RCAM-250 - Lave-linge Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Trancheuse électrique à viande
Marque	Royal Catering
Modèle	RCAM-250
Tension d'alimentation	230 V~ / 50 Hz
Puissance nominale	150 W
Diamètre de la lame	25 cm
Largeur de coupe maximale	180 mm
Hauteur de coupe maximale	130 mm
Épaisseur de tranche réglable	0 – 12 mm
Poids net	16 kg
Usage prévu	Viande, fromage, charcuterie
Classe de protection	Classe I
Type de commande	Interrupteur marche/arrêt, molette de réglage d'épaisseur
Dispositifs de sécurité	Arrêt d'urgence, protège-lame, verrouillage du chariot
Fonction d'affûtage	Groupe d'affûtage intégré
Entretien	Nettoyage quotidien des surfaces, affûtage régulier de la lame
Durée d'utilisation continue recommandée	15 minutes maximum
Conditions d'installation	Surface plane, stable, sèche et ignifugée, à l'intérieur
Température ambiante maximale	40 °C
Humidité relative maximale	85 %
Pièces détachées disponibles	Lame, protège-lame, affûteur, chariot, poussoir
Réparabilité	Service après-vente agréé du fabricant
Recyclage en fin de vie	À déposer dans un point de collecte prévu à cet effet

FOIRE AUX QUESTIONS - RCAM-250 Royal Catering

Quelle est la puissance de la trancheuse RCAM-250 ?

La trancheuse RCAM-250 a une puissance nominale de 150 W, ce qui lui permet de couper efficacement la viande, le fromage et la charcuterie.

Quel est le diamètre de la lame ?

Le diamètre de la lame est de 25 cm. Cette taille permet de trancher des aliments jusqu'à 180 mm de largeur et 130 mm de hauteur.

Quelle épaisseur de tranche puis-je régler ?

L'épaisseur des tranches est réglable de 0 à 12 mm à l'aide du bouton de réglage situé sur le côté de l'appareil.

Puis-je trancher du fromage avec cette machine ?

Oui, l'appareil convient pour le fromage. Il est recommandé d'utiliser des couteaux en Téflon pour éviter que le fromage n'adhère et pour obtenir des coupes nettes.

Comment affûter la lame ?

Pour affûter la lame, débranchez l'appareil, retirez l'aiguiseur, tournez-le de 180°, puis démarrez la machine et maintenez le bouton arrière pendant 30 à 40 secondes, puis les boutons avant et arrière simultanément pendant 3 à 4 secondes. Portez toujours des gants de protection lors de la manipulation de la lame.

Comment nettoyer la trancheuse après utilisation ?

Nettoyez l'appareil tous les jours. Débranchez-le, réglez l'épaisseur à 0, puis retirez le chariot et lavez les pièces amovibles (chariot, poussoir, couteau, protège-lame) à l'eau tiède avec un produit nettoyant neutre. Rincez et séchez soigneusement. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs.

Quelles précautions de sécurité dois-je respecter ?

Avant toute utilisation, lisez le manuel. Gardez les mains éloignées de la lame, ne portez pas de vêtements amples ni de bijoux, et utilisez l'arrêt d'urgence en cas de danger. Ne coupez pas d'aliments congelés à moins de -6°C et ne dépassez pas 15 minutes de fonctionnement continu.

Puis-je trancher des aliments congelés ?

Non, l'appareil n'est pas conçu pour couper des aliments à une température inférieure à -6°C, et il ne faut pas couper de la viande avec os. Cela risquerait d'endommager la lame et le moteur.

Que faire si le moteur se bloque pendant la coupe ?

Si le moteur se bloque (par exemple en coupant du pain sec), arrêtez immédiatement la machine, reculez le chariot et laissez le moteur refroidir. Reprenez la coupe ensuite. Pour éviter la surchauffe, ne dépassez pas 15 minutes d'utilisation continue.

Comment entretenir les parties mobiles ?

Graissez régulièrement le chariot, l'essieu et l'affûteur avec une graisse technique naturelle. Il est recommandé de graisser l'appareil une fois par semaine pour assurer un fonctionnement fluide et prolonger sa durée de vie.

MODE D'EMPLOI RCAM-250 Royal Catering

Manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation a été traduit automatiquement. Nous avons tout mis en œuvre pour garantir l'exactitude de la traduction, mais veuillez noter que les traductions automatiques ne sont pas parfaites et ne visent pas à remplacer les traducteurs humains. La version officielle du manuel d'utilisation est en anglais. Toute différence entre la version traduite et la version originale en anglais n'a aucune valeur juridique. Pour toute question concernant l'exactitude de la traduction, veuillez vous référer à la version anglaise, qui fait foi. D'autres versions sont disponibles sur demande à l'adresse [e-mail].

1. Données techniques

Tableau 1 : Données techniques du produit (4 modèles)

Description des paramètres	Valeur du paramètre
Nom du produit	Électrique viande trancheuse
Modèle	RCAM-220PRO	RCAM-250PRO	RCAM-300PRO	RCAM-250EXPERT
Noté tension [V~]/Fréquence [Hz]	230/50
Noté pouvoir [W]	120	180	280	180
Diamètre de le lame [cm]	22	25	30	25
Max. tranchage largeur [mm]	160	180	200	180
Max. tranchage hauteur [mm]	130	130	180	130
Dimensions de le transport [mm]	180	185	205	185
Tranchage épaisseur [mm]	0 – 12	0 – 12	0 – 15	0 – 12
Poids [kg]	12	18	23	21

Tableau 2 : Données techniques du produit (3 modèles)

Description des paramètres	Valeur du paramètre
Nom du produit	Électrique viande trancheuse
Modèle	RCAM-300EXPERT	RCAM-250	RCAM-300
Noté tension [V~]/Fréquence [Hz]	230/50
Noté pouvoir [W]	280	150	250
Diamètre de le lame [cm]	30	25	30
Max. tranchage largeur [mm]	200	180	200
Max. tranchage hauteur [mm]	180	130	180
Dimensions de le transport [mm]	205	180	200
Tranchage épaisseur [mm]	0 – 15	0 – 12	0 – 15
Poids [kg]	24	16	21

2. Description générale

Ce manuel d'utilisation est conçu pour vous aider à utiliser l'appareil en toute sécurité et sans problème. Ce produit est conçu et fabriqué selon des directives techniques strictes, avec des technologies et des composants de pointe. De plus, il est fabriqué conformément aux normes de qualité les plus strictes.

N'UTILISEZ PAS L'APPAREIL À MOINS D'AVOIR LU ET COMPRIS ATTENTIVEMENT CE MANUEL D'UTILISATION.

Pour prolonger la durée de vie de l'appareil et garantir son bon fonctionnement, utilisez-le conformément à ce manuel d'utilisation et effectuez régulièrement les opérations de maintenance. Les données techniques et spécifications de ce manuel d'utilisation sont à jour. Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications pour améliorer la qualité. Cet appareil est conçu pour minimiser les risques d'émissions sonores, en tenant compte des progrès technologiques et des possibilités de réduction du bruit.

2.1. Légende

Icône	Description
	Le produit satisfait aux normes de sécurité en vigueur.
	Lire les instructions avant utilisation.
	Le produit doit être recyclé.
	ATTENTION ! ou ATTENTION ! ou N'OUBLIEZ PAS ! Applicable à la situation donnée.(panneau d'avertissement général)
	ATTENTION ! Attention aux chocs électriques !
	ATTENTION ! Pièces rotatives, risque d'enchevêtrement !
(HZGH)	Dispositif de protection de classe I.
	Utiliser uniquement à l'intérieur.

VEUILLEZ NOTER! LES DESSINS DE CE MANUEL SONT FOURNIS À TITRE D'ILLUSTRATION UNIQUEMENT ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT RÉEL DANS CERTAINS DÉTAILS.

3. Sécurité d'utilisation

ATTENTION ! VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT TOUS LES AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ ET TOUTES LES INSTRUCTIONS. LE NON-RESPECT DE CES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS PEUT ENTRAÎNER UN CHOC ÉLECTRIQUE, UN INCENDIE ET/OU DES BLESSURES GRAVES, VOIRE MORTELLES.

Les termes « appareil » ou « produit » sont utilisés dans les avertissements et les instructions pour désigner :

Trancheuse à viande électrique

Ne pas utiliser dans un environnement très humide ou à proximité immédiate de réservoirs d'eau. Protéger l'appareil de l'humidité. Risque de choc électrique !

Ne pas couvrir les entrées et sorties d'air. Pendant l'utilisation, ne pas introduire les mains ni aucun objet à l'intérieur de l'appareil ! Ne pas dépasser la pression de service maximale autorisée.

3.1. Sécurité électrique

a) La fiche doit être compatible avec la prise. Ne modifiez en aucun cas la fiche. L'utilisation de fiches d'origine et de prises adaptées réduit le risque de choc électrique.
b) Évitez de toucher les éléments reliés à la terre tels que les tuyaux, les radiateurs, les chaudières et les réfrigérateurs. Le risque de choc électrique est accru si l'appareil relié à la terre est exposé à la pluie, entre en contact direct avec une surface mouillée ou fonctionne dans un environnement humide. La pénétration d'eau dans l'appareil augmente le risque de dommages et de choc électrique.
c) Utilisez le câble uniquement pour l'usage auquel il est destiné. Ne l'utilisez jamais pour transporter l'appareil ou pour le débrancher d'une prise. Tenez le câble éloigné des sources de chaleur, de l'huile, des bords tranchants ou des pièces mobiles. Des câbles endommagés ou emmêlés augmentent le risque de choc électrique.
d) Si l'utilisation de l'appareil dans un environnement humide est inévitable, un dispositif différentiel résiduel (DDR) doit être installé. L'utilisation d'un DDR réduit le risque de choc électrique.

3.2. La sécurité au travail

a) Assurez-vous que le lieu de travail est propre et bien éclairé. Un lieu de travail en désordre ou mal éclairé peut entraîner des accidents. Essayez d'anticiper, d'observer ce qui se passe et de faire preuve de bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.

b) N'utilisez pas l'appareil dans un environnement potentiellement explosif, par exemple en présence de liquides, de gaz ou de poussières inflammables. L'appareil génère des étincelles susceptibles d'enflammer les poussières ou les fumées.
c) Si vous constatez des dommages ou un fonctionnement anormal, éteignez immédiatement l'appareil et signalez-le sans délai à un superviseur.
d) Si vous n'êtes pas sûr du bon fonctionnement de l'appareil ou si vous constatez des dommages, veuillez contacter le centre de service du fabricant.
e) Seul le centre de service du fabricant est habilité à réparer l'appareil. N'essayez pas de réparer vous-même !
f) En cas d'incendie, utilisez un extincteur à poudre ou à dioxyde de carbone (CO ₂ ) (destiné à être utilisé sur des appareils électriques sous tension) pour l'éteindre.
g) Il est interdit aux enfants et aux personnes non autorisées d'accéder à un poste de travail. Toute distraction peut entraîner une perte de contrôle de l'appareil.
h) Utilisez l'appareil dans un espace bien aéré.
i) L'appareil produit de la poussière et des débris pendant son fonctionnement. Il est important de protéger les personnes à proximité de leurs effets nocifs.
j) Utilisez l'« ARRÊT D'URGENCE » en cas de risque de blessure ou de mort, d'accident ou de dommage.

N'OUBLIEZ PAS ! LORS DE L'UTILISATION DE L'APPAREIL, PROTÉGEZ LES ENFANTS ET LES AUTRES PERSONNES À PROXIMITÉ.

3.3. Sécurité personnelle

a) N'utilisez pas l'appareil lorsque vous êtes fatigué, malade ou sous l'influence de l'alcool, de stupéfiants ou de médicaments qui peuvent considérablement altérer la capacité à utiliser l'appareil.
b) Lorsque vous utilisez l'appareil, faites preuve de bon sens et restez vigilant. Une perte de concentration temporaire pendant l'utilisation de l'appareil peut entraîner des blessures graves.
c) Utiliser l'équipement de protection individuelle requis pour travailler avec l'appareil, tel que spécifié à la section 1 « Légende ». L'utilisation d'un équipement de protection individuelle approprié et homologué réduit le risque de blessure.
d) Pour éviter que l'appareil ne s'allume accidentellement, assurez-vous que l'interrupteur est sur la position OFF avant de le connecter à une source d'alimentation.
e) Ne surestimez pas vos capacités. Lorsque vous utilisez l'appareil, gardez l'équilibre et restez stable en permanence. Cela vous permettra de mieux contrôler l'appareil dans les situations imprévues.

f) Ne portez pas de vêtements amples ni de bijoux. Gardez vos cheveux, vos vêtements et vos gants éloignés des pièces mobiles. Les vêtements amples, les bijoux ou les cheveux longs peuvent se coincer dans les pièces mobiles.
g) Retirez tous les outils de réglage ou clés avant de mettre l'appareil en marche. Un outil ou une clé laissé dans la partie rotative de l'appareil peut provoquer des blessures.

3.4. Utilisation sûre de l'appareil

a) Ne surchargez pas l'appareil. Utilisez les outils adaptés à la tâche à accomplir. Un appareil bien choisi exécutera la tâche pour laquelle il a été conçu plus efficacement et de manière plus sûre.
b) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur marche/arrêt ne fonctionne pas correctement (il ne permet pas d'allumer ou d'éteindre l'appareil). Les appareils qui ne peuvent pas être allumés ou éteints à l'aide de l'interrupteur sont dangereux, ne doivent pas être utilisés et doivent être réparés.
c) Assurez-vous que la fiche est débranchée de la prise avant de procéder à tout réglage, remplacement d'accessoire ou mise de côté de l'appareil. Ces précautions réduiront le risque d'activation accidentelle de l'appareil.
d) Après utilisation, rangez l'appareil dans un endroit sûr, hors de portée des enfants et des personnes ne connaissant pas l'appareil et n'ayant pas lu le manuel d'utilisation. L'appareil peut présenter un danger entre les mains d'utilisateurs inexpérimentés.
e) Maintenez l'appareil en parfait état technique. Avant chaque utilisation, vérifiez l'absence de dommages, notamment sur les composants mobiles, ainsi que toute autre condition susceptible de compromettre le bon fonctionnement de l'appareil. En cas de dommage, confiez l'appareil à un réparateur avant utilisation.
f) Gardez l'appareil hors de portée des enfants.
g) La réparation ou l'entretien de l'appareil doit être effectué par du personnel qualifié, utilisant uniquement des pièces de rechange d'origine. Cela garantit une utilisation en toute sécurité.
h) Pour garantir l'intégrité opérationnelle de l'appareil, ne retirez pas les protections montées en usine et ne desserrez aucune vis.
i) Lors du transport et de la manutention de l'appareil entre l'entrepôt et la destination, respectez les principes de santé et de sécurité au travail pour les opérations de transport manuel qui s'appliquent dans le pays où l'appareil sera utilisé.
j) Évitez les situations où l'appareil cesse de fonctionner en cours d'utilisation en raison d'une charge excessive. Cela pourrait entraîner une surchauffe des éléments d'entraînement et endommager l'appareil.
k) Ne touchez pas les pièces articulées ou les accessoires à moins que l'appareil n'ait été débranché de la source d'alimentation.
I) Lors de l'utilisation, gardez vos mains éloignées des lames.

m) AVERTISSEMENT ! Risque d'emmêlement de vêtements amples dans la machine, ce qui peut entraîner des blessures.
n) Afin d' éviter les blessures, soyez toujours prudent lors de l'entretien de l'appareil, et en particulier lors de la manipulation des disques de coupe.

ATTENTION ! MALGRÉ LA CONCEPTION SÛRE DE L'APPAREIL ET SES DISPOSITIFS DE PROTECTION, ET MALGRÉ L'UTILISATION D'ÉLÉMENTS SUPPLÉMENTAIRES PROTÉGEANT L'OPÉRATEUR, UN LÉGER RISQUE D'ACCIDENT OU DE BLESSURE SUBSISTE LORS DE SON UTILISATION. SOYEZ VIGILANT ET FAITES PREUVE DE BON SENS LORS DE L'UTILISATION DE L'APPAREIL.

4. Directives d'utilisation

Ce produit est exclusivement conçu pour trancher les morceaux de viande, de fromage et de charcuterie courants. Il est recommandé d'utiliser des couteaux en Téflon pour trancher le fromage (seuls les types de fromages adaptés à cette découpe sont adaptés).

Le produit n'est pas adapté à :

• Couper les aliments à une température inférieure à -6°C
  • Couper la viande osseuse en tranches

L'utilisateur est responsable de tout dommage résultant d'une utilisation non conforme de l'appareil.

4.1. Description de l'appareil

Figure 1 : 9 éléments clés du produit

1) Groupe d'affûtage

4) Poignée poussoir pour aliments

5) Chariot / Plateau coulissant pour aliments

7) Interrupteur marche/arrêt

8) Bouton de réglage de l'épaisseur de la tranche

9) Bouton de verrouillage du chariot

4.2. Préparation à l'utilisation

4.2.1. Emplacement de l'appareil

La température ambiante ne doit pas dépasser 40 °C et l'humidité relative doit être inférieure à 85 %. Assurez une bonne ventilation de la pièce où l'appareil est utilisé. Une distance d'au moins 10 cm doit être respectée entre chaque côté de l'appareil et les murs ou autres objets. L'appareil doit toujours être utilisé sur une surface plane, stable, propre, ignifuge et sèche, et être hors de portée des enfants et des personnes ayant des fonctions mentales et sensorielles limitées. Placez l'appareil de manière à toujours avoir accès à la prise secteur. Le cordon d'alimentation connecté à l'appareil doit être correctement mis à la terre et correspondre aux caractéristiques techniques figurant sur l'étiquette du produit.

4.3. Assemblage de l'appareil

ATTENTION ! LA MACHINE DOIT ÊTRE INSTALLÉE SUR UNE SURFACE STABLE ET RÉSISTANTE. L'INTERRUPTEUR MARCHE/ARRÊT (7) DOIT ÊTRE PLACÉ DEVANT L'OPÉRATEUR.

4.3.1. Instructions de montage de la lame

1) Installer la lame du produit.

Placez la lame en position d' installation et déplacez la lame pour vous assurer que les trois trous de la lame s'alignent avec les trois trous filetés.

Figure 2 : Étape 1 de l'assemblage - Installer la lame du produit

2) Fixer avec des vis.

Insérez trois vis et serrez-les.

Figure 3 : Étape 2 de l'assemblage - Fixation avec des vis

1- Fixer avec des vis s

Placez la plaque de lame juste au milieu de la lame et appuyez fermement dessus, en veillant à aligner correctement les lignes sur la plaque de lame.

Figure 4 : Étape 3 de l'assemblage - Fixation de la plaque de lame

1- Réparer la plaque de lame

4) Assembler la tige de serrage.

Insérez la tige de serrage dans le manchon de la lame et vissez les goujons inférieurs dans les trous filetés arrière de la plaque de lame en même temps.

Figure 5 : Étape d'assemblage 4 - Assembler la tige de serrage

4.4. Utilisation de l'appareil

4.4.1. Instructions d'utilisation

1) Assurez-vous que l'alimentation électrique correspond aux exigences de l'appareil (voir les détails techniques ou la plaque technique).
2) Allumez l'appareil. Le couteau commence à tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Laissez-le tourner pendant 2 à 3 minutes pour vérifier que tout fonctionne correctement.
3) Réglez l'épaisseur de la tranche à l'aide du régulateur (8). Pour cela, tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
4) Fixez le chariot à l'aide du bouton de verrouillage (9) de manière à ce qu'il touche la partie mobile (6). Pour fixer le chariot, tournez le bouton de verrouillage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
5) Placez l'aliment à trancher sur le chariot et maintenez-le avec la poignée (4). Faites glisser le chariot d'un côté à l'autre de manière régulière pour trancher l'aliment.
6) Dès que vous avez terminé votre travail, remettez le chariot en position de départ, à gauche. Remettez le bouton de réglage (8) et le bouton de verrouillage (9) à zéro.

7) Ensuite, vous pouvez retirer la nourriture du chariot.

AVIS!

• N'utilisez jamais l'appareil plus de 15 minutes pour éviter la surchauffe du moteur. Après une courte pause, vous pouvez le rallumer et l'utiliser à nouveau.
• Si le moteur s'arrête de fonctionner (se bloque) pendant la coupe de produits secs (par exemple, du pain), le chariot doit être reculé pour éviter une surchauffe du moteur ; l'opération de coupe peut être reprise ensuite.

4.4.2. Affûtage des couteaux

Si la surface du produit tranché devient effilochée ou rugueuse et que les opérations de coupe deviennent difficiles, le couteau doit être affûté.

• Débranchez la fiche de la prise et avant d'affûter, nettoyez les bords du couteau avec de l'alcool afin de les dégraisser.
  • Desserrez la vis de fixation (a) de l'aiguiseur (14) à l'arrière de l'appareil. (Fig. 6).

Figure 6 : Illustration de la vis de fixation (a) et de l'aiguiseur (14)

• Retirez l'aiguiseur (14) et tournez-le de 180°.
- Placez l'aiguiseur (14) dans le rail spécial et resserrez la vis de fixation (a).
• Assurez-vous que la surface de l'aiguiseur est proche du tranchant du couteau. Corrigez le positionnement si nécessaire.
- Connectez l'appareil à la prise unique mise à la terre et démarrez-le à l'aide du bouton blanc START.
- Maintenez enfoncé le bouton (b, fig. 7) de l'aiguiseur situé à l'arrière de l'aiguiseur (1 4) et laissez l'appareil allumé pendant environ 30 à 40 secondes, jusqu'à ce que la bavure apparaisse sur le couteau.

Figure 7 : Illustration de la vis de fixation (a), du bouton à l'arrière (b), du bouton à l'avant (c) et de l'aiguiseur (14)

- Maintenez ensuite simultanément le bouton (c) à l'avant et le bouton (b) à l'arrière de l'aiguiseur pendant environ 3 à 4 secondes pour affûter le couteau et éliminer la bavure. Relâchez les deux boutons simultanément.

PRUDENCE!

• Ne dépassez pas le temps d'affûtage mentionné ci-dessus de 3 à 4 secondes afin de ne pas provoquer ce que l'on appelle le « zéro affûtage ».
• Arrêtez l'appareil et vérifiez que le couteau est suffisamment affûté. Continuez jusqu'à obtenir la mouture souhaitée.

ATTENTION ! RISQUE DE COUPURES ! LE COUTEAU EST TRÈS TRANCHANT ; IL FAUT DONC E TRÈS PRUDENT LORS DE LA VÉRIFICATION DE L'AFFÛTAGE. PORTEZ TOUJOURS DES GANTS PROTECTION !

• Après l'affûtage, nettoyez le couteau et les éléments de l'aiguisur. Pour garantir son bon fonctionnement, maintenez l'aiguisur en bon état.
• Remettez l'aiguiseur en place. Suivez les instructions d'installation dans l'ordre inverse.

PRUDENCE!

• Risque de blessure ! Ne démarrez l'appareil qu'avec l'aiguiseur correctement monté ! L'aiguiseur sert de protection pour le couteau, situé sur la partie supérieure de l'appareil.
• Afin de maintenir le couteau dans un état optimal et de maintenir la sécurité, il doit être remplacé lorsque sa hauteur est réduite d'environ 5 à 7 mm.

4.5. Schéma de câblage

Figure 8 : Schéma de câblage du produit

4.6. Nettoyage et entretien

4.6.1. Instructions générales

• Nettoyez l'appareil tous les jours ou plus fréquemment si nécessaire.
• Débranchez l'appareil avant l'opération de nettoyage (retirez la fiche !) et vérifiez si le réglage de l'épaisseur de coupe (8) est réglé sur « 0 ».
  • Déplacez le chariot (7) vers le réglage de l'épaisseur de coupe (8) (fig. 9).

Figure 9 : Illustration des parties 4 à 8 et 13

• Les éléments en contact avec les produits alimentaires doivent être nettoyés particulièrement soigneusement à l'aide de produits de nettoyage neutres.
• Nettoyez l'appareil en suivant les instructions pour les différents sous-ensembles ci-dessous.

4.6.2. Poignée de chariot et de poussée

• Pour le nettoyer, retirez le chariot (7) à l'aide de la poignée poussoir (4). Pour ce faire, desserrez le mécanisme de réglage du chariot (6) en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, puis retirez le chariot (7) (fig. 9).
• Lavez le chariot (7) avec son couvercle (13), le poussoir (4) et le plateau (5) à l'eau tiède, avec un chiffon doux et un produit nettoyant neutre. Rincez à l'eau claire pour éliminer les résidus de produit nettoyant.

4.6.3. Couteau et étui à couteau

ATTENTION ! RISQUE DE COUPURES ! LE COUTEAU EST TRÈS TRANCHANT ; IL EST INTERDIT DE TOUCHER LA LAME À MAINS NUES ! PORTEZ DES GANTS MÉTALLIQUES LORS DU NETTOYAGE DU COUTEAU POUR ÉVITER LES COUPURES.

• Retirez l'aiguiseur de l'appareil. (Fig. 3)
- Pour retirer le protège-lame (3) et le nettoyer, desserrez la vis de fixation (d) située à l'arrière de l'appareil (fig. 10) et poussez-la vers le protège-lame. Retirez ensuite le protège-lame.

Figure 10 : Illustration de la vis de fixation (d)

- Pour retirer le couteau, desserrez les trois vis de réglage (e) à l'aide d'un tournevis approprié (fig. 11) et retirez délicatement le couteau.

Figure 11 : Illustration des vis de réglage (e), du couteau (1) et de la bague de protection du couteau (2)

- Lavez le protège-lame et le couteau (1) à l'eau tiède et aux détergents neutres. Utilisez l'éponge, la brosse de nettoyage fournie ou un chiffon doux. Rincez à l'eau claire.

• Lavez la bague de protection du couteau (2) à l'eau tiède avec un peu de produit nettoyant. Rincez à l'eau claire.
  • Laissez sécher les pièces lavées ou essuyez-les avec un chiffon sec.
• Après le nettoyage, installez le couteau (1) à l'aide de trois vis de réglage (e), en maintenant une position correcte, et le couvercle du couteau à l'aide d'une vis (d).

4.6.4. Dispositif de protection du couteau

- Desserrez les vis (f) du dispositif de protection (g) situé à l'arrière de la trancheuse, à l'aide d'un tournevis approprié (fig. 12).

Figure 12 : Illustration des vis (f) et du dispositif de protection (g)

• Laver le dispositif de protection (g) à l'eau tiède avec un produit nettoyant neutre. Rincer à l'eau claire. Après le nettoyage, bien le sécher.
• Réinstaller le dispositif de protection (g) sur la trancheuse et serrer les vis.

4.6.5. Plateau à tranches et boîtier

- Lavez le plateau à tranches (11) et le boîtier avec un chiffon doux et humide et un produit de nettoyage neutre ; séchez complètement après le nettoyage (fig. 13).

Figure 13 : Illustration du plateau à tranches (11)

• Retirez l'aiguiseur dans son intégralité de l'appareil.

- Après l'affûtage, nettoyez les éléments de l'affûteur (h) avec la brosse de nettoyage imbibée d'alcool (fig. 14).

Figure 14 : Illustration des éléments de l'affûteur (h)

• N'utilisez jamais de produits de nettoyage chimiques ou corrosifs.
- Afin d' éviter la rouille, ne nettoyez jamais l'appareil avec des AkoPads ou un produit similaire, ni avec un gant de toilette métallique.
- Utilisez toujours un chiffon doux et n'utilisez jamais de produits de nettoyage grossiers qui pourraient endommager ou rayer la surface de l'appareil.
- Après les opérations de nettoyage, essuyez et polissez l'appareil avec un chiffon sec.

4.6.7. Instructions d'entretien

1) Entretien du couteau/lame.

a) Veuillez veiller à bien sécher le couteau après le nettoyage.
b) Graisser régulièrement la lame avec une graisse adaptée.
c) Aiguisez régulièrement la lame.

2) Graissage des masses mobiles.

a) Poussez le chariot sur le côté et graissez les surfaces avec un chiffon doux. Veillez à graisser le motif.
b) Nous vous recommandons de graisser l'appareil une fois par semaine.

3) Graissage de l'essieu.

a) Le chariot doit être graissé régulièrement avec une graisse technique naturelle. Pour ce faire, placez la trancheuse sur le côté et graissez les deux extrémités de l'axe du chariot (i) (fig. 15).

Figure 15 : Illustration de l'essieu du chariot ( i )

b) Déplacez le chariot d'avant en arrière afin de répartir uniformément la graisse. Retirez l'excédent de graisse avec un chiffon.

4) Graissage de l'affûteur.

a) Assurez-vous que l'aiguiseur peut tourner correctement.
b) Graisser régulièrement l'axe de l'affûteur.

4.6.8. Élimination des appareils usagés

Ne jetez pas cet appareil dans les ordures ménagères. Déposez-le dans un point de collecte et de recyclage des appareils électriques et électroniques. Vérifiez le symbole sur le produit, le manuel d'utilisation et l'emballage. Les plastiques utilisés pour la fabrication de l'appareil sont recyclables conformément à leurs marquages. En choisissant le recyclage, vous contribuez significativement à la protection de l'environnement.

Contactez les autorités locales pour obtenir des informations sur votre centre de recyclage local.