RCGCG-36 - Vaskemaskine Royal Catering - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Professionel gasplancha til kylling
Mærke	Royal Catering
Model	RCGCG-36
Anbefalet brug	Professionel tilberedning i restaurationsbranchen
Mål (L x D x H)	117 x 48 x 142,5 cm
Nettovægt	116 kg
Strømforsyning	230 V ~ 50 Hz
Elektrisk effekt	110 W
Samlet varmeeffekt	20 kW
Antal brændere	4
Effekt pr. brænder	5 kW
Kompatibel gastype	Butan (G30), Propan (G31), Metan (G20)
Gasforsyningstryk	28-30 mbar (G30/G31) eller 20 mbar (G20) afhængigt af kategori
Butangasforbrug (G30)	1,574 kg/h
Propangasforbrug (G31)	1,552 kg/h
Metangasforbrug (G20)	2,116 m³/h
Dysediameter	1,2 mm, 1,04 mm, 1,12 mm, 1,76 mm, 1,89 mm afhængigt af gas
Kompatible apparatkategorier	I3B/P(30), I3+(28-30/37), I3B/P(50), I3B/P(37), I2E+, I2EK, I2H(20)
Destinationslande	Frankrig, Tyskland, Belgien, Schweiz, Østrig, Nederlandene, osv.
Vedligeholdelse og rengøring	Rengør kogepladen efter hver brug, og kontrollér regelmæssigt brændere og dyser
Sikkerhed	Overholder europæiske sikkerhedsstandarder for gasapparater
Reservedele og reparerbarhed	Reservedyser tilpasset hver gastype og udskiftelige brændere

Ofte stillede spørgsmål - RCGCG-36 Royal Catering

Hvad er den samlede effekt for RCGCG-36 planchaen?

Den samlede varmeeffekt er 20 kW fordelt på 4 brændere på hver 5 kW.

Hvilke gastyper kan jeg bruge med denne model?

Planchaen accepterer butan (G30), propan (G31) og metan (G20) afhængigt af apparatets kategori.

Hvilket gastryk er nødvendigt for drift?

Forsyningstrykket varierer fra 28 til 30 mbar for butan/propan og 20 mbar for metan, afhængigt af den installerede kategori.

Hvordan vedligeholder jeg kogepladen?

Rengør pladen efter hver brug med en skraber eller en stålbørste, og tør derefter med en klud. Kontrollér regelmæssigt brænderne og dyserne for at undgå tilstopning.

Hvilke destinationslande er planlagt for denne enhed?

Kategorierne I3B/P(30) og I3+(28-30/37) dækker Frankrig, Belgien, Italien, Spanien, osv. Andre kategorier svarer til Tyskland, Østrig, Schweiz og Nederlandene.

Hvordan indstiller jeg flammen på brænderne?

Brug betjeningsknapperne til at justere flammen. Effekten på hver brænder er trinløst justerbar fra 0 til 5 kW.

Hvad gør jeg, hvis jeg lugter gas?

Luk straks gastilførslen, luft rummet, og rør ikke ved nogen elektriske afbrydere. Kontakt en kvalificeret fagmand for at få kontrolleret installationen.

Kan jeg bruge planchaen udendørs?

Denne enhed er designet til professionel indendørs brug. Tilstrækkelig ventilation er nødvendig for at fjerne røg og forbrændingsgasser.

Hvad er enhedens mål?

Målene er 117 cm i bredden, 48 cm i dybden og 142,5 cm i højden, med en vægt på 116 kg.

Hvordan udskifter jeg dyserne for at skifte gastype?

Udskiftningen skal udføres af en autoriseret tekniker. De tilgængelige dyser har diametre på 1,2 mm, 1,04 mm, 1,12 mm, 1,76 mm eller 1,89 mm afhængigt af den anvendte gas.

BRUGSANVISNING RCGCG-36 Royal Catering

Denne brugermanual er blevet oversat ved hjælp af maskinoversættelse. Vi har gjort alt for at sikre, at oversættelsen er nøjagtig, men bemærk venligst, at automatiserede oversættelser ikke er perfekte og ikke er beregnet til at erstatte menneskelige oversættere. Den officielle version af brugermanualen er på engelsk. Eventuelle forskelle mellem den oversatte version og den originale engelske version er ikke juridisk bindende. Hvis du har spørgsmål om nøjagtigheden af oversættelsen, henvises der til den engelske version, som er den officielle reference. Flere sprogversioner er tilgængelige efter anmodning via [e-mail].

Tekniske data

Parameterbeskrivelse	Parameterværdi
Produktnavn	Kyllingegasgrill
Model	RCGCG-36
Apparattype	A3
Apparatkategori	I3B/P(30)	I3+(28-30/37)	I3B/P(50)	I3B/P(37)	I2E+ , I2EK	I2H , I2E
gastype ogforsyningstryk	G30Butan ogG31Propan 30mbar	G30 Butan28~30 mbarog G31 Propan30 mbar	G30 Butanog G31Propan 50mbar	G30 Butanog G31Propan 30mbar	G20metan 20mbar ogG25metan 25mbar	G20 metan20 mbar
Brænderinjektorstørrelse[mm]	ø1,2*4	ø1,2*4	ø1,04*4	ø1,12*4	ø1,76*4/ø1,89*4	ø1,76*4
Brændereffekt [kW]	5*4	5*4	5*4	5*4	5*4	5*4
Samletvarmetilførselseffekt[kW]	20
Spænding [V] / Frekvens[Hz]	230~ / 50
Effekt [W]	110
Gasforbrug	G30: 1,574 kg/t; G31: 1,552 kg/t; G20: 2,116 m3/t
Mål (Bredde x Længde xHøjde) [cm]	117x48x142,5
Vægt [kg]	116

Apparatkategori	Destinationslande
I3B/P(30)	CY, DK, EE, FI, FR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SI, SE, TR
I3+(28-30/37)	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT
I3B/P(50)	AT, CH, DE
I3B/P(37)	PL
I2E+	BE, FR
I2EK	NL
I2H(20)	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
I2E(20)	DE, PL, RO

Formål

Produktet er designet til at tilberede kylling effektivt ved hjælp af direkte varme fra gasflammer, hvilket sikrer jævn tilberedning og forbedrede smagsoplevelser. Det er ideelt til grill og udendørs

madlavningsarrangementer, hvor hurtig opvarmning og ensartede temperaturer er nødvendige for at servere grillet kylling til en forsamling.

Brugeren er ansvarlig for enhver skade som følge af utilsigtet brug af produktet.

Brugsanvisning

BEMÆRK

• Rengør maskinen og fjern al industriel olie før brug. Sørg for, at al plastikbeskyttelse og emballage er fjernet før brug.
• Händter alle komponenter forsigtigt for at undgå utilsigtede skader.
  • Når maskinen ikke er i brug, skal du slukke den.
• Sluk for gasforsyningen ved gasflasken efter brug.
  • Flyt aldrig maskinen, mens den er i drift eller stadig er varm.
• Fyld vand i bakken før brug. Hold bakken altid fyldt med vand (den anbefalede mængde vand er mere end halvdelen af vandbakken), när du betjener maskinen.
• Brug grillredskaber med langt skaft og ovnhandsker for at undgå forbrændinger og stænk.
  • Rengør maskinen ofte, helst efter hver grillfest.
• Hvis du bemærker fedt eller andet varmt materiale, der drypper fra maskinen ned på ventilen eller regulatoren, skal du straks slukke for gasforsyningen. Find årsagen, ret den, og rengør og inspicer derefter ventilen, slangen og regulatoren, før du fortsætter. Udfør en lækagetest.
• Hold ventilationsåbningerne i cylinderhuset fri for snavs.
• Regulatoren kan lave en brummende eller fløjtende lyd under drift. Dette vil ikke påvirke maskinens sikkerhed eller brug.
• Hvis du har et problem med din maskine, skal du se afsnittet Fejlfinding. Hvis du ikke kan løse problemet, skal du kontakte din leverandør.

ADVARSEL

Tilgængelige dele kan være meget varme. Hold små børn væk.

Samlingstips

FORSIGTIG

Sørg for, at maskinen er installeret i vandret position og forbliver stabil efter installationen. Den må ikke ryste under brug.

Læs venligst alle instruktioner grundigt, før du fortsætter. Find et stort, rent område, hvor du kan samle din maskine. Se samlediagrammet efter behov.

• Maskinen skal installeres enten alene eller sammen med andre produkter i henhold til det foreskrevne anvendelsesområde.
• Sørg for, at alle dele er fastgjort, og at enheden er i funktionsdygtig stand før brug.
• Når du placerer maskinen, skal du sørge for, at bagsiden er mindst 50 cm væk fra væggen, og placere den i et godt ventileret område for at undgå brandfare.
• Placer ikke brandfarlige genstande såsom vaskeklude på maskinen, da dette kan forårsage brand.
• Brug kun den angivne gas; det kan være farligt at udskifte forskellige gasser.
• For at udføre en lækagetest på dine gasforbindelser skal du blande en 50/50 opløsning af sæbe og vand og børste den rundt om regulatoren og andre gasforbindelser. Hvis der opstår voksende bobler, er der en lækage. Spænd forbindelserne igen. Hvis lækagerne ikke kan stoppes, må du ikke forsøge at reparere dem selv. TEST IKKE FOR LÆKAGE MED EN FLAMME!
• Hvis der opdages en gaslækage, skal ventilen straks lukkes. Åbn vinduer for at forbedre ventilationen, og tænd ikke for afbryderen eller antænde nogen åben ild. Maskinen bør kun bruges igen efter reparationer.
  • Luk altid maskinens ventil efter brug.

FORSIGTIG

Hvis tændingen ikke sker inden for 5 sekunder, skal du slukke for brænderbetjeningen. Vent et par sekunder, og gentag derefter tændingsproceduren. Hvis brænderen ikke tændes, mens ventilen er åben, vil gassen fortsætte med at strømme ud af brænderen, hvilket udgør en risiko for utilsigtet tænding og potentiel skade.

Ventilkontrol

Vigtigt: For at kontrollere ventilen skal du først trykke på knappen og slippe den. Knappen skal springe tilbage. Hvis knappen ikke springer tilbage, skal du udskifte ventilenheden, før du bruger maskinen.

Drej knappen til den laveste position og derefter tilbage til den slukkede position. Ventilen skal dreje jævnt.

Gastilslutning

Når du tilslutter enheden til et gasforsyningsrør eller en gascylinder, skal du sørge for, at der er installeret en gasafspærringsventil opstrøms for enheden inden for operatørens rækkevidde af hensyn til brugssikkerhed og tilgængelighed.

Hvis du bruger en gascylinder, skal du vælge en, der opfylder lokale standarder. Den maksimale diameter må være 40 cm, og den maksimale længde må være 1,2 meter. Opbevar flasken et tørt og køligt sted.

Den anvendte type reguleringsventil skal overholde den relevante EN-standard (europæisk norm).

Eksempel på diagrammer over dimensioner af gasflasker

2- Maksimal højde (inklusive regulator)

• Kontroller, at den lokale gastype svarer til den type, der er angivet på apparatets typeskilt.
• Tilslut enheden til en passende gaskilde ved hjælp af et jernrør. Sørg for, at der ikke er tegn på gaslækage. Brug rørtætningsmiddel omkring samlingerne for at fastgøre dem.
• Efter tilslutning skal du bruge en sæbevandsopløsning til at kontrollere for gaslækage. Hvis der opdages lækage, skal du påføre rørtætningsmiddel omkring lækagepunktet.
• Sørg for, at det fleksible rør er justeret, så det ikke vrider sig.
• Kontakt den lokale gasleverandør om det lokale gastryk. Hvis gastrykket afviger med mere end 10 % fra det nominelle gastryk, skal du installere en gasudløserventil opstrøms for enheden for at stabilisere gastrykket.
• Sørg for, at gastrykket er i overensstemmelse med de data, der er angivet på apparatets typeskilt. Trykket skal måles ved tryktestpunktet under hensyntagen til Wobbe-indekset for den anvendte gas.
• Ved installation af apparatet skal det sikres, at den fleksible gasslange ikke overstiger 1,5 meter.
• Det anvendte gasforsyningsrør eller -slange skal overholde nationale krav. Inspicer regelmæssigt gasrøret eller -slangen, og udskift det om nødvendigt.
• Hold apparatet væk fra brandfarlige materialer under brug.
• Tag forholdsregler ved udskiftning af gasflasker: Fjern altid gasflasker væk fra enhver ildkilde.

Betjeningsvejledning

Tænding af maskinen

BEMÆRK

Læn dig ikke over maskinen under tænding. Læs alle instruktioner før tænding.

1. Tryk knappen ned, og drej den mod uret fra "OFF" til ca. 90 grader. Hold denne position i ca. 5 sekunder. Dette trin hjælper med at udlufte luften i brænderen. Slip ikke trykknappen under denne proces.
2. Drej derefter knappen tilbage til "OFF", og gentag drejningen af knappen mod uret fra "OFF", indtil du hører lyden "TA", hvorefter brænderne tændes. Hvis den ikke fungerer, skal du gentage ovenstående handlinger. Hvis maskinen har været stoppet i lang tid, eller det er første gang, den er i brug, kan det tage længere tid at tænde, hvilket er normalt.
3. Når en lav flamme er i gang, skal du dreje knappen mod uret for at øge flammen til en højere indstilling. Hvis en lavere flamme er nødvendig, skal du dreje knappen med uret. Juster temperaturen til det ønskede niveau. Juster ventilknappen og blæserstyringen i henhold til gaskvaliteten, indtil brænderne er røde overalt uden synlig flamme.
4. Efter brug skal du dreje knappen fra den maksimale eller minimale indstilling til "OFF"-positionen.
5. Hvis maskinen ikke skal bruges i et stykke tid, skal du lukke for gastilførselsventilen.

Handling

1. For at sætte gaflerne til grillet kylling op skal du først dreje skruerne mod uret for at løsne dem, derefter placere kyllingerne på gaflerne og justere dem til den passende position. Fastgør gaflerne ved at dreje skruerne med uret. Sæt gaflerne tilbage i maskinen, juster deres position efter behov, og sørg for, at de er forsvarligt låst på plads. Det er vigtigt at huske på, at den maks. vægt pr. gafl ikke må overstige 6-8 kg for at forhindre skader.

- Vær opmærksom på, at gaflerne er skarpe. Det tilrådes at bære beskyttelseshandsker, när du håndterer dem for at forhindre skader.

- Gaflen bliver tung, når den er fyldt med kyllinger. Brug altid begge hænder, når du sætter gaflerne i eller fjerner dem fra maskinen for at sikre stabilitet og undgå ulykker.

1. Sørg for, at spændingen stemmer overens med specifikationerne på maskinens typeskilt, før du tilslutter den til strømmen. Installer en strømafbryder, sikring og afbryder til maskinen for at sikre sikkerheden. Når den er tilsluttet, skal du følge de tidligere nævnte trin for at tænde maskinen. Brænderne vil tænde, og maskinens temperatur vil begynde at stige. Tænd motoren, ventilatoren og lyskontakterne for at starte driften. Stængerne vil derefter begynde at rotere, og kyllingerne vil begynde at stege.

1

2

3

1- Motor Tænd/sluk-knap

2- Ventilator Tænd/sluk-knap

3- Lys Tænd/sluk-knap

1. Den roterende stang er designet til stegte kyllinger. Den kan hæves for rengøring eller placering af kyllingerne. Sørg for, at kyllingerne placeres midt på gaflen for at sikre jævn stegning. Når stangen roterer, vil kyllingerne også rotere, hvilket giver ensartet tilberedning.
2. Fyld oliebakken med vand, og hold et vist niveau hele tiden for at forhindre udtørring. Dette hjælper med at opsamle dryp og minimerer risikoen for opblussen fra olien.

1. For at fjerne vandbakken skal du først løsne skruen på vandbakkens faste plade. Når skruen er løsnet, kan du tage vandbakken ud.

• For at forhindre ulykker skal du altid tage stikket ud af stikkontakten, afbryde tænd/sluk-knappen og afbryde gasforsyningen, hvis maskinen ikke har været brugt i længere tid. Al service og vedligeholdelse bør kun udføres, efter at strøm- og gasforsyningen er afbrudt. Hvis maskinen har problemer, må du ikke forsøge at skille den ad; send den i stedet til din leverandør for reparation.
• Det anbefales at kontrollere og stramme metalbeslag årligt.
• Rengør maskinen regelmæssigt mellem brug og især efter længere tids opbevaring.
• Brug en blød klud til rengøring af maskinen. Brug om nødvendigt et neutralt rengøringsmiddel. Undgå at bruge skarpe metalgenstande på varmepladens yderside.
  • Rengør ofte olierester under oliebakken.
• Sørg for, at maskinen og dens komponenter er tilstrækkeligt afkølede før rengøring. Håndter aldrig varme dele med ubeskyttede hænder.
• Bemærk, at over 90 % af maskinen er lavet af metal (rustfrit stål, jern, aluminium, galvaniseret metalplade), som kan genbruges efter forarbejdning på et specifikt behandlingsanlæg. Bortskaf disse materialer ansvarligt og ikke ukritisk.

• Händter maskinen forsigtigt under transport for at undgå kraftige vibrationer.
• For at forlænge og vedligeholde maskinens levetid og tilstand skal du undgå at opbevare det emballerede udstyr udendørs i længere perioder. Opbevar det et sted med god luftcirkulation og ikkeætsende, tørre forhold. Hvis udendørs opbevaring er nødvendig, skal du sørge for at bruge vandtætte faciliteter.
• Når en gasflaske er tilsluttet maskinen, skal den opbevares udendørs i et godt ventileret rum og utilgængeligt for børn. Hvis maskinen opbevares indendørs, skal du sørge for, at gasflasken er slukket og frakoblet. Opbevar altid gasflasken udendørs, væk fra børn og i et tørt, godt ventileret område, fri for varmekilder eller antændelsespunkter.
• Dæk brænderne med aluminiumsfolie for at forhindre insekter eller andet snavs i at samle sig i brænderhullerne.
  • Opbevar ikke maskinen med bunden i vejret.

Problemløsning

Problem	Mulig årsag	Løsning
Brænderen tændes ikke, men bruger det piezoelektriske tændingssystem	Defekt regulator.Blokeringer i brænderen.Blokeringer i gasdyser eller gasslange.Elektroden er beskadiget/defekt tænder.Tøm LP-flasken.	Få regulatoren kontrolleret eller udskiftet.Rengør brænder.Rengør dyser og gasslange.Skift elektrode og ledning, eller skift tændrør.Brug en ny gasflaske.
Brænderen tænder ikke med en tændstik	Defekt regulator.Blokeringer i brænderen.Blokeringer i gasdyser eller gasslange.Tøm gasflasken.	Få regulatoren kontrolleret eller udskiftet.Rengør brænder.Rengør dyser og gasslange.Brug en ny gasflaske.
Ild i brænderrøret har en lav flamme eller flashback (en hvæsende eller brølende lyd kan høres).	Blokeringer i brænder.Blokeringer i gasdyser eller gasslange.Blæsende forhold.	Rengør brænder.Rengør dyser og gasslange.Brug grillen et mere beskyttet sted.

BEMÆRK

• Ovenstående fejlfindingsvejledning er kun til reference. Hvis der opstår fejl, skal du straks stoppe med at bruge maskinen, og kontakte fagfolk for at inspicere og vedligeholde den.
• Sikkerhed først! Sørg altid for, at både gas- og strømforsyningen er afbrudt, før du udfører vedligeholdelse.

Dele

Nr.	Navn
1	Vand-/oliebakke
2	Krop
3	Glasdør
4	Dørhåndtag
5	Håndtagslås
6	Lys
7	Bagdæksel Plade på hus
8	Bagdæksel Plade på elektrisk kontrolboks
9	Magnetisk terminal
10	Strømledningshoved
11	Strømledning
12	Drejeknap
13	Ventil
14	Gasrør
15	Kobberforbindelse
16	Gummipakning
17	Tænd/sluk-knap
18	Motor
19	Ventilator 1
20	Ventilator 2
21	Ventilationsenhed
22	Tandhjul 1
23	Tandhjul Afstandsstykke
24	Centeraksel Muffe på overgangshjul
25	Overgangshjul
26	Kæde
27	Tandhjul 2
28	Hjul
29	Brænder
30	tændingsnåle
31	Glas på brænder
32	Gaffel 1
33	Gaffel 2
34	Vingeskrue
35	Roterende stang

Elektriske diagrammer

BEMÆRK

• Sørg for, at kredsløbet er kontrolleret korrekt. Installatøren bør være ansvarlig for apparatets installation.
• Sluk altid for strømmen, og lad apparatet køle helt af, før du forsøger at skille det ad.

1- XT: Klemrække

2- QS1: Tænd/sluk-knap 1

3- QS2: Tænd/sluk-knap 2

4- QS3: Tænd/sluk-knap 3

5- WH: Lys

6- M1: Luftblæser

7- M2: Køleventilator

8- M3: Motor

Måltegninger