RCBM-70ICF - Vannkoker Royal Catering - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Gjæringstank
Merke	Royal Catering
Modell	RCBM-70ICF
Kapasitet	70 L
Dimensjoner (L x D x H)	460 x 460 x 860 mm
Vekt	7,8 kg
Materiale	Rustfritt stål
Termometer	Integrert, med silikonring og låsemutter
Gjærventil	Ja, for prøvetaking eller tapping
Gjæringssluse	Ja, med vannlås
Lokk	Med festeklemmer
Justerbare føtter	Ja, justerbare
Maks fyllingskapasitet	60 L (for å gi plass til skum)
Tiltenkt bruk	Første gjæring av vørter
Rengjøring og desinfeksjon	Mildt rengjøringsmiddel, godkjent desinfeksjonsmiddel, grundig skylling
Sikkerhetsinstruksjoner	Ikke bruk trykkvann, ikke bruk skarpe metallverktøy

Ofte stilte spørsmål - RCBM-70ICF Royal Catering

Hva er anbefalt maksimal vørterkapasitet?

Ikke fyll tanken utover 60 liter for å gi tilstrekkelig plass til luftbobler og skum under gjæringen.

Hvordan installere termometeret?

Sett termometeret inn i den beregnede åpningen. Fest delene i rekkefølge: silikonring, flat skive, mutter. Stram med en skiftenøkkel for å unngå lekkasjer.

Må jeg sterilisere tanken før hver bruk?

Ja, det er nødvendig å sterilisere gjæringstanken og alle tilbehør før gjæring. Bruk et desinfeksjonsmiddel av matkvalitet eller steriliserings-tabletter.

Hvordan bruke gjæringsslusen?

Sett vannlåsen inn i lokket, tilsett litt vann i slusen. Den lar CO2 slippe ut uten å slippe inn luft.

Hvordan rengjøre tanken etter bruk?

Rengjør med en myk klut eller en ikke-slipende svamp. Bruk oppvaskmiddel, eddik eller natron. Skyll grundig og steriliser før neste bruk.

Kan jeg bruke metallverktøy for å skrape innsiden?

Nei, bruk aldri skarpe metallverktøy da de kan ripe rustfritt stål og fremme bakterievekst.

Hvordan sjekke tettheten før du tilsetter vørter?

Fyll tanken med vann til toppen og kontroller at det ikke lekker ved ventiler, termometer og lokk.

Hva slags ventil har tanken?

Tanken er utstyrt med en gjærventil for prøvetaking eller tapping av væske.

Hvor skal jeg plassere tanken under gjæring?

Plasser beholderen på et stabilt bord, beskyttet mot trekk og direkte sollys.

Hvordan oppbevare tanken når den ikke er i bruk?

Oppbevar gjæringstanken på et tørt sted. Sørg for at den er ren og sterilisert før neste bruk.

BRUKSANVISNING RCBM-70ICF Royal Catering

Denne bruksanvisningen er oversatt ved hjelp av maskinoversettelse. Det er gjort rimelige anstrengelser for å gi en nøyaktig oversettelse, men ingen automatisk oversettelse er perfekt, og det er heller ikke meningen at den skal erstatte menneskelige oversettere. Den offisielle bruksanvisningen er den engelske versjonen. Eventuelle uoverensstemmelser eller forskjeller i oversettelsen er ikke bindende og har ingen juridisk virkning med hensyn til overholdelse eller håndhevelse. Hvis det oppstår spørsmål knyttet til nøyaktigheten av informasjonen i brukerhåndboken, henvises det til den engelske versjonen av innholdet, som er den offisielle versjonen.

Tekniske data

Beskrivelse av parameter Parameterverdi
Produktnavn	Gjæringsbeholder 60l	Gjæringsbeholder 70l
Modell	RCBM-60ICF	RCBM-70ICF
Kapasitet [L]	60	70
Mål [bredde x dybde x høyde; mm].	460 x 460 x 725	460 x 460 x 860
Vekt [kg]	7.2	7.8

Følg instruksjonene nedenfor for å få det beste ut av utstyret ditt.

- Fermenteringsbeholderen er designet for innledende meskegjæring.

- Brukeren er ansvarlig for enhver skade som følge av utilsiktet bruk av enheten.

Sikkerhetsinstruksjoner

Vennligst les alle instruksjonene nøye og ta vare på denne håndboken for fremtidig referanse.

• Ikke bruk vann eller tunge ting før de forlengede føttene er fullført i tilfelle vannlekkasje ved å trykke på vannutløpet.
• Før du installerer forlengende føtter, husk ikke å påføre vann eller legge tunge ting for å unngå at vann lekker ut av trykkuttaket.
• Luftslusen skal slås på etter at vannet er tilsatt.

Beskrivelse

Sett termometeret inn i åpningen

Fest delene i rekkefølge (silikonring / flat skive / mutter)

Merk: sørg for at termometeret er justert og stram det med et verktøy (som skiftenøkkel). Ellers vil det oppstå lekkasje under gjæring.

Ventildrift

1. Før gjæring er det viktig å sterilisere gjæringsbeholderen samt tilbehøret. Du kan rengjøre gjæringsbeholderen med et desinfeksjonsmiddel av næringsmiddelkvalitet eller bløtlegge gjæringsbeholderen i vann med steriliseringstabletter i 20-30 minutter.
2. Fyll tanken opp til toppen med vann og sørg for at det ikke er lekkasjer før du tilsetter vørteren.
3. Ikke fyll tanken med mer enn 60 liter vørter. Sørg for at det er nok plass til å blåse av luftboblene.
4. Sett vanntetningen inn i lokket og tilsett litt vann til vanntetningen.
5. Fest lokket med klemmer.
6. Sett gjæringskaret på et stabilt bord.

Etter gjæring

1. Rengjør og steriliser fermenteringsbeholderen og tilbehøret (inkludert ventilene) etter bruk.
2. Ikke bruk skarpe metallverktøy for å fjerne rusk. Bruk en myk klut eller en myk skuresvamp for å rengjøre innsiden av beholderen.
3. Egnede vaskemidler kan brukes, som oppvaskmiddel, eddik eller brus.
4. Oppbevar gjæringskaret på et tørt sted.
5. Sørg for at tanken og alt tilbehør er rent og sterilisert før neste bruk.