RCGCG-36 - Pralni stroj Royal Catering - Brezplačna navodila za uporabo

Vrsta izdelka	Profesionalna plinska plancha za piščanca
Znamka	Royal Catering
Model	RCGCG-36
Priporočena uporaba	Profesionalno kuhanje v gostinstvu
Dimenzije (Š x G x V)	117 x 48 x 142,5 cm
Neto teža	116 kg
Električni priklop	230 V ~ 50 Hz
Električna moč	110 W
Skupna toplotna moč	20 kW
Število gorilnikov	4
Moč na gorilnik	5 kW
Kompatibilna vrsta plina	Butan (G30), Propan (G31), Metan (G20)
Delovni tlak plina	28-30 mbar (G30/G31) ali 20 mbar (G20) glede na kategorijo
Poraba butana (G30)	1,574 kg/h
Poraba propana (G31)	1,552 kg/h
Poraba metana (G20)	2,116 m³/h
Premer šob (injektorjev)	1,2 mm, 1,04 mm, 1,12 mm, 1,76 mm, 1,89 mm glede na plin
Kompatibilne kategorije naprav	I3B/P(30), I3+(28-30/37), I3B/P(50), I3B/P(37), I2E+, I2EK, I2H(20)
Države namembnosti	Francija, Nemčija, Belgija, Švica, Avstrija, Nizozemska itd.
Vzdrževanje in čiščenje	Po vsaki uporabi očistite kuhalno ploščo ter redno preverjajte gorilnike in šobe (injektorje)
Varnost	Skladno z evropskimi varnostnimi standardi za plinske aparate
Nadomestni deli in možnost popravila	Nadomestne šobe (injektorji), prilagojene vsaki vrsti plina, in zamenljivi gorilniki

Pogosto zastavljena vprašanja - RCGCG-36 Royal Catering

Kolikšna je skupna moč plancha RCGCG-36?

Skupna toplotna moč je 20 kW, porazdeljenih na 4 gorilnike z močjo 5 kW vsak.

Katere vrste plina lahko uporabljam s tem modelom?

Plancha podpira butan (G30), propan (G31) in metan (G20) glede na kategorijo naprave.

Kakšen tlak plina je potreben za delovanje?

Delovni tlak se giblje od 28 do 30 mbar za butan/propan in 20 mbar za metan, odvisno od nameščene kategorije.

Kako vzdržujem kuhalno ploščo?

Po vsaki uporabi očistite ploščo z raclico ali kovinsko krtačo, nato pa obrišite s krpo. Redno preverjajte gorilnike in šobe (injektorje), da preprečite zamašitev.

Katere namembne države so predvidene za ta aparat?

Kategoriji I3B/P(30) in I3+(28-30/37) pokrivata Francijo, Belgijo, Italijo, Španijo itd. Druge kategorije ustrezajo Nemčiji, Avstriji, Švici in Nizozemski.

Kako nastaviti plamen gorilnikov?

Z upravljalnimi gumbi prilagodite plamen. Moč vsakega gorilnika je postopoma nastavljiva od 0 do 5 kW.

Kaj storiti, če zavonjam plin?

Takoj zaprite dovod plina, prezračite prostor in ne upravljajte nobenega električnega stikala. Za preverjanje napeljave pokličite usposobljenega strokovnjaka.

Ali lahko plancha uporabljam na prostem?

Ta aparat je zasnovan za profesionalno uporabo v zaprtih prostorih. Za odvod dima in zgorevalnih plinov je potrebno ustrezno prezračevanje.

Kakšne so dimenzije aparata?

Dimenzije so 117 cm širine, 48 cm globine in 142,5 cm višine, teža pa je 116 kg.

Kako zamenjati šobe (injektorje) za spremembo vrste plina?

Zamenjavo mora opraviti pooblaščeni tehnik. Na voljo so šobe s premeri 1,2 mm, 1,04 mm, 1,12 mm, 1,76 mm ali 1,89 mm, glede na uporabljeni plin.

NAVODILA ZA UPORABO RCGCG-36 Royal Catering

Ta uporabniški priročnik je bil preveden s strojnim prevajanjem. Potrudili smo se, da bi zagotovili točnost prevoda, vendar upoštevajte, da avtomatizirani prevodi niso popolni in niso namenjeni nadomestitvi človeških prevajalcev. Uradna različica uporabniškega priročnika je v angleščini. Morebitne razlike med prevedeno različico in izvirno angleščino niso pravno zavezujoče. Če imate kakršna koli vprašanja o točnosti prevoda, si oglejte angleško različico, ki je uradna referenca. Več jezikovnih različic je na voljo na zahtevo preko [e-mail].

Tehnični podatki

Opis parametra	Vrednost parametra
Ime izdelka	Plinski žar za piščance
Model	RCGCG-36
Vrsta naprave	A3
Kategorija naprave	I3B/P(30)	I3+(28-30/37)	I3B/P(50)	I3B/P(37)	I2E+ , I2EK	I2H , I2E
vrsta plina in dovodni tlak	G30 butan in G31 propan 30 mbar	G30 butan 28~30 mbar in G31 propan 30 mbar	G30 butan in G31 propan 50 mbar	G30 butan in G31 propan 30 mbar	G20 metan 20 mbar in G25 metan 25 mbar	G20 metan 20 mbar
Velikost šobe gorilnika [mm]	1,2*4	1,2*4	1,04*4	1,12*4	1,76*4 / 1,89*4	1,76*4
Moč gorilnika [kW]	5*4	5*4	5*4	5*4	5*4	5*4
Skupna vhodna toplotna moč [kW]	20
Napetost [V] / Frekvenca [Hz]	230~ / 50
Moč [W]	110
Poraba plina	G30: 1,574 kg/h; G31: 1,552 kg/h; G20: 2,116 m3/h
Dimenzije (širina x dolžina x višina) [cm]	117 x 48 x 142,5
Teža [kg]	116

Kategorija naprave	Države namembnosti
I3B/P(30)	CY, DK, EE, FI, FR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SI, SE, TR
I3+(28-30/37)	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT
I3B/P(50)	AT, CH, DE
I3B/P(37)	PL
I2E+	BE, FR
I2EK	NL
I2H(20)	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
I2E(20)	DE, PL, RO

Namen

Izdelek je zasnovan za učinkovito kuhanje piščanca z uporabo neposredne toplote plinskih plamenov, kar zagotavlja enakomerno kuhanje in izboljšan okus. Idealen je za žare in dogodke kuhanja na prostem, kjer je za serviranje piščanca na žaru množici potrebno hitro segrevanje in enakomerne temperature.

Uporabnik je odgovoren za morebitno škodo, ki bi nastala zaradi nenamerne uporabe izdelka.

Navodila za uporabo

OPOMBA

• Pred uporabo očistite napravo in odstranite vse industrijsko olje. Pred uporabo se prepričajte, da ste odstranili vso plastično zaščito in embalažo.
  • Z vsemi komponentami ravnajte previdno, da se izognete nenamernim poškodbam.
  • Ko naprave ne uporabljate, jo izklopite.
  • Po uporabi izklopite dovod plina na plinski jeklenki.
• Naprave nikoli ne premikajte med delovanjem ali ko je še vroča.
• Pred uporabo napolnite pladenj z vodo. Med delovanjem naprave imejte pladenj vedno poln vode (priporočena količina vode je več kot polovica pladnja za vodo).
• Uporabljajte pripomočke za peko na žaru z dolgimi ročaji in rokavice za pečico, da se izognete opeklinam in brizganju.
• Napravo čistite pogosto, po možnosti po vsakem pečenju.
• Če opazite, da mast ali drug vroč material kaplja iz naprave na ventil ali regulator, takoj izklopite dovod plina. Ugotovite vzrok, ga odpravite, nato pa očistite in preglejte ventil, cev in regulator, preden nadaljujete. Opravite preizkus tesnjenja.
• Prezračevalne odprtine v ohišju jeklenke naj bodo proste in brez ostankov.
• Regulator lahko med delovanjem oddaja brenčanje ali žvižganje. To ne bo vplivalo na varnost ali uporabo naprave.
• Če imate težave s strojem, glejte razdelek Odpravljanje težav; če težave ne morete odpraviti, se obrnite na dobavitelja.

OPOZORILO

Dostopni deli so lahko zelo vroči. Majhne otroke hranite izven dosega.

Nasveti za sestavljanje

POZOR

Prepričajte se, da je naprava nameščena v vodoravnem položaju in po namestitvi ostane stabilna. Med uporabo se ne sme treseti.

Pred nadaljevanjem natančno preberite vsa navodila. Poiščite veliko, čisto območje, kjer boste sestavili napravo. Po potrebi glejte diagram sestavljanja.

• Napravo je treba namestiti samostojno ali z drugimi izdelki v skladu s predpisanim obsegom.
• Pred uporabo se prepričajte, da so vsi deli varno pritrjeni in da enota deluje.

• Pri nameščanju naprave se prepričajte, da je zadnja stran vsaj 50 cm oddaljena od stene, in jo postavite v dobro prezračevan prostor, da se izognete nevarnosti požara.

• Na napravo ne postavljajte vnetljivih predmetov, kot so krpe za umivanje, saj lahko to povzroči požar.

• Uporabljajte samo navedeni plin; zamenjava različnih plinov je lahko nevarna.
• Za preizkus tesnjenja plinskih priključkov zmešajte raztopino mila in vode v razmerju 50/50 ter jo s čopičem nanesite na regulator in druge plinske priključke. Če se pojavijo rastoči mehurčki, gre za puščanje. Ponovno privijte priključke. Če puščanja ni mogoče ustaviti, ga ne poskušajte popraviti sami. PUŠČANJA NE PREVERAJTE S PLAMENOM!
• Če zaznate puščanje plina, takoj zaprite ventil. Odprite okna za boljše prezračevanje in ne vklapljajte stikala za vklop ali prižigajte plamena. Napravo smete ponovno uporabiti šele po opravljenih popravilih.
  • Po uporabi vedno zaprite ventil naprave.

POZOR

Če se gorilnik ne vžge v 5 sekundah, IZKLOPITE krmilnike gorilnika. Počakajte nekaj sekund in nato ponovite postopek prižiganja. Če se gorilnik ne vžge, ko je ventil odprt, bo plin še naprej tekel iz gorilnika, kar predstavlja nevarnost nenamernega vžiga in morebitnih poškodb.

Preverjanje ventila

Pomembno: Za preverjanje ventila najprej pritisnite gumb in ga spustite. Gumb se mora vzmetno vrniti. Če se gumb ne vrne nazaj, pred uporabo naprave zamenjajte sklop ventila.

Obrnite gumb v nizki položaj in nato nazaj v položaj IZKLOP. Ventil se mora vrteti gladko.

Priključitev plina

Pri priključevanju enote na dovodno plinsko cev ali plinsko jeklenko se prepričajte, da je pred enoto nameščen zaporni ventil za plin, ki je zaradi varnosti in dostopnosti enostaven za uporabo upravljavca.

Če uporabljate plinsko jeklenko, izberite takšno, ki ustreza lokalnim standardom. Največji premer naj bo 40 cm, največja dolžina pa 1,2 metra. Jeklenko shranjujte na suhem in hladnem mestu.

Vrsta uporabljenega regulacijskega ventila mora biti skladna z ustreznim standardom EN (evropski standard).

1- Največji premer ali širina

2- Največja višina (vključno z regulatorjem)

• Preverite, ali se lokalno razpoložljivi plin ujema z vrsto, navedeno na tipski ploščici naprave.
• Napravo priključite na ustrezen vir plina z železno cevjo. Prepričajte se, da ni znakov puščanja plina. Za pritrditev spojev uporabite tesnilno maso za cevi.
• Po priključitvi preverite, ali plin pušča. Če odkrijete puščanje, nanesite tesnilno maso za cevi okoli mesta puščanja.
• Prepričajte se, da je položaj gibljive cevi nastavljen tako, da se ne zvija.
• O lokalnem tlaku plina se posvetujte z lokalnim dobaviteljem plina. Če tlak plina odstopa za več kot 10 % od nazivnega tlaka plina, namestite ventil za izpust plina pred enoto, da stabilizirate tlak plina.
• Prepričajte se, da tlak plina ustreza podatkom, navedenim na ploščici naprave. Tlak je treba izmeriti na merilni točki tlaka, pri čemer je treba upoštevati Wobbejev indeks uporabljenega plina.
• Pri namestitvi naprave se prepričajte, da gibljiva plinska cev ne presega 1,5 metra.
• Uporabljena cev ali cev za dovod plina mora biti v skladu z nacionalnimi zahtevami. Plinsko cev ali cev redno pregledujte in jo po potrebi pravočasno zamenjajte.
  • Med uporabo naprave hranite stran od vnetljivih materialov.
• Pri zamenjavi plinskih jeklenk bodite previdni: jeklenke vedno odstranite stran od vira ognja.

Navodila za uporabo

Prižiganje naprave

OPOMBA

Med prižiganjem se ne nagibajte nad napravo. Pred prižiganjem preberite vsa navodila.

1. Pritisnite gumb in ga zavrtite v nasprotni smeri urinega kazalca od "IZKLOP" do približno 90 stopinj. V tem položaju držite približno 5 sekund. Ta korak pomaga izsesati zrak iz gorilnika. Med tem postopkom ne spustite pritisnega gumba.
2. Nato zavrtite gumb nazaj v položaj "IZKLOP" in ponavljajte vrtenje gumba v nasprotni smeri urinega kazalca od "IZKLOP", dokler ne zaslišite zvoka "TA", pri katerem se bodo gorilniki prižgali. Če naprava ne deluje, ponovite zgornje postopke. Če je bila naprava dalj časa ustavljena ali jo uporabljate prvič, lahko traja dlje, da se prižge, kar je normalno.
3. Ko deluje nizek plamen, zavrtite gumb v nasprotni smeri urinega kazalca, da povečate plamen na višjo nastavitev. Če potrebujete nižji plamen, zavrtite gumb v smeri urinega kazalca. Nastavite temperaturo na želeno raven. Prilagodite gumb za upravljanje ventila in regulator ventilatorja glede na kakovost plina, dokler gorilniki niso povsod rdeči, brez vidnega plamena.
4. Po uporabi obrnite gumb z maksimalne ali minimalne nastavitve v položaj »IZKLOP«.
5. Če naprave nekaj časa ne boste uporabljali, zaprite ventil za dovod plina.

Delovanje

1. Za nastavitev vilic za pečene piščance najprej zavrtite vijake v nasprotni smeri urinega kazalca, da jih zrahljate, nato pa na vilice namestite piščance in jih nastavite v ustrezen položaj. Vilice pritrdite tako, da vijake zavrtite v smeri urinega kazalca. Palice ponovno vstavite v napravo, po potrebi prilagodite njihov položaj in se prepričajte, da so varno pritrjene. Pomembno je upoštevati, da največja obremenitev na palico ne sme presegati 6–8 kg, da preprečite morebitne poškodbe.

- Zavedajte se, da so vilice ostre. Pri rokovanju z njimi je priporočljivo nositi zaščitne rokavice, da preprečite poškodbe.

- Palica bo postala težka, ko bo nanjo naložena piščanci. Pri vstavljanju ali odstranjevanju palice iz naprave vedno uporabljajte obe roki, da zagotovite stabilnost in se izognete nesrečam.

1. Preden priključite napravo na električno omrežje, se prepričajte, da napetost ustreza specifikacijam na imenski ploščici naprave. Za zagotovitev varnosti namestite stikalo za vklop, varovalko in odklopnik. Ko so vilice priključene, sledite prej omenjenim korakom, da prižgete napravo. Gorilniki se bodo vžgali in temperatura naprave se bo začela povečevati. Vklopite motor, ventilator in stikala za luč, da začnete delovati. Palice se bodo nato začele vrteti in piščanci se bodo začeli peči.

1

2

3

1- Stikalo za vklop/izklop motorja

2- Stikalo za vklop/izklop ventilatorja

3- Stikalo za vklop/izklop luči

1. Vrtljiva palica je zasnovana za pečene piščance. Za čiščenje ali postavitev piščancev jo je mogoče dvigniti. Za zagotovitev enakomernega pečenja poskrbite, da so piščanci postavljeni na sredino vilic. Ko se palica vrti, se bodo vrteli tudi piščanci, kar zagotavlja enakomerno pečenje.
2. Pladenj za olje napolnite z vodo in jo ves čas vzdržujte na določeni ravni, da preprečite izsušitev. To pomaga pri zbiranju kapljic in zmanjšuje tveganje vnetja olja.

1. Če želite odstraniti pladenj za vodo, najprej odvijte vijak na fiksni plošči pladnja za vodo. Ko je vijak odvit, lahko odstranite pladenj za vodo.

Čiščenje in vzdrževanje

• Da preprečite nesreče, vedno izključite napajalni kabel, izklopite stikalo za vklop in odklopite dovod plina, če naprave dalj časa niste uporabljali. Vsa servisna in vzdrževalna dela se smejo izvajati šele po prekinitvi dovoda električne energije in plina. Če ima naprava težave, je ne poskušajte razstaviti, temveč jo pošljite dobavitelju v popravilo.
• Priporočljivo je, da kovinske spoje vsako leto preverite in pritegnete.
• Napravo redno čistite med uporabo in zlasti po daljšem shranjevanju.
• Za čiščenje naprave uporabljajte mehko krpo. Po potrebi uporabite nevtralno čistilno sredstvo. Izogibajte se uporabi ostrih kovinskih predmetov na zunanji površini grelne plošče.
  • Redno čistite ostanke olja pod posodo za olje.
• Pred čiščenjem se prepričajte, da so se naprava in njene komponente dovolj ohladile. Vročih delov nikoli ne prijemajte z nezaščitenimi rokami.
• Upoštevajte, da je več kot 90 % naprave izdelane iz kovine (nerjaveče jeklo, železo, aluminij, galvanizirana kovinska plošča), ki jo je mogoče po predelavi v predpisanem čistilnem obratu reciklirati. Prosimo, da te materiale odvržete odgovorno in ne naključno.

Prevoz in skladiščenje

• Med prevozom z napravo ravnajte previdno, da preprečite močne vibracije.
- Da bi podaljšali in ohranili življenjsko dobo in stanje naprave, se izogibajte dolgotrajnemu shranjevanju pakirane opreme na prostem. Shranjujte jo v prostoru z dobro cirkulacijo zraka in v nekorozivnih, suhih pogojih. Če je potrebno shranjevanje na prostem, zagotovite uporabo vodoodpornih prostorov.
- Ko je na napravo priključena plinska jeklenka, jo shranite na prostem v dobro prezračevanem prostoru in izven dosega otrok. Če napravo shranjujete v zaprtih prostorih, se prepričajte, da je plinska jeklenka izklopljena in odklopljena. Plinsko jeklenko vedno shranjujte zunaj, stran od otrok, v suhem, dobro prezračevanem prostoru, stran od virov toplote ali vžiga.
- Gorilnike pokrijte z aluminijasto folijo, da preprečite nabiranje žuželk ali drugih ostankov v odprtinah gorilnika.
- Naprave ne shranjujte obrnjene na glavo.

Odpravljanje težav

Težava	Možen vzrok	Rešitev
Gorilnik se ne prižge, vendar uporablja piezoelektrični sistem vžiga	Okvarjen regulator.Ovire v gorilniku.Ovire v plinskih šobah ali plinski cevi.Elektroda je poškodovana/okvarjen vžigalnik.Prazna steklenica LP-ja.	Naj regulator preverijo ali zamenjajo.Očistite gorilnik.Očistite šobe in plinsko cev.Zamenjajte elektrodo in žico ali zamenjajte vžigalno napravo.Uporabite novo steklenico za utekočinjeni naftni plin.
Gorilnik se ne prižge z vžigalico	Okvarjen regulator.Ovire v gorilniku.Ovire v plinskih šobah ali plinski cevi.Prazna steklenica LP-ja.	Naj regulator preverijo ali zamenjajo.Očistite gorilnik.Očistite šobe in plinsko cev.Uporabite novo steklenico za utekočinjeni naftni plin.
Ogenj v gorilni cevi ima nizek plamen ali pa se bliskovito poraja (sliši se lahko sikanje ali rjovenje)	Ovire v gorilniku.Ovire v plinskih šobah ali plinski cevi.Vetrovno.	Očistite gorilnik.Očistite šobe in plinsko cev.Žar uporabljajte na bolj zaščitenem mestu.

OPOMBA

• Zgornji vodnik za odpravljanje težav je samo za referenco. Če se pojavijo kakršne koli napake, takoj prenehajte uporabljati stroj in obvestite strokovnjake, da ga pregledajo in vzdržujejo.
• Varnost na prvem mestu! Pred kakršnim koli vzdrževanjem se vedno prepričajte, da sta dovod plina in elektrike izklopljena.

Deli

Ne.	Ime
1	Pladenj za vodo/olje
2	Telo
3	Steklena vrata
4	Kljuka vrat
5	Ročaj zaklepanja
6	Svetloba
7	Zadnja pokrovna plošča ohišja
8	Zadnja pokrovna plošča električne krmilne omarice
9	Magnetni terminal
10	Glava napajalnega kabla
11	Napajalni kabel
12	Gumb
13	Ventil
14	Plinska cev
15	Bakrena povezava
16	Gumijasto tesnilo
17	Vklopno-izklopno stikalo
18	Motor
19	Ventilator 1
20	Ventilator 2
21	Prezračevalni sklop
22	Zobnik 1
23	Distančnik zobnika
24	Puša sredinske gredi prehodnega kolesa
25	Prehodno kolo
26	Veriga
27	Zobnik 2
28	Ricinusovo
29	Gorilnik
30	Vžigalna igla
31	Kozarci gorilnika
32	Vilice 1
33	Vilice 2
34	Krilni vijak
35	Vrtljiva palica

Električne sheme

OPOMBA

• Prepričajte se, da je tokokrog pravilno preverjen. Za namestitev naprave mora biti odgovoren monter.
• Preden poskusite napravo razstaviti, jo vedno izklopite iz električnega omrežja in pustite, da se popolnoma ohladi.

1- XT: Priključni blok

2- QS1: Vklopno-izklopno stikalo 1
3- QS2: Vklopno-izklopno stikalo 2
4- QS3: Vklopno-izklopno stikalo 3

5- WH: Luč

6- M1: Ventilator

7- M2: Hladilni ventilator

8- M3: Motor

Dimenzijske risbe