Perfect Pro - Garnek WMF - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI Perfect Pro WMF

1. Wskazówki bezpieczeństwa

2. Obsługa minutnika*

3. Obsługa szybkowaru

4. Wskazówki dotyczące obsługi

5. Gotowanie w szybkowarze

6. Cztery metody usuwania ciśnienia

7. Konserwacja szybkowaru

Czyszczenie, przechowywanie, konserwacja

8. Wielostronne zastosowanie

9. Warunki gwarancji

10. Wyłączenia od odpowiedzialności

11. Usuwanie uszkodzeń

12. Tabela czasów gotowania

Części zamienne i wyposażenie dodatkowe patrz okładka *tylko Perfect Ultra

1. Wskazówki bezpieczeństwa

1. Przed rozpoczęciem używania szybkowara WMF

prosimy dokładnie przeczytać instrukcję obsługi i wszystkie zalecenia. Niewłaściwe użytkowanie może spowodować szkody.

2. Osoby, które nie zapoznały się z instrukcją

obsługi, nie mogą używać szybkowara.

3. Podczas używania szybkowaru nie pozwolić

dzieciom, aby zbliżały się do niego.

4. Nigdy nie używać szybkowara w piekarniku.

Wysokie temperatury uszkadzają uchwyty, zawory i urządzenia bezpieczeństwa.

5. Szybkowar przesuwać bardzo ostrożnie, gdy

znajduje się pod ciśnieniem. Nie dotykać gorących powierzchni. Używać uchwytów i pokręteł. W razie potrzeby używać rękawic ochronnych.

6. Szybkowar używać wyłącznie zgodnie z

7. Szybkowar gotuje przy pomocy ciśnienia.

Użycie niezgodne z przeznaczeniem może spowodować oparzenia. Przed podgrzewaniem upewnić się, czy szybkowar został właściwie zamknięty. W instrukcji obsługi podano właściwe informacje na ten temat.

8. Nigdy nie otwierać szybkowara na siłę. Nie

otwierać go dopóki nie będzie się pewnym, że ciśnienie wewnętrzne zostało całkowicie zredukowane. W instrukcji obsługi podano właściwe informacje na ten temat.

9. Nigdy nie podgrzewać szybkowara bez wody,

gdyż może to spowodować poważne uszkodzenia. Minimum: 1/4 l wody.180 Ważna wskazówka: Zwrócić uwagę na to, aby płyn nigdy nie wyparo- wał całkowicie. Może to spowodować przypalenie potrawy, uszkodzenie garnka i części plastiko- wych lub uszkodzenie płyty grzejnej przez stopie- nie się aluminium na spodzie. Jeśli to nastąpi, wyłączyć płytę grzewczą i nie ruszać szybkowaru dopóki całkowicie nie ochłodzi się.

10. Nigdy nie napełniać szybkowara więcej niż do

2/3 jego objętości. Jeśli gotuje się potrawy, które powiększają swoją objętość podczas go- towania, jak np. ryż lub suszone warzywa, szybkowar należy napełnić najwyżej do połowy objętości i przestrzegać ewentualnych instrukcji uzupeł- niających producenta.

11. Nigdy nie pozostawiać szybkowara bez opieki.

Ogrzewanie regulować tak, aby wskaźnik goto- wania nie uniósł się powyżej odpowiedniego pomarańczowego pierścienia. Jeśli dopływ ener- gii nie zostanie zmniejszony, para zacznie wy- dobywać się przez zawór. Wtedy czasy gotowania zmienią się i utrata płynu może pro- wadzić do zakłóceń funkcjonowania.

12. Używać wyłącznie źródeł ciepła, które podane

są w instrukcji obsługi.

13. Gdy gotuje się mięso ze skórą (na przykład

ozory wołowe), które pod wpływem ciśnienia może napęcznieć, nie nakłuwać mięsa tak długo jak skóra jest napęczniała, gdyż można popa- rzyć się.

14. Przed otwarciem należy zawsze wstrząsnąć

szybkowarem, aby nie oparzyć się parą. Jest to szczególnie ważne przy szybkim wypuszczaniu pary lub schładzaniu pod bieżącą wodą.

15. Gdy szybko wypuszcza się parę lub schładza

pod bieżącą wodą, ręce, głowę i ciało trzymać poza niebezpiecznym obszarem. Wydostająca się para może powodować obrażenia.

16. Przed każdym użyciem sprawdzić działanie

urządzeń bezpieczeństwa, zaworów i uszczelek. Tylko wtedy można zagwarantować bezpieczne działanie. W instrukcji obsługi podano właściwe informacje na ten temat.

17. Nie używać szybkowara do smażenia pod

ciśnieniem w głębokim oleju.

18. Nie ruszać urządzeń zabezpieczających za

wyjątkiem czynności konserwacyjnych, które opisane są w instrukcji obsługi.

19. Regularnie wymieniać części zużywalne (patrz

gwarancja). Części, na których widoczne są przebarwienia, pęknięcia lub inne uszkodzenia lub które nie są właściwie osadzone, należy wymienić na nowe części oryginalne WMF.

20. Używać wyłącznie oryginalnych części

zamiennych WMF. Szczególnie używać garnków i pokryw z tego samego kompletu.

21. Nie używać szybkowara, gdy on sam lub jego

części są uszkodzone lub zdeformowane bądź, gdy nie działa on w sposób opisany w instrukcji. W takim przypadku zwrócić się do najbliższego sklepu WMF lub do działu obsługi klienta WMF AG w Geislingen/Steige.181 Ważne wskazówki bezpieczeństwa dotyczące minutnika* i baterii: Minutnik nie nadaje się dla dzieci w wieku poniżej 3 lat, gdyż zawiera drobne części, które mogą zostać połknięte przez dzieci (pokrywa baterii, pierścień uszczelniający, bateria). W przypadku uszkodzenia wyświetlacza LCD, należy uważać, aby nie skaleczyć się odpryskami szkła. Uważać, aby ciekłe kryształy nie zetknęły się ze skórą ani nie dostały się do oczu i ust. Dostarczona bateria nie jest naładowana. Podczas wymiany baterii zwrócić uwagę na to, aby nie doznać obrażeń przy kontakcie z bateriami. Z baterii może wypłynąć elektrolit. W razie kontaktu rąk lub ubrania z elektrolitem baterii, natychmiast spłukać te miejsca woda. Jeśli elektro- lit baterii dostanie się do oczu, należy natychmiast oczy przepłukać wodą i zwrócić się o pomoc do lekarza. Baterii nigdy nie wolno uszkadzać, nawiercać ani wrzucać do otwartego ognia. Baterię wymieniać wyłącznie na baterię typu podanego w niniejszej instrukcji obsługi. Nigdy nie wrzucać baterii i minutnika do odpadów domowych, lecz oddać do odpowiedniej składnicy komunalnej. Prosimy starannie przechowywać niniejszą instrukcję obsługi.

2. Obsługa minutnika*

Można gotować w szybkowarze z minutnikiem lub bez niego. Ważna wskazówka: Nie zbliżać minutnika do magnesów. Minutnik jest dokładnie dostosowany do uchwytu pokrywy i nie można go wymieniać. Jeśli użytkownik posiada kilka szybkowarów WMF Perfect Ultra z minutnikami, zamiana mi- nutnika może prowadzić do błędnych wskazań. 2.1. Włączenie i programowanie Zasadniczo minutnik można (12) włączyć i obsługi- wać tylko wtedy, gdy jest umieszczony w uchwycie pokrywy (5). Minutnik (12) zostanie włączony, gdy naciśnie się przycisk plus (25). Na wyświetlaczu (20) po koło 2 sekundach ukazuje się »00«. Teraz przy pomocy przycisku plus i minus (25)/(26) można nastawić pożądany czas gotowania (maksymalnie 99 minut). Gdy przytrzyma się wciśnięty przycisk, następuje szybka zmiana nastawienia. Gdy podgrzeje się szybkowar, wytwarza się ciśnienie. Wskaźnik minutnika świeci się na czerwono (24). Teraz nie można już otwierać szybkowara. Po osiągnięciu nastawionego stopnia gotowania, rozpoczyna się czas gotowania. Minutnik (12) reaguje sygnałem akustycznym (krótkim trzykrotnym) i wskaźnik rozpoczyna odliczanie minut. Zmieniający się wskaźnik sekundowy (22) wyświetlacza (20) pokazuje, że upływa czas gotowania (V). Podczas gotowania zaprogramowany czas można skorygować przy pomocy przycisku plus lub minus (25)/(26). Jest to możliwe tylko wtedy, gdy minutnik umieszczony jest w uchwycie. W każdej chwili można wyłączyć minutnik (12), naciskając jednocześnie przycisk plus i minus (25)/(26), aż wskazanie zniknie. 2.2. Po upływie czasu gotowania Gdy upłynie nastawiony czas, rozlegnie się sygnał akustyczny (krótki pięciokrotny). Sygnał akustyczny można wyłączyć naciskając krótko na przycisk plus lub minus (25)/(26). W przeciwnym wypadku sygnał dźwiękowy powtórzy się jeszcze czterokrotnie. DEGBESBG

*tylko Perfect Ultra182 Szybkowar można otworzyć tylko wtedy, gdy ciśnienie zostanie całkowicie usunięte. Dopiero wtedy wskazanie (24) minutnika (12) zmienia się z czerwonego na zielone (W). Wskazanie pulsujące na zielono (24) gaśnie automatycznie po 1 minucie. 2.3. Wyjęcie minutnika W celu wyjęcia minutnika (12) wystarczy wyciągnąć go z uchwytu (X). Minutnik (12) można wyjąć najwcześniej na początku gotowania, zatem wtedy, gdy osiągnięty zostanie nastawiony stopień gotowania i minutnik (21) odlicza czas. Gdy wyjmie się minutnik (12), zgaśnie czerwony wskaźnik (24), lecz minutnik (21) pracuje dalej. Po upływie nastawionego czasu rozlegnie się także przy wyjętym minutniku (12) sygnał dźwiękowy do 5 razy (patrz powyżej). Następnie zgaśnie wskaźnik. W czasie gotowania można minutnik (12) wyjąć i ponownie włożyć. Zmiana nastawionego czasu gotowania możliwa jest tylko wtedy, gdy minutnik (12) znajduje się w uchwycie pokrywy (5). 2.4. Wskazówki dotyczące konserwacji Minutnik (12) czyścić tylko wilgotną szmatką. Prosimy nie zanurzać w wodzie i nie wkładać do zmywarki. 2.5. Wymiana baterii Przedział baterii znajduje się z tyłu minutnika (12). Otworzyć pokrywę monetą (Y). Włożyć baterię do przedziału (Z) zwracając uwagę na odpowiednią polaryzację. Należy używać baterii litowych typu CR 2450, 3 V. Zamknąć przedział baterii monetą (Y).

3. Obsługa szybkowaru

Przed pierwszym użyciem 3.1. Otwieranie szybkowara Pokrętło (8) obrócić w położenie »otwieranie/za- mykanie« (30a) i pociągnąć do tyłu (30b). Uchwyt pokrywy (5) odchylić w prawo, aby ozna- czenia na pokrywie i rękojeści pokryły się (B). Zdjąć pokrywę. 3.2. Czyszczenie garnka Przed pierwszym użyciem należy zdjąć naklejkę i wymyć wszystkie części szybkowara (patrz rozdział »Czyszczenie«). Obrócić pokrywę i zdjąć uchwyt (5) z pokrywy. W tym celu pomarańczowy suwak (7) na spodzie uchwytu pokrywy (5) pociągnąć w kierunku strzałki do końca uchwytu, zdjąć pokrywę i zawiesić ją (C). Wyjąć pierścień uszczelniający (10) z pokrywy. 3.3. Zamykanie szybkowara Uchwyt (5) zawiesić w pokrywie (D) i pomarań- czowy suwak (7) zatrzasnąć na brzegu pokrywy tak, aby było to słychać. Pierścień uszczelniający (10) włożyć na obrzeże pokrywy tak, aby znalazł się pod odchylonym do wnętrza obrzeżem pokrywy. Założyć pokrywę (patrz oznaczenia na pokrywie i rękojeści) i uchwyt pokrywy (5) obrócić w lewo do oporu (B). Pokrętło (8) nacisnąć w przód (A) i nastawić wy- magany stopień gotowania 1 lub 2 (30c)/(30d).183

4. Wskazówki dotyczące obsługi

4.1. Sprawdzenie urządzeń bezpieczeństwa przed każdym użyciem upewnić się, czy pierścień uszczelniający (10) i obrzeże pokrywy są czyste. Sprawdzić, czy kulka widoczna na spodzie pokrywy, osadzona jest w za- worze bezpieczeństwa (4) (E). Jeśli kulka znajduje się w górnej komorze zaworu bezpieczeństwa gotowania (4), zdjąć uchwyt (5) i wcisnąć kulkę palcem w dolną komorę (F). Sprawdzić zawór główny (3) naciskając palcem, czy swobodnie porusza się (G). Sprawdzić uszczelkę sy- gnalizacji gotowania (2), uszczelkę zabezpieczenia ciśnienia szczątkowego (13) oraz uszczelkę otworu odparowania (14),czy są właściwie osadzone i nieuszkodzone. Zawiesić uchwyt (5) w pokrywie. Założyć pokrywę i zamknąć ją. 4.2. Ilości płynów Aby ułatwić dozowanie, garnek ma wewnętrzną skalę (H). W celu wytworzenia pary, potrzebna jest przynajm- niej 1/4 l płynu, bez względu na to, czy używa się wkładów do gotowania. Szybkowar można napełnić maksymalnie do 2/3, aby nie pogorszyć działania. W przypadku pieniących się lub silnie pęczniejących potraw (np. rosół mięsny, warzywa strączkowe, podroby, kompot) garnek wypełniać maksymalnie do połowy. (Dalsze wskazówki – patrz rozdział »Przygotowanie potraw pełnowartościowych«). Jeżeli przed gotowaniem chce się potrawy obsmażyć (np. cebulę, mięso lub inne), wtedy szybkowar można używać jak zwykłego garnka. Aby osiągnąć końcowy efekt potrawy, przed zamknięciem szybkowaru można podlać mięso wodą (przynajmniej 1/4 l). Uwaga! Nigdy nie gotować bez dostatecznej ilości płynu i zwrócić uwagę na to, aby płyn nigdy nie wyparo- wał całkowicie. Jeśli nie przestrzega się tego, może nastąpić przypalenie potrawy, uszkodzenie garnka i uchwytów z tworzywa (porównaj wska- zówkę bezpieczeństwa 9.).

5. Gotowanie w szybkowarze

5.1. Informacje ogólne W szybkowarze gotuje się potrawy pod ciśnieniem, tzn. w temperaturach przekraczających 100 °C. Powoduje to skrócenie czasów gotowania do 70 %, co oznacza znaczne oszczędności energii. Gotując krótko w parze zachowuje się aromat, smak i witaminy. 5.2. Gotowanie z wkładami W zależności od wielkości szybkowara można goto- wać z wkładami i podstawką. Wkłady i podstawki można kupić w sklepach (patrz »Akcesoria i części zamienne« na okładce). 5.3. Nagrzewanie Zamknąć garnek i pokrętłem (8) nastawić stopień gotowania, podany jako zalecany w tabeli czasów gotowania (30c)/(30d): Stopień gotowania 1 (stopień gotowania delikatnego) pierwszy pomarańczowy pierścień W celu przyrządzenia delikatnych potraw, jak warzywa, ryby lub owoce należy używać 1 stopień gotowania. Przy tym stopniu gotowanie jest szczególnie delikatne, zachowany zostanie aromat i składniki pokarmowe. Przy 1 stopniu gotowania wskaźnik gotowania podnosi się tylko do 1 pierścienia. Zbyt wysokie ciśnienie automatycznie regulowane jest zaworem głównym (patrz rozdział 5.4 Czasy gotowania). Stopień gotowania 2 (stopień szybkiego gotowania) drugi pomarańczowy pierścień Do przyrządzenia wszystkich pozostałych potraw należy używać 2 stopnia gotowania (patrz także rozdział 8 Wielostronne zastosowanie). Przy tym stopniu gotowania zaoszczędza się szczególnie dużo czasu i energii. Przy 2 stopniu gotowania wskaźnik gotowania podnosi się do 2 pierścienia. DEGBESBG

HR184 Zbyt wysokie ciśnienie automatycznie regulowane jest zaworem głównym (patrz rozdział 5.4 Czasy gotowania). Minutnik (12) w uchwycie pokrywy (5) włączyć i nastawić* pożądany czas gotowania. Szybkowar nagrzać na najwyższym stopniu grzania. Podczas fazy ogrzewania powietrze wydostaje się przez zawór bezpieczeństwa (4), dotąd aż zawór zamknie się w sposób słyszalny i będzie mogło wytworzyć się ciśnienie. Czerwony wskaźnik (24) minutnika (12) sygnali- zuje, że nie można* już otworzyć garnka. Sygnał gotowania (1) zaczyna narastać. Narastanie można obserwować przez szczelinę obok sygnału gotowania (I) i we właściwym czasie regulować dopływ energii. Minutnik (12) sygnalizuje akustycznie (krótko trzykrotnie), że nastawiony stopień gotowania został osiągnięty. Od tej chwili następuje odliczanie nastawionego czasu gotowania (V)*. 5.4. Czasy gotowania Minutnik (12) sygnalizuje rozpoczęcie czasu gotowania. Zwrócić uwagę na to, aby pozycja pierścienia na sygnalizacji gotowania (1) była stabilna. Odpowiednio wyregulować dopływ energii. Jeśli wskaźnik gotowania (1) obniży się poniżej pomarańczowego pierścienia, należy ponownie zwiększyć ogrzewanie. Powoduje to przedłużenie czasu gotowania. Jeśli sygnalizacja gotowania (1) przekroczy nastawiony stopień gotowania (30c)/(30d), wytworzy się wyższe ciśnienie pary, która poprzez zawór główny (3) z przodu na uchwycie pokrywy (5) będzie wydostawać się w sposób słyszalny. Garnek zdjąć natychmiast z płyty grzewczej, odczekać aż sygnalizacja gotowania (1) obniży się do odpowiedniego pierścienia, następnie przy zmniejszonym dopływie energii ponownie postawić garnek na płytę grzewczą. Możliwe są krótkie czasy gotowania w szybkowarze, ponieważ ciśnienie pary wymusza wyższe temperatury w garnku. Pierwszy pierścień, ok. 110 °C (Ciśnienie robocze 45 kPa, ciśnienie regulacji 90 kPa) dla delikatnych potraw, jak ryby lub kompot Drugi pierścień, ok. 119 °C (Ciśnienie robocze 95 kPa, ciśnienie regulacji 130 kPa, maks. 150 kPa) dla wszystkich pozostałych potraw Oszczędzając energię można wyłączyć pole grzejne jeszcze przed upływem czasu gotowania, gdyż ciepło zgromadzone w garnku wystarczy do dokończenia procesu gotowania. Czasy gotowania tej samej potrawy mogą być różne w zależności od ilości, postaci i właściwości potrawy. 5.5. Wskazówka dla płyt indukcyjnych Dno uniwersalne TransTherm® (11) nadaje się dla wszystkich rodzajów płyt grzejnych, także dla in- dukcyjnych. W płytach indukcyjnych na wysokich stopniach grzania może być słyszalny szum. Taki hałas jest uwarunkowany technicznie i nie oznacza uszkodzenia płyty ani garnka. Średnica spodu gar- nka i pola grzejnego muszą być zgodne, gdyż w przeciwnym wypadku, szczególnie przy małych średnicach, istnieje możliwość, że pole grzejne (pole magnetyczne) nie będzie odpowiadać spodowi garnka. 5.6. Otwieranie garnka Minutnik (12) sygnalizuje zakończenie czasu gotowania sygnałem akustycznym (krótkim pięciokrotnym), który powtórzy się maksymalnie cztery razy, jeśli nie zostanie wyłączony. Sygnał akustyczny można wyłączyć naciskając krótko na przycisk plus lub minus (25)/(26)*. Istnieją cztery możliwości upuszczenia ciśnienia z garnka – patrz następna strona. Zasadniczo pokrywę można otworzyć i zdjąć z garnka tylko wtedy, gdy w garnku nie ma ciśnienia. Poznać *tylko Perfect Ultra185 można to po tym, że wskaźnik (24) minutnika (12) zmieni się z czerwonego na zielony (pulsując) (W)*. Poza tym sygnalizacja gotowania (1) musi całkowicie zniknąć w uchwycie (5) (J). Jeśli świeci się czerwony wskaźnik (24) minutnika (12)*, chociaż sygnalizacja gotowania (1) zniknęła całkowicie, to zadziałało zabezpieczenie przed ciśnieniem szczątkowym. W takim przypadku należy pokrętło (8) przesunąć jeszcze raz do przodu i ponownie cofnąć (A). Zanim otworzy się garnek, zawsze krótko potrząs- nąć nim. W ten sposób uwolni się ewentualne pęcherze pary z potrawy, które tworzą się szczegól- nie w potrawach płynnych i papkowatych i mogą wytrysnąć podczas zdejmowania pokrywy. Teraz uchwyt pokrywy (5) obrócić w prawo w opisany już sposób i pokrywę zdjąć do góry.

6. Cztery metody usuwania ciśnienia

Ważna wskazówka: Jeśli gotuje się potrawy pieniące się lub pęcznie- jące (np. warzywa strączkowe, rosół, zboża), nie należy usuwać ciśnienia z garnka metodą 2, 3 lub

4. Ziemniaki w mundurkach pękną, gdy zastosuje

się metodę 2 lub 3 do upuszczania pary. Gdy szybko wypuszcza się parę pokrętłem lub pod bieżącą wodą, ręce, głowę i ciało trzymać poza niebezpiecznym obszarem. Wydostająca się para może powodować oparzenia. Metoda 1 Zdjąć garnek z pola grzejnego. Po krótkim czasie opadnie sygnalizacja gotowania (1). Gdy sygnaliza- cja całkowicie zniknie w uchwycie (J) i wskaźnik (24) minutnika (12)* zmieni się z czerwonego na zielony (W), obrócić pokrętło (8) w położenie »otwieranie/zamykanie« (30a) i pociągnąć je do tyłu (30b). Upuści się w ten sposób pozostałości pary pod uchwytem pokrywy (5). Gdy para już nie wydostaje się, potrząsnąć lekko garnkiem i ot- worzyć go. Metodę zalecamy szczególnie przy długich czasach gotowania, gdyż można wtedy wykorzystać dostępne ciepło szczątkowe. Metoda 2 Gdy parę chcemy upuszczać powoli i łagodnie, należy wybrać automatyczne usuwanie pary. W tym celu obrócić pokrętło (8) w położenie »otwieranie/zamykanie« (30a). Para uchodzi powoli pod uchwytem pokrywy. Gdy wskaźnik (24) minutnika (12)* zmieni się z czerwonego na zielony (W) i sygnalizacja gotowania całkowicie zniknie w uchwycie (J), krótko potrząsnąć garnkiem i otworzyć go. Metoda 3 Gdy chcemy możliwie szybko wypuścić parę, należy obrócić pokrętło (8) w położenie »otwieranie/ zamykanie« i pociągnąć je do tyłu, aby szybko wypuścić parę (A). Gdy wskaźnik (24) minutnika (12)* zmieni się z czerwonego na zielony (W) i sygnalizacja gotowania całkowicie zniknie w uchwycie (J), krótko potrząsnąć garnkiem i otworzyć go. Metoda 4 Gdy wydostająca się para przeszkadza, podstawić garnek pod baterię zlewu i puścić zimną wodę na pokrywę (K). Uważać, aby minutnik (12)* nie zmoczył się, gdyż może zostać uszkodzony. Gdy wskaźnik (24) minutnika (12)* zmieni się z czerwonego na zielony (W) i sygnalizacja gotowania całkowicie zniknie w uchwycie (J), krótko potrząsnąć garnkiem i otworzyć go.

7. Konserwacja szybkowaru

7.1. Czyszczenie Minutnik (12) z uchwytu pokrywy (5) zdjąć (X) i wytrzeć* wilgotną szmatką. Uchwyt pokrywy (5) zdjąć (C) i wymyć pod bieżącą wodą (L). DEGBESBG

*tylko Perfect Ultra186 Wyjąć pierścień uszczelniający (10) z pokrywy i ręcznie spłukać. Garnek, pokrywę i wkłady można myć w zmywarce. Nie zeskrobywać pozostałości, lecz pozostawić, aby nasiąknęły. Osady wapienne można usunąć przez wygotowanie z wodą z octem. Dno garnka również regularnie czyścić. 7.2. Przechowywanie Pierścień uszczelniający (10) po czyszczeniu odd- zielnie przechowywać, aby go nie uszkodzić. 7.3. Konserwacja Szybkowar stanowi urządzenie techniczne, którego części ulegają zużyciu. Dlatego po dłuższym okresie używania należy sprawdzić wszystkie części według »Wykazu części zamiennych«. Jeżeli widoczne są zmiany, części należy wymienić. Używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych producenta. Wskazówka: Jeżeli uchwyt pokrywy (5) jest uszkodzony, konieczna jest naprawa w warsztacie.

8. Wielostronne zastosowanie

Zalety szybkowara nie dotyczą tylko tradycyjnych sposobów przyrządzania posiłków: 8.1. Przygotowanie zamrożonych potraw Zamrożoną potrawę można włożyć bezpośrednio do szybkowara z zamrażarki. Mięso na pieczeń trochę rozmrozić. Warzywa z opakowania bezpośrednio włożyć do wkładu. Czas podgotowania przedłuży się, ale czasy gotowania pozostaną takie same. 8.2. Gotowanie potraw pełnowartościowych W potrawach pełnowartościowych występuje dużo zboża i warzyw strączkowych. Zboża i warzywa strączkowe, które przygotowywane są w szy- bkowarze, niekoniecznie muszą być namoczone. Czasy gotowania przedłużają się wtedy o ok. połowę. Wlać min. 1/4 l płynu do garnka i dodatkowo na 1 część zboża/ warzyw strączkowych dodać min. 2 części płynu. Ciepło szczątkowe płyty grzejnej można dobrze wykorzystać do dogotowania. Pamiętać o tym, że gotując potrawy pieniące się lub pęczniejące (zboża, warzywa strączkowe) gar- nek należy napełnić tyko do połowy. 8.3. Wekowanie Słoiki o pojemności 1 l wekuje się w szybkowarze 6,5 l i 8,5 l, mniejsze słoiki – w szybkowarze 4,5 l. W zwykły sposób przygotować potrawy przezna- czone do wekowania. Do garnka wlać 1/4 l wody. Słoje postawić na wkładach dziurkowanych. Warzywa/mięso gotować przy drugim pierścieniu pomarańczowym ok. 20 minut. Owoce pestkowe przy pierwszym pierścieniu pomarańczowym gotować ok. 5 minut. Owoce ziarnkowe przy pierwszym pierścieniu pomarańczowym gotować ok. 10 minut. W celu usunięcia pary powoli ochłodzić garnek (metoda 1) – nie usuwać ciśnienia pokrętłem (8) ani pod bieżącą wodą, gdyż spowoduje to wypłynięcie soku ze słoików. 8.4. Ekstrakcja soków W szybkowarze można uzyskiwać sok z małych ilości owoców. 1/4 l wody wlać do garnka, owoce ułożyć na dziurkowanym wkładzie, który ustawiony jest na niedziurkowanym wkładzie i dosypać cukru zależnie od potrzeb. Gotować przy 2. pomarańczo- wym pierścieniu. W zależności od rodzaju owoców czas gotowania wynosi od 10 do 20 minut. Usunąć ciśnienie z garnka pod bieżącą wodą (metoda 4). Przed otwarciem lekko wstrząsnąć. 8.5. Sterylizacja Butelki do karmienia niemowląt, słoiki na przetwory można szybko sterylizować. Wstawić naczynia otworem w dół do wkładu z otworami,187 wlać 1/4 l wody i sterylizować przez 20 minut przy

2. pierścieniu pomarańczowym. Powoli ochłodzić

(metoda 1). 8.6. Gotowanie z wkładami W zależności od wielkości szybkowaru można gotować z wkładami i podstawką. Wkłady i podstawki dostępne są w handlu detalicznym jako akcesoria. W szybkowarze można jednocześnie przygotowywać kilka potraw. Stosując wkłady oddziela się poszczególne potrawy. Potrawę, która wymaga dłuższego gotowania, wkłada się wpierw do garnka na spód bez wkładu. Przykłady Pieczeń (20 min) – na dnie garnka Ziemniaki (8 min) – wkład z otworami Warzywa (8 min) – wkład bez otworów Wpierw gotować pieczeń przez 12 minut. Następ- nie otworzyć garnek zgodnie z instrukcją. Ustawić wkład z ziemniakami na podstawce, na nim postawić wkład bez otworów z warzywami, zamknąć garnek i gotować przez dalsze 8 minut. Jeżeli czasy gotowania nie różnią się znacznie, wszystkie wkłady można jednocześnie włożyć do garnka. Ponieważ pośrednie otwieranie powoduje ucieczkę pary, należy wlać do garnka trochę więcej płynu.

9. Warunki gwarancji

W okresie gwarancji gwarantujemy bezawaryjne działanie produktu i wszystkich jego części. Okres gwarancji wynosi 3 lata i rozpoczyna się od daty nabycia produktu w sklepie branżowym WMF, co udokumentowane jest na karcie gwarancyjnej wypełnionej kompletnie przez sprzedawcę. Jeżeli podczas okresu gwarancji wystąpi uszkodzenie produktu, bezpłatnie wymienimy wadliwe części. Wadliwe części mogą być wymienione tylko przez sklep WMF lub dział obsługi klientów WMF AG w Geislingen/Steige. Gwarancja obejmuje wyłącznie takie roszczenia. Inne roszczenia gwarancyjne są wykluczone. Zgłaszając reklamację gwarancyjną należy przedłożyć kartę gwarancyjną. Nabywca otrzymuje ją wraz z szybkowarem WMF. Przy zgłoszeniu reklamacji gwarancyjnej należy przedłożyć całkowicie wypełnioną kartę gwarancyjną. Oczywiście zgłoszenie reklamacji w ramach gwarancji nie narusza Państwa ustawowych praw rękojmi. W okresie objętym gwarancją posiadają Państwo ustawowe prawa gwarancyjne do wymiany, obniżki ceny, odstąpienia od umowy lub rekompensaty. Gwarancja nie obejmuje: – uszczelki sygnalizacji gotowania – uszczelki ciśnienia szczątkowego – uszczelki otworu odparowania – zaworu bezpieczeństwa – pierścienia uszczelniającego – baterii* Powyższe części podlegają naturalnemu zużyciu. 10 lat gwarancji na części zamienne DEGBESBG

odpowiedzialności Nie udziela się gwarancji na uszkodzenia, które po- wstały z następujących przyczyn: – niewłaściwe lub nieprawidłowe użytkowanie – wadliwa lub niedbała obsługa – niewłaściwie wykonane naprawy – użycie części zamiennych nieodpowiadających częściom oryginalnym – chemiczne lub fizyczne wpływy na powierzchnie garnka – nieprzestrzeganie niniejszej instrukcji obsługi Nazwa i adres firmy udzielającej gwarancji WMF AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Reklamacje gwarancyjne można zgłosić bezpośrednio do producenta lub do autoryzowanego sprzedawcy WMF.

11. Usuwanie uszkodzeń

Uszkodzenia szybkowara Zbyt długi czas podgotowania lub wskaźnik gotowania (1) nie podnosi się. Para wydobywa się z pokrywy.189 Przyczyna Nieodpowiednia średnica palnika lub płyty grzejnej. Nieodpowiedni stopień grzania. Pokrywa nie jest właściwie założona. Kulka nie jest właściwie osadzona w zaworze bezpieczeństwa/automatyce podgotowania (4). Brak płynu (min. 1/4 l). Pierścień uszczelniający (10) i/lub obrzeże garnka nie są czyste. Pokrętło (8) nie znajduje się na stopniu 1 lub 2 gotowania. Pierścień uszczelniający (10) uszkodzony lub stwardniały (z powodu zużycia). Uszczelka wskaźnika gotowania (2) lub uszczelka zabezpieczenia przed ciśnieniem szczątkowym (13) nie jest właściwie osadzona lub jest uszkodzona. W razie uszkodzenia zasadniczo należy zdjąć szybkowar z płyty grzejnej. Nigdy nie otwierać na siłę Usuwanie uszkodzenia Wybrać płytę grzejną odpowiadającą średnicy garnka. Przełączyć na najwyższy stopień grzania. Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, otworzyć. Sprawdzić osadzenie pierścienia uszczelniającego (10) i ponownie zamknąć garnek. Całkowicie usunąć ciśnienie z garnka, otworzyć, zdjąć uchwyt, sprawdzić zawór bezpieczeństwa (4), sprawdzić osadzenie kulki w pokrywie (E) i (F), po czym ponownie zamknąć garnek. Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, zdjąć pokrywę. Napełnić garnek płynem i ponownie go zamknąć. Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, zdjąć pokrywę. Oczyścić pierścień uszczelniający (10) i brzeg garnka, po czym ponownie zamknąć garnek. Pokrętło (8) ustawić na stopniu 1 lub 2 gotowania (30c)/(30d). Pierścień uszczelniający (10) wymienić na oryginalny pierścień uszczelniający WMF. Skorygować osadzenie uszczelek lub wymienić na oryginalne części zamienne WMF. DEGBESBG

11. Usuwanie uszkodzeń

Uszkodzenia szybkowara Z zaworu bezpieczeństwa wydobywa się stale para (nie dotyczy fazy podgrzewania). Pokrętła (8) nie można pociągnąć do tyłu i garnka nie można otworzyć. Uszkodzenia minutnika* Brak wskazania na wyświetlaczu (20)*. Na wyświetlaczu (20) wyświetla się* »E1«, »E6« lub »E7«. *tylko Perfect Ultra191 Przyczyna Kulka nie jest właściwie osadzona w zaworze (E). Kulka została wciśnięta do górnej komory. Zabezpieczenie przed ciśnieniem szczątkowym zablokowane. Minutnik (12) został zdjęty za wcześnie, tzn. przed rozpoczęciem stopnia gotowania. Minutnik (12) nie jest aktywowany. Bateria rozładowana (patrz wskaźnik baterii (23)). Błąd oprogramowania, wymaga naprawy fabrycznej. W razie uszkodzenia zasadniczo należy zdjąć szybkowar z płyty grzejnej. Nigdy nie otwierać na siłę Usuwanie uszkodzenia Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, otworzyć pokrywę i zdjąć uchwyt. Wcisnąć kulkę do dolnej komory (F). Sprawdzić swobodę ruchu zaworu głównego (3) i zamknąć garnek. Igłą lub wykałaczką naciskać w dół w otworze zabezpieczenia przed ciśnieniem szczątkowym (15) na pokrywę uchwytu tak długo (M), aż pokrętło (8) można będzie pociągnąć do tyłu. Minunik (12) w uchwycie pokrywy (5) osadzić i nastawić pożądany czas gotowania. Minutnik (12) włączyć przyciskiem plus (25). Wymienić baterię zgodnie z instrukcją. Minutnik (12) oddać w autoryzowanym sklepie branżowym lub odesłać bezpośrednio do WMF AG. DEGBESBG

HR192 Wieprzowina i cielęcina Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Żadna potrawa nie wymaga specjalnych wkładów. Wołowina Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Dla ozorów wołowych wymagany jest wkład perforowany. Kury Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Dla kury w rosole wymagany jest wkład perforowany. Dziczyzna Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Nie jest potrzebny żaden specjalny wkład. Jagnięcina Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Ryby Gotować przy pierwszym pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Dla ragout i gulaszu nie jest potrzebny wkład, ale można używać wkładu nieperforowanego. Minuty

Pieczeń cielęca 20 - 25 Kotlet siekany 10 - 15 Pieczeń w marynacie octowej 30 - 35 Ozory wołowe 45 - 60 Potrawka 6 - 8 Gulasz 15 - 20 Rolada 15 - 20 Pieczeń wołowa 35 - 45 Kura w rosole 20 - 25 Porcje z kury 6 - 8 Udo z indyka 25 - 30 Ragout z indyka 6 - 10 Sznycel z indyka 2 - 3 Pieczeń zajęcza 15 - 20 Comber z zająca 10 - 12 Pieczeń z jelenia 25 - 30 Gulasz z jelenia 15 -20 Ragout jagnięce 20 -25 Pieczeń jagnięca 25 - 30 Filet rybny 2 - 3 Ryba w całości 3 -4 Ragout lub gulasz 3 - 4

12. Tabela czasów gotowania

zas gotowania zależy od wielkości i kształtu

alać wodą Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu Maks. 1/2 wielkość wsadu Zależnie od grubości uda Dla indyka identycznie Dla baraniny dłuższe czasy gotowania Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu Duszony w sosie własnym Duszony w sosie własnym193 DEGBESBG

Zupy Gotować przy drugim pierścieniu i w ilości od min. 1/4 l do maksymalnie 1/2 pojemności garnka. Nie jest potrzebny żaden specjalny wkład. Warzywa Gotować przy pierwszym pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Kapusta kwaszona i buraki czerwone nie potrzebują wkładu. Do wszystkich innych potraw używać wkładu perforo - wanego. Od fasoli zwiększa się temperatura i czas gotowania (drugi pierścień). Rośliny strączkowe Ziarna zbóż Gotować przy drugim pierścieniu i w ilości od min. 1/4 l do maksymalnie 1/2 pojemności garnka. Na 1 część ziarna zbóż użyć 2 części wody. Ziarna nie namoczone muszą gotować się 20-30 minut dłużej. Ryż na mleku przygotowywać przy pierwszym pierścieniu. Owoce Gotować przy pierwszym pierscieniu i przy minimum 1/4 l płynu. Porady i wskazówki do gotowania Minuty

rochówka, zupa z soczewicy

Bakłażany, ogórki, pomidory 2 - 3 Kalafior, papryka, pory 3 - 5 Groch, selery, kalarepa 4 - 6 Koper włoski, marchewka, kapusta włoska 5 - 8 Fasolka, jarmuż, kapusta czerwona 7 - 10 Kapusta kwaszona 10 - 15 Buraki czerwone 15 - 25 Ziemniaki solone 6 - 8 Ziemniaki w mundurkach 6 - 10 Groch, fasola, soczewica 10 - 15 Kasza gryczana, kasza jaglana 7 - 10 Kukurydza, ryż, niedojrzałe ziarna orkiszu 6 - 15 Ryż na mleku 20 - 25 Ryż długoziarnisty 6 - 8 Ryż niełuskany 12 - 15 Pszenica, żyto 10 - 15 Wiśnie, śliwki 2 - 5 Jabłka, gruszki 2 - 5

bowiązuje dla wszystkich rodzajów mięs

zas gotowania zależy od wielkości Warzywa gotowane w parze będą dłużej jędrne. Ziemniaki w mundurkach pękają przy szybkim parowaniu. Grubą fasolę gotować 10 minut dłużej Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż Przy pierwszym pierścieniu Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż Zaleca się wkład perforowany Zaleca się wkład perforowany Czas gotowania liczy się od chwili, gdy dany pierścień będzie widoczny we wskaźniku gotowania Podane czasy gotowania stanowią wartości zalecane Lepiej wybrać krótsze czasy gotowania, w razie potrzeby można dogotować Przy podanych czasach gotowania warzyw uzyskuje się potrawy jędrne Temperatura gotowania wynosi przy 1.pierścieniu 110 °C, a przy 2.pierścieniu 119 °C Przepisy podane są na stronie internetowej www.wmf.com195 DEGBESBG

Ods trá neni e porúch