Perfect Plus - Kastrull WMF - Gratis bruksanvisning och manual

Vanliga frågor - Perfect Plus WMF

BRUKSANVISNING Perfect Plus WMF

4.2. Kogning med indsatser

7.6. Kogning med indsatser

7.2. Tilberedning av fullverdig helsekost

(metode 3). Ristes litt för den åpnes.

7.5. Sterilisering

1. Säkerhetsinstruktioner

2. Användning av tryckkokaren

3. Användningsinstruktioner

4. Kokning i tryckkokaren

5. Fyra metoder att sänka trycket

6. Skötsel av tryckkokaren Rengöring, förvaring, skötsel

7. Mångsidig användning

8 Garantivillkor

1. Undantag från garantiansvar

2. Störningsåtgärder

3. Koktidtabell

Tillbehör och reservdelar se omslaget

1. Säkerhetsinstruktioner

1. Vi ber dig att noggrant läsa igenom hela bruksanvisningen och alla instruktioner, innan du börjar använda WMF tryckkokaren. Felaktig användning kan leda till skador.

2. Låt inga andra personer använda tryckkokaren, om de inte först har gjort sig förtrogna med bruksanvisningen.

3. Håll barn borta från tryckkokaren, medan den används.

4. Använd aldrig tryekkokaren i ugnen. Handtag, ventiler och säkerhetsanordningar skadas av den höga temperaturen. Tryekkokaren får endast användas till det ändamål den är avsedd för, dvs. att koka livsmedel.

5. Hantera tryckkokaren mycket försiktigt, så länge den står under tryck. Rör inte vid heta ytor. Använd handtagen och knapparna. Använd grythandskar vid behov.

6. Använd tryckkokaren endast för de ändamål som den är avsedd för.

7. Denna apparat kokar med hjälp av tryck. Om den används på fel sätt, kan det leda till skador. Var uppmärksam på, att tryckkokaren är korrekt tillsluten, innan den värms upp. Anvisningar härtill hittar du i bruksanvisningen.

8. Använd aldrig kraft för att öppna tryckkokaren. Försäkra dig om att det innestängda trycket är helt utsläppt innan du öppnar den, vilket syns på att kokindikatorn har sjunkit in helt i handtaget. Tänk på att aldrig vidröra kokindikatorn.

9. Värm aldrig upp tryckkokaren, om du inte först har fyllt på vatten, i annat fall kan den skadas allvarligt. Minimimängd: 1/4 l vatten.

Viktig hänvisning:

Var uppmärksam på, att vätskan inte ångar bort helt. Då kan kokgodset brännas vid, grytan skadas genom att delar av syntetmaterial smälter, och kokplattan kan också komma till skada genom att aluminiumet i grytans botten smälter. Skulle detta hånda, måste värmekällan stängas av, och grytan får inte röras, förrän den har svalnat helt

1. Fyll tryckkokaren aldrig mer än till 2/3 av sin volym. Om du kokar livsmedel, som sväller under kokningen, som t ex ris eller torkade grönsaker, får tryckkokaren maximalt fyllas upp till hälften av sin volym. Följ därvid de kompletterande anvisningarna, som eventuellt har lämnats av tillvcrkaren.

2. Tryckkokaren bör aldrig lämnas utan uppsikt. Röglera energitillförseln så, att koksignalen inte stiger högre än till den motsvarande orangefärgade kokringen. Om energitillförseln inte skruvas ned, strömmar ånga ut genom ventilen. Koktiderna ändras, och vätskeförlusten kan leda till funktionsstörningar.

3. Använd endast sådana värmekällor, som finns angivna i bruksanvisningen.

4. Om du har kokat kött med skinn (till exempel oxtunga), som under tryckets inverkan kan svälla, får du inte sticka håll i köttet, så länge skinnet är uppsvällt; då kan du skålla dig.

5. Man bör alltid skaka om tryckkokaren, innan den öppnas, i annat fall kan ångblåsor stänka ut och skälla dig. Detta är extra viktigt att komma ihåg, om du släpper ut ångan snabbt eller under rinnande vatten.

6. Om du släpper ut ångan snabbt genom kokspjället eller under rinnande vatten, måste du alltid se till, att händer, huvud och kroppen i övrigt befinner sig utanför riskområdet. Du kan nämligen skållas av den utströmmande ångan.

7. Kontrollera före varje användningstillfälle, att säkerhetsanordningarna, ventilerna och tätningarna är funktionsdugliga. Endast då kan säker funktion garanteras. Anvisningar härtill hittar du i bruksanvisningen.

8. Använd inte tryckkokaren för att fritera mat i olja under tryck. Fclaktig användning av tryckkokaren kan leda till skador.
9. Gör aldrig några som helst ingrepp i säkerhetsanordningarna med undantag för de underhållsåtgärder, som finns omnämnda i bruksanvisningen
10. Byt ut förslitningsdelar (se garantivillkor) med regelbundna mellanrum. De delar, som har fått tydliga missfärgningar, sprickor eller andra skador eller som inte sitter korrekt, måste bytas ut mot reservdelar i originalutförande från WMF.
11. Använd uteslutande reservdelar i origina-lutförande från WMF. Det är särskilt viktigt, att grytan och locket är av samma modell.
12. Använd inte tryckkokaren om den eller delar av den är skadade eller deformerade resp. om dess funktion inte motsvarar beskrivningen i bruksanvisningen. Kontakta i sådana fall närmaste WMF-återförsäljare eller kundtjänstavdelningen hos WMF Group GmbH.

Förvara denna bruksanvisning omsorgsfullt.

2. Användning av tryckkokaren

Före första användningstillfället

2.1. Så öppnar du grytan

Skjut kokspjället (7) på båda sidor ända till handtagets slut. Markeringarna på kokspjället (7) måste stå på ÖPPEN/OPEN (A). Sväng lockhandtaget (5) åt höger, tills markeringarna på locket och grythandtaget (6) står mitt emot varandra (B). Lyft av locket.

2.2. Rengöring av grytan

Innan du använder tryckkokaren för första gången, bör alla påklistrade etikettter och delar på tryckkokaren diskas (sc stycket «Rcngörings»). Vänd på locket och ta av lockhandtagct (5). Dra den orangefärgade sliden (4) på lockhandtagets (5) undersida mot handtagets ände (C), fäll undan handtaget och haka loss det (D). Ta bort tätningsringen (10) ur locket (O).

2.3 Stäng grytan

Haka fast handtaget i locket och skjut över den orangefärgade sliden (4) över lockkanten, tills den rastar in hörbart (E). Placera tätningsringen (10) så i lockkanten, att den ligger under lockets inåtböjda kant (G). Sätt på locket (se markeringarna på locket och på grythandtaget), och vrid lockhandtaget åt vänster lända till anslaget (B). Skjut kokspjället (7) exakt till läget STÄNGD/LOCKED. Tryckkokaren får aldrig monteras ihop felaktigt. Ihopmonteringen får endast ske på det avsedda sättet.

3. Användningsinstruktioner

3.1. Kontroll av säkerhetsanordningar före varje användning

Kontrollera, att tätningsringen (10) och lockkanten är rena. Kontrollera, att kulan sitter fullt synlig på lockets undersida i säkerhetsventilen (9) (G). Skulle kulan befinna sig i den övre kammaren på säkerhetsventilen/uppkokningsautomatik (9), ska handtaget (5) tas av och kulan tryckas ner med fingret till den nedre kammaren (F). Ta av handtaget och testa huvudventilens (3) rörlighet genom att trycka med ett finger på ventilen (H). Se efter, att tätningen till koksignalen (2) sitter rätt och är oskadad.

Var uppmärksam på följande: Tätningen till koksignalen får inte tryckas igenom, eftersom resttrycksäkringen kan skadas av det, och tryckkokarens funktion då inte längre är garanterad (P).

Haka fast handtaget i locket (E). Lägg på locket och stäng grytan (B).

3.2. Vätskemängder

För ångbildningen krävs minst 1/4 liter vätska, oavsett om man vill koka med eller utan insatser (12).

Tryckkokaren får maximalt fyllas till 2/3 av sin volym, om funktionen inte ska försämras (M). Vid maträtter, som skummar eller sväller kraftigt (t ex köttbuljong, balfrukter, inälvor, kompott) får grytan endast fyllas till hälften. För ytterligare hänvisningar se stycket «Tillredning av fullvärdig hälsokostx». Om du före färdigkokningen vill bryna livsmedlen (t ex lök, köttstycken eller liknande), kan du använda WMF tryckkokaren som en vanlig gryta. För färdigkokning bör du röra upp bottensatsen efter bryningen och fylla på den erforderliga vätskemängden (minst 1/4 liter), innan du stänger tryckkokaren.

O B S ! Koka aldrig utan att det finns tillräckligt med vätska i grytan, och var uppmärksam på, att vätskan aldrig får ånga bort helt. Om du glömmer det, kan maträtten brännas vid och grytan och handtagen av syntetmaterial skadas.

4. Kokning i tryckkokaren

4.1. Allmänt

I tryckkokaren tillagar du maträtter under tryck, dvs vid temperaturer över 100 °C. Det innebär, att koktiderna reduceras med upp till 70 %, vilket ger en tydlig energibesparing. Genom att livsmedlen tillagas i ånga, bibehåller de sin arom, smak och vitaminer i stor omfattning.

4.2. Tillagning med insatser

Beroende på tryckkokarens storlek kan du koka med insatser (12) och trefot (13). Insatser och trefoten kan du köpa som tillbehör i en fackhandel (se under »Tillbehör och reservdelar« på omslaget).

4.3. Uppvärmning

Sätt den fyllda och stängda grytan på värme- källan och ställ in energitillförseln på högsta läge. Genom uppkokningsautomatiken (9), som samtidigt fungerar som säkerhetsventil, strömmar under uppkokningsfasen ut luft, tills ventilen stängs hörbart och trycket kan byggas upp i grytan.

Koksignalen (1) börjar stiga, den gula tryckringen och de båda orangefärgade kokringarna blir synliga (J).

Minska energitillförseln i god tid och så pass mycket, att den i receptet rekommenderade orangefärgade kokringen precis förblir synlig.

4.4. Koktider

Koktiden börjar först när den i receptet rekommenderade kokringen syns helt. Var uppmärksam på, att ringpositionen håller sig stabil. Reglera energitillförseln på motsvarande sätt. Om koksignalen (1) sjunker under den önskade orangefärgade kokringen, måste värmetillförseln ökas igen.

Därigenom blir koktiden något längre. Om koksignalen (1) stiger över den andra orangefärgade kokringen, blir ångtrycket för högt, och ångan pyser ut hörbart via huvudventilen (3) på lockhandtaget.

Lyft då av grytan från kokplattan och vänta, tills koksignalen har sjunkit till den andra orangefärgade kokringen samt skruva ned energitillförseln.

De korta koktiderna med tryekkokaren blir möjliga, eftersom temperaturerna i grytan blir högre genom ångtrycket.

Första ring, ca 110 °C för ömtåliga maträtter såsom fisk och kompott.

(45 kPa arbetstryck, 130 kPa regleringstryck)

Andra ring, ca 119 °C för alla övriga maträtter. (95 kPa arbetstryck, 130 kPa regleringstryck)

Energimedvetna personer stänger av kokplattan redan innan koktiden har gått ut, eftersom den i grytan ackumulerade värmen är tillräcklig för att slutföra kokningen. Tillagningstiderna för samma maträtt kan vara olika, eftersom mängd, form och livsmedlens beskaffenhet varierar.

4.5. Att öppna grytan

Lyft av tryckkokaren från värmekällan, när koktiden har gått ut. I princip får locket inte öppnas och lyftas av från grytan, förrän grytan har blivit trycklös, vilket innebär, att koksignalen (1) måste ha försvunnit helt i handtaget (I).

Resttrycksäkringen garanterar för, att grytan endast kan öppnas, om trycket har gått ned helt, vilket innebär att den gula tryckringen inte längre får vara synlig.

Om den gula ringen förblir synlig (K), har rest- trycksäkringen löst ut. För att kunna läsa upp säkringen måste du skjuta kokspjället (7) ett ögonblick till läge STÄNGD/LOCKED.

Skaka om grytan snabbt, när det inte längre kommer ut någon ånga.

På så sätt försvinner de eventuellt kvarvarande ångblåsor, som särskilt i flytande och grötl- liknande maträtter kan bildas och stänka ut, när locket tas bort. Därefter ska lockhandtaget vridas åt höger och grytan öppnas som beskrivet.

TransTherm®-universalbottnen (11) passar för alla spisar, även för induktion.

Vid induktionsspisar kan man vid höga kokstcg höra ett summande ljud.

Detta ljud är tekniskt betingat och är inget tecken på, att din spis eller tryckkokaren är defekt. Grytbottnens diameter måste stämma överens med kokplattans diameter, i annat fall kan det hända – i synnerhet vid små diametrar – att kokplattan (magnetfältet) inte reagerar på grytans botten.

Induction

5. Tre metoder för att sänka trycket

Viktiga hänvisningar:

Om man har kokat skummande eller sväl- lande maträtter (t ex baljfrukter, köttbuljong, spannmål), bör trycket i tryckkokaren inte sänkas enligt metod 2 eller 3.

Oskalad potatis spricker, om avångningen sker enligt metod 2 eller 3.

Om du släpper ut ångan snabbt genom kokspjället eller under rinnande vatten, måste du alltid se till, att händer, huvud och kroppen i övrigt befinner sig utanför riskområdet. Du kan nämligen skållas av den utströmmande ångan.

Metod 1

Lyft av grytan från kokplattan. Efter kort tid sjunker koksignalen (1). När koksignalen har sjunkit ned helt i handtaget (I), ska kokspjället skjutas långsamt till läge ÖPPEN/OPEN (A). Därvid pyser den återstående ångan ut under lockhandtaget. Skaka grytan ett tag, när ångan har slutat pysa ut, så att alla ångblåsor som kan ha bildats i kokgodset, kan lösas upp.

Metod 2

Vid maträtter med korta koktider (t ex grönsaker) ska kokspjället (7) skjutas långsamt och stegvis i riktning mot läge ÖPPEN/OPEN (A), tills ångan pyser ut under lockhandtaget.

När kokspjället står helt i läge ÖPPEN/OPEN, och ingen ånga kommer ut längre och koksignalen har sjunkit ned helt (I), ska grytan skakas om och öppnas.

Metod 3

Om du störs av den utpysande ångan, kan du helt enkelt ställa ner tryckkokaren i diskhon och låta kallt vatten rinner över locket (L), tills koksignalen (1) har försvunnit helt i lockhandtaget (I). Skaka om grytan en stund och öppna den.

6. Skötsel av tryckkokaren

6.1. Rengöring

Rengör tryekkokaren efter varje användningstillfälle.

Ta loss lockhandtaget och diska det på båda sidor under rinnande vatten (D)(N).

Ta loss tätningsringen (10) ur locket (0) och diska den för hand.

Grytan, locket och insatserna kan diskas i maskin. Skrapa aldrig bort matrester utan lägg dem i blöt. Vid kalkbeläggningar ska de kokas bort i vatten med tillsats av ättika.

Grytans botten måste också rengöras med regelbundna mellanrum.

6.2. Förvaring

Lägg locket upp och ner på tryckkokaren efter rengöringen. Förvara tätningsringen (10) separat efter rengöring, för att bevara den bättre.

6.3. Skötsel

Tryckkokaren är ett tekniskt bruksföremål, vars enskilda delar kan utsättas för slitage. Därför bör man efter en längre tids användning kontrollera samtliga enskilda delar med hjälp av «reservdelslistan».

Vid uppenbara förändringar måste respektive delar bytas ut.

Använd uteslutande reservdelar i originalutförande från tillverkaren.

Hänvisning: Om lockets handtag (5) är skadat, måste det repareras på fabriken.

7. Mängsidig användning

Fördelarna med tryckkokning gäller inte endast för traditionella tillredningssätt:

Djupfryst mat kan tas direkt från frysen och läggas i grytan. Kött bör få tina något före bryningen. Grönsaker kan tas direkt ur förpackningen och läggas i insatsen.

Uppkokningstiden blir längre, men koktiden förblirlika.

7.2. Tillagning av fullvärdig hälsokost

För fullvärdig hälsokost används ofta spannmål och baljfrukter. Före tillagningen i tryckkokaren behöver spannmål och baljfrukter inte längre nödvändigtvis läggas i blöt. Koktiderna förlängs då också med ca hälften.

Häll minst 1/4 liter vätska i grytan och dessutom för varje del spannmål/baljfrukter minst 2 delar vätska. Kokplattans restvärme kan med fördel utnyttjas för cftersvällning. Var uppmärksam på, att grytan vid skummande eller svällande maträtter (spannmål, baljfrukter) endast får fyl- las till hälften av sin volym.

7.3. Konservering

Använd glas med 1 liters volym i tryckkokare med 6,5 och 8,5 liters volym, mindre glas i tryckkokare med 4,5 liters volym. Förbered livsmedlen som vanligt. Fyll 1/4 liter vatten i grytan. Placera konserveringsburkarna i den perforerade insatsen.

Koka grönsaker/kött vid den 2:a orangefärgade kokringen ca 20 min.

Stenfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade kokringen ca 5 min.

Kärnfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade kokringen ca 10 min.

För avångning ska grytan svalna långsamt (metod 1) – gör grytan inte trycklös med hjälp av kokspjället eller under rinnande vatten, eftersom saften då skulle pressas ut ur konserveringsglasen.

7.4. Saftning

Tryckkokaren kan användas för att safta ur mindre mängder frukt.

1/4 liter vatten ska först hållas i grytan. Lägg

176

frukten i den perforerade insatsen och placera den ovanpå den operforerade insatsen. Sockra vid behov. Koksignalen ska stå vid den 2:a orangefärgade ringen. Beroende på fruktsort ligger tiden mellan 10 och 20 minuter. Gör grytan trycklös under rinnande vatten (mctod 3). Skaka grytan snabbit innan den öppnas.

7.5. Sterilisering

Nappflaskor, konserveringsglas m m kan snabbt steriliseras.

Ställ delarna med öppningen nedåt i den perforerade insatsen, fyll på 1/4 liter vatten och sterilisera dem i 20 min vid den 2:a orangefärgade kokringen. Låt grytan svalna långsamt (metod 1).

7.6. Tillagning med insatser

Beroende på tryekkokarens storlek kan du koka med insatser och trefot. Insatser och trefot kan du köpa som tillbehör i en fackhandel.

Du kan också tillaga flera maträtter samtidigt i tryckkokaren. De olika tillbehören hålls åtskilda i insatser. Maträtten, som kräver den längsta kok- tiden, placeras först, dvs utan insats nere i grytan.

Exempel

Stek (20 min) - på bottnen

Potatis (8 min)– i perforerad insats

Grönsaker (8 min)– i operforerad insats

Låt steken först koka 12 minuter. Öppna därefter grytan enligt föreskrift. Placera potatisen i den perforerade insatsen på trefoten, ställ grönsakerna i den operforerade insatsen ovanpå, stäng grytan och låt alltsammans koka ytterligare 8 minuter.

Om koktiderna inte skiljer sig nämnvärt, kan alla insatser placeras samtidigt i grytan.

När grytan öppnas under kokningen, strömmar ångan ut. Därför måste man fylla på lite mera vätska än den erforderliga mängden.

8. Garantivillkor

Under garantitiden garanterar vi att produkten och dess samtliga delar fungerar felfritt. Garantitiden är 3 år och börjar räknas från produktens inköpsdatum från WMF-återförsäljaren, och dokumenteras med en garantitalong som fylls i fullständigt av återförsäljaren.

Om brister på produkten uppstår under garantitiden, åtgårdar vi kostnadsfritt bristerna genom att byta bristfälliga delar mot felfria. Bristfälliga delar kan endast ersättas av WMF-återförsäljaren eller kundtjänstavdelningen hos WMF Group GmbH i Geislingen. Garantin gäller endast i dessa fall. Andra typer av garantianspråk är uteslutna.

För att garantin ska kunna göras gällande ska garantitalongen uppvisas.

Denna ska lämnas ut till köparen samtidigt som WMF-tryckkokaren. Anspråk på garantin kan endast göras om en fullständigt ifylld talong kan uppvisas.

Detta garantiåtagande påverkar givetvis inte dina lagstadgade garantirättigheter.

Inom garantitiden har du lagstadgade garantirättigheter till ersättning, sänkning, hävning och skadeersättning inom lagstiftade ramar.

Garantiansvaret omfattar inte följande delar:

- Koksignaltätning

- Säkerhetsventil

- Tätningsring

Dessa delar utsätts för naturligt slitage. 10 års garanti på reservdelar.

9. Undantag från garantiansvar

Vi lämnar ingen garanti för skador, som uppstår av följande anledning:

• olämplig eller felaktig användning
• fclaktig eller vårdslös hantering
• icke fackmässigt utförda reparationer
• inbyggnad av reservdelar, som inte är i originalutförande
• kemisk eller fysikalisk inverkan mot tryckkokarens ytor
• uraktlåtande av denna bruksanvisning

Garantigivarens namn och adress

WMF Group GmbH

Eberhardstraße 35

Garantikrav ska göras gällande antingen direkt hos garantigivaren eller hos en auktoriserad fackhandlare för WMF-produkter.

10. Störningsåtgärder

Vid störningar måste tryckkokaren alltid lyftas bort från kokplattan. Öppna tryckkokaren aldrig med väld.

Störningar på tryckkokaren	Orsak	Åtgärder
Uppkokningsliden är för lång eller koksignalen (1) stiger inte.	Kokplattan har inte rätt storlek.	Välj en kokplatta, som passar till grytans diameter.
	Energisteget är inte rätt.	Skruva upp värmen till högsta steg.
	Locket är inte rätt påsatt.	Gör grytan helt trycklös och öppna locket.Kontrollera, att tätningsringen (10) sitter rätt,och stäng grytan igen.
	Kulan i säkerhetsventilen/ uppkoknings-automatik (9) sitter inte rätt.	Gör grytan helt trycklös, öppna den, ta loss handtaget, kontrollera säkerhetsventilen (9),kontrollera, att metallkulan sitter rätt i locket (F) och (G) stäng grytan igen.
	Det fattas vätska (minst 1/4 liter).	Gör grytan helt trycklös och öppna locket.Fyll på vätska och stäng grytan igen.
Ånga strömmar ut vid locket.	Tätningsringen (10) och/eller grytkanten är inte rena.	Gör grytan helt trycklös och öppna locket.Rengör tätningsringen (10) och lockkanten,och stäng grytan igen.
	Kokspjället (7) står inte i läge STÄNGD/LOCKED.	Sätt kokspjället (7) på läge STÄNGD/LOCKED.
	Tätningsringen (10) är skadad eller har blivit hård (genom slitage).	Byt ut tätningsringen (10) mot en ny tätningsring i originalutförande från WMF.
Säkerhetsventilen/uppkokningsautomatiken (9) släpper ständigt ut ånga (gäller inte för uppkokningsfasen).	Kulan sitter inte rätt i ventilcn. Kulan har tryckts upp i den övre kammaren.	Gör grytan helt trycklös, öppna locket och ta bort handtaget. Tryck ned kulan i den nedre kammaren (F), kontrollera, att huvudventilen (3) kan röra sig fritt, (G)och stäng grytan igen.

1. Koktidstabell
   Minuter

Gris- och kalvkött	Fläskkölt i bilar	5 - 7
Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 lvätska måste fyllas på.Ingen särskild insatsbehövs för någon av rätterna.	Fläskgulasch	10 - 15	Kokliden beror på storleken och formen
	Fläkslek	20 - 25
	Kalvköll i bilar	5 - 7
	Kalvgulasch	10 - 15
	Kalvlägg hel	25 - 30
	Kalvstek	20 - 35	Täcks med valten
	Kalvstek	20 - 35	Kokliden beror på storleken och formen
Nötkött	Köttfärslimpa	10 - 15
Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 lvätska måste fyllas på.För oxtlunga krävs enperforerad insats.	Surstek	30 - 35
	Oxtunga	45 - 60
	Költgryla	6 - 8
	Gulasch	15 - 20
	Rulader	15 - 20
	Oxstek	35 - 45	Koktiden beror på storleken och formen
Höns	Kokhöns	20 - 25	Max. 1/2 påfylningsmängel
Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 lvätska måste fyllas på.För kokhöns krävs enperforerad insats.	Kycklingdelar	6 - 8	Berende på tjockleken
	Kalkonlär	25 - 30
	Kalkonragu	6 - 10	Gäller även vildkalkon
	Kalkonsnitzel	2 - 3
Vilt	Harstek	15 - 20
Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 lvätska måste fyllas på.Ingen särskild insatsbehövs.	Harrygg	10 - 12
	Hjortstek	25 - 30
	Hjortgulasch	15 - 20
Lamm	Lammragu	20 - 25	Hammel kräver längre koktid
Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 lvätska måste fyllas på.	Lammslek	25 - 30	Kokliden beror på storleken och formen
Fisk	Fiskfiléer	2 - 3	Ångas i sin egen vätska
Kokas vid första ringen -tänk på att minst 1/4 lvätska måste fyllas på.För ragu och gulasch behövs ingen särskild insals,annars kan den operförerade användas.	Hel fisk	3 - 4	Ångas i sin egen vätska
	Fiskgryta	3 - 4

Minuter

Soppor	Ärtsuppa, linssuppa	12 - 15	Blötlagda baljfrukter
Kokas vid andra ringen – fyll på minst 1/4 l vätska och högst halva grytan. Ingen särskild insats behövs.	Köttbuljong	25 - 30	Gäller för all sorts kött
	Grönsakssuppa	5 - 8
	Oulaschssuppa	10 - 15
	Hönssuppa	20 - 25	Kokliden berur på storieken
	Oxsvänssoppa	35
	Pntalissoppa	5 - 6
Grönsaker	Auberginer, gurka, tomater	2 - 3	Ångkokta grönsaker urlakas inte så fort
Kokas vid första ringen – tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. För surkål och rödbetor behövs ingen insals. För alla andra rätter skall den perforerade insalsen användas. För bönor och de följande grönsakerna höjs koktemperaturen (andra ringen).	Blomkål, paprika, purjolök	3 - 5
	Ärler, selleri, kälrabbi	4 - 6
	Fänkål, morötter, sovojkål	5 - 8
	Bönor, grönkål, rüdkål	7 - 10
	Surkål	10 - 15
	Rödbetor	15 - 25
	Skalad potatis	6 - 8	Oskalad pntalis explinderar om de avångas för snabbt
	Oskalad pntalis	6 - 10
BaljfrukterSpannmål	Ärter, bönor, linser	10 - 15	Tjocka bönor kokas 10 min. längre
	Bovete, hirs	7 - 10	Koktid för blötlagd spannmål
Kokas vid andra ringen – fyll på minst 1/4 l vätska och högst halva grytan. Till 1 del spannmål tas 2 delar vatten. Ej blötlagda spannmålskorn måste koka 20 - 30 min. längre. Risgrynsgröt tillagas vid första ringen.	Majš, ris, speltvete	6 - 15	Koktid för blötlagd spannmål
	Risgrynsgröt	20 - 25	Vid första ringen
	Långkornigt ris	6 - 8
	Fullkornsris	12 - 15
	Vete, råg	10 - 15
FruktKokas vid första ringen – tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på.	Körsbär, plommon	2 - 5	Perforerad insats rekommenderas
	Äpplen, päron	2 - 5	Perforerad insals rekommenderas

Tips och tricks för kokningen

Koktiden börjar så snart den föreskrivna ringen på kokindikatorn blir synlig
De angivna koktiderna är riktvärden
Välj hellre kortare koktider, det går alltid att efterkoka
Med de angivna koktiderna blir grönsakerna krispiga
Koktemperaturen är 110 °C vid första ringen och 119 °C vid andra ringen

Recept finns under www.wmf.com