KAX950ME - Fleischwolf KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG KAX950ME KENWOOD

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Slovencina 102

YkpaIHcbka 108

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Safety

• Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Bezugnahme auf.
• Vor dem ersten Gebrauch die gesamte Verpackung und etwaige Etiketten entfernen. Die Teile spulen: siehe „Reinigen".
• Gefrorene Zutaten vor der Verarbeitung mit dem Aufsatz zunachst gründlich auftauen.
• Vor dem Zerkleinern Knochen und Rinde etc. vom Fleisch entfernen.
• Beim Zerkleinern von Nüssen immer nur eine keine Menge in den Fleischwolf geben. Erst dann nachfüllen, wenn die ersten Ladung in der Förderschnecke ist.
• Den Geschwindigkeitsregler auf „O“ (AUS) drehen und den Netzsteckerziehen:
  vor dem Anbringen oder Abnehmer von Teilen/Aufsätzen;
• nach dem Gebrauch;
  vor der Reinigung.
• Immer den beiliegenden Stopfer verwenden.

Werkzeuge oder Finger nicht in die Einfüllöffnung halten.

• Warnhinweis: Die Messer sind sehr scharf,itte seien Sie bei der Handhabung und Reinigung vorsichtig.
• Vor dem Einsatzen sicherstellen, dass der Zubehöraufssatz korrekt angebracht ist und fest sitzt.
• Niemals einen beschädigten Aufsatz benutzen. Überprüfen oder reparieren lessen: Siehe „Kundendienst und Service".
• Niemals nicht zugelassen Aufsätze oder mehr als einen Aufsatz gleichzeitig verwenden.
• Ein unsachgemäßer Gebrauch Ihres Aufsatzes kann zuz Verletzungen führen.
• Das Gerät nicht nahe der Kante einer Arbeitsfläche aufstellen bzw. über die Kante hinausragen halten und nicht gegen einen angebrachten Aufsatz drücken - das Gerät könnte dadurch seinen sicheren Stand verlieren und umkippen, was zu Verletzungen führen kann.

• Den Maschinenkopf nicht mit angebrachtem Aufsatz bewegen oder hochklappen, da die Kuchenmaschine dadurch ihren sicheren Stand verlieren konnte.

• Kinder mussen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät speilen.

• Geräte können von Personen mit körperlichen, sensorischen oder geistigen Behinderungen oder von Personen mit mangelnder Erfahrung oder Kenntnis verwendet werden, sofern diese beaufsichtigt oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und sofern sie die damit verbundenen Gefahren verstehen.

Das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt verwenden. Kenwood übernimmt keine Haftung bei unsachgemäßer Benutzung des Geräts oder Nichteinhaltung dieser Anleitungen.

Siehe die Sicherheitswarnings in den Gebrauchsanleitungen zu ihrer Kuchenmaschine.

Reinigung

• Alle Teile in bereits Spülwasser spulen, dann abtrocknen. Die Teile sind nicht für die Spülmaschine geeignet. Kein Natron zum Reinigen verwenden.

Die Lochscheiben mit Pflanzenöl abwischen und in fettdichtes Papier einwickeln, damit sie sich nicht verfüllen oder rosten.

Dieser Aufsatz KAX950ME ist für das Drehanschluss-System ausgelegt und passt damit direkt auf die neuste Generation von Kenwood Chef Modellen (mit der Bezeichnung TYPE KVC, KVL, KCC, KWL und KCL). Dieser Aufsatz eignet sich auch für Kmix Kuchenmaschinen mit Niedriggeschwindigkeits-Anschluss (mit der Bezeichnung TYPE KMX).

Um sicherzustellen, dass dieser Aufsatz mit ihrer Kuchenmaschine kompatibel ist, prufen Sieitte, dass beide Komponenten das Drehanschluss-System aufweisen.

Wenn ihre Kuchenmaschine für das BAR-System ausgelegt ist, brauchen Sie einen Adapter, um den Aufsatz verwenden zu konnen. Der Produktcode für den Adapter

Iautet KAT001ME. Weitere Informationen zum Bestellen des Adapters finden Sie unter www.kenwoodworld.com.

Der Fleischwolf eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch, Geflügel und Fisch. Verwenden Sie die beiliegenden Aufsätze zum Herstellen von Würsten und Kebbe.

Vor dem ersten Gebrauch

• Alle Teile reinigen: siehe „Reinigung und Pflege".

Übersicht

Fleischwolf

① Schraubenschlüssel
② Ringmutter
③ Lochscheiben: fein, mittel und grob
④ Messerkopf
⑤ Forderschnecke
⑥ Gehäuse
⑦ Füllschacht
Vorratsschale
Stopfer/Zubehoreinheit für Wurststopfer und Kebbe-Teile
10 Stopferdeckel
① Schale/Deckel

Zusammenbau des Fleischwols

Siehe Abbildungen C - D

1 Die Förderschnecke in das Fleischwolfgang einschieben.
2 Den Messerkopf aufstecken ④ - mit der Schneidkante nach außen. Darauf achten, dass der Messerkopf richtig sitzt - Sie konnten sonst den Fleischwolf beschädigen
3 Eine der Lochscheiben ③ aufsetzen; besteht darauf aufachten, dass die Nut auf dem Aufsteckdorn sitszt.

Die feine Lochscheibe ist gedacht für rohes Fleisch, Fisch, keine Nüsse oder gekochtes Fleisch für Pasteten und Frikadellen.
- Verwenden Sie die mittlere und große Lochscheibe für rohes Fleisch, Fisch und Nüsse.
4 Die Ringmutter locker aufschrauben.

Verwendung des Fleischwolfs

Siehe Abbildungen E - I

1 Nehmen Sie den Deckel des Niedriggeschwindigkeits-Anschlusses ab.
2 Halten Sie den Aufsatz in der abgebildeten Position, setzen Sieihn in den Niedriggeschwindigkeits-Anschluss ein und drehen Sie den Aufsatz, bis er einrastet.
3 Ringmutter von Hand sicherr festziehen.
- Im Falle von mangelhaften Ergebnissen beim Zerkleinern von Fleisch das Gerät ausschalten und den Steckerziehen. Aufsatz zerlegen, reinigen, wieder zusammensetzen und an der Antriebsinheit anbringen. Ringmutter mit dem Schraubenschlüssel (im Lieferumfang) festziehen.
4 Die Vorratsschale ⑧ anbringen. Schale/Deckel unter den Fleischwolf stellen, um das Hackgut aufzunehmen.
5 Gefrorene Nahrungsmittel vor dem Zerkleinern vollständig auftauen. Fleisch in 2,5 cm breite Streifen schneiden.
6 Geschwindigkeitsstufe 4 wahlen. Das Hackgut mit dem Stopfer Stück für Stück sanft durch den Füllschacht nach unten drücken. Nicht zu stark drücken - Sie konnten damit ihren Fleischwolf beschädigen.

Wurststopfer

Für die große Duse empfiehtsich Schweinedarm, fur diekleine Schafs- oder Lammdarm. Alternatively die Fuldung mitSemmelbröseln oder gewurztemMehl panieren und anschlieBendbraten.

12kleine Duse (fur)dunne Wurste)
③ groBe Duse (fur dicke Wurste)
14 Grundplatte

Verwendendes Wurststopfers

Siehe Abbildungen J - P

1 Wenn Sie Darm verwenden, diesen vorher 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen und anschließend durch einen Wasserstrahl öffnen. Dann die gewünschte Düse unter den Wasserstrahl halten und den Darm auf die Düseziehen.
2 Die Förderschnecke in das Gehäuse einschieben.
3 Die Grundplatte 4 so aufsetzen, dass die Nut auf den AufsteckdornGLEitet.
4 Die Düse an den Fleischwolf halten und die Ringmutter lose aufschrauben.
5 Nehmen Sie den Deckel des Niedriggeschwindigkeits-Anschlusses ab.
6 Halten Sie den Aufsatz in der abgebildeten Position, setzen Sieihn in den Niedriggeschwindigkeits-Anschluss ein und drehen Sie den Aufsatz, bis er einrastet.
7 Ringmutter von Hand sichere festziehen.
8 Vorratsschale anbringen.
9 Geschwindigkeitsstufe 3 oder 4 wahlen. Die Mischung mit dem Stopfer durch den Füllschacht drücken. Nicht zu stark drücken - Sie konnten damit ihren Fleischwolf beschädigen.

Den Darm mit der Füllung von der Düse ablaufen setzen und darauf auf achten, dass er nicht überfüllt wird.

10 Den Darm verdrillen, um einzelne Würstchen zu formen.

Rezept für Schweinswürstchen

100 g trockenes Brot

600 g mageres Schweinefleisch und Speck, in Streifen

geschnitten

1 Ei, verquirtl

1 Das Brot in Wasser einweichen und ausdrücken. Das Wasser weggehen.
2 Das Schweinefleisch durch den Fleischwolf in eine Schüssel drehen.
3 Die übrigen Zutaten zugeben und das Ganze gut durchmischen.
4 Zu Würstchen formen (siehe „Verwenden des Wurststopfers").
5 Die Würstchen goldbraun braten, grillen oder backen.

Kebbe-Vorsatz

Kebbe ist ein tradionelles Gericht im Mittleren Osten: frittierte Taschen aus Lammfleisch und Bulgur-Weizen mit einer Hackfleischfüllung.

Konus

Former

Verwendendes Kebbe-Vorsatzes

Siehe Abbildungen Q - W

1 Die Förderschnecke in das Gehäuse einschieben.

2 Den Former so aufsetzen, dass die Nut auf dem Aufsteckdorn sitzt.
3 Konus 15 anbringen.
4 Ringmutter lose aufschauben.
5 Nehmen Sie den Deckel des Niedriggeschwindigkeits-Anschlusses ab.
6 Halten Sie den Aufsatz in der abgebildeten Position, setzen Sieihn in den Niedriggeschwindigkeits-Anschluss ein und drehen Sie den Aufsatz, bis er einrastet.
7 Ringmutter von Hand sicherr festziehen.
8 Vorratsschale anbringen.
9 Geschwindigkeitsstufe 1 wahlen und die Mischung mit dem Stopfer sanft nach unter drucken. In Stücke schneiden.

Rezept für gefüllte Kebbe

Teigtasche

500 g Lamm- oder fettfreies Hammelfleisch, in Streifen geschritten
500 g Bulgur-Weizen, gewaschen und abgetropft 1 petite Zwiebel, fein gehackt

Wichtig

Den Bulgur-Weizen immer sofort nach dem Abgieben verarbeiten. Wenn er austrocknet, konnte der Fleischwolf zu stark belastet und dadurch beschädigt werden.

1 Abwechselnd Fleisch und Weizen durch die feine Lochscheibe des Fleischwolfs geben.
2 Das Ganze durchmischen und noch zwei Mal durch den Fleischwolf drehen.
3 Die Zwiebel unter die Mischung ruhren.
4 Mit dem Kebbe-Vorsatz durchgeben.

Füllung

400 g Lammfleisch, in Streifen geschritten

15 ml (1 El) OI

2 mittelgroBe Zwiebeln, feingehackt

5 - 10 ml (1 - 2 TI) gemahlener Piment

15 ml (1 EI) Mehl Salz und Pfeffer

1 Das Lammfleisch durch die feine Lochscheibe des Fleischwolfs drehen.
2 Die Zwiebel goldbraun anbraten. Dann das Lammfleisch zugeben.
3 Die übrigen Zutaten zugeben und 1-2 Minuten dūnsten.
4 Überschüssiges Fett abgänge und die Mischung abkühlen halten.

Zubereitung

1 Die Mischung fur die Teigtaschen mit dem Kebbe-Vorsatz durch den Fleischwolf drehen.
2 Den Strang in 8 cm Lange Stücke schneiden.
3 Das hohle Strangstück an einem Ende zusammen, um es zu verschreiben. Ettwas Füllung nicht zu viel - hineindrücken, dann das andere Ende auch verschreiben.
4 In heiBem OI (190°C) etwas 6 Minuten bzw. goldbraun frittieren.

Reinigung und Pflege

Siehe Abbildung

1 Die Ringmutter von Hand oder mit dem Schraubenschlüssel losen und den Vorsatz auseinandernehmen.
2 Den Vorsatz wieder zusammenbauen.
3 Deckel des Stopfers abnehmen, Wurst- und Kebbe-Teile darin verwahren.

Wurststopfer/Kebbe-Teile

MitheiBem Wasser und

Spülmittel abwaschen und

grundlich abtrocknen.

Kundendienst und Service

• Sollten Sie Probleme mit dem Betrieb Ihres Geräts haben, besuchen Sie www.kenwoodworld.com, bevor Sie Hilfe anfordern.
  -itte beachten Sie,dass Ihr Produkt durch eine Garantie abgedeckt ist -These erfuft alle gesetzlichen Anforderungen hinsichtlich geltender Garantie- und Verbraucherrechte in dem Land, in dem das Produkt gekauft wurde.
• Falls Ihr Kenwood-Produkt nicht ordnungsgemäß Funktioniert oder Defekte aufweist, bringen Sie esitte zu einem autorisierten KENWOOD Servicecenter oder senden Sie es ein. Aktuelle Informationen zu autorisierten KENWOOD Servicecentern in Ihrer Nähe finden Sie bei www.kenwoodworld.com bzw. auf der Website für Ihr Land.
• Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB.
  Hergestellt in China.

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