RCAM-250 - пералня Royal Catering - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ RCAM-250 Royal Catering

Това ръководство за потребителя е преведено с помощта на машинен превод. Положили сме всички усилия, за да гарантираме точността на превода, но моля, обърнете внимание, че автоматизираните преводи не са перфектни и не са предназначени да заменят човешките преводачи. Официалната версия на ръководството за потребителя е на английски език. Всякакви разлики между преведената версия и оригиналния английски език не са правно обвързващи. Ако имате въпроси относно точността на превода, моля, вижте английската версия, която е официалната референтна версия. Повече езикови версии са налични при поискване чрез [e-mail].

1. Технически данни

Таблица 1: Технически данни на продукта (4 модела)

Описание на параметъра	Стойност на параметъра
Име на продукта	Електрически месо резачка
Модел	RCAM-220PRO	RCAM-250PRO	RCAM-300PRO	RCAM-250EXPERT
Оценено напрежение [V~]/Честота [Hz]	230/50
Оценено мощност [W]	120	180	280	180
Диаметър от на острие [см]	22	25	30	25
Макс. нарязване ширина [мм]	160	180	200	180
Макс. нарязване височина [мм]	130	130	180	130
Размери от на карета [мм]	180	185	205	185
Нарязване дебелина [мм]	0 – 12	0 – 12	0 – 15	0 – 12
Тегло [кг]	12	18	23	21

Таблица 2: Технически данни на продукта (3 модела)

Описание на параметъра	Стойност на параметъра
Име на продукта	Електрически месо резачка
Модел	RCAM-300EXPERT	RCAM-250	RCAM-300
Оценено напрежение [V~]/Честота [Hz]	230/50
Оценено мощност [W]	280	150	250
Диаметър от на острие [см]	30	25	30
Макс. нарязване ширина [мм]	200	180	200
Макс. нарязване височина [мм]	180	130	180
Размери от на карета [мм]	205	180	200
Нарязване дебелина [мм]	0 – 15	0 – 12	0 – 15
Тегло [кг]	24	16	21

2. Общо описание

Ръководството за потребителя е предназначено да помогне за безопасната и безпроблемна употреба на устройството. Продуктът е проектиран и произведен в съответствие със строги технически указания, използвайки най-съвременни технологии и компоненти. Освен това, той е произведен в съответствие с най-строгите стандарти за качество.

За да увеличите живота на устройството и да осигурите безпроблемна работа, използвайте го в съответствие с това ръководство за потребителя и редовно извършвайте задачи по поддръжка. Техническите данни и спецификации в това ръководство за потребителя са актуални. Производителят си запазва правото да прави промени, свързани с подобряване на качеството. Устройството е проектирано да намали до минимум рисковете от шумови емисии, като се вземат предвид технологичният прогрес и възможностите за намаляване на шума.

2.1. Легенда

Икона	Описание
CE	Продуктът отговаря на съответните стандарти за безопасност.
	Прочетете инструкциите преди употреба.
	Продуктът трябва да бъде рециклиран.
	ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! или ВНИМАНИЕ! или ЗАПОМНЕТЕ! Приложимо за дадената ситуация.(общ предупредителен знак)
	ВНИМАНИЕ! Предупреждение за токов удар!
	ВНИМАНИЕ! Въртящи се части, опасност от заплитане!
	Устройство за защита от клас I.
	Използвайте само на закрито.

Термините „устройство“ или „продукт“ се използват в предупрежденията и инструкциите, за да се обозначат:

Не използвайте в много влажна среда или в непосредствена близост до резервоари за вода. Пазете устройството от намокряне. Опасност от токов удар!

Не покривайте отворите за вход/изход за въздух. По време на употреба не поставяйте ръцете си или други предмети в устройството! Не превишавайте максимально допустимото работно налягане.

3.1. Електрическа безопасност

a) Щепсельт трябва да пасва на контакта. Не модифицирайте щепсела по никакъв начин. Използването на оригинални щепсели и съответстващи контакти намалява риска от токов удар.
b) Избягвайте докосване на заземени елементи като тръби, отоплителни уреди, бойлери и хладилници. Съществува повишен риск от токов удар, ако заземеното устройство е изложено на дъжд, влиза в директен контакт с мокра повърхност или работи във влажна среда. Попадането на вода в устройството увеличава риска от повреда на устройството и от токов удар.
с) Използвайте кабела само по предназначение. Никога не го използвайте за носене на устройството или за издърпване на щепсела от контакта. Дръжте кабела далеч от източници на топлина, масло, остри ръбове или движещи се части. Повредените или заплетени кабели увеличиват риска от токов удар.
d) Ако използването на устройството във влажна среда не може да се избегне, трябва да се използва дефектнотокова защита (RCD). Използването на RCD намалява риска от токов удар.

3.2. Безопасност на работното място

a) Уверете се, че работното място е чисто и добре осветено. Разхвърляното или лошо осветено работно място може да доведе до инциденти. Опитайте се да мислите предварително, да наблюдавате какво се случава и да използвате здравия разум, когато работите с устройството.
b) Не използвайте устройството в потенциално експлозивна среда, например в присъствието на запалими течности, газове или прах. Устройството генерира искри, които могат да запалят прах или изпарения.
с) Ако откриете повреда или неправилна работа, незабавно изключете устройството и го докладвайте на ръководител без забавяне.
d) Ако не сте сигурни дали устройството работи правилно или ако откриете повреди, моля, свържете се със сервизния център на производителя.
e) Само сервизният център на производителя може да извършва ремонти на устройството. Не се опитвайте да правите ремонти сами!
f) В случай на пожар, използвайте прахов или въглероден диоксид (CO2 ) пожарогасител (предназначен за употреба върху електрически устройства под напрежение), за да го потушите.
g) На деца или неупълномощени лица е забранено да влизат в работното място. Разсейване може да доведе до загуба на контрол над устройството.
h) Използвайте устройството в добре проветриво помещение.
i) Устройството произвежда прах и отломки по време на работа. Важно е да се предпазят страничните наблюдатели от вредното им въздействие.
j) Използвайте „АВАРИЙНО СПИРАНЕ“, ако има риск от нараняване или смърт, злополука или повреда.

a) Не използвайте устройството, когато сте уморени, болни или под влиянието на алкохол, наркотици или лекарства, които могат значително да влошат способността за работа с устройството.
b) Когато работите с устройството, използвайте здравия разум и бъдете бдителни. Временната загуба на концентрация по време на употреба може да доведе до сериозни наранявания.
с) Използвайте лични предпазни средства, както е необходимо за работа с устройството, посочени в раздел 1 „Легенда“. Използването на правилни и одобрени лични предпазни средства намалява риска от нараняване.

d) За да предотвратите случайно включване на устройството, уверете се, че превключвателят е в положение ИЗКЛ., преди да го свържете към източник на захранване.
e) Не надценявайте възможностите си. Когато използвате устройството, пазете равновесие и стойте стабилно през цялото време . Това ще осигури по-добър контрол над устройството в неочаквани ситуации.
f) Не носете широки дрехи или бижута. Дръжте косата, дрехите и ръкавиците далеч от движещите се части. Широките дрехи, бижутата или дългата коса могат да се закачат в движещите се части.
g) Отстранете всички инструменти за регулиране или гаечни ключове, преди да включите устройството. Инструмент или гаечен ключ, оставен във въртящата се част на устройството, може да причини нараняване.

3.4. Безопасна употреба на устройството

a) Не претоварвайте устройството. Използвайте подходящите инструменти за дадената задача. Правилно избраното устройство ще изпълнява задачата, за която е проектирано, по-добре и по-безопасно.
b) Не използвайте устройството, ако превключвателят „ВКЛ./ИЗКЛ.“ не функционира правилно (не включва и изключва устройството). Устройства, които не могат да се включват и изключват с превключвателя „ВКЛ./ИЗКЛ.“, са опасни, не трябва да се използват и трябва да се ремонтират.
с) Уверете се, че щепселът е изключен от контакта, преди да се опитвате да извършвате каквито и да е настройки, смяна на аксесоари или преди да оставите устройството настрана. Тези предпазни мерки ще намалят риска от случайно активиране на устройството.
d) Когато не се използва, съхранявайте го на безопасно място, далеч от деца и хора, които не са запознати с устройството и не са прочели ръководството за потребителя. Устройството може да представлява опасност в ръцете на неопитни потребители.
e) Поддържайте устройството в перфектно техническо състояние. Преди всяка употреба проверявайте за общи повреди, особено за подвижни компоненти за спукани части или елементи, както и за други състояния, които могат да повлияят на безопасната работа на устройството. Ако се открият повреди, предайте устройството за ремонт преди употреба.
f) Дръжте устройството далеч от деца.
g) Ремонтът или поддръжката на устройството трябва да се извършват от квалифицирани лица, като се използват само оригинални резервни части. Това ще гарантира безопасна употреба.
h) За да осигурите работната цялост на устройството, не отстранявайте фабрично монтираните предпазители и не разхлабвайте винтове.

i) При транспортиране и боравене с устройството между склада и местоназначението, спазвайте принципите за здравословни и безопасности условия на труд за ръчно транспортиране, които са приложими в страната, където ще се използва устройството.
j) Избягвайте ситуации, в които устройството спира да работи по време на употреба поради прекомерно натоварване. Това може да доведе до прегряване на задвижващите елементи и повреда на устройството.
k) Не докосвайте шарнирни части или аксесоари, освен ако устройството не е изключено от източника на захранване.
I) Когато използвате уреда, дръжте ръцете си далеч от остrietата.
m) ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Опасност от заплитане на свободни дрехи в машината, което може да доведе до наранявания.
n) За да предотвратите наранявания, винаги бъдете внимателни, когато извършвате поддръжка на устройството, и по-специално, когато боравите с режещите дискове.

4. Използвайте указания

Продуктът е предназначен изключително за нарязване на обикновени парчета месо, сирене и колбаси. Препоръчва се използването на тефлонови ножове за нарязване на сирене (само видовете сирене са подходящи за рязане).

Продуктът не е пригоден за :

• с въшки при температура под -6°C
• Нарежете костеливото месо

Потребителят носи отговорност за всякакви щети, произтичащи от непреднамерена употреба на устройството.

4.1. Описание на устройството

1) Група за острилки

2) Защита на острието

3) Капак на острието

4) Дръжка за бутало за храна

7) Превключвател за включване/изключване

8) Копче за регулиране на дебелината на рязането

9) Копче за заключване на каретката

4.2. Подготовка за употреба

4.2.1. Местоположение на уреда

Температурата на околната среда не трябва да е по-висока от 40°C, а относителната влажност трябва да е по-малка от 85%. Осигурете добра вентилация в помещението, в което се използва устройството. Трябва да има разстояние от поне 10 см между всяка страна на устройството и стената или други предмети. Устройството трябва винаги да се използва, когато е поставено върху равна, стабилна, чиста, огнеупорна и суха повърхност и да бъде далеч от деца и хора с ограничени умствени и сензорни функции. Позиционирайте устройството така, че винаги да имате достъп до захранващия щепсел. Захранващият кабел, свързан към уреда, трябва да е правилно заземен и да съответства на техническите данни на етикета на продукта.

4.3. Сглобяване на устройството

4.3.1. Инструкции за сглобяване на острието

1) Инсталирайте острието за продукта.

Поставете острието в позиция за монтаж и го преместете, за да се уверите, че трите отвора на острието съвпадат с трите резбовани отвора.

Фигура 2: Стъпка 1 от монтажа - Монтирайте острието за продукта

1- Острие
2- Втулка на острието

Фигура 3: Стъпка 2 от монтажа - Фиксиране с винтове

3) Фиксирайте плочата на острието.

Поставете плочата на острието точно в средата на острието и я притиснете плътно, като се уверите, че линиите на плочата на острието съвпадат правилно.

Фигура 4: Стъпка 3 от монтажа - Фиксиране на плочата с остриетата

1- Фиксирайте плочата с острието

4) Сглобете затягащата пръчка.

Поставете затягащия прът в втулката на острието и едновременно с това завийте долните шпилки в задните резбовани отвори на плочата на острието.

Фигура 5: Стъпка 4 от монтажа - Сглобете затягащия прът

1- Сглобете затягащия прът
2- Втулка на острието

4.4. Използване на устройството

1) Уверете се, че захранването отговаря на изискванията на устройството (вижте техническите данни или техническата табела).
2) Включете устройството. Ножът започва да се върти обратно на часовниковата стрелка. Оставете го да се върти 2-3 минути, за да проверите дали всичко работи нормално.
3) Регулирайте дебелината на резена с регулатора (8). За целта завъртете копчето обратно на часовниковата стрелка.
4) Фиксирайте каретката с фиксиращата дръжка (9), така че да докосва подвижната част (6). За да фиксирате каретката, завъртете фиксиращата дръжка обратно на часовниковата стрелка.
5) Поставете храната, която искате да нарежете, върху шейната и я задръжте с дръжката на буталото (4). Плъзнете шейната с дръжката от едната страна на другата по обичайния начин, за да нарежете храната.

6) Веднага щом приключите с работата си, плъзнете каретката обратно в началната ї позиция отляво. Завъртете регулиращото копче (8) и заключващото копче (9) обратно на нула.
7) След това можете да извадите храната от каретката.

ЗАБЕЛЕЖКА!

• Никога не използвайте устройството повече от 15 минути, за да избегнете прегряване на двигателя. След кратка почивка устройството може да бъде включено и използвано отново.
• Ако двигателят спре да работи (заседне) по време на рязане на сухи продукти (напр. хляб), каретката трябва да се премести назад, за да се избегне прегряване на двигателя; операцията по рязане може да бъде възобновена след това.

4.4.2. Заточване на ножове

Ако повърхността на нарязания продукт стане протрита или груба и операциите по рязане станат тромави, ножът трябва да се заточи.

• Извадете щепсела от контакта и преди да заточите ножа, почистете остриетата му с алкохол, за да го обезмаслите.
• Разхлабете фиксиращия винт (а) на острилката (14) от задната страна на устройството. (Фиг. 6).

Фигура 6: Илюстрация на фиксиращия винт (а) и острилката (14)

• Извадете острилката (14) и я завъртете на 180º.
• Поставете острилката (14) в специалната релса и затегнете отново фиксиращия винт (а).
• Уверете се, че повърхността на острилката е близо до ръба на ножа. Коригирайте позицията, ако е необходимо.
• Свържете устройството към заземения единичен контакт и го стартирайте с помощта на белия бутон СТАРТ.
• Задръжте натиснат бутон (b, фиг. 7 ) на острилката, разположена на гърба й (1 4 ), и оставете устройството включено за около 30-40 секунди, докато на ножа се появи жлеб.

Фигура 7: Илюстрация на фиксиращия винт (a), копчето отзад (b), копчето отпред (c) и острилката (14)

- След това задръжте едновременно бутон (с) отпред и бутон (в) отзад на острилката за около 3-4 секунди, за да наострите ножа и да премахнете мустака. Освободете двата бутона едновременно.

ВНИМАНИЕ!

• Не превишавайте гореспоменатото време за заточване от 3-4 секунди, за да не се получи така нареченото „нулево заточване“.
• Спрете устройството и проверете дали ножът е достатъчно заточен. Продължете, докато се достигне желаната степен на смилане.

• След заточване почистете ножа и елементите на острилката. За да осигурите правилната му работа, поддържайте острилката в добро състояние.
• Върнете острилката в първоначалното й положение. Следвайте инструкциите за монтаж в обратен ред.

ВНИМАНИЕ!

• Опасност от нараняване! Стартирайте устройството само с правилно сглобено острило! Острилото се използва като капак на ножа в горната част на устройството.
• За да се поддържа ножът в оптимално състояние и да се осигури безопасност, той трябва да се смени, когато височината му намалее с приблизително 5-7 мм.

4.5. Схема на свързване

Фигура 8: Схема на свързване на продукта

4.6. Почистване и поддръжка

4.6.1. Общи инструкции

• Почиствайте устройството всеки ден или по-често, когато е необходимо.
• Изключете устройството от контакта преди почистване (извадете щепсела!) и проверете дали регулирането на дебелината на рязане (8) е настроено на „0“.
  • Преместете каретката (7) към регулатора на дебелината на рязането (8) (фиг. 9).

Фигура 9: Илюстрация на части 4-8 и 13

• Елементите, които са в контакт с хранителни продукти, трябва да се почистват особено старателно с помощта на неутрални почистващи препарати.
• Почистете устройството, следвайки инструкциите за отделните подвъзли по-долу .

4.6.2. Дръжка за каретка и бутало

• За да го почистите, свалете каретката (7) с дръжката на буталото (4). За да направите това, разхлабете регулиращия механизмъм на каретката (6), като го завъртите обратно на часовниковата стрелка , и свалете самата каретка (7) (фиг. 9 ).
• Измийте каретката (7) с капака (13), буталото (4) и тавата на каретката (5) с топла вода, мека кърпа и неутрален почистващ препарат. Изплакнете с чиста вода, за да отстраните остатъците от почистващия препарат.

• Извадете острилката от устройството. (Фиг. 3)
- За да свалите капака на ножа (3) за почистване, разхлабете фиксирация винт (d) от задната страна на устройството (фиг. 10 ) и го натиснете към капака на ножа. Свалете капака на ножа.

- За да свалите ножа, разхлабете трите регулиращи винта (е) с помощта на подходяща отвертка (фиг. 11 ) и внимателно извадете ножа.

Фигура 11: Илюстрация на регулиращите винтове (e), ножа (1) и защитния пръстен на ножа (2)

• Измийте капака на ножа и ножа (1) с топла вода и неутрални почистващи препарати. Използвайте гъба, предоставената четка за почистване или мека кърпа. Изплакнете с чиста вода.
• Измийте защитния пръстен на ножа (2) с топла вода и малко количество почистващ препарат. Изплакнете с чиста вода.
• Оставете измитите части да изсъхнат или ги избършете със суха кърпа.
• След почистване, монтирайте ножа (1) с помощта на трите регулиращи винта (e), като го държите в правилната позиция, и капака на ножа с помощта на един от винтите (d).

- Разхлабете винтовете (f) на защитното устройство (g) на гърба на резачката, като използвате подходяща отвертка (фиг. 12 ).

Фигура 12: Илюстрация на винтовете (f) и защитното устройство (g)

• Измийте защитното устройство (g) с топла вода с неутрален почистващ препарат. Изплакнете с чиста вода. След почистване го подсушете напълно.
• Поставете отново защитното устройство (g) на резачката и затегнете винтовете.

4.6.5. Тава за нарязване и корпус

- Измийте тавата за рязане (11) и корпуса с влажна, мека кърпа и неутрален почистващ препарат; подсушете напълно след почистване (фиг. 13).

Фигура 13: Илюстрация на тавата за рязане (11)

• Извадете острилката изцяло от устройството.
• След заточване , почистете елементите на острилката (h) с четка за почистване, напоена със спирт (фиг. 14 ) .

Фигура 14: Илюстрация на елементите на острилката (h)

• Никога не използвайте химически или корозивни почистващи препарати.
• За да избегнете ръжда, никога не почиствайте устройството с AkoPads или подобен, нито с телена кърпа.
• Винаги използвайте мека кърпа и никога не използвайте груби почистващи препарати, които биха могли да повредят или надраскат повърхността на устройството.
  • След почистване, избършете и полирайте устройството със суха кърпа.

4.6.7. Инструкции за поддръжка

1) Поддръжка на ножа/острието.

a) Моля, внимавайте да изсушите ножа добре след почистване.
b) Смазвайте редовно острието с подходяща грес.
с) Заточвайте острието редовно.

2) Смазване на подвижната маса.

a) Натиснете каретката отстрани и намажете повърхностите с мека кърпа. Моля, внимавайте да намажете шаблона.
b) Препоръчваме ви да смазвате устройството веднъж седмично.

3) Смазване на оста.

a) Каретката трябва да се смазва редовно с натурална техническа грес. За целта поставете резачката настрани и смажете двата края на оста на каретката ( i ) (фиг. 15 ).

Фигура 15: Илюстрация на оста на каретката (i)

b) Преместете каретката напред и назад, за да разпределите греста равномерно. Отстранете излишната греста с кърпа.

4) Смазване на острилката.

a) Уверете се, че острилката може да се върти правилно.
b) Смазвайте редовно оста на заточващото устройство.

4.6.8. Изхвърляне на използвани устройства

Не изхвърляйте това устройство в системите за битови отпадъци. Предайте го в пункт за рециклиране и събiranе на електрически и електрически уреди. Проверете символа върху продукта, ръководството за употреба и опаковката. Пластмасите, използвани за изработката на устройството, могат да бъдат рециклирани в съответствие с техните маркировки. Избирайки рециклиране, вие допринасяте значително за опазването на околната среда.

Свържете се с местните власти за информация относно местния ви център за рециклиране.