RCBM-70ICF - βραστήρας Royal Catering - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Τύπος προϊόντος	Δεξαμενή ζύμωσης
Μάρκα	Royal Catering
Μοντέλο	RCBM-70ICF
Χωρητικότητα	70 L
Διαστάσεις (Μ x Π x Υ)	460 x 460 x 860 mm
Βάρος	7,8 kg
Υλικό	Ανοξείδωτος χάλυβας
Θερμόμετρο	Ενσωματωμένο, με δακτύλιο σιλικόνης και παξιμάδι σύσφιξης
Βάλβιδα μαγιάς	Ναι, για δειγματοληψία ή μεταφορά
Σφραγίδα ζύμωσης	Ναι, με υδραυλικό στέλεχος
Καπάκι	Με κλιπ στερέωσης
Ρυθμιζόμενα πόδια	Ναι, επεκτάσιμα
Μέγιστη χωρητικότητα πλήρωσης	60 L (για να αφήσετε χώρο για τον αφρό)
Προβλεπόμενη χρήση	Αρχική ζύμωση μούστου
Καθαρισμός και απολύμανση	Απαλό καθαριστικό, απολυμαντικό τροφίμων, άφθονο ξέβγαλμα
Οδηγίες ασφαλείας	Μην εφαρμόζετε νερό υπό πίεση, μην χρησιμοποιείτε αιχμηρά μεταλλικά εργαλεία

Συχνές ερωτήσεις - RCBM-70ICF Royal Catering

Ποια είναι η συνιστώμενη μέγιστη χωρητικότητα μούστου;

Μην γεμίζετε τη δεξαμενή πάνω από 60 λίτρα για να αφήσετε αρκετό χώρο για τις φυσαλίδες αέρα και τον αφρό κατά τη ζύμωση.

Πώς τοποθετείται το θερμόμετρο;

Εισαγάγετε το θερμόμετρο στο άνοιγμα που προβλέπεται. Στερεώστε τα εξαρτήματα με τη σειρά: δακτύλιος σιλικόνης, επίπεδη ροδέλα, παξιμάδι. Σφίξτε με ένα κλειδί για να αποφύγετε διαρροές.

Πρέπει να αποστειρώνω τη δεξαμενή πριν από κάθε χρήση;

Ναι, είναι απαραίτητο να αποστειρώνετε τον ζυμωτήρα καθώς και όλα τα αξεσουάρ πριν από τη ζύμωση. Χρησιμοποιήστε απολυμαντικό τροφίμων ή δισκία αποστείρωσης.

Πώς χρησιμοποιείται η σφραγίδα ζύμωσης;

Τοποθετήστε το υδραυλικό στέλεχος στο καπάκι, προσθέστε λίγο νερό στη σφραγίδα. Επιτρέπει τη διαφυγή CO2 χωρίς να αφήνει τον αέρα να εισέλθει.

Πώς καθαρίζεται η δεξαμενή μετά τη χρήση;

Καθαρίστε με ένα μαλακό πανί ή ένα μη λειαντικό σφουγγάρι. Χρησιμοποιήστε υγρό πιάτων, ξύδι ή σόδα. Ξεπλύνετε άφθονα και αποστειρώστε πριν από την επόμενη χρήση.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μεταλλικό εργαλείο για να ξύσω το εσωτερικό;

Όχι, μην χρησιμοποιείτε ποτέ αιχμηρά μεταλλικά εργαλεία, γιατί μπορεί να γρατσουνίσουν τον ανοξείδωτο χάλυβα και να ευνοήσουν τη συσσώρευση βακτηρίων.

Πώς ελέγχεται η στεγανότητα πριν από την τοποθέτηση μούστου;

Γεμίστε τη δεξαμενή με νερό μέχρι πάνω και ελέγξτε ότι δεν εμφανίζεται καμία διαρροή στις βάνες, το θερμόμετρο και το καπάκι.

Τι τύπου βάλβιδα έχει η δεξαμενή;

Η δεξαμενή είναι εξοπλισμένη με βάλβιδα μαγιάς που επιτρέπει τη λήψη δειγμάτων ή την απομάκρυνση του υγρού.

Πού πρέπει να τοποθετήσω τη δεξαμενή κατά τη ζύμωση;

Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα σταθερό τραπέζι, μακριά από ρεύματα αέρα και άμεσο ηλιακό φως.

Πώς διατηρείται η δεξαμενή όταν δεν χρησιμοποιείται;

Φυλάξτε τον ζυμωτήρα σε ένα ξηρό μέρος. Βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρός και αποστειρωμένος πριν από την επόμενη χρήση.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ RCBM-70ICF Royal Catering

Αυτό το εγχειρίδιο χρήστη έχει μεταφραστεί για τη διευκόλυνσή σας χρησιμοποιώντας αυτόματη μετάφραση. Έχουν γίνει εύλογες προσπάθειες για την παροχή ακριβούς μετάφρασης. Ωστόσο, καμία αυτοματοποιημένη μετάφραση δεν είναι τέλεια ούτε προορίζεται να αντικαταστήσει τους ανθρώπινους μεταφραστές. Το επίσημο εγχειρίδιο χρήστη είναι η αγγλική έκδοση. Τυχόν ασυμφωνίες ή διαφορές που δημιουργούνται στη μετάφραση δεν είναι δεσμευτικές και δεν έχουν νομική ισχύ για σκοπούς συμμόρφωσης ή επιβολής. Εάν προκύψουν ερωτήσεις σχετικά με την ακρίβεια των πληροφοριών που περιέχονται στο Εγχειρίδιο χρήσης, ανατρέξτε στην αγγλική έκδοση αυτών των περιεχομένων που είναι η επίσημη έκδοση.

Τεχνικά στοιχεία

Περιγραφή παραμέτρων	Τιμή παραμέτρου
Όνομα προϊόντος	Δοχείο ζύμωσης 601	Δοχείο ζύμωσης 701
Μοντέλο	RCBM-60ICF	RCBM-70ICF
Χωρητικότητα [l]	60	70
Διαστάσεις [πλάτος x βάθος x ύψος; mm]	460 x 460 x 725	460 x 460 x 860
Βάρος [kg]	7,2	7,8

Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον εξοπλισμό σας.

• Ο ζυμωτήρας έχει σχεδιαστεί για αρχική ζύμωση πολτοποίησης.
• Ο χρήστης ευθύνεται για οποιαδήποτε ζημιά προκύψει από ακούσια χρήση της συσκευής.

Οδηγίες ασφαλείας

Διαβάστε προσεκτικά όλες τις οδηγίες και κρατήστε αυτό το εγχειρίδιο για μελλοντική αναφορά.

• Μην εφαρμόζετε νερό ή βαριά αντικείμενα πριν ολοκληρωθεί η επέκταση των ποδιών σε περίπτωση διαρροής νερού πιέζοντας την έξοδο νερού.
• Πριν τοποθετήσετε τα πόδια επέκτασης, θυμηθείτε να μην βάζετε νερό ή να βάζετε βαριά αντικείμενα για να αποφύγετε τη διαρροή νερού από την πρίζα υπό πίεση.
• Ο αεραγωγός πρέπει να είναι ενεργοποιημένος μετά την προσθήκη του νερού.

Περιγραφή

1. Airlock
2. Σφιγκτήρες
3. Καπάκι
4. Θερμόμετρο
5. Εξωτερική βαλβίδα
6. Βαλβίδα μαγιάς
7. Πόδια

Αεροκλείδωμα με σιλικόνη

Εργασία

Λειτουργία θερμομέτρου

Τοποθετήστε το θερμόμετρο στο άνοιγμα

Στερεώστε τα εξαρτήματα με τη σειρά (δακτύλιος σιλικόνης / επίπεδη ροδέλα / παξιμάδι)

Σημείωση: βεβαιωθείτε ότι το θερμόμετρο είναι ευθυγραμμισμένο και σφίξτε το με ένα εργαλείο (όπως κλειδί). Διαφορετικά θα υπάρξει διαρροή κατά τη ζύμωση.

Λειτουργία βαλβίδας

1. Πριν από τη ζύμωση, είναι απαραίτητο να αποστειρωθεί ο ζυμωτήρας καθώς και τα εξαρτήματά του. Μπορείτε να καθαρίσετε τον ζυμωτήρα με απολυμαντικό ποιότητας τροφίμων ή να μουλιάσετε τον ζυμωτήρα σε νερό με ταμπλέτες αποστείρωσης για 20-30 λεπτά.
2. Παρακαλούμε γεμίστε τη δεξαμενή μέχρι την κορυφή με νερό και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν διαρροές πριν προσθέσετε το γλεύκος.
3. Μην γεμίζετε τη δεξαμενή με περισσότερα από 60 λίτρα μούστου. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος για να φυσήξετε τις φυσαλίδες αέρα.
4. Τοποθετήστε τη σφραγίδα νερού στο καπάκι και προσθέστε λίγο νερό στη σφράγιση νερού.
5. Στερεώστε το καπάκι με σφιγκτήρες.
6. Τοποθετήστε το δοχείο ζύμωσης σε ένα σταθερό τραπέζι.

Μετά τη ζύμωση

1. Καθαρίστε και αποστειρώστε τον ζυμωτήρα και τα εξαρτήματα (συμπεριλαμβανομένων των βαλβίδων) μετά τη χρήση.
2. Μην χρησιμοποιείτε αιχμηρά μεταλλικά εργαλεία για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα. Χρησιμοποιήστε ένα μαλακό πανί ή ένα μαλακό πανί για να καθαρίσετε το εσωτερικό του δοχείου.
3. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατάλληλα απορρυπαντικά, όπως απορρυπαντικό πιάτων, ξύδι ή σόδα.
4. Αποθηκεύστε το δοχείο ζύμωσης σε ξηρό μέρος.
5. Βεβαιωθείτε ότι η δεξαμενή και όλα τα εξαρτήματα είναι καθαρά και αποστειρωμένα πριν από την επόμενη χρήση.