1010.2500.11 - Kastrull WMF - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING 1010.2500.11 WMF

Innehållsförteckning

1 | Översikt über fordelarna med din nya Sicomatic® econtrol 4-5
2 Viktiga sakerhetsanvisningar 6-8

2.1 Korrekt använding och hur grytan forblir saker 6

2.2 Saker matlagning med Sicomatic ^® econtrol 8

3 Ffore den forsta anvandningen 9
4 | Komponenter på Sicomatic® econtrol 10
5 | Sicomatic® econtrols femfaldiga sakerhet 11-12
6 Fore varje kokning 12-14
7 Matlagning med Sicomatic 假 econtrol 15-22

7.1 Fylla grytan

7.2 Stanga grytan 17
7.3 Anvanda de tre fast instalpara kokstegen 17
7.4Arbeta sakert med den heta grytan 18

7.5 Installingng av koksteg, avluftning och uppkokning 19

7.6 Kokning
7.7 Avdunstning/nedkylning

7.8 Oppna Somaticecontrol 21

8 Matlagning med Somaticecontrol tillbehör

8.1 Folj anvisiningarna for tillagning

8.2 Kokning i den perforerade insatien (tillbehör) 23
8.3 Kokning i den perforerade insatien (tillbehör) 23
8.4 Stekning pä grytans botten (kött) 23

23

23

9 Sterilising, konservering och saftning med Somatice econtrol 24-27

9.1 Folj anvisiningarna for tillagning 24
9.2 Sterilising 24
9.3 Konservering 25
9.4 Saftning 26

10 Skötsel och rengöring 27 - 29

10.2 Rengöring av locket och lockhandtaget 28
10.3 Forvaring 29
11 Underhäll 30-31
12 Sä latt atgärdar du störningar 32-37
13 Tips for matlagning med Somatic® econtrol/koktidstabeller 38-47

13.1 Soppor och grytor 38
13.2 Grönsaker 39
13.3Kott 41
13.4 Fisk 44

13.5 Tillbehör, frukt och desserter 45
13.6 Tornkokning/menykokning 46

13.7 Djupfryst mat och fullvardig kost 47

14 Tillbehör till Sicomatic® econtrol 48
15 Reservdilar till Sicomatic *econtrol 49
16 Garanti 50
17 Sicomaticforsakringaromoverensstammelse 51

17.1 EG-forsakran om overensstammelse 51

17.2 Forsakringar om overensstammelse for utrustning somkommen i kontakt med livsmedel 51

1 | Översikt über fördelarna med din nga Sicomatic® econtrol

1. Revolutionerande enkel hantering

Stängning,installingav kokstegen och utslapp av anga allt kan regleras via det ergonomiska handtaget som ar latt att ta bort.

2. Oovertraffad sakerhet

Högsta möjliga sakerhet tack vare flera oberoende sakerhetsanordninger. Det gär inte att öppna grytan av misstag under tryck. Värmeisolerande plasthandtag och flamskyddshylsor på grytans handtag.

3. Unikt, underhallsfritt och trefaldigt sakert ventil-system

En toppmodern ventilteknik garanterar en saker och häll-sosam matlagning. Ångan blåses ut mjukt och jämnt.

4. Hermetiskt system

Arbetsventilen bildar det hermetiska systemet tillsammans med det tatade tryckindikeringssystemet. Dethermetiska systemet forhindrar onodigt utslapp av anga. Detta gor att du behover mindre kokvatten, vilket innebär att Sicomatic 已 ar snabbare och sparar mer energia vid uppkokning och fortsatt kokning. Den hermetiskt helt tillslutna kokmetoden skyddar mot forlust av aromer och skonar viktiga vitaminer och mineraler.

5. Tre fast installbara koksteg med temperatur automatik

Steg - kokningutantryck.Normalkokning heltutantryck.Spararvattenochenergijamfortmed konventionellkokning.

Steg I - skonande koksteg. For angning och kokning av livsmedel i lite vatten med kort koktid, t.ex. fisk och grösaker. Temperaturen begränsas automatiskt till cirka 109^ (0,4 bar = 40 kPa).

Steg II - snabbkoksteg. For kokning och stekning under lock av livsmedel med langre koktid, t.ex. kott och grytor. Temperaturen begränsas automatiskt till cirka 119^ 0,9 bar = 90kPa

6. Enkel rengöring

Ta loss handtagslocket och skolj av det i rinnande vatten. Lossa gummiringen fran locket och diska den for hand. Det gär att diska grytan, locket (utan handtaget) och insatserna i en diskmaskin.

7. Stor, vãl synlig tryckindikator

8. Innovativ - attraktiv design, optimal ergonomi och manga olika material for varje tankbart krav

Silargan: Porfri, sluten yta. Utan nickel. Made in Germany.
Rostfritt stal: Aven till induktionshaller.

9. Många olika storlekar och utföranden som passar till hushålet

Du fär olika insatser som passar till Sicomatic econtrol for basta tankbara kokresultat, t.ex. en perforerad insats for fisk erller gronsaker, en operforerad insats for upptining av djupfrysta livsmedel, for saftning ellr for konservering etc. och ytterligare tillbehör.

10. Kvalitetssigill for TÜV-testad sakerhet

11. Tio árs garanti pá reservdelar

12. Made in Germany

SV

Läsigenom dessa anvisingar uppmärksamt innan du börjar anecdva utrustningen. Låt endast personer som har satt sig in i brauksanvisingen anecdva Sicomatic® econtrol.

Spara bruksanvisingen sa att du kan lasaigenom den senare.

Förklaring av symboler

Denna symbol varnar for omedelbara faror som kan leda till svara personskador (t.ex. pa grund av anga och heta ytor).

Denna symbol varnar for möjliga risker som kan leda till svåra persorskador.

Om hänvisningar inte följs kan följden blistörningar vid användningen av Sicomatic® econtrol.

Korshänvisningar i den har bruksanvisningen betecknas medenna symbolller med textikursiv stil.

Tipset ger dig vardefull information for problemfri anvandning av Sicomatic econtrol.

2.1 Korrekt användning och saker Förvaring av grytan

Korrekt användning

Sicomatice control ar endast avsedd for tillagning av livsmedel.
→ Ställ aldrig Sicomomatic® econtrol i en varm bakugn.
Fritera aldrig livsmedel med olja under tryck.
→ Använd Sicomatic® econtrol endast für sterilisierung hemmet.

Anvand aldrig Sicomatic econtrol som sterilisator inom det medicinska omraret.

Sicomatic® econtrol ar inte utformad for den sterilisierungstemperatur som kravs for medicinsk anvandning.

Använd Sicomatic® econtrol endast på lampliga spisar
vars uppvärmingstyper ar angivna i braksanvisingen.

Rostfritt stäl

Silargan

Värn aldrig upp till det högsta steget nar grytan ar tom ell er utan uppsikt. Folj tillverkarens braksanvisning. På säll sakerställer du att kokkarlet inte skadas pä grund av overhettning, i synnerhet pa induktionshällar.

Fara

Sakerhetsanordninger forhindrar farligasituationer.

Utför ingaändringar eller ingreppå grytan och på dess sakerhetsanordningar.
Locket till Sicomatic 念 econtrol farrendast anvandastillsammans med den tilhorsande underdelen tillSicomatic 念 econtrol.
Kombinera aldrig komponenterna till Sicomaticecontrol med andra fabrikat.

Fara

Uppratthall sakerheten

Kontrollera att ventilerna inte ar tilltäppta fore varje användning.
Rengör vid behov ventilerna innan du använder Sicomatic® econtrol.
Följ vårarengörings- och skötselanvisningar.
Anvand inte Sicomatice control om den aller delar av den ar skadade eller deformerade resp. om deras Funktion inte motsvarar beskrivningen i bruksanvisninger.
Kontakta din fackhandel vid behov av reparationer.
Skruva fast grytans handtag med en skruvmejsel om de har losnat.

→Byt handtag som har sprickor erler inte sitter korrekt.
Använd endast original Sicomatic® econtrol reserv-delar.
Låt ett behörigt serviceställe kontrollera Sicomatic econtrol minst en gäng var tionde År.

SV

2.2 Saker matlagning med Sicomatic® econtrol

Fara

Under kokningen uppstar det ett forhöjt tryck igrytan

Kontrollera att grytan ar sakert stangd.

Fara

Grytans yttertytor blir upp till 130^ varma.

→Använd lampligt handskydd.
Vidrər aldrig grytans heta ytterytor under använd- ningen.
Flytta eller bär alltid den varma grytan i handtagen och häll i dem ordentlich.
Flytta Sicomatic 念 econtrol forsiktigt nar den ar under tryck.
Se till att du inte berör nagra andra personer med den heta grytan.
Den heta Sicomatic 心 econtrol far endast stallas pa varmebestandiga underlag (aldrig pa plast etc.).
Sicomatic® econtrol fär endast öppnas och stängas med handtagen.
Lämna aldrig Sicomatic® econtrol utan tillsyn nar den används.
Häll barn borta under användningen av Sicomatic econtrol.

Fara

Varm anga trangler ut vid locket.

→ Strack aldrig in handerna i angan.
Häll alltid händerna, huvudet och kroppen borta frän riskområdet over lockets mitt och sakerhetsspringan på lockets kant.

Fara

Overfyll aldrig grytan.

Vid overfylling av grytan kan den varma maten trangatut genom arbetsventilen.

Fyll darfor aldrig grytan till mer an 2/3 av dess nominella volym.
Fyll grytan till högst halften av dess nominella volym om du kokar svällande eller kraftigt skummande mat, t.ex. soppor, baljväxter, grytor, buljong, inälvor och pasta.

Fara

Öppna aldrig grytan med vãld.

Grytan gär endast att öppna lätt nar den ar trycklós.
Utföringa andringar på sakerhetsanordningarna.

Fara

Den varma maten kan bildabubblor och nar grytan oppnas kan den spruta ut explosionsartat aven om angan redan har slappts ut.

→ Skaka dārfor grytan latt varje gāng innan du öppnan den.

Därmed Förhindrar du brännskador och skällning på grund av att hett innehäll i grytan sprutar ut.

Fara

Låt kottet svalna Först.

Detta leder till att skinnet som har blåsts upp på grund av trycket går tillbaka, vilket forhindrar att het vätska sprutar ut.

3 | Färe den Forsta användningen

Ta bort alla etiketter och lappar.
Fyll grytan till 2/3 med vatten och tillsatt 2 till 3 matskedar hushallsattika.
Koka ur kokkarletutan lock under cirka 5 till 10 minut er med detta attikvatten.
Skolj sedan alla delar grundlicht for hand.
Torka av kokkarlet ordentlich after rengoringen.

På induktionshällar kan det uppsta ett ljud. Detta ar tekniskt betingat och inte nagot tecken på en defekt på din spis eller på Sicomatic® econtrol.

SV

4 | Komponenter på Sicomatic® econtrol

1. Tryckindikator

oversiktlig, stor, med integrerad restrycksparr.

2.Vridreglage

extra stort och behändigt, sä att du enkelt kan stalla in önskat koksteg och öppna grytan.

3. Lockhandtag

avtagbart, med integrerat vridreglage och tryckindikator.

1. Grythandtag det praktiska sakerhetshandtaget med flamskyddshylsa ligger bra i handen och forhindrar att handen glider av misstag.

med flamskyddshylsa och grepp for saker hantering.

med integrerad upppokningsautomatik och vakuumsparr.

9. Aromskyddskäpa

for tryckindikering, med aromskydd.

10. Arbetsventil

reglerar trycket i enlighet med kokstegsinstallningen.

11. Upplasningsknapp

for borttagning av lockhandtaget.

12. Sakerhetsspringa

"nodoppeningen" pa lockets Kant fungerar som en extra sakerhetsanordning.

13. Gummiring

for tätning av grytan och locket.

5 | Sicomatic® econtrols femfaldiga sakerhet

Den Sicomatic® econtrol som du har kocht Åre en tek-niskt avancerad produit. Den År ett resultat av flera decenniers erfarenhet av tillverkning och utveckling av tryckkokare.

1. Arbetsventil

Om det tryck som ar avsett for det valda koksteget.
overskrids,oppnas arbetsventilen och overflodig anga
kommen ut framtill genom oppningen i lockhandtaget.
Ett for Hogt tryck sanks alltsa automatiskt.

2. Overtryckssakring med integrerad upppokningsautomatik

a) Funktion som uppkokningsautomativeni ar rrolig i trycklost tillstand. Nar den stangda Somaticecontrol har kokat upp,blases overflodt syresom ar skadligt for kokningen ut (automatisk avluftning).Frist direfter stangs ventilen och trycket okar.

b) Funktion som overtryckssakring

Övertryckssakringen utlöses inte vid normal drift. Denna sakring aktiveras inte forran arbetsventilen faller bort och trycket fortsätter att öka. Sedan släpps Ånga ut forständrgenom lockhandtagets utbläsning-söppning.

3. Sakerhetsspringa

"Nödöppningen" på lockets kant fungerar som en extra sakerhetsanordning endast om bade arbetsventilen och overtryckssäkringen faller bort. S snart ett for högt tryck uppst, trycks gummiringen i sakerhetsöppninger en utat sa kraftigt att Angela kan komma ut.

4. Resttrycksparr

Redan vid att lagt tryck lyfter sig resttryckspärren som ar integrerad i tryckindikatorn: Tryckindikatorn blir synlig. Det gär inte att lasa upp och öppna grytan forran tryckindikatorn har akt in i lockhandtaget igen. Detta forbindrar att grytan öppnas av misstag under tryck.

5. Lassparr

Om handtagen inte arikorrekt lage over varandra gardet inte att Iasa locket genom att vrida vridreglaget. Därigenom kan inget tryck byggas upp.

SV

Sicomatic econtrol uppyller kraven enligt EG-direktivet 97/23/EG.De sakerhetsanordninger som foreskrivs enligt lagstiftningen overtraffas delvis avsevart.

Kontrollera sakerhetsanordningarna innan du anvander Sicomaticecontrol.

Därmed forhindras farliga situationer vid användningen.

Kontrollera aromskyddskapan

Om aromskyddskapan ar skadad eller sitter felaktigt kan het Angela trangau ut uller ocksa kan angaslaappas ut plotsligt. Lockhandtaget kan skadas av detta.

Kontrollera att aromskyddskapan sitter korrekt (se bild).
Kontrollera att aromskyddskapan inte ar skadad (sprickor, hal, deformation, brunfargning).
→ Om aromskyddskapan ar skadad fardu inte anvanda grytan.
→AnvändendastoriginalSicomaticecontrolreserv-delar.

Kontrollera tryckindikatorn

Testa att tryckindikatorn ror sig genom att trycka med fi ngret pa aromskyddskapan. Tryckreglaget maste da sta i laget

Kontrollera overtryckssakringen

En smutsig eller klibbig overtryckssakring kan leda till att anga tranger ut plotsligt genom sakerhetsspringan. Vid anvandning av gassipar kan den uttrangande angan leda till att gaslagan slacks och gas fortsatter stromma ut okontrollerat frän kokplatsen.

Kontrollera om overtryckssakringen (1) kan rora sig fritt.
Testa om kulan rör sig (2) genom att trycka latt med t.ex. en träbit.

Därmedforhindrar du att angaträger ut oönkat.

Kontrollera arbetsventilen

Vid en smutsig aller klibbbig arbetsventil kan overtrycksventilen utlosas.

Kontrollera arbetsventilens tillstand med avseeende pa smuts och korrekt placering.
Rengor arbetsventilen vid behov.

Därmed Förhindrar du ett ovāntat och Förstärkt Ångutslapp vid utblåsningsöppningen i lockhandtaget.

Kontrollera lassparren

Om lassparren ar skadad gär det inte att öppna och stänga Sicomatic® econtrol korrekt. Lockhandtaget gär inte att ta av.

Kontrollera att lassparren gar latt och kan stallas tillbaka.

SV

Om lassparren ar skadad farr
du inte anvanda grytan.
Kontakta din Silit-Äterforsäljare.

Kontrolleragummiringen

Kontrollera att gummiringen inte ar skadad.
Om det finns en spricka i gummiringen kan det forekomma plotsliga angutslapp med pafoljande utslapp av het anga.
→ Byt gummiringen om den ar HARD ("brun missfarg-ning"), spre'd eller skadad.
→Byt gummiringen after ungefär 400 kokningar, men senast after 2 År.
AnvandendastoriginalSicomatic 念 econtrolreservidelar.

Namnet "Sicomatic" maste ovillkorligen vara inpraglat i gummiringen.

Kontrollera om gummiringen ligger an mot den inre lockkanten.

Därmed Förblir din gryta Funktionell och saker.

Kontrollera att handtagen inte ar skadade.
→Byt skadade handtag fore användning.
AnvandendastoriginalSicomaticecontrolreserv-delar.
Kontrollera om handtagen ar fast atdragna pa Grytan.
Efterdra faskruvarna varsamt.

Därmed Förhindrar du att handtaget gär sönder eller lossnar och att grytan skadas och deformeras genom att den faller ner.

Skona kokkarlet och spisen

→Sla aldrig av koksredskap pga Grytans kant.

Darigenom sakerstaller du att kanten inte skadas.

Tillsatt salt endast i vatten som redan kokar och ror om.

Tack vare detta angrips grytans botten inte av salt.

Du fãr aldrig dra eller skjuta kokkarlet over glaskera-mikhallen.

Därmed Förhindrar du att smutsrester mellan kokkarlets botten och glaskeramikhällen orsakar repor på kok-platsen.

Vid användning på en gassisp:

→ Ställ aldrig in gaslågan högre an)darr grytans botten befinner sig.

Pä detta satt sakerställer du att handtag och tättingan inte skadas.

7.1 Fylla grytan

Observera de maxima fyllmängderna, overfyll aldrig grytan.

Vid overfylling av grytan kan vatten, maten aller varm mat tranga ut genom arbetsventilen.

Vid gassipar kan detta leda till att gaslagan slacks och gas fortsäter att stromma ut fran kokplatzen.

Fyll därfor aldrig grytan till mer an 2/3 av dess nominella volym.

Fyll grytan till hogst halften av dess nominella volym om du kokar svallande eller kraftigt skummande mat, t.ex. soppor, baljväxter, grytor, buljong, inälor och pasta.

Pá detta satt skyddar du dig mot brännskador och skällning.

Förhindra skador på grund av for sma fyllmängder.

En for liters nyfllmngd kan leda till overhettning av grytan och darrigenom till skador pa kokkarlet och kokplatsen.

Fyll alltid pa tillrackligt med vatska for angbildningen.
Sarskilt vid trogflytande mat ar det viktigt att kontrollera att det finns tillrackligt med yatska.

Pá detta satt sakerstaller du att grytan inte "kokar torr" och du forhindrar skador pá grytan och pá kokplatsen.

SV

Foreskrivna fyllmängder:

Sicomatic®-storlek (no-minell volym)	Minsta fyllmängd für ang-bildning	Maximal fyllmängd (2/3 av den nominella volym*)	Max. fyllmängd vid svällande och kraftigt skummande mat (halva nominella volymen)
2,5 | 1/8 | vatten 1,7 | 1,3 |
3,0 | 1/4 | vatten 2,0 | 1,5 |
4,5 | 1/4 | vatten 3,0 | 2,3 |
6,5 | 3/8 | vatten 4,3 | 3,3 |

• Se skalan på grytans insida

Fyll pa den vatskemangd som kravs i grytan.
→ Använd vatten, fonder, sās etc. für detta.
Fyll antingen pa maten direkt ell er stall in insatsen med maten igrytan.
V alj en kokzon som passar till grytan.

Beroende på recept hettas den pafyllda maten forst upp och fär sta och dra innan grytan stängs.

Uppskumming /

omrörning vid uppkokning

Koka upp kraftigt skummande, svallande erler trogflytande livsmedel (t.ex. baljväxter, kokkött) i öppen gryta.
→ Skumma vid behov av after uppkokningen.
Ror om grytans innehall.

Pá detta satt sakerställer du att inget skum kan tränga ut genom arbetsventilen. Du Förhindrar brännskador och skällning.

Crytan fär inte stängas forrän nu.

7.2 stänga grytan

Torka av grytans kant och gummiringen före stäng- ningen.

Pà detta satt sakerstaller du att inga partiklar hindran tätningen.

Lagg på locket sä att markeringarna på locket enlicht bild ① och på Grythandtaget enlicht bild ② befindner sig exakt mitt emot varandra.
→ Skjut handtaget at vänster tills det befindner sig exakt over grythandtaget enlicht bild 3.
ForattIasavriderduvridreglagettilsteg

7.3 Anvanda de tre fast installbara kokstegen

Koksteg (kokningutantryck)

Sicomatic econtrol gär att använda som en vanlig kokgryta. Utan tryck ar kokningen mer vatten- och energibesparande. Sā snart latt ānga tränger ut mäste energitillförseln reduceras. För kraftigt Ångutslapp resp. en lätt ökning pā tryckindikatorn ar ett tecken pā forhög energitillförsel.

Koksteg I (cirka 109^ /gront omrade I)

Detta steg anvands for angning och kokning i lite vatten av livsmedel med kort koktid. Det livsmedel som kokas, t.ex. gronsaker och fsk, ligger d i insatser och urlakas da inte ay det kokande vattnet.

Det gröna omrädet I pa tryckindikatorn blir synligt.

Sà snart latt Ångu nukommen ut, börjar den angivna koktiden. Nár Ångan börjar slappas ut, reglera spisens energitillforsel for att hälla tryckindikatorns position sa att ingen resp. endast lite Ånga slapps ut.

Koksteg II (cirka 119°C/gront omräde II)

Detta steg används für kokning och stekning av t.ex. kott, soppor eller grytor somt for sterilising, konservering och saftning.

Det gröna området II på tryckindikatorn blir synligt.
Så snart lätt Ånga nukommen ut, börjar den angivna koktiden. När øgangen börjar släppas ut, reglera spisens energitillforsel for att hälla tryckindikatorns position sā att ingen resp. endast lite Ånga släpps ut.

7.4 Arbeta sakert med den heta grytan

Varm anga trangler ut vid locket.

→ Strack aldrig in handerna i angan.
Häll alltid händerna, huvudet och kroppen borta frän riskområdet over lockets mitt och sakerhetsspringan pa lockets kant.

Grytans yttertytor blir upp till 130^ varma.

Anvand lampligt handskydd.
Vidrər aldrig grytans heta ytterytor under använd- ningen.
Flytta eller bar alltid den varma grytan i handtagen och halldem ordentlich.
Flytta Sicomatic ^念 econtrol forsiktigt.
Se till att du inte berör nagra andra personer med den heta grytan.
Den heta Sicomatic® econtrol fär endast ställas på värmebeständiga underlag (aldrig på plast etc.).
Sicomatic® econtrol fãr endast öppnas och stängas med handtagen.
Lämna aldrig Sicomatice controlutan tillsyn nar den anvands.
Häll barn borta under användningen av Sicomatic® econtrol.

7.5 Inställning av koksteg, avluftning och uppkokning

Ställ in koksteg "kokningutantryck",koksteg I ellerkostegIImedvridreglaget.
Kokauppmedhogenergitillforsel.

Avluftningen sker automatiskt genom den integrerade uppkokningsautomatiken sa att det inte langre behovs nagon manuell avluftning vid uppkokningen. Om det flodar tillrackligt med anga genom overtryckssakringen, stangs uppkokningsautomatiken automatiskt. Tryckindikatorn börjar stiga.

7.6 Kokning

Tryckindikatorn stiger redan vid lagt tryck. Det eigentiga arbetstrycket resp. arbetstemperaturen och darmed inledningen av koktiden har uppnàtt's nar detkommen ut latt'anga vid det installda koksteget.

Hällenna position tills koktiden ar slut.
Ställ in energitillförseln på lampligt satt für detta.

Om für mycket energia nu tillförs Sicomatic® econtrol bläses Ånga ut via utbläsningsöppningen på lockhand-taget (i lockets mitt) med ett ljud som langsamt ökar i styrka.

Minska energitillforseln.

När øngan börjar slapps ut, reglera spisens energitill-forsel for att halla tryckindikatorns position sa att ingen resp. endast lite ønga slapps ut.

På detta satt undviker du onödig slöseri med energia och risken for "torrkokning".

SV

7.7 Avdunstning/nedkylning

Innan Sicomatice controloppnas maste trycketigrytan sankas.

→Stäng darfor av energitillforseln.
Ta bort grytan frän kokzonen.

Följande tre mölligheter finns für att sänka trycket:

a) Snabbit angutslapp

Fara

Varm Ānga tränger ut vid locket.

→ Strack aldrig in händerna i Ångan.
→ Häll alltid händerna, huvudet och kroppen borta frän riskområdet over lockets mitt och sakerhetsspringan på lockets kant.
Tänk pā detta i synnerhet vid snabbt Ångutslapp med hjälp av vridreglaget.

Fara

Vid kokning av soppor, baljväxter, grytor, buljong, inälor och pasta ökas fyllvolymen i grytan på grund av skumbildning.

→ Slapp aldrig ut Ångan snabbt om du kokar skummande eller grötaktig mat.
Den kan komma ut genom arbetsventilen vid snabbt utslapp av anga.
Lat grytan svalna.

Därmed Förhindrar du brännskador och skällning.

Vrid langsamt tillbaka vridreglaget till positionen

tills det inte langre kommt ut mer Ånga.

Vanta tills tryckindikatorn har gatt tillbaka in i lockhandtaget fullstandigt av egen kraft.

b) Låt grytan svalna

Vänta tills tryckindikatorn har gatt tillbaka in i lockhandtaget fullständigt av egen kraft.

Denna metod ar lamplig vid skummande erlergotaktig mat. Dimensionera koktiderna nagotkortare eftersom maten afterkokar nagot vidlangsam nedkylning.

c) Nedkylning med vatten

Håll grytan under rinnande, källt vatten tills tryckindikatorn gär tillbaka in i lockhandtaget av egen kraft.
Rikta inte vattenstrålen mot lockhandtaget.

Pà detta satt sakerställer du att inget kylvattenkommen in i grytan via ventilen.

Videnna metod bildas kondensvatten i grytan.

Detta droppar pàmaten och kan paverka fär-gen och aromen.

Användenna metodendasti undantagsfall.

7.8

Öppna Sicomatic® econtrol

Den varma maten kan bildabubblor och nar grytanoppnas kan den spruta utexplosionsartat aven om angan redan har slappts ut.

Fara

→ Skaka därfor grytan latt varje gäng innan du öppnan den.

Därmed Förhindrar du brännskador och skällning på grund av att hett innehäll i grytan sprutar ut.

Öppna aldrig grytan med vald.

Crytan ar latt att oppna när den ar trycklos.

Utföringaändringar pa sakerhetsanordningarna.

Låt kottet svalna Först.

Detta leder till att skinnet som har blæsts upp på grund av trycket går tillbaka, vilket forhindrar att het vätska sprutar ut.

SV

Forvissa dig om att tryckindikatorn har gatt tillbaka in i lockhandtaget helt och hallet.

Vrid langsamt vridreglaget moturs tillbaka till laget 1.
→ Skaka grytan nagot.
Flytta lockhandtaget at hoger tills markeringen pa locket och Grythandtaget efinner sig exakt over varandra 2.
Ta av locket sa att angan slapps ut bort fran dig.

Om grytan fortfarande ar under tryck traderresttrycksparren in nar tryckreglaget vrids tilllaget .Detta forhindrar oppning undertryck.

Vrid i sā fall tryckreglaget kort medurs.

På detta satt kan resttryckssparren lossas nar grytan ar trycklos. Det gär sedan att öppna grytan enligt beskrivningen.

8 | Matlagning med Sicomatic® econtrol tillbehör

Der Sicomatic® econtrol ar särskilt lamplig

fortillagningav barnmat.

8.1 Följ anvisingarna for kokning

Arbeta enligt anvisingarna i kapitel 7 aven vid kokning med nagot av tillbehoren.

Sakerhetsanvisingarna i kapitel 2 och kapitel 7 maste ocksa foljas.

Varning

Fyll alltid på tillräckligt med vätska for angbildningen.

Pä detta satt sakerstaller du att grytan inte "kokar torr".

Därmed Förhindrar du skador på grytan eller på kokzonen.

Följ de foreskrivna fyllmängderna:

se tabellen under punkt 7.1

8.2 Kokning i den perforerade insatsen (tillbehör)

Grönsaker
Fisk
Konservering
- Saftning
Kanslig mat

Kokning av grönsaker

Fyll pä den foreskrivna minsta fyllmängden med vatska direkt pä grytans botten vid kokning av grön-saker.

Pá detta satt sakerställer du att det bildas ánga och att grytan inte "kokar torr".

Tillsatt kryddvaxter, kryddor etc. for smaksattningen.
Placera den perforerade insatsen med de renada gronsakerna i grytan.

Tack vare insatsenkommen gronsakerna inte i kontakt med vattnetutan kokar i anga.

Fyll grytan endast till max. 2/3.

Pä detta satt sakerställer du att det ar ett tillräcklig avstand till locket, tryckindikatorn och till ventilerna.

8.3 Kokning i den operforerade insatsen (tillbehör)

Djupfryst mat
- Tillbehör, t.ex. ris
- Saftning (som uppsamlingskarl)

Se "Kokning i den perforerade insatien" under punkt 8.2.

8.4 Stekning pä grytans botten (kött)

Hettauppolja/fettidenoppnasomaticecontrol.
Bryn kottet paa sidor.
Hali vatten (enligt receptet).

Dela större kottstycken.

Detta forskortar koktiden.

9 | Sterilising, konservering och saftning med Sicomatic® econtrol

9.1 Följ anvisiningarna for kokning

Arbeta enligt anvisingarna i kapitel 7 även vid sterilisering, konservering och saftning. Sakerhetsanvisingarna i kapitel 2 och kapitel 7 maste ocksä foljas.

Fyll alltid på tillrackligt med vatska for angbildningen.

Pá detta satt sakerställer du att grytan inte "kokar torr". Därmed forhindrar du skador på grytan eller på kokplatsen

Följ de foreskrivna fyllmängderna:

se tabellen under punkt 7.1

Lat grytan svalna langsamt

→ Slapp aldrig ut øngan snabbt fr'an Sicomatic ^念 after sterilising, konservering ell saftning.
Kyl aldrig av grytan med vatten.

Glasföremål kan spricka på grund av den plötsliga temperaturskillnaden.

→ Stäng av energitillforseln.
Ta bort grytan fran kokzonen och lát den svalna langsamt.
Vanta tills tryckindikatorn har gatt tillbaka in i lockhandtaget fullstandigt av egen kraft innan du oppnar grytan.

Så har skyddar du dig mot skärskador på grund av sprucket glas.

9.2 sterilising

Korrekt användning

Anvand Sicomatic econtrol endast for sterilising i hemmet.

Använd inte Sicomatic® econtrol som sterilisator inom det medicinska området.

Sicomatic® econtrol ar inte utformad for den sterilisierungstemperatur som kravs for medicinsk användning.

Kontrolera att de delar som du vill sterilisera ar varmebestandiga upp till 120^

Sicomatic® econtrol ar en ekonomisk och idealisk sterilisator for hemmabruk, aftersom endast energikostnaderna tillkommen.

Användningsmöljeheter

• Sterilising av babyflaskor, nappar och plastlock
• Sterilising av barnmat i burkar med skruvlock
• Sterilising av konservburkar (se även punkt 9.3 "Konservering" nedan)

Rengör flaskor, nappar och plastlock frän mjölk- och vällingrester.
Ställ delarna med öppningen neråt i den perforerade insatsen.
Placera delarna i insatsen sa att anga kan floda runt dem sa bra som mojligt.

Fyll på minimimängden vatten for Ångbildning på grytans botten.
Placera den perforerade insatsen igrytan.
→ Stäng grytan och ställ in koksteg II med vridreglaget.
Kokauppmedhogenergitillforsel.

Steriliseringen inleds inte forrän det gröna området II visas på tryckindikatorn.

Steriliseringstiden ar cirka 20 minuter.

Sterilisera korrekt och effektivt

Se till att det gröna området II ar synligt under hela steriliseringen.
Det ar absolut nödvändigt att hälla steriliseringstiden.

Låt grytan svalna after steriliseringstiden.
Vanta tills tryckindikatorn har gatt tillbaka in i lockhandtaget fullstandigt av egen kraft.
Oppna integ grytan forran nu.

9.3 Konservering

ing

Overfyll aldrig

glasburkar.

Maten burkensvaller under konserveringen.

Om det ar for mycket mat i den stangda glasburken kan den spricka.

Fyll)darfor glasburkarna upp till maximal en fingerbredd under kanten.

Sá har skyddar du dig mot skärskador på grund av sprucket glas.

Sterilisera glasburkarna fore konserveringen enligt beskrivningen i punkt 9.2.
Fyll glasburkarna.
Tillsnut burkarna enligt tillverkarens foreskrift.
Fyll på minimimängden vatten for Ångbildning på grytans botten.
→ Ställ burkarna på bottensilen eller i den perforerade insatsen.
Stang grytan och stall in önskat koksteg med vridreglaget.
Kokauppmedhogeigerillforsel.
Folj tabellen nedan när det gäller val av koksteg och konserveringstid.

SV

Konserveringstider (endast riktvarden):

Konservering Koksteg Konservering

i minuter

Bär 15-8

Sylt och marmelad I 1-2

Kärnfrukt | 10

Stenfrukt 18-10

Gronsaker, syrligt inlagda 17 - 10

Gronsaker II 20-25

Kott II 25

Låt grytan svalna lungsamt after konserveringstiden.
Vanta tills tryckindikatorn har gatt tillbaka in i lockhandtaget fullstandigt av egen kraft.
Oppna integ grytan forran nu.

9.4 saftning

Välj ratt Grytstorlek och overflyl aldrig grytan

Forsaftningstallsvaisatserigrytan.

Sicomatic® econtrol kan därfor endast användas for saftning fr.o.m. storleken 4,5 l.

Vid overfylling kan maten tranga ut genom arbetsventilen.

Fyll maximal den övre perforerade insatsen till dess overkant.

Pá detta satt skyddar du dig mot brännskador och skällning.

Fyll pa minimimängden vatten for angbildning pa grytans botten.
Fyll i den forberedda frukten (vid behov sotad, skuren ell er mosad) i den perforerade insatsen.
Stall forst den operforerade insatsen igrytan och sedan den perforerade insatsen med frukten ienna.
→ Stäng grytan och ställ in koksteg II med vridreglaget.
Kokauppmedhogeigerillforsel.
Följ tabellen nedan när det gäller val av koksteg och konserveringstid.

10 | Skötsel & rengöring

Konserveringstider (endast riktvarden):

Saftning Koksteg Saftnings

tid i minutes

Bar II 12

Stenfrukt och rabarber II 18

Kärnfrukt II 25

Druvor II 25

Använd varmt vatten och vanligt diskmedel für ren-göringen.
Lagg vidhaftande matrester i blot.
→ Använd inga rengöringsmedel som innehäller sand, stålull eller de HARDa sidorna på rengöringssvampar.
Koka ur grytan med lite vatten och ett rengöringsmedel i pulverform fran Silit vid kraftigt vidhaftandematrester.
→ Ta bort hárt sittande fläckar med det flytande rengö-ringsmedlet fran Silit.
Det gär dessutom att diska grytans underdel och insatserna i en diskmaskin.

Detta kan leda till fargforandringar pa plasthandtag.
eller Silargan-ytan. Funktionen forsamras dock inte av
detta.Virekommenderar darrfor rengoring for hand.

Torka av kokkarlet ordentlich after rengoringen.

Låt grytan svalna längsamt.
Vanta tills tryckindikatorn har gatt tillbaka in i lockhandtaget fullstandigt av egen kraft.
Oppna integ grytan forran nu.
Lyft forsiktigt ut de heta insatserna.
Fyll pa saften i väl rengjorda och upphettade Flaskor.
Tillsnut flaskorna med rena lock.

SV

10.2 Rengöring av locket och lockhandtaget

Ta loss lockhandtaget

Vänd locket.
Ta av lockhandtaget fran locket.
Tryck med tummen mot lockets kant for att gora detta.
Dra sedan den roda frigoringsknappen (se bild) pa handtagets undersida mot handtagets ande i pilens riktning.
Fäll ner handtaget och lossa det.
Ta ut gummiringen.
Rengör gummiringen i rinnande varmt vatten erler i diskvatten.
Skolj av locket i rinnande vatten aller diska det i diskmaskinen.
Skolj endast av lockhandtaget i rinnande varmvatten. Pddetta satt sakerstaller du att tatningarna inte skadas.

Rengöring av arbetsventilen vid kraftig nedsmutsning Om mat träger ut genom arbetsventilen blir det kvar matrester i den. Ventilen blir d smutsig och klibbig. I sa fall maste den rengöras grundligt.

Arbetsventilen bestär av två delar och sitter på lockhandtaget och på grytans lock. För rengöring maste)därfor lockhandtaget lossas.

→Användettmjuktforemalforrengöringen, t.ex.en fuktigbomullstopp.

→Använd aldrig vassa aller spetsiga foremal.
Lämna in grytlocket och lockhandtaget till en Si-lit-aterforsäljare for reparation om du konstaterar skador på arbetsventilen eller på tätningen aller om tätningen inte langre ligger an plant.

Arbetsventil pä grytlocket:

Ta bort vidhäftande smuts i ventilöppningen på lock-ets översida.

Arbetsventil pa lockhandtaget:

Ta bort vidhaftande smuts pa arbetsventilen.
Kontrollera att tätningen sitte Den maste ligga an plant overalt.

10.3 Forvaring

Forvara den rengjorda och torra Sicomaticecontrol i en ren, torr och skyddad miljo.
Lagglocketomvantpagrytanller
lagg det lossade lockhandtaget igrytan ell er i locket.

Fasta lockventilen

→ Satt fast handtaget i haken pa locket.
Se till att inriktningen blir korrekt, se bild (forstorat utsnitt)
Låt handtaget snäppa fast hörbart i urtaget på lockets kant.
Tryck med tummen mot lockets kant for att gora detta.

11 | Underhäll

AnvandendastoriginalSicomaticecontrol reservdelar.

Kontakta din Silit-Äterforsäljare.

Därmed Förblir din gryta Funktionell och saker.

Sakerhetsanordningar forhindrar farliga situationer.

Utföringa andringar pa sakerhetsanordningarna.
Följvara rengorings- och skötselanvisningar.

Upprathall sakerheten

Kontrollera regelbundet att sakerhetsanordningarna fungerar.
Se aven kapitel 6 "Fore varje kokning"

Gummiring

→Byt gummiringen om den ar HARD ("brun missfarg-ning"), spröd eller skadad.
→Byt gummiringen after ungefär 400 kokningar men senast after 2 ar.
Namnet "Sicomatic" mäste ovillkorligen vara inpraglatigummiringen.

Detta gör att gummiringens sakerhetsfunktion bibeḥalls.

Byte av aromskyddskapan

→Byt aromskyddskapan omgaende om den ar skadad.
→Byt aromskyddskapan after ungefär 400 kokningar, men senast after 2 ar.
Ta bort den skadade aromskyddskapan.

Rengör Först tryckindikeringsomrdet.
→ Satt sedan pa den nya aromskyddskapan.
Satt darvid aromskyddskapans kant helt och hallet over den taggade ringen.

Kontrollera att aromskyddskapan sitter riktigt.

Den maste ligga an plant runt om.

Byte av overtryckssakring

Ta av lockhandtaget.
Tryck overtryckssakringen genom locket fran lockets undersida med fingret.

Satt in dennya overtryckssakringen (1.) genom opp- ningen fran lockets oversida.
Vänd tätningsringen (2.) upp och ned från lockets undersida over overtryckssakringen tills tätningen ligger sakert i spåret.

SV

12 | Så lätt Åtgårdar du störningar

Vad gör jag om ...
Det kan bero pa en av dessa orsaker

Det är svårt att stänga locket.	→Gummiringarna loper)dåligt.
Det går inte att ställa om vridreglaget från låget till Ölskat koksteg resp. Iller II after stängningen.	→Lock- och grythandtagen befinner sig inte exakt over varandra. →Handtaget År skadat.
För lang uppkokningstid.	→For låg energitillförsel.
Ång- och vattendroppar tränger ut vid lockets kant under hela uppkokningen (om detta förekOM men kört stund Är detinte en störning och har ingen betydelse).	→Främande partiklar på gummiringen, grytans kant ihrer lockets inre kant. →Gummiringen ÅrHard, pröd eller skadad. →Tätningen i lockhandtaget År skadad.
Tryckindikatorn höjs inte upp alls resp. inte tillräckligt.	→Vridreglaget År kvar i utgangsläget. →For låg energitillförsel. →Det saknas vätska Förångbildning. →Gummiringen ÅrHard, pröd ihrer skadad.
Ång- och vattendroppar tränger ut på tryckindikatorn hela tiden.	→Aromskyddskåpan År defekt.

sāhär atgärdar du problemet

Smörj in grytans övre kant med ett mycket sunt skikt vanlig matolja.
Placera lock- och grythandtaget exakt over varandra
Kontakta din Silit-Äterforsäljare.
→ Ställ spisen på att högre effektsteg.
Oppna grytan och torka av gummiringen, grytans kant och lockets inre kant.
Satt in en ny original Sicomatic® gummiring.
Kontakta din Silit-aterforsaljare.
Vrid vridreglaget till onskat koksteg.
→ Ställ spisen på att högre effektsteg.
Oppna grytan och häll i vätska.
Satt in en ny original Sicomatic^® gummiring.
→ Satt in en ny original Sicomatic® econtrol aromskyddskäpa (se kapitel 11 "Underhäll").

SV

Vad gör jag om ...
Det kan bero pa en av dessa orsaker

Under kokningenträger det hela tiden ut önskad ønga framtil på lockhandtaget.	→ För hög energitillförsel. → Arbetsventilen är smutsig eller klibbig. → Övertryckssäkringen är smutsig.
Under kokningenkommen det plötsigt upp kraftiga øng-moln från lockhandtaget.	→ Arbetsventilen är smutsig eller klibbig. → Övertryckssäkringen har utlösts.
Detträger ut vatten eller ønga vid lockets kant under kokningen.	→ Gummiringen ärHard, pröd eller skadad.
Otäthet i synnerhet vid koksteg I: Vridreglaget vrids till koksteg I och detträger ut ønga.	→ Energitillförseln ärFor Hög. → Arbetsventilen är smutsig eller klibbig. → Arbetsventilen är skadad.
Visslande ljud vid kokning.	→ Aromskyddskåpanärtrasig eller skadad.
Handtaget och vridreglaget blir varmt.	→ Tätningen på lockhandtaget skadad eller pröd. → Aromskyddskåpanärdefekt. → Aromskyddskåpanärinte korrekt monterad.
Det:gär inte att öppna locket.	→ Detär tryckigrystan. → Resttryckspärrenhar klåmts fast (t.ex. med vridreglaget).

Sá har atgårdar du problemet

Minska energitillforseln.

Ta av lockhandtaget och rengör ventilomrädet (se punkt 10.2 "Rengöring av locket och lockhandtaget").

Rengör overtryckssakringen. Det fortsätter att tränga ut Ånga trots rengöringen.

Satt in en ny original Sicomatic® econtrol overtryckssakring (se kapitel 11 "Underhall").

Ta av lockhandtaget och rengör ventilområdet (se punkt 10.2 "Rengöring av locket och lockhandtaget").

Kontakta din Silit-Äterforsäljare.

Satt in en ny original Sicomatic® gummiring.

Försök med att vrid vridreglaget till koksteg II. Om det intekommen ut mer Ånga var energitillförseln for hog for koksteg I.

Det fortsetter att tranga ut angtroits installingen av koksteg II.

Ta av lockhandtaget och rengör ventilomraret (se punkt 10.2 "Rengöring av locket och lockhandtaget").

Kontakta din Silit-Äterforsäljare.

→ Satt in en ny original Sicomatic® econtrol aromskyddskápa (se kapitel 11 "Underhäll").

Kontakta din Silit-Äterforsäljare.

→ Satt in en ny original Sicomatic® econtrol aromskyddskapa (se kapitel 11 "Underhäll").

→ Placera aromskyddskapan korrekt.

Låt Ångan komma ut och grytan svalna. Öppna under inga omständigheter med välld.

Lossa spärren genom att vrida vridreglaget latt fram och tillbaka.

SV

Vad gör jag om ...

Det kan bero pa en av dessa orsaker

Locket kan inte öppnas (det ar inget tryck i grytan).

Aromskyddskapan har tryckts in. Tryckindikatorn an inte i utgangslaget.
Aromskyddskapan ar skadad elldeformerad.

Det har bildats vakuum i grytan nar den har svalnat.
Övertrycksventilen och arbetsventilen har klibbat fast.
→ Det gár inte att vrida vridknappen til

Tryckindikatorn stannar kvaridetovre lagetrots att det intekommen ut nagon mer anga.

Aromskyddskapan har tryckts in.
Aromskyddskapan ar deformerad.
Tryckindikatorn har fastnat.
Fjaderbrott pa tryckindikatorn.

Lockhandtaget ar skadat.

→Felaktigt handhavande.

Ett fenomen som kan forekomma after en tids anvandning.

Grythandtaget/sidohandtaget ar skadat.

→Felaktigt handhavande.

Det ar svart att fasta handtaget pa grytan.

Locket eller handtaget ar skadat.

Sá har atgårdar du problemet

Lat grytan svalna.
Tryck in tryckindikatorn manuellt.
Låt grytan svalna.
Tryck in tryckindikatorn manuellt.

→ Satt in en ny original Sicomatic® econtrol aromskyddskapa (se kapitel 11 "Underhall").

Kontakta din Silit-Äterforsäljare.
Kontakta din Silit-Äterforsäljare.

Lat grytan svalna.
Tryck in tryckindikatorn manuellt.
Lat grytan svalna.
Tryck in tryckindikatorn manuellt.

→ Satt in en ny original Sicomatic® econtrol aromskyddskapa (se kapitel 11 "Underhäll").

Flytta vridreglaget fram och tillbakautan vald.
Låtgrytansvalna.
Tryck in tryckindikatorn manuellt.
Kontakta din Silit-Äterforsäljare.

Satt in ett nytt original Sicomatic lockhandtag.

Dra at skruven med en skruvmejsel.
Montera nya original Sicomatic Grythandtag.
Kontakta din Silit-Äterforsäljare.

SV

Arbeta enligt anvisiningarna i kapitel 7.
Sakerhetsanvisiningarna i kapitel 2 och kapitel 7
maste ocksä foljas.

Fyll alltid på tillräckligt med vätska for angbildningen.

Pá detta satt sakerställer du att grytan inte "kokar torr".

Därmed Förhindrar du skador på grytan aller på kokzonen.

Folf de foreskrivna fyllmangderna:

se tabellen under punkt 7.1

Om koktiderna ar mer varierande, avbryter man kok- ningen av kottet, tillsatter gronsakerna under de sista minuterna sa att allt kokas tillsammans och blir fardigt samtidigt.

Vid soppor och grytor ske foljande regler foljas:

→ Skummande mat, t.ex. baljväxter och kokkött, skahelst kokas upp med öppen gryta och skummas ordentligt före stängningen.
Lát grytan svalnár koktiden ar slut, sepunkt 7.7.

13.1 soppor och grytor

Idealisk for soppor och grytor med stekt kott: Om koktiderna for kott och gronsaker inte ar for olica, bryner man kottet och tillsätter gronsakerna redan nar vätskan tillsätts.

Riktvarden for koktider

De exakta koktiderna beror på matens storlek, färskhet och konsistens. Även energikällan, t.ex. induction, gas eller glaskeramik, paverkar koktiderna. Koktiderna galler generellt for 500 g.Det behovs en storre vatskemangd an i vanlga fall. Blötläggning behovs inte vid dessa koktider.

Koksteg Koktid i minuteser für gryta Commentarer

Vita bönor II 25 Koka i 1,5 I vätska

Kidneybönor, torkade II 65 Koka i 1,5 I vätska

Hela ärtor, torkade II 45 Koka i 2,0 I vätska

Linser II 10 Gryta med 2,5 I, puré med 1,5 I vätska

13.2 Grönsaker

De angivna koktiderna ar riktvarden med vars hjalp du snabbt kan faststalla dina personlga tider. Koktiderna beror inte bara på matens kvalitetutan aven på foljande punkter:

Juindre bitar gronsakerna ar skurna i desto kortare koktid.
Ju mer knapriga resp. "al dente" gronsakerna ske varadesto kortare ar koktiden aterigen.Vi anger bade tiden for "al dente" och for "genomkokt".

Ju större total mangd mat dato langre koktid. For "al dente" fär mangden inte vara for stor. I annat fall ar maten visserligen "al dente" på utsidan med fortfarande r avändigt. For det mesta spelar sma tidsav-vikelser ingen erller endast en liters roll. For grönsaker kan dock en enda minut forvandla "al dente" till "genomkokt".

Koktiden börjar alltid vid det Första, lätta Ångutsläppet.
Vid följande koktider sca grönsakerna vara i insatsen.
Grönsakernakommen dä inte i kontakt med vattnet och kan dä inte urlakas.

I tveksamma fall gäller foljande: Hellre für kort an För läng koktid eftersom det alltid gär att koka mer men det aldrig gär att gora overkocht mat "knaprig" igen.

Riktvarden for koktider: Koktiderna galler for 500g

Färska grönsaker Koksteg Koktid i minuteser al				Commentarer
		dente genomkokt
Kronärtskockor I 30 35 hel
Bladspenat	I 0,5	3,5	Blad
Blomkål	I 3	5	Buketter
Blomkål	I 7	10	hel
Bönor, gröna	I 7	9	-
Broccoli I 4	6	Buketter
Champinjoner	I 1	3	-
Fänkål	I 13	17	halverade
Ärtor, färska	I 3	5	-

SV

Färska grönsaker Koksteg Koktid i minutes al			Komentarer
	dente genomkocht
Morätter I 4 6 Skivor
Potatis I 8 9 Kvantade
Kälrabbi I 5 8 Stavar
Lök I 2 4 RIngar
Paprika I 2 4 Slimlor
Brysselkål I 7 9 hel
Svartrötter I 4 7 Stavar
Selleri I 2 4 Tärningar
Sparris, vit I 2 5 hel
Sparris, grön	I 3 5 hel
Tomater	I 2 4 hel
Vitkål	I 10	13	i sjättedelar
Savoykål	I 6 9 i sjättedelar
Zucchini	I 1	2 Halvmånar

Mer lampade for langre kokning och lampliga for koksteg II ar foljande gronsakstyper:

Färska grönsaker Koksteg Koktid i minuteser genomkokta			Commentarer
Bayerskål	II	4	-
Skalpotatis II	14		60 - 80 g./potatis
Rödkål II	4		Tunna strimlor
Surkål	II	10	-

13.3

Kott

→ Stekkött bryns i Sicomatic® econtrol. Den nödvändiga vatskemängden tillsätts inte forrän det ar dags att hälla på vatskan.
Om bitarna ar for stora sk de skaras itu, brynas var for sig och laggas over varandra for fardigkokningen.
Kokkott kokas med 1-1,5 I vatska pa grytans botten.
Koktiden beror mycket pa kottets kvalitet, alder, beskaffenhet och storlek.

Koktiden börjar sā snart det gröna omrādet II pa tryckindikatorn blir synligt och gäller ∀en mängd pa

Viktigt: Kokkottka principiellt skummas innan grytan stangs.

Lat grytan svalna fore oppingen aller lat angan komma ut mycket langsamt och stegvis.

Riktvarden for koktider: Koktiderna galler for 500g

Koksteg Koktid i minutes genomkokta Commentarer. stekning

Nötkött

Steka II 30 i bit

Filé II 18 i bit

Grytor II 20 stora tärningar

Rullader II 17 i bit

Surstek II 25 i bit

Sidfläsk II 30 i bit

Kalv

Steka II 25 i bit

Filé II 14 i bit

Lamm

Steka II 25 i bit

Rygg II 5 i bit

Koksteg Koktid i minutes genomkokta Commentarer. stekning

Fläskött

Mage II 15 i bit

Stekal 25 i bit

Fläsklagg, färsk II 30 i bit

Fläsklagg, rökt 11 45 i bit

File 11 17 i bit

Kottfars

Fylld paprika II 15 med insats

Kottfarslimpa II 15

Kaldolmar II 15

Soppklimp II 5 0 2 cm

Kyckling

Brost II 8 i bit

klubba II 10 i bit

Kokhona II 20 cirka 1 kg i bit

Kalkon

Brost II 20 i bit

klubba II 20 cirka 1 kg i bit

Gas

Bröst/lár II 30 i bit

Anka

Bröst/lár II 15 i bit

Koksteg Koktid i minutes genomkokta Commentarer. stekning

Hare

Steka II 20 i bit

klubba II 30 i bit

Rygg II 10 i bit

Hjort

Crytor II 15 stora tärningar

Radjur

Steka II 20 i bit

klubba II 25 i bit

Rygg II 20 i bit

Vildsvin

Stekal135i bit

Crytor II 20 stora tärningar

klubba II 25 i bit

Rygg II 35 i bit

SV

13.4

Fisk

Fiskbuljong ar mycket klibbig. Slapp darrfor ut angan

valdigt langsamt. Ta bort locket direkt sa snart tryckindi

katorn har akt in i lockhandtagetigen.

Riktvarden for koktider: Koktiderna galler for 250 g i den perforerade insatien.

Fisk Koksteg Koktid i minuter genomkokta Commentarer

Torsk14hel filé

Uer 14 hel filé

Sejfile 11 i portionsbitar

Marulk 15 hel filé

Tonfisk I 10 i portionsbitar

Vild lax I 11 i portionsbitar

Cös I 5 hel filé

13.5 Tillbehör, frukt och desserter

Riktvarden for koktider: Koktiderna galler for 500g

Tillbehör Koksteg Koktid i minuteskommentarer
Risotto I 7 Slapp inte ut øgangan, utan læt sedan svälla 3	minuter.
Knödel I 7 Slapp inte ut øgangan, utan læt sedan svälla 12	minuter.
Nudlar II 0 När det gröna området II syns i tryckindikatorn,	ta bort Sicomatic® econtrol från kokplatzen.Slapp inte ut øgangan, utan vænta 6 minutes innan du öppnar grytan.
Basmatiris I 2 1 del ris, 2 delar vatten; Slapp inte ut øgangan, utan	læt sedan svälla 12 minutes med stängt lock.
Långkornigt ris I 10 1 del ris, 2 delar vatten

Frukt, desserter Koksteg Koktid i minuteskommentarer
Äppelmos I 5 iättondelar
Äppelkompott	I 4 i sjättedelar
Aprikoskompott	I 2 iättondelar
Pärönkompott	I 3 iättondelar
Körsbärskompott	I 2-
Plommonkompott	I 2 halverade
Rabarberkompott	I 3 Bitar
Krusbärskompott	I 3-

SV

13.6 Tornkokning/menykokning

I Sicomatic 念 econtrol med insatser gardet att koka en hel meny med olica ratter smtidigt i en gryta.

Här följer nagra tips

Den totala koktiden for menyer beror alltid pa den ratt som har den langsta koktiden. Den ratt som har den langsta koktiden fylls pa forst. Om du sca laga en stek med 25 minuters koktid, kokt potatis med 9 minuters koktid och gronsaker med 5 minuters koktid i en gryta sca du avbryta kokningen av steken after 16 minutes och stalla insatshällaren over steken och den perforerade insatsen med kokpotatisen paenna.

Öppna Sicomatice control after ytterligare 4 minuters koktid och placera den operforerade insatsen med grönsakerna i den perforerade insatsen. Låt det nu koka ytterligare 5 minutes SA AR hela menyn fardig.

Koktiden for kott kan forkortas avsevart om kottet skars i portionsstora skivor. Kottet ar dä klart på cirka 10 till 15 minutes, dvs. ungefär sama tid som ris, potatis ell grönaker och du behöver inte avbryta kokningen.
De olica ratternas lukt aller smak overfors inte till varandra. Det bildas alltsa inte nagan enchetlig blandarom.

Riktvarden for koktider: Koktiderna galler for 500 g. Stall in koksteg beroende på livsmedel.

Tips Koktid i	Grytbotten Insatshäl-lare		Koktid i minuter	Perforerad insats Koktid i minutes		Operforerad insats
	minute
Menytips 1 17 Oxrullader x 4 - 6 Morätter 10 Ris
Menytips 2	25	Fläsksteg	x	9	Kokt potatis	5
Menytips 3 11 Sej 250 gr portions-bitar			x 9 Kokt potatis	-

*Vid menytips 1 och 2 kravs minst en Sicomatic® econtrol underdel på 6,5 liter.

13.7 Djupfryst mat och fullvärdig kost

Djupfryst mat

Djupfrysta livsmedel gär att tina upp snabbt och skonsamt for vitaminer, aromamnen och mineraler i Sicomatic® econtrol.

De länga upptiningstiderna krymper till minuter men beror dock principiell t à det djupfrysta livsmedlets storlek.

Här foljer ytterligare nagra tips

Uppkokningstiderna for djupfryst kott ar nagot langre och koktiderna nagot kortare an for farskt kott.
Små, tunna kottbitar, t.ex. schnitzlar, kotletter men ocksä gulasch, som har frysts in som separat bitar, tinas inte upp utan bryns i hett fett djupfryst och kokas sedan på vanligt satt.
Stora, tjocka kottbitar later man tina nagot och bryner dem sedan forst i hett fett erler lagger ner dem i det kokande vattnet - t.ex. kottbuljong.
Fagel tillagas som farsk fagel om den redan ar urta-gen och delad.
Djupfryst fisk kokas antingen i insatsen pa koksteg I ell erangkokas direkt p a grytans botten i hett fett och kokas sedan fardig pa koksteg I med normal vatskemangd.
Lagg gronsakerna otinade i insatsen. Fyll pa den vanliga vattenmängden for angbildning direkt pa grytans botten och koka sedan.

Fullvardig kost

Grunden foren sund foda ar olika sadeslag. Som bekant har de en valdigt lang koktid och maste dessutom ofta litga i blot i flera timmar dessforinnan. I Sicomatic econtrol kanenna langa koktid forkortas med upp till 2/3. For det mesta behovs det inte heller nagon blotlaggingstid fore kokningen. Ytterligare en fordel med kokning av fullvardig kost i Sicomatic econtrol ar att vitaminerna och mineralerna i sadeskornen bevaras extra väl vid kokning med koksteg I och dessutom sparas en mangd energia. For kokning av sad galler foljande tumregel: ungefär dubbelt sa mycket vatskemängd som sadesmängd (dvs. till 100 g sadeskorn 200 ml vatska).

Riktvarden for koktider:

Koktiderna gäller for 200g

Spannmål Koksteg Koktid i minuter

Vete 30

Rag120

Nakenkorn 123

Gronkärna (Grunkern) | 15

Dinkel | 15

Raris 10

Nakenhavre 15

Hirs I 10

Bovete 12

Dessutom tillkommen blötläggningsstider på mellan 6 och 10 timmar och eftersvällningsstider på 10 till 30 minutes.

SV

14 | Tillbehör till Sicomatic® econtrol

Operforerad insats

022cm

Perforerad insats, hog

022cm

Rengöringsmedel - flytande

0051.8888.01

Rengöringsmedel - pulver

Bottensil

022cm

Vi garanterar (vid normal, avsedd användning av kok-kälet i privata hushäll) den keramiska Silargan®-ytans hällbarhet i 30 ar frü n inköpsdatumet. Locket (inklusive komponenter), handtagen, gummiringarna och aromskyddskapan samt skyddskanten av krom är undantagna frü garantin eftersom dessa delar inte har;nagon keramisk Silargan®-yta.

Garantin bestaravattviundergarantitidenbyter delarmed felaktig Silargan-yta ochersattermedfelfria delar.En Silargan-yta foreliggerinteomdetendast finns vanligasparravanvandingomskar-och repspara etc.av ren utseendemassig karaktar.lsaftulgaringengarantiersattning.

Så进展情况 modellen ingår i vårt Produktusbud, ersätts den felaktiga delen av en del frän sama modell. Om modellen inte langre ingår i Silits Produktusbud, ersätts den felaktiga delen med en liknande produit som ingår i Silits Produktusbud.

Undantag for garanti

För skador som beror på följande orsaker lamnas ingen garanti: Om anvisningar for användning och skötsel ienna braupsanvising inte foljs, vid overhettning,

olamplig eller felaktig användning, felaktig
eller vardslós behandling (t.ex. rengöring med medel som innehäller sand), paverkan av vald av alla slag (t.ex. fall på golvet, slag), mekanisk, kemisk aller fysisik paverkan av ytan som en följd av ej avsedd användning, felaktigt utfördar reparationer, montering av reservdar som inte motsvarar originalutforandet.

Ansprák pá garantí

Ansprak pa garantin kan endast goras om ett daterat inkopskvitto kan uppvisas. Garantin börjar galla fran inkopsdatumet.

Garantigivare

Hänvisning till konsumentens rättigheter enlgigt lagstiftningen

De rattigheter som en kund har gentemot saljaren enligt lagstiftningen om den kopta Produkten inte var felfri vid tidpunkten for riskovertagandet (t.ex. ersattning, havning, sankning, skadeersattning) begransas inte avenna garanti.

Vi garanterar 10 Års leveransgaranti på reservdeler after produktionstidens slut.

bekraftar, att tryckkokarna

Sicomatic® econtrol

Sicomatic t-plus

Sicomatic® classic

Biomatic*eco

Bio-Fadal

Överensstämmer med följande harmoniserade EG-direktiv och normer:

EG-direktiv:

97/23/EG

Konstruktsgranskning Modul B (EG-typkontroll)

DIN EN 82079-1 Framtagning av bruksanvisningar

Ort och datum for utfardandet

Riedlingen - 2015-05-18

Den behöriga personens namn, Funktion och underskrift

krift Paullur

Civilingenjör (FH), Josef Paukner

VD

17.2 Überensstammelseförklaringar für utrustning somkommen i kontakt med livsmedel

SV

Dessa overensstammelseforklaringar finns pa foljande lank: