AD 6415 - Casseruola ADLER - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Cottura sous-vide a immersione
Marca	Adler
Modello	AD 6415
Potenza	1200 W
Tensione	220-240 V ~ 50/60 Hz
Intervallo di temperatura	25 °C a 95 °C (regolabile)
Timer	Fino a 99 ore (regolabile)
Capacità massima del contenitore	20 litri
Diametro consigliato del contenitore	24 cm
Livello dell'acqua	Tra i segni MIN e MAX
Materiale dell'elemento riscaldante	Acciaio inossidabile
Display	Digitale (temperatura attuale)
Controllo	Pannello touch con pulsanti +/‑ e tasto di regolazione
Funzioni	Preriscaldamento, cottura, pausa, spegnimento
Indicatore LED	Anello luminoso: blu (preriscaldamento), rosso (cottura), verde (completato)
Pulizia	Elemento riscaldante: acqua saponata; coperchio e tappo: lavastoviglie
Peso approssimativo	1,5 kg
Dimensioni approssimative	30 x 10 x 10 cm
Accessori inclusi	Coperchio in acciaio inossidabile, tappo inferiore
Utilizzo previsto	Cottura sous-vide solo in interni

Domande frequenti - AD 6415 ADLER

Come regolare la temperatura e il tempo di cottura?

Premere il tasto di regolazione (C7) per alternare tra la regolazione della temperatura e del tempo. Utilizzare i pulsanti +/‑ (C4) per regolare ciascun valore, quindi confermare con il tasto di regolazione.

Come avviare la cottura dopo il preriscaldamento?

Una volta terminato il preriscaldamento (anello blu), aggiungere i sacchi nell'acqua e premere Start/Pause (C5) per 3 secondi. L'anello diventa rosso e la cottura inizia.

Posso avviare la cottura direttamente senza preriscaldamento?

Sì, è possibile modificare il comportamento: collegare l'apparecchio e premere contemporaneamente i pulsanti +/‑ (C4) per 3 secondi. Un bip conferma la modifica e la cottura inizierà subito dopo il preriscaldamento.

Come mettere in pausa la cottura?

Premere una volta il pulsante Start/Pause (C5) per sospendere il processo. Non superare 2 minuti di pausa per evitare un calo di temperatura eccessivo. Premere di nuovo per riprendere.

Quale tipo di contenitore utilizzare?

Utilizzare un grande contenitore in metallo di almeno 24 cm di diametro e 17-20 cm di altezza, con una capacità massima di 20 litri. Evitare contenitori di plastica contenenti BPA o PVC.

Come rimuovere l'aria da un sacchetto per congelatore per la cottura sous‑vide?

Mettere gli alimenti nel sacchetto, quindi abbassare lentamente il sacchetto nell'acqua mantenendo la parte superiore aperta. La pressione dell'acqua spinge fuori l'aria. Poco prima che la chiusura raggiunga l'acqua, chiudere la zip. Questo metodo crea un vuoto parziale.

Posso usare i classici sacchetti sottovuoto?

Sì, vanno bene i sacchetti sottovuoto o i sacchetti per congelatore con chiusura zip senza BPA. Per cotture superiori a 8 ore, si consiglia di utilizzare una termosigillatrice sottovuoto per una migliore tenuta.

Cosa fare se il sacchetto galleggia durante la cottura?

Posizionare un utensile resistente al calore (cucchiaio di metallo, piatto) sul sacchetto per mantenerlo immerso. Gli alimenti devono essere completamente sott'acqua per tutta la durata della cottura.

Come pulire l'apparecchio?

Scollegare l'apparecchio prima della pulizia. Il corpo motore non deve essere immerso. Pulire l'elemento riscaldante con una spazzola morbida e acqua saponata. Il coperchio in acciaio inossidabile e il tappo inferiore sono lavabili in lavastoviglie.

Come decalcificare l'apparecchio?

Mescolare quantità uguali di acqua e aceto bianco in un contenitore, impostare la temperatura a 70°C e il timer a 20 minuti, quindi avviare il ciclo. Risciacquare abbondantemente con acqua pulita.

MANUALE UTENTE AD 6415 ADLER

Utilizzo del dispositivo:

Le condizioni di garanzia differiscono se il dispositivo viene utilizzato per scopi commerciali.

1. Prima di utilizzare il prodotto, leggere attentamente e seguire sempre le istruzioni di seguito. Il produttore non è responsabile per eventuali danni causati da un uso improprio.
2. Il prodotto può essere utilizzato solo in ambienti interni. Non utilizzare il prodotto per scopi non coerenti con l'uso previsto.
3. La tensione utilizzata è 220-240 V, ~ 50/60 Hz. Per motivi di sicurezza, non collegare più dispositivi a un'unica presa elettrica.
4. Fare attenzione quando si utilizzano i bambini. Non lasciare che i bambini giochino con il prodotto. Non consentire a bambini o persone che non hanno familiarità con il dispositivo di utilizzarlo senza sorveglianza.
5. AVVERTENZA: questo dispositivo può essere utilizzato da bambini di età superiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o da persone prive di esperienza o conoscenza del dispositivo, solo sotto la supervisione di una persona responsabile della loro sicurezza o se sono stati istruiti sull'uso sicuro del dispositivo e sono consapevoli dei rischi associati al suo funzionamento. I bambini non devono giocare con il dispositivo. La pulizia e la manutenzione del dispositivo non devono essere eseguite da bambini, a meno che non abbiano 8 anni o più e queste attività siano eseguite sotto supervisione.
6. Dopo aver finito di utilizzare il prodotto, ricordarsi sempre di estrarre delicatamente la spina dalla presa tenendo la presa con la mano. Non tirare mai il cavo di alimentazione!!!
7. Non lasciare mai incustodito il prodotto collegato a una fonte di alimentazione. Anche se l'utilizzo viene interrotto per breve tempo, scollegarlo dalla rete, scollegare l'alimentazione.
8. Non mettere mai il cavo di alimentazione, la spina o l'intero dispositivo in acqua. Non esporre mai il prodotto a condizioni atmosferiche come luce solare diretta o pioggia, ecc. Non utilizzare mai il prodotto in condizioni di bagnato.
9. Controllare periodicamente le condizioni del cavo di alimentazione. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, portare il prodotto presso un centro di assistenza professionale per la sostituzione per evitare situazioni pericolose.
10. Non utilizzare mai il prodotto se il cavo di alimentazione è danneggiato o se è caduto o è stato danneggiato in qualsiasi modo o se non funziona correttamente. Non tentare di riparare da soli un prodotto danneggiato poiché ciò potrebbe provocare scosse elettriche. Un dispositivo danneggiato deve essere sempre portato presso un centro di assistenza professionale per la riparazione. Eventuali riparazioni possono essere eseguite solo da tecnici dell'assistenza autorizzati. Riparazioni eseguite in modo errato possono causare situazioni pericolose per l'utente.
11. Non posizionare mai il prodotto sopra o vicino a superfici calde o elettrodomestici da cucina, come un forno elettrico o un fornello a gas.
12. Non utilizzare mai il prodotto vicino a materiali infiammabili.
13. Non lasciare che il cavo penda dal bordo del piano di lavoro.
14. Non immergere in acqua al di sopra del livello massimo indicato.
15. Non toccare la superficie calda del dispositivo. Utilizzare guanti per rimuovere o toccare le parti calde.
16. Non trasportare o spostare il dispositivo quando è in funzione. Al termine del lavoro, l'apparecchio può essere spostato solo a freddo.
17. Conservare il dispositivo e il relativo cavo di alimentazione (se staccabile) fuori dalla portata dei bambini.
18. Non collegare mai il dispositivo alla rete di alimentazione quando la parte funzionante non è sommersa e il liquido è in acqua.
19. L'elemento riscaldante rimane caldo quando si rimuove la spina e non deve essere toccato o posizionato su superfici infiammabili.
20. Prima di rimuovere il riscaldatore dal liquido, scollegare la spina alla presa di corrente.
21. Il dispositivo non è concepito per essere azionato con un timer esterno o altre telecomando dell'alimentatore.

Descrizione del dispositivo: UNI:

1. pannello di controllo digitale
2. Anello luminoso a LED
3. corpo motore
4. copertura dell'elemento rimovibile in acciaio inossidabile
5. indicatori di livello acqua minimo (MIN) e massimo (MAX)
6. canali di scorrimento dell'acqua
7. morsetto
8. elemento riscaldante in acciaio inossidabile
9. circolatore d'acqua
10. cappuccio rimovibile

INDICATORE LED FASE DI COTTURA:

B:

1. Modalità di preriscaldamento
2. Modalità di cottura
3. Modalità completata

Pannello di controllo:

C: 1. visualizzazione della temperatura dell'acqua corrente 2. impostare il tempo di cottura e impostare il display della temperatura dell'acqua 3. imposta l'icona del timer

1. +/-: pulsanti di regolazione tempo di cottura e temperatura
2. pulsante di avvio/pausa
3. imposta l'icona della temperatura
4. pulsante di impostazione: per impostare il tempo di cottura e la temperatura

Utilizzo del dispositivo:

NOTA: Durante il primo utilizzo dell'apparecchio, potrebbe fuoriuscire fumo e/o un leggero odore dall'apparecchio a causa del processo di riscaldamento iniziale dei materiali. Questo è normale e scomparirà rapidamente. Non si ripresenterà dopo che l'apparecchio è stato utilizzato più volte.

1. Collegare il cavo di alimentazione a una presa a muro da 220-230 V CA per accendere il dispositivo. Il dispositivo emetterà un bip e sul pannello di controllo (A1) apparirà la temperatura attuale.
2. Premere il pulsante impostazioni (C7) per regolare le impostazioni di cottura:

2.1 Dopo la prima pressione si accenderà l'icona della temperatura (C 6); con la seconda pressione si accenderà il timer di impostazione (C 3). Utilizzare i pulsanti + / - per impostare la temperatura desiderata. Confermare con il pulsante di impostazione (C 7).

2.2 Quindi si accenderà l'icona dell'ora impostata (C 3). Utilizzare i pulsanti + / - per impostare le ore desiderate e quindi premere il pulsante Impostazione (C 7). Confermare l'ora impostata con il pulsante di impostazione (C 7).

2.3 È possibile utilizzare il pulsante Impostazione (C 7) per alternare tra le impostazioni di tempo e temperatura fino a quando non si è soddisfatti dell'impostazione.

1. Una volta impostati la temperatura e il tempo desiderati, premere il pulsante Avvio pausa (C5) per avviare il processo di riscaldamento dell'acqua. Notare che l'anello intorno al pannello di controllo diventerà blu per il processo di riscaldamento (B1).
2. Una volta completata la fase di preriscaldamento, il dispositivo lo segnalerà con un segnale acustico. Si prega solo allora di aggiungere i sacchetti precedentemente preparati nell'acqua.
3. Per avviare il processo di cottura premere il pulsante Avvio Pausa (C5) per 3 secondi. Il dispositivo emetterà un segnale acustico e l'anello si colorerà di rosso segnalando il processo di cottura (B1).

NOTA: È possibile modificare la procedura di avvio del processo di cottura per avviare il processo di cottura subito dopo la fase di preriscaldamento.

Può farlo collegando il dispositivo alla presa a muro e premendo contemporaneamente i pulsanti + / - (C4) per 3 secondi. Il dispositivo emetterà quindi un segnale acustico a conferma della modifica della configurazione.

1. Al termine del conto alla rovescia, il dispositivo emetterà un segnale acustico e l'anello intorno al pannello di controllo cambierà colore in verde (B3). Dopodiché rimuovere il dispositivo, asciugarlo con un tovagliolo di carta e lasciarlo asciugare prima di imballarlo.

Funzione di pausa:

In qualsiasi momento durante la fase di cottura o preriscaldamento è possibile mettere in pausa il dispositivo premendo il pulsante Start Pause (C5). Non mettere in pausa la cottura per più di 2 minuti poiché l'acqua di raffreddamento potrebbe cambiare troppo per ottenere risultati perfetti. Premere nuovamente il pulsante Avvio Pausa (C5) per riprendere il processo di cottura.

Passaggi per la cottura sous vide:

1. Selezionare un recipiente di cottura adeguato: Il recipiente di cottura deve essere abbastanza grande da contenere il/i sacchetto/i di cibo con molto spazio per consentire all'acqua di circolare interamente attorno a ciascun sacchetto di cibo. Si consiglia di utilizzare un grande vaso di metallo di 24 cm (9,5") di diametro con un'altezza della parete di almeno 17-20 cm. La capacità massima del contenitore non deve superare i 20 litri. Non utilizzare contenitori di plastica realizzati con materiali BPA o PVC. Posizionare la pentola su una superficie stabile, piana e resistente al calore come un sottopentola protettivo.
2. Fissare saldamente il fornello di precisione. Fissare il dispositivo al lato del contenitore. È importante assicurarsi che il dispositivo sia perpendicolare al livello dell'acqua per far circolare correttamente il bagno d'acqua. (D)
3. Aggiungere acqua nel contenitore dell'acqua. Il livello dell'acqua deve essere compreso tra la linea di riempimento minima (Min) e massima (Max) (E), indicata sul coperchio dell'elemento in acciaio inossidabile. Assicurati di lasciare abbastanza spazio nel contenitore per aggiungere il cibo.
4. Collegare il cavo di alimentazione alla presa a muro. L'apparecchio emetterà un segnale acustico e il display superiore visualizzerà la temperatura attuale dell'acqua. Impostare la temperatura e l'ora target, quindi premere il pulsante Avvio/Pausa (C5) per avviare l'apparecchio.
5. Mettere il cibo in un sacchetto sigillato sottovuoto o in un sacchetto per congelatore con chiusura lampo. 5.1 La chiusura sottovuoto degli alimenti è pratica ma non necessaria per la cottura sottovuoto. I sacchetti in polietilene e polipropilene etichettati come privi di BPA sono sicuri per la cottura sous vide. È possibile utilizzare la maggior parte dei sacchetti per congelatori con chiusura a zip di marca, nonché i sacchetti venduti per la chiusura sottovuoto. Evita sacchetti più sottili, generici o che non sono etichettati come privi di BPA. 5.2 Assicurarsi che il cibo messo nei sacchetti del congelatore non sia sovraffollato. L'acqua deve circolare interamente intorno a ogni porzione di cibo da cuocere, non sovrapporre il cibo nel sacchetto. 5.3 Spezie o marinate possono essere aggiunte al cibo all'interno del sacchetto. Si consiglia di utilizzare un po' meno di condimento rispetto ai metodi di cottura tradizionali, soprattutto quando si condisce con il sale. È sempre possibile condire a piacere a cottura ultimata. NOTA: Per tempi di cottura superiori alle 8 ore, si consiglia di sigillare gli alimenti con una macchina sottovuoto.
6. Rimuovere l'aria dal sacchetto del congelatore e sigillarlo. 6.1 Se si utilizza una sigillatrice sottovuoto e una busta, la sigillatura verrà creata dalla sigillatrice sottovuoto dopo che l'aria è stata rimossa. 6.2 Se si utilizza un sacchetto per congelatore con cerniera, è necessario rimuovere l'aria dal sacchetto, creando il più possibile una chiusura ermetica sottovuoto. Tenendo aperta la parte superiore della borsa, abbassala lentamente nel contenitore dell'acqua. La pressione dell'acqua spremerà l'aria fuori dalla borsa. Appena prima che la parte superiore della borsa raggiunga l'acqua, chiudila con la cerniera. (F)
7. Immergere la busta sigillata nel recipiente di cottura.

Una volta completata la fase di preriscaldamento e il bagnomaria è pronto per la cottura, l'anello luminoso LD diventerà rosso. A quel punto, il sacchetto sigillato può essere immerso nel contenitore dell'acqua.

7.1 Se si utilizza un sacchetto sigillato sottovuoto, il sacchetto può essere completamente immerso al di sotto del livello dell'acqua.

7.2 Tuttavia, se si utilizza un sacchetto per congelatore con cerniera, non immergere il sigillo del sacchetto. Agganciare la parte superiore del sacchetto al lato della pentola assicurandosi che la guarnizione non vada sott'acqua per evitare che il liquido fuoriesca all'interno del sacchetto.

NOTA: è importante assicurarsi che il cibo sia completamente immerso nell'acqua durante tutta la fase di cottura. Se il sacchetto del cibo galleggia sopra l'acqua, utilizzare un cucchiaio di metallo grande e pesante, un piatto o qualsiasi altro utensile resistente al calore per appesantire il sacchetto e mantenere il cibo sommerso.

1. Rosolare la carne e servire

Una volta completata la fase di cottura, utilizzare pinze e guanti protettivi da forno per rimuovere il sacchetto dal bagnomaria. Rimuovere il cibo dal sacchetto, asciugare il cibo prima di scottarlo.

Rosolare la carne in una padella di ghisa calda preriscaldata o al barbecue per circa 30-60 secondi su entrambi i lati per una consistenza croccante dorata.

NOTA: se il cibo cotto non viene consumato immediatamente, non rimuovere il cibo dal sacchetto. Immergere la busta sigillata in acqua ghiacciata per ridurre rapidamente la temperatura e conservare in frigorifero.

PER LE LINEE GUIDA PER LA CUCINA SI PREGA DI VISITARE IL NOSTRO SITO AL LINK SOTTOSTANTE O DI UTILIZZARE IL QR CODE SUL RETRO DEL MANUALE E DELLA SCATOLA.

COLLEGAMENTO:

https://www.adler.com.pl/dane/recepie/ad_6415.pdf

PULIZIA:

1-COME RIMUOVERE/INSTALLARE IL COPERCHIO DELL'ELEMENTO

1.1 Scollegare l'apparecchio se è collegato.

1.2 Per rimuoverlo, ruotare a sinistra il coperchio dell'elemento in acciaio inossidabile e tirare lentamente verso il basso. (H)

Per l'installazione, rimontare il coperchio dell'elemento sulla parte inferiore del corpo motore. Allineare i quattro punti attorno al coperchio dell'elemento tra le quattro linguette nella parte inferiore del corpo del motore. Ruotare il coperchio dell'elemento verso destra per bloccarlo saldamente in posizione. Si sente un "clic". (I) È importante inserire il coperchio in posizione verticale, con gli indicatori MIN e MAX come mostrato nell'immagine sottostante. Se il coperchio non viene reinstallato correttamente, i canali di flusso dell'acqua non saranno in posizione per far circolare correttamente il bagno d'acqua.

NOTA: Non azionare mai l'apparecchio con il coperchio della resistenza in acciaio inossidabile rimosso. Assicurarsi sempre che il coperchio dell'elemento sia installato correttamente prima di utilizzare l'apparecchio.

2-COME RIMUOVERE/INSTALLARE IL TAPPO INFERIORE

Per rimuoverlo, ruotare il tappo inferiore nero a sinistra e tirare verso il basso.

Per installare, reinserire il cappuccio nella parte inferiore del coperchio dell'elemento in acciaio inossidabile allineando le quattro linguette nel coperchio tra i quattro punti intorno alla parte inferiore del coperchio dell'elemento. Girare il tappo a destra per bloccarlo saldamente in posizione. (J)

3-PULIZIA

AVVERTENZA: Scollegare prima della pulizia.

NON IMMERGERE MAI il corpo motore, il quadro comandi, il cavo elettrico o la spina in acqua o altro liquido.

Dopo l'uso, rimuovere il coperchio della resistenza in acciaio inox e sciacquare le parti interne (resistenza,

sensori di temperatura e circolatore acqua) sotto l'acqua fredda. Lasciare asciugare tutti i pezzi all'aria.

Se necessario, l'elemento riscaldante e il circolatore dell'acqua possono essere puliti in acqua calda e sapone con un morbido spazzolino. Assicurarsi di non immergere il corpo del motore. Risciacquare e asciugare accuratamente.

Pulire il corpo motore con un panno umido e asciugare accuratamente.

Il coperchio dell'elemento in acciaio inossidabile e il tappo inferiore sono lavabili in lavastoviglie.

NOTA: Non utilizzare detergenti abrasivi o pagliette o altri oggetti che potrebbero graffiare.

Manuale d'uso

4- DECALCIFICAZIONE

Dopo diversi utilizzi, l'elemento riscaldante può essere ricoperto di depositi minerali dall'acqua. Questo è normale e può verificarsi più frequentemente a seconda dei minerali nell'acqua utilizzata. Seguire i passaggi seguenti per pulire i minerali sull'elemento riscaldante.

Fissare la pentola di precisione a un contenitore resistente al calore. Riempire il contenitore fino alla linea massima (MAX) indicata sul coperchio della resistenza in acciaio inox con uguali quantità di acqua e aceto bianco.

Collegare il cavo di alimentazione. Impostare la temperatura target su 70°C / 158°F e impostare il timer per 20 minuti. Premere il pulsante Start/Pausa (C5) per avviare l'apparecchio.

Al termine, scollegare il cavo di alimentazione per spegnere l'apparecchio e lasciarlo raffreddare.

Eliminare l'acqua dal contenitore, sciacquare il coperchio della resistenza e le parti interne sotto l'acqua fredda. Asciugare bene prima di riporlo.

Prendersi cura dell'ambiente

Gli imballi di cartone devono essere smaltiti nel contenitore per la carta. I sacchetti di polietilene (PE) vanno gettati nel contenitore per la plastica. L'apparecchio usato deve essere rottamato presso un centro di raccolta autorizzato, poiché contiene elementi pericolosi che potrebbero costituire una minaccia per l'ambiente. I dispositivi elettrici devono essere resi al fine di evitare il loro riutilizzo. Se il dispositivo contiene una batteria, deve essere rimossa e smaltita separatamente in un punto di raccolta.

(FI) SUOMI

TURVALLISUUSEHDOT - TÄRKEITÄ TURVAOHJEITA LUE HUOLELLISESTI JA PIDÄ TULEVAISUUTTA