Perfect Plus - Hrniec WMF - Bezplatný návod na obsluhu

Často kladené otázky - Perfect Plus WMF

NÁVOD NA OBSLUHU Perfect Plus WMF

1. Bezpečnostné upozornenia
2. Obsluha tlakového hrnca
3. Pokyny pre obsluhu
4. Tepelná úprava v tlakovom hrnci
5. Štyri metódy zníženia tlaku
6. Starostlivosť o tlakový hrniec
   Čistenie, uloženie, údržba
7. Mnohostranné použitie
8. Prehlásenie o záruke
9. Vylúčenie zodpovednosti
10. Odstránenie porúch
11. Tabul'ka dób tepelnej úpravy

Prislušenstvo a náhradné diely vid obal

1. Skôr ako začnete pracovať s tlakovým hrncom WMF, láskovo si prečitajte celý návod na obsluhu a všetky pokyny. Neodborné použivanie môže viest k poškodeniu.
2. Nenechávajte tlakový hrniec používať také osoby, ktoré sa predtým neoboznámili s návodom na jeho obsluhu.
3. Pri použivani tlakového hrnca sa deti nemajú zdržovať v blizkosti.
4. Nikóy nepouživajte tlakový hrniec v rúre na pečenic. Rukováte, ventily a bezpečnostné zariadenia by sa pri vysokej teplote poškodili. Tlakový hrniec sa smie použit iba na ten účel, na ktorý je určený, a tým je varenie potravin.
5. Kým je tlakový hrniec pod tlakom, manipulujte s ním velmi opatrne. Nedotýkajte sa horúcich povrchov. Použite držadlá a tlačidlá. Pokiaľ je to nutné, použite rukavice.
6. Použivajte tlakový hrnice len na také účely, na ktoré je určený.
7. Toto zariadnic vari za pomoci tlaku. Nevhodné použivanie môže viest k popáleninám. Dbajte na to, aby bolo zariadnic pred zohriatim správne zatvorené. Bližšie informácie nájdete v návode na obsluhu.
   8.Nikdy neotvárajte tlakový hrnice s násilim. Pred otvorením sa uistíte, že je vnútorný tlak úplne odbúraný tak, aby signál varenia v rukováti poklesal. Berte, prosím, do úvahy, že sa signálu varenia nesmiete dotýkat.
8. Kým nie je tlakový hrnice skôr naplnčný vodou, nezohrievajle ho, vážne by sa tým poškodil. Minimum: 1/4 l vody.

Dólcžité upozornenic:

Dbajte na to, aby sa kvapalina nikdy úplne ncodparila. Mohlo by dójst k pripáclniu potravin a k poškodeniu hrnca roztavenými plastovými dielmi, alebo k poškodeniu varného miesta roztavením hliníka na dne hrnca. V tomto prípade vypnite tepelný zdroj a hrneom nepohybujte, a to dokiaľ nebude úplne vychladnutý.

1. Tlakový hrniec nikdy nenapříjate viac ako do 2/3 celkového objemu. Ak varíte potraviny, ktoré sa v priebehu tepelnej úpravy rozpinajú, napr. ryžu alebo sušenú zeleninu, napříjate tlakový hrniec maximálne do polovice jeho objemu a dodržiavajte prítom pripadné dopínkové pokyny výrobcu tohto hrnca.

2. Tlakový hrniec by nikdy nemal zostat bez dohľadu. Privod energie usmerňujte takým spósobom, aby varný signál nevystúpil nad príslušný oranžový varný krůžok. Ak sa privod energie nezníži, ventilom bude unikať para. Doba tepelnej úpravy sa zmení a úbytok kvapaliny môže viestí k funkčným poruchám.

3. Používajte len také tepelné zdroje, ktoré sú uvedené v návode na obsluhu.

4. Ak varite māso s kožou (napr. volský jazyk), ktoré môže vplyvom tlaku napuchnúť, nepichajte do ncho, kým je koža napuchnutá, mohli by ste sa spálit.

5. Pred každým otvorením zatraste hrncom, tak aby nevystrekli parné bubliny, ktoré by vás mohli oparit. Zvlást dôležité je to pri rychlom odparení alebo pod tečúcou vodou.

6. Pri rýchlom odparení alebo pod tečúcou vodou držte vždy ruky, hlavu a telo v bezpečnej vzdialenosti. Stúpajúca para by vám mohla ubližit.

7. Pred každým použitim skontrolujte bzchybný slav bezpečnostných zariadení, ventilov a tesnení. Len takým spôsobom môže byt zaručené bezpečné fungovanie. Bližšie informácie nájdete v návode na obsluhu.

8. Parný hrnice nepoužívajte na fritovanic potravin v oleji pod tlakom. Nevhodně použitíc tlakového hrnca môže vicst k porancniam.

9. V žiadnom pripade nezasahujte do bezpečnostných zariadeni s výnimkou údržby tak, ako je uvedené v návode na obsluhu.
10. Opotrebované diely pravidelne meňte (vid prehlásenie o záruke). Diely, ktoré vykazujú znateľně zmeny farieb, trhliny, alebo sú inak poškodené alebo nesedia správne, je nutně vymení za originálne diely WMF.
11. Používajte len originálne náhradné diely WFM. Predovšetkým používajte len hrnce a vrchnáky rovnakého modelu.
12. Tlakový hrnice nepouživajte, ak je poškodený alebo zdeformovaný alebo sú poškodené a zdeformované jeho častí, príp. ak ich funkcia nezodpovedá popisu v návode na obsluhu. V takornom pripade sa obrátle na najbližší špecializovaný obchod WMF alebo na servisné oddelenie spoločnosti WMF Group GmbH.

Tento návod na obsluhu si dobre uschovajte.

Zaveste držadlo do vrchnáku a oranžový západku (4) zablokujte ecz okraj vrchnáku s počutčním zaklapnutim (E). Icsniaci krůžok (10) umicstnite do okraja vrchnáku tak, aby lčazal pod okrajom, ktorý je ohnuty dovnútra (G). Nasadte vrchnák (vid značky na vrchnáku a držadle hrneča) a otačajte držadlom vrchnáku doľava až na doraz (B). Varnú zarázku (7) posuňle presne do polohy ZU/LOCKED (zatvorené). Hrnice sa nesmie chybne poskladat. Poskladať sa smie iba opísaným spôsobom.

Presvedčte sa, či sú tesniaci krůžok (10) a okraj vrchnáku čisté. Skontrolujte, či gulka na spodnej strane vrchnáku leží viditelne v bezpečnostnom ventile (9) (6). Ak sa gulka nachádza vo vrchnej dutine bezpečnostného ventilu / podpory začiatočnej zavárky (9), odstráněte držadlo (5) a potlačte ju prstom do spodnej dutiny (F). Odstráněte držadlo a tlakom prstu skontrolujte pohyblivost (H) hlavného ventilu (3). Opticky skontrolujte, či je tesnenie varného signálu (2) správne nasadeně, a či nie je poškodeně.

3.2. Množstvá kvapaliny

Nezávisle na tom, či pri tepelnej úprave používate nadstavce (12), ne ja vytvorenic pary nutné minimálne 1/4 l kvapaliny. Tlakový hrniec naplňajte maximálne do 2/3, aby sa neovplyvnilo jeho správne fungovanje (M). Ak pripravujete pokrmy, ktoré penia alebo sa silno rozpinajú (napr. másový vývar, strukoviny, droby, kompót), naplňajte hrniec maximálne do polovice. ďalšie pokyny vid odstavec «Priprava plnohodnotnej stravy». Ak chcete potraviny pred varením opiecet (napr. cibulu, kúsky mäsa a pod.), môžete tlakový hrniec WMF použit tak, ako bežný hrniec. Pri konečnej tepelnej úprave, skôr než tlakový hrniec zatvorite, by ste mali roztopiť usadeninu na pečenom mäse a pridať potrebné množstvo kvapaliny (minimálne 1/4 l).

Pozor! Pri tepclnčj úprave dbajte vždy na dostatočné množstvo kvapaliny, a ticž na to, aby sa kvapalina z potravin nikdy úplne ncodparila. Pri nedodržani tohto pokynu môže dôjsť k pripáleniu potravin, k poškodeniu hrnca a plastových držadiel.

4. Tepelná úprava v tlakovom hrnci

4.1. Všeobecné

V tlakovom hrnci sa pokrmy pripravujú pod tlakom, tj. pri teplotách nad 100 °C. Tým sa doba tepelnej úpravy zníži až o 70 %, čo prináša významnú úsporu energie. Pri krátkej úprave v pare zostane vo velkej miere zachovaná vóňa, chut a vitaminy.

4.2. Tepelná úprava s nadstavcami

Podľa velkosti tlakového hrnca je možné pri tepelnej úprave používať nadstavce (12) a vložku (13). Nadstavce a vložka sú k dispozícii ako príslušenstvo v odbornej predajni (vid »Príslušenstvo a náhradné diely« na obale).

4.3. Ohrev

Zatvorčný naplcný hrnice postavte na tepelný zdroj a privod energie nastavte na maximum. Čez podporu začiatočnej zavárky (9), ktorá je súčasne aj bezpečnostným ventilom, uniká vo fáze zavárky vzduch, až kým sa ventil počutelne nezatvorí a nezačne sa vytvárať tlak. Varný signál (1) stůpa, žltý tlakový krůžok a oba oranžové varné krůžky sú viditelné (J). Věas a dostatočne znížte privod energie tak, aby zostal oranžový varný krůžok odporúčaný v recepte ešte viditelný.

4.4. Doby tepelnej úpravy

Doba tepelnej úpravy sa tým trocha predlíži. Pokial' varný signál (1) stúpne nad druhý oranžový varný krůžok, je tlak pary príliš vysoký a para začne počutelne unikat hlavným ventilom (3) v držadle vrchnáku.

Odstránle hrniec z varného miesta, počkajte, kým sa varný signál nezniži na druhý oranžový varný krůžok a znižte privod energie. Krátke doby tepelnej úpravy pod tlakom sú umožnené vyššími teplotami, ktoré vznikajú v hrnci na základe tlaku pary:

Prvý krúžok, cca 110 °C pre chúlostivejšie pokrmy akými sú ryby alebo kompóty. (prevádzkový tlak 45 kPa, regulačný tlak 130 kPa)

Druhý krúžok, cca 119 °C pre všetky ostatné jedlá. (prevádzkový tlak 95 kPa, regulačný tlak 130 kPa)

Pre úsporu energie je možné vypnúť tepelný zdroj už pred koncom doby tepelnej úpravy, pretože teplo nahromadené v hrnci postačí na dokončenie varného procesu. Doba tepelnej úpravy rovnakých jedál sa môže lišit podľa množstva, druhu a kvality konkrétnych potravin.

4.5. Otváranie hrnca

Ak už neuniká para, krátko hrncom zatraste. Tým sa z potravin uvořnia prípadné parně bubliny vytvárajúce sa predovšetkým u tekutých a kašovitých pokrmov, ktoré by mohli po odstránení vrchnáku vystreknúť. Teraz otočte držadlom vrchnáku doprava, ako bolo popísané, a otvorte hrniec.

4.6. Pokyn pre indukčné sporáky

Univerzálné dno TransTherm® (11) je vhodné pre všetky typy sporákov, vrátane indukčných. U indukčných sporákov možno pri vyšších teplotách počut' bzučanie.

Tento šum je technicky podmienený a nie je príznakom defektu sporáku alebo tlakového hrnca. Velkost hrnca a varného pola by sa mali shodovať, prelože v opačnom prípade existuje predověstkým u malých priemerov riziko, že varné pole (magnetické pole) nebude zodpovedať dnu hrnca.

Induction

5. Tri metódy na zníženie tlaku

Dôležité pokyny:

Po príprave pokrmov, ktoré penia alebo sa rozpinajú (napr. strukoviny, mäsový vývar, obilniny), by ste nemali znižovať tlak v hrnci metódou 2 alebo 3. Pri odparovaní mctódou 2 alebo 3 by zemiakv varcné v šupke praskli.

Pri rýchlom odparcní za pomoci varnej zarážky alebo pod tečúcou vodou držte vždy ruky, hlavu a telo v bezpečnej vzdialenosti. Stúpajúca para by vám mohla ublížit.

Metóda 1

U pokrmov s krátkymi dobami tepelnej úpravy (napr. zelnina) posůvajte varnú zarážku (7) pomaly postupne v smere AUF/OPEN (otvorene) (A), až kým pod držadlom vrchnáku nezačne unikať para.

Pokiaľ je varná zarážka úplne v polohe AUF/OPEN (otvorené), para neuniká a varný signál sa celkom zníži (l), zatraste hrncom a otvorte ho.

Mctóda 3

Ak vás unikajúca para ruší, postavte hrniec jednoducho do dreczu a nechajte cez vrchnák tiecst studenú vodu (L), až kým sa varný signál (1) neschová v držadle vrchnáku (I). Hrncom krátko zatraste a otvorte ho.

Čistite pravidelne tiež dno hrnca.

6.2. Uskladnenie

Tlakový hrniec je technický spotrebný predmet, ktorého jednotlivé súčiastky sa môžu opotrebovať. Preto by sa všetky jednotlivé súčiastky mali po dlhšom použivaní skontrolovať podľa »zoznamu náhradných diclov«.

Príslušné súčiastky so zrejmými zmenami je nutné vymenit.

Použivajte lcn originálne náhradné dicly výrobcu.

Výhody tepelnej úpravy pod tlakom neplatia len pre bežné druhy pripravy:

Na pripravu plnohodnotnej stravy sa často používajú obilniny a strukoviny. Pri priprave v tlakovom hrnci už nie je bezpodmienčne nutné obilniny a strukoviny namáčaf. Doba tepelnej úpravy sa v tomto pripade predlži asi o polovicu. K 1/4 l minimálnej kvapaliny pridajte na 1 diel obilnin/strukovin min. 2 dicly kvapaliny. Zvyškové teplo varného miesta sa dá využit' pre d'alšie napučanic. Pri priprave pokrmov, ktorč penia alebo sa rozpinajú (obilniny, strukoviny), dbajte na to, aby bol hrniec naplnený maximálne do polovice.

7.3. Zaváranie

Poháre s objemom 1l sa zavárajú v tlakových hrncoch s objemom 6,5 l a 8,5 l, menšie poháre v hrncoch s objemom 4,5 l. Potraviny sa pripravujú bežným spôsobom. Do hrnca nalejte 1/4 l vody. Zaváracic poháre uložte do dicrovaného nadstavca.

V tlakovom hrnci sa dajú v malom množstve vyrábať ovocné štavy.

nedicrovaný a ovocie podľa potreby pocukrujte. Zohrievajte na 2. oranžový varný krúžok. Podľa druhu ovocia sa doba úpravy pohybuje medzi 10–20 minútami.

Tlak v hrnci znižte pod tečúcou vodou (metóda 3). Pred otvorením krátko zatraste hrneom.

7.5. Sterilizácia

Je tiež možné rýchlo sterilizovať kojenecké flaše, zaváracie poháre atd.

Podla veikosti tlakového hrnca je možné pri tepelnej úprave používať nadstavce a vložku. Nadstavce a vložka sú k dispozícii ako príslušenstvo v odbornej predajni.

V tlakovom hrnci je možné súčasne pripravovať viaceré pokrmy. Jednotlivé prílohy sa oddelia nadstavcami. Ako prvý sa bez nadstavca vloži do hrnca pokrm s najdlhšou dobou úpravy.

Príklady

Pcčienka (20 min) - dno hrnca

Zemiaky (8 min) – dicrovaný nadstavec

Najskôr 12 min tepelne upravujte pečičenku. Potom hrnice otvorte podľa návodu. Zemiaky položte do dierovaného nadstavca na vložku, zeleninu do nedierovaného nadstavca, hrnice zatvorte a pokrmy upravujte dalších 8 minút. V prípade, že sa doby tepelnej úpravy podstatne nellšia, je možné daľ do hrnca všetky nadstavce súčasne.

Pri otváraní v priebehu úpravy uniká para, preto do hrnca pridajte trocha viac kvapaliny, než je normalne nutné.

8. Prehlásenie o záruke

Počas záručnej doby garantujemc bezchybné fungovanie výrobku a všetkých jeho časti. Záručná doba trvá 3 roky a začina plynut dátumom nadobudnutia výrobku u špecializovaného predajcu spoločnosti WMF. Zdokumentovať ho treba kompletným vyplnením záručného listu predavačom.

Chybné diely môžu vymení' iba špecializovaní predajcovia spoločnosti WMF alebo servisné oddelenie spoločnosti WMF Group GmbH v Geislingene.

Nárok na záruku sa vztahuje výhradne na tento nárok. ďalšie nároky vyplývajúce zo záruky sů vylúčené.

Kupujúcemu bude vydaný spolu s tlakovým hrncom WMF. Nárok na záruku možno uplatníť iba pri predložení kompletne vyplneného záručného listu. Vyhlásenie o záruke neobmedzuje vaše zákonné práva na poskytnutie záruky.

V rámci záručnej lehoty vám prináležia zákonné práva na poskytnutie záruky na dodatočné splnenie, zníženie, odstúpenie a náhradu škody v zákonnom rozsahu.

Z povinnosti poskytnutia záruky je vylúčené:

- tesnenie signalizujúce varenie, - bezpcěnostný ventil,

- tesniaci krůžok.

Tieto diely podliehajú prirodzenému opotrebeniu. 10-ročná záruka dodania náhradných dielov.

9. Vylúčenie zodpovednosti

Záruka sa nevztahuje na poškodenia vzniknuté z nasledujúcich pričin:

– Nevhodné a neodborné použivanie
- Chybné alebo neopatrné zaobchádzanie
- Neodborne vykonané opravy
- Montáž náhradných dielov, ktoré sa nezlučujú s pôvodným vyhotovením
- Chemické alebo fyzikálne vplyvy na povrchoch hrnca
- Nedodržiavanie tohto návodu na obsluhu

Záručné nároky sa uplatňujú bud priamo u výrobcu alebo v autorizovancj odbornej predajni WMF.

10. Odstránenie porúch

Pri poruchách tlakový hrnice vždy odstránte z varného miesta. Nikdy ho neotvárajte násilne.

Poruchy tlakového hrnca	Pričina	Odstránenie
Doba začiatočnej zavárky je prliš dlhá alebo varný signál (1) nestúpa.	Nevhodný priemer varného miesta.	Voňba varného miesta, ktoré je vhodné pre priemer hrnca.
	Nesprávny energetický stupeň.	Nastavte na najvyšší energetický stupeň.
	Vrchnák nie je správne nasadený.	Tlak v hrnci úplne znížte, otvorte ho. Skontrolujte správnu polohu tesniaceho krůžku (10) a hrniec znova zatvorte.
	Guľka v bezpečnostnom ventile/podpore začiatočnej zavárky (9) neleži správne.	Tlak v hrnci úplne znížte, otvorte ho, odstráňte držadlo, skontrolujte bezpečnostný ventil (9), skontrolujte polohu kovovej guľky vo vrchnáku (F) a (6) hrniec znova zatvorte.
	Chýba kvapalina (min. 1/4 l).	Tlak v hrnci úplne znížte, otvorte vrchnák. Doplňte kvapalinu a hrniec znova zatvorte.
Z vrchnáku stúpa para.	Tesniaci krůžok (10) a/alebo okraj hrnca sú znečistené.	Tlak v hrnci úplne znížte, otvorte vrchnák. Očistite tesniaci krůžok (10) a okraj hrnca a hrniec znova zatvorte.
	Varná zarázka (7) nie je v polohe ZU/LOCKED (zatvorené).	Varnú zarázku (7) dajte do polohy ZU/LOCKED (zatvorené).
	Dichtungsring (10) beschädigt oder hart (durch Verschleiß).	Dichtungsring (10) durch einen original WMF Dichtungsring erneuern.
Z bezpečnostného ventilu/podpory začiatočnej zavárky (9) stúpa nepretržite para. (Ncplatí pre dobu začiatočnej zavárky.)	Guľka vo ventile neleži správne. Guľka bola zatlačená do hornej dutiny.	Tlak v hrnci úplne znížte, otvorte vrchnák a odstráňte držadlo. Zatlačte guľku do spodnej dutiny (F), skontrolujte pohyblivost (G) hlavného ventilu (3) a hrniec znova zatvorte.

1. Tabuľka dôb tepelnej úpravy
   Minúty

Bravčové a telacie mäsoVarit na 2. krůžok a dhaťna minimálny objem 1/4 1kvaipaliny.Ziadny pokem ncvýžadujcŠpecialný nadstavec.	Bravčové rezaněckyBravčový gulášTralacie rezaněckyTelaci gulášTelacie koleno v kuseTelaci jazykTelacia prčienka	5-710-1520-255-710-1525-3015-2020-25	doba tepelnej úpravy je závislá na veľkositi a tvarezakryf votloudoba tepelnej úpravy je závislá na veľkositi a tvare
Hovádzie mäsoVarit na 2. krůžok a dhaťna minimálny objem 1/4 1kvaipaliny.V prípade hovádzieho jazyka jenuťný dierovaný nadstavec.	FaširkaSviečkovicaHovádzi jazykHovádzie rezaněckyGulášRoládaHovádzia počienka	10-1530-3545-606-815-2015-2035-45	doba tepelnej úpravy je závislá na veľkositi a tvare
Kuracie mäsoVarit na 2. krůžok a dhaťna minimálny objem 1/4 1kvaipaliny. V prípade slerpkyna policivku je nutrý dicrovanýnadstavec.	Slerpka na policivkuKuracie dielyMorčacie sichmaMorčacie ragůMorčari revční	20-256-825-306-102-3	max. 1/2 celkavčno objemuzávislá na hrúške sichmato isté plati pre moriaka
DivinaVarit na 2. krůžok a dhaťna minimálny objem 1/4 1kvaipaliny.Nie je výzadovaný špecialnýnadstavec.	Zajadia počienkaZajadí chrátJelcnia počienkaJelcní guláš	15-2010-1225-3015-20
Jahňacie mäsoVarit na 2. krůžok a dhaťna minimálny objem 1/4 1kvaipaliny.	Jahňacie ragůJahňacia prčiernka	20-2525-30	baran má dlňňia doba tepelnej úpravydoba lepelnej úpravy je závislá na veľkositi a tvare
RybyVarit na 1. krůžok a dhaťna minimálny objem 1/4 1kvaipaliny.Pre ragů alebo guláš nie jenuťný žiadny nadstavec.v iných prípanoch použitedierovaný nadstavec.	Rybie liříCelé rybyRagů alecho guláš	2-33-43-4	dusené vo vlastnej šlavedusené vo vlastnej šlave

Minúty

PolievkyVarč na 2. kržak a dhať na minimálny objecm 1/4 l a maximalny objecm 1/2 l kvapaliny. Níc je výžadovaný spacialny nadstavce.	Hrachuvá, šošoviruvá polievka 12-15 namněčené strukovinyMilasvý vývar 25-30 platné pre výelky struhy můvaZeleninavá polievka 5-8Guľáčová polievka 10-15Kuracía polievka 20-25 dolza tepelnej úpravy je závislá na velkostíPolievka z hovádzieho chvosta 35Zemiaková polievka 5-6
ZeleninaVarč na 1. kržak a dhať na minimálny objecm 1/4 l kvapaliny. Pre kyslá kapustu a červená repu nie je výřadňovaný spacialny nadstavce. Pre věčtky inlatné pokmy použíle diernomý nadstavce. Od ražuk sa zvýruje teplota varenia (2. kržok).	Baklažárný uhorky, paradajkyKarfiol, paprika, pór 3-5 v pare sa tak rýchlo nerozvaní
	Hrach, zeler, kalerábFenykel, zemiaky, kelFazufa, kapusta tisela,kapusta červenáKyslá kapusta 10-15Červená repaVarcné zemiakyZemiaky v šupkeodpareni	4-65-87-1015-256-1015-25
		zemiaky varené v šupke pri veľmi rýchlom praskná
StrukovinyObilninyVarč na 2. kržak a dhať na minimálny objecm 1/4 l a maximalny objecm 1/2 l kvapaliny. Na 1 diel obilní dajte 2 diely vody.Nenamočené obilniny sa varia n 20 - 30 minút dlhšie. Mliečna ryša sa pripravuje na 1. kržak.	Hrach, lazufa, košovicaPohánka, prosoKukurica, ryža, špaldaMličetna ryžaDlhozrná ryžaCelozrná ryžaPšćnica, raž	10-157-106-1520-256-812-1510-15
OvocieVarč na 1. kržak a dhať na minimálny objecm 1/4 l kvapaliny.	Čerešne, slvkyJaútká, hrúšky	2-52-5

Tipy a triky pre tepelnú úpravu

Doba tepelnej úpravy sa začína vtedy, keď je predpisaný varný krúžok viditelný
Uvedené doby sú orientačné
Je lepšie volif kratšie doby tepelnej úpravy, potraviny sa vždy dajů dovarit
Pri dobách tepelnej úpravy uvedených pre zeleninu budú pokrmy "al dente"
Na 1. krúžok dosahuje teplota úpravy 110 °C a na 2. krúžok 119 °C

Recepty najdete na www.wmf.com

4.2. Tepelná úprava s nástaveci

4.4. Doby tepelné úpravy