Perfect Pro - Kattila WMF - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE Perfect Pro WMF

3. Painekattilan käyttö

5. Keittäminen painekattilalla

6. Neljä tapaa purkaa paine

7. Painekattilan hoito

Puhdistaminen, säilyttäminen, hoito

8. Monia käyttömahdollisuuksia

10. Vastuun rajoitus

11. Häiriöiden poistaminen

12. Kypsennysaikataulukko

Lisävarusteet ja varaosat katso kansi *vain Perfect Ultra

1. Lue käyttöohjeet ja kaikki ohjeet täydellisesti

ennen kuin käytät WFM-painekattilaa. Virheellinen käyttö voi johtaa vaurioihin.

2. Älä luovuta painekattilaa kenellekään, joka

ei tunne käyttöohjeita.

3. Älä päästä lapsia painekattilan lähelle, kun

4. Älä käytä painekattilaa uunissa. Suuret

lämpötilat vaurioittavat kahvoja, venttiilejä ja turvalaitteita.

5. Siirrä painekattilaa erittäin varovasti, kun

siinä painetta. Älä koske kuumiin pintoihin. Käytä kahvoja ja nuppeja. Käytä tarvittaessa uunilapasia.

6. Käytä painekattilaa vain tarkoituksiin, joihin

7. Laite käyttää painetta keittämiseen.

Virheellinen käyttö voi aiheuttaa palovammoja. Tarkista ennen kuumentamista, että olet sulkenut laitteen oikein. Katso lisätietoja käyttöohjeista.

8. Älä avaa painekattilaa väkisin. Avaa

painekattila vasta, kun olet varmistanut, että paine on täysin purkautunut. Katso lisätietoja käyttöohjeista.

9. Älä kuumenna painekattilaa täyttämättä sitä

ensin vedellä, koska muuten se vaurioituu pahasti. Vähintään: 1/4 l vettä. Tärkeä ohje: Huolehdi siitä, että kaikki neste ei höyrysty. Muuten valmistettava ruoka voi palaa, sulavat muoviosat voivat vaurioittaa laitetta ja pohjan alumiinin sulaminen vahingoittaa liettä. Mi- käli näin käy, katkaise lämmönlähde ja siirrä kattilaa vasta, kun se on täysin jäähtynyt.84

10. Täytä painekattila enintään 2/3

tilavuuteensa. Kun keität elintarvikkeita, jotka turpoavat keitettäessä, esimerkiksi riisiä tai kuivattuja vihanneksia, täytä painekattila enintään puolilleen ja huomioi valmistajan mahdollisesti antamat lisäohjeet.

11. Älä jätä painekattilaa vaille silmälläpitoa.

Säädä lieden teho niin, että keittosignaali ei nouse oranssinvärisen keittorenkaan yli. Jos et pienennä lieden tehoa, venttiilistä purkautuu höyryä. Keittoajat pitenevät ja nestehukka voi häiritä toimintaa.

12. Käytä vain käyttöohjeissa lueteltuja

13. Jos keität lihaa nahkoineen (esimerkiksi

naudan kieltä), joka voi turvota paineen vaikutuksesta, älä koske liian niin kauan kuin nahka on koholla – palovamma vaara.

14. Ravistele painekattilaa aina ennen

avaamista, jotta roiskuvat höyrykuplat eivät polttaisi. Tämä on erityisen tärkeää päästettäessä höyryä pois keittoluistilla tai juoksevan veden alla.

15. Kun päästät höyryä pois keittoluistilla tai

juoksevan veden alla, pidä kädet, pää ja keho poissa vaarallisella alueella. Ulos virtaava höyry voi vahingoittaa.

16. Tarkasta turvalaitteiden, venttiilien ja

tiivisteiden toimintakuntoisuus aina ennen käyttöä. Vain siten voi varmistaa turvallisen toiminnan. Katso lisätietoja käyttöohjeista.

17. Älä käytä painekattilaa elintarvikkeiden

uppopaistamiseen öljyssä.

18. Huolla turvalaitteet käyttöohjeiden mukaan,

mutta älä puutu muuten niiden toimintaan.

19. Vaihda kulutusosat (katso Takuu)

säännöllisesti. Värjäytyneet, halkeilleet tai muuten vaurioituneet osat sekä osat, jotka eivät mene kunnolla paikalleen, on korvattava alkuperäisillä WMF-varaosilla.

20. Käytä vain alkuperäisiä WMF-varaosia. Käytä

erityisesti vain saman mallin astioita ja kansia.

21. Älä käytä painekattilaa, jos se tai sen osat

ovat vaurioituneet tai muuttaneet muotoaan tai ne eivät toimi käyttöohjeiden mukaisesti. Ota silloin yhteys tuotteen myyjään. Ajastimen

• ja pariston turvallinen käyttö: Ajastin ei sovellu alle 3-vuotiaille lapsille, koska se sisältää osia, joista lapset voivat nielaista tai vetää henkeen (paristotilan kansi, tiivisterengas, paristo). Jos LCD-näyttö vaurioituu, varo teräviä lasinsirpaleita. Huolehdi myös siitä, että nestekiteet eivät kosketa ihoa eivätkä joudu silmiin tai suuhun. Mukana toimitettua paristoa ei voi ladata. Varo pariston koskettimia, kun vaihdat paristoa. Paristot voivat vuotaa. Mikäli pariston nestettä pääsee käsille tai vaatteile, pese likaantuneet kohdat heti vedellä. Jos pariston nestettä joutuu silmiin, huuhtele silmät heti vedellä ja hakeudu lääkäriin. Paristoja ei saa vaurioittaa, avata tai heittää tuleen. Korvaa paristo vain uudella paristolla, joka käyttöohjeiden mukainen. Vie käytetyt paristot ja ajastin paristojen vastaanottopisteeseen. Säilytä tämä käyttöohje huolella. *vain Perfect Ultra85

2. Ajastimen* käyttö

Painekattilaa voi käyttää sekä ajastimen kanssa että ilman sitä. Tärkeä ohje: Älä vie ajastinta lähelle magneetteja. Ajastin on sovitettu tarkasti kannen kädensi- jaan, eikä sitä voi vaihtaa. Jos sinulla useita WMF Perfect Ultra -painekattiloita, joissa on ajastin, ajastimen vaihto voi johtaa virheelli- seen näyttön. 2.1. Kytkeminen ja ohjelmointi Ajastin (12) toimii periaatteessa vain, kun se on kannen kädensijassa (5). Ajastimen (12) virta kytkeytyy painamalla pluspainiketta (25). Näyttöön (20) syttyy noin 2 sekunnin kuluttua »00«. Nyt voit asettaa kyp- sennysajan plus- ja miinuspainikkeella (25)/(26) (enintään 99 minuuttia). Aika vaih- tuu nopeammin, kun painikkeen pitää painet- tuna. Kun painekattila kuumenee, paine nousee. Ajastimen näyttö on punainen (24). Kattilaa ei voi enää avata. Kun valittu kypsen- nysaste on saavutettu, kypsennysaika alkaa. Ajastin (12) antaa kolme lyhyttä äänimerkkiä ja näyttö laskee minuutteja taaksepäin. Näytön (20) kiertävä sekuntinäyttö (22) ilmaisee, että kypsennysaika kuluu (V). Ohjelmoitua aikaa voi korjata kypsennyksen ai- kana plus- tai miinuspainikkeella (25)/(26). Tämä on mahdollista vain, kun ajastin on kä- densijassa. Ajastimen (12) voi kytkeä pois mil- loin hyvänsä painamalla plus- ja miinuspainiketta (25)/(26), kunnes näyttö sammuu. 2.2. Kypsennysajan loputtua Kun valittu aika on kulunut loppuun, ääni- merkki soi (5 lyhyttä ääntä). Äänen voi mykis- tää painamalla lyhyesti plus- tai miinuspainiketta (25)/(26). Muuten äänimerkki toistuu vielä neljä kertaa. Painekeittimen voi avata, kun paine on täysin poistunut. Ajastimen (12) näyttö (24) vaihtuu vasta silloin punaisesta vihreäksi (W). Vihreä vilkkuva näyttö (24) sammuu minuutin kulut- tua automaattisesti. 2.3. Ajastimen irrottaminen Irrota ajastin (12) kädensijasta vetämällä ylöspäin (X). Ajastimen (12) voi irrottaa aikaisintaan, kun kypsennysaika alkaa (kypsennysaste on saavu- tettu) ja minuuttilukema (21) vaihtuu. Kun irrotat ajastimen (12), punainen näyttö sam- muu (24), mutta minuuttilukema (21) vaihtuu edelleen. Kun valittu aika on kulunut loppuun, irrote- tusta ajastimesta (12) kuuluu äänimerkki enin- tään 5 kertaa (katso edellä). Sitten näyttö sammuu. Ajastimen (12) voi irrottaa ja asettaa takaisin milloin hyvänsä kypsennyksen aikana. Valittua kypsennysaikaa voi kuitenkin korjata vain, kun ajastin (12) on kannen kädensijassa (5). 2.4. Hoito-ohjeita Puhdista ajastin (12) vain pyyhkimällä koste- alla liinalla. Älä upota veteen äläkä puhdista astianpesukoneessa. 2.5. Pariston vaihto Paristotila on ajastimen (12) taustapuolella. Avaa paristotila kolikolla (Y). Aseta paristo ti- laan napaisuusmerkintöjen mukaisesti (Z). Käytä litiumparistoja CR 2450, 3 volttia. Sulje paristotila kolikolla (Y). DEGBESBG

3. Painekattilankäyttö

Ennen ensimmäistä käyttökertaa 3.1. Avaa kattila Käännä nuppi (8) asentoon »avaa/sulje« (30a) ja vedä taaksepäin (30b). Käännä kädensijaa kahvaa (5) oikealle, kunnes kannen ja kattilan varren merkinnät ovat tois- tensa kohdalla (B). Poista kansi. 3.2. Puhdista kattila Poista kaikki tarrat ja pese painekattilan kaikki osat ennen ensimmäistä käyttöä (katso Puhdis- taminen). Käännä kansi ja irrota kahva (5) kannesta. Vedä oranssi luisti (7) (kattilan kahvan alla (5)) nuo- len suuntaan kahvan päähän, nosta kantta ja irrota se (C). Poista tiivisterengas (10) kannesta. 3.3. Sulje kattila Kiinnitä kädensija (5) kanteen (D) ja työnnä oranssi luisti (7) kannen reunan yli niin, että se napsahtaa kuuluvasti paikalleen. Aseta tiivisterengas (10) kannen reunaan niin, että se on kannen sisään taivutetun reunan alla. Aseta kansi paikalleen (katso kannen ja kattilan kädensijan merkintä), ja käännä kannen käden- sija (5) ääriasentoon vasemmalle (B). Paina nuppia (8) eteenpäin (A) ja valitse keit- toaste 1 tai 2 (30c)/(30d).

4.1. Turvalaitteiden tarkistus Aina ennen käyttöä Varmista, että tiivisterengas (10) ja kannen reuna ovat puhtaat. Tarkasta, onko kuula näky- västi kannen alapuolella varoventtiilissä (4) (E). Jos kuula on kannen varoventtiilin/keittoauto- matiikan (4) yläkammiossa, irrota kädensija (5) ja työnnä kuula sormella alakammioon (F). Testaa pääventtiilin (3) liikkuvuus sormella pai- namalla (G). Tarkasta keittosignaalin tiivisteen (2), jäännöspaineventtiilin tiivisteen (13) höy- ryn poistoaukon tiivisteen (14) istuvuus ja kunto. Kiinnitä (5) kahva kanteen. Aseta kansi paikalleen ja sulje se. 4.2. Nestemäärät Kattilassa on annostelua helpottava sisäpuoli- nen asteikko (H). Höyryn tuottamista varten tarvitaan vähintään 1/4 l nestettä siitä riippumatta, käytetäänkö keitettäessä mahdollisesti sisäosia. Painekattilan saa täyttää enintään 2/3 tilavuu- destaan, jotta sen toiminta ei häiriintyisi. Kun ruoka-aine on vaahtoavaa ja erittäin laa- jentuvaa (esim. lihaliemi, kivettömät hedelmät, sisäelimet, kompotti), kattilan saa täyttää vain puolilleen. (Katso myös osa »Täysravinnon val- mistaminen«). Jos haluat ruskistaa ainekset (esim. sipulin, lihan palat tai vastaavat), painekattilaa voi käyttää tavallisen kasarin tavoin. Ennen kuin suljet painekattilan kypsentämistä varten, poista ruskistussarja ja lisää tarvittava määrä nestettä (vähintään 1/4 l). Huomio! Älä keitä, jos nestettä ei ole riittävästi, ja varmista, että neste ei höyrysty täysin. Muuten valmistettava ruoka voi palaa, kattila ja muoviosat voivat vaurioitua (katso Turval- lisuusohjeet 9.).87

5. Keittäminen painekattilalla

5.1. Yleistä Ruoat kypsyvät painekattilassa paineen ala- isina, t.s. yli 100 °C lämpötiloissa. Kypsentämi- sajat lyhenevät jopa 70 %, mikä säästää merkittävästi energiaa. Kypsentäminen höyryllä säilyttää aromit, maun ja vitamiinit. 5.2. Keittäminen käyttäen sisäosia Painekattilassa voin koon salliessa sisäosia ja tukia. Sisäosia ja tukia saa lisävarusteena eri- koisliikkeistä (katso Lisävarusteet ja varaosat). 5.3. Lämmittäminen Sulje kattila ja valitse nupilla (8) kypsennysai- kataulukon suosittelema keittoaste (30c)/(30d): Keittoaste 1 (hellävarainen kypsennys) ensimmäinen oranssi keittorengas Käytä herkkien ruokien, kuten vihannesten, kalan tai hedelmien, valmistamiseen keittoas- tetta 1. Aineet kypsentyvät erityisen helläva- raisesti, jolloin aromit ja ravintoaineet säilyvät paremmin. Keittoasteella 1 keittosignaali nousee vain

1. keittorenkaaseen asti.

Pääventtiili säätää liian suuren paineen auto- maattisesti (katso osa 5.4 Kypsennysajat). Keittoaste 2 (nopea kypsennys) toinen oranssi keittorengas Käytä kaikkien muiden ruokien valmistamisee keittoastetta 2 (katso myös osa 8 Monipuoli- nen käyttö). Tämä keittoaste säästää erittäin paljon aikaa ja siten energiaa. Keittoasteella 2 keittosignaali nousee 2. keittorenkaaseen asti. Pääventtiili säätää liian suuren paineen automaattisesti (katso osa 5.4 Kypsennysajat). Käynnistä kannen kädensijan (5) ajastin* (12) ja aseta haluttu kypsennysaika. Kuumenna pai- nekattila suurimmalla teholla. Keittoautomatiikan (4) kautta, joka on samalla varoventtiili, purkautuu alkuvaiheessa ilmaa, kunnes venttiili sulkeutuu kuuluvasti ja pai- neen nousu alkaa. Ajastimen (12) punainen näyttö (24) ilmaisee, että kattilaa ei voi* enää avata. Keittosignaali (1) alkaa nousta. Voit tarkkailla nousua keittosignaalin viereisestä aukosta (I) ja säätää tehoa ajoissa. Ajastin (12) ilmoittaa kolmella lyhyellä äänimerkillä, että valittu keittoaste on saavutettu. Valittu kypsennysaika alkaa juosta taaksepäin (V)*. 5.4. Kypsennysajat Ajastin (12) ilmaisee kypsennysajan* alkavan. Tarkkaile, että keittosignaalin rengas (1) pysyy paikallaan. Säädä lieden tehoa vastaavasti. Jos keittosignaali (1) laskee alle vaadittavan oranssin keittosignaalin, tehoa on lisättävä. Kypsennysaika pitenee silloin hieman. Jos keittosignaali (1) nousee yli valitun keitto- asteen (30c)/(30d), liian suureksi kasvava höy- ryn paine poistuu kuuluvasti kannen kädensijan (5) etuosa pääventtiilistä (3). Poista kattila heti liedeltä, odota, kunnes keittosig- naali (1) on laskeutunut vastaavan keittoren- kaan kohdalle, valitse pienempi teho, ja aseta kattila takaisin liedelle. Lyhyet kypsennysajat ovat mahdollisia, koska paineisessa kattilassa on suurempi lämpötila: Ensimmäinen rengas noin 110 °C (45 kPa työpaine, 90 kPa säätöpaine) herkille ruoille, kuten kala tai kompotti Toinen rengas noin 119 °C (95 kPa työpaine, 130 kPa säätöpaine, maks. 150 kPa) kaikki muut ruoat DEGBESBG

*vain Perfect Ultra88 Kun lämmön kytkee pois jo ennen kypsentymi- sajan päättymistä, kattilaan varastoitunut lämpö riittää kypsentämän ruoan valmiiksi. Kypsennysajat voivat vaihdella samaa ruokaa valmistettaessa, koska määrä, muoto ja ominai- suudet vaihtelevat. 5.5. Induktioliedet TransTherm® (11)-pohja soveltuu kaikille liesi- tyypeille, myös induktioliesille. Induktioliesistä voi suurilla tehoilla kuulua surinaa. Ääni joh- tuu tekniikasta, eikä se ole merkki lieden tai painekattilan viasta. Kattilan ja kuumenevan alan on oltava saman kokoiset, koska varsinkin pieniä astioita käytettäessä on mahdollista, että lieden magneettikenttä ei vaikuta kattilan pohjaan. 5.6. Kattilan avaaminen Ajastin (12) ilmaisee kypsennysajan päättymi- sen äänimerkillä (5 lyhyttä ääntä), joka toistuu enintään neljä kertaa, ellet kytke sitä pois. Äänen voi mykistää painamalla lyhyesti plus- tai miinuspainiketta (25)/(26)*. Kattilan paineen voi purkaa neljällä eri ta- valla – katso seuraava sivu. Kannen saa periaatteessa avata ja poistaa vain, kun kattila on paineeton. Paineettomuuden tunnistaa siitä, että ajastimen (12)* näyttö (24) vilkkuu vuorotellen punaisena ja vihreänä (W)*. Lisäksi keittosignaalin (1) on hävittävä täysin kädensijaan (5) (J). Jos ajastimen (12)* punainen ilmaisin palaa (24), vaikka keittosignaali (1) on hävinnyt kokonaan näkyvistä, n.k. jäännöspainesuojaus toimii. Vapauta se työntämällä nuppi (8) vielä kerran eteen ja vetämällä sitten takaisin (A). Ravista kattilaa lyhyesti ennen kuin avaat sen. Mahdolliset höyrykuplat irtoavat materiaalista. Kuplia muodostuu erityisesti nesteisiin ja taiki- namaisiin aineisiin, ja ne voi roiskua ulos, kun kansi on irti. Käännä kannen kädensija (5) oikealle ja nosta kansi pois.

6. Neljä tapaa purkaa paine

Tärkeä ohje: Jos ruoat olet kypsentänyt vaahtoavia tai turpoavia ruokia (esim. hernekasveja, lihalientä, viljaa), älä käytä menetelmää 2, 3 tai 4 paineen poistamiseen. Kuoriperunat halkeavat, jos höyryn poistoon käyttää menetelmää 2, 3 tai 4. Kun päästät höyryä pois nupilla tai juoksevan veden alla, pidä kädet, pää ja keho poissa vaaralliselta alueelta. Ulos virtaava höyry voi vahingoittaa. Menetelmä 1 Poista kattila liedeltä. Keittosignaali laskeutuu lyhyen ajan kuluttua (1). Kun keittosignaali on hävinnyt kokonaan kädensijaan (J) ja ajastimen (12)* näyttö (24) on vaihtunut punaisesta vih- reäksi (W), käännä nuppi (8) asentoon »avaa/sulje« (30a) ja vedä se taakse (30b). Höyry pääsee poistumaan kannen kädensijan (5) alta. Kun höyryä ei enää poistu, ravista kattilaa het- ken verran ja avaa se. Suosittelemme tätä menetelmää erityisesti, kun kypsennysaika on pitkä, koska voit käyttää jäl- kilämmön hyväksi. Menetelmä 2 Jos haluat laskea höyryn pois hitaasti ja hellä- varaisesti, valitse höyrynpoistoautomatiikka. Käännä sitä varten nuppi (8) asentoon »avaa/sulje« (30a). Höyry poistuu hellävarai- sesti kannen kädensijan alta. Kun ajastimen (12)* näyttö (24) vaihtunut punaisesta vihreäksi (W) ja keittosignaali on hävinnyt kokonaan kädensijaan (J), ravista kattilaa ja avaan se. *vain Perfect Ultra89 Menetelmä 3 Jos haluat poistaa höyryn mahdollisimman nopeasti, käännä nuppi (8) asentoon »avaa/sulje« ja vedä se taakse (A). Kun ajastimen (12)* näyttö (24) vaihtunut pu- naisesta vihreäksi (W) ja keittosignaali on hä- vinnyt kokonaan kädensijaan (J), ravista kattilaa ja avaan se. Menetelmä 4 Jos purkautuva höyry häiritsee, aseta kattila pesualtaaseen ja juoksuta kylmää vettä kannen päälle (K). Huolehdi siitä, että ajastin (12)* ei kastu, koska se vaurioituu muuten. Kun ajastimen (12)* näyttö (24) vaihtunut punaisesta vihreäksi (W) ja keittosignaali on hävinnyt kokonaan kädensijaan (J), ravista kattilaa ja avaan se.

7. Painekattilan hoito

7.1. Puhdistaminen Poista ajastin* (12) kannen kädensijasta (5) (X) ja pyyhi kostealla liinalla. Irrota kannen käden- sija (5) (C) ja pese juoksevalla vedellä (L). Irrota tiivisterengas (10) kannesta ja pese käsin. Kattilan, kannen ja sisäosat voi pestä koneessa. Älä raaputa jäämiä, vaan pehmitä ne. Jos katti- laan on kertynyt kalkkia, keitä etikkavedellä Puhdista myös kattilan pohja säännöllisesti. 7.2. Säilytys Säilytä tiivisterengas (10) puhdistamisen jäl- keen erikseen. 7.3. Huolto Painekattila on tekninen kulutustuote, joka osat voivat kulua. Kun olet käyttänyt kattilaa pitkään, tarkasta kaikki osat varaosaluettelon mukaan. Selvästi muuttuneet osat on vaihdet- tava. Käytä vain valmistajan alkuperäisiä va- raosia. Huomautus: Vahingoittunut kannen kädensija (5) toimitettava valmistajalle korjattavaksi. DEGBESBG

8. Monia käyttömahdollisuuksia

Painekattilasta on hyötyä muutenkin kuin valmistettaessa ruokaa tavalliseen tapaan. 8.1. Pakasteiden valmistaminen Pakasteet voi panna suoraan kattilaan. Lihaa on sulatettava hieman ennen ruskistamista. Pane vihannekset suoraan pakkauksesta sisäosaan. Lämmitysajat pitenevät, kypsennysajat ovat samat. 8.2. Terveysruokien valmistaminen Terveysruokiin käytetään usein viljoja ja hernekasveja. Käytettäessä valmistukseen painekattilaan viljaa ja hernekasveja ei välttämättä tarvitse esikeittää. Kypsentämisajat pidentyvät silloin noin 50 %. Lisää vähimmäisnestemäärän 1/4 l lisäksi vähintään 2 osaa nestettä per 1 osa viljaa/hernekasveja. Lieden jälkilämpöä voi käyttää jälkiturvottamiseen. Kun ruoka-aine on vaahtoavaa tai paisuvaa (vilja, hernekasvit), kattilan saa täyttää vain puolilleen. 8.3. Säilöntä Lasitölkit 1 l täytteineen kypsennetään 6,5 l ja 8,5 l painekattilassa, pienemmät lasitölkit 4,5 l painekattilassa. Valmista elintarvikkeet tavalli- seen tapaan. Täytä kattilaan 1/4 l vettä. Aseta lasitölkit rei’itettyyn sisäosaan. Kypsennä vihanneksia/lihaa 20 min niin, että

2. oranssi keittorengas on näkyvissä, kivellisiä

hedelmiä noin 5 min niin, että 1. oranssi keit- torengas on näkyvissä. Kypsennä siemenkodallisia hedelmiä noin 10 min (1. keittorengas). Anna kattilan jäähtyä hitaasti (menetelmä 1) – älä käytä nuppia (8) tai juoksevaa vettä paineen poistamiseen, koska muuten mehu vuotaa tölkeistä. 8.4. Mehustaminen Painekattilassa voi mehustaa pieniä määriä hedelmiä. Täytä kattilaan 1/4 l vettä, aseta hedelmät rei’itetyssä sisäosassa reiättömän sisäosan päälle ja sokeroi tarvittaessa. Käytä keitettäessä

2. oranssia keittorengasta. Aika vaihtelee

10 – 20 minuuttiin. Poista paine juoksevan veden alla (menetelmä 4). Ravista lyhyesti ennen avaamista. 8.5. Sterilisointi Tuttipullot, säilöntätölkit jne. voi steriloida nopeasti. Aseta pullot tai tölkit reiälliseen sisäosaan suu alaspäin, täytä 1/4 l vettä ja steriloi 20 min (2. oranssi keittorengas). Anna jäähtyä hitaasti (menetelmä 1). 8.6. Keittäminen käyttäen sisäosia Painekattilassa voin koon salliessa sisäosia ja tukia. Sisäosia ja tukia saa lisävarusteina erikoisliikkeistä. Painekattilassa voi valmistaa samanaikaisesti myös useita ruokia. Sisäosat erottavat eri kerrokset. Aseta pisimmän ajan vaativa ruoka ensin kattilaan ilman sisäosaa. Esimerkkejä Paisti (20 min) – kattilan pohja Perunat (8 min) – rei’itetty sisäosa Vihannekset (8 min) – reiätön sisäosa Keitä paistia ensin 12 minuuttia. Avaa kattila ohjeiden mukaisesti. Pane perunat reiällisessä sisäosassa tuen päälle, vihannekset reiättö- mässä sisäosassa, sulje kattila ja keitä vielä 8 minuuttia. Jos keittoajat eivät eroa olennaisesti, kaikki aineet voi panna kerralla kattilaan.91 Kun kattilan avaa välillä, siitä poistuu höyryä, joten täytä nestettä hieman enemmän kuin vaadittava määrä.

Takaamme tuotteen ja kaikkien osien moitteet- toman toiminnan takuuaikana. Takuuaika on kolme vuotta, ja se alkaa tuotteen ostopäivästä WMF-erikoisliikkeestä, jonka on täytettävä ta- kuukortti täydellisesti. Jos tuotteessa ilmenee takuuaikana puutteita, ne korjataan maksutta korvaamalla puutteelli- set osat moitteettomilla. Tuote on toimitettava osien vaihtoa varten WMF-erikoisliikkeeseen. Takuu rajoittuu vain edellä sanottuun. Muita vaatimuksia ei huomioida. Takuukortti on esitettävä takuuvaatimuksien yhteydessä. Se on luovutettava ostajalla yh- dessä WMF-painekattilan kanssa. Takuukäsitte- lyn edellytyksenä on täydellisesti täytetty takuukortti. Valmistajan takuu ei rajoita lakisääteisiä oike- uksia. Takuuaikana voi vaatia täydentämistä, hinnanalennusta, kaupan peruuttamista ja va- hingonkorvausta, mikäli ne ovat lakisääteisiä. Takuu ei koske: – keittosignaalin tiiviste – jäännöspainesuojauksen tiiviste – höyrynpoistoaukon tiiviste – varoventtiili – tiivisterengas – paristot* Nämä osat kuluvat luonnollisesti. 10 vuoden saatavuustakuu varaosille

10. Vastuun rajoitus

Takuu ei korvaa vaurioita, joiden syynä on: – sopimaton tai asiaton käyttö – virheellinen tai huolimaton käyttö – virheelliset korjaukset – alkuperäistä vastaamattomien varaosien käyttö – kattilan pintoihin kohdistuvat kemialliset tai fysikaaliset vaikutukset – käyttöohjeiden noudattamatta jättäminen Takuun antajan nimi ja osoite WMF AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Takuuvaatimukset on esitettävä valtuutetulle jälleenmyyjälle, maahantuojalle tai suoraan takuun antajalle. DEGBESBG

11. Häiriöiden poistaminen

Painekattilan häiriöt Liian pitkä lämmitysaika tai keittosignaali (1) ei nouse. Kannesta poistuu höyryä.93 Syy Lämmönlähteen halkaisija ei ole sopiva. Lieden teho on väärä. Kansi ei ole oikein paikallaan. Varoventtiilin kuula (4) ei ole oikein paikallaan. Neste puuttuu (väh. 1/4 l). Tiivisterengas (10) ja/tai kattilan reuna ei ole puhdas. Nuppi (8) ei ole keittoasennossa 1 tai 2. Tiivisterengas (10) vaurioitunut tai kova (kulunut). Kettosignaalin tiiviste (2) ja jäännöspainesuoja- uksen tiiviste (13) eivät ole kunnolla paikallaan tai ovat vahingoittuneet. Kun havaitset häiriön, poista kattila liedeltä. Älä avaa väkisin. Poistaminen Valitse lämmönlähde, joka vastaa kattilan läpimittaa. Säädä suurin teho. Poista paine kokonaan, avaa kansi. Tarkasta, että tiivisterengas (10) oikein paikallaan, ja sulje kattila uudelleen. Poista paine täysin, irrota kädensija, tarkasta varoventtiili (4), tarkasta, että metallikuula on kunnolla kannessa (E) ja (F), ja sulje kattila uudelleen. Poista paine kokonaan, avaa kansi. Täytä nestettä ja sulje kattila uudelleen. Poista paine kokonaan, avaa kansi. Puhdista tiivisterengas (10) ja kattilan reuna, ja sulje kattila uudelleen. Käännä nuppi (8) keittoasentoon 1 tai 2 (30c)/(30d). Korvaa tiivisterengas (10) alkuperäisellä WMF-tiivisterenkaalla. Korjaa tiivisteiden asento tai korvaa alkuperäisillä WMF-varaosilla. DEGBESBG

11. Häiriöiden poistaminen

Painekattilan häiriöt Varoventtiilistä/kuumennusautomatiikasta (4) poistuu jatkuvasti höyryä (ei koske kuumennusaikaa). Nuppia (8) ei saa vedettyä taaksepäin, eikä kattilaa voi avata. Ajastimen* häiriöt Näytössä* ei merkkejä (20). Näyttöön* (20) tulee »E1«, »E6« tai »E7«. *vain Perfect Ultra95 Syy Kuula ei ole oikein venttiilissä (E). Kuula on painettu yläkammioon. Jäännöspainevarmistus tukossa. Ajastin (12) irrotettiin liian aikaisin, eli ennen kypsennyksen alkamista. Ajastinta (12) ei ole aktivoitu. Paristo on tyhjä (katso pariston ilmaisin (23)). Ohjelmistovika, korjattava tehtaalla. Kun havaitset häiriön, poista kattila liedeltä. Älä avaa väkisin. Poistaminen Poista paine kokonaan, avaa kansi ja irrota kädensija. Paina kuula alakammioon (F), tarkasta pääventtiilin (3) liikkuvuus (G) ja sulje kattila uudelleen. Paina neulaa tai hammastikkua jäännöspainevar- mistuksen (15) aukkoon (kädensijan suojuksessa) (M), kunnes nupin (8) voi vetää taaksepäin. Aseta ajastin (12) kannen kädensijaan (5) ja valitse kypsennysaika uudelleen. Kytke virta ajastimeen (12) pluspainikkeella (25). Vaihda paristo ohjeiden mukaan. Toimita (12) ajastin valtuutetulle jälleenmyyjälle tai lähetä se suoraan WMF AG:lle. DEGBESBG

12. Kypsennysaikataulukko

Porsas ja vasikka Kypsennä 2. rengas

äkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä.

rillistä sisäosaa ei tarvita. Nauta Kypsennä 2. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Naudankieltä varten tarvitaan rei'itetty sisäosa. Kana Kypsennä 2. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Kanaa varten tarvitaan rei'itetty sisäosa. Riista Kypsennä 2. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Erityistä sisäosaa ei tarvita. Karitsa Kypsennä 2. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Kala Kypsennä 1. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Raguuta ja gulassia varten ei tarvita sisäosaa, muuten käytä reiätöntä. Minuuttia Possunsuikaleet 5-7 Raguu 10-15 Porsaanpaisti 20-25 Naudansuikaleet 5-7 Raguu 10-15 Ossobuco 25-30 Vasikan kieli 15-20 Vasikanpaisti 20-25 Lihamureke 10-15 Marinoitu naudan paisti 30-35 Naudankieli 45-60 Lihasuikaleet 6-8 Gulassi 15-20 Rullat 15-20 Naudanpaisti 35 -45 Kana 20-25 Broilerin palat 6-8 Kalkkunan koipi 25-30 Kalkkunaraguu 6-10 Kalkkunaleike 2-3 Jänispaisti 15-20 Jänis 10-12 Peurapaisti 25-30 Riistagulassi 15-20 Karitsaragout 20-25 Karitsanpaisti 25-30 Kalafilee 2 -3 Kokonainen kala 3 -4 Raguu tai gulassi 3 -4 Aika riippuu koosta ja muodosta Peitä vedellä Aika riippuu koosta ja muodosta Aika riippuu koosta ja muodosta Enint. 1/2 tilavuudesta Riippuu koipien paksuudesta Lammas vaatii pidemmät ajat Aika riippuu koosta ja muodosta Höyrytetään omassa mehussaan Höyrytetään omassa mehussaan97 DEGBESBG

Keitot Kypsennä 2. rengas näkyvissä ja täytä väh. 1/4 l - enint. 1/2 kattilan

isällöstä. Erityistä sisäosaa ei tarvita. Vihannekset Kypsennä 1. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Hapankaalia ja punajuu- ria varten ei tarvita sisäosaa. Muita ruokia varten tarvitaan rei'itetty sisäosa. Pavuista alkaen suurempi kypsentämis- lämpötila (2. rengas). Palkokasvit Vilja Kypsennä 2. rengas nä- kyvissä ja täytä väh. 1/4 l - enint. 1/2 kattilan si- sällöstä. Yhtä osaa viljaa kohti kaksi osaa vettä. Liottamatonta viljaa on kypsennettävä 20 - 30 min kauemmin. Valmista puuroriisi 1. rengas nä- kyvissä. Hedelmät Kypsennä 1. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Kypsennysvihjeitä Minuuttia Herne-, linssikeitto 12-15 Lihaliemi 25-30 Vihanneskeittp 5-8 Gulassi 10-15 Kanakeitto 20-25 Häränhäntäkeitto 35 Perunakeitto 5-6 Munakoisot, kurkut,tomaatit 2-3 Kukkakaali, paprika, purjo 3-5 Herneet, selleri, kohlrabi 4-6 Fenkoli, porkkana, savoijinkaali 5-8 Pavut, kaali, punakaali 7-10 Hapankaali 10-15 Punajuuri 15-25 Perunat 6-8 Kuoriperunat 6-10 Herneet, pavut, linssit 10-15 Tattari, hirssi 7-10 Maissi, riisi, speltti 6-15 Puuroriisi 20-25 Pitkäjyväinen riisi 6-8 Ruskea riisi 12-15 Vehnä, ruis 10-15 Kirsikka, luumu 2-5 Omena, päärynä 2-5 Kypsennysaika alkaa, kun ohjeessa ilmoitettu rengas näkyy Kypsennysajat ovat ohjeellisia Valitse mieluummin lyhyt aika, ja kypsennä tarvittaessa lisää Vihanneksista tulee näitä aikoja noudattaen “al dente” Lämpötila on 1. renkaan näkyessä 110 °C ja 2.renkaan 119 °C Reseptejä on osoitteessa www.wmf.com Liotetut palkokasvit koskee kaikkia lihalaatuja Aika riippuu koosta Vihannesten hyödylliset aineet säilyvät höyrytettäessä pidempään Kuoriperunat halkeavat, jos höyryn poistaa nopeasti Kypsennä paksuja papuja 10 min pidempään Liotetun viljan kypsennysaika Liotetun viljan kypsennysaika

Liotetun viljan kypsennysaika Rei'itettyä sisäosaa suositellaan Rei'itettyä sisäosaa suositellaan99 DEGB ESBG DKFI