07.9260.6042 - Hrniec WMF - Bezplatný návod na obsluhu

Často kladené otázky - 07.9260.6042 WMF

NÁVOD NA OBSLUHU 07.9260.6042 WMF

1. Bezpečnostné upozornenia
2. Obsluha tlakového hrnca
3. Pokyny pre obsluhu
4. Tepelná uprava v tlakovom hrnci
5. Styri metódy zniženia tlaku
6. Starostlivost o tlakovy hrniec Cistenie, ulozenie, udrzba
7. Mnohostranné použitie
8. Prehlásenie o záruke
9. Vylucenie zodpovednosti
10. Odstrányenie poruch
11. Tabul'ka dostepelnej upravy

Prislušenstvo a náhradné diely vid' obal

1. Tlakový hrniec nikdy nenapíñajte viac ako do 2/3 celkového objemu. Ak varite potraviny, ktoré sa v priebehu tepelnej upravy rozpínajú, napr. ryžu alebo sušenu zeleninu, naplǎjte tlakový hrniec maximalne do polovice jeho objemu a dodržiavajte pritom pripadné doplnkové pokyny vyrobcu tohto hrnca.
2. Tlakovy hrniec by nikdy nemal dostat bez dohl'adu. Privod energie usmernujte takym sposobom, aby varny signal nevystupil nad prislu'sny oranzovy varny kruzok. Ak sa privod energie nezniži, ventilom bude unikat para. Doba tepelnej upravy sa zmeni a ubytok kvapaliny moze viest k funkcnym porucham.
3. Používajte len také tepelné zdroje, ktoré su uvedené v návode na obsluhu.
4. Ak varite maso s kozou (napr. volsky jazyk), ktoré moze vplyvom tlaku napuchnut, nepichajte do neho, kym je koza napuchnuta, mohli by ste sa spalit.
5. Pred kaczdym otvorenim zatraste hrncom, tak aby nevystrekli parne bubliny, ktoré by vás mohli oparit. Zvlast dôlezité je to pri rychlom odpareni alebo pod tecucou vodou.
6. Pri rychlom odparení alebo pod tecúcou vodou držte vždy ruky, hlavu a telo v bezpečnej vzdialenosti. Stupajúca para by vám mohla ubližit.

7. Pred kaźdym použitim skontrolujte bezchybny stav bezpećnostnych zariadieni, ventilov a tesneni. Len takým spó sobom boze byt zarucné bezpećné fungovanie. Bliżsie informácie najdete v navode na obsluhu.

8. Tlakový hrniec nepouživajte na fritovanie potravin v oleji a pod tlakom.

9. V ziadnom pripade nezasahujte do bezpečnostnych zariadeni s vynimkou udrzby tak, ako je uvedené v návode na obsluhu.
10. Opotrebované diely pravidelne mente (vid prehlaseenie o zaruke). Diely, ktoré vykazuju znatel'né zmeny farieb, trhliny, alebo su inak poškodené alebo nesedia správné, je nutné vymenit za originálne diely WMF.
11. Použivajte len originé nahradné diely WFM. Predovsetkým použivajte len hrnce a vrchnáky rovnakého modelu.
12. Nepouživajte tlakový hrniec, pokial' je poskodeny alebo pokial'ma poskodené alebo deformované diely, resp. nefunguju tak, ako je uvedené v nadvode na obsluhu. V toto priade sa obratte na njblizsiu odbornú predajnu WMF alebo na zákaznicke oddelenie spolocrnosti WMF AG v Geislingenu/Steige.

Tento námod na obsluhu si dobre uschovajte.

Zaveste držadlo do vrchnák u oranžovú
západku (4) zablokujte cz ekraj vrchnák s poču- telnám zaklapnutim (E). Tesniaci kržok (10) umiestnite do okraja vrchnák tak, aby ležal pod okrajom, ktorý je ohnutý dovnútra (G). Nasad'te vrchnák (vid značky na vrchnák a držadle hrnca) a otáčajte držadlom vrchnák doláva až na doraz (B). Varnú zarázku (7) posuţe presne do polohy ZU/LOCKED (zativorené).

Ak sa gul'ka nachadza vo vrchnej dutine bezpečnostného ventilu / podpory zaciatočnej zavárky (9), odstrante držadlo (5) a potlačte jus prstom do spodnej dutiny (F).

Odstrante drzadlo a tlakom prstu skontrolujte pohyblivost (H) hlavného ventilu (3).

Opticky skontrolujte, ci je tesnenie varneho signalu (2) spravne nasadené, a ci nie je poskodené.

Nezávisle na tom, Či pri tepelnej uprave použivate nadstavce (12), je na vytvorenie pary nutné minimálne 1/4 | kvapaliny.

Tlakový hrniec napíñajte maximálne do 2/3, aby sa neovplyvnilo jeho správne fungovanie (M).

Ak priapravujetePokrmy,ktorepenia alebo sa silno Rozpinaju (napr.masovy vvar, strukoviny, droby, kompot),napinajte hrniec maximale do polovice.Dalsie poukny vid'odstavec Priprava plnohodnotnej stravy.

Ak chcete potraviny pred varenim opiect (napr. cibulu, kusky msa a pod.), mozete tlakovy hrniec WMF pouzit tak, ako bezny hrniec.

Pri konečnej tepelnej uprave, skor než tlakový hniec zatvorite, by ste mali Roztopit usadeninuna pečenom mase a pridat potrebné množstvo kvapaliny (minimálne 1/4 l).

Pozor! Pri tepelnej uprave dbajte vzdy na dostatočné množstvo kvapaliny, a tiež na to, aby sa kvapalina z potravin nikdy uplne neodparila. Pri nedodrzani tohtoPokynu moze dojst k priPALeniu potravin, k poškodeniu hrnca a plastovych držadiel.

4. Tepelná uprava v tlakovom hrnci

4.1. Vseobecne

V tlakovom hrnci saPokrmy pripravuju pod tlakom, tj. pri teplotach nad 100^. Tym sa doba tepelnej upravyznizi az o 70% ,co prinasa vznamnu usporu energie.Pri kratkej upravev pare zostane vo vel'kej miere zachovanavoña,chut a vitaminy.

4.2. Tepelna uprava s nadstavcami

Podla ve'kosti tlakového hrnca je besoine pri tepelnej uprave pouzivat nadstavce (12) a vlozku (13). Nadstavce a vlozka su k dispozicii ako prislu'senstvo v odbornej predajni (vid Prislu'senstvo a nahradné diely na obale).

4.3. Ohrev

Zatvorený napleneny hrniec postavte na tepelný zdroj a privod energie nastavte na maximum.
Cez podporu zaciatočnej zavárky (9), ktorá je sučasne aj bezpečnostnym ventilom, uníka vo fáze zavárky vzduch, až kým sa ventil počute'lne nezativorá nezačné sa vytvárat tlak.
Varný signal (1) stupa, Žl'ty tlakový kržok a oba oranžové varné kržky su viditel'né (J).
Vcas a dostatočne znižte privod energia tak, aby zestal oranžový varné kržok odporúčany v recepte este viditel'ný.

4.4. Doby tepelnej upravy

Doba tepelnej upravy sa začina vtedy, kým je varny kržok odporucany v recepte celkom viditelný. Dbajte na to, aby bola poloha kržku stála. Privod energie usmernujte zodpovedajucim spôsobom. Pokial' sa varny signál (1) zniži pod odporucany oranzov'y varny kržok, je nutné zvyšit intensitu tepelného zdroja. Doba tepelnej upravy sa tym trocha predlži. Pokial' varny signál (1) stipne nad druhý oranzov'y varny kržok, je tlak pary prilis vytoky a para začne počute)'ne unikat hlavném ventilom (3) v držadle vrchnák. Odstrante hrniec z varného miesta, počkajte, kým sa varny signál nezníži na druhý oranzov'y varny kržok a znižte privod energia. Krátke doby tepelnej upravy pod tlakom su umoznené vyssimi teplotami, ktoré vznikaju v hrnci na základe tlaku pary:

Prvy kruzok, cca 110 ^ C pre chulostivejsiePokrmy akymi su ryby alebo kompóty. (prevadzkovy tlak 45 kPa, regulačny tlak 90 kPa)

Druhý krúžok, cca 119 °C pre vsetky ostatné jeglá. (prevádkový tlak 95 kPa, regulačný tlak 130 kPa, max. 150 kPa)

Pre usporu energie je mozne vypnut tepelny zdroj uz pred koncom doby tepelnej upravy, pretoze teplo nahromadené v hrnci postaci na dokoncenie varneho procesu. Doba tepelnej upravy rovnakych jegal sa moze lisit podla mnoztva, druhu a kvality konkrétnych potravin.

4.5. Otvaranie hrnca

Po uplynuti doby tepelnej upravy odstrante tlakovy hrniec z tepelného zdroja. Vrchnak sa smie otvorit a odstranit z hrnca v zasade iba vtedy, ked' je hrniec uplne bez tlaku, tzn. ked' je varny signal (1) celkom schovany v držadle (I).

Vd'aka poistke proti zvytkovemu tlaku je mozné hrniec otvorit iba vtedy, ked'sa vnutorny tlak uplne znizi, tzn. ked' nie je viditeln'y ani zlty tlakovy kruzok.

Ak zostane Žltý krúžok viditel'ný (K), zablokovala sa poistka proti zbytkovému tlaku. Pre jej uvolnenie posunte varnu zarázku (7) na moment do polohy ZU/LOCKED (zativorené).

Ak už neuníká para, krátko hrncom zatraste.

Tym sa z potravin uvolnia pripadne parne bubliny vytvarajuce sa predovsetkym u tekutych a kasovitychPokrmov, ktoré by mohli po odstraneni vrchnaku vystreknut. Teraz otocte drzadlom vrchnaku doprava, aka bolo popisané, a otvorte hrniec.

4.6. Pokyn pre indukné sporáky

Univerzánlne dno TransTherm® (11) je vchodné pre vsetky typy sporákov, vrátane indukčnych. U indukčnych sporákov možno pri vyssich teplotách počut buzicanie.

Tento šum je technicky podmieneny a nie je priznakom defektu sporáku alebo tlakového hrnca. Veǐkost hrnca a varného pola by sa malishodovat, pretože v opacnom pripadé existujepredovsetkým u malych priemerov riziko,Že varné pole (magnetické pole) nebude zodpovedat dnu hrnca.

Induction

5. Tri metódy na zniženie tlaku

DóležitéPokyny:

Po pripravePokrmov,ktorepeniaalebo sa Rozpinaju (napr.strukoviny,masovyvyvar,obilniny), by ste nemali znižovat tlak v hrnci metodou 2 alebo 3.

Pri odparovani metodou 2 alebo 3 by zemiaky varené v supke praskli.

Pri rychlom odpareni za pomoci varnej zaraky alebo pod tecucou vodou drzte vzdy ruky, hlavu a telo v bezpečnej vzdialenosti. Stupajúca para by vám mohla ubližit.

Metóda 1

Ak vás unikajúca para rusi, postavte hrniec jegnoducho do drezu a nechajte cz evrchnák tiect studenú vodu (L), az kým sa varny signál (1) neschová v držadle vrchnák (l). Hrncom krátko zatraste a otvorte ho.

Tlakový hrniec je technický spotrebný predmet, ktorého jegnotlivé suciastky sa možu opotrebovat.

Preto by sa vsetky Jednotlivé suciastky mali po dlhsm použivaní skontrolovat podla »zoznamu nahradnych dielov«.

Prisluşné suciastky so zrejmymi zmenami je nutné vymenit.

Použivajte len originálne nahradné diely vyrobcu.

Vyhody tepelnej upravy pod tlakom neplatia len pre bezné druhy pripravy:

7.1. Priprava hlbokozmrazenych potravin

Hlbokozmrazené potraviny je moźne vložit z mraznicky priamo do hrna. Maso na opečenie

nechajte predtym trocha rozmrazit. Zeleninu je mozné sypat z obalu rovno do nadstavca.

Doba zaciatočnej zavárky sa predlži, doba tepelnej upravy sa nemeni.

7.2. Priprava plnohodnotnej stravy

Na priapravu plnohodnotnej stravy sa Často použí-vajú obilniny a strukoviny. Pri priprave v tlakovom hrnci už nie je bezpodmienečne nutné obilniny a strukoviny namáčat. Doba tepelnej upravy sa v tomto pripad predlži asi o polovicu. K 1/4 I minimálnej kvapaliny pridajte na 1 diel obilnin/strukovin min. 2 diely kvapaliny. Zvyškové teplo varného miesta sa dá vyuzit pre dalsie napucanie. Pri pripravePokrmov, ktoré penia alebo sa Rozpinaju (obilniny, strukoviny), dbajte na to, aby bol hrnic naplený maximálne do polovice.

7.3. Zavaranie

Poháre s objemom 1I sa zaváraju v tlakovych hrncoch s objemom 6,5 I a 8,5 I, mensie poháre v hrncoch s objemom 4,5 I. Potraviny sa pripravuju bezným spô sobom. Do hrnca nalejte 1/4 I vody. Zaváracie poháre uložte do dierovaného nadstavca.

Zeleninu/maso zavarajte na 2. oranzovy varny kruzok cca. 20 min

Kostkovice na 1. oranzovy varny kruzok cca. 5 min Malvice na 1. oranzovy varny kruzok cca. 10 min

Hrniec nechajte pomaly ochladit (metoda 1) - neznizujte tlak v hrnci za pomoci varnej zarazky ani pod tecucouvodou, pretoze by sa z poharov vytlacila stava.

7.4. Odstavovanie

V tlakovom hrnci sa daju v malom mnozstve vyrabaovocne stavy.

Do hrnca nalejte 1/4 I vody, ovocie polozte do dierovaného nadstavca a ten uložte na nedierovany a ovocie podla potreby pocukrujte. Zohrievajte na 2. oranzovy varny kruzok. Podla druhu ovocia sa doba upravy pohybuje medzi 10-20 minutami.

Tlak v hrnci znizte pod tecucouvodou (metoda 3).Pred otvorenim krako zatraste hrncom.

7.5. Sterilizácia

Podla ve'kosti tlakového hrnca je možné pri tepelnej uprave použivat nadstavce a vložku. Nadstavce a vložka sú k dispozicii akopríslušenstvo v odbornej predajni.

V tlakovom hrnci je mozné sučasne pripravovat viacerePokrmy.Jednotlivé prilohy sa oddelia nadstavcami.Ako prvy sa bez nadstavca vloži do hrncaPokrm s majdlhšou dobou upravy.

Priklady

Pečienka (20 min) - dno hrnca

Zemiaky (8 min) - dierovany nadstavec

8. Prehlásenie o záruke

V priebehu zaručnej lehoty je zarucné bezchyné fungovanie vyrobku a vsetkých jeho dielov. Zaručná lehota trva 3 roky, začina datumom nakupu vyrobku v odbornej predajni WMF a preukazuje sa zaručným kupónom, ktorý bol riadne vyplnený predavačom.

Ak sa v priebehu záručnej leholy na vyrobku objavia chyby, budu chybné diely bezplatne vymenene za fungujúce diely. Chybné diely je možné menit len v odbornej predajni WMF alebo prostrednictvom zákaznicheho oddelenia WMF AG v Geislingenu/Steige.

Záručné nároky sa vztahujú vyhradne na toto pravo. Dalsie nároky su z tejto záruky vylucené.

Pri uplatneni zaručného nároku je nutné predložit zaručné kupón. Tento sa vydáva kupujúcimu sucasne s tlakovým hrncom WMF. Zaručné nárok sa da uplatnǐ len pri predloženi riadne vyplného kupónu.

Tymto prehlasenim o zaruke pochopitelne nie su ovplyvnene vase zarucne prava vyplyvajuce zo zakona. V ramci zarucneho plenia mate v rozsahu stanovenom zaronom nrok na dodatocné plnenie, znizenie ceny, odstupenie a na nahradu skody.

Zozarukysvylucene:

9. Vylucenie zodpovednosti

• Nevhodné a neodborné použivanie
• Chybné alebo neopatrné zaobchodzanie
• Neodborne vykonané opravy
• Montáž nahradnych dielov, ktoré sa nezlucuju s pôvodnám vyhotovenim
  Chemické alebo fyzikalne vplyvy na povrchoch hrnca
• Nedodržiavanie tohto návodu na obsluhu

Záručné nároky sa uplatnuju bud priamo u vyrobcu alebo v autorizovanej odbornej predajni WMF.

10. Odstránenie poruch

Doba zaciatočnej zavárky je prilis dlha alebo varný signal (1) nestúpa.

Zvrchnáku stúpa para.

Z bezpečnostného ventilu/podpory zaciatočnej zavárky (9) stupa nepretržite para. (Neplati pre dobu zaciatočnej zavárky.)

Pričina	Odstránenie
Nevhodný priemer varného miesta.	Vol'ba varného miesta, ktoré je vchodné pre priemer hrnca.
Nesprávný energetický stupeř.	Nastavte na majvyší energetický stupeř.
Vrchnák nie je správné nasadený.	Tlak v hrnci úplné znižte, otvorte ho. Skontrolujte správnu polohu tesniaceho krúžku (10) a hrniec znova zatvorte.
Gul'ka v bezpečnostnom ventile/podpore začiatočnej zavárky (9) neleží správné.	Tlak v hrnci úplné znižte, otvorte ho, odstránty držadlo, skontrolujte bezpečnostnéventil (9), skontrolujte polohu kovovej gul'ky vo vrchnák (F) a (G) hrniec znova zatvorte.
Chyba kvapalina (min. 1/4 l).	Tlak v hrnci úplné znižte, otvorte vrchnák. Doplěte kvapalinu a hrniec znova zatvorte.
Tesniaci krúžok (10) a/alebo okraj hrnca sù znečistené.	Tlak v hrnci úplné znižte, otvorte vrchnák. Očistite tesniacci krúžok (10) a okraj hrnca a hrniec znova zatvorte.
Varná zarăžka (7) nie je v polohe ZU/LOCKED (zatvorené).	Varnú zarăžku (7) dajte do polohy ZU/LOCKED (zatvorené)
Dichtungsring (10) beschädigt oder hart (durch Verschleiß).	Dichtungsring (10) durch einen original WMF Dichtungsring erneuern.
Gul'ka vo ventile neleží správné. Gul'ka bola zatlacená do hornej dutiny.	Tlak v hrnci úplné znižte, otvorte vrchnák a odstránty držadlo. Zatlacte gul'ku do spodnej dutiny (F), skontrolujte pohyblivost (G) hlavného ventilu (3) a hrniec znova zatvorte.

11. Tabulka dob tepelnej upravy

Minuty

Bravčové a tel'acie mäso	Bravčové rezancéky	5-7
Varit na 2. krúžok a dbaftminimalny objem 1/4 |kvapaliny.ZiadnyPokrm nevyžadujeshpecialny nadstavec.	Bravčový guláš	10-15
	Bravčová pečienco	20-25
	Tečace rezancéky	5-7
	Telací guláš	10-15
	Telacie koleno v kuse	25-30
	Tefaci jazyk	15-20
	Tefacia pečienco	20-25
Hovádzie mäso	Faširka	10-15
Varit na 2. krúžok a dbaftminimalny objem 1/4 |kvapaliny.V pripadé hovádzieho jazyka je nutný dierovaný nadstavec.	Sviečkovica	30-35
	Hovádzi jazyk	45-60
	Hovádzie rezancéky	6-8
	Guláš	15-20
	Roláda	15-20
	Hovádzia pečienco	35-45
Kuracie mäso	Slepka na polievku	20-25
Varit na 2. krúžok a dbaftminimalny objem 1/4 |kvapaliny.V pripadé silepkyna polievku je nutný dierovaný nadstavec.	Kuracie diely	6-8
	Morčacie stehno	25-30
	Morčacie ragú	6-10
	Morčáci rezeñ	2-3
Divina	Zajacchia pečienco	15-20
Varit na 2. krúžok a dbaftminimalny objem 1/4 |kvapaliny.Nie je vyžadovaný špecialny nadstavec.	Zajacchi chrbát	10-12
	Jelenia pečienco	25-30
	Jeleni guláš	15-20
Jahnicie mäso	Jahnicie ragú	20-25
Varit na 2. krúžok a dbaftminimalny objem 1/4 |kvapaliny.	Jahnicia pečienco	25-30
Ryby	Rybie filé	2-3
	Celé ryby	3-4
	Ragú alebo guláš	3-4

Minuty

Polievky

Varif na 2. kruzok a dbat na minimaly objem 1/4 I a maximaly objem 1/2 I kvapaliny. Nie je vyzadovany spezialny nadstavec.

Zelenina

Varif na 1. kruzok a dbat
na minimány objem 1/4 I
kvapaliny. Pre kyslu kapustu
a Červenu repu nie je vyžadovany
spečialny nadstavec. Pre všetky
ostatnéPokrmy použite hierovaný
nadstavec. Od fazulse sa zvyšuje
teplota varenia (2. kruzok).

Strukoviny Obilniny

Varif na 2. kruzok a dbaf na minimaly objem 1/4 I a maximaly objem 1/2 I kvapaliny. Na 1 diel obilnin dajte 2 diely vody. Nenamočene obilniny sa varia o 20 - 30 minut dlhsie. Miečna ryza sa pripravuje na 1. kruzok.

Ovocie

Varif na 1. kruzok a dbat na minimaly objem 1/4 I kvapaliny.

Tipy a triky pretepelnu upravu

Hrachová, šošovicová polievka	12 -15
Mäsový vývar	25 -30
Zeleninová polievka	5 -8
Gulášová polievka	10 -15
Kuracia polievka	20 -25
Polievka z hovádzieho chvosta	35
Zemiaková polievka	5 -6

namocene strukoviny platne pre vsetky druhy masa

4.6. Pokyn pro indukčné sporáky

Ze záruky se vylucují: