07.9260.6042 - Garnek WMF - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI 07.9260.6042 WMF

Wskazówki bezpieczeństwa

2. Obsługa szybkowaru

3. Wskazówki dotyczące obsługi

4. Gotowanie w szybkowarze

5. Cztery metody usuwania ciśnienia

6. Konserwacja szybkowaru

Czyszczenie, przechowywanie, konserwacja

7. Wielostronne zastosowanie

8. Warunki gwarancji

9. Wyłączenia od odpowiedzialności

10. Usuwanie uszkodzeń

11. Tabela czasów gotowania

Części zamienne i wyposażenie dodatkowe patrz okładka

1. Wskazówki bezpieczeństwa

1. Przed rozpoczęciem używania szybkowara WMF

prosimy dokładnie przeczytać instrukcję obsługi i wszystkie zalecenia. Niewłaściwe użytkowanie może spowodować szkody.

2. Osoby, które nie zapoznały się z instrukcją

obsługi, nie mogą używać szybkowara.

3. Podczas używania szybkowaru nie pozwolić

dzieciom, aby zbliżały się do niego.

4. Nigdy nie używać szybkowara w piekarniku.

Wysokie temperatury uszkadzają uchwyty, zawory i urządzenia bezpieczeństwa.

5. Szybkowar przesuwać bardzo ostrożnie, gdy

znajduje się pod ciśnieniem. Nie dotykać gorących powierzchni. Używać uchwytów i pokręteł. W razie potrzeby używać rękawic ochronnych.

6. Szybkowar używać wyłącznie zgodnie z

7. Szybkowar gotuje przy pomocy ciśnienia.

Użycie niezgodne z przeznaczeniem może spowodować oparzenia. Przed podgrzewaniem upewnić się, czy szybkowar został właściwie zamknięty. W instrukcji obsługi podano właściwe informacje na ten temat.

8. Nigdy nie otwierać szybkowara na siłę. Nie

otwierać go dopóki nie będzie się pewnym, że ciśnienie wewnętrzne zostało całkowicie zredukowane. W instrukcji obsługi podano właściwe informacje na ten temat.

9. Nigdy nie podgrzewać szybkowara bez wody,

gdyż może to spowodować poważne uszkodzenia. Minimum: 1/4 l wody.136 Ważna wskazówka: Zwrócić uwagę na to, aby płyn nigdy nie wyparo- wał całkowicie. Może to spowodować przypalenie potrawy, uszkodzenie garnka i części plastiko- wych lub uszkodzenie płyty grzejnej przez stopie- nie się aluminium na spodzie. Jeśli to nastąpi, wyłączyć płytę grzewczą i nie ruszać szybkowaru dopóki całkowicie nie ochłodzi się.

10. Nigdy nie napełniać szybkowara więcej niż do

2/3 jego objętości. Jeśli gotuje się potrawy, które powiększają swoją objętość podczas go- towania, jak np. ryż lub suszone warzywa, szybkowar należy napełnić najwyżej do połowy objętości i przestrzegać ewentualnych instrukcji uzupeł- niających producenta.

11. Nigdy nie pozostawiać szybkowara bez opieki.

Ogrzewanie regulować tak, aby wskaźnik goto- wania nie uniósł się powyżej odpowiedniego pomarańczowego pierścienia. Jeśli dopływ ener- gii nie zostanie zmniejszony, para zacznie wy- dobywać się przez zawór. Wtedy czasy gotowania zmienią się i utrata płynu może pro- wadzić do zakłóceń funkcjonowania.

12. Używać wyłącznie źródeł ciepła, które podane

są w instrukcji obsługi.

13. Gdy gotuje się mięso ze skórą (na przykład

ozory wołowe), które pod wpływem ciśnienia może napęcznieć, nie nakłuwać mięsa tak długo jak skóra jest napęczniała, gdyż można popa- rzyć się.

14. Przed otwarciem należy zawsze wstrząsnąć

szybkowarem, aby nie oparzyć się parą. Jest to szczególnie ważne przy szybkim wypuszczaniu pary lub schładzaniu pod bieżącą wodą.

15. Gdy szybko wypuszcza się parę lub schładza

pod bieżącą wodą, ręce, głowę i ciało trzymać poza niebezpiecznym obszarem. Wydostająca się para może powodować obrażenia.

16. Przed każdym użyciem sprawdzić działanie

urządzeń bezpieczeństwa, zaworów i uszczelek. Tylko wtedy można zagwarantować bezpieczne działanie. W instrukcji obsługi podano właściwe informacje na ten temat.

17. Nie używać szybkowara do smażenia pod

ciśnieniem w głębokim oleju.

18. Nie ruszać urządzeń zabezpieczających za

wyjątkiem czynności konserwacyjnych, które opisane są w instrukcji obsługi.

19. Regularnie wymieniać części zużywalne (patrz

gwarancja). Części, na których widoczne są przebarwienia, pęknięcia lub inne uszkodzenia lub które nie są właściwie osadzone, należy wymienić na nowe części oryginalne WMF.

20. Używać wyłącznie oryginalnych części

zamiennych WMF. Szczególnie używać garnków i pokryw z tego samego kompletu.

21. Nie używać szybkowara, gdy on sam lub jego

części są uszkodzone lub zdeformowane bądź, gdy nie działa on w sposób opisany w instrukcji. W takim przypadku zwrócić się do najbliższego sklepu WMF lub do działu obsługi klienta WMF AG w Geislingen/Steige. Prosimy starannie przechowywać niniejszą instrukcję obsługi.137 DEGBESBG DKFI

2. Obsługa szybkowaru

Przed pierwszym użyciem 2.1. Otworzyć garnek Suwak (7) z obydwu stron przesunąć na koniec uchwytu. Oznaczenia na suwaku (7) muszą wska- zywać na AUF/OPEN (A). Uchwyt pokrywy (5) obrócić w prawo, aż ozna- czenia na pokrywie i rękojeści (6) pokryją się (B). Zdjąć pokrywę. 2.2. Oczyścić garnek Przed pierwszym użyciem należy zdjąć naklejkę i wymyć wszystkie części szybkowaru (patrz roz- dział »Czyszczenie«). Obrócić pokrywę i zdjąć uchwyt (5) z pokrywy. W tym celu pomarańczowy suwak (4) na spodzie uchwytu pokrywy (5) pociągnąć w kierunku strzałki do końca uchwytu (C), uchwyt odchylić i zdjąć (D). Wyjąć pierścień uszczelniający (10) z pokrywy (P). 2.3. Zamknąć garnek Uchwyt zawiesić w pokrywie i pomarańczowy suwak (4) przesunąć po brzegu aż zaskoczy (E). Pierścień uszczelniający (10) włożyć na obrzeże pokrywy tak, aby znalazł się pod odchylonym do wnętrza obrzeżem pokrywy (G). Założyć pokrywę (patrz oznaczenia na pokrywie i rękojeści) i uchwyt pokrywy obrócić w lewo do oporu (B). Suwak (7) przesunąć dokładnie w położenie ZU/LOCKED.

3. Wskazówki dotyczące obsługi

3.1. Sprawdzenie urządzeń bezpieczeństwa przed każdym użyciem Upewnić się, czy pierścień uszczelniający (10) i obrzeże pokrywy są czyste. Sprawdzić, czy kulka jest widoczna w zaworze bezpieczeństwa (9) na spodzie pokrywy (G). Jeśli kulka znajduje się w górnej komorze zaworu bezpieczeństwa / automatyki gotowania (9), zdjąć uchwyt (5) i wcisnąć kulkę palcem w dolną komorę (F). Zdjąć uchwyt i sprawdzić zawór główny (3) naci- skając palcem, czy porusza się (H). Sprawdzić osadzenie uszczelki sygnalizacji gotowa- nia (2) oraz czy nie jest ona uszkodzona. Prosimy przestrzegać poniższych zaleceń: Nie naciskać uszczelki sygnalizacji gotowania, gdyż w ten sposób można uszkodzić zabezpieczenie przed ciśnieniem szczątkowym i wtedy nie można będzie zagwarantować właściwego funkcjonowa- nia szybkowaru (Q). Zawiesić uchwyt w pokrywie (E). Założyć pokrywę na garnek i zamknąć (B). 3.2. Ilości płynu W celu wytworzenia pary, potrzebna jest przynajm- niej 1/4 l płynu, bez względu na to, czy używa się wkładów do gotowania (12). Szybkowar można napełnić maksymalnie do 2/3, aby nie pogorszyć działania (M). W przypadku pie- niących się lub silnie pęczniejących potraw (np. rosół mięsny, warzywa strączkowe, podroby, kompot) garnek wypełniać maksymalnie do połowy. Dalsze wskazówki - patrz rozdział »Przygotowanie potraw pełnowartościowych«. Jeżeli przed gotowaniem chce się potrawy obsma- żyć (np. cebulę, mięso lub inne), wtedy szybkowar WMF można używać jak zwykły garnek. Aby osiągnąć końcowy efekt potrawy, przed za- mknięciem szybkowaru można podlać mięso wodą (przynajmniej 1/4 l).138 Uwaga! Nigdy nie gotować bez dostatecznej ilo- ści płynu i zwrócić uwagę na to, aby płyn nigdy nie wyparował całkowicie. Jeśli nie przestrzega się tego, może nastąpić przypalenie potrawy, uszkodzenie garnka i uchwytów z tworzywa.

4. Gotowanie w szybkowarze

4.1. Informacje ogólne W szybkowarze gotuje się potrawy pod ciśnieniem, tzn. w temperaturach przekraczających 100 °C. Powoduje to skrócenie czasów gotowania do 70 %, co oznacza znaczne oszczędności energii. Gotując krótko w parze zachowuje się aromat, smak i witaminy.

4.2 Gotowanie z wkładami

W zależności od wielkości szybkowaru można gotować z wkładami (12) i podstawką (13). Wkłady i podstawki można kupić w sklepach (patrz »Akcesoria i części zamienne« na okładce). 4.3. Nagrzewanie Zamknięty, napełniony garnek postawić na polu grzejnym i nastawić na najwyższe ogrzewanie. Poprzez automatyczne podgotowanie (9), które jednocześnie spełnia funkcję zaworu bezpieczeń- stwa, w fazie podgotowania powietrze wydostaje się tak długo, aż zawór zamknie się w sposób słyszalny i będzie mogło wytworzyć się ciśnienie. Sygnał gotowania (1) narasta, żółty pierścień ciśnienia i obydwa pomarańczowe pierścienie gotowania (J) będą widoczne. We właściwym czasie odpowiednio zmniejszyć dopływ energii, aby pomarańczowy pierścień był jeszcze widoczny (zalecane w przepisach). 4.4. Czasy gotowania Czas gotowania rozpoczyna się dopiero wtedy, gdy pierścień gotowania, zalecany w przepisie, będzie całkowicie widoczny. Zwrócić uwagę na to, aby po- zycja pierścienia była stabilna. Odpowiednio wyre- gulować dopływ energii. Jeśli sygnał gotowania (1) obniży się poniżej pożądanego pomarańczowego pierścienia, należy ponownie zwiększyć ogrzewanie. Powoduje to niewielkie przedłużenie czasu goto- wania. Jeśli sygnał gotowania (1) zwiększy się powyżej drugiego pomarańczowego pierścienia, powstanie zbyt duże ciśnienie pary, która w sposób słyszalny będzie wydostawać się przez zawór główny (3) na uchwycie pokrywy. Zdjąć garnek z pola grzejnego, odczekać aż sygnał gotowania obniży się do drugiego pierścienia pomarańczowego i zmniejszyć nagrzewanie. Możliwe są krótkie czasy gotowania w szybkowarze, ponieważ ciśnienie pary wymusza wyższe tempera- tury w garnku. Pierwszy pierścień ok. 110 dla delikatnych potraw, jak ryba lub kompot. (Ciśnienie robocze 45 kPa, ciśnienie regulacji 90 kPa) Drugi pierścień ok. 119 dla wszystkich pozostałych potraw. (Ciśnienie robocze 95 kPa, ciśnienie regulacji 130 kPa, maks. 150 kPa) Oszczędzając energię można wyłączyć pole grzejne jeszcze przed upływem czasu gotowania, gdyż cie- pło zgromadzone w garnku wystarczy do dokoń- czenia procesu gotowania. Czasy gotowania tej samej potrawy mogą być różne w zależności od ilo- ści, postaci i właściwości potrawy.

4.5 Otwieranie garnka

Po upływie czasu gotowania zdjąć szybkowar z pola grzejnego. Zasadniczo pokrywę można otworzyć i zdjąć z garnka tylko wtedy, gdy w garnku nie ma ciśnienia, tzn. gdy sygnał gotowania (1) całkowicie zniknie w uchwycie (I).139 DEGBESBG DKFI

Zabezpieczenie przed ciśnieniem szczątkowym gwarantuje, że garnek można otworzyć tylko wtedy, gdy ciśnienie zostanie całkowicie zredukowane, tzn. nie będzie już widoczny żółty pierścień ciśnienia. Jeśli żółty pierścień jest widoczny (K), zadziałało zabezpieczenie przed ciśnieniem resztkowym. Aby je uwolnić, należy przesunąć suwak (7) na krótko w położenie ZU/LOCKED. Gdy para już nie wydostaje się, potrząsnąć lekko garnkiem. W ten sposób uwolni się ewentualne pęcherze pary z potrawy, które tworzą się szczególnie w potra- wach płynnych i papkowatych i mogą wytrysnąć podczas zdejmowania pokrywy. Teraz obrócić uchwyt pokrywy w prawo, jak opisano i otworzyć garnek.

4.6 Wskazówka dla płyt indukcyjnych

Dno uniwersalne TransTherm® (11) nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzejnych, także dla indukcyjnych. W płytach indukcyjnych na wysokich stopniach grzania może być słyszalny szum. Taki hałas jest uwarunkowany technicznie i nie oznacza uszkodzenia płyty ani szybkowaru. Średnica spodu garnka i pola grzejnego muszą być zgodne, gdyż w przeciwnym wypadku, szczególnie przy małych średnicach, istnieje możliwość, że pole grzejne (pole magnetyczne) nie zadziała na takim spodzie garnka

5. Trzy metody usuwania ciśnienia

Ważna wskazówka: Jeśli gotuje się potrawy pieniące się lub pęcznie- jące (np. warzywa strączkowe, rosół mięsny, zboża), nie należy usuwać ciśnienia z garnka metodą 2 lub 3. Ziemniaki w mundurkach pękną, gdy zastosuje się metodę 2 lub 3 do upuszczania pary. Gdy szybko wypuszcza się parę suwakiem lub pod bieżącą wodą, ręce, głowę i ciało trzymać poza niebezpiecznym obszarem. Wydostająca się para może powodować obrażenia. Metoda 1 Zdjąć garnek z pola grzejnego. Po krótkim czasie opadnie sygnalizacja gotowania (1). Gdy zniknie całkowicie w uchwycie (I), powoli przesunąć suwak na AUF/OPEN (A). Upuści się w ten sposób pozostałości pary pod uchwytem pokrywy. Gdy nie uchodzi już para, potrząsnąć krótko garnkiem, aby uwolnić z potrawy pęcherzyki pary. Metoda 2 Dla potraw krótko gotowanych (np. warzywa) prze- suwać powoli suwak (7) w kierunku AUF/OPEN (A), aż para ujdzie pod uchwytem pokrywy. Gdy suwak zostanie całkowicie przesunięty w poło- żenie AUF/OPEN, para już nie wydostaje się i sygnał gotowania całkowicie opadnie (I), potrząsnąć garnkiem i otworzyć go. Metoda 3 Gdy wydostająca się para przeszkadza, wstawić garnek do zlewu pod baterię i puścić zimną wodę na pokrywę (L), aż sygnał gotowania (1) zniknie całkowicie w uchwycie pokrywy (I). Krótko wstrząsnąć garnkiem i otworzyć go.140

6. Konserwacja szybkowaru

6.1. Czyszczenie Odczepić uchwyt pokrywy i z obydwu stron spłukać pod bieżącą wodą (D)(N). Wyjąć pierścień uszczelniający (10) z pokrywy (P) i ręcznie spłukać. Garnek, pokrywę i wkłady można myć w zmywarce. Nie zeskrobywać pozostałości, lecz pozostawić, aby nasiąknęły. Osady wapienne można usunąć przez wygotowanie z wodą z octem. Dno garnka również regularnie czyścić. 6.2. Przechowywanie Pierścień uszczelniający (10) po czyszczeniu od- dzielnie przechowywać, aby go nie uszkodzić. 6.3. Konserwacja Szybkowar stanowi urządzenie techniczne, którego części ulegają zużyciu. Dlatego po dłuż- szym okresie używania należy sprawdzić wszystkie części według »Wykazu części zamiennych«. Jeżeli widoczne są zmiany, te części należy wymienić. Używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych producenta. Wskazówka: Jeżeli uchwyt pokrywy (5) jest uszkodzony, konieczna jest naprawa w warsztacie.

7. Wielostronne zastosowanie

Zalety szybkowara nie dotyczą tylko tradycyjnych sposobów przyrządzania posiłków: 7.1. Przygotowanie zamrożonych potraw Zamrożoną potrawę można włożyć bezpośrednio do szybkowara z zamrażarki. Mięso na pieczeń trochę rozmrozić. Warzywa z opakowania bezpośrednio włożyć do wkładu. Czas podgotowa- nia przedłuży się, ale czasy gotowania pozostaną takie same. 7.2. Gotowanie potraw pełnowartościowych W potrawach pełnowartościowych występuje dużo zboża i warzyw strączkowych. Zboża i warzywa strączkowe, które przygotowywane są w szy- bkowarze, niekoniecznie muszą być namoczone. Czasy gotowania przedłużają się wtedy o ok. połowę. Wlać min. 1/4 l płynu do garnka i dodatkowo na 1 część zboża/ warzyw strączkowych dodać min. 2 części płynu. Ciepło szczątkowe płyty grzejnej można dobrze wykorzystać do dogotowania. Pamiętać o tym, że gotując potrawy pieniące się lub pęczniejące (zboża, warzywa strączkowe) gar- nek należy napełnić tyko do połowy. 7.3. Wekowanie Słoiki o pojemności 1 l wekuje się w szybkowarze 6,5 l i 8,5 l, mniejsze słoiki – w szybkowarze 4,5 l. W zwykły sposób przygotować potrawy przezna- czone do wekowania. Do garnka wlać 1/4 l wody. Słoje postawić na wkładach dziurkowanych. Warzywa/mięso gotować przy drugim pierścieniu pomarańczowym ok. 20 minut. Owoce pestkowe przy pierwszym pierścieniu pomarańczowym gotować ok. 5 minut. Owoce ziarnkowe przy pierwszym pierścieniu pomarańczowym gotować ok. 10 minut. W celu usunięcia pary powoli ochłodzić garnek (metodą 1) – nie usuwać ciśnienia suwakiem ani pod bieżącą wodą, gdyż spowoduje to wypłynięcie soku ze słoików. 7.4. Ekstrakcja soków W szybkowarze można uzyskiwać sok z małych ilości owoców. 1/4 l wody wlać do garnka, owoce ułożyć na dziurkowanym wkładzie, który ustawiony jest na niedziurkowanym wkładzie i dosypać cukru zależnie od potrzeb. Gotować przy 2. pomarańczo-141 DEGBESBG DKFI

wym pierścieniu. W zależności od rodzaju owoców czas gotowania wynosi od 10 do 20 minut. Usunąć ciśnienie z garnka pod bieżącą wodą (metoda 3). Przed otwarciem lekko wstrząsnąć. 7.5. Sterylizacja Butelki do karmienia niemowląt, słoiki na przetwory można szybko sterylizować. Wstawić naczynia otworem w dół do wkładu z otworami, wlać 1/4 l wody i sterylizować przez 20 minut przy

2. pierścieniu pomarańczowym. Powoli ochłodzić

(metoda 1). 7.6. Gotowanie z wkładami W zależności od wielkości szybkowaru można gotować z wkładami i podstawką. Wkłady i podstawki dostępne są w handlu detalicznym jako akcesoria. W szybkowarze można jednocześnie przygotowywać kilka potraw. Stosując wkłady oddziela się poszczególne potrawy. Potrawę, która wymaga dłuższego gotowania, wkłada się wpierw do garnka na spód bez wkładu. Przykłady Pieczeń (20 min) – na dnie garnka Ziemniaki (8 min) – wkład z otworami Warzywa (8 min) – wkład bez otworów Wpierw gotować pieczeń przez 12 minut. Następ- nie otworzyć garnek zgodnie z instrukcją. Ustawić wkład z ziemniakami na podstawce, na nim postawić wkład bez otworów z warzywami, zamknąć garnek i gotować przez dalsze 8 minut. Jeżeli czasy gotowania nie różnią się znacznie, wszystkie wkłady można jednocześnie włożyć do garnka. Ponieważ pośrednie otwieranie powoduje ucieczkę pary, należy wlać do garnka trochę więcej płynu.

8. Warunki gwarancji

W okresie gwarancji gwarantujemy bezawaryjne działanie produktu i wszystkich jego części. Okres gwarancji wynosi 3 lata i rozpoczyna się od daty nabycia produktu w sklepie branżowym WMF, co udokumentowane jest na karcie gwarancyjnej wypełnionej kompletnie przez sprzedawcę. Jeżeli podczas okresu gwarancji wystąpi uszkodzenie produktu, bezpłatnie wymienimy wadliwe części. Wadliwe części mogą być wymienione tylko przez sklep WMF lub dział obsługi klientów WMF AG w Geislingen/Steige. Gwarancja obejmuje wyłącznie takie roszczenia. Inne roszczenia gwarancyjne są wykluczone. Zgłaszając reklamację gwarancyjną należy przedłożyć kartę gwarancyjną. Nabywca otrzymuje ją wraz z szybkowarem WMF. Przy zgłoszeniu reklamacji gwarancyjnej należy przedłożyć całkowicie wypełnioną kartę gwarancyjną. Oczywiście zgłoszenie reklamacji w ramach gwarancji nie narusza Państwa ustawowych praw rękojmi. W okresie objętym gwarancją posiadają Państwo ustawowe prawa gwarancyjne do wymiany, obniżki ceny, odstąpienia od umowy lub rekompensaty. Gwarancja nie obejmuje: – uszczelki sygnalizacji gotowania – uszczelki ciśnienia szczątkowego – uszczelki otworu odparowania – zaworu bezpieczeństwa – pierścienia uszczelniającego – baterii Powyższe części podlegają naturalnemu zużyciu. 10 lat gwarancji na części zamienne142

odpowiedzialności Nie udziela się gwarancji na uszkodzenia, które po- wstały z następujących przyczyn: – niewłaściwe lub nieprawidłowe użytkowanie – wadliwa lub niedbała obsługa – niewłaściwie wykonane naprawy – użycie części zamiennych nieodpowiadających częściom oryginalnym – chemiczne lub fizyczne wpływy na powierzchnie garnka – nieprzestrzeganie niniejszej instrukcji obsługi Nazwa i adres firmy udzielającej gwarancji WMF AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Reklamacje gwarancyjne można zgłosić bezpośrednio do producenta lub do autoryzowanego sprzedawcy WMF

10. Usuwanie uszkodzeń

Uszkodzenia szybkowara Zbyt długi czas podgotowania lub wskaźnik gotowania (1) nie podnosi się. Para wydobywa się z pokrywy. Z zaworu bezpieczeństwa (9) wydobywa się stale para (nie dotyczy fazy podgrzewania).143 DEGBESBG DKFI

Przyczyna Nieodpowiednia średnica palnika lub płyty grzejnej. Nieodpowiedni stopień grzania. Pokrywa nie jest właściwie założona. Kulka nie jest właściwie osadzona w zaworze bezpieczeństwa/automatyce podgotowania (9). Brak płynu (min. 1/4 l). Pierścień uszczelniający (10) i/lub obrzeże garnka nie są czyste. Suwak (7) nie znajduje się w położeniu ZU/LOCKED. Pierścień uszczelniający (10) uszkodzony lub stwardniały (z powodu zużycia). Kulka nie jest właściwie osadzona w zaworze. Kulka została wciśnięta do górnej komory. W razie uszkodzenia zasadniczo należy zdjąć szybkowar z płyty grzejnej. Nigdy nie otwierać na siłę Usuwanie uszkodzenia Wybrać płytę grzejną odpowiadającą średnicy garnka. Przełączyć na najwyższy stopień grzania. Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, otworzyć. Sprawdzić osadzenie pierścienia uszczelniającego (10) i ponownie zamknąć garnek. Całkowicie usunąć ciśnienie z garnka, otworzyć, zdjąć uchwyt, sprawdzić zawór bezpieczeństwa (9), sprawdzić osadzenie kulki w pokrywie (F) i (G), po czym ponownie zamknąć garnek. Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, zdjąć pokrywę. Napełnić garnek płynem i ponownie go zamknąć. Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, zdjąć pokrywę. Oczyścić pierścień uszczelniający (10) i brzeg garnka, po czym ponownie zamknąć garnek. Suwak (7) ustawić na ZU/LOCKED. Pierścień uszczelniający (10) wymienić na oryginalny pierścień uszczelniający WMF. Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, otworzyć pokrywę i zdjąć uchwyt. Wcisnąć kulkę do dolnej komory (F)(G). Sprawdzić swobodę ruchu zaworu głównego (3) i zamknąć garnek.144

11. Tabela czasów gotowania

Wieprzowina i cielęcina Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Żadna potrawa nie wymaga specjalnych wkładów. Wołowina Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Dla ozorów wołowych wymagany jest wkład perforowany. Kury Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Dla kury w rosole wymagany jest wkład perforowany. Dziczyzna Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Nie jest potrzebny żaden specjalny wkład. Jagnięcina Gotować przy drugim pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Ryby Gotować przy pierwszym pierscieniu i w minimum 1/4 l płynu. Dla ragout i gulaszu nie jest potrzebny wkład, ale można używać wkładu nieperforowanego. Minuty

zas gotowania zależy od wielkości i kształtu

alać wodą Pieczeń cielęca

20- 25 Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu

Kotlet siekany 10 -15 Pieczeń w marynacie octowej 30-35 Ozory wołowe 45-60 Potrawka 6 -8 Gulasz 15-20 Rolada 15-20 Pieczeń wołowa 35-45 Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu Kura w rosole 20- 25 Maks. 1/2 wielkość wsadu Porcje z kury 6-8 Udo z indyka 25 -30 Zależnie od grubości uda Ragout z indyka 6-10 Dla indyka identycznie Sznycel z indyka 2 -3 Pieczeń zajęcza 15-20 Comber z zająca 10- 12 Pieczeń z jelenia 25-30 Gulasz z jelenia 15-20 Ragout jagnięce 20- 25 Dla baraniny dłuższe czasy gotowania Pieczeń jagnięca 25-30 Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu Filet rybny 2 -3 Duszony w sosie własnym Ryba w całości 3 -4 Duszony w sosie własnym Ragout lub gulasz 3 -4145 DEGBESBG DKFI

Zupy Gotować przy drugimpierścieniu i w ilości od min. 1/4 l do maksymalnie1/2 pojemności garnka. Nie jestpotrzebny żaden specjalnywkład. Warzywa Gotować przy pierwszympierscieniu i w minimum 1/4 lpłynu. Kapusta kwaszona iburaki czerwone nie potrzebująwkładu. Do wszystkich innychpotraw używać wkładu perforo -wanego. Od fasoli zwiększa siętemperatura i czas gotowania(drugi pierścień). Rośliny strączkowe Ziarna zbóż Gotować przy drugimpierścieniu i w ilości od min. 1/4 l do maksymalnie1/2 pojemności garnka. Na1 część ziarna zbóż użyć 2 części wody. Ziarna nienamoczone muszą gotować się20-30 minut dłużej. Ryż namleku przygotowywać przypierwszym pierścieniu. Owoce Gotować przy pierwszympierscieniu i przy minimum 1/4 l płynu. Porady i wskazówki do gotowania Minuty

rochówka, zupa z soczewicy

bowiązuje dla wszystkich rodzajów mięs

zas gotowania zależy od wielkości

Bakłażany, ogórki, pomidory 2-3 Warzywa gotowane w parze będą dłużej jędrne Kalafior, papryka, pory 3-5 Groch, selery, kalarepa 4-6 Koper włoski, marchewka, kapusta włoska 5-8 Fasolka, jarmuż, kapusta czerwona 7-10 Kapusta kwaszona 10-15 Buraki czerwone 15-25 Ziemniaki solone 6-8 Ziemniaki w mundurkach pękają przy szybkim Ziemniaki w mundurkach 6-10 parowaniu. Groch, fasola, soczewica 10-15 Grubą fasolę gotować 10 minut dłużej Kasza gryczana, kasza jaglana 7- 10 Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż Kukurydza, ryż, niedojrzałe ziarna orkiszu 6-15 Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż Ryż na mleku 20- 25 Przy pierwszym pierścieniu Ryż długoziarnisty 6-8 Ryż niełuskany 12- 15 Pszenica, żyto 10- 15 Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż Wiśnie, śliwki 2-5 Zaleca się wkład perforowany Jabłka, gruszki 2-5 Zaleca się wkład perforowany Czas gotowania liczy się od chwili, gdy dany pierścień będzie widoczny we wskaźniku gotowania Podane czasy gotowania stanowią wartości zalecane Lepiej wybrać krótsze czasy gotowania, w razie potrzeby można dogotować Przy podanych czasach gotowania warzyw uzyskuje się potrawy jędrne Temperatura gotowania wynosi przy 1. pierścieniu 109 °C, a przy 2. pierścieniu 117 °C Przepisy podane są na stronie internetowej www.wmf.com147 DEGBESBG DKFI