Woodfired oven - Ofen Jamie Oliver - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Woodfired oven Jamie Oliver

WICHTIG - WARNHINWEISE

VOR DER AUFSTELLUNG UND ERSTER BENUTZUNG DIESES GERÄTES LESEN SIE BITTE SORGFÄLTIG DIESE SICHERHEITS- UND WARNHINWEISE DURCH NICHTBEFOLGEN DER ANWEISUNGEN KANN ZU SACHSCHÄDEN, PERSONENSCHÄDEN ODER SOGAR ZU TÖDLICHEN VERLETZUNGEN FÜHREN BEFOLGEN Sie die Anweisungen für das Austrocknen des holzbeheizten Ofens Das Nichtbefolgen der Anweisungen in Hinblick auf das Austrocknen kann die Beschädigung des Ofens und das Erlöschen der Garantie zur Folge haben Es muss IMMER sichergestellt werden, dass Kinder und Haustiere sowohl während der Benutzung als auch nach der Benutzung in einer sicheren Entfernung von dem holzbeheizten Ofen ferngehalten werden Wir empfehlen, dass Kinder unter 16 Jahre den holzbeheizten Ofen nur unter Aufsicht eines Erwachsenen benutzen Es muss IMMER sichergestellt werden, dass der Ofen auf einer ebenen Unterlage steht Die Unterlage DARF sich NICHT neigen Sie dürfen den holzbeheizten Ofen in Hinblick auf Herstellerspezifikationen und –ausstattung IN KEINER ART UND WEISE ÄNDERN VERWENDEN Sie den holzbeheizten Ofen NIEMALS im Haus Das Abgasrohr DARF NIEMALS blockiert werden VERWENDEN Sie nur unbehandeltes, gut abgelagertes, trockenes Hartholz mit einem Feuchtegehalt von weniger als 20% Im holzbeheizten Ofen DARF KEIN Abfall verbrannt werden Um das Feuer im holzbeheizten Ofen anzuzünden oder zu erhalten, DÜRFEN NIEMALS entflammbare Flüssigkeiten oder Brennstoffe (einschließlich aber nicht beschränkt auf: Feueranzünderflüssigkeiten, Benzin, Diesel, Kerosin, Öl oder irgendeine andere chemische Verbindung) verwendet werden BEACHTEN Sie hohe Temperaturen in Innern des Ofens Die Öffnung des holzbeheizten Ofens und das Innere des Ofens werden während des Betriebs SEHR heiß, daher müssen Sie während des Betriebs vorsichtig sein Wir empfehlen die maximale Lufttemperatur von 350°C, insbesondere bei einer längeren Nutzung Bei dieser Temperatur erreicht der Lehm am Boden und in der Kuppel höchstwahrscheinlich über 450°C NIEMALS mit ungeschützten Händen oder Armen in den holzbeheizten Ofen weder während noch nach der Benutzung greifen Bei Verbrennungen und Verbrühungen die Hände sofort in kaltes Wasser eintauchen und einen Arzt aufsuchen ACHTEN Sie darauf, dass Sie beim Handhaben der Töpfe und Hilfsmittel lange Grillhandschuhe tragen und Küchenhandschuhe verwenden Seien Sie vorsichtig beim Umgang NIEMALS dürfen Sie während oder nach der Benutzung des holzbeheizten Ofens die brennenden Holzklötze oder die Glut aus dem Ofen entfernen Lassen Sie es NIEMALS zu, dass der holzbeheizte Ofen extrem nass würde Wird Ihr holzbeheizter Ofen einmal trotzdem nass, so befolgen Sie die Anweisung für das richtige Austrocknen des Ofens vor der ersten nächsten Benutzung Sie dürfen NIEMALS Wasser verwenden, um das Feuer im holzbeheizten Ofen zu stillen oder auszulöschen, außer in einem Notfall STELLEN Sie SICHER, dass alle Hilfsmittel und Geräte, Materialien, Kochgeschirr, die Sie im holzbeheizten Ofen verwenden, für hohe Temperaturen von mehr als 450°C geeignet sind ENTFERNEN Sie die Asche in einen geeigneten Behälter, geben Sie sie zum Kompost oder streuen Sie sie als ein Düngemittel im Garten Ergreifen Sie entsprechende Maßnahmen, um das Einatmen von Asche oder Staub zu vermeiden BEWAHREN SIE DIESE GEBRAUCHSANWEISUNGEN SICHER UND LEICHT ERREICHBAR AUF, UM JEDERZEIT

INHALTSVERZEICHNIS 1 Was ist im Karton? 2 Wie bauen Sie Ihren holzbeheizten Ofen auf? 3 Wie sollen Sie den holzbeheizten Ofen austrocknen? 4 Wie pflegen Sie Ihren holzbeheizten Ofen? 5 Wie zünden Sie das Feuer an 6 Das Kochen 7 Top-Tipps zur Problembekämpfung

Nehmen Sie das Benutzerhandbuch aus dem Karton Überprüfen Sie, ob sich alle aufgelisteten Bestandteile im Karton befinden:

• Vorgefertigtes Bauteil – Ofen (x1)

• Metallabgasrohr (x1)

• Metalluntergestell, in Teile zerlegt

• Abnehmbare Griffe, Set (x2)

• Metalltür mit Beschichtung und einem Loch für das Thermometer* (x1)

• Metallgestell für das Thermometer* (x1)

• Unterschiedlich verwendbares Thermometer* (x1)

• Pizza-Schieber und Bürstengarnitur (x2 Tools)

• Benutzerhandbuch mit Anweisungen für die Montage des Untergestells, das Aushärten und die Feueranzündung *Sie erhalten ein Thermometer, das Sie entweder in der Tür (z B beim Brotbacken) oder im Gestell für die Messung der Lufttemperatur im Ofen verwenden können Es stehen Ihnen beide Möglichkeiten der Benutzung zur Verfügung Wird das Thermometer in der frei stehenden Position gebraucht, positionieren Sie es in die Öffnung, 10-15 cm von der Vorderseite des Ofens entfernt und NICHT in das Innere des Ofens

2. WIE BAUEN SIE IHREN HOLZOFEN AUF

• Sehen Sie sich die Montageanweisungen auf den Seiten 2 und 3 an

• Überprüfen Sie mit einem Verstellschlüssel, ob alles sicher befestigt ist

• Entscheiden Sie, wohin Sie das Untergestell aufstellen werden Dafür brauchen Sie eine feste, glatte, ebene Unter

lage, am besten aus Beton oder mit Fliesen gelegt, die das Gesamtgewicht des Ofens problemlos aushält (dh über 200 Kilo)

• WARNUNG Es besteht die Gefahr des Umkippens, falls der Ofen nicht auf einer ebenen Unterlage gestellt ist oder ist die Unterlage nicht fest genug

• EMPFEHLUNG Es besteht eine geringe Gefahr, dass eine starke Kraft von hinten den Ofen umstoßen könnte Wir empfehlen, dass der Ofen an eine Wand, einen Zaun oder eine Hecke gestellt wird

• NICHT AN DEN OFEN LEHNEN

• Sorgen Sie dafür, dass sich der Ofen in einem sicheren Abstand von eventuellen entflammbaren Gegenständen be

findet Außerdem muss es um das Abgasrohr Raum genug geben, dass der Rauch verfliegen kann

3. WIE TROCKNEN SIE IHREN HOLZBEHEIZTEN OFEN AUS

Bitte folgen Sie dieser Anweisung, wenn Ihr Ofen neu ist oder er sehr nass geworden ist Sie werden brauchen:

• Wachsfeueranzünder Verwenden Sie keine weißen Standardfeueranzünder, weil sie in den Ofenboden kommen und den Geschmack des vorbereiteten Essens beeinflussen können Verwenden Sie niemals Flüssiggas, weder zum Anzünden noch zum Erquicken des Feuers

• Kleinholz aus Hartholz (wie z B Eiche, Esche, Buche, Kirsche, Apfelholz, Birne, Weißdorn oder Olivenbaumholz) oder aus künstlich getrocknetem Hartholz mit dem Feuchtigkeitsgehalt weniger als 20% Das Hartholz entwickelt die größte Hitze und weniger Asche Das Weichholz hat einen unangenehmen Geruch und lackiertes oder beschichtetes Holz kann giftige Dämpfe entwickeln

Ihr Holzofen besteht aus hitzebeständigem Lehm Vor der ersten Benutzung des Ofens muss das Wasser, das für die Formung des Lehmes erforderlich ist, ausgekocht werden Dieser Vorgang wird das Austrocknen/Aushärten genannt Der erste Schritt dabei ist die Austrocknung bzw Entfernung des Wassers aus dem Lehm und der zweite Schritt die Wärmebehandlung des Lehms Dazu müssen Sie in einem Zeitraum von einem bis zu drei Tagen mehrmals ein kleines Feuer im Ofen machen und die Ofentemperatur schrittweise erhöhen Für die Austrocknung empfehlen wir eine Gesamtzeit von 6 bis 8 Stunden Beginnen Sie bei der Temperatur von 50°C und erhöhen Sie diese um ungefähr 25°C pro Stunde (messen Sie die Temperatur mit dem Thermometer, das Sie in dem mitgelieferten Gestell verwenden) Sie können das mit einem langdauernden Heizen machen oder verteilen Sie die Aushärtungsgesamtzeit auf zwei bis drei Tage Beginnen Sie mit einem Feuer aus kleinem Anzündholz und bauen Sie das Feuer mit einem oder zwei kleineren Holzklötzen (ungefähr 2,5 cm breit und 30 cm lang) langsam zu einem größeren Feuer auf Auch wenn dies grundsätzlich unwahrscheinlich ist, sorgen Sie dafür, dass der Ofen sich nicht überhitzt, weil dadurch Risse in den Bauteilen des Ofens entstehen können (Keine Sorge, falls kleine Haarrisse in der Lehmoberfläche entstehen – das ist ganz normal) Einfache Schritte zum Austrocknen Ihres holzbeheizten Ofens:

• Legen Sie die Anzündhilfe in die Mitte des runden Teils des Ofenbodens und verteilen Sie kleine Anzündholzstücke in Form eines Turmes darüber (sehen Sie das Bild auf der nächsten Seite)

• Zünden Sie das Feuer an

• Sobald die Anzündhölzer zu brennen beginnen, geben Sie langsam kleinere Hartholzklötze dazu

• Das Feuer zum Aushärten muss an dem ersten Tag mindestens drei Stunden brennen Die restliche erforderliche Brenn

dauer erfolgt dann an dem nächsten Tag

• Im Allgemeinen werden Sie Ihren Ofen nur einmal austrocknen müssen Im Falle jedoch, dass der Ofen eine längere Zeit nicht verwendet wird oder er nass geworden ist, ist es empfehlenswert, dass Sie zunächst für einen Zeitraum von 3 bis 4 Stunden mit einem kleineren Feuer beginnen, um den Ofen aufzuwärmen und erst dann eine große heiße Glut herstellen

4. WIE PFLEGEN SIE IHREN HOLZBEHEIZTEN OFEN

• Sie brauchen Ihren holzbeheizten Ofen mit keinen Reinigungsmitteln zu reinigen, da die hohen Temperaturen alle Bakterien und Keime abtöten Eventuelle Lebensmittelreste werden einfach zu Asche verbrannt werden, die Sie später ausfegen können

• Nach jeder Benutzung des Ofens oder wenn bereits zu viel Asche im Ofen ist, lassen Sie die Asche abkühlen und entfernen Sie sie dann mit einer Metallbürste in einen geeigneten Metallbehälter Die abgekühlte Asche können Sie als ein Düngemittel in Ihrem Garten verbrauchen

• Sie dürfen niemals Wasser in den Ofen gießen, da dadurch die Ofenbauteile beschädigt werden können

• Von Zeit zu Zeit soll auch das Abgasrohr gereinigt werden Mit einer Bürste lockern Sie den Ruß auf, der im Rohr oder unter der Regenkappe stecken geblieben ist

• Die Metallbauteile können mit einer hitzebeständigen Farbe neu gespritzt werden, zB mit der in Baumärkten erhältli

chen BBQ-Anstrichfarbe

1608165. WIE ZÜNDEN SIE DAS FEUER AN Feuer im Zentrum

• Wir empfehlen die Benutzung von kleineren Holzklötzen (am meisten geeignet sind ungefähr 30 cm lange Holz

klötze mit einem Durchmesser von 4-6 cm) Bitte beachten Sie, dass ein kräftiges Feuer mit großen Flammen nicht zu höheren Temperaturen im Ofen und zu besseren Kochergebnissen beitragen wird Zur Wärmeentwicklung in Ihrem Ofen brauchen Sie keine großen Flammen und kein großes Feuer Anhaltende große Flammen können die Vorderseite aus Stahl beschädigen

• Legen Sie zwei Stücke Anzündholz längsgerichtet in die Mitte des Ofens (in der Richtung von vorn nach hinten) und setzen Sie eine Anzündhilfe dazwischen

• Legen Sie zwei weitere Stücke Anzündholz quer über die ersten zwei Stücke, dann setzen Sie damit in den beiden Richtungen fort, bis aus dem Anzündholz ein Turm mit fünf oder sechs Reihen gebaut ist

• Lehnen Sie zwei kleinere Hartholzklötze an den Turm und zünden Sie die Anzündhilfe an

• WARNUNG Feuer mit einem zu geringen Abstand zur Vorderseite des Ofens kann eine permanente Metallabtren

nung verursachen Einige Minuten bevor Sie sie in den Ofen laden, legen Sie die Holzklötze in die Nähe der Ofenöff- nung Das hilft, dass die Holzklötze schnell entzünden, wenn sie auf das Feuer gelegt werden Randfeuer

• Mit einer langstieligen Metallbürste schieben Sie brennende Holzklötze und heiße Kohle auf eine Seite des Ofens (es ist egal, welche Seite Sie dafür auswählen, es ist aber gut, die Seiten bei jedem Gebrauch des Ofens abzuwechseln, um dadurch eine gleichmäßige Abnutzung sicherzustellen)

• Schubsen Sie die Holzklötze zusammen, so dass sie übereinander liegen Beim Erlöschen geben Sie noch eine An

• Wenn notwendig, stellen Sie die Ofentür schräg in die vorderste Position unter der Bogenöffnung, so dass Sie auf einer Seite eine Öffnung von ungefähr 10 cm bekommen Dadurch wird der Wind geblockt und der Rauchaustritt gestoppt bis der Ofen seine ideale Temperatur erreicht Warum Sie zum Kochen das Randfeuer bevorzugen sollen

• Die Wärme zirkuliert im Ofen anstatt durch die Vorderseite zu entweichen

• Es ist einfacher, den Ofenboden von einer Seite zur anderen als von vorne nach hinten zu kehren und genauso ist es beim Randfeuer bequemer, das Essen im Ofen zu verschieben

HILFREICHER TIPP... Einige Minuten bevor Sie sie in den Ofen laden, legen Sie die Holzklötze in die Nähe der Ofenöffnung. Das hilft, dass die Holzklötze schnell entzünden, wenn Sie sie auf das Feuer legen.

Wollen Sie in Ihrem holzbeheizten Ofen kochen, so müssen Sie den Ofen zunächst auf seine maximale Temperatur bringen und danach abkühlen lassen, bis im Ofen die ideale Kochtemperatur erreicht ist. Das wird Regulierung des Ofens genannt. Die ideale Temperatur zum Kochen hängt davon ab, was Sie kochen möchten:

• Pizza (optimale Lufttemperatur: 300°C bis 350°C) Bauen Sie ein großes Glutbett auf und erhalten Sie ein großes wallendes Feuer aufrecht (ungefähr alle 10-20 Mi- nuten werden Sie kleinere Holzstücke zugeben müssen, um das Feuer zu behalten) Die mit dem Handthermometer gemessene Temperatur am Ofenboden muss rund 400°C betragen Es darf keinen sichtbaren Ruß auf der Ofenkup

pel geben und die Flammen sollen bis zur Mitte des Ofens langen Backen Sie Ihre Pizza auf dem Ofenboden, in unmittelbarer Nähe zum Feuer Immer wenn Sie Pizza backen, lassen Sie die Ofentür weg

• Braten (optimale Lufttemperatur: 150°C bis 220°C) Bereiten Sie Ihren Ofen so vor, dass Sie darin die hohen Pizza-Temperaturen erreichen, um das Fleisch schnell anzu- braten (decken Sie das Fleisch ab, damit es nicht verbrennt) Dann lassen Sie die Temperatur fallen, um das Fleisch langsam zu braten Dafür brauchen Sie ein mittelgroßes Glutbett und ein kleines, 5 bis 10 cm hohes Feuer (ohne si

chtbaren Ruß auf der Ofenkuppel) Wenn Sie das Fleisch weniger als eine Stunde braten werden, so können Sie die Ofentür weg lassen Bei einem länger dauernden Braten können Sie die Tür in das Innere des Bogens positionieren, um dadurch die Wärme zu kontrollieren (experimentieren Sie mit der Platzierung der Ofentür, so dass das Feuer nicht erlischt bzw nicht zu viel Rauch im Ofen ist) Wenn Sie mehr Wärme brauchen, geben Sie mehr Holz auf das Feuer und lassen Sie die Tür breiter offen Abhängig davon, wie viel Wärme Sie für die Vorbereitung Ihres Gerichtes brauchen, schieben Sie das Gericht tiefer in den Ofen oder ziehen Sie es zum Abkühlen nach vorne

• Backen (Bodentemperatur) Bereiten Sie den Ofen so vor, dass Sie darin die Pizza-Temperaturen erreichen Dann lassen Sie die Tempera- tur fallen, damit sie zum Backen geeignet ist Das Backen erfolgt mit der im Ofenboden und –kuppel behaltenen Wärme Dafür brauchen Sie keine offene Flamme, sondern nur etwas Glut Positionieren Sie die Tür in das Innere des Bogens, so dass der Ofen völlig geschlossen ist Eine Bodentemperatur von 400°C ist für die Vorbereitung von Nudelaufläufen, Schmorgerichten oder Obstkuchen am besten geeignet Das Gericht einfach in den Ofen stellen und die Ofentür schließen Gibt es die Glut im Ofen, so lassen Sie die Tür ein wenig offen, um die Rauchbildung im Ofen zu vermeiden Es empfiehlt sich, Ihr Gericht auf einen Abstellrost oder auf eine umgekehrte Backform zu stel

len, um es nicht zu verkochen

• Brotbackofen (Bodentemperatur) Um die Temperatur zum Backen aufrechtzuerhalten, halten Sie die Ofentür für 30 Minuten geschlossen Dann öffnen Sie die Tür, um die Bodentemperatur zu prüfen Wenn der Ofen zu heiß ist, lassen Sie die Tür für 10 Minuten weg, dann bringen Sie die Tür für weitere 5 Minuten wieder an, bevor Sie die Temperatur nochmals überprüfen Backen Sie das Brot auf einem mit Mehl bestäubten Backblech

7. TOP-TIPPS ZUR PROBLEMBEKÄMPFUNG

Q1. Mein Feuer erlischt immer wieder, was mache ich falsch? Sorgen Sie dafür, dass die Tür entfernt ist, um dadurch freie Luftzirkulation zu ermöglichen Die geschlossene Tür beschränkt den Zugang von Sauerstoff und das Feuer erlischt in einigen Minuten Q2. Kann ich den Ofen im Haus oder in meiner Garage aufstellen? Nein Der Ofen darf niemals in einem geschlossenen Raum aufgestellt werden, weil es ermöglicht sein muss, dass der Rauch und die Dämpfe richtig entweichen können Q3. Warum mein Pizzaboden auf dem Ofenboden klebt? Vor allem dürfen Sie nicht vergessen, den Pizzaschieber mit Mehl zu bestäuben und Sie müssen dafür sorgen, dass auch Ihre Arbeitsfläche gut bemehlt ist Nachdem Sie den Pizzateig belegen, müssen Sie die Pizza schnellstmöglich in den Ofen geben, weil der Teig sonst beginnt, den Belag aufzusaugen und er wird dadurch klebrig Sorgen Sie auch dafür, dass es keine dünne Stellen oder Löcher in Ihrem Pizzaboden gibt, durch welche die Feuchtigkeit durchdringen und das Haften verursachen würde Q4. Warum entsteht in meinem Ofen sehr viel schwarzer Rauch? Sorgen Sie dafür, dass Sie entsprechend abgelagertes Hartholz benutzen, idealerweise mit einem Feuchtegehalt von weniger als 20% Dieses Holz brennt heißer und länger und erzeugt sehr wenig Rauch und Asche Q5. Kann ich normale Anzündhilfen verwenden? Nein Alle Anzündhilfen müssen kerosinfrei sein und dürfen auch keine anderen Zusatzstoffe enthalten, die in den Ofenboden eindringen und den Geschmack der Lebensmittel verderben würden Q6. Wie lange dauert es, dass der Ofen erwärmt, damit ich Pizza darin backen kann? Es dauert ungefähr 30 Minuten, dass der Ofen die Pizza-Temperatur erreicht Die Feuergröße bestimmt die Ofentemperatur Der Ofen erreicht seine optimale Temperatur, wenn sämtlicher Ruß verbrannt ist Q7. Wie kann ich die Temperatur meines Ofens feststellen? Verwenden Sie einfach das Thermometer, das Sie mit dem Ofen bekommen Wird das Thermometer in frei stehender Position gebraucht, positionieren Sie es in die Öffnung 10-15 cm von der Vorderseite des Ofens entfernt und NICHT in den Ofen Um exakte Thermometerstände zu bekommen, können Sie auch Infrarotthermometer und andere Thermometertypen verwenden Allerdings, nachdem Sie den Ofen einige Zeit verwenden und mit ihm experimentieren werden, entwickeln Sie allmählich auch das “Gefühl” für die Temperatur Q8. Wie kann ich das Feuer löschen? Schließen Sie einfach die Ofentür Das beschränkt den Zugang von Sauerstoff und das Feuer erlischt in einigen Minuten Q9. Kann in diesem Ofen nur Pizza gebacken werden? Nein Sie können den Ofen verwenden, um Pizza, Brot, Fleisch, Fisch und Gemüse vorzubereiten Im holzbeheizten Ofen können Sie alles backen und kochen, was Sie sonst in einem herkömmlichen Ofen vorbereiten würden Der Hauptunterschied ist, dass dieser Ofen die Temperaturen über 450°C erreichen kann Q10. Kann ich Fleisch und Fisch unmittelbar am Ofenboden braten? Wir empfehlen, dass Sie Fleisch und Fisch oder andere Gerichte, die während der Vorbereitung Fett oder Saft ablassen, in einem Geschirr in den Ofen stellen, um die Beschmutzung des Ofenbodens zu vermeiden Q11. Ist der Ofen frostbeständig? Auf Grund der durch den Hersteller durchgeführten Prüfungen ist der Ofen bis -12°C frostbeständig Trotzdem empfehlen wir, dass Sie für einen zusätzlichen Schutz den wasserdichten Außenbezug benutzen Q12. Ist der Ofen wetterbeständig? Der Ofen wurde als ein wasserdichter Gegenstand hergestellt Trotzdem wirkt sich eine anhaltende Nässe auf den Ofen aus, indem die Feuchtigkeit aufgenommen wird Wir empfehlen, einen Regenüberzug zu benutzen Q13. Ich habe meinen Ofen eine Zeit lang nicht benutzt – kann ich ihn trotzdem weiter benutzen? Absolut Trotzdem ist es empfehlenswert, ein kleines Feuer anzuzünden, um den Ofen langsam zu erwärmen und auszutrocknen, bevor Sie ihn wieder benutzen Q14. Wird mein Ofen nass, kann ich ihn weiterhin benutzen? Wenn Ihr Ofen einige Monate nicht benutzt wurde oder im Falle eines anhaltenden nassen Wetters ist es empfehlenswert, 3 bis 4 Stunden vor der nochmaligen Benutzung ein kleines Feuer anzuzünden, um den Ofen auszutrocknen

Q15. Darf ich meinen Ofen mit einer anderen Farbe anstreichen? Die Farbe des Ofens wird während des Herstellungsprozesses aufgetragen Der Ofen kann mit einer atmungsaktiven Maueranstrichfarbe neu angestrichen werden Q16. Darf ich meinen Ofen verschieben, wenn darin Feuer ist? Nein Das ist lebensgefährlich Q17. Darf ich die Tragegriffe am Ofen befestigt lassen? Wir empfehlen, dass Sie die Tragegriffe entfernen, um damit zu verhindern, dass jemand versehentlich darauf stoßen würde Q18. Darf man das Abgasrohr während der Benutzung des Ofens berühren? Nein Das Abgasrohr kann noch lange nach der Benutzung des Ofens heiß bleiben FÜR MEHR INFORMATIONEN ZU JAMIE OLIVER HOLZBEHEIZTEN ÖFEN BESUCHEN SIE JAMIEOLIVEROVENS.COM

5. HUR MAN TÄNDER EN ELD