freinage situés sur les roues afin d'empêcher le grill de se déplacer.
- Si vous sentez une odeur de gaz :
-
Fermez le robinet de la bouteille de gaz.
-
Éteignez toutes les flammes nues.
-
Ouvrez le couvercle.
-
Si l'odeur persiste, reportez-vous au chapitre « 3.3 - Vérification des fuites de gaz » ou demandez immédiatement conseil à votre revendeur local.
2 - MONTAGE
2.1 Déballage
Au moment d'ouvrir/de déballer le barbecue, faites attention à ne pas endommager des pièces si vous utilisez un cutter ou une lame de couteau. Sortez chaque composant de la boîte avec précautions.
2.2 Espace de travail
Prévoyez un espace de travail suffisamment grand pour monter le barbecue. Afin d'empêcher les rayures et les endommagements au moment de déballer le grill, nous vous suggérons d'étendre un tissu doux ou de travailler sur une surface lisse. Placez toutes les pièces sur l'espace de travail, en prenant soin de les espacer suffisamment entre elles, en les empêchant d'entrer en contact entre elles et de provoquer, ainsi, des rayures inutiles au moment du montage.
2.3 Outils
Nous ne conseillons pas d'utiliser une visseuse électrique pour le montage. Le couple de serrage appliqué avec la visseuse pourrait abîmer le métal. Un tournevis manuel doit être utilisé. Assurez-vous bien que le modèle de tournevis utilisé s'adapte correctement aux têtes des vis, afin d'éviter tout endommagement de celles-ci.
2.4 Montage
Pour un montage de votre grill Campingaz® sans heurts, il est nécessaire de suivre les instructions du manuel de montage fourni, étape par étape. Afin d'éviter toute complication, le manuel de montage recommande de manipuler les pièces à 2 personnes, pour certaines étapes. Ceci est signalé par le pictogramme suivant :
Le barbecue est maintenant monté et n'attend plus que de commencer la première séance de cuisson au grill avec vous !
Il ne reste que quelques étapes pour terminer la préparation de votre grill :
-
Raccordez l'alimentation en gaz. Voir chapitre 3.
-
Insérez les piles (en fonction du modèle). Voir chapitre 4.
-
Remplissez le bac à eau d'eau. Voir chapitre 5.
Veuillez vous reporter aux détails du processus pour chacune des étapes ci-dessous :
3 - RACCORDEMENT DU GAZ ET UTILISATION
3.1 Bouteille de gaz
Ce grill a été réglé pour fonctionner depuis des bouteilles de 4,5 à 15 kg de butane, propane ou butane/propane, avec un détendeur approprié.
- France, Belgique, Luxembourg, Royaume Uni, Irlande, Portugal, Espagne, Italie, Grèce, Chypre, Suisse : butane 28 mbar / propane 37 mbar.
- Pays Bas, République tchèque, Slovaquie, Hongrie, Slovénie, Norvège, Suède, Danemark, Finlande, Bulgarie, Turquie, Roumanie, Croatie, Malte, Estonie, Lituanie, Lettonie, Islande : butane 30 mbar / propane 30 mbar.
- Pologne : propane 37 mbar.
Raccordez ou remplacez toujours la bouteille dans un endroit bien ventilé, ne le faites jamais en présence d'une flamme, d'étincelles ou d'une source de chaleur.
Il est possible de placer et d'utiliser la bouteille de gaz dans le compartiment du chariot, sous le grill, mais ceci dépend de la hauteur de la bouteille. Reportez-vous au manuel de montage pour de plus amples détails.
Il est impératif de ne pas obturer les ouvertures de ventilation du logement de la bouteille de gaz.
3.2 Tuyau
Le grill doit être utilisé avec un tuyau flexible adapté à une utilisation avec du gaz butane, propane ou butane/propane. Vérifiez toujours que vous utilisez le bon tuyau, dans la bonne longueur, conformément aux spécifications ci-dessous applicables à votre région. Le tuyau doit être immédiatement remplacé s'il est endommagé, fissuré, lorsque les règlements nationaux l'exigent ou bien à la fin de son cycle de vie. Ne tirez pas sur le tuyau et ne percez pas le tuyau. Tenez-le à distance des pièces du grill qui deviennent très chaudes (Fig. 11). Vérifiez que le tuyau flexible se déploie normalement, sans torsion ni traction.
France:
L'appareil comporte un raccord d'entrée fileté G1/2. Selon le modèle il peut être livré avec l'about annelé NF et le joint déjà montés.
Le grill peut par conséquent être utilisé avec deux types de tuyaux flexibles :
a. Tuyau flexible conçu pour être raccordé sur des abouts annelés, à la fois côté grill et côté détendeur, maintenu fermement par des
colliers (conformément à la norme XP D 36-110). La longueur de tuyau conseillée est de 1,25 m, mais celle-ci ne doit pas dépasser 1,50 m.
Pour utiliser le grill avec le tuyau flexible XP D 36-110 (Fig. 01) :
i. Faites glisser le tuyau flexible sur l'about annelé, à la fois sur le grill et le détendeur, jusqu'en butée.
ii. Faites glisser les colliers derrière les deux premiers bossages des abouts et serrez-les jusqu'à la rupture de la tête de serrage.
iii. Vérifiez l'étanchéité, en suivant les instructions du paragraphe 3.3.
b. Tuyau flexible (conformément à la norme XP D 36-112 ou NF D 36-112), équipé d'un écrou fileté G 1/2 pour fixation au grill et d'un écrou fileté M 20x1,5 pour fixation au détendeur. La longueur de tuyau conseillée est de 1,25 m, mais celle-ci ne doit pas dépasser 1,50 m.
Pour utiliser le grill avec le tuyau flexible XP D 36-112 ou NF D 36-112, G 1/2 et les écrous M 20x1.5 (Fig. 02) :
i. Desserrez et retirez l'about annelé NF afin de dégager le raccord d'entrée G 1/2.
ii. Retirez le joint.
iii. Serrez l'écrou fileté G 1/2 du tuyau sur le raccord d'entrée du grill et l'écrou fileté M20x1.5 sur le raccord de sortie du détendeur, en suivant les instructions fournies avec le tuyau flexible.
iv. Utilisez une clé pour maintenir fermement le raccord d'entrée du grill, et serrez ou desserrez l'écrou fileté à l'aide d'une autre clé.
v. Utilisez une clé pour maintenir fermement le raccord de sortie du détendeur.
vi. Vérifiez l'étanchéité, en suivant les instructions du paragraphe 3.3.
Belgique, Luxembourg, Royaume Uni, Irlande, Portugal, Espagne, Italie, Croatie, Grèce, Pays Bas, République tchèque, Slovaquie, Hongrie, Slovénie, Norvège, Suède, Danemark, Finlande, Bulgarie, Turquie, Roumanie, Pologne, Chypre, Malte, Estonie, Lituanie, Lettonie, Islande :
Le barbecue est équipé d'un raccord circulaire. Il doit être utilisé avec un tuyau flexible adapté à une utilisation avec du gaz butane et du gaz propane. La longueur du tuyau ne doit pas dépasser 1,20 m.
Suisse :
Cet appareil doit être utilisé avec un tuyau souple de qualité adaptée à l'utilisation du butane et du propane. Sa longueur ne devra pas excéder 1,50 m. Il devra être changé s'il est endommagé, s'il présente des craquelures, lorsque les conditions nationales l'exigent ou selon sa validité. Ne pas tirer sur le tuyau ou le vriller. Le tenir éloigné des pièces pouvant devenir chaudes. Vérifier que le tube souple se développe normalement, sans torsion ou traction.
Raccordement du tuyau souple : pour raccorder le tuyau sur l'about de l'appareil, serrer l'écrou du tuyau fermement mais sans excès avec 2 clés appropriées :
- clé de 10 pour bloquer l'about (Fig. 03)
- clé de 17 pour visser l'écrou du tuyau (Fig. 03)
- vérifier l'étanchéité en suivant les instructions du paragraphe 3.3
3.3 Vérification des fuites de gaz
Important : ne jamais utiliser une flamme nue pour vérifier les fuites de gaz.
- Travaillez à l'extérieur, à distance de toute source d'allumage Ne pas fumer.
- Veillez à ce que les boutons de commande soient en position « OFF » (« ARRÊT ») (O).
- Montez le détendeur sur la bouteille de gaz, conformément aux instructions s'y rapportant.
-
Raccordez le tuyau au détendeur et au grill, de la façon décrite au paragraphe 3.2.
-
Pour vérifier si des fuites sont présentes, utilisez une solution de détection des fuites de gaz. En alternative, vous pouvez réaliser votre propre solution de détection des fuites de gaz, en mélangeant 1 tasse d'eau et 1 tasse de liquide vaisselle dans un flacon pulvérisateur et en agitant doucement pour que l'eau et le liquide vaisselle se mélangent bien.
-
(Fig. 04) Appliquez ou pulvérisez la solution sur les raccords, entre bouteille/détendeur/tuyau/grill.
-
Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz (les boutons de commande doivent rester fermés : position « OFF » (« ARRÊT ») (O) ). Des bulles dans la solution de détection des fuites de gaz indiquent qu'il y a une fuite de gaz.
-
La fuite peut être arrêtée par serrage de l'un ou l'autre des raccords de tuyau ou par remplacement de tout composant défectueux. Le grill ne doit pas être utilisé avant que la fuite n'ait été arrêtée.
-
Fermez le robinet de la bouteille de gaz.
Important : Un contrôle de la présence de fuites doit être réalisé une fois par an au moins et chaque fois que l'on remplace la bouteille de gaz.
3.4 Remplacement de la bouteille de gaz
- Travaillez toujours dans un endroit bien ventilé et jamais en présence d'une flamme, d'étincelles ou d'une source de chaleur.
- (Fig. 05) Ramenez les boutons de commande en position « OFF » (« ARRÊT ») (O), puis fermez le robinet de la bouteille de gaz en tournant le volant.
- Retirez le détendeur et vérifiez que le joint d'étanchéité est en bon état.
- Remplacez la bouteille de gaz vide par une bouteille pleine, et remettez-la en place. Remontez le détendeur, en prenant soin de ne pas faire subir de contraintes au tuyau.
- Vérifiez s'il y a présence de fuites de gaz.
4 - PILES POUR ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE (en fonction du modèle)
4.1 Besoin en piles
Si votre grill est équipé d'un allumage électronique, il lui faut 1 pile alcaline AA/LR6.
Par commodité pour vous, la pile nécessaire est incluse dans l'emballage.
Si vous n'utilisez pas le grill pendant une période prolongée, il est fortement conseillé de retirer la pile et de la ranger dans un endroit sec et frais.
4.2 Remplacement de la pile
- Repérer l'allumeur électronique sur le pied arrière droit (Fig. 07).
- Dévisser le bouchon.
- Changer la pile en respectant les polarités.
- Revisser le bouchon.
- Lire le paragraphe 4.3 pour le recyclage de la pile.
- Les piles rechargeables ne doivent pas être rechargées.
4.3 Élimination/destruction des piles
Le symbole apparaissant sur les piles signifie que celles-ci doivent, à la fin de leur vie, être retirées de l'appareil, puis recyclées ou correctement détruites.
Les piles ne doivent pas être déposées dans la poubelle mais remises à un point de collecte (centre de recyclage, etc.). Renseignez-vous auprès de vos autorités locales. Ne rejetez jamais les piles dans la nature. Ne tentez pas d'incinérer les piles : la présence de certaines substances (Hg, Pb, Cd, Zn, Ni) dans les piles usagées peut être dangereuse pour l'environnement et la santé humaine.
5 - UTILISATION DU GRILL
5.1 Avant utilisation
Rappel : n'utilisez jamais le grill avant d'avoir attentivement lu et compris les instructions. En outre, assurez-vous :
- Qu'il n'y a pas de fuites de gaz.
• (Fig. 11) Que le tuyau ne touche pas les composants qui peuvent devenir très chauds.
- Que les orifices de ventilation du chariot ne sont pas obstrués, en particulier dans le châssis du grill dans lequel on range la bouteille de gaz.
- (Fig. 08) Que le tiroir à graisse D soit correctement inséré dans son logement et repoussé jusqu'à la butée.
- Que les pièces InstaClean® de l'enceinte du foyer, qui peuvent être retirées, ont été correctement montées (voir paragraphe 7 - Nettoyage et maintenance).
- (Fig. 12) Que les brûleurs ne sont pas bouchés ou obstrués (p. ex. par des toiles d'araignée).
- Veillez également à ce que le compartiment à eau W (Fig. 09) soit rempli d'eau selon les niveaux minimum et maximum indiqués et qu'il soit inséré dans son logement. Ceci n'est pas obligatoire mais rendra le nettoyage beaucoup plus facile. L'insertion se fait par l'avant sur les modèles avec portes et par le coté droit sur les modèles avec panneau frontal.
- Il est recommandé d'utiliser des gants protecteurs lors de la manoeuvre d'éléments particulièrement chauds.
5.2 Utilisation du grill pour la première fois
Lors de la première utilisation, faites chauffer le barbecue avec tous ses brûleurs en position PLEIN DÉBIT (✗) (le couvercle étant fermé) pendant 30 minutes environ, afin d'éliminer les odeurs résultant des éventuels résidus de revêtements et de peintures des pièces neuves.
5.3 Allumage des brûleurs du barbecue et du brûleur latéral (selon modèle).
En cas de retour de flamme (allumage sous la cuvette du brûleur), éteindre le produit, le laisser refroidir (pendant cinq minutes environ), puis rallumer l'appareil. Si le problème de retour de flamme persiste, veuillez prendre contact avec votre représentant Campingaz ^® local.
- Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz.
- Ouvrez le couvercle de cuisson.
- Veillez à ce que les boutons de commande soient en position « OFF » (« ARRÊT ») (O).
- Pour les modèles comportant un brûleur latéral, ce dernier peut fonctionner indépendamment ou en liaison avec les brûleurs du barbecue. Avant d'allumer le brûleur latéral, veillez à ce que le couvercle de protection de ce dernier soit ouvert (Fig. 13). N'utilisez pas une poêle ou une casserole d'une taille inférieure à 12 cm ou supérieure à 24 cm.
Nota : ne vous penchez pas au-dessus du foyer en allumant le barbecue !
N.B.: les modèles équipés d'un brûleur latéral ont un allumage électronique.
Si votre barbecue est équipé d'un allumage piézo :
- Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens anti-horaire, puis tournez-le en position PLEIN DÉBIT (✗) (Fig. 05).
- Appuyez immédiatement sur le bouton d'allumage ( ⚙ ) jusqu'à l'allumage.
- Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 4 ou 5 tentatives, attendez 5 minutes, puis refaites l'opération.
Si votre barbecue est équipé d'un allumage électronique :
- Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens anti-horaire, puis tournez-le en position PLEIN DÉBIT (✗) (Fig. 05).
- Appuyez immédiatement sur le bouton d'allumage ( ) Vous devez entendre un son (« tic ») qui va provoquer un jet d'étincelles au niveau du brûleur. Continuez à appuyer sur le bouton d'allumage pendant quelques secondes, jusqu'à ce que le brûleur soit allumé.
- Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 4 ou 5 tentatives, attendez 5 minutes, puis refaites l'opération.
- Effectuez les mêmes opérations pour allumer le brûleur latéral, en tournant le bouton de commande se trouvant à côté du brûleur latéral dans le sens «+» (Fig. 06) et en appuyant sur le même bouton d'allumage électronique situé sur le tableau de commande.
NOTA : si le brûleur ou le brûleur latéral ne s'allume pas au bout d'environ 10 secondes, lors du processus d'allumage, attendez 5 minutes avant de refaire l'opération.
Une fois que le premier des brûleurs principaux est allumé, il y a deux façon d'allumer un autre brûleur :
- Refaites l'opération d'allumage décrite ci-dessus
- Allumez le brûleur se trouvant à gauche ou à droite du brûleur déjà allumé, en positionnant son bouton de commande dans la position PLEIN DÉBIT ( ), ce qui permet un allumage croisé.
5.4 Allumage manuel
Si l'allumage piézo ou l'allumage électronique ne fonctionne pas, vous pouvez allumer votre grill manuellement.
- Ouvrir le couvercle de cuisson.
- S'assurer que les boutons de réglage sont en position "OFF" (O).
- (Fig. 10) Allumer l'allumette puis l'amener depuis l'arrière du barbecue jusqu'à proximité du brûleur.
- Appuyer et tourner le bouton de réglage correspondant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, jusqu'à la position plein débit ( ).
5.5 Extinction du barbecue
a. Brûleurs principaux
(Fig. 05) Ramenez les boutons de commande en position « OFF » (« ARRÊT ») (O), puis fermez le robinet de la bouteille de gaz en tournant le volant.
b. Brûleur latéral (selon modèle)
(Fig. 06) Fermer le robinet du réchaud (sens O) et le robinet de la bouteille si le gril n'est pas en fonctionnement.
6 - LA CUISSON
Une fois que vous avez allumé votre barbecue, le moment est venu de commencer vos cuissons au grill ! Une bonne pratique consiste à préchauffer votre grill pendant quelques minutes avant de commencer à y placer des aliments. De la même façon que lorsque vous cuisinez dans une poêle ou au four, ce préchauffage vous aide à atteindre une température de grill appropriée et empêche les aliments de coller, en assurant une croûte croustillante et bien dorée. Campingaz® recommande toujours de porter des gants de protection pour manipuler les composants qui peuvent devenir très chauds.
6.1 Des possibilités de cuisson à l'infini
Saviez-vous que certains aliments conviennent mieux pour différentes surfaces de grill au barbecue ?
Les grilles conviennent mieux pour faire griller des viandes grasses comme, par exemple, les saucisses et les steaks, de même que la peau des volailles. Étant donné que le transfert de chaleur s'effectue directement de la flamme à l'aliment, la cuisson sur grille utilise généralement des températures plus élevées à la surface La fonte absorbe et intensifie la chaleur, en dorant ou en brûlant au point de contact. Il en résulte ces marques de grill que nous aimons voir sur nos steaks et nos saucisses. Par ailleurs, l'aliment ne frit pas dans sa graisse.
En revanche, les plaques/planchas sont mieux indiquées pour les aliments grillés plus délicats comme, par exemple, le poisson, les fruits de mer, les légumes, les fruits ou les aliments coupés en dés. Les plaques/planchas transfèrent la chaleur uniformément entre l'ensemble de la surface en fonte et l'aliment, en cuisant et en dorant d'une façon régulière. Les flammes ne touchent jamais l'aliment, ce qui signifie également que celui-ci n'est pas exposé aux remontées de flammes ou au brûlage, ce qui est beaucoup plus sain. Vous pouvez également utiliser votre plaque/plancha pour faire cuire des aliments fluides ou destinés à recharger les batteries comme, par exemple, des œufs ou des pancakes.
À aliments différents, temps de cuisson différents, ce qui fait que le barbecue est également équipé d'une grille de maintien au chaud. Il s'agit d'une deuxième grille, plus petite, qui est placée au-dessus de la grille principale et qui est essentiellement utilisée pour maintenir au chaud les aliments qui ont déjà été cuits, sans les exposer à autant de chaleur que sur la grille de cuisson. Cette grille permet d'attendre que les aliments à cuisson plus lente soient cuits. La grille de maintien au chaud peut également être utilisée en tant que surface de cuisson au grill complémentaire, en utilisant le barbecue comme un four pour une cuisson indirecte, pour des mets comme, par exemple, des tomates farcies, des pommes de terre au four ou des pains.
Toutes les surfaces de cuisson disponibles sur le barbecue permettent de réaliser un nombre infini de recettes.
6.2 Donnez libre cours à votre créativité en matière de cuisson au grill, avec la polyvalence des modes de cuisson
N.B.: Ce paragraphe ne s'applique que sur les modèles avec grille en fonte ayant un disque central amovible.
Pour une polyvalence plus grande encore, allant au-delà des surfaces de cuisson, explorez le monde des solutions de cuisson interchangeables Campingaz® Culinary Modular !
Retirez simplement le disque intérieur de la grille modulaire en fonte et insérez l'un des différents accessoires de barbecue Campingaz® Culinary Modular. Qu'il s'agisse de pizza, de paella et même de wok, les accessoires Campingaz® Culinary Modular vous permettront d'assouvir tous vos désirs de gastronome en matière de barbecue.
6.3 Couvercle ouvert ou fermé ? Cuisson directe et cuisson indirecte
Pour saisir le steak parfait, pour utiliser le wok Campingaz® ou pour une plancha, le mieux est de laisser le couvercle du barbecue ouvert. Ce faisant, la chaleur est transférée par contact « direct » entre l'aliment et une grille, une plaque ou une plancha très chaude. Cependant, le barbecue peut également être utilisé comme un four lorsque son couvercle est fermé. Dans ce cas, la chaleur est transférée par contact « indirect » entre l'aliment et l'air très chaud qui circule à l'intérieur du couvercle. Le plat de cuisson verticale pour poulets, les grilles de maintien au chaud ou la rôtissoire de Campingaz® sont parfaits pour la cuisson indirecte mais l'utilisation du barbecue que l'on préfère est probablement la cuisson d'une pizza. Utilisez la pierre à pizza Campingaz® pour obtenir une pizza croustillante et parfaitement cuite, au barbecue.
6.4 Cuisson plus saine et plus sûre en réduisant les remontées de flamme
Les remontées de flamme peuvent survenir lors de la cuisson de viandes ou poissons gras.
Pour réduire ces remontées de flamme, les grilles de cuisson comportent des parties pleines empéchant la plus grande partie de la graisse de tomber sur des zones très chaudes, ce qui provoquerait des remontées de flamme.
De plus, afin de réduire autant que possible l'inflammation spontanée des graisses, pour la cuisson d'aliments gras il est conseillé :
- d'enlever le surplus de gras des aliments
- de laisser le couvercle ouvert
- d'utiliser la position de débit réduit, voire d'éteindre un ou plusieurs brûleurs pendant quelques minutes.
Il est conseillé également, pour la cuisson couvercle fermé, de surveiller régulièrement la cuisson afin d'ajuster le débit si nécessaire.
7 - NETTOYAGE ET MAINTENANCE
Nous adorons cuire au grill, mais le nettoyage est toujours agaçant. Il s'agit pourtant d'un stade très important de chaque séance de cuisson au grill. Un nettoyage régulier contribue à la durabilité et à la fiabilité de votre grill Campingaz®.
Afin de maintenir votre grill en parfait état de fonctionnement, il est recommandé de le nettoyer régulièrement (au plus tard au bout de 4 ou 5 utilisations). Si vous utilisez le grill avec de l'eau, nous vous conseillons de changer l'eau après chaque utilisation.
- Attendez que votre barbecue ait complètement refroidi après votre séance de cuisson au grill.
- Enlever le tiroir à graisse D (Fig. 08) et le compartiment à eau W (Fig. 09). Nettoyez les avec une éponge et du liquide vaisselle ou mettez les au lave-vaisselle.
- Utilisez une brosse pour barbecue en acier inoxydable pour éliminer les excès de souillures des grilles et des plaques de cuisson, et placez celles-ci dans le lave-vaisselle ou bien faites-les tremper dans une bassine remplie d'eau savonneuse ou d'un mélange homogène de vinaigre blanc et d'eau.
- Retirez les éléments InstaClean® (Fig. 14). Grâce à la technologie InstaClean® Aqua, une éponge non abrasive et de l'eau savonneuse devraient suffire pour nettoyer les pièces sans efforts.
- Rincez et séchez
À noter que les éponges abrasives peuvent endommager votre grill.
7.1 Brûleur
Vérifiez régulièrement que les orifices du brûleur ne sont pas obstrués par des souillures ou des toiles d'araignée.
Nettoyez le brûleur en utilisant une éponge humide (trempée dans de l'eau et un liquide lave-vaisselle). Si nécessaire, utilisez une brosse métallique humide.
Assurez-vous que tous les orifices du brûleur sont dégagés et secs avant de réutiliser le brûleur. Si nécessaire, dégagez le brûleur en utilisant une brosse métallique.
Si nécessaire, nettoyez les entrées d'air du bruleur (Fig. 12) et les orifices du brûleur, OP (Fig. 15).
NOTA : un nettoyage régulier prolonge la durée de vie du brûleur et empêche toute oxydation prématurée pouvant résulter de la cuisson de résidus acides. Cependant, l'oxydation du brûleur du grill est normale.
8 - RANGEMENT
- Après utilisation, fermez le robinet de votre bouteille de gaz, en tournant le volant.
- Si vous rangez votre barbecue dans une zone de stockage fermée, débranchez la bouteille de gaz et rangez-la à l'extérieur.
- Si vous rangez votre barbecue à l'extérieur, Campingaz® conseille vivement d'utiliser une housse appropriée pour protéger votre grill contre les éléments et contre l'encrassement pendant son stockage.
- Si vous n'utilisez pas le grill pendant une longue période, il est conseillé de le ranger dans un endroit sec et abrité (garage, par exemple).
- Environnement propice à la corrosion : des précautions particulières doivent être prises pour le barbecue, s'il est utilisé en bord de mer. Le barbecue doit être rangé préférentiellement sous abri, protégé du vent. Il peut être stocké à l'extérieur pendant quelques semaine s'il est protégé par une housse. Il doit être nettoyé et dépoussiéré régulièrement car les poussières contiennent des particules salines favorisant la corrosion.
9 - ACCESSOIRES
Pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre barbecue, Campingaz® a conçu de nombreux accessoires destinés à vous aider à préparer vos mets favoris sur votre grill, à rendre le nettoyage aussi simple que possible et à faire en sorte que votre grill dure plus longtemps :
| Les essentiels pour la cuisson au grill | Clean & Protect (Nettoyer & Protéger) |
| Ustensiles Premium : Spatules, pinces, etc. | Housses adaptées |
| Rôtissoire | Brosses |
| Pierre à pizza | Nettoyants pour barbecue |
| Wok (voir nota ci-dessous) | Nettoyants pour acier inoxydable |
| Poêle à paella | |
| Plaque à plancha | |
IMPORTANT : pour des raisons de sécurité, n'utilisez pas le wok Culinary Modular (réf. 2000014584) sur votre barbecue.
En remplacement, utilisez le wok en fonte Culinary Modular (réf. 2000036961) ou le wok Mandarin Culinary Modular (réf. 2000038449) d'une date de fabrication non antérieure à octobre 2020. Vous trouverez ces informations marquées sur la poignée.
ADG (Campingaz®) recommande d'utiliser ses barbecues au gaz systématiquement avec des accessoires et pièces de rechange de Campingaz®. ADG (Campingaz®) décline toute responsabilité en cas d'endommagement ou de dysfonctionnement dû à l'utilisation d'accessoires et/ou de pièces de rechange d'autres marques.
10 - PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
N'oubliez pas l'environnement ! Votre grill comporte des matériaux qui peuvent être récupérés ou recyclés. Si vous souhaitez vous défaire de votre barbecue, remettez ces matériaux au service de collecte des déchets de votre commune et triez les matériaux d'emballage.
Déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE) :
Ce symbole signifie que le système électrique du grill doit être éliminé sélectivement. À la fin de sa vie, le système électrique du grill doit être rebuté correctement. Le système électrique ne doit pas être éliminé avec les déchets municipaux non
triés.
La collecte sélective des déchets favorise la réutilisation, le recyclage ou d'autres formes de récupération des matériaux recyclables contenus dans ces déchets. Remettez le système électrique du grill à un centre de récupération des déchets ou à un point de collecte des déchets. Renseignez-vous auprès de vos autorités locales en cas de doute. Ne rejetez jamais ces matériaux dans la nature. Ne tentez pas d'incinérer ces matériaux ; la présence de certaines substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques peut nuire à l'environnement et avoir un effet potentiel sur la santé humaine.
11 - ANOMALIES / REMÈDES
| Anomalies | Causes probables / remèdes |
| Le brûleur ne s'allume pas | Mauvaise arrivée du gazDétendeur ne fonctionne pasLe tuyau, le robinet, le tube venturi ou les orifices du brûleur sont bouchés |
| Le brûleur a des ratés ou s'éteint | Vérifier s'il y a du gazVérifier le branchement du tuyauVoir le S.A.V. |
| Flammes soufflantes instables | Bouteille neuve pouvant contenir de l'air. Laisser fonctionner et le défaut disparaîtra.Voir le S.A.V |
| Grand panache de flammes à la surface du brûleur | Porte-injecteur incorrectement raccordé au brûleur. Réglez le brûleur.Le brûleur est colmaté (par des toiles d'araignée, par exemple). Nettoyez le brûleur.Voir le S.A.V |
| Flamme à l'injecteur | La bouteille est presque vide. Changer de bouteille et le défaut disparaîtraVoir le S.A.V |
| La graisse s'enflamme d'une façon anormale | Température du gril trop élevée: réduire le débitNettoyer le plateau ramasse graisse |
| Le brûleur s'allume avec une allumette mais pas avec l'allumage « PIEZO » | Bouton, fil ou électrode défectueux. Contrôler les jonctions du câble de l'allumeurContrôler l'état de la céramique et du câble de liaisonVoir le S.A.V. |
| Fuite enflammée au raccord | Raccord non étancheFermer immédiatement l'arrivée du gazVoir le S.A.V. |
| Chaleur insuffisante | Injecteur ou brûleur colmatéVoir le S.A.V. |
| Fuite enflammée derrière le bouton de réglage | Robinet défectueuxArrêter l'appareilConsulter le S.A.V. |
| Fuite enflammée sous la console | Arrêter l'appareilFermez la bouteille de gaz.Voir le S.A.V. |
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4.2 Sostituire le batterie
