AD 6415 - сахан ADLER - Besplatni korisnički priručnik

Vrsta proizvoda	Imersioni sous-vide kuvač
Brend	Adler
Model	AD 6415
Snaga	1200 W
Napon	220-240 V ~ 50/60 Hz
Temperaturni opseg	25 °C do 95 °C (podesivo)
Timer	Do 99 sati (podesivo)
Maksimalni kapacitet posude	20 litara
Preporučeni prečnik posude	24 cm
Nivo vode	Između oznaka MIN i MAX
Materijal grejnog elementa	Nerdajući čelik
Displej	Digitalni (trenutna temperatura)
Kontrola	Touch panel sa tasterima +/‑ i tasterom za podešavanje
Funkcije	Prethodno zagrevanje, kuvanje, pauza, isključenje
LED indikator	Svetlosni prsten: plava (prethodno zagrevanje), crvena (kuvanje), zelena (završeno)
Čišćenje	Grejni element: voda sa sapunom; poklopac i donji kapak: mašina za pranje sudova
Približna težina	1,5 kg
Približne dimenzije	30 x 10 x 10 cm
Uključeni dodaci	Poklopac od nerdajućeg čelika, donji kapak
Namenska upotreba	Sous-vide kuvanje isključivo u zatvorenom prostoru

Često postavljana pitanja - AD 6415 ADLER

Kako podesiti temperaturu i vreme kuvanja?

Pritisnite taster za podešavanje (C7) da biste prelazili između podešavanja temperature i vremena. Koristite tastere +/‑ (C4) za podešavanje svake vrednosti, a zatim potvrdite tasterom za podešavanje.

Kako započeti kuvanje nakon prethodnog zagrevanja?

Kada se prethodno zagrevanje završi (plavi prsten), dodajte kesice u vodu, a zatim pritisnite Start/Pause (C5) na 3 sekunde. Prsten postaje crven i kuvanje počinje.

Mogu li započeti kuvanje direktno bez prethodnog zagrevanja?

Da, možete promeniti ponašanje: uključite uređaj, a zatim istovremeno pritisnite tastere +/‑ (C4) na 3 sekunde. Zvučni signal potvrđuje promenu, a kuvanje će početi odmah nakon prethodnog zagrevanja.

Kako pauzirati kuvanje?

Pritisnite jednom taster Start/Pause (C5) da biste suspendovali proces. Ne prelazite 2 minuta pauze da biste izbegli preveliki pad temperature. Pritisnite ponovo da nastavite.

Koju vrstu posude koristiti?

Koristite veliku metalnu posudu prečnika najmanje 24 cm i visine 17-20 cm, maksimalnog kapaciteta 20 litara. Izbegavajte plastične posude koje sadrže BPA ili PVC.

Kako ukloniti vazduh iz kesice za zamrzavanje za sous-vide kuvanje?

Stavite hranu u kesicu, a zatim polako spuštajte kesicu u vodu držeći gornji deo otvorenim. Pritisak vode istiskuje vazduh. Neposredno pre nego što zatvarač dođe do vode, zatvorite zip. Ova metoda stvara delimičan vakuum.

Mogu li koristiti klasične sous-vide kesice?

Da, sous-vide kesice ili kesice za zamrzavanje sa zip zatvaračem bez BPA su pogodne. Za kuvanje duže od 8 sati preporučuje se korišćenje vakuumskog zaptivača radi bolje zaptivenosti.

Šta uraditi ako kesica pluta tokom kuvanja?

Stavite toplotno otporni pribor (metalnu kašiku, tanjir) na kesicu da je održite potopljenom. Hrana mora biti potpuno pod vodom tokom celog kuvanja.

Kako očistiti uređaj?

Isključite uređaj pre čišćenja. Motor se ne sme potapati. Očistite grejni element mekom četkom i vodom sa sapunom. Poklopac od nerdajućeg čelika i donji kapak mogu u mašinu za pranje sudova.

Kako ukloniti kamenac sa uređaja?

Pomešajte jednake količine vode i belog sirćeta u posudi, podesite temperaturu na 70°C i tajmer na 20 minuta, a zatim pokrenite ciklus. Nakon toga isperite obilno čistom vodom.

KORISNIČKI PRIRUČNIK AD 6415 ADLER

Odgovoran za bilo kakvu štetu nastalu nepravilnom upotrebom.

1. Proizvod se može koristiti samo u zatvorenom prostoru. Nemojte koristiti proizvod u svrhe koje nisu u skladu sa namjenom.
2. Upotrijebljeni napon je 220-240V, ~ 50/60Hz. Iz sigurnosnih razloga nemojte priključivati više uređaja u jednu električnu utičnicu.
3. Budite oprezni pri upotrebi djece. Ne dopustite djeci da se igraju s proizvodom. Ne dopustite djeci ili osobama koje nisu upoznate s uređajem da ga koriste bez nadzora.
4. UPOZORENJE: Ovaj uređaj mogu koristiti djeca starija od 8 godina i osobe sa smanjenim fizičkim, osjetilnim ili mentalnim sposobnostima ili osobe bez iskustva ili znanja o uređaju, samo pod nadzorom osobe odgovorne za njihovu sigurnost ili ako su poučeni o sigurnoj upotrebi uređaja i svjesni su rizika povezanih s njegovim radom. Djeca se ne bi trebala igrati uređajem. Čišćenje i održavanje uređaja ne smiju obavljati djeca, osim ako imaju 8 ili više godina i ako te aktivnosti izvode pod nadzorom.
5. Nakon što završite s upotrebom proizvoda, uvijek ne zaboravite lagano izvući utikač iz utičnice držeći utičnicu rukom. Nikada ne vucite kabl za napajanje!!!
6. Nikada ne ostavljajte proizvod priključen na izvor napajanja bez nadzora. Čak i ako je upotreba na kratko prekinuta, isključite je iz električne mreže, isključite napajanje.
7. Nikada ne stavljajte kabel za napajanje, utikač ili cijeli uređaj u vodu. Nikada ne izlažite proizvod vremenskim uslovima, poput direktne sunčeve svjetlosti ili kiše, itd. Nikada nemojte koristiti proizvod u vlažnim uslovima.
8. Povremeno provjeravajte stanje kabela za napajanje. Ako je kabel za napajanje oštećen, odnesite proizvod u profesionalni servisni centar radi zamjene kako biste izbjegli opasne situacije.
9. Nikada nemojte koristiti proizvod ako je kabl za napajanje oštećen, ako je pao ili na bilo koji način oštećen ili ako ne radi ispravno. Ne pokušavajte sami popraviti oštećeni proizvod jer to može dovesti do strujnog udara. Oštećeni uređaj uvijek treba odnijeti u popravak u profesionalni servisni centar. Popravke smiju izvoditi samo ovlašteni serviseri. Pogrešno izvedene popravke mogu izazvati opasne situacije za korisnika.
10. Nikada ne stavljajte proizvod na ili blizu vrućih ili toplih površina ili kuhinjskih aparata, poput električne pećnice ili plinskog plamenika.
11. Nikada ne koristite proizvod u blizini zapaljivih materijala.
12. Ne dozvolite da kabel visi preko ruba radne površine.
13. Ne potapati u vodi iznad maksimalnog nivoa.
14. Ne dodirujte vruću površinu uređaja. Za uklanjanje ili dodirivanje vrućih dijelova koristite rukavice.
15. Ne nosite niti pomičite uređaj dok radi. Po završetku rada uređaj se smije pomicati samo kada je hladan.
16. Čuvajte uređaj i njegov kabel za napajanje (ako se mogu odvojiti) izvan dohvata djece.
17. Nikada nemojte priključivati uređaj na mrežu za napajanje ako je radni dio potopljen i ako je tekućina u vodi.
18. Grijaći element ostaje vruć i nakon uklanjanja utikača i ne smije ga se dodirivati niti stavljati na zapaljive površine.
19. Prije uklanjanja grijača iz tekućine, isključite utikač iz utičnice.
20. Uređaj nije namijenjen za upravljanje vanjskim mjeračem vremena ili drugim daljinskim upravljačem za napajanje.

Koraci za kuhanje sous vide:

1. Odaberite odgovarajuću posudu za kuhanje: Posuda za kuhanje mora biti dovoljno velika da u nju stane vrećica (e) s hranom s dovoljno prostora za vodu koja u potpunosti cirkulira oko svake vrećice s hranom. Preporučuje se upotreba velikog metalnog lonca promjera 24 cm (9,5") s visinom zida najmanje 17-20 cm. Maksimalni kapacitet posude ne smije prelaziti 20 litara. Ne koristite plastične posude napravljene od BPA ili PVC materijala. Stavite posudu za kuhanje na stabilnu, ravnu površinu otpornu na toplinu, poput zaštitnog pokrivača.
2. Čvrsto pričvrstite precizni štednjak. Pričvrstite uređaj sa strane posude. Važno je osigurati da je uređaj okomit na nivo vode kako bi se pravilno cirkuliralo vodeno kapatilo. (D)
3. Dodajte vodu u posudu za vodu. Nivo vode treba da dostigne između minimalnog (Min) i maksimalnog (Max) nivoa za punjenje (E), pri čemu je kazan na poklopcu elementa od nehrđajućeg čelika. U posudi ostavite dovoljno prostora za dodavanje hrane.
4. Uključite kabl za napajanje u zidnu utičnicu. Uređaj će se oglasiti zvučnim signalom, a na gornjem ekranu će se prikazati trenutna temperatura vode. Postavite ciljnu temperaturu i vrijeme, a zatim pritisnite tipku Start/Pauza (C5) za pokretanje uređaja.
5. Stavite hranu u vakuumski zatvorenu vrećicu ili vrećicu sa zamrzivačem sa zatvaračem. 5.1 Vakuumsko zatvaranje hrane je praktično, ali nije potrebno za sous vide kuhanje. Vreće od polietilena i polipropilena koje imaju oznaku da ne sadrže BPA sigurne su za kuhanje u sous videu. Može se koristiti većina zaštićenih vrećica sa zamrzivačem, kao i vrećice

koje se prodaju za vakuumsko zatvaranje. Izbjegavajte tanje, općenite vrećice ili vrećice koje nisu označene kao bez BPA.

5.2 Uvjerite se da hrana stavljena u kese za zamrzavanje nije pretrpana. Voda mora u potpunosti cirkulirati oko svakog dijela hrane koju treba skuhati, nemojte stavljati hranu u vrećicu.

5.3 Hrani u vrećici se mogu dodati začini ili marinade. Preporučuje se korištenje malo manje začina nego kod tradicionalnih metoda kuhanja, posebno kada se začini solju. Uvijek je moguće začiniti po ukusu nakon završetka kuhanja.

7.1 Ako koristite vrećicu zatvorenu vakuumom, vrećica se može potpuno potopiti ispod nivoa vode.

7.2 Međutim, ako koristite vrećicu sa zamrzivačem sa zatvaračem, nemojte potapati brtvu vrećice. Gurnite vrh vrećice sa strane posude za kuhanje pazeći da brtva ne ode pod vodu kako biste spriječili curenje tekućine iz vrećice.

Sigurno zaključajte na mjestu. (J)

3- ČIŠĆENJE

Koraci za kuhanje sous vide:

1. Odaberite odgovarajuću posudu za kuhanje:

Posuda za kuhanje mora biti dovoljno velika da u nju stane vrećica(e) s hranom s dovoljno mjesta za vodu koja u potpunosti cirkulira oko svake vrećice s hranom. Preporučuje se korištenje velikog metalnog lonca promjera 24 cm (9,5") s visinom stijenke najmanje 17-20 cm. Maksimalni kapacitet spremnika ne smije prelaziti 20 litara.

Ne koristite plastične posude izrađene od BPA ili PVC materijala.

Posudu za kuhanje postavite na stabilnu, ravnu površinu otpornu na toplinu, poput zaštitnog pokrivača.

5.1 Vakuumsko zatvaranje hrane je praktično, ali nije potrebno za kuvanje sous videa. Vrećice od polietilena i polipropilena označene bez BPA sigurne su za kuvanje u sous videu. Može se koristiti većina zaštitnih vrećica s patentnim zatvaračem, kao i vrećice koje se prodaju za vakuumsko brtvljenje. Izbegavajte tanje, opšte vrećice ili vrećice koje nisu označene kao bez BPA.

5.2 Pazite da hrana stavljena u vrećice za zamrzavanje ne bude pretrpana. Voda mora u potpunosti cirkulisati oko svakog dela hrane za kuvanje, nemojte naslagati hranu u vrećicu.

5.3 Hrani u vrećici se mogu dodati začini ili marinade. Preporučuje se koristiti malo manje začina nego kod tradicionalnih metoda kuvanja, posebno kada se začinjava solju. Uvek je moguće začiniti po ukusu nakon završetka kuvanja.

NAPOMENA: Za periode kuvanja duže od 8 sati, preporučuje se zatvaranje hrane vakuumskim brtvilom.

1. Uklonite vazduh iz vrećice za zamrzavanje i zatvorite je.

6.1 Ako se koristi vakuumsko brtvilo i vrećica, brtvu će stvoriti vakuumsko brtvilo nakon uklanjanja vazduha.

6.2 Ako koristite vrećicu za zamrzavanje s patentnim zatvaračem, potrebno je ukloniti vazduh iz vrećice, stvarajući što je moguće čvršću vakuumsku brtvu. Držeći gornji deo vrećice otvoren, polako je spuštajte u posudu s vodom. Pritisak vode istisnuće vazduh iz vrećice. Neposredno pre nego što vrh vrećice dođe do vode, zatvorite je patentnim zatvaračem. (Z)

1. Uronite zapečaćenu vrećicu u posudu za kuvanje.

Nakon što je faza zagrevanja završena i vodena kupelj spremna za kuvanje, LED svetlosni prsten promeniće se u crveni. Zapečaćena vrećica se tada može uroniti u spremnik za vodu.

7.1 Ako koristite vakuumski zatvorenu vrećicu, vrećica se može potpuno potopiti ispod nivoa vode.

7.2 Međutim, ako koristite vrećicu za zamrzavanje s patentnim zatvaračem, nemojte potapati brtvu vrećice. Gurnite vrh vrećice sa strane posude za kuvanje pazeći da brtva ne ode pod vodu kako biste sprečili isticanje tečnosti iz vrećice.

UPOZORENJE: Pre čišćenja isključite utikač iz utičnice.

NIKADA NE uranjajte telo motora, upravljačku ploču, električni kabl ili utikač u vodu ili bilo šta drugo tečno.

NAPOMENA: Nemojte koristiti abrazivna sredstva za čišćenje ili podloge za ribanje niti bilo koji drugi predmet koji bi se mogao ogrebati. Korisnički priručnik

4- DEKALCIFIKACIJA

Koraki za kuhanje sous vide: