RCBM-70ICF - Varná kanvica Royal Catering - Bezplatný návod na obsluhu

Typ produktu	Kvasná nádoba
Značka	Royal Catering
Model	RCBM-70ICF
Kapacita	70 L
Rozmery (D x Š x V)	460 x 460 x 860 mm
Hmotnosť	7,8 kg
Materiál	Nehrdzavejúca oceľ
Teplomer	Vstavaný, so silikónovým krúžkom a upínacou maticou
Kvasinkový ventil	Áno, na odber alebo stáčanie
Kvasná zátka	Áno, s hydraulickým uzáverom
Veko	So svorkami na upevnenie
Nastaviteľné nožičky	Áno, vysúvacie
Maximálna plniaca kapacita	60 L (na ponechanie priestoru pre penu)
Určené použitie	Počiatočná fermentácia mladiny
Čistenie a dezinfekcia	Jemný čistič, dezinfekčný prostriedok pre styk s potravinami, dôkladné opláchnutie
Bezpečnostné pokyny	Nepoužívať tlakovú vodu, nepoužívať ostré kovové nástroje

Často kladené otázky - RCBM-70ICF Royal Catering

Aká je odporúčaná maximálna kapacita mladiny?

Nenaplňajte nádobu viac ako 60 litrov, aby ste ponechali dostatok priestoru pre vzduchové bubliny a penu počas fermentácie.

Ako nainštalovať teplomer?

Vložte teplomer do určeného otvoru. Upevnite diely v poradí: silikónový krúžok, plochá podložka, matica. Utiahnite kľúčom, aby ste predišli netesnostiam.

Musím nádobu sterilizovať pred každým použitím?

Áno, je nevyhnutné sterilizovať fermentor a všetky príslušenstvo pred fermentáciou. Použite dezinfekčný prostriedok vhodný pre styk s potravinami alebo sterilizačné tablety.

Ako používať kvasnú zátku?

Vložte hydraulický uzáver do veka, pridajte trochu vody do zátky. Umožňuje uvoľňovať CO2 bez vpúšťania vzduchu.

Ako čistiť nádobu po použití?

Čistite jemnou handričkou alebo neabrazívnou špongiou. Použite prostriedok na umývanie riadu, ocot alebo sódu. Dôkladne opláchnite a pred ďalším použitím sterilizujte.

Môžem použiť kovový nástroj na škrabanie vnútra?

Nie, nikdy nepoužívajte ostré kovové nástroje, pretože môžu poškriabať nehrdzavejúcu oceľ a podporiť hromadenie baktérií.

Ako skontrolovať tesnosť pred vložením mladiny?

Naplňte nádobu vodou až po okraj a skontrolujte, či sa na ventiloch, teplomere a veku nevyskytuje žiadny únik.

Aký typ ventilu má nádoba?

Nádoba je vybavená kvasinkovým ventilom umožňujúcim odber vzoriek alebo stáčanie kvapaliny.

Kam mám umiestniť nádobu počas fermentácie?

Umiestnite nádobu na stabilný stôl, chránenú pred prievanom a priamym slnečným žiarením.

Ako skladovať nádobu, keď sa nepoužíva?

Skladujte fermentor na suchom mieste. Uistite sa, že je pred ďalším použitím čistý a sterilizovaný.

NÁVOD NA OBSLUHU RCBM-70ICF Royal Catering

Používatel'ská príručka

Táto používatelšká príručka bola preložená pomocou strojového prekladu. Vynaložili sme primeranú snahu o poskytnutie presného prekladu, avšak žiadny automatický preklad nie je dokonalý a nemá nahradiť ľudských prekladatel'ov. Oficiálna používatelšká príručka je v anglickom jazyku. Akékoľvek nezrovnalosti alebo rozdiely, ku ktorým došlo v procese prekladu, nie sú záväzné a nemajú žiadny právny účinok na účely dodržiavania alebo presadzovania predpisov. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa presnosti informácií obsiahnutých v používatel'skej príručke, pozrite si jej anglickú verziu, ktorá predstavuje oficiálnu verziu.

Technické údaje

Popis parametra Hodnota parametra
Názov produktu	Fermentačná nádoba 60l	Fermentačná nádoba 70l
Model	RCBM-60ICF	RCBM-70ICF
Kapacita [l]	60	70
Rozmery [šírka x híbka x výška; mm]	460 x 460 x 725	460 x 460 x 860
Hmotnosť [kg]	7,2	7,8

Postupujte podľa nižšie uvedených pokynov, aby ste získali to najlepšie zo svojho zariadenia.

- Fermentor je určený na prvotné kvasenie rmutu.

- Používatel' je zodpovedný za akékol'vek škody spôsobené používaním zariadenia v rozpore s určením.

Bezpečnostné pokyny

Pozorne si prečítajte všetky pokyny a tento návod si uschovajte pre budúce použitie.

- Neaplikujte vodu ani tažké predmety, kým nie sú vysunuté nožičky dokončené v prípade úniku vody tlakom na výstup vody.

• Vzduchová komora by mala byť zapnutá po pridaní vody.

Popis

Upevnite diely v poradí (silikónový krúžok / plochá podložka / matica)

Poznámka: Uistite sa, že je teplomer zarovnaný a dotiahnite ho pomocou nástroja (napríklad klúča). V opačnom prípade dôjde počas fermentácie k úniku.

Prevádzka ventilu

1. Pred fermentáciou je nevyhnutné fermentor ako aj jeho príslušenstvo sterilizovať. Fermentor môžete vyčistiť potravinárskym dezinfekčným prostriedkom alebo namočiť fermentor do vody so sterilizačnými tabletami na 20-30 minút.
2. Pred pridaním sladiny naplňte nádrž až po vrch vodou a uistite sa, že nedochádza k úniku.
3. Neplňte nádrž viac ako 60 litrami mladiny. Uistite sa, že je dostatok miesta na vyfúknutie vzduchových bublín.
4. Vložte vodný uzáver do veka a pridajte trochu vody do vodného uzáveru.
5. Zaistite veko pomocou svoriek.
6. Umiestnite fermentačnú nádobu na stabilný stôl.

Po fermentácii

1. Po použití vyčistite a sterilizujte fermentor a príslušenstvo (vrátane ventilov).
2. Na odstraňovanie nečistôt nepoužívajte ostré kovové nástroje. Na čistenie vnútrajšku nádoby použite mäkkú handričku alebo mäkkú drôtenku.
3. Môžu sa použit vhodné čistiace prostriedky, ako napríklad prostriedok na umývanie riadu, ocot alebo sóda.
4. Fermentačnú nádobu skladujte na suchom mieste.
5. Pred d'alším použitím sa uistite, že nádrž a všetko príslušenstvo sú čisté a sterilizované.