CA051301 - Cucina GAGGENAU - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Cucina da incasso o libera
Marca	Gaggenau
Modello	CA051301
Dimensioni (A x L x P)	85 x 90 x 60 cm
Peso	65 kg
Tipo di alimentazione	Elettricità (230 V, 50 Hz)
Potenza totale	7.5 kW
Numero di fuochi	5 (di cui 1 tripla corona)
Tipo di fuochi	Gas (bruciatori in acciaio inossidabile)
Forno principale	Multifunzione, 70 L, aria calda
Numero di forni	1
Funzione pirolisi	Sì, con blocco porta
Classe energetica	A+
Indice di riparabilità	8.5/10
Materiale della superficie	Vetroceramica
Manutenzione del forno	Pirolisi, pulizia manuale delle pareti in smalto
Sicurezza bambini	Blocco dei comandi
Ricambi disponibili	Sì, tramite servizio post-vendita Gaggenau
Garanzia	2 anni (ricambi e manodopera)
Numero di pagine del manuale	196 pagine

Domande frequenti - CA051301 GAGGENAU

Come accendere il forno della cucina Gaggenau CA051301?

Premere il pulsante di funzione del forno, quindi ruotare il selettore per scegliere la modalità (aria calda, volta, ecc.). Impostare la temperatura con l'apposito pulsante. Il forno si preriscalda automaticamente.

Qual è la capacità del forno?

Il forno ha una capacità di 70 litri, adatto per grandi piatti come arrosti o torte.

Come pulire il forno con la funzione pirolisi?

Rimuovere le griglie e gli accessori. Selezionare il programma pirolisi (temperatura elevata, circa 3 ore). Bloccare la porta. Dopo il raffreddamento, rimuovere la cenere con un panno umido.

Cosa fare se il bruciatore non si accende?

Verificare che il gas sia aperto e che la scintilla funzioni. Pulire i fori del bruciatore con un ago. Se il problema persiste, contattare il servizio assistenza.

Come bloccare i comandi per la sicurezza bambini?

Tenere premuto il tasto di blocco (spesso un simbolo di lucchetto) per 3 secondi. Un segnale acustico conferma l'attivazione.

Quali accessori sono forniti con la cucina?

Generalmente, una griglia del forno, una leccarda e un kit di riduzione per i piccoli bruciatori sono inclusi. Consultare il manuale per l'elenco esatto.

Come installare correttamente la cucina?

L'installazione deve essere effettuata da un professionista. Assicurarsi che la ventilazione sia sufficiente e che i collegamenti elettrico e gas rispettino le norme.

Perché il forno riscalda in modo non uniforme?

Verificare che la porta sia ben chiusa e che le guarnizioni siano in buono stato. Utilizzare la modalità aria calda per una migliore distribuzione. Non sovraccaricare il forno.

Come impostare l'orologio del forno?

Premere il tasto 'Orologio', quindi utilizzare le frecce per impostare l'ora. Confermare premendo nuovamente. L'orologio viene utilizzato per il timer e la programmazione.

Dove trovare i ricambi per questo modello?

Contattare il servizio post-vendita Gaggenau o un rivenditore autorizzato. È anche possibile cercare online con il codice CA051301. I pezzi comuni (bruciatori, termostati) sono disponibili.

MANUALE UTENTE CA051301 GAGGENAU

1 Sicurezza 17 2 Pulizia della stoviglia prima di usarla la prima volta .... 18 3 Utilizzo della stoviglia ...... 18

4 Utilizzo della stoviglia nel forno 19 5 Pulizia della stoviglia ...... 19 6 Tabella di cottura 20 7 Garanzia 21

Sicurezza

Osservare le presenti istruzioni di sicurezza durante l'utilizzo dell'accessorio.

Questo apparecchio adempie alle disposizioni per prodotti che entrano in contatto con alimenti.

■ La stoviglia non è adatta per l'utilizzo nel microonde. ■ La stoviglia è stata realizzata solo per uso domestico. ■ Lo scopo della stoviglia è quello di essere utilizzata per cucinare. ■ Non lasciare nella stoviglia alcun alimento per un tempo prolungato. Gli alimenti con un elevato grado di acidità possono provocare alterazioni di colore indesiderate nella stoviglia. ■ Non apportare in nessun caso modifiche alla stoviglia. ■ Durante la cottura sorvegliare sempre la stoviglia. ■ Non lasciare mai che i bambini si avvicinino alla stoviglia senza essere sorvegliati.

AVVERTENZA – Pericolo di incendio!

L'olio e il burro caldi si infiammano rapidamente.

▶ Non lasciare mai incustoditi sul fuoco l'olio o il burro caldi. - Non utilizzare oli vergini con un punto di fumo basso per la cottura arrosto o la frittura ▶ e non versare mai acqua sul burro o sull'olio bollenti. - Soffocare le fiamme con un coperchio o una coperta ignifuga.

AVVERTENZA – Pericolo di ustioni!

Le maniglie possono diventare bollenti.

▶ Utilizzare sempre le presine.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di scottature!

Liquidi bollenti, schizzi e vapore possono causare ustioni.

▶ Maneggiare con cautela i liquidi caldi.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di lesioni!

La caduta della stoviglia può causare lesioni.

- Posizionare i manici delle padelle in modo tale che non sporgano oltre la superficie di lavoro.

ATTENZIONE

Un uso non conforme può danneggiare la stoviglia o il piano cottura.

- Non riscaldare mai a lungo la stoviglia vuota, altrimenti potrebbe surriscaldarsi rapidamente e deformarsi.

2 Pulizia della stoviglia prima di usarla la prima volta

1. Rimuovere il materiale d'imballaggio e tutte le etichette.
2. Verificare attentamente che il fondo non presenti graffi, ammaccature o altri danni che potrebbero essere stati causati dalla movimentazione, dal trasporto o dalla vendita.
3. Pulire la stoviglia con dell'acqua saponata e una spugna morbida.
4. Asciugare la stoviglia con un panno.
5. Mescolare 3/4 d'acqua con un 1/4 di acido citrico o di aceto.
6. Per proteggere le superfici di acciaio inox dalle macchie e dall'ossidazione, mettere la miscela preparata in una stoviglia in acciaio inox non rivestita e far cuocere a fuoco lento per 15 minuti al livello più basso.
7. Lasciare raffreddare la stoviglia.

3 Utilizzo della stoviglia

ATTENZIONE

Un uso non conforme può causare danni e fa decadere la garanzia del produttore.

• Per evitare che il piano cottura si graffi, sollevare la stoviglia quando la si sposta sul piano in vetroceramica.
• Non ammucchiare stoviglie senza proteggerle apponendo uno strato di protezione.
• Per garantire un'ottima stabilità della stoviglia, non surriscaldare mai la padella.
• Per non graffiare la superficie, non tagliare mai gli alimenti nella padella. Non utilizzare frullatori o frullini nella padella.
• Utilizzare sempre un materiale protettivo quando si appoggiano le stoviglie calde su un tavolo o un piano di lavoro.

Requisito: Utilizzare una padella pulita.

1. Per ottenere il miglior risultato di cottura, posizionare la stoviglia sulla superficie di cottura con la dimensione idonea.

la superficie di cottura con la dimensione idonea.

1. Preriscaldare con il livello 8 o 8.5, quindi selezionare il livello di cottura corrispondente.

La stoviglia si riscalda molto rapidamente. Non utilizzare la funzione booster né il livello 9.

1. Si consiglia di girare l'alimento con una spatola in acciaio inossidabile e di rimuoverlo dalla stoviglia.

Le padelle rettangolari non hanno mai il fondo piatto in modo omogeneo, ma ciò non influisce sulla cottura e sul corretto funzionamento del piano di cottura.

• Le padelle rettangolari non hanno mai il fondo piatto in modo omogeneo, ma ciò non influisce sulla cottura e sul corretto funzionamento del piano di cottura.
• Se la padella si surriscalda o se le pietanze bruciano, è possibile che l'acciaio inox diventi blu o addirittura marrone e possono presentarsi tracce di ossidazione. Ciò comunque non influisce sul risultato di cottura o sulla qualità delle pietanze.
• I graffi sulla superficie non influiscono sul risultato di cottura o sulla qualità degli alimenti.

4 Utilizzo della stoviglia nel forno

È possibile utilizzare la stoviglia nel forno osservando la temperatura massima.

AVVERTENZA

Pericolo di ustioni!

La stoviglia e i manici diventano bollenti.

▶ Utilizzare le presine.

Stoviglia Temperatura

max. in °C

Teppan Yaki 220

5 Pulizia della stoviglia

ATTENZIONE

Una pulizia non conforme può danneggiare la stoviglia.

• Non lavare la stoviglia nella lavastoviglie.
• Non utilizzare detergenti corrosivi che contengono candeggina.
• Non utilizzare detergenti per forni o altri detergenti abrasivi.
• Pulire la stoviglia a mano dopo ogni utilizzo usando una spugna o uno strofinaccio, acqua calda e un detersivo per piatti appositamente formulato per il lavaggio a mano. I migliori risultati di pulizia si ottengono quando la stoviglia è ancora calda. Tuttavia, fare attenzione a non bruciarsi durante la pulizia. Se i residui di cibo si attaccano alla stoviglia, coprire il fondo della padella con acqua e lasciarla in ammollo mentre la padella si riscalda dolcemente a bassa temperatura, fino a generare vapore. L'acqua non deve bollire.
• Lavare nuovamente a mano la stoviglia.
• Risciacquare la stoviglia con acqua tiepida.
• Asciugare immediatamente la stoviglia con un panno morbido.

Consiglio

• Pulire sempre accuratamente la stoviglia, poiché i residui di cibo possono bruciare la superficie o attaccarsi al successivo utilizzo. Tenere pulita e vuota la stoviglia quando non viene utilizzata.
• Per rimuovere le macchie e lo sporco più ostinati, coprire la stoviglia con succo di limone o aceto e scaldare delicatamente fino a generare vapore.

nerare vapore. Ripetere il processo di lavaggio sopra descritto.

■ Le macchie più ostinate possono essere rimosse con una spugna di

lana d'acciaio e/o un detergente per acciaio inossidabile.

6 Tabella di cottura

La seguente tabella contiene alcuni esempi. I tempi di cottura dipendono dal tipo, dal peso e dalla qualità degli alimenti. Pertanto potrebbero esserci delle discrepanze. I livelli di cottura da 8 a 8.5 sono ideali per preriscaldare.

Carne

Pietanza Livello di cottura Tempo di rosola-tura in minuti
Petto di pollo, spessore 2 cm 5 - 6 10 - 20
Lombate di maiale, cotolette di maiale 6 - 7 4 - 12(al naturale)
Bistecca, spessore 3 cm 7 - 8 8 - 12
Polpette, hamburger, spessore 3 cm 4.5 - 5.5 30 - 40
Pancetta 6.5 - 7.5 3 - 6

Pesce

Pietanza Livello di cottura Tempo di rosola-tura in minuti
Scampi e gamberetti 7 - 8 5 - 10
Filetto di salmone 5 - 6 10 - 15
Trota 3.5 - 4.5 15 - 25
Filetto di pesce 6 - 7 10 - 15

Piatti a base di uova

Pietanza Livello di cottura Tempo di rosola-	tura in minuti
Uova al tegamino 5 - 6 3 - 9
Uovo strapazzato 4 - 5 3 - 9

Verdura

Pietanza Livello di cottura Tempo di rosola-
	tura in minuti
Aglio, cipolle 5 - 6 2 - 10
Zucchine, melanzane 6 - 7 5 - 10
Peperoni, asparagi verdi	6 - 7 5 - 15

Pietanza Livello di cottura Tempo di rosola-

tura in minuti

Funghi 7 - 8 8 - 15

7 Garanzia

Quanto segue è escluso dalla garanzia del produttore:

■ danni causati da un uso non conforme, ad es. surriscaldamenti, urti o cadute; ■ danni causati da un pulizia errata; ■ usura naturale;

■ visibili tracce di utilizzo, ad es. variazioni cromatiche che possono essere causate dal lavaggio nella lavastoviglie o dall'utilizzo di olio e grasso; ■ danni nell'area di cottura, quali ad es. graffi dovuti a bave o altri danni sul fondo della stoviglia.

Per eventuali domande, contattare il nostro servizio di assistenza clienti.