RCBM-60ICF - Chaleira Royal Catering - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Fermentador / Chaleira de fermentação
Marca	Royal Catering
Modelo	RCBM-60ICF
Capacidade	60 litros
Dimensões (C x L x A)	460 x 460 x 725 mm
Peso	7,2 kg
Material principal	Aço inoxidável
Acessórios incluídos	Tampa, airlock (vedação hidráulica), termômetro, válvula de levedura, clipes jacaré, pés extensíveis
Uso previsto	Fermentação inicial do mosto para cerveja caseira
Instalação	Colocar em uma superfície estável e horizontal; não aplicar água ou objetos pesados antes de estender os pés
Esterilização	Limpar com um desinfetante de qualidade alimentar ou deixar de molho em água com comprimidos de esterilização por 20 a 30 minutos antes de cada uso
Enchimento máximo	Não exceder 60 litros para deixar espaço para as bolhas de ar
Termômetro	Inserir na abertura prevista, fixar com anel de silicone, arruela plana e porca; apertar bem para evitar vazamentos
Limpeza após uso	Limpar e esterilizar o fermentador e todos os acessórios; não usar ferramentas metálicas afiadas; usar pano macio ou esponja macia; detergentes adequados: detergente líquido, vinagre ou bicarbonato de sódio
Armazenamento	Conservar em local seco após limpeza e esterilização
Segurança	Verificar se não há vazamentos antes de adicionar o mosto; abrir o airlock após adicionar água; não encher excessivamente

Perguntas frequentes - RCBM-60ICF Royal Catering

Como esterilizar o fermentador antes do uso?

Use um desinfetante de qualidade alimentar ou deixe o fermentador de molho em água com comprimidos de esterilização por 20 a 30 minutos. Enxágue abundantemente.

Qual é a capacidade máxima de mosto recomendada?

Não encha o fermentador com mais de 60 litros de mosto para deixar espaço suficiente para as bolhas de ar durante a fermentação.

Como instalar corretamente o termômetro?

Insira o termômetro na abertura prevista, depois fixe as peças na ordem: anel de silicone, arruela plana e porca. Aperte firmemente com uma chave para evitar vazamentos.

Devo adicionar água no airlock (vedação hidráulica)?

Sim, após fechar a tampa, adicione um pouco de água no airlock para permitir a liberação de gases sem deixar entrar ar.

Como fixar a tampa?

Use os clipes jacaré fornecidos para fixar a tampa no reservatório. Certifique-se de que está bem fechado para evitar vazamentos.

Quais produtos de limpeza você recomenda?

Use detergentes suaves como detergente líquido, vinagre ou bicarbonato de sódio. Evite ferramentas metálicas afiadas; prefira um pano macio ou uma esponja macia.

Como verificar a vedação antes da fermentação?

Encha o reservatório de água até o topo e verifique se não há vazamentos, especialmente na válvula e no termômetro, antes de adicionar o mosto.

Posso usar o fermentador para outros líquidos além do mosto?

O aparelho foi projetado para a fermentação do mosto. Qualquer outro uso pode danificar o equipamento e isentar a garantia.

Como manter o fermentador após o uso?

Limpe e esterilize o fermentador e todos os acessórios (válvulas, airlock, termômetro) após cada uso. Seque cuidadosamente e conserve em local seco.

O que fazer se o termômetro vazar?

Certifique-se de que o termômetro está alinhado corretamente e que a porca está bem apertada com uma chave. Se necessário, substitua o anel de silicone.

MANUAL DE UTILIZADOR RCBM-60ICF Royal Catering

Instruções de utilização

Este Manual do Utilizador foi traduzido para sua conveniência através de tradução automática. Foram feitos esforços razoáveis para fornecer uma tradução exata; no entanto, nenhuma tradução automática é perfeita nem se destina a substituir os tradutores humanos. O Manual do Utilizador oficial é a versão em inglês. Quaisquer discrepâncias ou diferenças criadas na tradução não são vinculativas e não têm qualquer efeito jurídico para efeitos de cumprimento ou execução. Se surgirem questões relacionadas com a exatidão das informações contidas no Manual do Utilizador, consulte a versão inglesa desses conteúdos, que é a versão oficial.

Dados técnicos

Descrição do parâmetro Valor do parâmetro
Nome do produto	Recipiente de fermentação 60l	Recipiente de fermentação 70l
Modelo	RCBM-60ICF	RCBM-70ICF
Capacidade [L]	60	70
Dimensões [largura x profundidade x altura; mm]	460 x 460 x 725	460 x 460 x 860
Peso [kg]	7,2	7,8

Siga as instruções abaixo para aproveitar ao máximo seu equipamento.

• O fermentador é projetado para fermentação inicial do mosto.
• O usuário é responsável por quaisquer danos resultantes do uso não intencional do dispositivo.

Instruções de segurança

Leia todas as instruções cuidadosamente e guarde este manual para referência futura.

• Não aplique água ou materiais pesados antes de terminar de estender os pés, pois pode haver vazamento de água pressionando a saída de água.
• Antes de instalar os pés extensíveis, lembre-se de não aplicar água nem colocar objetos pesados para evitar vazamento de água pela saída pressurizada.
• A câmara de ar deve ser ligada após adicionar a água.

Descrição

1. Câmara de descompressão
2. Grampos
3. Tampa
4. Termômetro
5. Válvula externa
6. Válvula de levedura
7. Pernas

Câmara de ar com silicone

Trabalhar

Operação do termômetro

Insira o termômetro na abertura

Fixe as peças em sequência (anel de silicone / arruela plana / porca)

Observação: certifique-se de que o termômetro esteja alinhado e apertado com uma ferramenta (como uma chave inglesa). Caso contrário, haverá vazamento durante a fermentação.

Operação da válvula

1. Antes da fermentação, é essencial esterilizar o fermentador e seus acessórios. Você pode limpar o fermentador com um desinfetante de qualidade alimentar ou deixá-lo de molho em água com pastilhas de esterilização por 20 a 30 minutos.
2. Encha o tanque até o topo com água e certifique-se de que não haja vazamentos antes de adicionar o mosto.
3. Não encha o tanque com mais de 60 litros de mosto. Certifique-se de que haja espaço suficiente para soprar as bolhas de ar.
4. Insira o selo d'água na tampa e adicione um pouco de água.
5. Prenda a tampa com grampos.
6. Coloque o recipiente de fermentação sobre uma mesa estável.

Após a fermentação

1. Limpe e esterilize o fermentador e os acessórios (incluindo as válvulas) após o uso.
2. Não use ferramentas metálicas afiadas para remover detritos. Use um pano macio ou uma esponja macia para limpar o interior do recipiente.
3. Podem ser utilizados detergentes adequados, como detergente de louça, vinagre ou soda.
4. Armazene o recipiente de fermentação em local seco.
5. Certifique-se de que o tanque e todos os acessórios estejam limpos e esterilizados antes do próximo uso.