07.9260.6042 - Kattila WMF - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE 07.9260.6042 WMF

2. Painekattilan käyttö

4. Keittäminen painekattilalla

5. Neljä tapaa purkaa paine

6. Painekattilan hoito

Puhdistaminen, säilyttäminen, hoito

7. Monia käyttömahdollisuuksia

10. Häiriöiden poistaminen

11. Kypsennysaikataulukko

Lisävarusteet ja varaosat katso kansi

1. Lue käyttöohjeet ja kaikki ohjeet täydellisesti

ennen kuin käytät WFM-painekattilaa. Virheellinen käyttö voi johtaa vaurioihin.

2. Älä luovuta painekattilaa kenellekään, joka

ei tunne käyttöohjeita.

3. Älä päästä lapsia painekattilan lähelle, kun

4. Älä käytä painekattilaa uunissa. Suuret

lämpötilat vaurioittavat kahvoja, venttiilejä ja turvalaitteita.

5. Siirrä painekattilaa erittäin varovasti, kun

siinä painetta. Älä koske kuumiin pintoihin. Käytä kahvoja ja nuppeja. Käytä tarvittaessa uunilapasia.

6. Käytä painekattilaa vain tarkoituksiin, joihin

7. Laite käyttää painetta keittämiseen.

Virheellinen käyttö voi aiheuttaa palovammoja. Tarkista ennen kuumentamista, että olet sulkenut laitteen oikein. Katso lisätietoja käyttöohjeista.

8. Älä avaa painekattilaa väkisin. Avaa

painekattila vasta, kun olet varmistanut, että paine on täysin purkautunut. Katso lisätietoja käyttöohjeista.

9. Älä kuumenna painekattilaa täyttämättä sitä

ensin vedellä, koska muuten se vaurioituu pahasti. Vähintään: 1/4 l vettä. Tärkeä ohje: Huolehdi siitä, että kaikki neste ei höyrysty. Muuten valmistettava ruoka voi palaa, sulavat muoviosat voivat vaurioittaa laitetta ja pohjan alumiinin sulaminen vahingoittaa liettä. Mi- käli näin käy, katkaise lämmönlähde ja siirrä kattilaa vasta, kun se on täysin jäähtynyt.64

10. Täytä painekattila enintään 2/3

tilavuuteensa. Kun keität elintarvikkeita, jotka turpoavat keitettäessä, esimerkiksi riisiä tai kuivattuja vihanneksia, täytä painekattila enintään puolilleen ja huomioi valmistajan mahdollisesti antamat lisäohjeet.

11. Älä jätä painekattilaa vaille silmälläpitoa.

Säädä lieden teho niin, että keittosignaali ei nouse oranssinvärisen keittorenkaan yli. Jos et pienennä lieden tehoa, venttiilistä purkautuu höyryä. Keittoajat pitenevät ja nestehukka voi häiritä toimintaa.

12. Käytä vain käyttöohjeissa lueteltuja

13. Jos keität lihaa nahkoineen (esimerkiksi

naudan kieltä), joka voi turvota paineen vaikutuksesta, älä koske liian niin kauan kuin nahka on koholla – palovamma vaara.

14. Ravistele painekattilaa aina ennen

avaamista, jotta roiskuvat höyrykuplat eivät polttaisi. Tämä on erityisen tärkeää päästettäessä höyryä pois keittoluistilla tai juoksevan veden alla.

15. Kun päästät höyryä pois keittoluistilla tai

juoksevan veden alla, pidä kädet, pää ja keho poissa vaarallisella alueella. Ulos virtaava höyry voi vahingoittaa.

16. Tarkasta turvalaitteiden, venttiilien ja

tiivisteiden toimintakuntoisuus aina ennen käyttöä. Vain siten voi varmistaa turvallisen toiminnan. Katso lisätietoja käyttöohjeista.

17. Älä käytä painekattilaa elintarvikkeiden

uppopaistamiseen öljyssä.

18. Huolla turvalaitteet käyttöohjeiden mukaan,

mutta älä puutu muuten niiden toimintaan.

19. Vaihda kulutusosat (katso Takuu)

säännöllisesti. Värjäytyneet, halkeilleet tai muuten vaurioituneet osat sekä osat, jotka eivät mene kunnolla paikalleen, on korvattava alkuperäisillä WMF-varaosilla.

20. Käytä vain alkuperäisiä WMF-varaosia.

Käytä erityisesti vain saman mallin astioita ja kansia.

21. Älä käytä painekattilaa, jos se tai sen osat

ovat vaurioituneet tai muuttaneet muotoaan tai ne eivät toimi käyttöohjeiden mukaisesti. Ota silloin yhteys tuotteen myyjään. Säilytä tämä käyttöohje huolella.65 DEGBESBG DKFI

2. Painekattilankäyttö

Ennen ensimmäistä käyttökertaa 2.1. Avaa kattila Työnnä keittoluisti (7) kummaltakin puolelta kahvan päähän. Keittoluistin (7) merkintöjen on oltava AUF/OPEN kohdalla (A). Käännä kädensijaa kahvaa (5) oikealle, kunnes kannen ja kattilan varren (6) merkinnät ovat toistensa kohdalla (B). Avaa kansi. 2.2. Kattilan puhdistaminen Poista kaikki tarrat ja pese painekattilan kaikki osat ennen ensimmäistä käyttöä (katso »Puhdistaminen«). Käännä kansi ja irrota kahva (5) kannesta. Vedä kannen kahvan (5) oranssia salpaa (4) nuolen suuntaan kahvan päähän asti (C), käännä kahva irti ja poista (D). Poista tiiviste- rengas (10) kannesta (P). 2.3. Kattilan sulkeminen Kiinnitä kahva kanteen ja työnnä oranssi salpa (4) kannen reunan yli niin, että se napsahtaa kuuluvasti paikalleen (E). Aseta tiivisterengas (10) kannen reunaan niin, että se on kannen sisään taivutetun reunan alla (G). Aseta kansi paikalleen (katso kannen ja kattilan kahvan merkintä), ja käännä kannen kahva ääriasen- toon vasemmalle (B). Työnnä keittoluisti (7) tarkasti asentoon ZU/LOCKED.

3.1. Turvalaitteiden tarkistus Aina ennen käyttöä Varmista, että tiivisterengas (10) ja kannen reuna ovat puhtaat. Tarkasta, onko kuula näkyvästi kannen alapuolella varoventtiilissä (9) (G). Jos kuula on kannen varoventtiilin / keittoauto- matiikan (9) yläkammiossa, irrota kädensija (5) ja työnnä kuula sormella alakammioon (F). Irrota kahva ja testaa pääventtiilin (3) liikku- vuus sormella painamalla (H). Tarkasta keittosignaalin tiivisteen (2) kiinnitys ja kunto silmämääräisesti. Huomaa: Älä paina keittosignaalin tiivistettä läpi, koska muuten jäämäpainevarmistus voi vaurioitua, eikä painekattila toimi enää oikein (Q). Kiinnitä kahva kanteen (E). Aseta kansi paikal- leen ja sulje se (B). 3.2. Nestemäärät Höyryn tuottamista varten tarvitaan vähintään 1/4 l nestettä siitä riippumatta, käytetäänkö keitettäessä mahdollisesti sisäosia (12). Painekattilan saa täyttää enintään 2/3 tilavuu- destaan, jotta sen toiminta ei häiriintyisi (M). Kun ruoka-aine on vaahtoavaa ja erittäin laa- jentuvaa (esim. lihaliemi, kivettömät hedelmät, sisäelimet, kompotti), kattilan saa täyttää vain puolilleen. Katso osa »Täysravinnon valmistami- nen«. Jos haluat ruskistaa ainekset (esim. sipulin, lihan palat tai vastaavat), WMF-painekattilaa voi käyttää tavallisen kasarin tavoin. Ennen kuin suljet painekattilan kypsentämistä varten, poista ruskistussarja ja lisää tarvittava määrä nestettä (vähintään 1/4 l).66 Huomio! Älä keitä, jos nestettä ei ole riittä- västi, ja varmista, että neste ei höyrysty täysin. Muuten valmistettava ruoka voi palaa, kattila ja muoviosat voivat vaurioitua.

4. Keittäminen painekattilalla

4.1. Yleistä Ruoat kypsyvät painekattilassa paineen alaisina, t.s. yli 100 °C lämpötiloissa. Kypsentämisajat lyhenevät jopa 70 %, mikä säästää merkittävästi energiaa. Kypsentäminen höyryllä säilyttää aromit, maun ja vitamiinit. 4.2. Keittäminen käyttäen sisäosia Painekattilassa voin koon salliessa käyttää sisäosia (12) ja tukea (13). Sisäosia ja tukia saa lisävarusteena erikoisliik- keistä (katso »Lisävarusteet ja varaosat«). 4.3. Lämmittäminen Aseta suljettu, täytetty kattila liedelle ja valitse suurin teho. Keittoautomatiikasta (9), joka on samalla varoventtiili, poistuu alkuvaiheessa ilmaa, kunnes venttiili sulkeutuu kuuluvasti ja paine voi nousta. Keittosignaali (1) nousee, kel- tainen painerengas ja kumpikin oranssi keitto- rengas tulee näkyviin (J). Pienennä lieden tehoa ajoissa ja niin paljon, että reseptissä suositeltava oranssi keittorengas on juuri näkyvissä. 4.4. Kypsentämisajat Kypsentämisajat alkavat vasta, kun reseptissä suositeltava keittorengas näkyy kokonaan. Pidä huoli siitä, että rengas pysyy paikallaan. Säädä lieden tehoa vastaavasti. Jos keittosignaali (1) vajoaa alle halutun oranssin keittorenkaan, lieden tehoa on lisättävä. Kypsennysaika pitenee silloin hieman. Jos keittosignaali (1) nousee yli toisen oranssin keittorenkaan, höyryn paine kasvaa liian suu- reksi, ja se poistuu kuuluvasti (3) kannen kahvan pääventtiilistä. Poista kattila liedeltä, odota, kunnes keittosig- naali laskee toiseen oranssin keittorenkaan alle, ja kytke lieden teho uudelleen. Lyhyet kypsennysajat ovat mahdollisia, koska paineisessa kattilassa on suurempi lämpötila: Ensimmäinen rengas; noin 110 °C aroille ruoka-aineille, kuten kala tai kompotti. (45 kPa työpaine, 90 kPa säätöpaine) Toinen rengas: noin 119 °C kaikille muille aineille. (95 kPa työpaine, 130 kPa säätöpaine, maks. 150 kPa) Kun lämmön kytkee pois jo ennen kypsentymi- sajan päättymistä, kattilaan varastoitunut lämpö riittää kypsentämän ruoan valmiiksi. Kypsenny- sajat voi vaihdella samaa ruokaa valmistetta- essa, koska määrä, muoto ja ominaisuudet vaihtelevat. 4.5. Kattilan avaaminen Kun kypsennysaika on päättynyt, nosta kattila liedeltä. Kattilan saa periaatteessa avata ja poistaa vain, kun kattila on paineeton, toisin sa- noen keittosignaalin (1) on hävittävä kokonaan kahvaan (I).67 DEGBESBG DKFI

Jäämäpainevarmistus takaa sen, että kattilan voi avata vain, kun paine on täysin purkautu- nut, eli keltainen painerengas ei saa olla enää näkyvissä. Jos keltainen rengas näkyy (K), jäämäpainevar- mistus on toiminut. Vapauta se työntämällä keittoluisti (7) hetkeksi asentoon ZU/LOCKED. Kun höyryä ei enää poistu, ravista kattilaa hetken verran. Mahdolliset höyrykuplat irtoavat materiaalista. Kuplia muodostuu erityisesti nesteisiin ja taiki- namaisiin aineisiin, ja ne voi roiskua ulos, kun kansi on irti. Käännä kannen kahva oikealle ja avaa kattila. 4.6. Induktioliedet TransTherm®-pohja (11) soveltuu kaikille liesityypeille, myös induktioliesille. Induktioliesistä voi suurilla tehoilla kuulua surinaa. Ääni johtuu tekniikasta, eikä se ole merkki lieden tai painekattilan viasta. Kattilan ja kuumenevan alan on oltava saman- kokoiset, koska varsinkin pieniä astioita käytet- täessä on mahdollista, että lieden magneettikenttä ei vaikuta kattilan pohjaan.

5. Kolme tapaa purkaa paine

Tärkeitä ohjeita: Jos ruoat olet kypsentänyt vaahtoavia tai turpoavia ruokia (esim. hernekasveja, lihalientä, viljaa), älä käytä menetelmää 2 tai 3 paineen poistamiseen. Kuoriperunat halkeavat, jos höyryn poistoon käyttää menetelmää 2 tai 3. Kun päästät höyryä pois keittoluistilla tai juoksevan veden alla, pidä kädet, pää ja keho poissa vaarallisella alueella. Ulos virtaava höyry voi vahingoittaa. Menetelmä 1 Poista kattila liedeltä. Keittosignaali laskeutuu lyhyen ajan kuluttua (1). Kun se on hävinnyt kokonaan kahvaan (I), työnnä keittoluisti hi- taasti asentoon AUF/OPEN (A). Höyry pääsee poistumaan kannen kahvan alta. Kun höyryä ei enää poistu, ravista kattilaa hetken verran, jotta höyrykuplat irtoaisivat ruoasta. Menetelmä 2 Kun kypsennysaika on lyhyt (esim. vihannek- set), työnnä keittoluistia (7) vähitellen hitaasti suuntaan AUF/OPEN (A), kunnes kannen kah- van alta poistuu höyryä. Kun keittoluisti on täysin asennossa AUF/OPEN, höyryä ei poistu ja keittosignaali on täysin laskeutunut (I), ravista kattilaa ja avaa se. Menetelmä 3 Jos purkautuva höyry häiritsee, aseta kattila pesualtaaseen ja juoksuta kylmää vettä kannen päälle (L), kunnes keittosignaali (1) on hävin- nyt kannen kahvaan (I). Ravistele kattilaa ja avaa se.68

6. Painekattilan hoito

6.1. Puhdistaminen Irrota kannen kahva ja pese kummaltakin puolelta juoksevalla vedellä (D)(N). Irrota tiivisterengas (10) kannesta (P) ja pese käsin. Kattilan, kannen ja sisäosat voi pestä koneessa. Älä raaputa jäämiä, vaan pehmitä ne. Jos kattilaan on kertynyt kalkkia, keitä etikka- vedellä. Puhdista myös kattilan pohja säännöl- lisesti. 6.2. Säilyttäminen Säilytä tiivisterengas (10) puhdistamisen jälkeen erikseen. 6.3. Huolto Painekattila on tekninen kulutustuote, joka osat voivat kulua. Kun olet käyttänyt kattilaa pit- kään, tarkasta kaikki osat varaosaluettelon mu- kaan. Selvästi muuttuneet osat on vaihdettava. Käytä vain valmistajan alkuperäisiä varaosia. Huomautus: Vahingoittunut kannen kädensija (5) toimitettava valmistajalle korjattavaksi.

7. Monia käyttömahdollisuuksia

Painekattilasta on hyötyä muutenkin kuin valmistettaessa ruokaa tavalliseen tapaan. 7.1. Pakasteiden valmistaminen Pakasteet voi panna suoraan kattilaan. Lihaa on sulatettava hieman ennen ruskistamista. Pane vihannekset suoraan pakkauksesta sisäosaan. Lämmitysajat pitenevät, kypsennysa- jat ovat samat. 7.2. Terveysruokien valmistaminen Terveysruokiin käytetään usein viljoja ja hernekasveja. Käytettäessä valmistukseen painekattilaan viljaa ja hernekasveja ei välttämättä tarvitse esikeittää. Kypsentämisajat pidentyvät silloin noin 50 %. Lisää vähimmäisnestemäärän 1/4 l lisäksi vähintään 2 osaa nestettä per 1 osa viljaa/hernekasveja. Lieden jälkilämpöä voi käyttää jälkiturvottamiseen. Kun ruoka-aine on vaahtoavaa tai paisuvaa (vilja, hernekasvit), kattilan saa täyttää vain puolilleen. 7.3. Säilöntä Lasitölkit 1 l täytteineen kypsennetään 6,5 l ja 8,5 l painekattilassa, pienemmät lasitölkit 4,5 l painekattilassa. Valmista elintarvikkeet tavalli- seen tapaan. Täytä kattilaan 1/4 l vettä. Aseta lasitölkit rei’itettyyn sisäosaan. Kypsennä vihanneksia/lihaa 20 min niin, että

2. oranssi keittorengas on näkyvissä, kivellisiä

hedelmiä noin 5 min niin, että 1. oranssi keit- torengas on näkyvissä. Kypsennä siemenkodallisia hedelmiä noin 10 min (1. keittorengas). Anna kattilan jäähtyä hitaasti (menetelmä 1) – älä käytä keittoluistia tai juoksevaa vettä, koska muuten mehu vuotaa tölkeistä. 7.4. Mehustaminen Painekattilassa voi mehustaa pieniä määriä hedelmiä. Täytä kattilaan 1/4 l vettä, aseta hedelmät rei’itetyssä sisäosassa reiättömän sisäosan päälle ja sokeroi tarvittaessa. Käytä keitettäessä

2. oranssia keittorengasta. Aika vaihtelee

10 – 20 minuuttiin. Poista paine juoksevan veden alla (menetelmä 3). Ravista lyhyesti ennen avaamista.69 DEGBESBG DKFI

7.5. Sterilisointi Tuttipullot, säilöntätölkit jne. voi steriloida nopeasti. Aseta pullot tai tölkit reiälliseen sisäosaan suu alaspäin, täytä 1/4 l vettä ja steriloi 20 min (2. oranssi keittorengas). Anna jäähtyä hitaasti (menetelmä 1). 7.6. Keittäminen käyttäen sisäosia Painekattilassa voin koon salliessa sisäosia ja tukia. Sisäosia ja tukia saa lisävarusteina erikoisliikkeistä. Painekattilassa voi valmistaa samanaikaisesti myös useita ruokia. Sisäosat erottavat eri kerrokset. Aseta pisimmän ajan vaativa ruoka ensin kattilaan ilman sisäosaa. Esimerkkejä Paisti (20 min) – kattilan pohja Perunat (8 min) – rei’itetty sisäosa Vihannekset (8 min) – reiätön sisäosa Keitä paistia ensin 12 minuuttia. Avaa kattila ohjeiden mukaisesti. Pane perunat reiällisessä sisäosassa tuen päälle, vihannekset reiättö- mässä sisäosassa, sulje kattila ja keitä vielä 8 minuuttia. Jos keittoajat eivät eroa olennaisesti, kaikki aineet voi panna kerralla kattilaan. Kun kattilan avaa välillä, siitä poistuu höyryä, joten täytä nestettä hieman enemmän kuin vaadittava määrä.

Takaamme tuotteen ja kaikkien osien moitteet- toman toiminnan takuuaikana. Takuuaika on kolme vuotta, ja se alkaa tuotteen ostopäivästä WMF-erikoisliikkeestä, jonka on täytettävä ta- kuukortti täydellisesti. Jos tuotteessa ilmenee takuuaikana puutteita, ne korjataan maksutta korvaamalla puutteelli- set osat moitteettomilla. Tuote on toimitettava osien vaihtoa varten WMF-erikoisliikkeeseen. Takuu rajoittuu vain edellä sanottuun. Muita vaatimuksia ei huomioida. Takuukortti on esitettävä takuuvaatimuksien yhteydessä. Se on luovutettava ostajalla yh- dessä WMF-painekattilan kanssa. Takuukäsitte- lyn edellytyksenä on täydellisesti täytetty takuukortti. Valmistajan takuu ei rajoita lakisääteisiä oike- uksia. Takuuaikana voi vaatia täydentämistä, hinnanalennusta, kaupan peruuttamista ja va- hingonkorvausta, mikäli ne ovat lakisääteisiä. Takuu ei koske: – keittosignaalin tiiviste – jäännöspainesuojauksen tiiviste – höyrynpoistoaukon tiiviste – varoventtiili – tiivisterengas – paristot Nämä osat kuluvat luonnollisesti. 10 vuoden saatavuustakuu varaosille70

Takuu ei korvaa vaurioita, joiden syynä on: – sopimaton tai asiaton käyttö – virheellinen tai huolimaton käyttö – virheelliset korjaukset – alkuperäistä vastaamattomien varaosien käyttö – kattilan pintoihin kohdistuvat kemialliset tai fysikaaliset vaikutukset – käyttöohjeiden noudattamatta jättäminen Takuun antajan nimi ja osoite WMF AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Takuuvaatimukset on esitettävä valtuutetulle jälleenmyyjälle, maahantuojalle tai suoraan takuun antajalle.

10. Häiriöiden poistaminen

Painekattilan häiriöt Liian pitkä lämmitysaika tai keitto- signaali (1) ei nouse. Kannesta poistuu höyryä. Varoventtiilistä/kuumennusautomatiikasta (9) poistuu jatkuvasti höyryä (ei koske kuumennusaikaa).71 DEGBESBG DKFI

Syy Lämmönlähteen halkaisija ei ole sopiva. Lieden teho on väärä. Kansi ei ole oikein paikallaan. Varoventtiilin kuula (9) ei ole oikein paikallaan. Neste puuttuu (väh. 1/4 l). Tiivisterengas (10) ja/tai kattilan reuna ei ole puhdas. Keittoluisti (7) ei ole asennossa ZU/LOCKED. Tiivisterengas (10) vaurioitunut tai kova (kulunut). Kuula ei ole oikein venttiilissä. Kuula on painettu yläkammioon. Kun havaitset häiriön, poista kattila liedeltä. Älä avaa väkisin. Poistaminen Valitse lämmönlähde, joka vastaa kattilan läpimittaa. Säädä suurin teho. Poista paine kokonaan, avaa kansi. Tarkasta, että tiivisterengas (10) oikein paikallaan, ja sulje kattila uudelleen. Poista paine täysin, irrota kädensija, tarkasta varoventtiili (9), tarkasta, että metallikuula on kunnolla kannessa (F) ja (G), ja sulje kattila uudelleen. Poista paine kokonaan, avaa kansi. Täytä nestettä ja sulje kattila uudelleen. Poista paine kokonaan, avaa kansi. Puhdista tiivisterengas (10) ja kattilan reuna, ja sulje kattila uudelleen. Työnnä keittoluisti (7) asentoon ZU/LOCKED. Korvaa tiivisterengas (10) alkuperäisellä WMF-tiivisterenkaalla. Poista paine kokonaan, avaa kansi ja irrota kädensija. Paina kuula alakammioon (F), tarkasta pääventtiilin (3) liikkuvuus (G) ja sulje kattila uudelleen.

11. Kypsennysaikataulukko

ypsennä 2. rengas näkyvissä, ja täytä

ähintään 1/4 l nestettä. Erillistä sisäosaa ei tarvita. Nauta Kypsennä 2. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Naudankieltä varten tarvitaan rei'itetty sisäosa. Kana Kypsennä 2. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Kanaa varten tarvitaan rei'itetty sisäosa. Riista Kypsennä 2. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Erityistä sisäosaa ei tarvita. Karitsa Kypsennä 2. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Kala Kypsennä 1. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Raguuta ja gulassia varten ei tarvita sisäosaa, muuten käytä reiätöntä. Minuuttia Possunsuikaleet 5-7 Raguu 10-15 Porsaanpaisti 20-25 Aika riippuu koosta ja muodosta Naudansuikaleet 5-7 Raguu 10-15 Ossobuco 25-30 Vasikan kieli 15 -20 Peitä vedellä Vasikanpaisti 20 - 25 Aika riippuu koosta ja muodosta Lihamureke 10-15 Marinoitu naudan paisti 30-35 Naudankieli 45 -60 Lihasuikaleet 6-8 Gulassi 15-20 Rullat 15 - 20 Naudanpaisti 35-45 Aika riippuu koosta ja muodosta Kana 20-25 Enint. 1/2 tilavuudesta Broilerin palat 6-8 Kalkkunan koipi 25-30 Riippuu koipien paksuudesta Kalkkunaraguu 6-10 Kalkkunaleike 2 -3 Jänispaisti 15 -20 Jänis 10-12 Peurapaisti 25 -30 Riistagulassi 15- 20 Karitsaragout 20 -25 Lammas vaatii pidemmät ajat Karitsanpaisti 25-30 Aika riippuu koosta ja muodosta Kalafilee 2 -3 Höyrytetään omassa mehussaan Kokonainen kala 3 -4 Höyrytetään omassa mehussaan Raguu tai gulassi 3-473 DEGBESBG DKFI

ypsennä 2. rengas näkyvissä ja täytä väh.

/4 l - enint. 1/2 kattilan sisällöstä. Erityistä sisäosaa ei tarvita. Vihannekset Kypsennä 1. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Hapankaalia ja punajuuria varten ei tarvita sisäosaa. Muita ruokia varten tarvi- taan rei'itetty sisäosa. Pavuista alkaen suurempi kypsentämislämpötila (2. rengas). Palkokasvit Vilja Kypsennä 2. rengas näk- vissä ja täytä väh. 1/4 l - enint. 1/2 kattilan sisäl- löstä. Yhtä osaa viljaa kohti kaksi osaa vettä. Liottamatonta viljaa on kypsennettävä 20 - 30 min kauemmin. Valmista puu- roriisi 1. rengas näkyvissä. Hedelmät Kypsennä 1. rengas näkyvissä, ja täytä vähintään 1/4 l nestettä. Kypsennysvihjeitä Minuuttia Herne-, linssikeitto 12 -15 Liotetut palkokasvit Lihaliemi 25 -30 koskee kaikkia lihalaatuja Vihanneskeittp 5-8 Gulassi 10-15 Kanakeitto 20-25 Aika riippuu koosta Häränhäntäkeitto 35 Perunakeitto 5 -6 Munakoisot, kurkut,tomaatit 2-3 Vihannesten hyödylliset aineet säilyvät Kukkakaali, paprika, purjo 3- 5 höyrytettäessä pidempään Herneet, selleri, kohlrabi 4 -6 Fenkoli, porkkana, savoijinkaali 5-8 Pavut, kaali, punakaali 7 -10 Hapankaali 10- 15 Punajuuri 15-25 Perunat 6-8 Kuoriperunat 6-10 Kuoriperunat halkeavat, jos höyryn poistaa nopeasti Kypsennä paksuja papuja Herneet, pavut, linssit 10-15 10 min pidempään Tattari, hirssi 7-10 Liotetun viljan kypsennysaika Maissi, riisi, speltti 6-15 Liotetun viljan kypsennysaika Puuroriisi 20-25 1. rengas näkyvissä Pitkäjyväinen riisi 6- 8 Ruskea riisi 12 -15 Vehnä, ruis 10-15 Liotetun viljan kypsennysaika Kirsikka, luumu 2-5 Rei'itettyä sisäosaa suositellaan Omena, päärynä 2-5 Rei'itettyä sisäosaa suositellaan Kypsennysaika alkaa, kun ohjeessa ilmoitettu rengas näkyy Kypsennysajat ovat ohjeellisia Valitse mieluummin lyhyt aika, ja kypsennä tarvittaessa lisää Vihanneksista tulee näitä aikoja noudattaen “al dente” Lämpötila on 1. renkaan näkyessä 109 °C ja 2. renkaan 117 °C Reseptejä on osoitteessa www.wmf.com75 DEGBESBG DKFI