RCBM-70ICF - Chaleira Royal Catering - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR RCBM-70ICF Royal Catering

Instruções de utilização

Este Manual do Utilizador foi traduzido para sua conveniência através de tradução automática. Foram feitos esforços razoáveis para fornecer uma tradução exata; no entanto, nenhuma tradução automática é perfeita nem se destina a substituir os tradutores humanos. O Manual do Utilizador oficial é a versão em inglês. Quaisquer discrepâncias ou diferenças criadas na tradução não são vinculativas e não têm qualquer efeito jurídico para efeitos de cumprimento ou execução. Se surgirem questões relacionadas com a exatidão das informações contidas no Manual do Utilizador, consulte a versão inglesa desses conteúdos, que é a versão oficial.

Dados técnicos

Descrição do parâmetro Valor do parâmetro
Nome do produto	Recipiente de fermentação 60l	Recipiente de fermentação 70l
Modelo	RCBM-60ICF	RCBM-70ICF
Capacidade [L]	60	70
Dimensões [largura x profundidade x altura; mm]	460 x 460 x 725	460 x 460 x 860
Peso [kg]	7,2	7,8

Siga as instruções abaixo para aproveitar ao máximo seu equipamento.

• O fermentador é projetado para fermentação inicial do mosto.
• O usuário é responsável por quaisquer danos resultantes do uso não intencional do dispositivo.

Instruções de segurança

Leia todas as instruções cuidadosamente e guarde este manual para referência futura.

• Não aplique água ou materiais pesados antes de terminar de estender os pés, pois pode haver vazamento de água pressionando a saída de água.
• Antes de instalar os pés extensíveis, lembre-se de não aplicar água nem colocar objetos pesados para evitar vazamento de água pela saída pressurizada.
• A câmara de ar deve ser ligada após adicionar a água.

Descrição

1. Câmara de descompressão
2. Grampos
3. Tampa
4. Termômetro
5. Válvula externa
6. Válvula de levedura
7. Pernas

Câmara de ar com silicone

Trabalhar

Operação do termômetro

Insira o termômetro na abertura

Fixe as peças em sequência (anel de silicone / arruela plana / porca)

Observação: certifique-se de que o termômetro esteja alinhado e apertado com uma ferramenta (como uma chave inglesa). Caso contrário, haverá vazamento durante a fermentação.

Operação da válvula

1. Antes da fermentação, é essencial esterilizar o fermentador e seus acessórios. Você pode limpar o fermentador com um desinfetante de qualidade alimentar ou deixá-lo de molho em água com pastilhas de esterilização por 20 a 30 minutos.
2. Encha o tanque até o topo com água e certifique-se de que não haja vazamentos antes de adicionar o mosto.
3. Não encha o tanque com mais de 60 litros de mosto. Certifique-se de que haja espaço suficiente para soprar as bolhas de ar.
4. Insira o selo d'água na tampa e adicione um pouco de água.
5. Prenda a tampa com grampos.
6. Coloque o recipiente de fermentação sobre uma mesa estável.

Após a fermentação

1. Limpe e esterilize o fermentador e os acessórios (incluindo as válvulas) após o uso.
2. Não use ferramentas metálicas afiadas para remover detritos. Use um pano macio ou uma esponja macia para limpar o interior do recipiente.
3. Podem ser utilizados detergentes adequados, como detergente de louça, vinagre ou soda.
4. Armazene o recipiente de fermentação em local seco.
5. Certifique-se de que o tanque e todos os acessórios estejam limpos e esterilizados antes do próximo uso.