RCGCG-36 - Wasmachine Royal Catering - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Professionele gasplancha voor kip
Merk	Royal Catering
Model	RCGCG-36
Aanbevolen gebruik	Professioneel koken in de horeca
Afmetingen (B x D x H)	117 x 48 x 142,5 cm
Nettogewicht	116 kg
Elektrische voeding	230 V ~ 50 Hz
Elektrisch vermogen	110 W
Totaal calorisch vermogen	20 kW
Aantal branders	4
Vermogen per brander	5 kW
Compatibel gastype	Butaan (G30), Propaan (G31), Methaan (G20)
Gastoevoerdruk	28-30 mbar (G30/G31) of 20 mbar (G20) afhankelijk van categorie
Gasverbruik butaan (G30)	1,574 kg/h
Gasverbruik propaan (G31)	1,552 kg/h
Gasverbruik methaan (G20)	2,116 m³/h
Diameter van de injectoren	1,2 mm, 1,04 mm, 1,12 mm, 1,76 mm, 1,89 mm afhankelijk van gas
Compatibele apparaatcategorieën	I3B/P(30), I3+(28-30/37), I3B/P(50), I3B/P(37), I2E+, I2EK, I2H(20)
Bestemmingslanden	Frankrijk, Duitsland, België, Zwitserland, Oostenrijk, Nederland, enz.
Onderhoud en reiniging	Reinig de kookplaat na elk gebruik en controleer regelmatig de branders en injectoren
Veiligheid	Conform de Europese veiligheidsnormen voor gasapparaten
Reserveonderdelen en repareerbaarheid	Reserve-injectoren geschikt voor elk gastype en vervangbare branders

Veelgestelde vragen - RCGCG-36 Royal Catering

Wat is het totale vermogen van de plancha RCGCG-36?

Het totale calorisch vermogen is 20 kW verdeeld over 4 branders van elk 5 kW.

Welke gastypen kan ik met dit model gebruiken?

De plancha accepteert butaan (G30), propaan (G31) en methaan (G20), afhankelijk van de categorie van het apparaat.

Welke gasdruk is nodig voor de werking?

De toevoerdruk varieert van 28 tot 30 mbar voor butaan/propaan en 20 mbar voor methaan, afhankelijk van de geïnstalleerde categorie.

Hoe onderhoud ik de kookplaat?

Reinig de plaat na elk gebruik met een rakel of een metalen borstel en veeg deze daarna af met een doek. Controleer regelmatig de branders en injectoren om vervuiling te voorkomen.

Wat zijn de beoogde bestemmingslanden voor dit apparaat?

De categorieën I3B/P(30) en I3+(28-30/37) dekken Frankrijk, België, Italië, Spanje, enz. Andere categorieën komen overeen met Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland en Nederland.

Hoe stel ik de vlam van de branders af?

Gebruik de bedieningsknoppen om de vlam aan te passen. Het vermogen van elke brander is traploos instelbaar van 0 tot 5 kW.

Wat moet ik doen als ik een gaslucht ruik?

Sluit onmiddellijk de gastoevoer, ventileer de ruimte en raak geen elektrische schakelaars aan. Neem contact op met een gekwalificeerde professional om de installatie te controleren.

Kan ik de plancha buitenshuis gebruiken?

Dit apparaat is ontworpen voor professioneel gebruik binnenshuis. Een adequate ventilatie is nodig om rook en verbrandingsgassen af te voeren.

Wat zijn de afmetingen van het apparaat?

De afmetingen zijn 117 cm breed, 48 cm diep en 142,5 cm hoog, met een gewicht van 116 kg.

Hoe vervang ik de injectoren om van gastype te wisselen?

De vervanging moet worden uitgevoerd door een erkende technicus. De beschikbare injectoren hebben diameters van 1,2 mm, 1,04 mm, 1,12 mm, 1,76 mm of 1,89 mm, afhankelijk van het gebruikte gas.

GEBRUIKSAANWIJZING RCGCG-36 Royal Catering

Deze gebruikershandleiding is machinaal vertaald. We hebben ons best gedaan om de vertaling zo nauwkeurig mogelijk te maken, maar houd er rekening mee dat automatische vertalingen niet perfect zijn en geen vervanging vormen voor menselijke vertalers. De officiële versie van de gebruikershandleiding is in het Engels. Eventuele verschillen tussen de vertaalde versie en het originele Engels zijn niet juridisch bindend. Als u vragen heeft over de nauwkeurigheid van de vertaling, raadpleeg dan de Engelse versie, die de officiële referentie is. Versies in andere talen zijn op aanvraag verkrijgbaar via [e-mail].

Technische gegevens

Beschrijving parameter	Waarde parameter
Productnaam	Kippengasgrill
Model	RCGCG-36
Type apparaat	A3
Apparaatcategorie	I3B/P(30)	I3+(28-30/37)	I3B/P(50)	I3B/P(37)	I2E+ , I2EK	I2H , I2E
Gastype en Toevoerdruk	G30 Butaan en G31 Propaan 30 mbar	G30 Butaan 28~30 mbar en G31 Propaan 30 mbar	G30 Butaan en G31 Propaan 50 mbar	G30 Butaan en G31 Propaan 30 mbar	G20 Methaan 20 mbar en G25 Methaan 25 mbar	G20 Methaan 20 mbar
Branderinjectorgrootte [mm]	1,2*4	1,2*4	1,04*4	1,12*4	1,76*4 / 1,89*4	1,76*4
Brandervermogen [kW]	5*4	5*4	5*4	5*4	5*4	5*4
Totaal warmte-inputvermogen [kW]	20
Spanning [V] / Frequentie [Hz]	230~ / 50
Vermogen [W]	110
Gasverbruik	G30: 1,574 kg/u; G31: 1,552 kg/u; G20: 2,116 m3 /u
Afmetingen (Breedte x Lengte x Hoogte) [cm]	117x48x142,5
Gewicht [kg]	116

Apparaatcategorie	Bestemmingslanden
I3B/P(30)	CY, DK, EE, FI, FR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SI, SE, TR
I3+(28-30/37)	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT
I3B/P(50)	AT, CH, DE
I3B/P(37)	PL
I2E+	BE, FR
I2EK	NL
I2H(20)	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
I2E(20)	DE, PL, RO

Doel

Dit product is ontworpen om kip efficiënt te garen met directe hitte van een gasvlam, wat zorgt voor een gelijkmatige garing en een optimale smaak. Het is ideaal voor barbecues en buitenkookevenementen waar

snelle opwarming en een constante temperatuur essentieel zijn om gegrilde kip aan een grote groep te serveren.

De gebruiker is aansprakelijk voor schade die voortvloeit uit onbedoeld gebruik van het product.

Gebruik richtlijnen

LET OP

• Reinig het apparaat en verwijder alle industriële olie vóór gebruik. Verwijder alle plastic beschermfolie en verpakking vóór gebruik.
  • Ga voorzichtig om met alle onderdelen om letsel te voorkomen.
  • Schakel het apparaat uit wanneer het niet in gebruik is.
• Sluit na gebruik de gastoevoer bij de gasfles af.
• Verplaats het apparaat nooit tijdens gebruik of wanneer het nog heet is.
• Vul de lekbak met water vóór gebruik. Zorg ervoor dat de lekbak altijd gevuld is met water (de aanbevolen hoeveelheid water is meer dan de helft van de lekbak) tijdens gebruik.
• Gebruik barbecuegereedschap met lange steel en ovenwanten om brandwonden en spatten te voorkomen.
  • Reinig het apparaat regelmatig, bij voorkeur na elke barbecue.
• Als u merkt dat er vet of ander heet materiaal van het apparaat op de klep of regelaar druipt, sluit dan onmiddellijk de gastoevoer af. Stel de oorzaak vast, verhelp deze en reinig en inspecteer vervolgens de klep, slang en regelaar voordat u verdergaat. Voer een lektest uit.
  • Houd de ventilatieopeningen in de cilinderbehuizing vrij van vuil.
• De regelaar kan tijdens gebruik een zoemend of fluitend geluid maken. Dit heeft geen invloed op de veiligheid of het gebruik van het apparaat.
• Raadpleeg de sectie Probleemoplossing als u een probleem met uw apparaat ondervindt; als u het probleem niet kunt oplossen, neem dan contact op met uw leverancier.

WAARSCHUWING

Toegankelijke onderdelen kunnen zeer heet zijn. Houd jonge kinderen uit de buurt.

Montage-instructies

LET OP

Zorg ervoor dat het apparaat horizontaal is geplaatst en na installatie stabiel blijft staan. Het mag tijdens gebruik niet trillen.

Lees alle instructies zorgvuldig door voordat u verdergaat. Zoek een grote, schone ruimte om uw apparaat te monteren. Raadpleeg indien nodig het montageschema.

• Het apparaat moet afzonderlijk of in combinatie met andere producten worden geïnstalleerd, afhankelijk van de voorgeschreven omvang.
• Controleer of alle onderdelen goed vastzitten en of het apparaat naar behoren werkt voordat u het in gebruik neemt.
• Zorg er bij het plaatsen van het apparaat voor dat de achterkant minstens 50 cm van de muur verwijderd is en plaats het in een goed geventileerde ruimte om brandgevaar te voorkomen.
• Plaats geen brandbare voorwerpen zoals washandjes op het apparaat, aangezien dit brand kan veroorzaken.
• Gebruik alleen het voorgeschreven gas; het gebruik van andere gassen kan gevaarlijk zijn.
• Om uw gasaansluitingen op lekkage te controleren, mengt u een oplossing van gelijke delen zeep en water en borstelt u hiermee rond de drukregelaar en andere gasaansluitingen. Als er bubbels ontstaan, is er een lek. Draai de aansluitingen goed vast. Als de lekkage niet te verhelpen is, probeer deze dan niet zelf te repareren. TEST NOOIT OP LEKKEN MET EEN VLAM!
• Als er een gaslek wordt geconstateerd, sluit dan onmiddellijk de klep. Open ramen voor betere ventilatie en schakel de stroom niet in en steek geen vlammen aan. Het apparaat mag pas weer worden gebruikt nadat de reparaties zijn uitgevoerd.
• Sluit na gebruik altijd de klep van het apparaat.

LET OP

Als de ontsteking niet binnen 5 seconden plaatsvindt, zet dan de branderbediening UIT. Wacht een paar seconden en herhaal de ontstekingsprocedure. Als de brander niet ontbrandt terwijl de klep open staat, blijft er gas uit de brander stromen, wat een risico op onbedoelde ontsteking en mogelijk letsel met zich meebrengt.

Klepcontrole

Belangrijk: Om de klep te controleren, drukt u eerst de knop in en laat u deze los. De knop moet terugveren. Als de knop niet terugveren, vervangt u de klep voordat u het apparaat gebruikt.

Draai de knop naar de lage stand en vervolgens terug naar de UIT-stand. De klep moet soepel draaien.

Gasaansluiting

Zorg er bij het aansluiten van het apparaat op een gasleiding of gasfles voor dat er een gasafsluitklep is geïnstalleerd vóór het apparaat, binnen handbereik van de gebruiker voor de veiligheid en toegankelijkheid.

Als u een gasfles gebruikt, kies er dan een die voldoet aan de lokale normen. De maximale diameter mag 40 cm zijn en de maximale lengte 1,2 meter. Bewaar de cilinder op een droge, koele plaats.

Het gebruikte regelventiel moet voldoen aan de relevante EN-norm (Europese norm).

Voorbeeld van afmetingen voor gasflessen

1- Maximale diameter of breedte

2- Maximale hoogte (inclusief regelaar)

• Controleer of het lokaal beschikbare gas overeenkomt met het type dat op het typeplaatje van het apparaat staat vermeld.
• Sluit het apparaat aan op een geschikte gasbron met een ijzeren buis. Zorg ervoor dat er geen tekenen van gaslekkage zijn. Gebruik pijpafdichtingsmiddel rond de verbindingen om ze af te dichten.
• Controleer na de aansluiting op gaslekkage met een sopje. Als er lekkage wordt geconstateerd, breng dan pijpafdichtingsmiddel aan rond het lekpunt.
• Zorg ervoor dat de flexibele slang correct is afgesteld om torsie te voorkomen.
• Raadpleeg uw lokale gasleverancier over de lokale gasdruk. Als de gasdruk meer dan 10% afwijkt van de nominale gasdruk, installeer dan een ontluchtingsventiel vóór het apparaat om de gasdruk te stabiliseren.
• Zorg ervoor dat de gasdruk overeenkomt met de gegevens op het typeplaatje van het apparaat. De druk moet worden gemeten op het druktestpunt, rekening houdend met de Wobbe-index van het gebruikte gas.
• Zorg er bij de installatie van het apparaat voor dat de flexibele gasslang niet langer is dan 1,5 meter.
• De gebruikte gasleiding of -slang moet voldoen aan de nationale voorschriften. Controleer de gasleiding of -slang regelmatig en vervang deze indien nodig tijdig.
• Houd het apparaat tijdens gebruik uit de buurt van brandbare materialen.
• Neem voorzorgsmaatregelen bij het vervangen van gasflessen: verwijder gasflessen altijd uit de buurt van vuurbronnen.

Gebruiksaanwijzing

Het apparaat aansteken

LET OP

Buig niet over het apparaat heen tijdens het aansteken. Lees alle instructies voordat u het apparaat aansteekt.

1. Druk de knop naar beneden en draai deze tegen de klok in vanaf "UIT" tot ongeveer 90 graden. Houd deze positie ongeveer 5 seconden vast. Deze stap helpt om de lucht in de brander te verwijderen. Laat de knop tijdens dit proces niet los.
2. Draai de knop vervolgens terug naar de "UIT"-stand en herhaal het draaien tegen de klok in vanaf "UIT" totdat u het geluid "TA" hoort. De branders zullen dan ontsteken. Als dit niet werkt, herhaal dan de bovenstaande stappen. Als het apparaat lange tijd niet heeft gewerkt of als het het eerste gebruik is, kan het langer duren voordat de branders ontsteken. Dit is normaal.
3. Wanneer er een lage vlam brandt, draai dan de knop tegen de klok in om de vlam te verhogen. Als u een lagere vlam wilt, draai dan de knop met de klok mee. Stel de temperatuur in op de gewenste stand. Stel de ventielregelknop en de ventilatorregelaar in op basis van de gaskwaliteit, totdat de branders volledig roodgloeiend zijn en er geen vlam meer zichtbaar is.
4. Draai na gebruik de knop van de maximale of minimale stand terug naar de "UIT"-stand.
5. Als u het apparaat langere tijd niet gebruikt, sluit dan de gastoevoer af.

Anvendelse

1. Om de grillvorken voor kip te monteren, draai je eerst de schroeven tegen de klok in los. Plaats vervolgens de kippen op de vorken en positioneer ze in de juiste positie. Draai de schroeven met de klok mee vast om de vorken te bevestigen. Plaats de vorken terug in het apparaat, pas hun positie indien nodig aan en zorg ervoor dat ze goed vastzitten. Het is belangrijk om te onthouden dat de maximale belasting per vork niet meer dan 6-8 kg mag bedragen om schade te voorkomen.

• De vorken zijn scherp. Het is raadzaam om beschermende handschoenen te dragen bij het hanteren ervan om verwondingen te voorkomen.

• De vorken worden zwaar zodra ze met kippen beladen zijn. Gebruik altijd beide handen bij het plaatsen of verwijderen van de vorken uit het apparaat om stabiliteit te garanderen en ongelukken te voorkomen.

• Controleer of de spanning overeenkomt met de specificaties op het typeplaatje van het apparaat voordat je het aansluit. Installeer een aan/uit-schakelaar, zekering en stroomonderbreker voor het apparaat om de veiligheid te garanderen. Volg na het aansluiten de eerder beschreven stappen om het apparaat te starten. De branders zullen ontsteken en de temperatuur in het apparaat zal beginnen te stijgen. Schakel de motor, de ventilator en de verlichting in om het apparaat te starten. De staven zullen dan beginnen te draaien en de kippen zullen beginnen te braden.

1- Motor aan/uit-schakelaar
2- Ventilator aan/uit-schakelaar
3- Verlichting aan/uit-schakelaar

1. De draaispies is ontworpen voor gebraden kip. Deze kan omhoog worden geklapt voor reiniging of om de kip te positioneren. Zorg ervoor dat de kip in het midden van de spies wordt geplaatst voor een gelijkmatige garing. Terwijl de spies draait, draait de kip mee, wat zorgt voor een gelijkmatige garing.
2. Vul de olieopvangbak met water en zorg ervoor dat het waterpeil altijd op peil blijft om uitdroging te voorkomen. Dit helpt bij het opvangen van druppels en minimaliseert het risico op vlammen.

1. Om de wateropvangbak te verwijderen, dient u eerst de schroef op de bevestigingsplaat van de wateropvangbak los te draaien. Zodra de schroef los is, kunt u de wateropvangbak eruit halen.

Reiniging en onderhoud

• Om ongelukken te voorkomen, dient u altijd de stekker uit het stopcontact te halen, de stroomschakelaar uit te zetten en de gastoevoer af te sluiten als het apparaat lange tijd niet is gebruikt. Alle service- en onderhoudswerkzaamheden mogen alleen worden uitgevoerd nadat de stroom- en gastoevoer zijn afgesloten. Als het apparaat problemen vertoont, probeer het dan niet te demonteren; stuur het in plaats daarvan naar uw leverancier voor reparatie.
• Het wordt aanbevolen om metalen onderdelen jaarlijks te controleren en aan te draaien.
• Reinig het apparaat regelmatig tussen gebruiksbeurten en met name na langdurige opslag.
• Gebruik een zachte doek om het apparaat schoon te maken. Gebruik indien nodig een neutraal reinigingsmiddel. Vermijd het gebruik van scherpe metalen voorwerpen op het buitenoppervlak van de verwarmingsplaat.
• Verwijder regelmatig olieresten onder de olieopvangbak.
• Zorg ervoor dat de machine en de onderdelen voldoende zijn afgekoeld voordat u ze schoonmaakt. Raak nooit hete onderdelen aan met onbeschermde handen.
• Houd er rekening mee dat meer dan 90% van de machine is gemaakt van metaal (roestvrij staal, ijzer, aluminium, gegalvaniseerde metaalplaat), dat na verwerking in een daarvoor bestemde verwerkingsinstallatie kan worden gerecycled. Gooi deze materialen op een verantwoorde manier weg en niet zomaar bij het afval.

Transport en opslag

• Behandel de machine voorzichtig tijdens transport om sterke trillingen te voorkomen.
• Om de levensduur en de conditie van uw machine te verlengen, dient u te voorkomen dat de verpakte apparatuur gedurende lange perioden in de open lucht wordt opgeslagen. Bewaar de machine in een ruimte met goede luchtcirculatie en in een droge, corrosiebestendige omgeving. Indien opslag buitenshuis noodzakelijk is, zorg er dan voor dat er waterdichte opslagfaciliteiten worden gebruikt.

• Wanneer er een gasfles op de machine is aangesloten, bewaar deze dan buiten in een goed geventileerde ruimte en buiten het bereik van kinderen. Indien de machine binnenshuis wordt opgeslagen, zorg er dan voor dat de gasfles is afgesloten en losgekoppeld. Bewaar de gasfles altijd buiten, buiten het bereik van kinderen, in een droge, goed geventileerde ruimte, uit de buurt van warmtebronnen of ontstekingspunten.

• Bedek de branders met aluminiumfolie om te voorkomen dat insecten of ander vuil zich in de brandergaten ophopen.

• Bewaar het apparaat niet ondersteboven.

Problemen oplossen

Probleem	Mogelijke oorzaken	Oplossing
De brander ontsteekt niet, maar werkt wel met het piëzo-elektrische ontstekingssysteem	Defecte regelaar.Verstoppingen in de brander.Verstoppingen in de gasmondstukken of gasslang.Beschadigde elektrode/defecte ontsteker.Lege LPG-fles.	Laat de drukregelaar controleren of vervangen.Reinig de brander.Reinig de sproeiers en de gasslang.Vervang de elektrode en de draad of vervang de ontsteker.Gebruik een nieuwe LPG-fles.
De brander ontbrandt niet met een lucifer	Defecte drukregelaar.Verstoppingen in de brander.Verstoppingen in de gassproeiers of de gasslang.Lege LPG-fles.	Laat de drukregelaar controleren of vervangen.Reinig de brander.Reinig de sproeiers en de gasslang.Gebruik een nieuwe LPG-fles.
Het vuur in de branderbuis heeft een lage vlam of er is een terugslag (een sissend of bulderend geluid kan hoorbaar zijn).	Verstoppingen in de brander.Verstoppingen in de gassproeiers of de gasslang.Winderige omstandigheden.	Reinig de brander.Reinig de sproeiers en de gasslang.Gebruik de grill op een meer beschutte plek.

LET OP

• Bovenstaande handleiding voor probleemoplossing is slechts ter referentie. Als er zich een storing voordoet, stop dan onmiddellijk met het gebruik van het apparaat en neem contact op met een professional voor inspectie en onderhoud.
• Veiligheid voorop! Zorg er altijd voor dat zowel de gas- als de elektriciteitstoevoer zijn afgesloten voordat u onderhoudswerkzaamheden uitvoert.

Onderdeel

nr.	Naam
1	Water-/olieopvangbak
2	Krop
3	Glazen deur
4	Deurgreep
5	Handgreepslot
6	Verlichting
7	Achterklep behuizing
8	Achterklep elektrische schakelkast
9	Magnetische aansluiting
10	Kop van netsnoer
11	netsnoer
12	Knop
13	Klep
14	Gasleiding
15	Koperen aansluiting
16	Rubberen pakking
17	Aan/uit-schakelaar
18	Motor
19	Ventilator 1
20	Ventilator 2
21	Ventilatie-unit
22	Tandwiel 1
23	Tandwielafstandhouder
24	Middelste as Huls van overgangswiel
25	Overgangswiel
26	Kæde
27	Tandwiel 2
28	Zwenkwiel
29	Brander
30	Ontstekingsnaald
31	Glazen van brander
32	Vork 1
33	Vork 2
34	Vleugelschroef
35	Draaistang

Elektrisch schema

OPMERKING

• Zorg ervoor dat het circuit goed gecontroleerd is. De installateur is verantwoordelijk voor de installatie van het apparaat.
• Schakel altijd de stroom uit en laat het apparaat volledig afkoelen voordat u het demonteert.

1- XT: Klemmenblok

2- QS1: Aan/uit-schakelaar 1

3- QS2: Aan/uit-schakelaar 2

4- QS3: Aan/uit-schakelaar 3

5- WH: Lamp

6- M1: Luchtblazer

7- M2: Koelventilator

8- M3: Motor

Maattekeningen