RCBM-11 - Professionelt madlavningsudstyr Royal Catering - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING RCBM-11 Royal Catering

Denne brugervejledning er blevet oversat ved hjælp af maskinoversættelse. Vi har gjort alt for at sikre, at oversættelsen er nøjagtig, men vær opmærksom på, at automatiserede oversættelser ikke er perfekte og ikke er beregnet til at erstatte menneskelige oversættere. Den officielle version af brugervejledningen er på engelsk. Eventuelle forskelle mellem den oversatte version og den oprindelige engelske er ikke juridisk bindende. Hvis du har spørgsmål om nøjagtigheden af oversættelsen, bedes du henvise til den engelske version, som er den officielle reference. Flere sprogversioner er tilgængelige efter anmodning via [e-mail].

I. Tekniske data

Parameterbeskrivelse	Parameterværdi
Produktnavn	Vandbad
Model	RCBM-11
Nominel spænding [V~] / frekvens [Hz]	230 / 50
Nominel effekt[W]	2000
Samlet kapacitet [l]	21
Type beholder	GN 1/3
GN-beholderens dimensioner [cm]	30x15x10
Mål (bredde x dybde x højde) [cm]	122,5x41x33
Vægt [kg]	22,6

II. Generel beskrivelse

Brugervejledningen er designet til at hjælpe med sikker og problemfri brug af enheden. Produktet er designet og fremstillet i overensstemmelse med strenge tekniske brugsbetingelser ved hjælp af de mest avancerede teknologier og komponenter. Desuden er den produceret i overensstemmelse med de strengeste kvalitetsstandarder.

BRUG IKKE ENHEDEN, MEDMINDRE DU HAR LÆST OG FORSTÅET DENNE BRUGERVEJLEDNING GRUNDIGT.

For at forlænge apparatets levetid og sikre problemfri drift skal du bruge det i overensstemmelse med denne brugervejledning og regelmæssigt udføre vedligeholdelsesopgaver. De tekniske data og specifikationer i denne brugervejledning er opdaterede. Producenten forbeholder sig ret til at foretage ændringer i forbindelse med kvalitetsforbedringer. Enheden er designet til at reducere risikoen for støjemission til et minimum under hensyntagen til teknologiske fremskridt og muligheder for støjreduktion.

OBS! Tegningerne i denne manual er kun til illustration, og nogle detaljer kan afvige fra det faktiske produkt.

Legende

Produktet opfylder de relevante sikkerhedsstandarder.

Læs instruktionerne før brug.

Produktet skal genbruges.

ADVARSEL! eller FORSIGTIG ! eller HUSK! Gælder for den givne situation. (generelt advarselsskilt)

OBS! Advarsel om elektrisk stød!

OBS! Varm overflade, risiko for forbrændinger!

Må kun bruges indendørs.

III. Sikkerhed ved brug

OBS!

Læs alle sikkerhedsadvarsler og alle instruktioner. Hvis advarslerne og instruktionerne ikke følges, kan det medføre elektrisk stød, brand og/eller alvorlig personskade eller endda død.

Udtrykkene "enhed" eller "produkt" bruges i advarslerne og instruktionerne til at henvise til: Vandbad

Elektrisk sikkerhed

a) Stikket skal passe til stikkontakten. Du må ikke ændre stikket på nogen måde. Brug af originale stik og matchende stikkontakter reducerer risikoen for elektrisk stød.
b) Undgå at røre ved jordforbundne elementer som rør, varmeapparater, kedler og køleskabe. Der er en øget risiko for elektrisk stød, hvis den jordede enhed udsættes for regn, er i direkte kontakt med en våd overflade eller arbejder i et fugtigt miljø. Vand, der trænger ind i apparatet, øger risikoen for skader på apparatet og for elektrisk stød.
c) Rør ikke ved apparatet med våde eller fugtige hænder.
d) Brug kun kablet i overensstemmelse med dets angivne anvendelse. Brug den aldrig til at bære enheden eller til at trække stikket ud af en stikkontakt. Hold kablet væk fra varmekilder, olie, skarpe kanter eller bevægelige dele. Beskadigede eller sammenfiltrede kabler øger risikoen for elektrisk stød.
e) Hvis det ikke kan undgås at bruge enheden i et fugtigt miljø, skal der anvendes en fejlstrømsafbryder (RCD). Brugen af en fejlstrømsafbryder reducerer risikoen for elektrisk stød.

Sikkerhed på arbejdspladsen

a) Sørg for, at arbejdspladsen er ryddelig og godt oplyst. En rodet eller dårligt oplyst arbejdsplads kan føre til ulykker. Prøv at forudse, hvad der kan ske, hold øje med, hvad der sker, og brug din sunde fornuft, när du arbejder med apparatet.
b) Brug ikke enheden i en zone med eksplosionsfare, f.eks. i nærheden af brændbare væsker, gasser eller støv. Apparatet frembringer gnister, som kan antænde støv eller dampe.
c) Hvis du opdager skader eller uregelmæssig drift, skal du straks slukke for enheden og rapportere det til en tilsynsførende uden forsinkelse.
d) Hvis du er i tvivl om, hvorvidt enheden fungerer korrekt, skal du kontakte producentens supporttjeneste.
e) Kun producentens serviceværksted må reparere enheden. Forsøg ikke at reparere på egen hånd!
f) Hvis der opstår brand, skal du udelukkende bruge pulverslukkere eller kulsyreslukkere (CO2 ), der er egnet til brug på strømførende enheder, til at slukke den.
g) Børn eller uautoriserede personer må ikke komme ind på en arbejdsstation. (En distraktion kan resultere i tab af kontrol over enheden). h) Brug enheden i et godt ventileret rum.
h) Kontrollér regelmæssigt sikkerhedsmærkaternes tilstand. Hvis etiketterne er ulæselige, skal de udskiftes.
i) Opbevar venligst denne manual til senere brug. Hvis denne enhed overdrages til tredjepart, skal manualen overdrages sammen med den.

OBS! Beskyt børn og andre tilskuere, når du bruger apparatet.

Personlig sikkerhed

a) Brug ikke apparatet, hvis du er træt, syg eller påvirket af alkohol, narkotika eller medicin, som i væsentlig grad kan forringe evnen til at betjene apparatet.
b) Apparatet er ikke beregnet til at blive håndteret af personer (herunder børn) med begrænsede mentale og sensoriske funktioner eller personer, der mangler relevant erfaring og/eller viden, medmindre de er under opsyn af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller de har modtaget instruktioner om, hvordan apparatet skal betjenes.
c) Brug sund fornuft og vær opmærksom, når du arbejder med enheden. Midlertidigt tab af koncentration under brug af apparatet kan føre til alvorlige skader.
d) For at forhindre, at enheden tændes ved et uheld, skal du sørge for, at tænd-/slukknappen står på OFF, før du tilslutter den til en strømkilde.
e) Enheden er ikke et stykke legetøj. Børn skal være under opsyn, så de ikke leger med enheden.
f) Bemærk: Lågets og husets metaldele kan være varme og kan give forbrændinger på huden.

Sikker brug af enheden

a) Brug ikke enheden, hvis tænd-/slukknappen ikke fungerer korrekt (den tænder og slukker ikke for enheden). Apparater, som ikke kan tændes og slukkes med tænd-/slukknappen, er farlige, må ikke bruges og skal repareres.
b) Når den ikke er i brug, skal den opbevares på et sikkert sted, væk fra børn og personer, der ikke er fortrolige med enheden, og som ikke har læst brugervejledningen. Apparatet kan udgøre en fare i hænderne på uerfarne brugere.
c) Hold enheden i god teknisk stand. Før hver brug skal du tjekke for generelle skader og især for revnede dele eller elementer og for andre forhold, der kan påvirke den sikre drift af enheden. Hvis du opdager en skade, skal du aflevere enheden til reparation før brug.
d) Opbevar enheden utilgængeligt for børn.
e) Reparation eller vedligeholdelse af enheden skal udføres af kvalificerede personer, og der må kun bruges originale reservedele. Det sikrer en sikker brug.
f) For at sikre enhedens funktionsdygtighed må de fabriksmonterede afskærmninger ikke fjernes, og skruerne må ikke løsnes.
g) Det er forbudt at flytte, justere og dreje enheden i løbet af arbejdet.
h) Rengør enheden regelmæssigt for at undgå en varig tilstopning af snavs.
i) Vær opmærksom: Lågets og husets metaldele kan være varme og forårsage forbrændinger.
j) Tænd ikke for apparatet, hvis beholderen ikke er fyldt med vand.
k) Det er forbudt at flytte apparatet, mens det er fyldt med varmt vand!
I) Brug ikke apparatet uden vand.
m) Vandstanden skal være mellem det angivne minimum og maksimum.
n) Vigtigt: Vandstanden i beholderen skal holdes over varmeelementet. Manglende overholdelse af denne anbefaling er farlig og vil medføre udbrændthed af varmeelementet.
o) Fyld ikke tanken over det maksimale niveau. Hvis anbefalingen ikke følges, vil vandet løbe over, når beholderne placeres i bain marie, og som følge heraf vil der trænge vand ind i apparatets elektriske komponenter.

OBS! På trods af apparatets sikre design og dets beskyttelsesfunktioner, og på trods af brugen af ekstra elementer til beskyttelse af operatøren, er der stadig en lille risiko for ulykker eller skader, når apparatet bruges. Vær opmærksom og brug din sunde fornuft, når du bruger enheden.

IV. Anvendelsesområde for enheden

Bain Marie er et apparat, der er beregnet til at holde temperaturen på mad, der er tilberedt og anbragt i GN-beholdere. Apparatet holder maden varm ved at opvarme vandet og overføre varmen til GN-beholderne. Det er forbudt at bruge dette apparat til at tilberede retter, opvarme væsker og brændbare materialer, opvarme eller koge vand, supper, saucer eller til at optø frosne produkter.

Brugeren er ansvarlig for eventuelle skader som følge af utilsigtet brug af enheden.

V. Beskrivelse af apparatet

1 2 3 4 5 ROYAC

1 - Glaslåg
2 - Beholdere til fødevarer
3 - Vandhane
4 - Enhedens krop
5 - Temperaturregulator

6 - Netledning (på bagsiden af enheden, ikke synlig på billedet)

VI. Placering af apparat

Omgivelsernes temperatur må ikke være højere end 40 °C, og den relative luftfugtighed skal være mindre end 85 %. Sørg for god ventilation i det rum, hvor enheden bruges.

Afstanden mellem hver side af enheden og væggen eller andre genstande skal være mindst 10 cm. Hold enheden væk fra varme overflader.

Brug apparatet på flade, stabile, rene, ildfaste og tørre overflader uden for børns og mentalt handicappedes rækkevidde. Installer enheden, og sørg for, at der hele tiden er adgang til hovedstikket.

Netledningen, der er tilsluttet apparatet, skal være korrekt jordet og svare til de tekniske detaljer. Før første brug skal du fjerne alle elementer og rengøre dem sammen med hele enheden.

VII. Samling af enheden

Før du bruger apparatet, er det nødvendigt at installere glasdækslet. Det gør du ved at følge de trin, der er beskrevet nedenfor.

1) Skru støtten (3) fast på apparatets kabinet med to skruer.
2) Monter de to langsgående stænger, der støtter den øverste del af glasafdækningen. Fjern møtrikken, og før de gevindskårne ender af stængerne (4) gennem hullerne i støtten. Spænd stængerne fast til holderen med fingrene.
3) Skub det bageste glasdæksel (2) ind i sidestøtten (3).
4) Monter den anden sidestøtte (3) på apparatet ved hjælp af bolte, og sæt den fast på den bageste glasafdækning (2) og de langsgående støttestænger (4).
5) Skub den øverste del af glasafdækningen (1) på sidestøtterne (3) og støttestængerne (4).
6) Fastgør de langsgående stænger, der er forbundet med sidestøtterne, ved at spænde møtrikkerne på stængerne.

VIGTIGT: Skruerne må ikke spændes for hårdt, da det kan beskadige glasset.

Afløbshane

Monter aftapningshanen før brug.

OBS! Før du installerer aftapningshanen, skal den forsegles ved at vikle noget teflontape rundt om hanens gevind.

1) Sørg for, at enheden er koblet fra strømforsyningen. Fjern GN-beholderne, og fyld enhedens tank med vand, så varmeelementerne er nedsænket under overfladen.
2) Sæt temperaturreguleringsknappen (termostaten) i position "0", og sæt stikket i en stikkontakt.
3) Indstil den ønskede temperatur med knappen.
4) Når enheden har nået den ønskede temperatur, kan GN-beholderne fyldes med varm mad. Luk GN-beholderne med låg. Lågene er designet til at holde maden varm og ren.

BEMÆRK: Det anbefales at indstille den lavest mulige temperatur, så maden er klar til at blive serveret med det samme.

BEMÆRK: Enheden regulerer automatisk vandtemperaturen i tanken. Hvis temperaturen falder til under den ønskede værdi, tænder varmelegemet igen og slukker, når den indstillede vandtemperatur er nået.

5) Husk altid at indstille termostaten til "0", når du er færdig med at arbejde med enheden, og afbryd enheden fra strømforsyningen.
6) Når enheden er kølet ned til stuetemperatur, skal du tømme den for vand ved hjælp af aftapningshanen. Sæt et passende kar under vandhanen.
7) Rengør regelmæssigt vandtanken og varmelegemet.

a) Før hver rengøring, justering, udskiftning af tilbehør, og hvis enheden ikke bruges, er det nødvendigt at trække netstikket ud og afkøle enheden helt.
b) Brug kun milde rengøringsmidler, der er egnet til at vaske overflader, der kommer i kontakt med fødevarer, til at vaske enheden.
c) Madrester skal fjernes fra alle udvendige overflader.
d) Rengør apparatet efter hver brug.
e) Brug ikke vand til at vaske det elektriske kontrolpanel, da det kan forårsage skader og gøre garantien ugyldig.
f) Efter rengøring af enheden skal alle dele tørres, før den bruges igen.
g) Opbevar enheden på et tørt, køligt sted, fri for fugt og direkte sollys.
h) Sprøjt aldrig enheden med vandstråler.
i) Der skal udføres regelmæssige inspektioner af enheden med hensyn til dens tekniske effektivitet og eventuelle skader.
j) Brug en blød klud til rengøring.

X. Bortskaffelse af brugte enheder:

Bortskaf ikke denne enhed i det kommunale affaldssystem. Aflever den på et genbrugs- og indsamlingssted for elektriske apparater. Tjek symbolet på produktet, brugsanvisningen og emballagen. Den plast, der bruges til at konstruere enheden, kan genbruges i overensstemmelse med deres mærkning. Ved at vælge at genbruge yder du et væsentligt bidrag til beskyttelsen af vores miljø.

Kontakt de lokale myndigheder for at få oplysninger om din lokale genbrugsstation.