RCBM-11 - Professzionális főzőberendezés Royal Catering - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ RCBM-11 Royal Catering

Használati útmutató Brugsanvisning

Käyttöohje

Gebruiksaanwijzing

Bruksanvisning

Ezt a felhasználói kézikönyvet gépi fordítással fordították le. Minden erőfeszítést megtettünk a fordítás pontosságának biztosítása érdekében, de kérjük, vegye figyelembe, hogy az automatizált fordítások nem tökéletesek, és nem az emberi fordítók helyettesítésére szolgálnak. A felhasználói kézikönyv hivatalos változata angol nyelvű. A lefordított változat és az eredeti angol nyelvű változat közötti eltérések nem jogilag kötelező érvényűek. Ha bármilyen kérdése van a fordítás pontosságával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az angol nyelvű változatot, amely a hivatalos hivatkozási alap. További nyelvi változatok kérésre a [e-mail] címen érhetők el.

I. Műszaki adatok

Paraméter leírása	Paraméter értéke
Precíziós mérleg	Vífürdő
Modell	RCBM-11
Névleges feszültség [V~] / frekvencia [Hz]	230 / 50
Névleges teljesítmény [W]	2000
Teljes kapacitás [l]	21
Konténer típusa	GN 1/3
GN-tartály méretei [cm]	30x15x10
Méretek (szélesség x mélység x magasság) [cm]	122.5x41x33
Súly [kg]	22,6

II. Általános leírás

A felhasználói kézikönyv célja, hogy segítse a készülék biztonságos és problémamentes használatát. A terméket szigorú műszaki üzemeltetés szabályai szerint, a legkorszerűbb technológiák és alkatrészek felhasználásával tervezik és gyártják. Ezenkívül a legszigorúbb minőségi előírásoknak megfelelően készül.

NE HASZNÁLJA A KÉSZÜLÉKET, HA NEM OLVASTA ÉS ÉRTETTE MEG ALAPOSAN EZT A HASZNÁLATI ÚTMUTATÓT.

A készülék élettartamának meghosszabbítása és a problémamentes működés biztosítása érdekében használja a készüléket a jelen használati útmutatónak megfelelően, és rendszeresen végezze el a karbantartási feladatokat. A jelen felhasználói kézikönyvben szereplő műszaki adatok és specifikációk naprakészek. A gyártó fenntartja a jogot a minőség javításával kapcsolatos változtatásokra. A készüléket úgy tervezték, hogy a technológiai fejlődés és a zajcsökkentési lehetőségek figyelembevételével a lehető legkisebbre csökkentse a zajkibocsátás kockázatát.

NE FELEDJE! A jelen kézikönyvben található rajzok csak illusztrációs célokat szolgálnak, és egyes részletek eltérhetnek a tényleges terméktől.

Legenda

A termék megfelel a vonatkozó biztonsági előírásoknak.

Használat előtt olvassa el a használati utasítást.

A terméket újra kell hasznosítani.

FIGYELMEZTETÉS! vagy VIGYÁZAT! vagy EMLÉKEZTETÉS! Az adott helyzetre alkalmazható. (általános figyelmeztető jel)

FIGYELEM! Elektromos áramütésre figyelmeztetés!

FIGYELEM! Forró felület, égési sérülések veszélye!

Csak beltérben használható.

III. Használati biztonság

FIGYELEM!

Olvasson el minden biztonsági figyelmeztetést és útmutatót! A figyelmeztetések és utasítások figyelmen kívül hagyása áramütést, tüzet és/vagy súlyos sérülést vagy akár halált is okozhat.

A figyelmeztetésekben és utasításokban az "eszköz" vagy "termék" kifejezések a következőkre utalnak: Vífürdő

Elektromosságra vonatkozó biztonsági szabályok

a) A dugónak illeszkednie kell a csatlakozóaljzathoz. A villásdugót semmilyen módon ne módosítsa. Az eredeti dugók és a megfelelő aljzatok használata csökkenti az áramütés veszélyét.
b) Kerülje a földelt elemek, például csövek, fűtőtestek, kazánok és hűtőszekrények érintését. Megnövekedett az áramütés veszélye, ha a földelt készüléket esőnek teszi ki, nedves felülettel közvetlenül érintkezik, vagy nedves környezetben működik. A víz bejutása a készülékbe növeli a készülék károsodásának és az áramütés veszélyét.
c) Ne érintse meg a készüléket vizes vagy nedves kézzel!
d) A kábelt csak a rendeltetésének megfelelően használja. Soha ne használja a készülék hordozására vagy a dugó kihúzására a konnektorból. Tartsa a kábelt távol hőforrásoktól, olajtól, éles szélektől vagy mozgó alkatrészektől. A sérült vagy összegabalyodott kábelek növelik az áramütés veszélyét.
e) Ha a készülék párás környezetben történő használata nem kerülhető el, akkor egy hibásáramú készüléket (RCD) kell alkalmazni. A megszakító kapcsoló használata csökkenti az áramütés veszélyét.

Munkahelyre vonatkozó biztonsági szabályok

a) Győződjön meg arról, hogy a munkahely rendezett és jól megvilágított. A rendetlen vagy rosszul megvilágított munkahely balesetekhez vezethet. Próbálja meg előre látni, hogy mi történhet, figyelje meg, mi történik, és használja a józan eszét, amikor a készülékkel dolgozik.
b) Ne használja a készüléket robbanásveszélyes zónában, például gyúlékony folyadékok, gázok vagy por jelenlétében. A készülék szikrákat generál, amelyek meggyújthatják a port vagy a füstöt.
c) Ha sérülést vagy szabálytalan működést észlel, azonnal kapcsolja ki a készüléket, és haladéktalanul jelentse a felügyelőnek.
d) Ha kétségei vannak a készülék helyes működésével kapcsolatban, forduljon a gyártó ügyfélszolgálatához.
e) A készüléket csak a gyártó szervizpontja javíthatja. Ne próbálkozzon önállóan semmilyen javítással!
f) Ha tüz keletkezik, kizárólag por- vagy szén-dioxid (CO2) tüzoltó készülékekkel oltsa el, amelyek alkalmasak arra, hogy feszültség alatt álló eszközökön használják.
g) Gyermekek vagy illetéktelen személyek nem léphetnek be a munkahelyre. (A figyelemelterelés a készülék feletti irányítás elvesztését eredményezheti). h) A készüléket jól szellőző helyiségben használja.
h) Rendszeresen ellenőrizze a biztonsági címkék állapotát. Ha a címkék olvashatatlanok, ki kell cserélni őket.
i) Kérjük, hogy ezt a kézikönyvet a későbbi használathoz tartsa kéznél. Ha ezt a készüléket harmadik félnek adják át, a kézikönyvet is át kell adni vele együtt.

Ne feledje! A készülék használatakor védje a gyermekeket és a közelben tartózkodókat.

Személyekre vonatkozó biztonsági szabályok

a) Ne használja a készüléket fáradtan, betegen, illetve alkohol, kábítószerek vagy gyógyszerek hatása alatt, amelyek jelentősen ronthatják a készülék kezelési képességét.

b) A készüléket nem arra tervezték, hogy korlátozott szellemi és érzékszervi képességekkel rendelkező személyek (beleértve a gyermekeket is) vagy a megfelelő tapasztalattal és/vagy ismeretekkel nem rendelkező személyek kezeljék, kivéve, ha a biztonságukért felelős személy felügyeli őket, vagy ha a készülék kezelésére vonatkozó utasításokat kaptak.

c) A készülékkel végzett munka során használja a józan eszét, és maradjon éber. A készülék használata közbeni átmeneti koncentrációvesztés súlyos sérülésekhez vezethet.

d) A készülék véletlen bekapcsolásának elkerülése érdekében győződjön meg arról, hogy a be-/kikapcsoló OFF állásban van, mielőtt csatlakoztatja a tápforráshoz.

e) A készülék nem játék. A gyermekeket felügyelni kell, hogy ne játszanak a készülékkel.

f) Megjegyzés: A fedél és a ház fém részei forróak lehetnek, és börégést okozhatnak.

Biztonságos eszközhasználat

a) Ne használja a készüléket, ha a be-/kikapcsoló nem működik megfelelően (nem kapcsolja be és ki a készüléket). Azok a készülékek, amelyek nem kapcsolhatók be és ki a be-/kikapcsolóval, veszélyesek, nem szabad működtetni őket, és javíttatni kell őket.
b) Amikor nem használja, tárolja biztonságos helyen, gyermekektől és a készüléket nem ismerő, a használati útmutatót nem olvasó személyektől távol. A készülék veszélyt jelenthet a tapasztalatlan felhasználók kezében.
c) Tartsa a készüléket jó műszaki állapotban. Minden használat előtt ellenőrizze az általános sérüléseket, és különösen a megrepedt alkatrészeket vagy elemeket, valamint minden olyan egyéb körülményt, amely hatással lehet a készülék biztonságos működésére. Ha sérülést észlel, használat előtt adja át a készüléket javításra.
d) Tartsa a készüléket gyermekek elől elzárva.
e) A készülék javítását vagy karbantartását csak szakképzett személyek végezhetik, kizárólag eredeti pótalkatrészek felhasználásával. Ez biztosítja a biztonságos használatot.
f) A készülék működési épségének biztosítása érdekében ne távolítsa el a gyárilag felszerelt védőburkolatokat, és ne lazítsa meg a csavarokat.
g) Tilos a készüléket a munka során mozgatni, beállítani és forgatni.
h) Rendszeresen tisztítsa meg a készüléket, hogy elkerülje a tartós szennyeződések beragadását.
i) Figyelem! A fedél és a ház fém részei forróak lehetnek és égési sérüléseket okozhatnak.
j) Ne kapcsolja be a készüléket, ha a tartály nincs feltöltve vízzel.
k) Tilos a készüléket mozgatni, amíg az forró vízzel van töltve!
I) Tilos a készüléket víz nélkül használni.
m) A vízszintnek a jelzett minimum és maximum között kell lennie.
n) Fontos: A tartályban lévő vízszintet a fűtőelem fölött kell tartani. Ennek az ajánlásnak a be nem tartása veszélyes és a fűtőelem kiégéséhez vezet.
o) Ne töltse a tartályt a maximális szint fölé. Az ajánlás be nem tartása vízátfolyást okozhat, amikor a tartályokat a bain marie-ba helyezik, és ennek következtében víz szivárog a készülék elektromos alkatrészeibe.

FIGYELEM! A készülék biztonságos kialakítása és védőfunkciói, valamint a kezelőt védő kiegészítő elemek használata ellenére a készülék használata során még mindig fennáll a baleset vagy sérülés kockázata. Maradjon éber és használja a józan eszét a készülék használatakor.

IV. A készülék alkalmazási területe

A Bain Marie egy olyan készülék, amely az előzőleg elkészített és GN edényekbe helyezett ételek hőmérsékletének fenntartására szolgál. A készülék úgy tartja melegen az ételt, hogy felmelegíti a vizet, és annak hőjét átadja a GN-tartályoknak. Tilos ezt a készüléket ételek elkészítésére, folyadékok és gyúlékony anyagok melegítésére, víz, levesek, mártások melegítésére vagy forralására, illetve fagyasztott termékek felolvasztására használni.

A felhasználó felel a készülék nem rendeltetésszerű használatából eredő károkért.

V. A készülék leírása

1 2 3 4 5 ROYAC

1 - Üvegfedő
2 - Élelmiszer-tartályok
3 - Csaptelep
4 - Eszköz teste
5 - Hőmérséklet szabályozó
6 - Tápkábel (a készülék hátulján, a képen nem látható)

VI. A készülék helye

A környezet hőmérséklete nem lehet magasabb 40 °C-nál, a relatív páratartalom pedig nem haladhatja meg a 85%-ot. Biztosítsa a megfelelő szellőzést abban a helyiségben, ahol a készüléket használják.

A készülék mindkét oldala és a fal vagy más tárgyak közötti távolságnak legalább 10 cm-nek kell lennie. Tartsa a készüléket forró felületektől távol.

A készüléket sík, stabil, tiszta, tűzálló és száraz felületen, gyermekek és szellemi fogyatékkal élők számára elérhetetlen helyen működtesse. Telepítse a készüléket, ügyelve arra, hogy a főcsatlakozóhoz való folyamatos hozzáférés biztosított legyen.

A készülékhez csatlakoztatott tápkábelnek megfelelően földeltnek kell lennie, és meg kell felelnie a műszaki adatoknak. Az első használat előtt vegye ki az összes elemet, és tisztítsa meg őket az egész készülékkel együtt.

VII. A készülék összeszerelése

A készülék használata előtt fel kell szerelni az üvegfedelet. Ehhez kövesse az alábbiakban leírt lépéseket.

1) Csavarozza a tartót (3) a készülékházhoz két csavarral.
2) Szerelje be az üvegfedél felső részét tartó két hosszanti rudat. Távolítsa el az anyát, és dugja be a rudak (4) menetes végeit a tartóban lévő lyukakon keresztül. Húzza meg a rudakat a tartóhoz.
3) Csúsztassa a hátsó üvegfedelet (2) az oldalsó tartóba (3).
4) Szerelje fel a második oldaltartót (3) a készülékre csavarok segítségével, a hátsó üvegfedélhez (2) és a hosszanti tartó rudakhoz (4) illesztve.
5) Csúsztassa az üvegfedél (1) felső részét az oldalsó támasztékokra (3) és a tartó rudakra (4).
6) Rögzítse az oldaltartókhoz csatlakozó hosszanti rudakat a rudakon lévő anyák meghúzásával.

FONTOS: Ne húzza túl a csavarokat, mert ez károsíthatja az üveget.

Lefolyócsap

Használat előtt szerelje be a lefolyócsapot.

VIGYÁZAT! A lefolyócsap felszerelése előtt a csapot le kell zárni úgy, hogy a csap menetére teflonszalagot tekerünk.

VIII. Eszközhasználat

1) Győződjön meg róla, hogy a készülék le van választva a tápegységről. Vegye ki a GN-tartályokat, és töltse fel a készülék tartályát vízzel úgy, hogy a fűtőelemek a tartály felszíne alá kerüljenek.
2) Állítsa a hőmérsékletszabályozó gombot (termosztát) "0" állásba, és dugja be a dugót egy konnektorba.
3) Állítsa be a kívánt hőmérsékletet a gomb segítségével.
4) Miután a készülék elérte a kívánt hőmérsékletet, a GN-tartályokba meleg ételeket lehet tölteni. Zárja le a GN-tartályokat fedővel. A fedeleket úgy tervezték, hogy melegen és tisztán tartsák az ételt.

MEGJEGYZÉS: Javasoljuk, hogy a lehető legalacsonyabb hőmérsékletet állítsa be, olyat, amely az ételt azonnal tálalásra készen tartja.

MEGJEGYZÉS: A készülék automatikusan szabályozza a tartályban lévő víz hőmérsékletét. Ha a hőmérséklet a kívánt érték alá csökken, a fűtőberendezés újra bekapcsol, és a beállított vízhőmérséklet elérésekor kikapcsol.

5) A készülékkel végzett munka befejezése után mindig emlékezzen arra, hogy a termosztátot "0"-ra állítsa, és válassza le a készüléket a tápegységről.
6) Miután lehült szobahőmérsékletre, engedje le a vizet a készülékből a lefolyócsap segítségével. Helyezzen egy megfelelő edényt a csap alá.
7) Rendszeresen tisztítsa meg a víztartályt és a fűtőberendezést.

IX. Tisztítás és karbantartás

a) Minden tisztítás, beállítás, a tartozékok cseréje előtt, valamint ha a készüléket nem használják, ki kell húzni a hálózati dugót, és a készüléket teljesen le kell hűteni.
b) A készülék mosásához csak olyan enyhe tisztítószereket használjon, amelyek alkalmasak élelmiszerekkel érintkező felületek mosására.
c) Az ételmaradékokat minden külső felületröl el kell távolítani.
d) Minden használat után tisztítsa meg a készüléket.
e) Ne használjon vizet az elektromos kezelőpanel mosásához, mert ez kárt okozhat és érvénytelenítheti a garanciát.
f) A készülék tisztítása után minden alkatrészt meg kell szárítani, mielőtt újra használná.
g) A készüléket száraz, hűvös, nedvességtől és közvetlen napfénytől védett helyen tárolja.
h) Soha ne permetezze a készüléket vízsugárral.
i) Rendszeresen ellenőrizni kell a készüléket a műszaki hatékonyság és az esetleges sérülések tekintetében.
j) A tisztításhoz puha rongyot vagy szivacsot kell használni.

X. A használt eszközök ártalmatlanítása:

Ne dobja ezt a készüléket a kommunális hulladékrendszerekbe. Adja át egy elektromos és elektromos készülék újrahasznosító és gyűjtőhelyen. Ellenőrizze a terméken, a használati utasításon és a csomagoláson található szimbólumot. A készülék gyártásához használt műanyagok a jelölésüknek megfelelően újrahasznosíthatók. Azzal, hogy az újrahasznosítást választja, jelentősen hozzájárul környezetünk védelméhez.

A helyi újrahasznosító létesítményre vonatkozó információkért forduljon a helyi hatóságokhoz.