RCBM-11 - Professionelle Kochgeräte Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG RCBM-11 Royal Catering

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I. Technische Daten

Beschreibung des Parameters	Parameterwert
Produktname	Bain Marie
Modell	RCBM-11
Nennspannung [Spannung~] / Frequenz [Hz]	230 / 50
Nennleistung [W]	2000
Fassungsvermögen insgesamt [l]	21
Container-Typ	GN 1/3
Abmessungen des GN-Behälters [cm]	30x15x10
Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe) [cm]	122.5x41x33
Gewicht [kg]	22,6

II. Allgemeine Beschreibung

Das Benutzerhandbuch soll Ihnen helfen, das Gerät sicher und störungsfrei zu benutzen. Das Produkt wird nach strengen technischen Nutzungsbedingungen unter Verwendung modernster Technologien und Komponenten entwickelt und hergestellt. Darüber hinaus wird es unter Einhaltung der strengsten Qualitätsstandards hergestellt.

VERWENDEN SIE DAS GERÄT NUR, WENN SIE DIESE BEDIENUNGSANLEITUNG SORGFÄLTIG GELESEN UND VERSTANDEN HABEN.

Um die Lebensdauer des Geräts zu verlängern und einen störungsfreien Betrieb zu gewährleisten, verwenden Sie es gemäß dieser Bedienungsanleitung und führen Sie regelmäßig Wartungsarbeiten durch. Die technischen Daten und Spezifikationen in diesem Benutzerhandbuch sind auf dem neuesten Stand. Der Hersteller behält sich das Recht vor, im Rahmen der Qualitätsverbesserung Änderungen vorzunehmen. Das Gerät ist so konzipiert, dass die Risiken von Lärmemissionen auf ein Minimum reduziert werden, wobei der technische Fortschritt und die Möglichkeiten zur Lärmminderung berücksichtigt werden.

HINWEIS! Die Zeichnungen in diesem Handbuch dienen nur zur Veranschaulichung und können in einigen Details vom tatsächlichen Produkt abweichen.

Legende

Das Produkt entspricht den einschlägigen Sicherheitsnormen.

Lesen Sie vor dem Gebrauch die Gebrauchsanweisung.

Das Produkt muss recycelt werden.

WARNUNG! oder VORSICHT! oder HINWEIS! Anwendbar auf die gegebene Situation. (allgemeines Warnzeichen)

ACHTUNG! Warnung vor Stromschlag!

ACHTUNG! Heiße Oberfläche, Verbrennungsgefahr!

Nur in Innenräumen verwenden.

III. Sicherheit bei der Verwendung

ACHTUNG!

Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und alle Anweisungen. Die Nichtbeachtung der Warnhinweise und Anweisungen kann zu einem elektrischen Schlag, Brand und/oder schweren Verletzungen oder sogar zum Tod führen.

Die in den Warnhinweisen und Anleitungen verwendeten Begriffe "Gerät" oder "Produkt" beziehen sich auf: Bain Marie

Elektrische Sicherheit

a) Der Stecker muss in die Steckdose passen. Nehmen Sie am Stecker keinerlei Modifikationen vor. Die Verwendung von Originalsteckern und passenden Steckdosen verringert das Risiko eines Stromschlags.
b) Vermeiden Sie das Berühren von geerdeten Elementen wie Rohren, Heizungen, Boilern und Kühlschränken. Es besteht ein erhöhtes Risiko eines Stromschlags, wenn das geerdete Gerät Regen ausgesetzt ist, in direktem Kontakt mit einer nassen Oberfläche steht oder in einer feuchten Umgebung betrieben wird. Das Eindringen von Wasser in das Gerät erhöht die Gefahr von Schäden am Gerät und von Stromschlägen.
c) Berühren Sie das Gerät niemals mit nassen oder feuchten Händen.
d) Verwenden Sie das Kabel nur für den vorgesehenen Zweck. Verwenden Sie ihn niemals, um das Gerät zu tragen oder den Stecker aus der Steckdose zu ziehen. Halten Sie das Kabel von Wärmequellen, Öl, scharfen Kanten oder beweglichen Teilen fern. Beschädigte oder verhedderte Kabel erhöhen das Risiko eines Stromschlags.
e) Wenn die Verwendung des Geräts in einer feuchten Umgebung nicht vermieden werden kann, sollte ein Fehlerstromschutzschalter (RCD) verwendet werden. Die Verwendung eines FI-Schalters verringert das Risiko eines Stromschlags.

Sicherheit am Arbeitsplatz

a) Sorgen Sie dafür, dass der Arbeitsplatz geordnet und gut beleuchtet ist. Ein unordentlicher oder schlecht beleuchteter Arbeitsplatz kann zu Unfällen führen. Versuchen Sie vorauszusehen, was passieren kann, beobachten Sie, was vor sich geht und benutzen Sie Ihren gesunden Menschenverstand, wenn Sie mit dem Gerät arbeiten.
b) Verwenden Sie das Gerät nicht in einer explosionsgefährdeten Zone, z. B. in der Nähe von brennbaren Flüssigkeiten, Gasen oder Staub. Das Gerät erzeugt Funken, die Staub oder Dämpfe entzünden können.
c) Wenn Sie einen Schaden oder eine Funktionsstörung feststellen, schalten Sie das Gerät sofort aus und melden Sie es unverzüglich einer Aufsichtsperson.
d) Wenn Sie Zweifel an der korrekten Funktion des Geräts haben, wenden Sie sich an den Kundendienst des Herstellers.
e) Das Gerät darf nur von der Servicestelle des Herstellers repariert werden. Versuchen Sie keine eigenständigen Reparaturen!
f) Wenn ein Feuer ausbricht, verwenden Sie ausschließlich Pulver- oder Kohlendioxid (CO2)-Löscher, die für den Einsatz an stromführenden Geräten geeignet sind, um das Feuer zu löschen.
g) Kindern oder unbefugten Personen ist das Betreten des Arbeitsplatzes untersagt. (Eine Ablenkung kann zu einem Verlust der Kontrolle über das Gerät führen). h) Verwenden Sie das Gerät in einem gut belüfteten Raum.
h) Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Sicherheitsetiketten. Wenn die Etiketten unleserlich sind, müssen sie ersetzt werden.
i) Bitte bewahren Sie dieses Handbuch zum späteren Nachschlagen auf. Wird dieses Gerät an Dritte weitergegeben, muss die Bedienungsanleitung mitgegeben werden.

Immer beachten! Schützen Sie bei der Verwendung des Geräts Kinder und andere Unbeteiligte.

Eigenschutz

a) Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn Sie müde oder krank sind oder unter dem Einfluss von Alkohol, Betäubungsmitteln oder Medikamenten stehen, die die Fähigkeit, das Gerät zu bedienen, erheblich beeinträchtigen können.
b) Das Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten geistigen und sensorischen Fähigkeiten oder Personen mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
c) Verwenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät Ihren gesunden Menschenverstand und bleiben Sie aufmerksam. Vorübergehender Konzentrationsverlust bei der Benutzung des Geräts kann zu schweren Verletzungen führen.
d) Um ein versehentliches Einschalten des Geräts zu vermeiden, vergewissern Sie sich, dass der Ein-/Aus-Schalter in der Position OFF steht, bevor Sie das Gerät an eine Stromquelle anschließen.
e) Das Gerät ist kein Spielzeug. Kinder sollten beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen können.
f) Hinweis: Die Metallteile des Deckels und des Gehäuses können heiß sein und Hautverbrennungen verursachen.

Sichere Verwendung des Geräts

a) Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn der EIN/AUS-Schalter nicht richtig funktioniert (das Gerät lässt sich nicht ein- und ausschalten). Geräte, die sich nicht mit dem EIN/AUS-Schalter ein- und ausschalten lassen, sind gefährlich, dürfen nicht betrieben werden und müssen repariert werden.
b) Wenn Sie das Gerät nicht benutzen, bewahren Sie es an einem sicheren Ort auf, fern von Kindern und Personen, die nicht mit dem Gerät vertraut sind und die Bedienungsanleitung nicht gelesen haben. Das Gerät kann in den Händen von unerfahrenen Benutzern eine Gefahr darstellen.
c) Halten Sie das Gerät in einem guten technischen Zustand. Überprüfen Sie das Gerät vor jedem Gebrauch auf allgemeine Schäden und insbesondere auf gerissene Teile oder Elemente sowie auf alle anderen Bedingungen, die den sicheren Betrieb des Geräts beeinträchtigen können. Wenn Sie einen Schaden feststellen, geben Sie das Gerät vor der Benutzung zur Reparatur.
d) Bewahren Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
e) Die Reparatur oder Wartung des Geräts darf nur von qualifizierten Personen und unter Verwendung von Originalersatzteilen durchgeführt werden. Dies gewährleistet eine sichere Verwendung.
f) Um die Unversehrtheit des Geräts zu gewährleisten, dürfen die werkseitig angebrachten Schutzvorrichtungen nicht entfernt und keine Schrauben gelöst werden.
g) Es ist verboten, das Gerät während der Arbeit zu bewegen, einzustellen und zu drehen.
h) Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine dauerhafte Verkrustung von Schmutz zu vermeiden.
i) Achtung! Die Metallteile des Deckels und des Gehäuses können heiß sein und Verbrennungen verursachen.
j) Schalten Sie das Gerät nicht ein, wenn der Behälter nicht mit Wasser gefüllt ist.
k) Es ist verboten, das Gerät zu bewegen, während es mit heißem Wasser gefüllt ist!
I) Das Gerät darf nicht ohne Wasser verwendet werden.
m) Der Wasserstand sollte zwischen dem angegebenen Minimum und Maximum liegen.
n) Wichtig: Der Wasserstand im Behälter sollte über dem Heizelement gehalten werden. Die Nichteinhaltung dieser Empfehlung ist gefährlich und führt zum Durchbrennen des Heizelements.
o) Füllen Sie den Tank nicht über den maximalen Füllstand hinaus. Die Nichtbeachtung dieser Empfehlung führt zum Überlaufen des Wassers, wenn die Behälter in das Bain-Marie gestellt werden, und in der Folge zum Eindringen von Wasser in die elektrischen Komponenten des Geräts.

ACHTUNG! Trotz der sicheren Konstruktion des Geräts und seiner Schutzvorrichtungen sowie trotz der Verwendung zusätzlicher Elemente zum Schutz des Bedieners besteht bei der Verwendung des Geräts ein geringes Unfall- oder Verletzungsrisiko. Seien Sie wachsam und nutzen Sie Ihren gesunden Menschenverstand, wenn Sie das Gerät benutzen.

IV. Anwendungsbereich des Geräts

Die Bain Marie ist ein Gerät, das dazu dient, die Temperatur von zuvor zubereiteten und in GN-Behältern abgefüllten Speisen zu halten. Das Gerät hält die Speisen warm, indem es das Wasser erhitzt und dessen Wärme an die GN-Behälter weitergibt. Es ist verboten, dieses Gerät zur Zubereitung von Speisen, zum Erhitzen von Flüssigkeiten und brennbaren Materialien, zum Erhitzen oder Kochen von Wasser, Suppen, Soßen oder zum Auftauen von Tiefkühlprodukten zu verwenden.

Der Benutzer haftet für alle Schäden, die durch eine nicht bestimmungsgemäße Verwendung des Geräts entstehen.

V. Gerätebeschreibung

1 2 3 4 5 ROYAC

1 - Glasdeckel
2 - Behälter für Lebensmittel
3 - Wasserhahn
4 - Gerätekörper
5 - Temperaturregler
6 - Netzkabel (auf der Rückseite des Geräts, auf dem Bild nicht sichtbar)

VI. Standort des Geräts

Die Umgebungstemperatur darf nicht höher als 40°C sein und die relative Luftfeuchtigkeit sollte weniger als 85% betragen. Sorgen Sie für eine gute Belüftung des Raums, in dem das Gerät verwendet wird.

Der Abstand zwischen jeder Seite des Geräts und der Wand oder anderen Gegenständen sollte mindestens 10 cm betragen. Halten Sie das Gerät von heißen Oberflächen fern.

Betreiben Sie das Gerät auf ebenen, stabilen, sauberen, feuerfesten und trockenen Flächen außerhalb der Reichweite von Kindern und geistig behinderten Menschen. Installieren Sie das Gerät so, dass ein ständiger Zugang zum Hauptstecker gewährleistet ist.

Das an das Gerät angeschlossene Netzkabel muss ordnungsgemäß geerdet sein und den technischen Daten entsprechen. Nehmen Sie vor der ersten Verwendung alle Elemente heraus und reinigen Sie sie sowie das gesamte Gerät.

VII. Zusammenbau des Geräts

Bevor Sie das Gerät benutzen, müssen Sie die Glasabdeckung anbringen. Folgen Sie dazu den unten beschriebenen Schritten.

1) Schrauben Sie die Stütze (3) mit zwei Schrauben an das Gerätegehäuse.
2) Bringen Sie die beiden Längsstangen an, die den oberen Teil der Glasabdeckung tragen. Entfernen Sie die Mutter und führen Sie die Gewindeenden der Stangen (4) durch die Löcher in der Halterung. Ziehen Sie die Stangen mit den Fingern an der Halterung fest.
3) Schieben Sie die hintere Glasabdeckung (2) in die seitliche Halterung (3).
4) Bringen Sie die zweite Seitenstütze (3) mit Schrauben am Gerät an und befestigen Sie sie an der hinteren Glasabdeckung (2) und den Längsträgern (4).
5) Schieben Sie den oberen Teil der Glasabdeckung (1) auf die seitlichen Halterungen (3) und die Stützstangen (4).
6) Sichern Sie die mit den Seitenstützen verbundenen Längsträger, indem Sie die Muttern an den Stangen festziehen.

WICHTIG: Ziehen Sie die Schrauben nicht zu fest an, da dies das Glas beschädigen kann.

Ablasshahn

Installieren Sie den Ablasshahn vor dem Gebrauch.

ACHTUNG! Bevor Sie den Ablasshahn einbauen, sollten Sie ihn mit Teflonband um das Gewinde herum abdichten.

VIII. Verwendung des Geräts

1) Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung getrennt ist. Entfernen Sie die GN-Behälter und füllen Sie den Wassertank mit Wasser, so dass die Heizelemente unter die Wasseroberfläche getaucht sind.
2) Stellen Sie den Temperaturregler (Thermostat) auf die Position "0" und stecken Sie den Stecker in eine Steckdose.
3) Stellen Sie die gewünschte Temperatur mit dem Drehknopf ein.
4) Nachdem das Gerät die gewünschte Temperatur erreicht hat, können die GN-Behälter mit warmen Speisen befüllt werden. Verschließen Sie die GN-Behälter mit Deckeln. Die Deckel sind so konzipiert, dass sie die Speisen warm und sauber halten.

HINWEIS: Es wird empfohlen, die niedrigstmögliche Temperatur einzustellen, bei der die Speisen sofort servierfertig sind.

HINWEIS: Das Gerät regelt die Wassertemperatur im Tank automatisch. Wenn die Temperatur unter den gewünschten Wert fällt, schaltet sich die Heizung wieder ein und schaltet sich aus, wenn die eingestellte Wassertemperatur erreicht ist.

5) Denken Sie immer daran, nach Beendigung der Arbeit mit dem Gerät den Thermostat auf "0" zu stellen und das Gerät von der Stromversorgung zu trennen.
6) Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur lassen Sie das Wasser über den Ablasshahn aus dem Gerät ab. Stellen Sie ein geeignetes Gefäß unter den Wasserhahn.
7) Reinigen Sie regelmäßig den Wassertank und das Heizgerät.

IX. Reinigung und Wartung

a) Vor jedem Reinigen, Einstellen, Auswechseln von Zubehör und wenn das Gerät nicht benutzt wird, ist es notwendig, den Netzstecker zu ziehen und das Gerät vollständig abzukühlen
b) Verwenden Sie zum Reinigen des Geräts nur milde Reinigungsmittel, die für Oberflächen geeignet sind, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
c) Lebensmittelreste müssen von allen Außenflächen entfernt werden.
d) Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch.
e) Verwenden Sie kein Wasser, um die elektrische Schalttafel zu reinigen, da dies zu Schäden führen und die Garantie ungültig machen könnte.
f) Nach der Reinigung des Geräts sollten alle Teile getrocknet werden, bevor es wieder verwendet wird.
g) Lagern Sie das Gerät an einem trockenen, kühlen Ort, frei von Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung.
h) Spritzen Sie das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl ab.
i) Das Gerät muss regelmäßig auf seine technische Funktionstüchtigkeit und eventuelle Schäden überprüft werden.
j) Für die Reinigung muss ein weiches Tuch verwendet werden.

X. Entsorgung von Altgeräten:

Entsorgen Sie dieses Gerät nicht über den Hausmüll. Geben Sie es bei einer Recycling- und Sammelstelle für Elektro- und Elektronikgeräte ab. Überprüfen Sie das Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanweisung und der Verpackung. Die zur Herstellung des Geräts verwendeten Kunststoffe können entsprechend ihrer Kennzeichnung recycelt werden. Indem Sie sich für das Recycling entscheiden, leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt.

Wenden Sie sich an die örtlichen Behörden, um Informationen über Ihre örtliche Recyclinganlage zu erhalten.

I. Technische gegevens

Beschrijving parameter	Waarde parameter
Productnaam	Bain-marie
Model	RCBM-11
Nominale spanning [V~] / frequentie [Hz]	230 / 50
Nominaal vermogen [W]	2000
Totale capaciteit [l]	21
Containertype	GN 1/3
Afmetingen GN-container [cm]	30x15x10
Afmetingen (breedte x diepte x hoogte) [cm]	122,5x41x33
Gewicht [kg]	22,6

UMWELT - UND ENTSORGUNGSHINWEISE

Hersteller an Verbraucher

Sehr geehrte Damen und Herren,

gebrauchte Elektro – und Elektronikgeräte dürfen gemäß europäischer Vorgaben [1] nicht zum unsortierten Siedlungsabfall gegeben werden, sondern müssen getrennt erfasst werden. Das Symbol der Abfalltonne auf Rädern weist auf die Notwendigkeit der getrennten Sammlung hin. Helfen auch Sie mit beim Umweltschutz. Sorgen Sie dafür, dieses Gerät, wenn Sie es nicht mehr weiter nutzen wollen, in die hierfür vorgesehenen Systeme der Getrenntsammlung zu geben.

In Deutschland sind Sie gesetzlich [2] verpflichtet, ein Altgerät einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten Erfassung zuzuführen. Die öffentlich – rechtlichen Entsorgungsträger (Kommunen) haben hierzu Sammelstellen eingerichtet, an denen Altgeräte aus privaten Haushalten ihres Gebietes für Sie kostenfrei entgegengenommen werden. Möglicherweise holen die rechtlichen Entsorgungsträger die Altgeräte auch bei den privaten Haushalten ab.

Bitte informieren Sie sich über Ihren lokalen Abfallkalender oder bei Ihrer Stadt – oder Gemeindeverwaltung über die in Ihrem Gebiet zur Verfügung stehenden Möglichkeiten der Rückgabe oder Sammlung von Altgeräten.

[1] RICHTLINIE 2002/96/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES ÜBER ELEKTRO – UND ELEKTRONIK – ALTGERÄTE
[2] Gesetz über das Inverkehrbringen, die Rücknahme und die umweltverträgliche Entsorgung von Elektro – und Elektronikgeräten (Elektro – und Elektronikgerätegesetz – ElektroG).

Utylizacja produktu