Woodfired oven - Ahi Jamie Oliver - Tasuta kasutusjuhend

Korduma kippuvad küsimused - Woodfired oven Jamie Oliver

KASUTUSJUHEND Woodfired oven Jamie Oliver

ALATI veenduge, et lapsed ja lemmikloomad on puidukuttega ahjust ohutus kauguses, seda nii kasutamise ajal kui ka pärast seda Alla 16- aastased lapsed tohivad kasutada ahju järevalve all

ALATI veenduge, et ahi seisab tasasel pinnal Statiivi EI TOHI kallutada

ARGE kasutage puidukuttega ahju siseruumides

ARGE blookeige suitsutoru

KASUTAGE AINULT töttlemata korralikult kuivanud lehtpuupuitu, mille niiskussialdu s on alla 20%

ARGE ploletage puidukuttega ahjus prugi

ARGE kasutage tulehakatuseks ega tule hoidmiseks tuleohtlikke vedelikke voi kutuseid (sealhulgas, kuid mitte ainult: tulemasina vedelik, bensiin, diislikutus, petrooleum, oli voi muu tuleohtlik keemiline uhend)

OLGE ETTEVAATLIK, kuna ahju sisetemperatuur on vaga kõrge Puidukuttega ahju suu ja sisemus muutuvad VAGA kuumaks, seega olge seadme kasutamisel ettevaatlik Soovituslik maksimaalne ðohutemperatuur on 350^ , seda eelkõige pikaajalisel kasutamisel Selle temperatuuri juures on savipöranda ja -kupli temperatuur toenäoliselt üle 450^

ARGE asetage katmata kasi voi kasisarsi puidukuttega ahju ei selle kasutamise ajal ega parast seda Kui saate poletada voitekivad poletushaavad, siis kastke neid kehaosi vivitamata kulma veega ja poorduge arsti poole

VEENDUGE, et kasutate pottide ja kooigiriistade kasiitsemisel pikkade kaistega pajakindaid ning tegutsege ettevaatlikult

ARGE eemaldage ahjust polevaid halge ega hoguaid sukke ei selle kasutamise ajal ega hiljem

ARGE laske ahjul vaga marijaks saada Kui teie ahi saab marijaks, jargige kuumutamisjuhiseid, et ahi enne kasutamist korralikult ara kuvatada

ARGE kasutage tule taltsutamiseks ega kustutamiseks vett, v.a hadaolukorras

VEENDUGE, et koik tooriistad, materjalid, potid ja pannid, mida te puidukuttega ahus kasutate, taluvad korgen, ul 450^ ulation temperature

VISAKE tuhk selleks ettenahtud konteinerisse, lisage see komposti hulka voi puistage vaetisena aeda laiali Kasutage sobivaid ettevaatusabinoid, et valtida tuha voi tolmu sissehingamist

HOIDKE SEE JUHEND ALLES JA KÄEPÄRAST, NII ET SAATE SEDA VAJADUSE KORRAL UUESTI VAADATA

SISUKORD

1. Mis on komplektis?
2. Kuidas puidukuttega ahju paigaldada
3. Kuidas puidukuttega ahju kuumutada
4. Kuidas puidukuttega ahju hooldada
5. Kuidas tuld siudata
6. Toiduvalmistamine
7. Peamised törkeotsingu nouanded

1. MIS ON KOMPLEKTIS?

Eemaldage karbst kasutusjuhend

Kontrollige selle nimekirja alusel, et koik komponendid on kaasas:

valatud ahi (x1)
- metallist suitsutoru (x1)
metallist statiiv osadena
- eemaldatavate käepidemete komplekt (x2)
- metallist ukeplaat koos avaga termomeetri jaoks* (x1)
metallist statiiv termomeetri jaoks (x1)
- vahetatav termometer (x1)
- pitsalabidas ja pintslikomplekt (x2 tooriistad)
- kasutusjuhend, sh juhised statiivi paigaldamiseks, ahju kuumutamiseks ja tule sutiutamiseks

• Kaasas üks termomeeter, mida saab kasutada kas uksel (näiteks leiva kūpsetamisel) vōi statiivil, et mōṭa ahju temperatuuri Mölemat moodi kasutatav Kui kasutate termomeetrit statiivil, siis asetage see ahjusuust 10-15 cm kaugusele, MITTE ahju sisse

2. KUIDAS PUIDUKUTTEGA AHJU PAIGALDADA

Jargige montaazijuhiseid lk 2 ja 3
- Kontrollige sobiva nutrivötmä abil, et kõik pääsib kindlalt koos
- Otsustage, kuhu asetada statiiiv See peab asetsema koval ja tasasel maapinnal, eelistatavlt betoonist, plaatidest voi kattega pinnal, mis suudab holpsasti ahju kogukaalu kanda (märkimisvärsed 200 kg)
HOIATUS! Kui ahi eie ole tasakaalus voi asub pehmel pinnal, siis tekib selle umberkukkumise oht.
SOOVITUS Alati esineb oht, et mingi raske joud paiskab ahju tagantpoolt umber Soovitame asetada ahju vastu seina, aeda voi hekki
- ARGE NOJATUGE VASTU AHJU!
Veenduge, et ahi on kergestisuttivatest pindadest ohutus kauguses ning et suitsutoru umber on piisavalt ruumi, et suits saaks eralduda

3. KUIDAS PUIDUKÜTTEGA AHJU KUUMUTADA

Kui teie ahi on uus voi vaga marg, siis jargige seda juhendit

Teil on vaja jargmist.

Vahast suttetabletid Arge kasutage standardseid valgeid suttetablette, kuna need sisaldavad kemikaale, mis voivad imenduda ahju porandasse ja mojutada toidu maitset Arge kasutage tule suttamiseks ega leegi ahutamiseks mitte kunagi suutevedelikku
Lehtpuupuidust tulehakatis (nt tamm, saar, pook, kirss, oun, pirn, viirpuu voi olivipuu) voi kuivatis kuvatatud lehtpuupuit, mille niiskussisaldus on alla 20% Lehtpuupuit toodab koige rohkem soojust ja vahem tuha Okaspuidul onebameeldiv lohn ja varvitud voi toedeldud puivib anda valja murgiseid aure

Puidukuttega ahi on tehtud kuumuskindlast savist, kuid savi vormimiseks kasutad vesi tuleb enne ahju kasutuselevottu valja kuumutada Seda protssesi nimataksegi kuumutamiseks Esimene etapp holmab savi kuivatamist veest ja teine selle karastamist See toimub mitme väikese tule suutamisega ahjus uhe kuni kolme päeva jooksul, tostes järk-jargult ahju temperatuuri

Soovitame kuumutada kokku 6 kuni 8 tundi, alustades temperatuuril 50^ ja tostes temperatuuri umbes 25^ tunnis (kasutage statiivile asetatud termomeetrit) Seda viob teha nii uhe pika poletamisega kui ka kahe kuni kolme paeva jooksul Tehke talehakatisega vaike tuli alla ja ohtage tuld aeglaselt paari haluga, mis on umbes 2 5 cm laiad ja 30 cm pikad

Kuigi see on vahetöenäoline, et ahi kuumeneb üle, hoidke sel siiski silma peal, sest kuumutamine vöib tekitada ahju osadesse pragusid (Väikeste juuksekarvalaiuste pragude pärast pole vaja muretseda - see on täiesti normalne)

Lihtsad sammud puidukuttega ahju kuumutamiseks:

• asetage sütetablet ahju ümmarguse pörandaosa keskele ja pangeSELL tulehakatis, moodustades torni (vt piltj järgmisel leheküljel)
• suddake tuli
• kui tulehakatis on suttinud, lisage vähehaaval lehtpuupuiduhalud
• kuumutamistuld tuleb hoida esimesel paeval all vahemalt kolm tundi ja teisel paeval kauem
  Tavaliselt peate ahju vaid uhe korra kuumutama Kui ahju ei ole pikka aega kasutatud voi see on marg, on soovitatav enne suure tule üstegemist alustada vaiksema tulega 3 kuni 4 tunni jooksul, et ahi üles soojendada

4. KUIDAS AHJU HOOLDADA

• Ahju ei ole vaja puhastusainetega puhastada, kuna korge temperatuur havitab koik bakerid Toiduraasukesed polevad tuhaks, millel saate hiljem lihtsalt valja puhkida
• Pärast iga kasutust vöi ka siis, kui tuhka on kogunenud liiga palju, laske sel veidi jahtuda ja puhkige metallharjaga sobivasse metallkonteinerisse Seejärel saate kasutada jahtunud tuhka oma aia vaetamiseks
• Mitte kunagi arge visake ahju vett, kuna see voib ahju osi kahjustada
  Aeg-ajalt on moistlik puhastada suitsutoru Kasutage harja, et eemaldada torusse voi vihmakaitsepleki alla kinni jau-nud tahm
• Metallist komponentidele vöib pihustada kuumuskindlat värvi, nt spetsiaalset grillivärvi, mida muäkse ehituskaupade poodides

5. KUIDAS TULD SÜÜDATA

Tule tegemine keskele

• Soovitame kasutada väiksemaid halge (u 30 cm pikad ja 4-6 cm labimöduga halud tagavad puiduküttega ahjus toidu valmistamiseks optimaïséd tingimused) Juhime tāhelepanu, et Åge suurte leekidega tuli ei anna körgemat sise-temperatuuri ega paremat toitu Kuumuse tekitamiseks ahjus ei ole vaja suurt leeki ega suurt tuld Pikka aega küdev Åge tuli voib kahjustada ahju terasest esiosa
• Asetage kaks tulehakatist pikkupidi (eest tahapoole) ahju keskossa, seejärel pange nende vahele sütetablett
• Asetage kaks tulehakatist risti üle kahe esimese, seejärel järgmised kaks pikisuunaliselt ja veel kaks risti, kuni olete loonud omamoodi torni, mis on viis vöi kuus rida kõnge
• Asetage kaks väikest lehtpuupuidust halgu vastu torni, seejärel suddake suttetablet
  HOIATUS Kui tulipoleb liiga ahju esiosa lahedal, siis voib see pojjustada metalli pusivat eraldumist Asetage halud moin minut enne nende kasutamist ahjusuudme lahedale See aitab neil kergesti suttida, kui paigutate need tulle

Tule tegemine aartesse

Lukake pika varrega metallharja abi pallevad halud ja kuumad tukid ahju uhte kulge (kulg valige olenevalt oma eelistusest, aga hea oleks kulgi vaheldumisi kasutada, nii kuluvad need uhtlaselt)
- Nügige halud kokku, nii et need asetsevad üksteise peal Kui tuli on kustunud, siis lisage sütetablett
Vajaduse korral asetage ahjuluuk kerge nurga alla ja ühelt kuljelt 10 cm vorra avatult ahjukaare alla koige eesmisele osale See blokeerib tuule ja peatab suitsv valjaimbumise, kuni ahjus on saavutatud ideaalne temperatuur

Miks on vaja tuli ärde teha

• Kuumus ringleb ahjus, selle asemel, et seal esiosa kaudu vãljuda
• Lihtsam on puhkida porandat kuljelt kuljele kui eest taha ja samamoodi on lihtsam toitu ahjus liigutada

NÖUANNE...

Asetage halud moni minut enne nende kasutamist ahjusuudme lahedale. See aitab neil kergesti suttida, kui paigunate need tulle.

6. TOIDUVALMISTAMINE

Selleks, et ahjus toitu valmistada, kutke seda maksimaalse temperatuurini, seejarel laske jahtuda, kuni see jouab toiduvalmistamiseks vajaliku temperatuurini. Seda nimatakse ahju reguleerimiseks. Ideaalne toiduvalmistamise temperatuur oleneb sellest, mis teil on plaanis suua teha.

Kuhjake hāoquvad söed kokku ja sailitage suured leegid (peate umbes iga 10-20 minuti tagant väikseid halge lisama) Pāranda temperatuur peaks olema umbes 400^ Kupil ei tohiks olla nāha tahma ja leegid peaksid ulationa ahju keskpaigani Kūpsetage pitsat ahju pārandal kohe tule kōrval Pitsa kūpsetamise korral jatke alati ahjuluuk lahti

Liha kupsetamiseks kutke ahi korge temperatuurini, nagu pitsa kupsetamise puhul (pange toidule kate peale, et see polema ei laheks) ja seejarel laske temperatuuril langeda, et toitu aeglaselt praadida Teil on vaja keskmise suurusega soetukkide kuhilat ja väikest u 5-10 cm korgen leeki (ilma et kuppel mutuks silmnähtavalt mustaks) Kui praadimine kestab vahem kui tunni, voite jatta ahjuluugi lahti Kui kauem, siis paigutage luuk kaare alla, et aidata kuumust kontrollida (katsetage ise, kuidas on parem, et tuli ei kustuks, aga et ahju ei koguneks ka liiga palju suitsu) Kui vajate suuremat kuumust, lisage puid ja tehke ahjuluuk rohkem lahti Lukake toit sugavamale ahju, et kuumusest rohkem kasu loigata voi tooge see ettepoole, et jahutada

Kupsetamine (poranda temp)

Küpsetamiseks kütke ahi körge temperatuurini, nagu pitsa küpsetamise puhul, seejärel laske temperatuuril langeda Möte on selles, et kasutatakse ahju kuplisse ja porandasse pidama jänud soojust Leeki ei ole vaja, kuid möned hõguvad söetukid vaiksid olla Paigutage ahjuluuk kaare sisse, et ahi täielikult sulgeda 400^ porand on sobiv pasta- ja vormiroogade voi puuviljakookide küpsetamiseks Asetage lihtsalt roog ahju ja sulgege luuk Kui ahjus on hõguvaid söetukke, siis jätke luuk praokile, et ei tekiks üleliia suits Hea mõte on asetada om roog kuumaalusele voi ahjuptlaadile, et see ei küpseks üle

Leivaahi (pöranda temp)

Kupsetustemperatuuri sailitamiseks hoidke ahjuluuki 30 minutit suletuna, avage see ja kontrollige temperatuuri Kui ahi on liiga kuum, jatke luuk 10 minutiks lahti, siis pange see veel 5 minutiks kinni ja kontrollige uuesti temperatuuri Kupsetage leiba jahusel alusel

7. PEAMISED TÖRKEOTSINGU NÜUANDED

Veenduge, et ahjuluuk on lahti, et ohk saaks vabalt ringelda Kui panete luigi kinni, siis piirab see ahju hapnikugar varustamist ja summutab tule mone minuti jooksul

K2. Kas ma tohin paigaldada ahju tuppa voi garaazi?

Ei Ahju ei tohi kunagi paigaldada suletud alale, kuna suits ja aurud peavad valja paa sema

K3. Miks mu pitsa ahju pöranda külge kinni jäöb?

Esiteks pidage meees, et pitsalabidas tuleb jahuga üle puistada, samuti veenduge, et kupsetamiseks ette valmistatud ala on jahuga korralikult koos Arge oodake parast katte lisamist taignale liiga kaua, kuna see voib hakata taignasse imbuma ja muuta selle kleepuvaks Veenduge, et teie pitsapohjas ei oleks auke ega ohukesi kohti, kuna sealtkaudu vob niiskus sisse paaseda ning pitsapohja kleepuvaks muuta

Veenduge, et kasutate korralikult kuivanud lehtpuupuitu, ideaaljuhul sellist, mille niiskussisaldus on alla 20% Seda tüpi puit poleb agedamalt ja kauem ning toodab vaga vahe suitsu ja tuhka

K5. Kas ma tohin kasutada tavalisi süütetablette?

Ei Suetetablettides ei tohi olla petrooleumi ega teisi lisandeid, mis voivad ahju porandasse ja sealt omakorda toidu sisse imbuda

K6. Kui kaua vōtab aega, et ahi soojeneks, enne kui ma voin pitsat kūpsetada?

Ahi peaks soojenema umbes 30 minutit, et temperatuur oleks pitsa kupsetamiseks paras Temperatuuri märavad āra tule suurus jakestus Ahi on saavutanud optimaalse temperatuuri, kui koik must tahm on āra polenud

EE

K7. Kuidas ma saan aru, mis temperatuuril mu ahi tötab?

Kasutage lihtsalt puidukuttega ahjuga kaasas olevat termomeetrit Kui kasutate seda statiivil, siis asetage termomeeter ahjusuust 10-15 cm kaugusele, MITTE ahju sisse Voite osta ka infrapunakiirgusel voi muul moel tootavad termomeetrid, mis annavad teile tappe naidu Samas, kui te olete ahju monda aega kasutanud ja Sellega katsetanud, siis saate temperatuuritunnetuse no kae sisse

K8. Kuidas tuld kustutada?

Sulgege lihtsalt ahju uks See blokeerib hapnikuga varustatuse, nii et tuli kustub kogest mone minuti parast

K9. Kas see ahi sobib ainult pitsa kupsetamiseks?

Ei Ahju vöib kasutada pitsa, leiva, liha, kala ja köögiviljade küpsetamiseks Puiduküttega ahjus vöib küpsetada koike seda, mida tavalises praehajuski Peamine erinevus on see, et selle ahju temperatuur touseb üle 450^

K10. Kas masoon liha ja kala otse ahju porandal kappa?

Soovitame panna liha ja kala voi muu rasva voi vedelikku eritava roa kupsetamise ajaks anumasse, et mitte porandat ara maärida

K11. Kas ahi on külmumise=eest kaitstud?

Tootja on teinud kindlaks, et ahi Kannatab kuni -12°C kulma Sellegipoolest soovitame kasutada taiendavaks kaitseks veekindlat katet, mis on eraldi saadaval

K12. Kas ahi on ilmastikukindel?

Ahi on valmistatud selliselt, et see oleks veekindel, kuid pidev niisutamine mojutab ahju ja niiskus vob imenduda Soovitame kasutada spetsiaalset vihmakatet

K13. Ma ei ole ahju monda aega kasutanud, kas ma voin seda ikka veel kasutada?

Kindlasti, kuigi hea mote on teha väike tuli ja soojendada ahju aeglaselt ehk seda uvesti kuumutada enne kui hakkate midagi kūpsetama

K14. Kui mu ahi on marg, kas ma voin seda siiski kasutada?

Kui te pole ahju pauk kasutanud voi on ilm kaua niiske olnud, siis on hea mote on teha 3-4 tundi enne kupsetama asumist vaike tulj saojendada ahju aeglaselt ehk seda uuesti kuumutada

K15. Kas ma voin om a ahju teist varvi varvida?

Ahi on värvitud tootmise käigus Ahju tohib varvida, kui kasutate ohku labilaskvat muivrivarvi

K16. Kas ma tohin ahju teisaldada, kui Selles põleb tuli?

Ei See on aarmiselt ohtlik

K17. Kas ma tohin kandesangad ahju külge jatta?

Soovitame käepidemed eemaldada, et inimesed ei pörkaks kogemata nende vastu

K18. Kas suitsutoru tohib katsuda, kui ahi töötab?

Ei Suitsutoro vöib olla kuum veel pikka aega pärast seda, kui tuli on kustunud

LISATEAVET JAMIE OLIVERI PUIDUKUTTEGA AHJUDE KOHTA SAATE AADRESSILT JAMIEOLIVEROVENS.COM

IMPORTANTE - ADVERTENCIA

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE INSTALAR Y UTILizar EL APARATO. EN CASO DE NO RESPETAR LAS INSTRUCCIONES PUEDEN PRODUCIRSE DANOS A LA PROPIEDAD, CAUSAR LESIONES PERSONALES O INCLUso LA MUERTE

• Piirme (zemin sicakligi)