Perfect Pro - Kastrull WMF - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING Perfect Pro WMF

2. Betjening av timeren*

opp i bruksanvisningen.

2. Betjening av timeren*

2. Användning av timern*

3. Användning av tryckkokaren

4. Användningsinstruktioner

5. Kokning i tryckkokaren

6. Fyra metoder att sänka trycket

7. Skötsel av tryckkokaren

Rengöring, förvaring, skötsel

8. Mångsidig användning

10. Undantag från garantiansvar

11. Störningsåtgärder

Tillbehör och reservdelar se omslaget *endast Perfect Ultra

1. Säkerhetsinstruktioner

1. Vi ber dig att noggrant läsa igenom hela

bruksanvisningen och alla instruktioner, innan du börjar använda WMF tryckkokaren. Felaktig användning kan leda till skador.

2. Låt inga andra personer använda tryckkoka-

ren, om de inte först har gjort sig förtrogna med bruksanvisningen.

3. Håll barn borta från tryckkokaren, medan

4. Använd tryckkokaren aldrig i bakugnen.

Handtag, ventiler och säkerhetsanordningar skadas av höga temperaturer.

5. Hantera tryckkokaren mycket försiktigt,

så länge den står under tryck. Rör inte vid heta ytor. Använd handtagen och knap- parna. Använd grythandskar vid behov.

6. Använd tryckkokaren endast för de ändamål

som den är avsedd för.

7. Denna apparat kokar med hjälp av tryck.

Om den används på fel sätt, kan det leda till skador. Var uppmärksam på, att tryckko- karen är korrekt tillsluten, innan den värms upp. Anvisningar härtill hittar du i bruksan- visningen.

8. Öppna tryckkokaren aldrig med våld. Öppna

den inte, förrän du har förvissat dig om, att trycket inuti har gått ner helt. Anvisningar härtill hittar du i bruksanvisningen.

9. Värm aldrig upp tryckkokaren, om du inte

först har fyllt på vatten, i annat fall kan den skadas allvarligt. Minimimängd: 1/4 l vatten.228 Viktig hänvisning: Var uppmärksam på, att vätskan inte ångar bort helt. Då kan kokgodset brännas vid, gry- tan skadas genom att delar av syntetmaterial smälter, och kokplattan kan också komma till skada genom att aluminiumet i grytans botten smälter. Skulle detta hända, måste värmekäl- lan stängas av, och grytan får inte röras, förr - än den har svalnat helt

10. Fyll tryckkokaren aldrig mer än till 2/3 av

sin volym. Om du kokar livsmedel, som sväller under kokningen, som t ex ris eller torkade grönsaker, får tryckkokaren max- imalt fyllas upp till hälften av sin volym. Följ därvid de kompletterande anvisning- arna, som eventuellt har lämnats av tillver- karen.

11. Tryckkokaren bör aldrig lämnas utan upp-

sikt. Reglera energitillförseln så, att koksig- nalen inte stiger högre än till den motsvarande orangefärgade kokringen. Om energitillförseln inte skruvas ned, strömmar ånga ut genom ventilen. Koktiderna ändras, och vätskeförlusten kan leda till funktions- störningar.

12. Använd endast sådana värmekällor, som

finns angivna i bruksanvisningen.

13. Om du har kokat kött med skinn (till exem-

pel oxtunga), som under tryckets inverkan kan svälla, får du inte sticka hål i köttet, så länge skinnet är uppsvällt; då kan du skålla dig.

14. Man bör alltid skaka om tryckkokaren,

innan den öppnas, i annat fall kan ångblå- sor stänka ut och skålla dig. Detta är extra viktigt att komma ihåg, om du släpper ut ångan snabbt eller under rinnande vatten.

15. Om du släpper ut ångan snabbt genom

kokspjället eller under rinnande vatten, måste du alltid se till, att händer, huvud och kroppen i övrigt befinner sig utanför riskområdet. Du kan nämligen skållas av den utströmmande ångan.

16. Kontrollera före varje användningstillfälle,

att säkerhetsanordningarna, ventilerna och tätningarna är funktionsdugliga. Endast då kan säker funktion garanteras. Anvisningar härtill hittar du i bruksanvisningen.

17. Använd tryckkokaren inte för att fritera

livsmedel i olja under tryck.

18. Gör aldrig några som helst ingrepp i säker-

hetsanordningarna med undantag för de underhållsåtgärder, som finns omnämnda i bruksanvisningen

19. Byt ut förslitningsdelar (se

garantivillkor)med regelbundna mellanrum. De delar, som har fått tydliga missfärg- ningar, sprickor eller andra skador eller som inte sitter korrekt, måste bytas ut mot re- servdelar i originalutförande från WMF.

20. Använd uteslutande reservdelar i original-

utförande från WMF. Det är särskilt viktigt, att grytan och locket är av samma modell.

21. Använd tryckkokaren inte, om den eller

delar av den är skadade eller deformerade respektive om deras funktion inte motsva- rar beskrivningen i bruksanvisningen. Ta i sådana fall kontakt med närmaste fackhan- del för WMF-artiklar eller med kundtjänst - avdelningen hos WMF AG i Geislingen/Steige.229 Viktiga säkerhetsinstruktioner för timer* och batteri: Barn under 3 år bör inte få röra timern, efter- som den innehåller smådelar, som barn lätt kan svälja eller andas in (batterilock, tätningsring, batteri). Skulle LCD displayen bli skadad, måste man vara uppmärksam på, att ingen skadar sig på glassplitter. Var uppmärksam på, att vätskekri– staller inte kommer i beröring med hud, ögon eller mun. Det medlevererade batteriet kan inte laddas upp igen. Se vid batteribytet till, att du inte skadar dig på batterikontakterna. Batterierna kan rinna ur. Skulle batterivätska komma i kontakt med händer eller kläder, måste dessa ställen omedelbart tvättas av med vatten. Skulle batterivätska komma in i ögo- nen, måste ögonen omedelbart sköljas med vatten och behandlas av läkare. Batterier får aldrig skadas, borras upp eller ka- stas i öppen eld. Använd endast batterier av den typ, som bruksanvisningen föreskriver. Kasta förbrukade batterier och timern aldrig med hushållssoporna, utan lämna dem till kommunala insamlingsställen. Förvara denna bruksanvisning omsorgsfullt

2. Användning av timern*

Du kan använda din tryckkokare med eller utan timer. Viktig hänvisning: Placera timern inte i närheten av magneter. Timern är noggrant anpassad till lockhandta- get och kan inte bytas ut. Om du har flera tryckkokare WMF Perfect Ultra med timer, kan en förväxling av timern orsaka felaktig indike- ring. 2.1. Inkoppling och programmering Principiellt kan timern (12) endast kopplas in och användas, om den sitter i lockhandtaget (5). Timern (12) är inkopplad, när du har tryckt på plusknappen (25). I displayen (20) visas efter ca 2 sekunder med- delandet »00«. Nu kan du med hjälp av plus- och minusknappen (25)/(26) ställa in den önskade koktiden (max 99 minuter). Om du håller knap- pen intryckt, aktiveras snabbfunktionen. När du värmer upp tryckkokaren, byggs trycket upp. Timerns indikator lyser rött (24). Då kan du inte längre öppna grytan. När det inställda koksteget är nått, börjar koktiden. Timern (12) reagerar med en akustisk signal (3 korta ljud), och indika- torn börjar räkna ned minuterna. Den roterande sekundvisaren (22) i displayen (20) visar, att koktiden avlöper (V). Under koktiden kan den inprogrammerade kok- tiden med hjälp av plus- eller minusknapparna (25)/(26) korrigeras. Detta är dock endast möj- ligt, om timern sitter i handtaget. Timern (12) kan när som helst stängas av, om du håller plus- och minusknapparna (25)/(26) intryckta samti- digt, tills indikatorn slocknar. 2.2. När koktiden har gått ut När den inställda tiden har gått ut, hörs en akustisk signal (5 korta ljud). Du kan stänga av ljudet, om du kort trycker på plus- eller minus– knappen (25)/(26). I annat fall upprepas signa- len ytterligare fyra gånger. DEGBESBG

*endast Perfect Ultra230 Tryckkokaren kan endast öppnas, om trycket har gått ned helt. Först då växlar indikatorn (24) på timern (12) från rött till grönt (W). Den grönt blinkande indikatorn (24) slocknar automatiskt efter 1 minut. 2.3. Borttagning av timern För att ta bort timern (12) drar du helt enkelt upp den ur handtaget (X). Du kan ta bort timern (12) tidigast, när kokti- den börjar, dvs när det inställda koksteget är nått, och minutvisaren (21) går. Om du tar bort timern (12), slocknar den röda indikatorn (24), men minutvisaren (21) fortsätter gå. När den inställda tiden har gått ut, hörs även om timern (12) är avtagen upp till 5 signaler (se ovan). Därefter slocknar indikatorn. Under koktiden kan timern (12) när som helst tas bort eller sättas på igen. Korrigering av den inställda koktiden är endast möjlig, om timern (12) sitter i lockhandtaget (5). 2.4. Skötselanvisningar Rengöring av timern (12) får endast ske genom avtorkning med en fuktig trasa. Den får inte doppas ned i vatten eller diskas i maskin. 2.5. Batteribyte Batterifacket sitter på baksidan av timern (12). Öppna facket med hjälp av ett mynt (Y). Placera batteriet motsvarande polaritetsuppgift i batte- rifacket (Z). Det behövs litium batterier av typ CR 2450, 3 Volt. Stäng facket igen med hjälp av ett mynt (Y)

3. Användning av tryckkokaren

Före första användningstillfället 3.1. Så öppnar du grytan Skruva vridknappen (8) till läget »öppna/stäng« (30a) och dra den bakåt (30b). Sväng lockhandtaget (5) åt höger, tills marke- ringarna på locket och på grytskaftet står mitt emot varandra (B). Lyft av locket. 3.2. Rengöring av grytan Innan du använder tryckkokaren för första gången, bör påklistrade etiketter tas bort och alla delar på tryckkokaren diskas (se stycket »Rengöring«). Vänd på locket och ta av lockhandtaget (5) från locket. Dra då den orangefärgade sliden (7) på lockhandtagets undersida (5) i pilriktning mot handtagets ände, lyft på locket och haka ur det (C). Ta bort tätningsringen (10) från locket. 3.3. Så stänger du grytan Haka i handtaget (5) i locket (D) och låt den orangefärgade sliden (7) hörbart rasta in över lockkanten. Placera tätningsringen (10) så i lockkanten, att den ligger under lockets inåtböjda kant. Sätt på locket (se markeringarna på locket och på lockhandtaget), och vrid lockhandtaget (5) åt vänster ända till anslaget (B). Tryck vridknappen (8) framåt (A) och ställ in önskat koksteg 1 eller 2 (30c)/(30d)231

4. Användningsinstruktioner

4.1. Kontroll av säkerhetsanordningar före varje användning Försäkra dig om, att tätningsringen (10) och lockkanten är rena. Kontrollera, att kulan sitter fullt synlig på lockets undersida i säkerhetsventilen (4) (E). Skulle kulan befinna sig i den övre kammaren på säkerhetsventilen/uppkokningsautomatik (4), måste du ta av handtaget (5) och trycka ned kulan med ett finger i den nedre kammaren (F). Testa huvudventilens (3) rörlighet med ett finger (G). Kontrollera, att tätningen på koksignalen (2), tätningen för resttrycksäkring (13) och tätningen på ångutsläppet (14) sitter rätt och är oskadade. Haka fast handtaget (5) i locket. Sätt på locket och lås det. 4.2. Vätskemängder För att underlätta doseringen för dig finns en skala på grytans insida (H). För ångbildningen krävs minst 1/4 liter vätska, oavsett om man vill koka med eller utan insatser. Tryckkokaren får maximalt fyllas till 2/3 av sin volym, om funktionen inte ska försämras. Vid maträtter, som skummar eller sväller kraf- tigt (t ex köttbuljong, baljfrukter, inälvor, kom- pott) får grytan endast fyllas till hälften. (För ytterligare hänvisningar se stycket »Tillredning av fullvärdig hälsokost«). Om du före färdigkokningen vill bryna livsmed- len (t ex lök, köttstycken eller liknande), kan du använda tryckkokaren som en vanlig gryta. För färdigkokning bör du röra upp bottensatsen efter bryningen och fylla på den erforderliga vätskemängden (minst 1/4 liter), innan du stänger tryckkokaren. O B S ! Koka aldrig utan att det finns tillräckligt med vätska i grytan, och var uppmärksam på, att vätskan aldrig får ånga bort helt. Om du glömmer det, kan maträtten brännas vid och grytan och handtagen av syntetmaterial ska- das (jämför säkerhetsinstruktioner 9.).

5. Kokning i tryckkokaren

5.1. Allmänt I snabbkokaren tillagar du maten under tryck, dvs med temperaturer över 100 °C. Det gör att koktiderna reduceras med upp till 70 %, vilket innebär en tydlig energibesparing. Genom att livsmedlen kokas i ånga, bibehåller man arom, smak och vitaminer i stor omfattning. 5.2. Tillagning med insatser Beroende på tryckkokarens storlek kan du koka med insatser och trefot. Insatser och trefoten kan du köpa som tillbehör i en fackhandel för WMF-artiklar (se under »Tillbehör och reservde- lar« på omslaget). 5.3. Uppvärmning Stäng grytan, och ställ med vridknappen (8) in det i tabellen för koktider rekommenderade koksteget (30c)/(30d): Koksteg 1 (skonsteg) första orangefärgad kokring För tillredning av ömtåliga rätter som t ex grönsaker, fisk och frukt använder man koksteg

1. Med detta koksteg blir tillagningen extra

skonsam, och arom och näringsämnen bevaras bättre. Med koksteg 1 stiger koksignalen endast upp till 1:a kokringen. För högt tryck regleras automatiskt via huvud- ventilen (se stycke 5.4. Koktider). Koksteg 2 (snabbsteg) andra orangefärgad kokring För tillredning av övriga rätter använder man koksteget 2 (se härtill också stycke 8 Mångsidig användning). Med detta koksteg sparar man extra mycket tid och därmed energi. Med kok– steg 2 stiger koksignalen upp till 2:a kokringen. DEGBESBG

HR232 För högt tryck regleras automatiskt via huvud- ventilen (se stycke 5.4. Koktider). Koppla in timern (12) i lockhandtaget (5) och ställ in* den önskade koktiden. Värm upp tryck- kokaren på högsta energisteget. Genom uppkok- ningsautomatiken (4), som samtidigt fungerar som säkerhetsventil, strömmar under uppkok- ningsfasen luft ut, tills ventilen stängs hörbart, och trycket kan byggas upp i grytan. Den röda indikatorn (24) i timern (12) signalerar, att gry- tan då inte längre kan öppnas*. Koksignalen (1) börjar stiga uppåt. Uppstigningen kan iakttas genom ursparningen bredvid koksignalen (I), och energitillförseln kan då justeras i rätt tid. Timern (12) signalerar akustiskt (3 korta ljud), att det inställda koksteget är nått. Då börjar nedräkningen av den inställda koktiden (V)* 5.4. Koktider Timern (12) signalerar koktidens början*. Var uppmärksam på, att ringpositionen på koksigna- len (1) håller sig stabil. Reglera energitillförseln på motsvarande sätt. Om koksignalen (1) sjunker under den rätta orangefärgade kokringen, måste värmetillförseln ökas igen. Därigenom blir koktiden något längre. Stiger koksignalen (1) över det inställda kokste- get (30c)/(30d), uppstår ett för högt ångtryck, som via huvudventilen (3) framme på lockhand- taget (5) pyser ut hörbart. Ta då omedelbart bort grytan från spisplattan, och vänta tills kok- signalen (1) har sjunkit ner till respektive kok- ring; därefter kan tryckkokaren ställas tillbaka på spisen med nedskruvad värme. De korta koktiderna med tryckkokaren blir möj- liga, eftersom temperaturerna i grytan blir högre genom ångtrycket. Första ring, ca 110 °C (45 kPa arbetstryck, 90 kPa regleringstryck) för ömtåliga maträtter såsom fisk och kom- pott Andra ring, ca 119 °C (95 kPa arbetstryck, 130 kPa regleringstryck, max 150 kPa) för alla övriga maträtter Energimedvetna personer stänger av kokplat- tan redan innan koktiden har gått ut, eftersom den i grytan ackumulerade värmen är tillräcklig för att slutföra kokningen. Tillagningstiderna för samma maträtt kan vara olika, eftersom mängd, form och livsmedlens beskaffenhet varierar. 5.5. Hänvisning för induktionsspisar TransTherm®-universalbottnen (11) är lämplig för alla spistyper, även för induktionsspisar. Vid induktionsspisar kan man vid höga koksteg höra ett summande ljud. Detta ljud har tekniska orsa- ker och är inget tecken på någon defekt på din spis eller på tryckkokaren. Grytbottnens diame- ter måste stämma överens med kokplattans dia- meter, i annat fall kan det hända – i synnerhet vid små diametrar – att kokplattan (magnetfäl- tet) inte reagerar på grytans botten 5.6. Att öppna grytan Timern (12) signalerar akustiskt (med 5 korta ljud), att koktiden har gått ut; om du inte stänger av, upprepas signalen fyra gånger. Du kan stänga av ljudet, om du kort trycker på plus- eller minusknappen (25)/(26)*. Du har fyra möjligheter att sänka trycket i gry- tan – se nästa sida. Principiellt får locket endast öppnas och tas bort från grytan, om trycket är helt borta. Det ser man på, att indikatorn (24) i timern (12) *endast Perfect Ultra233 växlar från rött till grönt (blinkande) (W)*. Dess - utom måste koksignalen (1) helt ha försvunnit i handtaget (5) (J). Lyser den röda indikatorn (24) i timern (12)*, fastän koksignalen (1) har försvunnit helt i gry- tan, verkar den så kallade resttrycksäkringen. Lossa den genom att flytta fram vridknappen (8) ännu en gång och därefter dra den tillbaka (A). Skaka grytan kort, innan du öppnar den. På så sätt försvinner de eventuellt kvarvarande ång- blåsor, som särskilt i flytande och grötliknande maträtter kan bildas och stänka ut, när locket tas bort. Vrid därefter lockhandtaget (5) som beskrivet åt höger och lyft bort locket uppåt

6. Fyra metoder att sänka trycket

Viktig hänvisning: Om man har kokat skummande eller svällande maträtter (t ex baljfrukter, köttbuljong, spannmål, bör grytan inte göras trycklös en- ligt metoderna 2, 3 eller 4. Oskalad potatis spricker, om avångningen sker enligt metod 2, 3 eller 4. Om du släpper ut ångan snabbt med vrid– knappen eller under rinnande vatten, måste du alltid se till, att händer, huvud och kroppen i övrigt befinner sig utanför riskområdet. Du kan nämligen skållas av den utströmmande ångan. Metod 1 Lyft av grytan från kokplattan. Efter kort tid sjunker koksignalen (1). När den har försvunnit helt i handtaget (J) och indikatorn (24) i timern (12)* har växlat från rött till grönt (W), skruvar du vrid knappen (8) till läget »öppna/stäng« (30a) och drar den bakåt (30b). Därvid pyser den återstående ångan ut under lockhandtaget (5). Skaka om grytan snabbt, när det inte längre kommer ut någon ånga, och öppna grytan. Denna metod rekommenderar vi särskilt vid långa koktider, eftersom den kvarvarande rest- värmen kan utnyttjas. Metod 2 Om du vill släppa ut ånga långsamt och försik- tigt, bör du välja avångningsautomatiken. Skruva då vridknappen (8) till läget »öppna/stäng« (30a). Då pyser ångan långsamt ut under lockhandtaget. När indikatorn (24) i timern (12)* har växlat från rött till grönt (W) och hela koksignalen har försvunnit ner i handtaget (J), ska grytan skakas om och öppnas. Metod 3 Om du vill släppa ut ångan så snabbt som möj- ligt, skruvar du vridknappen (8) till läget »öppna/stäng« och drar den snabbt bakåt för avångning (A). När indikatorn (24) i timern (12)* har växlat från rött till grönt (W) och hela koksignalen har försvunnit ner i handtaget (J), ska grytan skakas om och öppnas. Metod 4 Om du störs av den utpysande ångan, kan du helt enkelt ställa ned tryckkokaren i diskhon och låta kallt vatten rinna över locket (K). Var upp- märksam på, att timern (12)* inte blir våt, då den annars kan skadas. När indikatorn (24) i timern (12)* har växlat från rött till grönt (W) och hela koksignalen har försvunnit ner i handtaget (J), ska grytan skakas om och öppnas. DEGBESBG

7. Skötsel av tryckkokaren

7.1. Rengöring Ta bort timern (12) ur lockhandtaget (5) (X), och torka av* den med en fuktig trasa. Ta loss lockhandtaget (5) (C) och diska det under rin- nande vatten (L). Ta loss tätningsringen (10) ur locket och diska den för hand. Grytan, locket och insatserna kan diskas i ma- skin. Skrapa aldrig bort matrester utan lägg dem i blöt. Vid kalkbeläggningar ska de kokas bort i vatten med tillsats av ättika. Grytans botten måste också rengöras med regelbundna mel- lanrum. 7.2. Förvaring Tätningsringen (10) ska efter rengöringen för- varas separat för att skona den. 7.3. Skötsel Snabbkokaren är ett tekniskt bruksföremål, vars enskilda delar kan utsättas för slitage. Därför bör man efter en längre tids använd- ning kontrollera samtliga enskilda delar med hjälp av »reservdelslistan«. Vid uppenbara för- ändringar måste respektive delar bytas ut. An- vänd uteslutande reservdelar i originalutförande från tillverkaren. Hänvisning: Om lockets handtag (5) är skadat, måste det repareras på fabriken

8. Mångsidig användning

Fördelarna med tryckkokning gäller inte endast för traditionella tillredningssätt: 8.1. Tillagning av djupfrysta livsmedel Djupfryst mat kan tas direkt från frysen och läggas i grytan. Kött bör få tina något före bryningen. Grönsaker kan tas direkt ur förpack- ningen och läggas i insatsen. Uppkokningstiden blir längre, men koktiden förblir lika. 8.2. Tillagning av fullvärdig hälsokost För fullvärdig hälsokost används ofta spannmål och baljfrukter. Före tillagningen i tryckkokaren behöver spannmål och baljfrukter inte längre nödvändigtvis läggas i blöt. Koktiderna förlängs då också med ca hälften. Häll minst 1/4 liter vätska i grytan och dessutom för varje del spannmål/baljfrukter minst 2 delar vätska. Kokplattans restvärme kan med fördel utnyttjas för eftersvällning. Var uppmärksam på, att grytan vid skummande eller svällande mat- rätter (spannmål, baljfrukter) endast får fyllas till hälften av sin volym. 8.3. Konservering Använd glas med 1 liters volym i tryckkokare med 6,5 och 8,5 liters volym, mindre glas i tryckkokare med 4,5 liters volym. Förbered livs- medlen som vanligt. Fyll 1/4 liter vatten i gry- tan. Placera konserveringsburkarna i den perforerade insatsen. Koka grönsaker/kött vid den 2:a orangefärgade kokringen ca 20 min Stenfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade kok- ringen ca 5 min. Kärnfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade kokringen ca 10 min. För avångning ska grytan svalna långsamt (metod 1)– gör grytan inte trycklös med hjälp av vridknappen (8) eller under rinnande vatten, *endast Perfect Ultra235 eftersom saften då skulle pressas ut ur konser- veringsglasen 8.4. Saftning Tryckkokaren kan användas för att safta ur mindre mängder frukt. 1/4 liter vatten ska först hällas i grytan. Lägg frukten i den perforerade insatsen och placera den ovanpå den operforerade insatsen. Sockra vid behov. Koksignalen ska stå vid den 2:a orangefärgade ringen. Beroende på fruktsort ligger tiden mellan 10 och 20 minuter. Gör grytan trycklös under rinnande vatten (metod 4). Skaka grytan snabbt innan den öpp- nas. 8.5. Sterilisering Nappflaskor, konserveringsglas m m kan snabbt steriliseras. Ställ delarna med öppningen nedåt i den per- forerade insatsen, fyll på 1/4 liter vatten och sterilisera dem i 20 min vid den 2:a orangefär- gade kokringen. Låt grytan svalna långsamt (metod 1). 8.6. Tillagning med insatser Beroende på tryckkokarens storlek kan du koka med insatser och trefot. Insatser och trefot kan du köpa som tillbehör i en fackhandel. Du kan också tillaga flera maträtter samtidigt i tryckkokaren. De olika tillbehören hålls åtskilda i insatser. Maträtten, som kräver den längsta kokti- den, placeras först, dvs utan insats nere i grytan. Exempel Stek (20 min) – på bottnen Potatis (8 min)– i perforerad insats Grönsaker (8 min)– i operforerad insats Låt steken först koka 12 minuter. Öppna däref- ter grytan enligt föreskrift. Placera potatisen i den perforerade insatsen på trefoten, ställ grön- sakerna i den operforerade insatsen ovanpå, stäng grytan och låt alltsammans koka ytterli- gare 8 minuter. Om koktiderna inte skiljer sig nämnvärt, kan alla insatser placeras samtidigt i grytan. När grytan öppnas under kokningen, strömmar ångan ut. Därför måste man fylla på lite mera vätska än den erforderliga mängden

Vi garanterar, att produkten och samtliga till- hörande delar fungerar felfritt under garantiti- den. Garantitiden är 3 år och börjar den dagen, som produkten köps av WMF handlaren, vilket ska styrkas genom en av försäljaren fullstän- digt ifylld garantitalong. Skulle fel på produkten uppstå under garantiti- den, kommer vi att åtgärda felet utan kostnad genom att byta ut de skadade delarna mot felfria. Felaktiga delar kan endast ersättas av en fackhandlare för WMF-produkter eller kundtjänstavdelningen hos WMF AG i Geislingen/Steige. Garantikrav gäller endast detta krav. Ytterligare krav omfattas inte av denna garanti. För att göra garantikrav gällande måste denna garantitalong visas upp. Talongen ska överläm- nas till köparen tillsammans med WMF tryck- kokaren. Garantikrav har endast giltighet, om den fullständigt ifyllda talongen visas upp. Naturligtvis begränsas dina lagstadgade garan- tirättigheter inte av dessa garantivillkor. Under garantitiden har du lagstadgade garantirättig- heter att kräva fullgörande i efterhand, minsk- ning, hävning och skadestånd inom lagens ramar. Uteslutna från våra garantiåtaganden är: – koksignaltätningen – tätningen på resttrycksäkringen – tätningen på ångutsläppet – säkerhetsventilen – tätningsringen – batterier* DEGBESBG

*endast Perfect Ultra236 Dessa delar utsätts för ett naturligt slitage. 10 års leveransgaranti för reservdelar

10. Undantag från garantiansvar

Vi lämnar ingen garanti för skador, som uppstår av följande anledning: – olämplig eller felaktig användning – felaktig eller vårdslös hantering – icke fackmässigt utförda reparationer – inbyggnad av reservdelar, som inte är i originalutförande – kemisk eller fysikalisk inverkan mot tryckkokarens ytor – uraktlåtande av denna bruksanvisning Garantigivarens namn och adress WMF AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Garantikrav ska göras gällande antingen direkt hos garantigivaren eller hos en auktoriserad fackhandlare för WMF-produkter

11. Störningsåtgärder

Störningar på tryckkokaren Uppkokningstiden är för lång eller koksignalen (1) stiger inte. Ånga strömmar ut vid locket.237 Orsak Kokplattan har inte rätt storlek. Energisteget är inte rätt. Locket är inte rätt påsatt. Kulan i säkerhetsventilen/ uppkokningsautomatik (4) sitter inte rätt. Det fattas vätska (minst 1/4 liter). Tätningsringen (10) och/eller grytkanten är inte rena. Vridknappen (8) står inte på koksteg 1 eller 2. Tätningsringen (10) är skadad eller har blivit hård (genom slitage). Tätningen till koksignalen (2) eller tätningen till resttrycksäkringen (13) sitter inte rätt eller är skadad. Vid störningar måste tryckkokaren alltid lyftas bort från kokplattan. Öppna tryckkokaren aldrig med våld. Åtgärder Välj en kokplatta, som passar till grytans diameter. Skruva upp värmen till högsta steg. Gör grytan helt trycklös och öppna locket. Kontrollera, att tätningsringen (10) sitter rätt, och stäng grytan igen. Gör grytan helt trycklös, öppna den, ta loss handtaget, kontrollera säkerhetsventilen (4), kontrollera, att metallkulan sitter rätt i locket (E) och (F) stäng grytan igen. Gör grytan helt trycklös och öppna locket. Fyll på vätska och stäng grytan igen. Gör grytan helt trycklös och öppna locket. Rengör tätningsringen (10) och lockkanten, och stäng grytan igen. Skruva vridknappen (8) till koksteg 1 eller 2 (30c)/(30d). Byt ut tätningsringen (10) mot en ny tätningsring i originalutförande från WMF. Justera tätningarna eller byt ut dem mot nya i originalutförande från WMF. DEGBESBG

11. Störningsåtgärder

Störningar på tryckkokaren Säkerhetsventilen/uppkokningsautomatiken (4) släpper ständigt ut ånga (gäller inte för uppkokningsfasen). Vridknappen (8) kan inte dras bakåt, och grytan kan inte öppnas. Störningar på timern* Ingen indikering i displayen (20)*. I displayen (20) visas* »E1«, »E6« eller »E7«. *endast Perfect Ultra239 Orsak Kulan sitter inte rätt i ventilen (E). Kulan har tryckts upp i den övre kammaren. Resttrycksäkringen är blockerad. Timern (12) har tagits bort för tidigt, dvs innan koksteget började. Timern (12) är inte aktiverad. Batteriet är tomt (e batteriindikator (23)). Softwarefel, reparation på fabriken krävs. Vid störningar måste tryckkokaren alltid lyftas bort från kokplattan. Öppna tryckkokaren aldrig med våld. Åtgärder Gör grytan helt trycklös, öppna locket och ta bort handtaget. Tryck ned kulan i den nedre kammaren (F), kontrollera, att huvudventilen (3) kan röra sig fritt, (G) och stäng grytan igen. Stick in en nål eller tandpetare i öppningen på resttrycksäkringen (15) och tryck ned handtagsskyddet (M), tills vridknappen (8) kan dras bakåt. Sätt in timern (12) i lockhandtaget (5), och ställ in den önskade koktiden igen. Koppla in timern (12) med plusknappen (25). Byt ut batteriet enligt beskrivning i bruksanvisningen. Lämna in timern (12) till en auktoriserad fackhandlare eller skicka den direkt till WMF AG. DEGBESBG

HR240 Gris- och kalvkött Kokas vid andra ringen -

änk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på.

ngen särskild insats be- hövs för någon av rät- terna. Nötkött Kokas vid andra ringen - tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. För oxtunga krävs en perforerad insats. Höns Kokas vid andra ringen - tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. För kokhöns krävs en perforerad insats. Vilt Kokas vid andra ringen - tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. Ingen särskild insats be- hövs. Lamm Kokas vid andra ringen - tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. Fisk Kokas vid första ringen - tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. För ragu och gulasch be- hövs ingen särskild insats, annars kan den operfore- rade användas. Minuter Fläskkött i bitar 5 - 7 Fläskgulasch 10 - 15 Fläskstek 20 - 25 Kalvkött i bitar 5 - 7 Kalvgulasch 10 - 15 Kalvlägg hel 25 - 30 Kalvstek 20 - 35 Kalvstek 20 - 35 Köttfärslimpa 10 - 15 Surstek 30 - 35 Oxtunga 45 - 60 Köttgryta 6 - 8 Gulasch 15 - 20 Rulader 15 - 20 Oxstek 35 - 45 Kokhöns 20 - 25 Kycklingdelar 6 - 8 Kalkonlår 25 - 30 Kalkonragu 6 - 10 Kalkonsnitzel 2 - 3 Harstek 15 - 20 Harrygg 10 - 12 Hjortstek 25 - 30 Hjortgulasch 15 - 20 Lammragu 20 - 25 Lammstek 25 - 30 Fiskfiléer 2 -3 Hel fisk 3 - 4 Fiskgryta 3- 4

Koktiden beror på storleken och formen Täcks med vatten Koktiden beror på storleken och formen Koktiden beror på storleken och formen Max. 1/2 påfyllningsmängd Beroende på tjockleken Gäller även vildkalkon Hammel kräver längre koktid Koktiden beror på storleken och formen Ångas i sin egen vätska Ångas i sin egen vätska241 DEGBESBG

Soppor Kokas vid andra ringen –

yll på minst 1/4 l vätska och högst halva grytan.

ngen särskild insats behövs. Grönsaker Kokas vid första ringen - tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. För surkål och rödbetor be- hövs ingen insats. För alla andra rätter skall den per- forerade insatsen använ- das. För bönor och de följande grönsakerna höjs koktemperaturen (andra ringen). Baljfrukter Spannmål Kokas vid andra ringen - fyll på minst 1/4 l vätska och högst halva grytan. Till 1 del spannmål tas 2 delar vatten. Ej blötlagda spannmålskorn måste koka 20 - 30 min. längre. Risgrynsgröt tillagas vid första ringen. Frukt Kokas vid första ringen – tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. Tips och tricks för kokningen Minuter Ärtsoppa, linssoppa 12 - 15 Köttbuljong 25 - 30 Grönsakssoppa 5 - 8 Gulaschsuppa 10 - 15 Hönssoppa 20 - 25 Oxsvanssoppa 35 Potatissoppa 5 - 6 Auberginer,gurka, tomater 2 - 3 Blomkål, paprika, purjolök 3 - 5 Ärter, selleri, kålrabbi 4 - 6 Fänkål, morötter, savojkål 5 - 8 Bönor, grönkål, rödkål 7 - 10 Surkål 10 - 15 Rödbetor 15 - 25 Skalad potatis 6 - 8 Oskalad potatis 6 - 10 Ärter, bönor, linser 10 - 15 Bovete, hirs 7 - 10 Majs, ris, speltvete 6 - 15 Risgrynsgröt 20 - 25 Långkornigt ris 6 - 8 Fullkornsris 12 - 15 Vete, råg 10 - 15 Körsbär, plommon 2 - 5 Äpplen, päron 2 - 5 Blötlagda baljfrukter Gäller för all sorts kött Koktiden beror på storleken Ångkokta grönsaker urlakas inte så fort Oskalad potatis exploderar om de avångas för snabbt Tjocka bönor kokas 10 min. längre Koktid för blötlagd spannmål Koktid för blötlagd spannmål Vid första ringen Koktid för blötlagd spannmål Perforerad insats rekommenderas Perforerad insats rekommenderas Koktiden börjar så snart den föreskrivna ringen på kokindikatorn blir synlig De angivna koktiderna är riktvärden Välj hellre kortare koktider, det går alltid att efterkoka Med de angivna koktiderna blir grönsakerna krispiga Koktemperaturen är 110 °C vid första ringen och 119 °C vid andra ringen Recept finns under www.wmf.com243 DEGB ESBG DKFI