Perfect Plus - Kastrull WMF - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING Perfect Plus WMF

opp i bruksanvisningen.

Användning av tryckkokaren

Användningsinstruktioner

Kokning i tryckkokaren

Fyra metoder att sänka trycket

Skötsel av tryckkokaren Rengöring, förvaring, skötsel

Mångsidig användning

Undantag från garantiansvar

Koktidtabell Tillbehör och reservdelar

1. Vi ber dig att noggrant läsa igenom hela

bruksanvisningen och alla instruktioner, innan du börjar använda WMF tryckkokaren. Felaktig användning kan leda till skador.

2. Låt inga andra personer använda tryckko-

karen, om de inte först har gjort sig förtro- gna med bruksanvisningen.

3. Håll barn borta från tryckkokaren, medan

4. Använd aldrig tryckkokaren i ugnen. Hand-

tag, ventiler och säkerhetsanordningar ska- das av den höga temperaturen. Tryckkokaren får endast användas till det ändamål den är avsedd för, dvs. att koka livsmedel.

5. Hantera tryckkokaren mycket försiktigt,

så länge den står under tryck. Rör inte vid heta ytor. Använd handtagen och knap- parna. Använd grythandskar vid behov.

6. Använd tryckkokaren endast för de ändamål

som den är avsedd för.

7. Denna apparat kokar med hjälp av tryck.

Om den används på fel sätt, kan det leda till skador. Var uppmärksam på, att tryckko- karen är korrekt tillsluten, innan den värms upp. Anvisningar härtill hittar du i bruksan- visningen.

8. Använd aldrig kraft för att öppna tryckko-

karen. Försäkra dig om att det innestängda trycket är helt utsläppt innan du öppnar den, vilket syns på att kokindikatorn har sjunkit in helt i handtaget. Tänk på att aldrig vidröra kokindikatorn.

9. Värm aldrig upp tryckkokaren, om du inte

först har fyllt på vatten, i annat fall kan den skadas allvarligt. Minimimängd: 1/4 l vatten.173 DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR

2. Användning av tryckkokaren

Före första användningstillfället 2.1. Så öppnar du grytan Skjut kokspjället (7) på båda sidor ända till handtagets slut. Markeringarna på kokspjäl- let (7) måste stå på ÖPPEN/OPEN (A). Sväng lockhandtaget (5) åt höger, tills marke- ringarna på locket och grythandtaget (6) står mitt emot varandra (B). Lyft av locket. 2.2. Rengöring av grytan Innan du använder tryckkokaren för första gången, bör alla påklistrade etiketter och delar på tryckkokaren diskas (se stycket »Rengöring«). Vänd på locket och ta av lockhandtaget (5). Dra den orangefärgade sliden (4) på lockhand- tagets (5) undersida mot handtagets ände (C), fäll undan handtaget och haka loss det (D). Ta bort tätningsringen (10) ur locket (O).

Haka fast handtaget i locket och skjut över den orangefärgade sliden (4) över lockkanten, tills den rastar in hörbart (E). Placera tätningsrin- gen (10) så i lockkanten, att den ligger under lockets inåtböjda kant (G). Sätt på locket (se markeringarna på locket och på grythandta- get), och vrid lockhandtaget åt vänster ända till anslaget (B). Skjut kokspjället (7) exakt till läget STÄNGD/LOCKED. Tryckkokaren får aldrig monteras ihop felaktigt. Ihopmonteringen får endast ske på det avsedda sättet.

3. Användningsinstruktioner

3.1. Kontroll av säkerhetsanordningar före varje användning Kontrollera, att tätningsringen (10) och lockkanten är rena. Kontrollera, att kulan sitter fullt synlig på lockets undersida i säkerhetsven- tilen (9) (G). Skulle kulan befinna sig i den övre kammaren på säkerhetsventilen / uppkokningsautomatik (9), ska handtaget (5) tas av och kulan tryckas ner med fingret till den nedre kammaren (F). Ta av handtaget och testa huvudventilens (3) rörlighet genom att trycka med ett finger på ventilen (H). Se efter, att tätningen till koksignalen (2) sitter rätt och är oskadad. Var uppmärksam på följande: Tätningen till koksignalen får inte tryckas igenom, eftersom resttrycksäkringen kan skadas av det, och tryckkokarens funktion då inte längre är garanterad (P). Haka fast handtaget i locket (E). Lägg på locket och stäng grytan (B). 3.2. Vätskemängder För ångbildningen krävs minst 1/4 liter vätska, oavsett om man vill koka med eller utan insatser (12). Tryckkokaren får maximalt fyllas till 2/3 av sin volym, om funktionen inte ska försämras (M). Vid maträtter, som skummar eller sväller kraftigt (t ex köttbuljong, baljfrukter, inälvor, kompott) får grytan endast fyllas till hälften. För ytter- ligare hänvisningar se stycket »Tillredning av fullvärdig hälsokost«. Om du före färdigkokningen vill bryna livsmed- len (t ex lök, köttstycken eller liknande), kan du använda WMF tryckkokaren som en vanlig gryta. För färdigkokning bör du röra upp bottensatsen efter bryningen och fylla på den erforderliga vätskemängden (minst 1/4 liter), innan du stän- ger tryckkokaren.

Viktig hänvisning: Var uppmärksam på, att vätskan inte ångar bort helt. Då kan kokgodset brännas vid, grytan skadas genom att delar av syntetmate- rial smälter, och kokplattan kan också komma till skada genom att aluminiumet i grytans botten smälter. Skulle detta hända, måste vär- mekällan stängas av, och grytan får inte röras, förrän den har svalnat helt

10. Fyll tryckkokaren aldrig mer än till 2/3 av

sin volym. Om du kokar livsmedel, som sväller under kokningen, som t ex ris eller torkade grönsaker, får tryckkokaren ma- ximalt fyllas upp till hälften av sin volym. Följ därvid de kompletterande anvisnin- garna, som eventuellt har lämnats av till- verkaren.

11. Tryckkokaren bör aldrig lämnas utan

uppsikt. Reglera energitillförseln så, att koksignalen inte stiger högre än till den motsvarande orangefärgade kokringen. Om energitillförseln inte skruvas ned, strömmar ånga ut genom ventilen. Koktiderna ändras, och vätskeförlusten kan leda till funktions- störningar.

12. Använd endast sådana värmekällor, som

finns angivna i bruksanvisningen.

13. Om du har kokat kött med skinn (till exem-

pel oxtunga), som under tryckets inverkan kan svälla, får du inte sticka hål i köttet, så länge skinnet är uppsvällt; då kan du skålla dig.

14. Man bör alltid skaka om tryckkokaren,

innan den öppnas, i annat fall kan ångblå- sor stänka ut och skålla dig. Detta är extra viktigt att komma ihåg, om du släpper ut ångan snabbt eller under rinnande vatten.

15. Om du släpper ut ångan snabbt genom

kokspjället eller under rinnande vatten, måste du alltid se till, att händer, huvud och kroppen i övrigt befinner sig utanför riskområdet. Du kan nämligen skållas av den utströmmande ångan.

16. Kontrollera före varje användningstillfälle,

att säkerhetsanordningarna, ventilerna och tätningarna är funktionsdugliga. Endast då kan säker funktion garanteras. Anvisningar härtill hittar du i bruksanvisningen.

17. Använd inte tryckkokaren för att fritera

mat i olja under tryck. Felaktig användning av tryckkokaren kan leda till skador.

18. Gör aldrig några som helst ingrepp i säker-

hetsanordningarna med undantag för de underhållsåtgärder, som finns omnämnda i bruksanvisningen

19. Byt ut förslitningsdelar (se garantivillkor)

med regelbundna mellanrum. De delar, som har fått tydliga missfärgningar, sprickor eller andra skador eller som inte sitter korrekt, måste bytas ut mot reservdelar i originalutförande från WMF.

20. Använd uteslutande reservdelar i origina-

lutförande från WMF. Det är särskilt viktigt, att grytan och locket är av samma modell.

21. Använd inte tryckkokaren om den eller

delar av den är skadade eller deformerade resp. om dess funktion inte motsvarar be- skrivningen i bruksanvisningen. Kontakta i sådana fall närmaste WMF-återförsäljare eller kundtjänstavdelningen hos WMF Group GmbH. Förvara denna bruksanvisning omsorgsfullt.175 DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR Resttrycksäkringen garanterar för, att grytan endast kan öppnas, om trycket har gått ned helt, vilket innebär att den gula tryckringen inte längre får vara synlig. Om den gula ringen förblir synlig (K), har rest- trycksäkringen löst ut. För att kunna låsa upp säkringen måste du skjuta kokspjället (7) ett ögonblick till läge STÄNGD/LOCKED. Skaka om grytan snabbt, när det inte längre kommer ut någon ånga. På så sätt försvinner de eventuellt kvarvarande ångblåsor, som särskilt i flytande och gröt- liknande maträtter kan bildas och stänka ut, när locket tas bort. Därefter ska lockhandtaget vri- das åt höger och grytan öppnas som beskrivet. 4.6. Hänvisning för induktionsspisar TransTherm®-universalbottnen (11) passar för alla spisar, även för induktion. Vid induktionsspisar kan man vid höga koksteg höra ett summande ljud. Detta ljud är tekniskt betingat och är inget te- cken på, att din spis eller tryckkokaren är defekt. Grytbottnens diameter måste stämma överens med kokplattans diameter, i annat fall kan det hända – i synnerhet vid små diametrar – att kokplattan (magnetfältet) inte reagerar på grytans botten.

5. Tre metoder för att sänka trycket

Viktiga hänvisningar: Om man har kokat skummande eller sväl- lande maträtter (t ex baljfrukter, köttbuljong, spannmål), bör trycket i tryckkokaren inte sänkas enligt metod 2 eller 3. Oskalad potatis spricker, om avångningen sker enligt metod 2 eller 3. Om du släpper ut ångan snabbt genom kok- spjället eller under rinnande vatten, måste du alltid se till, att händer, huvud och kroppen i övrigt befinner sig utanför riskområdet. Du kan nämligen skållas av den utström- mande ångan. Metod 1 Lyft av grytan från kokplattan. Efter kort tid sjunker koksignalen (1). När koksignalen har sjunkit ned helt i handtaget (I), ska kokspjället skjutas långsamt till läge ÖPPEN/OPEN (A). Därvid pyser den återstående ångan ut under lockhandtaget. Skaka grytan ett tag, när ångan har slutat pysa ut, så att alla ångblåsor som kan ha bildats i kokgodset, kan lösas upp. Metod 2 Vid maträtter med korta koktider (t ex grönsaker) ska kokspjället (7) skjutas långsamt och stegvis i riktning mot läge ÖPPEN/OPEN (A), tills ångan pyser ut under lockhandtaget. När kokspjället står helt i läge ÖPPEN/OPEN, och ingen ånga kommer ut längre och kok- signalen har sjunkit ned helt (I), ska grytan skakas om och öppnas. Metod 3 Om du störs av den utpysande ångan, kan du helt enkelt ställa ner tryckkokaren i diskhon och låta kallt vatten rinner över locket (L), tills kok- signalen (1) har försvunnit helt i lockhandta- get (I). Skaka om grytan en stund och öppna den.

O B S ! Koka aldrig utan att det finns tillräck- ligt med vätska i grytan, och var uppmärksam på, att vätskan aldrig får ånga bort helt. Om du glömmer det, kan maträtten brännas vid och grytan och handtagen av syntetmate- rial skadas.

4. Kokning i tryckkokaren

4.1. Allmänt I tryckkokaren tillagar du maträtter under tryck, dvs vid temperaturer över 100 °C. Det innebär, att koktiderna reduceras med upp till 70 %, vilket ger en tydlig energibesparing. Genom att livsmedlen tillagas i ånga, bibehåller de sin arom, smak och vitaminer i stor omfattning. 4.2. Tillagning med insatser Beroende på tryckkokarens storlek kan du koka med insatser (12) och trefot (13). Insatser och trefoten kan du köpa som tillbehör i en fackhandel (se under »Tillbehör och reserv- delar« på omslaget). 4.3. Uppvärmning Sätt den fyllda och stängda grytan på värme- källan och ställ in energitillförseln på högsta läge. Genom uppkokningsautomatiken (9), som samtidigt fungerar som säkerhetsventil, ström- mar under uppkokningsfasen ut luft, tills ven- tilen stängs hörbart och trycket kan byggas upp i grytan. Koksignalen (1) börjar stiga, den gula tryckrin- gen och de båda orangefärgade kokringarna blir synliga (J). Minska energitillförseln i god tid och så pass mycket, att den i receptet rekommenderade orangefärgade kokringen precis förblir synlig. 4.4. Koktider Koktiden börjar först när den i receptet rekom- menderade kokringen syns helt. Var uppmär- ksam på, att ringpositionen håller sig stabil. Reglera energitillförseln på motsvarande sätt. Om koksignalen (1) sjunker under den önskade orangefärgade kokringen, måste värmetillförseln ökas igen. Därigenom blir koktiden något längre. Om koksignalen (1) stiger över den andra orangefärgade kokringen, blir ångtrycket för högt, och ångan pyser ut hörbart via huvudven- tilen (3) på lockhandtaget. Lyft då av grytan från kokplattan och vänta, tills koksignalen har sjunkit till den andra orangefärgade kokringen samt skruva ned energitillförseln. De korta koktiderna med tryckkokaren blir möjliga, eftersom temperaturerna i grytan blir högre genom ångtrycket. Första ring, ca 110 °C för ömtåliga maträtter såsom fisk och kompott. (45 kPa arbetstryck, 130 kPa regleringstryck) Andra ring, ca 119 °C för alla övriga maträtter. (95 kPa arbetstryck, 130 kPa regleringstryck) Energimedvetna personer stänger av kokplattan redan innan koktiden har gått ut, eftersom den i grytan ackumulerade värmen är tillräcklig för att slutföra kokningen. Tillagningstiderna för samma maträtt kan vara olika, eftersom mängd, form och livsmedlens beskaffenhet varierar. 4.5. Att öppna grytan Lyft av tryckkokaren från värmekällan, när koktiden har gått ut. I princip får locket inte öppnas och lyftas av från grytan, förrän grytan har blivit trycklös, vilket innebär, att koksignalen (1) måste ha försvunnit helt i handtaget (I).177 DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR frukten i den perforerade insatsen och placera den ovanpå den operforerade insatsen. Sockra vid behov. Koksignalen ska stå vid den 2:a orangefärgade ringen. Beroende på fruktsort ligger tiden mellan 10 och 20 minuter. Gör grytan trycklös under rinnande vatten (metod 3). Skaka grytan snabbt innan den öppnas. 7.5. Sterilisering Nappflaskor, konserveringsglas m m kan snabbt steriliseras. Ställ delarna med öppningen nedåt i den per- forerade insatsen, fyll på 1/4 liter vatten och sterilisera dem i 20 min vid den 2:a orange- färgade kokringen. Låt grytan svalna långsamt (metod1). 7.6. Tillagning med insatser Beroende på tryckkokarens storlek kan du koka med insatser och trefot. Insatser och trefot kan du köpa som tillbehör i en fackhandel. Du kan också tillaga flera maträtter samtidigt i tryckkokaren. De olika tillbehören hålls åtskilda i insatser. Maträtten, som kräver den längsta kok- tiden, placeras först, dvs utan insats nere i grytan. Exempel Stek (20 min) – på bottnen Potatis (8 min)– i perforerad insats Grönsaker (8 min)– i operforerad insats Låt steken först koka 12 minuter. Öppna där- efter grytan enligt föreskrift. Placera potatisen i den perforerade insatsen på trefoten, ställ grönsakerna i den operforerade insatsen ovanpå, stäng grytan och låt alltsammans koka ytterli- gare 8 minuter. Om koktiderna inte skiljer sig nämnvärt, kan alla insatser placeras samtidigt i grytan. När grytan öppnas under kokningen, strömmar ångan ut. Därför måste man fylla på lite mera vätska än den erforderliga mängden.

Under garantitiden garanterar vi att produkten och dess samtliga delar fungerar felfritt. Garantitiden är 3 år och börjar räknas från produktens inköpsdatum från WMF-återförsäl- jaren, och dokumenteras med en garantitalong som fylls i fullständigt av återförsäljaren. Om brister på produkten uppstår under ga- rantitiden, åtgärdar vi kostnadsfritt bristerna genom att byta bristfälliga delar mot felfria. Bristfälliga delar kan endast ersättas av WMF- återförsäljaren eller kundtjänstavdelningen hos WMF Group GmbH i Geislingen. Garantin gäller endast i dessa fall. Andra typer av garantian- språk är uteslutna. För att garantin ska kunna göras gällande ska garantitalongen uppvisas. Denna ska lämnas ut till köparen samtidigt som WMF-tryckkokaren. Anspråk på garantin kan endast göras om en fullständigt ifylld talong kan uppvisas. Detta garantiåtagande påverkar givetvis inte dina lagstadgade garantirättigheter. Inom garantitiden har du lagstadgade garan- tirättigheter till ersättning, sänkning, hävning och skadeersättning inom lagstiftade ramar. Garantiansvaret omfattar inte följande delar: – Koksignaltätning – Säkerhetsventil – Tätningsring Dessa delar utsätts för naturligt slitage. 10 års garanti på reservdelar.

6. Skötsel av tryckkokaren

6.1. Rengöring Rengör tryckkokaren efter varje användning- stillfälle. Ta loss lockhandtaget och diska det på båda sidor under rinnande vatten (D)(N). Ta loss tätningsringen (10) ur locket (O) och diska den för hand. Grytan, locket och insatserna kan diskas i maskin. Skrapa aldrig bort matrester utan lägg dem i blöt. Vid kalkbeläggningar ska de kokas bort i vatten med tillsats av ättika. Grytans botten måste också rengöras med regelbundna mellanrum. 6.2. Förvaring Lägg locket upp och ner på tryckkokaren efter rengöringen. Förvara tätningsringen (10) separat efter rengöring, för att bevara den bättre. 6.3. Skötsel Tryckkokaren är ett tekniskt bruksföremål, vars enskilda delar kan utsättas för slitage. Därför bör man efter en längre tids användning kontrollera samtliga enskilda delar med hjälp av »reservdelslistan«. Vid uppenbara förändringar måste respektive delar bytas ut. Använd uteslutande reservdelar i originalut- förande från tillverkaren. Hänvisning: Om lockets handtag (5) är skadat, måste det repareras på fabriken.

7. Mångsidig användning

Fördelarna med tryckkokning gäller inte endast för traditionella tillredningssätt: 7.1. Tillagning av djupfrysta livsmedel Djupfryst mat kan tas direkt från frysen och läggas i grytan. Kött bör få tina något före bryningen. Grönsaker kan tas direkt ur förpack- ningen och läggas i insatsen. Uppkokningstiden blir längre, men koktiden förblir lika. 7.2. Tillagning av fullvärdig hälsokost För fullvärdig hälsokost används ofta spannmål och baljfrukter. Före tillagningen i tryckkokaren behöver spannmål och baljfrukter inte längre nödvändigtvis läggas i blöt. Koktiderna förlängs då också med ca hälften. Häll minst 1/4 liter vätska i grytan och dessutom för varje del spannmål/baljfrukter minst 2 delar vätska. Kokplattans restvärme kan med fördel utnyttjas för eftersvällning. Var uppmärksam på, att grytan vid skummande eller svällande maträtter (spannmål, baljfrukter) endast får fyl- las till hälften av sin volym. 7.3. Konservering Använd glas med 1 liters volym i tryckkokare med 6,5 och 8,5 liters volym, mindre glas i try- ckkokare med 4,5 liters volym. Förbered livsm- edlen som vanligt. Fyll 1/4 liter vatten i grytan. Placera konserveringsburkarna i den perforerade insatsen. Koka grönsaker/kött vid den 2:a orangefärgade kokringen ca 20min. Stenfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade kokringen ca 5 min. Kärnfrukt kokas vid den 1:a orangefärgade kokringen ca 10 min. För avångning ska grytan svalna långsamt (metod 1) – gör grytan inte trycklös med hjälp av kokspjället eller under rinnande vatten, eftersom saften då skulle pressas ut ur konser- veringsglasen. 7.4. Saftning Tryckkokaren kan användas för att safta ur mindre mängder frukt. 1/4 liter vatten ska först hällas i grytan. Lägg179 DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR Orsak Kokplattan har inte rätt storlek. Energisteget är inte rätt. Locket är inte rätt påsatt. Kulan i säkerhetsventilen/ uppkoknings- automatik (9) sitter inte rätt. Det fattas vätska (minst 1/4 liter). Tätningsringen (10) och/eller grytkanten är inte rena. Kokspjället (7) står inte i läge STÄNGD/LOCKED. Tätningsringen (10) är skadad eller har blivit hård (genom slitage). Kulan sitter inte rätt i ventilen. Kulan har tryckts upp i den övre kammaren. Vid störningar måste tryckkokaren alltid lyftas bort från kokplattan. Öppna tryckkokaren aldrig med våld. Åtgärder Välj en kokplatta, som passar till grytans diameter. Skruva upp värmen till högsta steg. Gör grytan helt trycklös och öppna locket. Kontrollera, att tätningsringen (10) sitter rätt, och stäng grytan igen. Gör grytan helt trycklös, öppna den, ta loss handtaget, kontrollera säkerhetsventilen (9), kontrollera, att metallkulan sitter rätt i locket (F) och (G) stäng grytan igen. Gör grytan helt trycklös och öppna locket. Fyll på vätska och stäng grytan igen. Gör grytan helt trycklös och öppna locket. Rengör tätningsringen (10) och lockkanten, och stäng grytan igen. Sätt kokspjället (7) på läge STÄNGD/LOCKED. Byt ut tätningsringen (10) mot en ny tätningsring i originalutförande från WMF. Gör grytan helt trycklös, öppna locket och ta bort handtaget. Tryck ned kulan i den nedre kammaren (F), kontrollera, att huvudventilen (3) kan röra sig fritt, (G) och stäng grytan igen.

9. Undantag från garantiansvar

Vi lämnar ingen garanti för skador, som uppstår av följande anledning: – olämplig eller felaktig användning – felaktig eller vårdslös hantering – icke fackmässigt utförda reparationer – inbyggnad av reservdelar, som inte är i originalutförande – kemisk eller fysikalisk inverkan mot tryckkokarens ytor – uraktlåtande av denna bruksanvisning Garantigivarens namn och adress WMF Group GmbH Eberhardstraße 35 73312 Geislingen/Steige Germany service@wmf.de wmf.com Garantikrav ska göras gällande antingen direkt hos garantigivaren eller hos en auktoriserad fackhandlare för WMF-produkter.

10. Störningsåtgärder

Störningar på tryckkokaren Uppkokningstiden är för lång eller koksignalen (1) stiger inte. Ånga strömmar ut vid locket. Säkerhetsventilen/uppkokningsautomatiken (9) släpper ständigt ut ånga (gäller inte för uppkokningsfasen).181 DEGBESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR Soppor Kokas vid andra ringen – fyll på minst 1/4 l vätska och högst halva grytan. Ingen särskild insats behövs. Grönsaker Kokas vid första ringen - tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. För surkål och rödbetor behövs ingen insats. För alla andra rätter skall den perforerade insatsen an-vändas. För bönor och de följande grönsakerna höjs koktemperaturen (andra ringen). Baljfrukter Spannmål Kokas vid andra ringen - fyll på minst 1/4 l vätska och högst halva grytan. Till 1 del spannmål tas 2 delar vatten. Ej blötlagda spannmålskorn måste koka 20 - 30 min. längre. Risgrynsgröt tillagas vid första ringen. Frukt Kokas vid första ringen –tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. Tips och tricks för kokningen Minuter Ärtsoppa, linssoppa 12 - 15 Blötlagda baljfrukter Köttbuljong 25 - 30 Gäller för all sorts kött Grönsakssoppa 5 - 8 Gulaschsuppa 10 - 15 Hönssoppa 20 - 25 Koktiden beror på storleken Oxsvanssoppa 35 Potatissoppa 5 - 6 Auberginer, gurka, tomater 2 - 3 Ångkokta grönsaker urlakas inte så fort Blomkål, paprika, purjolök 3 - 5 Ärter, selleri, kålrabbi 4 - 6 Fänkål, morötter, savojkål 5 - 8 Bönor, grönkål, rödkål 7 - 10 Surkål 10 - 15 Rödbetor 15 - 25 Skalad potatis 6 - 8 Oskalad potatis exploderar om de Oskalad potatis 6 - 10 avångas för snabbt Ärter, bönor, linser 10 - 15 Tjocka bönor kokas 10 min. längre Bovete, hirs 7 - 10 Koktid för blötlagd spannmål Majs, ris, speltvete 6 - 15 Koktid för blötlagd spannmål Risgrynsgröt 20 - 25 Vid första ringen Långkornigt ris 6 - 8 Fullkornsris 12 - 15 Vete, råg 10 - 15 Körsbär, plommon 2 - 5 Perforerad insats rekommenderas Äpplen, päron 2 - 5 Perforerad insats rekommenderas Koktiden börjar så snart den föreskrivna ringen på kokindikatorn blir synlig De angivna koktiderna är riktvärden Välj hellre kortare koktider, det går alltid att efterkoka Med de angivna koktiderna blir grönsakerna krispiga Koktemperaturen är 110 °C vid första ringen och 119 °C vid andra ringen Recept finns under www.wmf.com

Gris- och kalvkött Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. Ingen särskild insats behövs för någon av rät-terna. Nötkött Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. För oxtunga krävs en perforerad insats. Höns Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. För kokhöns krävs en perforerad insats. Vilt Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. Ingen särskild insats behövs. Lamm Kokas vid andra ringen -tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. Fisk Kokas vid första ringen -tänk på att minst 1/4 l vätska måste fyllas på. För ragu och gulasch be-hövs ingen särskild insats, annars kan den operforer-ade användas. Minuter Fläskkött i bitar 5 - 7 Fläskgulasch 10 - 15 Fläskstek 20 - 25 Koktiden beror på storleken och formen Kalvkött i bitar 5 - 7 Kalvgulasch 10 - 15 Kalvlägg hel 25 - 30 Kalvstek 20 - 35 Täcks med vatten Kalvstek 20 - 35 Koktiden beror på storleken och formen Köttfärslimpa 10 - 15 Surstek 30 - 35 Oxtunga 45 - 60 Köttgryta 6 - 8 Gulasch 15 - 20 Rulader 15 - 20 Oxstek 35 - 45 Koktiden beror på storleken och formen Kokhöns 20 - 25 Max. 1/2 påfyllningsmängd Kycklingdelar 6 - 8 Kalkonlår 25 - 30 Beroende på tjockleken Kalkonragu 6 - 10 Gäller även vildkalkon Kalkonsnitzel 2 - 3 Harstek 15 - 20 Harrygg 10 - 12 Hjortstek 25 - 30 Hjortgulasch 15 - 20 Lammragu 20 - 25 Hammel kräver längre koktid Lammstek 25 - 30 Koktiden beror på storleken och formen Fiskfiléer 2 - 3 Ångas i sin egen vätska Hel fisk

3 - 4 Ångas i sin egen vätska